Global Soluble Fiber Market
시장 규모 (USD 10억)
연평균 성장률 :
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USD
2.35 Billion
USD
4.18 Billion
2024
2032
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글로벌 수용성 섬유 시장 세분화, 응용 분야(식품 및 음료, 건강 보조 식품, 제약, 동물 사료, 화장품), 공급원(싸이클륨, 이눌린, 올리고프룩토스, 펙틴, 구아검), 기능(증점제, 안정제, 유화제, 지방 대체제, 텍스처라이저), 형태(분말, 액상, 과립) - 2032년까지의 산업 동향 및 전망
글로벌 수용성 섬유 시장 규모
- 글로벌 수용성 섬유 시장 규모는 2024년에 23억 5천만 달러로 평가되었으며 2032년까지 41억 8천만 달러에 도달할 것으로 예상되며 예측 기간 동안 7.49%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
- 시장 성장은 주로 장 건강에 대한 인식 증가, 기능성 식품에 대한 수요 증가, 식품 및 음료 응용 분야에서 천연 및 식물성 성분에 대한 소비자 선호도 증가에 의해 주도됩니다.
- 또한, 식이 보충제, 의약품 및 동물 영양제에서 수용성 섬유의 사용이 확대됨에 따라 시장 잠재력이 강화되고 수요가 더욱 가속화되며 해당 부문의 실질적인 확장에 기여하고 있습니다.
글로벌 수용성 섬유 시장 분석
- 물에 녹아 젤 같은 물질을 형성하는 식이섬유의 일종인 수용성 섬유는 소화 건강, 콜레스테롤 감소, 혈당 조절에 효과가 있는 것으로 입증되어 식품, 제약, 건강기능식품 산업에서 점점 더 필수적이 되고 있습니다.
- 수용성 섬유에 대한 수요 증가는 주로 소비자들의 건강 의식 향상, 생활 습관 관련 질병의 유병률 증가, 기능성 및 강화 식품에 대한 수요 급증에 따른 것입니다.
- 북미는 2024년 전 세계 수용성 식이섬유 시장에서 35.5%의 가장 큰 매출 점유율을 기록하며 시장을 장악했습니다. 이는 소비자들의 건강 효능에 대한 인식 증가, 기능성 식품에 대한 높은 수요, 그리고 주요 제조업체들의 강력한 입지에 힘입은 것입니다. 미국은 섬유 기반 제형에 대한 지속적인 연구와 혁신, 그리고 클린 라벨 트렌드에 힘입어 건강 보조 식품, 식품 및 음료 제품에 수용성 식이섬유가 더 많이 포함되면서 시장 성장을 주도했습니다.
- 아시아 태평양 지역은 예측 기간 동안 세계 수용성 식이섬유 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역으로 예상되며, 이는 급속한 도시화, 가처분 소득 증가, 그리고 소비자들의 건강 의식 향상에 힘입은 것입니다. 중국과 인도와 같은 시장은 가공식품 산업의 확대와 수용성 식이섬유를 함유한 건강보조식품의 보급 확대로 상당한 성장을 보이고 있습니다.
- 식품 및 음료 부문은 2024년에 클린 라벨 및 기능성 식품에 대한 수요 증가에 힘입어 38.5%의 가장 큰 매출 점유율을 기록하며 시장을 장악했습니다.
보고서 범위 및 글로벌 수용성 섬유 시장 세분화
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속성 |
수용성 섬유 주요 시장 통찰력 |
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다루는 세그먼트 |
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포함 국가 |
북아메리카
유럽
아시아 태평양
중동 및 아프리카
남아메리카
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주요 시장 참여자 |
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시장 기회 |
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부가가치 데이터 정보 세트 |
Data Bridge Market Research에서 큐레이팅한 시장 보고서에는 시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 범위, 주요 업체 등 시장 시나리오에 대한 통찰력 외에도 심층적인 전문가 분석, 가격 분석, 브랜드 점유율 분석, 소비자 설문 조사, 인구 통계 분석, 공급망 분석, 가치 사슬 분석, 원자재/소모품 개요, 공급업체 선택 기준, PESTLE 분석, Porter 분석 및 규제 프레임워크가 포함되어 있습니다. |
글로벌 수용성 섬유 시장 동향
기능성 섬유 제형 및 전달 형식의 혁신 증가
- 글로벌 수용성 식이섬유 시장에서 중요하고 빠르게 성장하는 추세는 식품 과학의 발전과 편리하고 건강에 초점을 맞춘 제품에 대한 소비자 수요 증가에 힘입어 식이섬유 제형 및 전달 방식의 혁신이 확대되고 있다는 것입니다. 이러한 혁신은 식품, 음료 및 건강기능식품 분야의 다양한 응용 분야에서 수용성 식이섬유의 다양성과 매력을 향상시키고 있습니다.
