글로벌 쌀 전분 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2032년까지의 예측

글로벌 쌀 전분 시장 규모와 성장률은 어떻습니까?

• 글로벌 쌀 전분 시장 규모는 2024년에 2억 2,461만 달러 로 평가되었으며, 예측 기간 동안 7.10%의 CAGR 로 2032년까지 3억 8,881만 달러에  도달할 것으로 예상됩니다  .
• 쌀 전분 시장은 최신 방법 및 기술의 도입으로 상당한 진전을 이루고 있으며 성장을 촉진하고 있습니다.
• 추출 기술과 가공 장비의 혁신은 효율성과 품질을 향상시키고 있습니다. 식품, 제약, 섬유 등 산업 전반의 활용도 증가는 시장 확대를 촉진하고 있습니다. 이러한 추세는 쌀 전분 분야의 역동적인 발전과 유망한 미래를 강조합니다.

쌀 전분 시장의 주요 결과는 무엇인가?

• 전 세계적으로 가공식품 및 편의식품에 대한 수요가 증가함에 따라 다재다능한 증점제 및 식감 향상제로 유명한 쌀 전분 시장이 성장하고 있습니다. 쌀 전분은 수프, 소스, 디저트, 제빵류에서 원하는 식감과 안정성을 유지하는 데 기여합니다.
• 소비자들이 바로 먹을 수 있고 조리하기 쉬운 식사를 점점 더 선호함에 따라 쌀 전분을 핵심 성분으로 사용하는 경우가 급증하고 있으며 이로 인해 시장 성장이 기하급수적으로 촉진되고 있습니다.
• 북미는 2024년 34.9%의 가장 큰 매출 점유율로 쌀 전분 시장을 장악했으며, 이는 식품, 음료 및 개인 관리 부문 전반에 걸쳐 지속 가능하고 식물성이며 생분해성인 포장 솔루션에 대한 강력한 소비자 수요에 힘입은 것입니다.
• 아시아 태평양 쌀 전분 시장은 급속한 도시화, 중산층 인구 확대, 지속 가능한 소비에 대한 강조 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 14.2%의 가장 빠른 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
• Native 부문은 2024년 51.6%의 가장 큰 매출 점유율로 쌀 전분 시장을 장악했으며, 이는 천연 유래, 클린 라벨 매력, 식품, 개인 관리 및 제약 분야 에서의 광범위한 사용에 힘입은 것입니다.

보고서 범위 및 쌀 전분 시장 세분화

쌀 전분 시장의 주요 추세는 무엇인가?

“ 클린 라벨 및 식물성 식품에서 쌀 전분 활용 증가 ”

• 세계 쌀 전분 시장에서 중요하고 빠르게 성장하는 추세는 식물성, 유기농, 그리고 최소 가공 식품에 쌀 전분을 천연 클린 라벨 성분으로 사용하는 사례가 증가하고 있다는 것입니다. 소비자들이 쉽게 알아볼 수 있고 단순한 재료에 대한 선호도가 높아짐에 따라 다양한 식품 분야에서 제형 전략이 변화하고 있습니다.
  • 예를 들어, 2024년 4월 BENEO는 유제품 대체품 및 바로 먹을 수 있는 식사에 대한 향상된 기능적 특성을 지닌 클린 라벨 쌀 전분 제품군을 확장하여 제조업체가 제품 품질을 손상시키지 않고 더 깨끗한 성분 목록을 달성할 수 있도록 지원했습니다.
• 쌀 전분은 탁월한 질감 부여, 증점 및 안정화 특성을 제공하여 유제품 대체품, 식물성 육류, 영유아 영양 및 편의 식품과 같이 클린 라벨 제형에 대한 수요가 높은 분야에 이상적입니다.
• 식품 제조업체들은 변형 전분과 인공 첨가물을 대체하기 위해 쌀 전분을 활용하고 있으며, 글루텐 프리 및 식물성 소비자를 포함한 민감한 식단에 적합하고 비GMO, 알레르기 유발 물질이 없는 제품을 홍보하고 있습니다.
• 클린 라벨 운동은 소비자들이 제품 라벨을 점점 더 꼼꼼히 살펴보고 투명성을 추구하면서 쌀 전분과 같은 천연 기능성 성분에 대한 수요가 늘어나는 북미와 유럽에서 특히 강력합니다.
• 글로벌 식품 브랜드는 건강, 지속 가능성 및 투명성 표준의 진화를 충족하는 쌀 유래 성분으로 제품을 재구성하여 이러한 추세에 발맞춰 시장의 꾸준한 성장에 기여하고 있습니다.
• 식물성 및 건강 중심 식품 부문이 확장됨에 따라 다기능 클린 라벨 솔루션으로서 쌀 전분의 역할이 더욱 중요해질 것으로 예상되며, 제조업체가 다양한 제품 범주에서 혁신할 수 있는 기회가 제공될 것입니다.

