글로벌 가공 우유 가공 장비 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2032년까지의 예측

가공유 가공 장비 시장 규모

• 글로벌 가공유 가공 장비 시장 규모는 2024년에 111억 달러 로 평가되었으며 2032년 까지 164억 1천만 달러에  도달할 것으로 예상되며  예측 기간 동안 CAGR은 5.00% 입니다 .
• 시장 성장은 주로 가공 유제품에 대한 글로벌 수요 증가, 유제품 자동화 기술에 대한 투자 증가, 신흥 경제권의 유제품 산업 확장에 의해 촉진됩니다.
• 또한, 유제품 제조업체들이 운영 비용을 최소화하고 환경 규정을 준수하기 위해 에너지 효율적이고 지속 가능한 장비를 점점 더 많이 도입하면서 시장 확장에 크게 기여하고 있습니다.

가공유 가공 장비 시장 분석

• 치즈, 버터, 요구르트, 향미유 등 유제품 소비 증가로 인해 선진국과 개발도상국 모두에서 가공유 가공장비 시장이 꾸준한 성장을 보이고 있습니다.
• 우유 가공 라인에 자동화 및 스마트 센서를 통합하는 것과 같은 기술 발전으로 제조업체는 생산 효율성을 높이고 제품 안전을 보장할 수 있게 되었으며 이는 시장 확장에 기여하는 핵심 요소입니다.
• 아시아 태평양 지역은 2024년 가장 큰 매출 점유율을 기록하며 가공유 가공 장비 시장을 장악했습니다. 이는 급속한 도시화, 유제품 소비 증가, 중국, 인도, 일본 등의 국가에서 유제품 가공을 현대화하기 위한 정부 주도 이니셔티브에 기인합니다.
• 유럽 지역은 엄격한 식품 안전 규정, 부가가치가 있는 유제품에 대한 선호도 증가, 여러 유럽 국가에서 노후화된 우유 가공 인프라 현대화 추진에 힘입어 글로벌 가공 우유 가공 장비 시장에서 가장 높은 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다.
• 저온살균기 부문은 2024년 시장 매출 점유율 1위를 차지하며 시장을 장악했습니다. 이는 우유 안전 확보, 유통기한 연장, 식품 안전 규정 준수에 있어 저온살균의 중요한 역할에 힘입은 것입니다. 저온살균기는 소규모 및 대규모 유제품 가공 공장에서 필수적으로 요구되는 장비이며, 안전하고 포장된 유제품에 대한 수요 증가로 공장 운영에서 저온살균기의 역할이 더욱 중요해졌습니다. 다양한 우유 생산량 및 자동화 수준에 대한 호환성 또한 전 세계 유제품 시장에서 널리 채택되는 데 기여하고 있습니다.

보고서 범위 및 가공 우유 가공 장비 시장 세분화     

가공유 가공 장비 시장 동향

“유제품 가공에서 IoT와 자동화의 통합 확대”

• 유제품 제조업체들은 일관성을 높이고 수동 개입을 줄이며 수요가 많은 환경에서 처리량을 개선하기 위해 자동화 및 IoT 통합 우유 가공 장비에 점점 더 많은 투자를 하고 있습니다. 특히 선진국과 신흥국 모두에서 소비자의 안전 및 품질에 대한 기대가 높아지고 있습니다.

• 고급 시스템에는 이제 실시간 데이터 추적, 원격 모니터링 및 자체 진단 구성 요소가 포함되어 프로세서가 성능 문제를 조기에 식별하고 저온 살균, 균질화 및 포장 단계에서 장비 가동 중지 시간을 줄일 수 있습니다.

• 예를 들어 Tetra Pak 및 GEA Group과 같은 회사는 유량, 온도 및 에너지 사용에 대한 자동 피드백을 제공하는 IoT 지원 분리기 및 저온 살균기를 도입하여 유제품 회사가 위생 표준을 준수하고 지속 가능성 목표를 달성할 수 있도록 지원합니다.

• 자동화 통합을 통해 프로세서는 프로그래밍 가능한 논리 컨트롤러를 통해 레시피와 워크플로를 조정하여 운영을 보다 효율적으로 확장할 수 있으며, 이를 통해 제품 손실과 노동 의존도를 최소화할 수 있습니다.