- 예를 들어, 기업들은 맛이나 질감 변화 없이 기능성 음료, 유제품 대체 식품, 식사 대용 제품에 쉽게 첨가할 수 있는 이눌린, 베타글루칸, 폴리덱스트로스의 미세캡슐화 및 분말 형태를 개발하고 있습니다. 이러한 새로운 전달 시스템은 특히 바로 마실 수 있는 음료와 휴대용 간식에서 섬유질 강화를 원활하게 할 수 있도록 합니다.
- 더욱이 식물성 및 클린 라벨 제품에 수용성 식이섬유를 첨가하는 추세가 빠르게 확대되고 있습니다. 여러 브랜드에서 치커리 뿌리 식이섬유, 저항성 덱스트린, 그리고 기타 프리바이오틱스 성분을 사용하여 장 건강과 포만감을 높이는 고식이섬유 식물성 요구르트, 단백질 바, 비건 베이커리 제품을 출시하고 있습니다.
- 섬유질 기술의 혁신에는 수용성 섬유질과 단백질 또는 프로바이오틱스를 결합한 다기능 블렌드 개발도 포함되어 있어 영양 성분과 소화 기능을 모두 향상시킵니다. 예를 들어, 신바이오틱 보충제는 이제 섭취하기 쉬운 단일 제품으로 섬유질과 프로바이오틱스를 결합하여 장내 미생물 건강을 지원합니다.
- 이러한 추세는 식품 및 건강 산업 전반의 제품 개발 전략을 변화시키고 있습니다. 제조업체들은 감각적 경험을 저해하지 않으면서도 기능성 영양에 대한 소비자의 기대치가 높아지고 있기 때문입니다. BENEO, ADM, DuPont과 같은 선도 기업들은 혈당 조절, 체중 관리, 면역 강화 등 특정 건강 목표에 맞춘 차세대 수용성 식이섬유 솔루션을 출시하기 위해 R&D에 투자하고 있습니다.
- 건강을 의식하는 소비자들이 보다 통합적이고 효과적인 영양 솔루션을 추구함에 따라, 혁신적이고 사용하기 쉬운 섬유질 제형에 대한 수요는 전 세계 시장에서 계속해서 증가하고 있으며, 이로 인해 기능적 다용성이 수용성 섬유 산업의 미래 확장을 위한 핵심 동인이 되고 있습니다.
글로벌 수용성 섬유 시장 동향
운전사
건강 인식 및 기능성 식품 도입으로 인한 수요 증가
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비만, 당뇨병, 심혈관 질환 등 생활 습관과 관련된 건강 문제가 전 세계적으로 늘어나는 것은 소비자들이 건강을 증진하고 질병을 예방할 수 있는 식단 솔루션을 점점 더 많이 찾고 있기 때문에 수용성 섬유질에 대한 수요가 크게 늘고 있는 주요 원인입니다.
- 예를 들어, 식품 및 음료 제조업체는 건강을 중시하는 소비자, 천연 및 클린 라벨 솔루션을 찾는 소비자에게 어필하기 위해 유제품 대체품, 강화 음료부터 기능성 간식까지 광범위한 제품에 이눌린, 베타글루칸, 폴리덱스트로스와 같은 프리바이오틱 섬유를 통합하고 있습니다.
- 수용성 섬유는 소화 건강을 지원하고, 혈당 조절을 개선하며, 콜레스테롤을 낮추는 효과가 입증되어 웰빙 중심의 라이프스타일을 추구하는 소비자에게 매력적인 성분입니다.
- 더욱이, 식물성 식단과 장 건강 중심 식단의 인기가 높아짐에 따라 섬유질이 강화된 식품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 장내 미생물총의 역할에 대한 소비자 교육 증가에 힘입어 기능성 영양 트렌드가 확산되면서 섬유질을 중시하는 제품 혁신이 급증하고 있습니다.