쌀 전분 시장의 주요 성장 요인은 무엇인가?

• 클린 라벨, 천연 및 알레르기 친화적 식품에 대한 수요 증가는 쌀 전분 채택의 주요 동인이며 제조업체는 인공 첨가물 및 변형 전분에 대한 대안을 점점 더 많이 찾고 있습니다.
  • 예를 들어, 2024년 2월, Ingredion은 식물성 유제품 및 즉석식품 시장을 타겟으로 하는 기능성 쌀 전분의 새로운 제품군을 출시했으며, 질감 개선 및 라벨 친화적 제형을 강조했습니다.
• 소화 건강, 식품 알레르기 및 지속 가능한 공급에 대한 소비자 인식이 높아짐에 따라 브랜드는 쌀 전분을 식품, 음료 및 개인 관리 응용 분야에서 안전하고 소화하기 쉬운 친환경 성분으로 통합하도록 추진하고 있습니다.
• 식물성 식단, 채식주의 제품 개발, 글루텐 없는 식품 소비의 급증으로 인해 쌀 전분은 식단 선호도에 맞는 기능성 비GMO 성분으로 새로운 기회를 창출하고 있습니다.
• 또한 쌀 가공 기술의 발전으로 쌀 전분의 성능과 다용성이 향상되어 고수분, 동결-해동 안정성, 열처리 식품에 사용하기 적합해졌습니다.
• 개인 관리 및 제약 산업도 흡수성, 저자극성 및 피부 친화적 특성으로 인해 쌀 전분을 채택하여 식품 부문을 넘어 시장 확장에 기여하고 있습니다.

쌀 전분 시장 성장을 저해하는 요인은 무엇인가?

• 쌀 전분 시장이 직면한 주요 과제 중 하나는 옥수수나 타피오카와 같은 기존 전분에 비해 쌀 유래 성분과 관련된 생산 비용이 더 높아 가격에 민감한 시장에서 구매력을 제한한다는 것입니다.
  • 예를 들어, 개발도상국의 제조업체는 특히 가격 경쟁력이 중요한 대량 시장 식품 분야에서 비용 압박으로 인해 더 경제적인 전분 대체재를 선택할 수 있습니다.
• 공급망 변동, 쌀 생산의 계절적 변화, 원자재 가용성은 가격 책정 및 제품 일관성에 영향을 미쳐 대규모 산업 사용자에게 위험을 초래할 수 있습니다.
• 또한 쌀 전분의 기능은 화학적으로 변형된 전분에 비해 특정 식품 제형에서 제한될 수 있으며, 특정 성능 특성이 요구되는 고도로 가공되거나 복잡한 제품에 대한 적합성에 영향을 미칠 수 있습니다.
• 성분 라벨, 유기농 인증 및 비GMO 주장과 관련된 지역 간 규제 차이는 시장 진입 장벽을 만들고 다국적 제조업체의 제품 표준화를 복잡하게 만들 수 있습니다.
• 이러한 과제를 극복하기 위해 업계 이해 관계자들은 가공 효율성 개선, 원자재 조달 확대, R&D 투자에 집중하여 쌀 전분의 기능성과 경쟁력을 전 세계적으로 강화하고 있습니다.

