글로벌 식물 영양소 성분 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2032년까지의 예측

글로벌 식물 영양소 성분 시장 규모와 성장률은 어떻습니까?

• 글로벌 식물영양소 성분 시장 규모는 2024년에 62억 9천만 달러 로 평가되었으며, 예측 기간 동안 8.00%의 CAGR 로 2032년까지 116억 5천만 달러에  도달할 것으로 예상됩니다  .
• 식물 영양소는 제빵류, 요구르트, 스프레드, 마가린, 소시지, 우유, 매운 소스 등에 영양 첨가제로 흔히 사용됩니다. 소비자들의 생활 방식과 식습관의 변화로 인해 식물 영양소 제품에 대한 수요가 증가할 것으로 예상됩니다.
• 항염증, 항바이러스, 항균, 항산화 등 다양한 건강상의 이점을 지닌 식물 영양소는 그 사용 증가를 촉진합니다. 전 세계 소비자 소비 패턴의 변화와 가처분 소득 증가 또한 식물 영양소 시장 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다.

식물 영양소 성분 시장의 주요 내용은 무엇입니까?

• 식물 추출물은 제약 산업에서 유익한 특성으로 널리 사용되며, 시장 수익성 유지에 기여합니다. 특히 기억력 감퇴, 면역 질환, 골다공증과 같은 노화 관련 질환 치료에 효과적인 식물 영양소의 항균 효과는 의약품 제조용 식물 추출물 수요 증가에 기여합니다.
• 또한 식물 추출물을 식물 의약품으로 사용하기 위한 규제 요건이 증가함에 따라 식물 영양소 성분 부문의 성장을 위한 수익성 있는 시장 기회가 제공될 것으로 예상되며, 이는 예측 기간 동안 수요를 증가시킬 것으로 예상됩니다.
• 북미는 2024년에 36.34%의 가장 큰 매출 점유율을 기록하며 식물 영양소 성분 시장을 장악했습니다. 이는 건강 인식 증가, 강력한 건강 보조 식품 산업, 천연 식물성 기능성 성분에 대한 소비자 수요 증가에 힘입은 것입니다.
• 아시아 태평양 식물 영양소 성분 시장은 급속한 도시화, 중산층 소득 증가, 기능성 영양에 대한 수요 증가로 인해 2025년부터 2032년까지 9.47%의 가장 빠른 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
• 카로티노이드 부문은 2024년 31.8%의 가장 큰 매출 점유율로 시장을 장악했으며, 이는 눈 건강, 심혈관 지원, 항산화 보호에 대한 입증된 이점으로 인해 기능성 식품, 건강 보조 식품 및 의약품에서 널리 사용되고 있기 때문입니다.

보고서 범위 및 식물 영양소 성분 시장 세분화  

식물 영양소 성분 시장의 주요 추세는 무엇입니까?

식물성 및 클린 라벨 영양에 대한 수요 증가

• 글로벌 식물 영양소 성분 시장의 주요 트렌드는 식품, 음료, 건강기능식품, 건강보조식품 전반에 걸쳐 식물성, 클린 라벨, 천연 원료에 대한 수요가 증가하고 있다는 것입니다. 소비자들은 전체적인 건강을 위해 합성 첨가물에서 천연 생리활성 화합물로 점차 전환하고 있습니다.
• 기업들은 카로티노이드, 플라보노이드, 식물스테롤이 강화된 기능성 식품을 출시하고 있으며, 이는 면역력 향상, 심장 건강, 항염 효과 등의 이점을 제공합니다.
  • 예를 들어, DSM-Firmenich와 BASF SE는 식품 및 음료 회사의 클린 라벨 요구 사항을 충족하기 위해 천연 유래 카로티노이드 및 폴리페놀 포트폴리오를 확장했습니다.
• 개인화된 영양 솔루션과 강화 음료에 식물 영양소를 통합하는 것은 소비자의 기대가 편의성과 투명성을 향해 어떻게 변화하고 있는지를 반영합니다.
• 이러한 추세는 시장을 재편하고 있으며, 식품 제조업체, 보충제 생산업체 및 제약 회사의 핵심 초점이 자연스럽고 지속 가능하며 다기능적인 식물 영양소 솔루션이 되도록 만들고 있습니다.