- 수용성 식이섬유를 일상 식품과 음료에 첨가하는 편리함과 다양한 응용 분야의 활용 가능성 덕분에 선진국과 신흥 시장 모두에서 수용성 식이섬유 도입이 가속화되고 있습니다. ADM, BENEO, Ingredion과 같은 업계 선도 기업들은 모든 연령대와 인구 통계에 걸쳐 식이섬유 강화 영양을 주류화하기 위한 신제품 개발 및 마케팅 전략으로 대응하고 있습니다.
제지/도전
제품 제형의 맛, 질감 제한 및 비용 압박
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건강상의 이점에도 불구하고 수용성 섬유질을 식품 및 음료 제품에 첨가하는 것은 맛, 질감, 입맛을 유지하는 데 있어 특히 제조상의 어려움을 겪습니다. 이러한 요소들은 소비자 수용에 상당한 영향을 미칩니다.
- 예를 들어, 구아검이나 사이클륨과 같은 일부 수용성 섬유는 끈적끈적하거나 거친 질감을 주거나 최종 제품의 단맛 프로필을 변경하여 제조업체가 포함 수준을 제한하거나 이러한 효과를 가리기 위해 특수 가공 기술을 모색하게 만듭니다.
- 또한, 특히 치커리 뿌리나 귀리에서 추출한 고품질 수용성 섬유는 생산과 공급이 일관되게 비용이 많이 들 수 있어 제조업체에 비용 압박을 주고 가격에 민감한 제품 부문에서는 사용이 제한될 수 있습니다.
- 이는 특히 개발도상국의 생산자나 영양가와 가격의 균형을 맞추려는 소규모 식품 브랜드에게 어려운 문제입니다. 일부 지역에서는 섬유질 함량 표시에 대한 표준화된 규정이 부족하여 라벨링 및 마케팅 전략이 더욱 복잡해집니다.
- 이러한 장벽을 극복하기 위해 기업들은 다양한 제품 형태에 걸쳐 용해도와 호환성이 향상된, 비용 효율적이고 중성적인 맛의 식이섬유 솔루션을 개발하기 위한 R&D에 투자하고 있습니다. 소비자 만족도와 비용 효율성을 유지하면서 수용성 식이섬유 사용을 확대하기 위해서는 재료 공급업체와 식품 브랜드 간의 협력이 필수적입니다.
글로벌 수용성 섬유 시장 범위
시장은 응용 분야, 출처, 기능 및 형태를 기준으로 세분화됩니다.
- 응용 프로그램별
시장은 용도별로 식음료, 건강 보조 식품, 의약품, 동물 사료, 화장품으로 세분화됩니다. 식음료 부문은 클린 라벨 및 기능성 식품에 대한 수요 증가에 힘입어 2024년 38.5%의 매출 점유율로 시장을 장악했습니다. 장 건강과 소화에 대한 소비자들의 인식이 높아짐에 따라 제빵류, 유제품, 음료 등 일상 식품에 식이섬유와 프리바이오틱스를 더 많이 첨가하는 추세입니다.
건강 보조 식품 부문은 건강 의식 향상과 예방 의료로의 전환에 힘입어 2025년부터 2032년까지 18.9%의 가장 빠른 연평균 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 소화 건강, 면역력, 영양소 흡수를 지원하는 프리바이오틱스의 역할로 인해 보충제 내 프리바이오틱스 사용이 증가하고 있습니다. 프리바이오틱스 성분이 함유된 캡슐, 정제, 구미는 피트니스 중심 소비자와 고령층 사이에서 인기를 얻고 있습니다.
- 출처별
시장은 원료에 따라 차전자피, 이눌린, 올리고프룩토스, 펙틴, 구아검으로 구분됩니다. 이눌린 부문은 2024년 시장 매출 점유율 34.7%로 가장 큰 비중을 차지했는데, 이는 천연 유래, 탄탄한 과학적 근거, 그리고 식품, 음료 및 의약품 분야에서의 폭넓은 적용 가능성에 기인합니다. 이눌린은 프리바이오틱스와 지방 대체재로서의 이중 역할을 하기 때문에 건강 지향적 제품 혁신에 이상적인 성분입니다.
