글로벌 영지버섯 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2032년까지의 전망

영지버섯 시장 규모

• 글로벌 영지버섯 시장 규모는 2024년에 57억 3천만 달러 로 평가되었으며, 예측 기간 동안 9.14%의 CAGR 로 2032년까지 115억 3천만 달러 에 도달할 것으로 예상됩니다 .
• 시장 성장은 주로 소비자의 자연 건강 보조제와 기능성 식품에 대한 인식과 채택 증가에 의해 촉진되었으며, 영지버섯은 면역 강화, 스트레스 해소 및 적응력 향상 효과로 인기를 얻고 있습니다.
• 또한, 영지버섯을 첨가한 웰빙 중심 음료, 건강기능식품 및 건강보조식품에 대한 수요 증가로 인해 주요 시장 참여자들의 제품 혁신이 촉진되어 시장 확장이 크게 가속화되고 있습니다.

영지버섯 시장 분석

• 치료적 효능과 전통 의학에서의 사용으로 알려진 영지버섯은 생물학적 활성 화합물과 건강상의 이점으로 인해 제약, 건강기능식품, 화장품 및 개인 관리 제품의 필수 성분이 되고 있습니다.
• 영지버섯에 대한 수요 급증은 주로 예방 건강 관리에 대한 관심 증가, 유기농 및 천연 성분에 대한 관심 증가, 글로벌 시장에서 기능성 식품 및 음료의 증가 추세에 따른 것입니다.
• 아시아 태평양 지역은 기능성 식품, 전통 의학 관행에 대한 소비자 인식 증가, 건강 보조 식품 채택 증가로 인해 2024년 영지버섯 시장 점유율 40.1%를 차지하며 시장을 장악했습니다.
• 북미는 천연 건강 보충제에 대한 수요 증가와 예방 건강 관리로의 전환으로 인해 예측 기간 동안 영지버섯 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역이 될 것으로 예상됩니다.
• 재배 부문은 확장 가능한 농업 방식, 일관된 품질, 그리고 높은 접근성 덕분에 2024년 시장 점유율 74.1%로 시장을 장악했습니다. 재배는 트리테르펜 및 다당류와 같은 생리활성 화합물의 안정적인 공급을 보장하여 대규모 건강기능식품 및 제약 분야에 이상적입니다.

보고서 범위 및 영지버섯 시장 세분화     

영지버섯 시장 동향

“기능성 식품 및 보충제에 대한 수요 증가”

• 전반적인 웰빙을 지원하는 기능성 식품과 건강기능식품의 인기 증가로 인해 글로벌 영지버섯 시장이 빠르게 성장하고 있습니다. 적응력 강화 및 면역 강화 효과로 유명한 영지버섯은 소비자들이 자연 건강 솔루션에 점점 더 관심을 갖는 추세에 발맞춰 건강 보조 식품, 음료, 강화 식품 등에 점점 더 많이 활용되고 있습니다.
• 예를 들어, Orgain, Inc.와 Nammex(북미 약용 버섯 추출물)와 같은 회사들은 면역력과 활력 증진을 위해 개발된 영지버섯 분말, 구미, 음료 블렌드를 출시했습니다. 이러한 제품 출시는 선도 기업들이 예방 건강 관리 및 클린 라벨 제품 트렌드를 어떻게 활용하고 있는지를 보여줍니다.
• 영지버섯을 기능성 식품에 접목하는 것은 소비자들이 유기농 및 식물성 원료를 우선시하는 전 세계적인 영양 섭취 추세와 일맥상통합니다. 현대 식단에서 식물성 아답토젠(adaptogen)의 사용이 증가함에 따라 식품 기술자와 제조업체들은 시리얼, 스낵, 웰빙 음료 등 주류 제품군 전반에 걸쳐 혁신을 추진하고 있습니다.
• 영지버섯에 함유된 다당류, 트리테르펜, 항산화제 등 생리활성 화합물의 건강상 이점에 대한 소비자 인식이 높아짐에 따라 영지버섯의 사용이 증가하고 있습니다. 이러한 화합물은 면역 균형, 스트레스 감소, 그리고 건강한 노화를 촉진하는 것으로 알려져 있어 장기적인 시장 성장을 뒷받침하고 있습니다.
• 전자상거래와 개인 맞춤형 영양 플랫폼의 급증은 영지버섯 기반 기능성 제품에 대한 접근성을 높이고 있습니다. 디지털 건강 브랜드와 구독 모델은 빈번한 제품 업데이트와 맞춤형 웰빙 제품을 제공하는 소비자 직접 판매 경로를 구축하고 있습니다.
• 천연 생리활성 성분에 대한 수요가 지속적으로 증가함에 따라, 영지버섯은 전통 한방 의학과 현대 영양학을 연결하는 프리미엄 기능성 성분으로 자리매김하고 있습니다. 이러한 통합 웰빙으로의 전환은 전 세계 건강 및 보충제 산업 전반에 걸쳐 미래 기회를 창출할 것으로 예상됩니다.