쌀 전분 시장은 어떻게 세분화되어 있나요?

시장은 유형, 특성, 제품 및 응용 프로그램을 기준으로 세분화됩니다.

• 유형별

쌀 전분 시장은 종류에 따라 토종, 변성, 기타로 구분됩니다. 토종 쌀 전분은 2024년 쌀 전분 시장에서 51.6%의 가장 큰 매출 점유율을 기록하며 시장을 장악했습니다. 이는 천연 유래, 클린 라벨, 그리고 식품, 개인 관리, 제약 분야에서 널리 사용되고 있다는 장점 때문입니다. 토종 쌀 전분은 뛰어난 질감 부여, 증점 및 안정화 특성으로 선호되며, 이는 가공을 최소화한 원료에 대한 소비자 선호도 증가와 부합합니다.

변성 쌀 전분은 가공식품, 유제품, 편의식품의 기능성 강화에 대한 수요 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 변성 쌀 전분은 뛰어난 열 안정성, 향상된 유통기한, 그리고 다양한 활용성을 제공하여 복잡한 제형과 즉석식품에 이상적입니다.

• 본성적으로

쌀 전분 시장은 특성에 따라 일반 쌀 전분과 유기농 쌀 전분으로 구분됩니다. 일반 쌀 전분은 저렴한 가격, 폭넓은 가용성, 그리고 일반 식품, 음료 및 개인 관리 제품 전반에 걸친 폭넓은 적용성 덕분에 2024년 시장 매출 점유율 76.4%로 가장 큰 비중을 차지했습니다.

유기농 부문은 클린 라벨, 지속 가능한 방식으로 공급되고 인증된 유기농 재료에 대한 소비자 수요 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 연평균 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 유기농 쌀 전분 시장은 프리미엄 식품, 유아 영양, 친환경 개인 위생용품 부문에서 성장세를 보이고 있습니다.

• 제품별

쌀 전분 시장은 제품별로 식품 등급, 화장품 등급, 그리고 제약 등급으로 구분됩니다. 식품 등급 부문은 2024년 63.8%의 매출 점유율로 시장을 장악했으며, 이는 쌀 전분이 제빵, 유제품, 제과, 그리고 즉석식품 분야에서 천연 증점제, 안정제, 그리고 질감 부여제로 점점 더 많이 사용되고 있기 때문입니다.

코스메틱 그레이드(Cosmetic Grade) 부문은 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상되는데, 이는 바디 파우더, 드라이 샴푸, 스킨케어 제품에 사용되는 천연, 무알레르겐, 피부 친화적 성분에 대한 수요 증가에 따른 것입니다. 쌀 전분의 흡수력과 저자극성 덕분에 클린 뷰티 제품에 대한 선호도가 높아지고 있습니다.

• 응용 프로그램별

쌀 전분 시장은 용도별로 제빵류 및 제빵 충전재, 제과 코팅 및 감초, 유제품 디저트 및 요구르트, 유제품 과일 조제품, 바디 파우더, 드라이 샴푸, 기타 등으로 구분됩니다. 제빵류 및 제빵 충전재 부문은 2024년 29.3%의 시장 점유율을 기록하며 가장 큰 시장 점유율을 차지했는데, 이는 제빵 제품 소비 증가와 질감, 식감, 유통기한을 향상시키는 천연 안정제 및 텍스처라이저에 대한 수요 증가에 힘입은 것입니다.