차전자피 부문은 높은 수용성 식이섬유 함량과 식이 및 치료 분야에서의 인지도 증가로 인해 2025년부터 2032년까지 17.4%의 가장 빠른 연평균 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 차전자피는 콜레스테롤 저하 및 소화 기능 향상 효과로 인해 글루텐 프리 제품과 심장 건강 보조식품 분야에서 특히 인기를 얻고 있습니다.
- 기능별
기능성을 기준으로 시장은 증점제, 안정제, 유화제, 지방 대체제, 그리고 텍스처라이저로 분류됩니다. 증점제 부문은 2024년 30.1%의 매출 점유율로 시장을 장악했으며, 이는 수프, 소스, 유제품, 제빵 분야에서 농도와 식감을 개선하는 데 널리 사용되기 때문입니다. 천연 및 식물성 증점제는 클린 라벨 트렌드에 발맞춰 합성 첨가물보다 선호도가 점점 높아지고 있습니다.
지방 대체 식품 시장은 비만 및 심혈관 질환 관련 건강 우려 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 연평균 성장률 19.6%로 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 소비자들은 저지방 식품 대체 식품을 적극적으로 찾고 있으며, 프리바이오틱 기반 지방 대체 식품을 통해 제조업체는 풍미와 식감을 유지하면서도 영양 성분을 개선하는 제품을 제공할 수 있습니다.
- 형태로
시장은 형태에 따라 분말, 액상, 과립으로 구분됩니다. 분말 형태는 제형의 용이성, 긴 유통기한, 그리고 보충제, 식품, 음료 등 다양한 용도와의 호환성 덕분에 2024년 시장 매출 점유율 57.8%로 가장 큰 비중을 차지했습니다. 분말 형태는 운송, 보관, 그리고 산업용 제품에 필수적인 정밀 투여의 편의성을 제공합니다.
액상 시장은 2025년부터 2032년까지 16.3%의 가장 빠른 연평균 성장률을 기록할 것으로 예상되는데, 이는 바로 마실 수 있는 기능성 음료와 유아용 영양제에서의 사용 증가에 힘입은 것입니다. 액상 프리바이오틱스는 빠른 흡수와 혼합 용이성이 요구되는 제품, 특히 건강 및 웰빙 음료에서 선호되어 시장 매력을 높이고 있습니다.
글로벌 수용성 섬유 시장 지역 분석
- 북미는 2024년에 35.5%의 가장 큰 매출 점유율을 기록하며 글로벌 수용성 섬유 시장을 장악했습니다. 이는 건강에 대한 인식이 높아지고, 기능성 식품에 대한 수요가 강하며, 건강기능식품 산업이 성숙해졌기 때문입니다.
- 이 지역의 소비자들은 이눌린, 베타글루칸, 폴리덱스트로스와 같은 수용성 섬유질을 포함한 천연 및 과학적으로 뒷받침되는 식품 성분을 점점 더 많이 찾고 있으며, 이러한 성분은 강화 음료, 식사 대용품, 건강 보조 식품에 널리 사용됩니다.
- 이 지역의 시장 성장은 높은 가처분소득, 당뇨병 및 비만과 같은 생활 습관병 발생률 증가, 그리고 선도적인 기능성 원료 제조업체들의 탄탄한 입지에 힘입어 더욱 강화되고 있습니다. 또한, 건강 기능 식품에 대한 규제 지원과 클린 라벨 트렌드는 식품 및 제약 분야에서 수용성 식이섬유의 도입을 지속적으로 촉진하며, 북미 지역이 글로벌 시장 확대에 핵심적인 역할을 하는 지역으로서의 입지를 더욱 공고히 하고 있습니다 .
미국 수용성 섬유 시장 통찰력
미국 수용성 식이섬유 시장은 2024년 북미에서 78.3%의 매출 점유율을 기록하며 가장 큰 매출 점유율을 기록했습니다. 이는 장 건강, 심장 건강, 그리고 예방적 웰빙에 있어 식이섬유의 역할에 대한 소비자들의 인식이 높아진 데 따른 것입니다. 식이섬유 강화 기능성 식품, 음료, 건강 보조식품의 광범위한 공급이 성장을 촉진하고 있습니다. 미국 소비자들은 이눌린, 베타글루칸, 저항성 덱스트린과 같은 성분에 매우 민감하게 반응하며, 이러한 성분들은 현재 시리얼, 영양 바, 식물성 요구르트, 식사 대용 식품에 널리 사용되고 있습니다. 또한, ADM, 카길, 듀폰과 같은 주요 기업들의 강력한 입지는 식품 및 제약 분야 전반에 걸친 지속적인 제품 혁신과 전략적 파트너십을 통해 시장 침투를 강화하고 있습니다.