영지버섯 시장 동향

운전사

“ 면역과 웰빙에 대한 소비자 관심 증가 ”

• 면역 건강과 전인적 웰빙에 대한 인식이 높아짐에 따라 영지버섯 섭취가 증가하고 있습니다. 소비자들은 자연적이고 근거 기반을 갖춘 원료를 통해 면역력을 강화하고 스트레스를 줄이며 장기적인 활력을 유지하는 기능성 성분을 적극적으로 찾고 있습니다.
• 예를 들어, 가이아 허브(Gaia Herbs)와 호스트 디펜스 머쉬룸(Host Defense Mushrooms)은 면역 체계 강화에 중점을 둔 영지버섯 캡슐과 팅크처를 특징으로 하는 제품 라인을 확장했습니다. 이러한 발전은 보충제 제조업체들이 면역력과 정신적 회복력을 강화하기 위한 천연 솔루션에 대한 소비자의 수요를 어떻게 활용하고 있는지를 보여줍니다.
• 생활 습관 관련 질환의 유병률 증가와 팬데믹 이후 건강에 대한 우려가 맞물리면서 면역 중심 영양에 대한 관심이 더욱 높아졌습니다. 이러한 수요는 영지 추출물이 핵심 강장제 성분으로 작용하는 기능성 보충제와 음료 분야에서 혁신을 촉진하고 있습니다.
• 커피 블렌드, 단백질 파우더, 웰빙 차와 같은 일상 소비재에 영지버섯 추출물을 첨가함으로써 편의성이 향상되고 더 폭넓은 사용이 촉진되고 있습니다. 이러한 제품들은 매일 간편하게 면역 기능을 강화할 수 있는 제품을 찾는 건강을 중시하는 소비자들을 위한 제품입니다.
• 웰빙이 주요 라이프스타일의 우선순위로 자리 잡으면서 영지버섯은 예방 및 회복 건강 제품의 핵심 성분으로 자리 잡고 있습니다. 소비자 행동과 자연 면역 증진의 지속적인 조화는 영지버섯 시장의 장기적인 성장을 뒷받침할 것입니다.

제지/도전

“표준화 및 품질 관리 부족”

• 엄격한 품질 관리와 표준화된 추출 공정의 부재는 전 세계 영지버섯 산업에 심각한 과제를 안겨줍니다. 재배 방법, 종 식별, 그리고 생리활성 화합물 농도의 차이는 제품의 일관성과 효능에 영향을 미칩니다.
• 예를 들어, 아시아와 라틴 아메리카의 소규모 지역 생산자들은 트리테르펜 함량과 다당류 함량의 불일치로 인해 최종 제품 제형의 성능이 고르지 않은 경우가 많습니다. 이러한 불균형은 제조업체가 소비자의 신뢰와 제품 신뢰성을 유지하는 데 어려움을 초래합니다.
• 버섯 기반 보충제에 대한 규제 체계가 제한적이어서 검증된 품질 기준 수립이 더욱 복잡해지고 있습니다. 전 세계적으로 인정되는 시험 프로토콜의 부재는 제품 검증을 저해하여 시장 인증 및 국가 간 거래 속도를 저하시킵니다.
• 대규모 가공 및 건조 과정에서 품질 유지에 어려움을 겪으면 활성 성분의 분해가 발생할 수 있습니다. 생산자는 영지버섯 기반 제품의 효능과 안전성을 보장하기 위해 특수 장비와 표준화된 재배 환경에 투자해야 합니다.
• 추적 가능한 공급망, 제3자 테스트, 그리고 공정 투명성을 통한 품질 보증 개선은 시장 신뢰도 강화에 필수적입니다. 국제 표준화를 확립하면 일관된 품질을 보장하고 소비자 신뢰를 높여 전 세계 영지버섯 제품의 지속 가능한 시장 확장을 위한 토대를 마련할 수 있습니다.

영지버섯 시장 범위

시장은 종, 유형, 형태, 최종 용도 및 특성을 기준으로 세분화됩니다.