식물 영양소 성분 시장의 주요 동인은 무엇입니까?

• 예방 건강 관리에 대한 소비자의 관심 증가와 만성 질환 위험 감소에 있어 식단의 역할은 식물 영양소 성분 시장의 주요 성장 동력입니다. 카로티노이드, 플라보노이드, 안토시아닌과 같은 생리활성 물질의 건강상 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라 수요가 증가하고 있습니다.
  • 예를 들어, 2024년 3월 Kemin Industries는 눈 건강과 인지 지원을 타겟으로 하는 루테인 기반 식물 영양소의 새로운 제품군을 출시하여 혁신이 시장 확장을 어떻게 촉진하는지 강조했습니다.
• 기능성 식품, 건강 보조 식품 및 강화 음료에 식물 영양소를 더 많이 포함시키면서 주류 소비자 식단에서 식물 영양소의 채택이 증가하고 있습니다.
• 식물성 라이프스타일과 지속 가능한 소싱으로의 전환은 브랜드가 천연 유래와 클린 라벨 주장을 강조함에 따라 시장 성장도 가속화하고 있습니다.
• 또한, 젤리, 분말, 즉석음료 등 편리한 보충제 형태에 대한 수요는 예방 건강 관리와 웰빙 모두에서 식물 영양소 성분의 역할을 강화합니다.

식물 영양소 성분 시장 성장을 저해하는 요인은 무엇인가?

• 식물 영양소 원료 시장의 가장 큰 과제 중 하나는 생리활성 화합물의 추출, 정제 및 안정화에 드는 높은 비용입니다. 최종 제품의 효능, 생체이용률 및 안정성을 유지하려면 첨단 기술이 필수적입니다.
  • 예를 들어, 카로티노이드와 플라보노이드는 수요가 많지만 조류, 과일, 채소와 같은 천연 자원에서 추출하는 복잡한 과정으로 인해 합성 대체품에 비해 생산 비용이 많이 듭니다.
• 개발도상국의 소비자 인식이 제한적이고 가격에 민감하기 때문에 합성 첨가물이 여전히 저렴한 곳에서 특히 채택이 더욱 늦어집니다.
• 건강 관련 주장 및 건강기능식품 승인과 관련된 규제 복잡성은 광범위한 상용화에 장애물이 됩니다.
• 비용 효율적인 추출 방법, 안정성 향상을 위한 미세캡슐화 기술, 건강상의 이점에 대한 교육 캠페인을 통해 이러한 과제를 해결하는 것은 장기적인 시장 성장과 소비자 신뢰를 촉진하는 데 매우 중요합니다.

식물 영양소 성분 시장은 어떻게 세분화되어 있나요?

시장은 유형, 응용 분야, 출처를 기준으로 세분화됩니다 .

• 유형별

식물 영양소 성분 시장은 종류에 따라 페놀 화합물 , 베타레인, 모노테르펜, 리그난, 카로티노이드, 플라보노이드, 비타민 E, 알칼로이드, 안토시아닌으로 구분됩니다. 카로티노이드 부문은 2024년 31.8%의 매출 점유율로 시장을 장악했으며, 눈 건강, 심혈관 건강 증진, 항산화 보호 효과가 입증되어 기능성 식품 , 건강 보조 식품 , 의약품 등에서 널리 사용되고 있습니다 . 건강기능식품 및 강화 음료에서 루테인, 베타카로틴, 리코펜에 대한 수요 증가는 카로티노이드 부문의 시장 지배력을 더욱 강화했습니다.