유럽 수용성 섬유 시장 통찰력
유럽 수용성 식이섬유 시장은 예측 기간 동안 강력한 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상되며, 이는 엄격한 건강 및 영양 규제, 클린 라벨 제품에 대한 수요 증가, 그리고 소화 및 대사 건강에 대한 소비자들의 관심 증가에 기인합니다. 이 지역에서는 치커리 뿌리 섬유, 귀리 베타글루칸, 펙틴 등 섬유질이 강화된 식품 및 음료의 소비가 높은 것으로 나타났으며, 이러한 섬유질은 일상 영양에 널리 사용됩니다. 건강 기능 식품에 대한 규제 강화와 지속 가능한 식물성 식단에 대한 관심 증가는 서유럽과 동유럽 모두에서 시장 확대에 기여하고 있습니다. 소매 및 임상 영양 부문 모두에서 강력한 성장세를 보이고 있습니다.
영국 수용성 섬유 시장 통찰력
영국의 수용성 식이섬유 시장은 예측 기간 동안 주목할 만한 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상되는데, 이는 소비자들의 건강한 식생활에 대한 관심 증가와 정부 주도의 섬유질 섭취량 증가를 장려하는 공중 보건 정책에 힘입은 것입니다. 특히 밀레니얼 세대와 노년층을 중심으로 프리바이오틱스와 장 건강 증진 제품의 인기가 높아지면서 이눌린과 폴리덱스트로스와 같은 섬유질 성분에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 영국 제조업체들 또한 식감, 맛, 영양 강화를 위해 합성 첨가물을 천연 섬유질로 대체하는 클린 라벨 트렌드에 발맞추고 있습니다. 식물성 식단과 기능성 음료의 증가는 시장 확대를 더욱 가속화하고 있습니다.
독일 수용성 섬유 시장 통찰력
독일 수용성 식이섬유 시장은 건강, 혁신, 그리고 지속가능성에 대한 강력한 관심에 힘입어 예측 기간 동안 상당한 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 독일 소비자들은 영양가와 환경적 책임을 모두 충족하는 식품을 점점 더 선호하며, 치커리 뿌리 이눌린과 귀리 베타글루칸과 같은 식물성 식이섬유에 대한 수요를 증가시키고 있습니다. 독일의 엄격한 식품 안전 및 웰빙 관련 규제 체계는 기능성 식품 및 건강기능식품 분야의 제품 혁신을 지원합니다. 또한, 고령층 소비자들 사이에서 장 건강과 예방 영양에 대한 관심이 증가함에 따라 식이섬유 강화 솔루션에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
아시아 태평양 수용성 섬유 시장 통찰력
아시아 태평양 지역의 수용성 식이섬유 시장은 2025년부터 2032년까지 예측 기간 동안 24.6%라는 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상됩니다. 이는 중국, 인도, 동남아시아 등 신흥 경제권의 급속한 도시화, 건강 인식 제고, 그리고 가처분소득 증가에 힘입은 것입니다. 식생활 건강 증진 및 만성 질환 예방을 위한 정부 정책은 식품 제조업체들이 수용성 식이섬유와 같은 기능성 원료를 더욱 적극적으로 활용하도록 장려하고 있습니다. 또한, 이 지역은 탄탄한 농업 기반과 식품 가공 기술 투자 증가로 인해 섬유질이 풍부한 원료를 더 쉽게 접하고 저렴하게 구매할 수 있게 되었습니다.
일본 수용성 섬유 시장 통찰력
일본의 수용성 식이섬유 시장은 건강을 중시하는 인구와 기능성 및 편의성 기반 식품에 대한 높은 수요에 힘입어 꾸준한 성장을 보이고 있습니다. 인구 고령화와 장 건강에 대한 관심 증가로 인해 일본 소비자들은 즉석 음료, 요구르트, 건강 보조식품에 사용되는 수용성 식이섬유에 대한 수요를 주도하고 있습니다. 이눌린과 저항성 전분은 시장에서 가장 흔히 사용되는 원료 중 하나입니다. 일본의 혁신 주도 식품 산업과 건강 효능에 대한 규제 지원은 특히 소화 건강, 혈당 조절, 면역 건강을 목표로 하는 제품의 성장을 촉진하고 있습니다.