• 종별

영지버섯 시장은 종에 따라 영지버섯(Ganoderma lucidum), 영지버섯(Ganoderma sinensis), 영지버섯(Ganoderma tsugae), 그리고 기타 영지버섯으로 구분됩니다. 영지버섯은 2024년 62.5%의 매출 점유율로 시장을 장악했으며, 이는 풍부한 약효와 전통 및 현대 건강 보조식품에서의 폭넓은 활용에 기인합니다. "버섯의 왕"이라는 영지버섯의 세계적인 인지도는 의약품, 건강기능식품, 그리고 기능성 식품 전반에 걸쳐 상당한 수요를 견인하고 있습니다.

영지버섯(Ganoderma tsugae) 부문은 항산화 및 면역 강화 효과에 대한 인지도 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 염증 감소 및 산화 스트레스 완화에 대한 영지버섯의 역할을 뒷받침하는 연구 결과는 영지버섯의 폭넓은 사용을 촉진하고 있습니다. 다양한 약용 버섯 종에 대한 소비자 관심이 증가함에 따라, 특히 북미와 아시아 지역에서 영지버섯 기반 제품에 대한 수요가 증가할 것으로 예상됩니다.

• 유형별

영지버섯 시장은 품종에 따라 재배종과 야생종으로 구분됩니다. 재배종은 2024년 74.1%의 매출 점유율로 시장을 장악했으며, 이는 확장 가능한 재배 방식, 일관된 품질, 그리고 높은 접근성에 힘입은 것입니다. 재배종은 트리테르펜 및 다당류와 같은 생리활성 화합물의 안정적인 공급을 보장하여 대규모 건강기능식품 및 제약 분야에 이상적입니다.

야생 영지버섯 시장은 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상되는데, 이는 소비자들이 천연, 가공되지 않은 고효능 버섯 품종을 선호하기 때문입니다. 야생에서 수확한 영지버섯은 더욱 진하고 약효가 뛰어난 것으로 인식되어 틈새 시장에서 고가에 거래되고 있습니다. 제한된 공급량과 계절적 수확은 여전히 ​​어려운 과제이지만, 희귀 야생 제품에 대한 수요 증가는 이 시장을 크게 성장시킬 것으로 예상됩니다.

• 형태로

영지버섯 시장은 형태에 따라 액상과 분말로 구분됩니다. 분말 시장은 2024년 68.4%의 매출 점유율로 가장 큰 비중을 차지했으며, 캡슐, 정제, 차, 기능성 식품 등 다양한 제형으로 출시되어 그 우수성을 입증했습니다. 분말 추출물은 유통기한이 길고, 사용 편의성이 높으며, 정확한 복용량을 제공하여 건강기능식품 및 건강보조식품 업계에서 높은 인기를 누리고 있습니다.

액상 음료 부문은 팅크처, 즉석 음료, 액상 추출물 등 편리한 형태에 대한 소비자 선호도 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 액상 음료는 생체 이용률이 높고 흡수가 빠르기 때문에 빠르고 효과적인 효과를 원하는 건강에 민감한 소비자에게 매력적입니다. 전 세계적으로 기능성 음료 시장이 확대됨에 따라 이 부문의 성장 잠재력은 더욱 강화될 것입니다.

• 최종 사용 기준

영지버섯 시장은 최종 용도에 따라 의약품, 건강기능식품 및 건강보조식품, 화장품, 그리고 개인 관리용품으로 구분됩니다. 건강기능식품 및 건강보조식품 부문은 건강에 대한 인식 제고와 면역력 강화 및 스트레스 감소 보충제에 대한 수요 증가에 힘입어 2024년 57.3%의 매출 점유율로 시장을 장악했습니다. 영지버섯 추출물을 함유한 캡슐, 파우더, 그리고 강화 음료는 전 세계 시장에서 널리 소비되고 있습니다.

화장품 및 퍼스널 케어 부문은 스킨케어 분야에서 천연 및 항노화 성분의 사용 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 영지버섯 추출물은 항산화, 항염증, 피부 재생 효과로 인해 세럼, 크림, 로션 등 다양한 제품에 널리 사용됩니다. 클린 뷰티 트렌드가 확산됨에 따라 영지버섯의 화장품 용도도 빠르게 확대될 것으로 예상됩니다.