한편, 플라보노이드 부문은 2025년부터 2032년까지 18.6%의 가장 빠른 연평균 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 이는 천연 항산화제에 대한 소비자들의 관심 증가와 염증 및 만성 질환 위험 감소에 대한 플라보노이드의 역할에 힘입은 것입니다. 플라보노이드는 음료, 건강보조식품, 기능성 스낵 등 다양한 분야에서 폭넓게 활용되고 있으며, 생체이용률 향상을 위한 연구 개발(R&D) 또한 활발하게 진행되고 있어 글로벌 시장에서의 성장세가 가속화될 것으로 예상됩니다.

• 응용 프로그램별

식물 영양소 성분 시장은 용도별로 제약, 사료, 식음료, 화장품으로 구분됩니다. 식음료 부문은 2024년 39.4%의 매출 점유율로 시장을 장악했으며, 이는 카로티노이드, 플라보노이드, 안토시아닌이 강화된 강화 식품, 기능성 음료, 그리고 건강 보조 식품에 대한 수요 증가에 힘입은 것입니다. 소비자들은 면역, 심장 건강, 인지 건강에 대한 자연적인 해결책을 점점 더 찾고 있으며, 이러한 추세는 식물 영양소를 일상 영양의 핵심 성분으로 자리매김하게 했습니다.

제약 부문은 생리활성 화합물의 임상적 검증 증가와 질병 예방 및 치료를 위한 건강기능식품 제형으로의 통합으로 인해 2025년부터 2032년까지 연평균 성장률 17.9%로 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 예방 의료, 인구 고령화, 그리고 개인 맞춤형 의료에 대한 관심은 식물 영양소 성분의 제약 분야 도입을 더욱 가속화할 것입니다.

• 출처별

식물 영양소 원료 시장은 공급원을 기준으로 허브 및 나무, 과일 및 채소, 그리고 곡물, 콩류 및 유지종자로 구분됩니다. 과일 및 채소 부문은 카로티노이드, 플라보노이드, 안토시아닌의 풍부한 공급에 힘입어 2024년 44.7%의 시장 점유율로 시장을 장악했습니다. 소비자들은 과일 및 채소 유래 식물 영양소가 자연스럽고 깔끔한 라벨을 제공하며 식물성 식단 트렌드와 부합한다는 점을 선호합니다. 이러한 원료는 식품, 음료 및 건강기능식품 분야에서 광범위하게 사용되며 꾸준한 성장을 견인하고 있습니다.

반면, 허브 및 나무 부문은 2025년부터 2032년까지 18.4%의 가장 빠른 연평균 성장률을 기록할 것으로 예상되며, 이는 의약품, 건강기능식품, 화장품 분야에서 허브 추출물, 에센셜 오일, 식물성 항산화제의 인기가 높아짐에 따라 뒷받침됩니다. 소비자들이 자연 요법과 허브 웰빙 솔루션에 대한 관심이 높아지면서 이 부문의 빠른 성장은 더욱 가속화될 것으로 예상됩니다.

어느 지역이 식물 영양소 성분 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하고 있습니까?

• 북미는 2024년에 36.34%의 가장 큰 매출 점유율을 기록하며 식물 영양소 성분 시장을 장악했습니다. 이는 건강 인식 증가, 강력한 건강 보조 식품 산업, 천연 식물성 기능성 성분에 대한 소비자 수요 증가에 힘입은 것입니다.
• 이 지역의 소비자들은 클린 라벨, 항산화제가 풍부하고 질병 예방이 가능한 솔루션을 높이 평가하며, 이로 인해 식품, 음료 및 건강기능식품에서 카로티노이드, 플라보노이드 및 기타 식물 영양소의 채택이 급증하고 있습니다.
• 시장 성장은 높은 가처분 소득, 첨단 R&D 시설, 식품 기술 및 제약 산업 간의 강력한 협업으로 더욱 뒷받침되며 북미를 식물 영양소 혁신의 선도적 허브로 자리매김합니다.