중국 수용성 섬유 시장 통찰력
중국 수용성 식이섬유 시장은 2024년 아시아 태평양 지역에서 가장 큰 매출 점유율을 기록했으며, 이는 급속한 산업화, 중산층 성장, 그리고 기능성 및 건강 증진 식품에 대한 소비자 관심 증가에 힘입은 것입니다. 정부가 공중 보건 영양에 중점을 두고 국가 식생활 지침에 식이섬유를 광범위하게 홍보하면서 시장 성장이 가속화되었습니다. 기능성 음료, 전통 의학 기반 보충제, 그리고 강화 제빵류는 폴리덱스트로스와 베타글루칸과 같은 수용성 식이섬유가 주목을 받고 있는 주요 분야입니다. 국내 제조업체들은 수요를 충족하기 위해 생산량을 확대하며, 이 분야의 가격 경쟁력과 혁신을 주도하고 있습니다.
글로벌 수용성 섬유 시장 점유율
수용성 섬유 산업은 주로 다음을 포함한 잘 확립된 회사들이 주도하고 있습니다.
- BENEO(독일)
- 론자(스위스)
- DuPont de Nemours, Inc.(미국)
- Archer Daniels Midland Company(ADM)(미국)
- 바토리 푸드(미국)
- 인그리디언 주식회사(미국)
- 로케트 프레르(프랑스)
- PURIS(미국)
- 테이트 앤 라일(영국)
- 엠슬란트 그룹(독일)
- 카길 주식회사(미국)
- 케리 주식회사(아일랜드)
- Green Labs LLC(미국)
- 넥시라(프랑스)
- Farbest Brands(미국)
- J. RETTENMAIER & SÖHNE GmbH + Co KG(독일)
- 타이요 인터내셔널(일본)
- AGT 식품 및 재료(캐나다)
글로벌 수용성 섬유 시장의 최근 동향은 무엇인가?
- 2024년 5월, 독일의 대표적인 기능성 원료 제조업체인 베네오(BENEO)는 칠레 페무코(Pemuco)에 위치한 자사 공장의 치커리 뿌리 섬유 생산 용량 확장을 발표했습니다. 이 전략적 투자는 소화 건강과 면역 기능에 도움이 되는 이눌린과 올리고프룩토스와 같은 프리바이오틱 섬유에 대한 전 세계 수요 증가에 대응하기 위한 것입니다. 이번 확장은 수용성 섬유 시장에서 지속 가능한 공급과 혁신을 추구하는 베네오의 의지를 보여주는 동시에 북미, 유럽, 아시아 태평양 지역의 주요 시장에 서비스를 제공하기 위한 글로벌 공급망을 강화하는 데 기여합니다.
- 2024년 4월, 미국에 본사를 둔 글로벌 재료 솔루션 제공업체인 인그리디언(Ingredion Incorporated)은 VERSAFIBE™ 브랜드로 새로운 수용성 식이섬유 소재 제품군을 출시했습니다. 이 클린 라벨 식물성 섬유는 맛이나 질감에 영향을 주지 않으면서 식품과 음료의 영양 성분을 향상시키도록 설계되었습니다. 이번 출시는 고섬유질, 저당 제품에 대한 소비자 수요 증가에 발맞춰, 식음료 부문에서 건강과 웰빙 중심의 제품 혁신에 대한 인그리디언의 전략적 집중을 보여줍니다.
- 2024년 3월, 카길(Cargill, Incorporated)은 제과, 유제품, 제빵 등 다양한 분야에서 저당 제품 제조를 목표로 하는 새로운 섬유질 강화 감미료 솔루션 포트폴리오를 출시했습니다. 치커리 뿌리와 수용성 옥수수 섬유와 같은 수용성 섬유질을 사용하여 개발된 이 제품군은 제조업체가 클린 라벨 및 규제 요건을 충족하는 더 건강한 제품을 제공할 수 있도록 지원하는 것을 목표로 합니다. 이는 기능성 원료에 대한 카길의 지속적인 투자와 더욱 건강한 식생활을 추구하는 소비자의 변화하는 기호에 대한 대응을 보여줍니다.