• 본성적으로

영지버섯 시장은 유기농과 일반 영지버섯으로 구분됩니다. 일반 영지버섯은 2024년 기준 64.8%의 매출 점유율을 기록하며 가장 큰 비중을 차지했는데, 이는 대량 생산과 낮은 비용 덕분에 일반 영지버섯이 대중 시장에 더 쉽게 접근 가능해졌기 때문입니다. 건강 보조 식품 및 전통 제형에 널리 사용되면서 영지버섯에 대한 수요는 지속적으로 증가하고 있습니다.

유기농 부문은 무화학, 지속가능한 재배 제품에 대한 소비자 선호도 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 건강을 중시하는 소비자들은 순도와 높은 영양가를 고려하여 인증받은 유기농 버섯을 점점 더 많이 선택하고 있습니다. 유기농 인증과 온라인 상거래 채널의 증가는 이 부문의 빠른 성장을 더욱 뒷받침합니다.

영지버섯 시장 지역 분석

• 북미는 2024년에 40.01%의 가장 큰 매출 점유율로 영지버섯 시장을 장악했으며, 기능성 식품, 전통 의학 관행 및 건강 보조 식품의 채택 증가에 힘입어 2024년에는 41.2%가 증가했습니다.
• 이 지역의 소비자들은 면역 지원, 스트레스 해소 및 장수 효과를 위해 일상 생활에 영지 기반 제품을 점점 더 많이 통합하고 있으며 중국, 일본 및 한국에서 수요가 강합니다.
• 이러한 광범위한 소비는 중산층 인구의 증가, 급속한 도시화, 약초 및 건강 보조 식품에 대한 강력한 정부 지원으로 더욱 뒷받침되며, 아시아 태평양 지역을 영지버섯 생산 및 소비의 글로벌 허브로 자리매김하게 했습니다.

중국 영지버섯 시장 분석

중국 영지버섯 시장은 2024년 아시아 태평양 지역에서 가장 큰 매출 점유율을 차지했으며, 이는 중국에서 전통 중의학(TCM)에 영지버섯(Ganoderma lucidum)을 오랫동안 사용해 온 것과 건강기능식품 소비 증가에 힘입은 것입니다. 중국의 중산층 인구 증가와 도시화 추세는 의약품 및 건강기능식품 수요를 견인하고 있습니다. 또한, 국내 대규모 재배와 기능성 음료의 증가는 성장을 더욱 가속화하여 중국을 세계 최대 영지버섯 소비 시장으로 만들었습니다.

일본 영지버섯 시장 분석

일본 영지버섯 시장은 첨단 기술 문화, 인구 고령화, 그리고 기능성 건강 제품에 대한 높은 선호도에 힘입어 꾸준한 성장을 보이고 있습니다. 영지버섯을 기반으로 한 건강 보조 식품과 차는 면역 및 심혈관 건강 증진을 위해 널리 사용되고 있습니다. 또한, 과학적으로 검증된 허브 제품과 프리미엄 건강기능식품에 대한 관심이 시장 확장을 가속화하고 있습니다. 일본의 탄탄한 제약 인프라와 예방 의료에 대한 소비자 선호도는 지속적으로 중요한 기회를 창출하고 있습니다.

북미 영지버섯 시장 분석

북미 영지버섯 시장은 천연 건강 보조제 수요 증가와 예방 의료로의 전환에 힘입어 2025년부터 2032년까지 연평균 성장률 9.4%로 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 소비자들은 적응제와 면역 강화 기능성 식품에 대한 관심이 높아지고 있으며, 영지는 선호되는 선택지로 부상하고 있습니다. 더욱이, 강력한 전자상거래 채널, R&D 투자 증가, 그리고 건강기능식품 기업과 버섯 재배자 간의 파트너십 강화는 미국과 캐나다 전역에서 영지버섯 시장 도입을 더욱 가속화하고 있습니다.

미국 영지버섯 시장 분석

미국 영지버섯 시장은 2024년 북미에서 78%의 매출 점유율을 기록하며 가장 큰 매출 점유율을 차지했는데, 이는 천연 요법, 스트레스 관리, 그리고 에너지 증진 보충제에 대한 소비자들의 선호도 증가에 기인합니다. 영지버섯 추출물을 함유한 캡슐, 파우더, 그리고 RTD(즉석 음료)의 인기가 빠르게 확대되고 있습니다. 또한, 기능성 식품 및 음료 부문에 영지버섯이 통합되고 클린 라벨 트렌드의 영향력이 커짐에 따라 미국 시장 리더십이 더욱 강화될 것으로 예상됩니다.