드라이 샴푸 부문은 편리하고 물을 사용하지 않는 헤어케어 솔루션의 인기 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 연평균 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 쌀 전분은 천연 흡수력, 유분 조절 효과, 그리고 순한 특성 덕분에 전 세계 시장에서 클린 라벨 드라이 샴푸에 선호되는 성분입니다.

어느 지역이 쌀 전분 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하고 있습니까?

• 북미 지역은 2024년 쌀 전분 시장에서 34.9%의 가장 큰 매출 점유율을 기록하며 시장을 장악했습니다. 이는 식품, 음료 및 개인 관리 용품 부문 전반에 걸쳐 지속 가능한 식물성 생분해성 포장 솔루션에 대한 소비자 수요가 높기 때문입니다. 일회용 플라스틱 사용을 줄이기 위한 규제 강화와 순환 경제 도입 증가는 이 지역의 주요 성장 동력입니다.
• 미국, 캐나다, 멕시코는 환경 의식 제고, 소재 혁신의 진전, 그리고 주요 글로벌 포장 제조업체들의 진출로 쌀 전분 기반 포장재의 활용도가 크게 증가하고 있습니다. 소매 및 외식 산업에서 유기농 식품, 클린 라벨 제품, 지속가능한 포장재에 대한 수요 증가는 북미 지역의 선도적 입지를 더욱 공고히 하고 있습니다.
• 또한 북미의 대기업들은 지속 가능성 목표를 적극적으로 추구하고 있으며 생물 기반, 재활용 가능 및 퇴비화 가능한 포장 대안에 투자하고 있으며 이를 통해 해당 지역 전체의 쌀 전분 시장에 유리한 성장 조건을 조성하고 있습니다.

미국 쌀 전분 시장 분석

미국 쌀 전분 시장은 2024년 북미에서 가장 큰 매출 점유율을 기록했는데, 이는 친환경 포장재에 대한 소비자들의 높은 선호도, 식품 가공 활동 확대, 그리고 플라스틱 폐기물 감축을 위한 규제 강화에 힘입은 것입니다. 식품, 음료 및 개인 관리 용품 산업 전반의 기업들은 쌀 전분과 같은 생분해성 및 퇴비화 가능 포장재를 통합하여 변화하는 소비자의 기대를 충족하고 엄격한 환경 기준을 준수하고 있습니다.

쌀 전분 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역은 어디인가요?

아시아 태평양 쌀 전분 시장은 급속한 도시화, 중산층 인구 증가, 그리고 지속가능한 소비에 대한 관심 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 연평균 성장률 14.2%로 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 가처분소득 증가, 포장 식품 수요 증가, 그리고 친환경 포장재 사용을 장려하는 정부 정책은 아시아 태평양 지역 쌀 전분 시장 성장을 가속화하고 있습니다. 중국, 인도, 일본, 그리고 동남아시아 국가들은 플라스틱 오염 문제를 해결하고 전 세계적인 지속가능성 목표 달성을 위해 생분해성, 퇴비화성, 그리고 재사용 가능한 포장재로의 전환을 선도하고 있습니다. 또한, 국내외 기업들의 첨단 포장 기술 및 바이오 기반 소재 투자 증가는 시장 성장을 더욱 촉진하고 있습니다.

중국 쌀 전분 시장 통찰력

중국 쌀 전분 시장은 2024년 아시아 태평양 지역에서 가장 큰 매출 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 이는 중국의 방대한 식품 생산 산업, 강화되는 환경 규제, 그리고 지속 가능한 포장에 대한 소비자들의 선호도에 힘입은 것입니다. 주요 제조업체들은 국가별 플라스틱 감축 정책과 변화하는 시장 기대에 부응하기 위해 식물성 생분해성 소재를 도입하고 있습니다.