- 2024년 2월, 천연 식물성 원료 전문 프랑스 기업 넥시라(Nexira)는 아카시아 검과 바오밥 열매에서 추출한 수용성 식이섬유의 시너지 효과를 지닌 새로운 블렌드인 이나베아™ 바오밥 아카시아(Inavea™ Baobab Acacia)를 출시했습니다. 100% 유기농 프리바이오틱스 솔루션으로 출시된 이 제품은 소화 건강 증진 효과와 환경적 지속가능성을 모두 제공합니다. 이번 출시는 넥시라가 친환경 혁신 분야에서 선도적인 입지를 굳건히 하고, 건강 중심 소비자와 환경 의식이 높은 브랜드를 위한 다기능 식이섬유 솔루션을 제공하겠다는 의지를 보여줍니다.
- 2024년 1월, 프랑스 식물성 원료 분야의 주요 기업인 로케트 프레르(Roquette Frères)는 식이섬유와 식물성 영양에 중점을 둔 새로운 연구개발 시설에 대한 투자 계획을 발표했습니다. 프랑스 레스트렘(Lestrem)에 위치한 이 센터는 포만감, 혈당 반응, 장내 미생물총 조절 등 건강 증진에 기여하는 차세대 수용성 식이섬유 개발을 가속화하는 것을 목표로 합니다. 이 이니셔티브는 글로벌 식품 혁신의 선두에 서서 개인 맞춤형 영양 솔루션에 대한 증가하는 수요를 지원하겠다는 로케트의 전략적 비전을 재확인하는 것입니다.
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연구 방법론
데이터 수집 및 기준 연도 분석은 대규모 샘플 크기의 데이터 수집 모듈을 사용하여 수행됩니다. 이 단계에는 다양한 소스와 전략을 통해 시장 정보 또는 관련 데이터를 얻는 것이 포함됩니다. 여기에는 과거에 수집한 모든 데이터를 미리 검토하고 계획하는 것이 포함됩니다. 또한 다양한 정보 소스에서 발견되는 정보 불일치를 검토하는 것도 포함됩니다. 시장 데이터는 시장 통계 및 일관된 모델을 사용하여 분석하고 추정합니다. 또한 시장 점유율 분석 및 주요 추세 분석은 시장 보고서의 주요 성공 요인입니다. 자세한 내용은 분석가에게 전화를 요청하거나 문의 사항을 드롭하세요.
DBMR 연구팀에서 사용하는 주요 연구 방법론은 데이터 마이닝, 시장에 대한 데이터 변수의 영향 분석 및 주요(산업 전문가) 검증을 포함하는 데이터 삼각 측량입니다. 데이터 모델에는 공급업체 포지셔닝 그리드, 시장 타임라인 분석, 시장 개요 및 가이드, 회사 포지셔닝 그리드, 특허 분석, 가격 분석, 회사 시장 점유율 분석, 측정 기준, 글로벌 대 지역 및 공급업체 점유율 분석이 포함됩니다. 연구 방법론에 대해 자세히 알아보려면 문의를 통해 업계 전문가에게 문의하세요.
사용자 정의 가능
Data Bridge Market Research는 고급 형성 연구 분야의 선두 주자입니다. 저희는 기존 및 신규 고객에게 목표에 맞는 데이터와 분석을 제공하는 데 자부심을 느낍니다. 보고서는 추가 국가에 대한 시장 이해(국가 목록 요청), 임상 시험 결과 데이터, 문헌 검토, 재생 시장 및 제품 기반 분석을 포함하도록 사용자 정의할 수 있습니다. 기술 기반 분석에서 시장 포트폴리오 전략에 이르기까지 타겟 경쟁업체의 시장 분석을 분석할 수 있습니다. 귀하가 원하는 형식과 데이터 스타일로 필요한 만큼 많은 경쟁자를 추가할 수 있습니다. 저희 분석가 팀은 또한 원시 엑셀 파일 피벗 테이블(팩트북)로 데이터를 제공하거나 보고서에서 사용 가능한 데이터 세트에서 프레젠테이션을 만드는 데 도움을 줄 수 있습니다.