캐나다 영지버섯 시장 분석

캐나다 영지버섯 시장은 전통 아시아 약초에 대한 인지도 상승과 유기농 보충제의 인기 증가에 힘입어 성장세를 보이고 있습니다. 캐나다 소비자들은 웰빙 루틴의 일환으로 면역 강화 및 항염 효과가 있는 버섯 제품을 점점 더 선호하고 있습니다. 소매 및 온라인 건강기능식품 유통 채널의 확대와 버섯 기반 슈퍼푸드에 주력하는 국내 스타트업의 증가는 캐나다 시장 전망을 더욱 밝게 하고 있습니다.

영지버섯 시장 점유율

영지버섯 산업은 주로 다음을 포함한 잘 확립된 회사들이 주도하고 있습니다.

• Amax NutraSource, Inc. (미국)
• 바이오보타니카(미국)
• 브리스톨 보태니컬스 리미티드(영국)
• 홋카이도 영지(일본)
• Hunan Huacheng Biotech, Inc. (중국)
• 버섯 과학(미국)
• 남멕스(캐나다)
• 칭다오 데이콘 무역 유한회사(중국)
• 버섯 회사(미국)
• 시안 그리나 바이오텍 주식회사(중국)

글로벌 영지버섯 시장의 최신 동향

• 2024년 2월, 유기농 식물성 음료 혁신 기업 레블(REBBL)은 타겟(Target) 매장에서만 독점 판매되는 리바이브(Revive) 라인업의 최신 제품인 리바이브 영지버섯 바닐라(Revive Reishi Vanilla)를 출시했습니다. 이 음료는 타히티산 바닐라와 영지버섯을 함유한 영양 가득한 코코넛 밀크 베이스를 특징으로 하며, 회복, 균형, 면역 건강에 도움을 주도록 제조되었습니다. 맛, 편의성, 그리고 웰빙 효과를 모두 갖춘 기능성 음료에 대한 소비자들의 관심이 높아지고 있음을 보여주는 사례입니다.
• 2022년 12월, 생명공학 회사 마이코웍스(MycoWorks)는 고급 가구 제조업체 리네 로제(Ligne Roset)와 전략적 협력을 체결하여 마이코웍스의 혁신적인 미세 균사체 소재인 영지(Reishi)를 고급 홈퍼니싱에 접목했습니다. 이 파트너십은 영지(Reishi)가 기존의 건강 관련 용도를 넘어 다양한 용도로 활용될 수 있음을 보여주며, 지속 가능하고 프리미엄 라이프스타일 제품 분야에서 영지(Reishi)의 잠재력을 강조하고 생체 소재 및 디자인 분야의 새로운 트렌드를 예고합니다.
• 2022년 7월, 바이브 머쉬룸(Vibe Mushrooms)은 사자갈기, 칠면조꼬리, 붉은 영지, 동충하초, 그리고 마스터 블렌드 등 5가지 새로운 버섯 추출물을 출시하여 소비자들이 직접 사용할 수 있는 원료로 활용했습니다. 이번 확장은 요리, 음료, 보충제 시장에서 적응력 강화 및 기능성 버섯 제품에 대한 수요 증가에 대응하여, 바이브 머쉬룸이 버섯의 인지, 면역, 스트레스 완화 효과에 대한 소비자들의 인식이 높아지는 추세에 발맞춰 나갈 수 있도록 지원합니다.
• 2022년 7월, Ethical Naturals Inc는 Nammex와 파트너십을 맺고 새로운 유기농 버섯 추출물 라인인 Mushroom-Plus를 출시했습니다. 이 제품은 붉은 영지버섯과 L-테아닌을 결합한 제품입니다(MycoCalm이라는 브랜드로 출시). 이 제품은 적응증과 누트로픽 효과를 모두 갖춘 진정 및 면역 강화 보충제를 찾는 웰빙 소비자를 대상으로 하며, 기능성 버섯 시장이 맞춤형, 다양한 효능을 갖춘 웰빙 제품으로 진화하고 있음을 보여줍니다.
• 2022년 3월, 미국 프로바이오틱스 브랜드 Lifeway Food는 영지버섯, 노루궁뎅이버섯, 귀리 베타글루칸, 그리고 10가지 활성 프로바이오틱스 배양균을 함유한 새로운 적응성 버섯 음료 3종을 출시했습니다. 이번 출시는 장 건강과 기능성 버섯 트렌드의 융합을 강조하며, 면역력, 인지 기능 향상, 소화 건강 증진을 위해 고안된 음료를 선보이며, 기능성 음료와 더 넓은 식물성 웰빙 시장 혁신에 대한 Lifeway의 의지를 더욱 강화합니다.

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