미국 식물 영양소 성분 시장 통찰력

미국 식물성 영양소 원료 시장은 2024년 북미 전체 매출의 64%를 차지할 것으로 예상되며, 이는 건강기능식품 부문의 호조와 기능성 음료의 인기 상승에 힘입은 것입니다. 소비자들은 심혈관, 눈, 면역 건강을 위해 카로티노이드와 플라보노이드 강화 제품을 점점 더 많이 선호하고 있습니다. 미국은 FDA 승인과 천연 원료 R&D 투자를 통해 예방 의료에 집중하고 있으며, 이는 강력한 시장 침투율을 뒷받침합니다. 건강기능식품 기업과 식품 제조업체 간의 파트너십은 미국 시장의 성장을 더욱 가속화합니다.

유럽 ​​식물 영양소 성분 시장 통찰력

유럽 ​​식물 영양소 성분 시장은 엄격한 식품 안전 규정과 지속 가능한 식물성 영양에 대한 유럽 지역의 노력에 힘입어 예측 기간 동안 상당한 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상됩니다. 만성 질환 예방에 대한 소비자 인식 제고와 유기농 및 기능성 제품에 대한 수요 증가는 시장 성장을 촉진합니다. 식물 영양소 성분은 강화 식품, 기능성 음료, 클린 라벨 건강보조식품에 널리 사용되고 있으며, 독일, 프랑스, ​​이탈리아 등지에서 활발하게 사용되고 있습니다.

영국 식물 영양소 성분 시장 통찰력

영국 시장은 천연 항산화제, 기능성 음료, 식물성 보충제에 대한 수요 증가에 힘입어 주목할 만한 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 비만, 심장 질환, 그리고 전반적인 웰빙에 대한 우려로 소비자들은 식물성 영양소가 풍부한 식단을 선호하고 있습니다. 강력한 소매 및 전자상거래 기반을 바탕으로 영국 시장은 폭넓은 제품 접근성을 확보하고 있으며, 클린 라벨 기능성 식품 분야의 현지 혁신 또한 성장을 더욱 촉진할 것으로 예상됩니다.

독일 식물 영양소 성분 시장 통찰력

독일의 식물성 영양소 원료 시장은 예방 건강에 대한 소비자들의 높은 인식과 지속 가능한 식물성 솔루션에 대한 선호에 힘입어 상당한 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상됩니다. 독일의 첨단 건강기능식품 및 제약 산업은 카로티노이드와 플라보노이드의 높은 채택률을 뒷받침합니다. 기능성 식품과 건강보조식품 모두에 식물성 영양소를 접목하는 것은 독일의 혁신 중심적이고 친환경적인 소비자층에 부합합니다.

식물 영양소 성분 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역은 어디인가요?

아시아 태평양 식물 영양소 원료 시장은 급속한 도시화, 중산층 소득 증가, 그리고 기능성 영양에 대한 수요 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 연평균 성장률 9.47%로 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 이 지역의 식물 영양소 원료 시장 확대는 건강 인식 제고, 정부 주도의 영양 정책, 그리고 식물 영양소가 풍부한 원료의 탄탄한 현지 생산에 힘입어 뒷받침되고 있습니다. 기능성 식품 및 건강기능식품 제조 허브로서 아시아 태평양 지역의 성장은 식물 영양소 제품의 가격 경쟁력과 접근성을 더욱 높여줍니다.

일본 식물 영양소 성분 시장 통찰력

일본 시장은 인구 고령화, 첨단 식품 기술 분야, 그리고 기능성과 편의성을 갖춘 영양에 대한 수요에 힘입어 성장세를 보이고 있습니다. 일본 소비자들은 심장 건강, 인지 기능, 그리고 장수에 도움이 되는 천연 성분을 매우 중요하게 생각합니다. 카로티노이드와 플라보노이드와 같은 식물성 영양소는 강화 식품, 음료, 그리고 건강 보조 식품에 널리 함유되어 있으며, 이는 일본의 오랜 예방 의료 문화와 맥을 같이합니다.