• 이러한 스마트 기능은 유제품 생산업체가 포장 유제품에 대한 급증하는 글로벌 수요를 충족할 수 있도록 위치 지정하지만 자본이 강력한 회사만이 초기 업그레이드를 감당할 수 있는 경쟁 격차를 만들어내며 이는 소규모 및 중규모 프로세서를 위한 비용 효율적인 스마트 솔루션의 필요성을 강조합니다.

가공유 가공 장비 시장 동향

운전사

“도시 지역에서 포장 유제품 수요 증가”

• 급속한 도시화, 가처분 소득 증가, 즉석 소비용 유제품에 대한 소비자 선호도 증가로 인해 유제품 가공업체는 운영을 확장하고 위생, 유통기한 연장, 생산 확장성을 보장하는 고급 우유 가공 장비에 투자해야 합니다.
• 테트라팩 우유, 향미 음료, UHT 우유, 크림과 같은 포장 유제품에는 배치 전체에서 일관된 품질 표준을 유지할 수 있는 효율적이고 초고온 살균기, 무균 충전제, 균질화기와 같은 특수 장비가 필요합니다.
  • 예를 들어 인도의 Amul과 프랑스의 Lactalis는 추적 가능성과 규정 준수를 유지하면서 증가하는 도시 수요를 충족하기 위해 자동화된 우유 처리 라인과 충전 시스템에 대한 투자를 늘렸습니다.
• 슈퍼마켓, 패스트푸드점, 온라인 식료품 채널의 확장으로 인해 가공 유제품에 대한 수요도 늘어나고 있으며, 소규모 및 지역 유제품 업체조차도 품질과 공급 일관성 측면에서 경쟁력을 유지하기 위해 장비를 현대화하고 있습니다.
• 아시아 태평양, 라틴 아메리카, 중동과 같은 지역에서 도시 인구가 계속 확대됨에 따라 안전하고 포장된 우유에 대한 수요 증가로 인해 가공 우유 장비 산업의 지속적인 성장이 촉진될 것으로 예상되며, 특히 빠르게 확장하고 변화하는 소비자 요구에 적응할 수 있는 생산자 사이에서 더욱 그렇습니다.

제지/도전

“초기 투자 및 유지 관리 비용이 높습니다”

• 현대식 가공유 장비 설치에는 저온 살균, 냉각, 보관 및 무균 포장을 위한 특수 기계 등 상당한 초기 비용이 소요되므로 소규모 생산자가 인프라를 업그레이드할 수 있는 능력이 크게 제한됩니다.
• 일상적인 장비 유지 관리, 에너지 소비, 숙련된 노동력 교육, 예비 부품 조달과 같은 지속적인 운영 비용은 특히 유제품 가공업체가 낮은 마진으로 운영되는 비용에 민감한 지역에서 재정적 부담을 가중시킵니다.
  • 예를 들어, 동남아시아와 아프리카 일부 지역의 소규모 유제품 협동조합은 자금, 기술 전문성, 정부 지원에 대한 접근성 부족으로 인해 현대적인 가공 라인을 확보하는 데 상당한 어려움을 겪고 있으며, 이로 인해 현대화가 지연되고 제품 품질에 영향을 받습니다.
• 자동 분리기 또는 UHT 라인과 같은 장비에는 정기적인 교정, CIP(Cleaning-in-Place) 시스템 및 가동 중지 관리 프로토콜이 필요하며 이는 규모가 제한된 운영의 경우 노동력과 비용이 많이 들 수 있습니다.
• 이러한 투자 및 운영상의 장애물로 인해 신흥 시장에서 기술 침투가 늦어지고 있으며, 저렴한 처리 솔루션, 확장 가능한 자동화 옵션, 소규모 유제품 회사의 현대화 및 글로벌 가치 사슬 참여를 돕기 위한 정책 수준 인센티브의 필요성이 강조되고 있습니다.

가공 우유 가공 장비 시장 범위

시장은 유형, 운영, 유통 채널을 기준으로 세분화됩니다.