일본 쌀 전분 시장 분석

일본 쌀 전분 시장은 고도로 발달된 포장재, 선진 재활용 인프라, 그리고 미니멀하고 친환경적인 포장재에 대한 소비자들의 강력한 수요에 힘입어 꾸준한 성장을 보이고 있습니다. 지속가능성이 일본 소비자와 기업의 최우선 과제로 떠오르면서, 식품, 음료 및 개인 관리 용품 전반에 쌀 전분 기반 소재를 접목하는 추세가 가속화되고 있습니다.

쌀 전분 시장의 상위 기업은 어디인가요?

쌀 전분 산업은 주로 다음을 포함한 잘 확립된 회사들이 주도하고 있습니다.

• 카길 주식회사(미국)
• 다우(미국)
• BASF SE(독일)
• Novozymes A/S(덴마크)
• DSM(네덜란드)
• 듀폰(미국)
• Novus International, Inc. (미국)
• 올텍(미국)
• Associated British Foods plc(영국)
• Charoen Pokphand Foods PCL(태국)
• Nutreco(네덜란드)
• ForFarmers(네덜란드)
• De Heus 동물 영양학(네덜란드)
• 랜드오레이크스 주식회사(미국)
• 켄트 뉴트리션 그룹(미국)
• 퍼듀 팜스(미국)
• SunOpta(캐나다)
• 스크래치 펙 피드(미국)
• 메가믹스(러시아)
• 아그로피드(헝가리)

글로벌 쌀 전분 시장의 최근 동향은 무엇인가?

• 2023년 6월, BENEO는 위그말(Wijgmaal) 공장의 건조 용량 확장에 649만 달러를 투자하여 특수 쌀 전분 원료에 대한 전 세계 수요 증가에 대응했습니다. 이번 확장을 통해 BENEO는 전 세계 클린 라벨 및 기능성 식품 시장을 지원할 수 있는 역량을 강화할 수 있게 되었습니다.
• 2022년 10월, BENEO는 벨기에 위그말(Wijgmaal) 공장에 새로운 쌀 전분 생산 라인을 가동하여 클린 라벨 쌀 기반 솔루션에 대한 전 세계 수요 증가에 대응할 수 있도록 생산 역량을 강화했습니다. 이번 개발은 쌀 전분 시장의 핵심 기업으로서 BENEO의 입지를 더욱 강화할 것입니다.
• 2022년 5월, 인그리디언 인코퍼레이티드(Ingredion Incorporated)는 쌀에서 추출한 유기농 천연 전분을 출시했습니다. 이 제품은 냉동 즉석식품 및 소스와 같은 제품의 증점제로 적합합니다. 이러한 클린 라벨 기능성 전분은 변화하는 소비자 기대에 부응하여 시장 경쟁을 촉진하고 매출 성장을 촉진합니다.
• 2021년 7월, BENEO는 화학 물질을 사용하지 않고 기능성을 향상시키는 독점 공정을 통해 생산된 두 번째 천연 기능성 쌀 전분을 출시하며 Remypure 제품군을 확장했습니다. 이 혁신을 통해 식품 제조업체는 품질이나 기능성 저하 없이 클린 라벨 제품을 제공할 수 있게 되었습니다.
• 2020년 8월, BENEO는 제빵, 유제품 및 기타 식품용으로 설계된 Remyline O AX DR과 Orafti Organic을 출시하여 원료 포트폴리오를 확장했습니다. 이 제품은 질감과 풍미를 개선하는 동시에 천연 및 유기농 옵션에 대한 소비자 수요에 부응했습니다. 이번 출시를 통해 BENEO는 기능성 원료 부문에서 입지를 더욱 확대했습니다.
• 2020년 7월, 인그리디언(Ingredion Incorporated)은 증가하는 쌀 기반 원료 수요를 충족하기 위해 태국 방렌(Banglen)에 위치한 쌀 원료 생산 시설 확장을 완료했습니다. 이번 전략적 투자는 인그리디언의 제조 역량을 강화하고 식품 산업의 변화하는 요구에 부응할 수 있는 역량을 강화합니다.

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