중국 식물 영양소 성분 시장 통찰력

중국 시장은 급속한 도시화, 중산층 증가, 그리고 생활 습관병에 대한 인식 제고에 힘입어 2024년 아시아 태평양 지역에서 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 식물성 영양소가 풍부한 작물의 국내 생산 증가와 기능성 식품 및 건강기능식품에 대한 정부 지원이 결합되어 대규모 도입을 촉진하고 있습니다. 저렴한 제품 공급과 식물성 식단에 대한 소비자 선호도 증가는 중국이 식물성 영양소 원료의 주요 성장 허브로서 입지를 굳건히 하고 있습니다.

식물 영양소 성분 시장에서 가장 큰 기업은 어디인가요?

식물 영양소 성분 산업은 주로 다음을 포함한 잘 알려진 회사들이 주도하고 있습니다.

• 카길 주식회사(미국)
• Divi's Laboratories Limited(인도)
• dsm-firmenich(스위스)
• 솔라비아 그룹(프랑스)
• 얼라이드 바이오텍 코퍼레이션(대만)
• EID - Parry (India) Limited (인도)
• Cyanotech Corporation(미국)
• BASF SE(독일)
• Kemin Industries, Inc. (미국)
• 라이코어드(이스라엘)
• Farbest Brands(미국)
• BORDAS SA(스페인)
• Layn Natural Ingredients (중국)
• Döhler GmbH(독일)
• ADM(미국)
• 인터내셔널 플레이버즈 앤 프래그런스 주식회사(미국)
• Kothari Phytochemicals & Industries Ltd.(인도)
• 애슐랜드(미국)
• 디나디스(프랑스)
• PhytoSource, Inc. (미국)

글로벌 식물 영양소 성분 시장의 최근 동향은 무엇인가?

• 2025년 6월, 영국에 본사를 둔 천연색소 스타트업인 Sparxell은 특허받은 셀룰로스 기술을 활용하여 생분해성 식물성 색소 생산을 확대하기 위한 자금을 확보했으며, 이는 2026년까지 합성 염료를 단계적으로 폐지하려는 FDA 이니셔티브에 부합합니다. 이 회사의 혁신적인 업사이클 솔루션은 글로벌 식품 대기업들이 클린 라벨 규정을 준수하도록 제품을 재구성함에 따라 증가하는 천연 색소 수요에 부응하며, Sparxell을 지속 가능한 색소 솔루션 분야의 핵심 기업으로 자리매김하게 합니다.
• 2025년 3월, 농산물 가공 및 무역 분야의 글로벌 리더인 루이 드레퓌스 컴퍼니(Louis Dreyfus Company, LDC)는 중국 식품 재료 전시회(Food Ingredients China)에서 새로운 식물성 비타민 E 제품군을 출시하고 식품 원료 포트폴리오를 확장했습니다. 이번 행사를 통해 LDC는 식물성 원료 시장에서 입지를 강화하고, 혁신에 대한 전략적 집중과 식물성 영양에 대한 소비자 수요 증가를 강조할 것입니다.
• 2024년 10월, DSM-Firmenich는 유아용 영양제 생산에 특화된 클린 라벨 비타민 A 솔루션을 제공하는 Dry Vit A Palmitate for Early Life Nutrition을 출시했습니다. 기존 비타민 A 성분의 안정성 문제를 해결하고 영양의 온전성을 보장하도록 설계된 이번 출시는 유아 발달을 위한 고품질 영양 솔루션 개발 분야에서 DSM-Firmenich의 리더십을 더욱 강화합니다.
• 2024년 5월, 세팜(Cepham)은 황반 카로티노이드 성분인 루테인과 제아잔틴을 올레오칸탈이 강화된 엑스트라 버진 올리브 오일과 혼합한 새로운 눈 건강 제품인 루테아이(Luteye)를 출시했습니다. 노화 관련 시력 문제를 해결하는 루테아이는 세팜의 아유르베다에서 영감을 받은 제품 포트폴리오를 강화하고, 과학적으로 뒷받침되는 천연 성분을 통해 장기적인 웰빙을 추구한다는 세팜의 의지를 반영합니다.

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