• 유형별

가공유 가공 장비 시장은 유형별로 저온살균기, 균질기, 믹서 및 블렌더, 분리기, 증발기 및 건조기, 교반 장비, 멤브레인 여과 장비로 구분됩니다. 저온살균기 부문은 2024년 시장 매출 점유율 1위를 차지하며 시장을 장악했습니다. 이는 우유 안전 확보, 유통기한 연장, 식품 안전 규정 준수에 있어 저온살균의 중요한 역할에 힘입은 것입니다. 저온살균기는 소규모 및 대규모 유제품 가공 업체의 표준 요건이며, 안전하고 포장된 유제품에 대한 수요 증가로 인해 공장 운영에서 저온살균기의 역할이 더욱 중요해졌습니다. 다양한 우유 생산량 및 자동화 수준에 대한 호환성 또한 전 세계 유제품 시장에서 널리 채택되는 데 기여하고 있습니다.

멤브레인 여과 장비 부문은 단백질 농축, 세균 제거, 유당 제거 등 고부가가치 유제품 가공 분야에서의 적용 확대에 힘입어 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 선진 시장에서 특수 우유 파생제품과 저유당 유제품에 대한 수요가 증가함에 따라 가공업체들은 제품 차별화 및 품질 향상을 위해 멤브레인 여과 시스템을 통합해야 하는 상황에 직면하고 있습니다.

• 운영에 따라

가공유 가공 장비 시장은 작동 방식에 따라 자동 및 반자동으로 구분됩니다. 자동 장비는 프로그래밍 가능한 제어, 실시간 모니터링, 그리고 인적 오류 감소를 통해 공정 효율성을 향상시키므로, 대량 생산 작업에 적합합니다.

반자동 부문은 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상되며, 특히 중소 규모 유제품 업체들이 비용 효율적인 솔루션을 선호하는 신흥 시장에서 그 성장세가 두드러질 것으로 예상됩니다. 반자동 장비는 수동 제어와 자동화의 균형을 제공하여 예산 제약을 관리하면서 기존 방식에서 업그레이드하는 가공업체에게 매력적입니다.

• 유통 채널별

유통 채널을 기준으로 가공유 가공 장비 시장은 슈퍼마켓/하이퍼마켓, 편의점, 온라인 매장으로 구분됩니다. 슈퍼마켓/하이퍼마켓 부문은 유제품 소매업에서 차지하는 지배적인 역할과 소비자 수요 충족을 위한 안정적인 가공유 공급 필요성으로 인해 2024년 가장 큰 매출 점유율을 기록했습니다. 자체 브랜드 유제품 브랜드의 증가와 대규모 조달 계약 또한 이러한 소매 체인을 타겟으로 하는 공급업체들의 대용량 가공 장비 수요를 견인하고 있습니다.

온라인 매장 부문은 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상되며, 이는 디지털 보급률 증가와 국내 및 산업 구매자 모두에게 가공 장비를 제공하는 전자상거래 플랫폼의 부상에 힘입은 것입니다. 간편한 제품 비교, 기술 사양에 대한 접근성, 그리고 온라인 장비 구매에 대한 신뢰도 증가로 인해 온라인 채널은 특히 소규모 가공업체와 해외 구매자에게 선호되는 선택지가 되고 있습니다.

가공유 가공 장비 시장 지역 분석

• 아시아 태평양 지역은 2024년 가장 큰 매출 점유율을 기록하며 가공유 가공 장비 시장을 장악했습니다. 이는 급속한 도시화, 유제품 소비 증가, 중국, 인도, 일본 등의 국가에서 유제품 가공을 현대화하기 위한 정부 주도 이니셔티브에 기인합니다.
• 이 지역은 포장 우유에 대한 강력한 수요, 건강 인식의 증가, 자동 저온 살균, 균질화, 여과 시스템과 같은 첨단 장비 기술에 대한 투자 증가로 혜택을 받고 있습니다.

중국 가공유 가공 장비 시장 통찰력

중국 가공유 가공 장비 시장은 2024년 아시아 태평양 지역에서 가장 큰 시장 점유율을 기록했는데, 이는 유제품 산업의 급속한 산업화와 안전하고 가공된 유제품에 대한 소비자 수요 증가에 힘입은 것입니다. 도시화 심화와 슈퍼마켓 체인의 확장은 유제품 생산업체들이 효율적인 대규모 장비에 투자하도록 유도하고 있으며, 농촌 유제품 개발에 대한 정부 지원은 장비 수요를 지속적으로 증가시키고 있습니다.

일본 가공유 가공 장비 시장 통찰력

일본 가공유 가공 장비 시장은 고품질 고부가가치 유제품에 대한 수요 증가와 자동화 및 위생 강화에 힘입어 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 멤브레인 여과 및 에너지 효율 균질화와 같은 첨단 기술의 도입이 증가하고 있으며, 인구 고령화로 인해 기능성 유제품에 대한 수요가 더욱 증가하여 정밀 가공 장비에 대한 투자가 촉진되고 있습니다.

북미 가공유 가공 장비 시장 통찰력

북미 가공유 가공 장비 시장은 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상되며, 이는 유제품 소비 패턴의 강화와 첨단 가공 기술의 광범위한 도입에 힘입은 것입니다. 생산업체들이 엄격한 안전 기준을 충족하고 운영 규모를 확대하려는 목표에 따라 에너지 효율적이고 자동화된 솔루션에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 또한, 유기농 및 강화 유제품으로의 전환은 최첨단 장비에 대한 투자를 더욱 촉진하고 있습니다.

미국 가공유 가공 장비 시장 통찰력

미국의 가공유 가공 장비 시장은 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 이는 미국의 고도로 발달된 유가공 산업과 기술적으로 진보되고 지속 가능한 장비에 대한 수요에 힘입은 것입니다. 생산업체들은 특수 가공 시스템이 필요한 무유당 및 고단백 제품 등 제품 다각화에 집중하고 있습니다. 지속적인 혁신과 디지털 통합은 시장 성장을 더욱 가속화하고 있습니다.

유럽 가공유 가공 장비 시장 통찰력

유럽 가공유 가공 장비 시장은 엄격한 식품 안전 규정, 지속 가능한 유제품에 대한 수요 증가, 그리고 식물성 및 유기농 우유 대체 식품 소비 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 이 지역의 국가들은 변화하는 소비자 선호도와 지속 가능성 목표에 발맞춰 고효율 친환경 장비에 투자하고 있습니다.

독일 가공유 가공 장비 시장 통찰력

독일 가공유 가공 장비 시장은 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 이는 탄탄한 유가공 산업, 식품 안전 규정 준수 강화, 그리고 에너지 효율 및 자동화 솔루션에 대한 집중적인 투자를 바탕으로 합니다. 특수 유제품 및 지속 가능한 포장재에 대한 수요 증가는 우유 가공 기술 혁신을 더욱 촉진하여 독일을 유럽 시장의 주요 국가로 만들고 있습니다.

영국 가공유 가공 장비 시장 통찰력

영국 가공유 가공 장비 시장은 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상되며, 이는 강화 유제품 및 즉석음료(RTD) 유제품에 대한 소비자 수요 증가에 힘입은 것입니다. 영국의 변화하는 소매 환경과 자체 브랜드 유제품에 대한 선호는 생산업체들이 가공 역량을 업그레이드하도록 유도하고 있습니다. 클린 라벨 제품과 환경 영향 감소에 대한 집중 또한 현대식 장비 도입에 기여하고 있습니다.

가공유 가공 장비 시장 점유율

가공유 가공 장비 산업은 주로 다음을 포함한 잘 확립된 회사들이 주도하고 있습니다.

• 알파 라발(스웨덴)
• 로뎀 주식회사(미국)
• SSP Private Limited(인도)
• GEA 그룹 Aktiengesellschaft(독일)
• IDMC Limited(인도)
• SEALTECH ENGINEERS(인도)
• 게막(터키)
• 코페리온 GmbH(독일)
• INOXPA INDIA PVT. LTD(인도)
• 상하이 트리오윈 인텔리전트 머시너리 유한회사(중국)
• Mahanagar 엔지니어링 Pvt. Ltd (인도)
• 데어리 테크 인디아(인도)
• 산첼리마 인터내셔널 주식회사(미국)

글로벌 가공유 가공 장비 시장의 최신 동향

• 2024년 5월, Triowin은 시간당 200L 및 500L의 처리 용량을 갖춘 저온 살균 우유 및 요구르트 생산용 소규모 다목적 통합 솔루션을 출시했습니다. 이 제품 개발은 자체 목초지에서 생산된 신선한 우유를 가공하고 매일 저온 우유를 생산하는 소규모 유제품 가공업체를 지원하는 것을 목표로 합니다. 컴팩트한 디자인은 소규모 운영의 운영 효율성과 유연성을 향상시킵니다. 분산되고 비용 효율적인 가공 기능을 통해 지역화된 유제품 생산을 촉진하고 시장 진출에 기여할 것으로 기대됩니다.

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