글로벌 대두 파생물 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2032년까지의 예측

대두 파생상품 시장 분석

대두 파생물 시장은 식품, 가축 사료 , 산업용 등 다양한 산업에서 대두 기반 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 꾸준한 성장을 경험해 왔습니다. 대두는 다재다능한 원료로 단백질 함량이 높아 식품 생산, 특히 식물성 단백질 제품에 필수적입니다. 또한 선진국과 신흥국 모두에서 대두유, 대두박, 기타 대두 기반 파생물 소비가 증가하면서 시장이 확대되고 있습니다.

효소, 물, 산 기반 가공 방법과 같은 가공 기술의 발전으로 대두 파생물의 수율과 품질이 향상되었습니다. 추출 및 정제 기술의 혁신으로 제조업체는 식품 응용 분야에 고품질 대두 기반 성분을 만들어 영양상의 이점을 높이고 가공 비용을 절감할 수 있습니다.

식물성 단백질에 대한 수요도 시장에서 상당한 성장을 견인하고 있으며, 두부, 두유, 대두 단백질 분리물과 같은 제품이 건강을 의식하는 소비자와 비건 및 채식주의 식단을 따르는 사람들 사이에서 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 나아가 대두 파생물은 바이오디젤 생산 및 가축 사료와 같은 다양한 산업 분야에서 활용됩니다. 식물성 및 지속 가능한 제품에 대한 글로벌 선호도가 계속 증가함에 따라 대두 파생물 시장은 향후 몇 년 동안 지속적인 성장과 혁신을 목격할 것으로 예상됩니다.

대두 파생상품 시장 규모

글로벌 대두 파생물 시장 규모는 2024년에 2,602억 4,000만 달러로 평가되었으며, 2032년까지 3,512억 5,000만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 2025년에서 2032년까지의 예측 기간 동안 CAGR은 3.80%입니다. Data Bridge Market Research에서 큐레이팅한 시장 보고서에는 시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 범위, 주요 업체와 같은 시장 시나리오에 대한 통찰력 외에도 심층적인 전문가 분석, 가격 분석, 브랜드 점유율 분석, 소비자 설문 조사, 인구 통계 분석, 공급망 분석, 가치 사슬 분석, 원자재/소모품 개요, 공급업체 선택 기준, PESTLE 분석, Porter 분석 및 규제 프레임워크가 포함되어 있습니다.

대두 파생상품 시장 동향

“식물성 단백질 대체품에 대한 수요 증가”

대두 파생물 시장을 주도하는 주목할 만한 추세 중 하나는 식물성 단백질 대체 식품에 대한 수요 증가입니다. 점점 더 많은 소비자가 비건, 채식주의 또는 플렉시테리언 식단을 채택함에 따라 두부, 두유, 대두 단백질 분리물과 같은 대두 기반 제품이 선두를 달리면서 식물성 단백질로의 상당한 전환이 있었습니다. 이러한 수요는 특히 식품 부문에서 두드러지는데, 대두는 저지방, 고단백 옵션을 찾는 건강을 의식하는 소비자를 대상으로 육류 대체 식품 및 유제품 대체 식품의 주요 성분이 되고 있습니다. 예를 들어, 네슬레와 비욘드 미트와 같은 회사는 지속 가능하고 영양가 있는 식품 옵션에 대한 증가하는 추세에 맞춰 식물성 제품 라인에 대두 단백질을 통합하고 있습니다. 또한 동물 농업의 환경적 영향에 대한 인식이 커지면서 대두 및 기타 식물성 재료로의 전환이 촉진되고 있습니다. 이러한 추세는 시장 성장을 뒷받침하고 다양한 식품 및 산업 응용 분야에 대한 새롭고 고품질의 기능성 대두 기반 제품을 개발하는 혁신의 기회를 제공합니다.

보고서 범위 및 대두 파생 상품 시장 세분화

대두 파생상품 시장 정의

대두 파생물은 대두에서 파생된 다양한 제품을 말하며, 식품, 사료 및 산업 제품을 포함한 광범위한 응용 분야에서 가공 및 사용됩니다. 이러한 파생물에는 대두유 , 대두박, 대두 단백질 분리물, 대두 레시틴 및 기타 부산물이 포함됩니다. 대두유는 요리 및 식품 가공에 널리 사용되는 반면 대두박은 주로 동물 사료로 사용됩니다.

대두 파생상품 시장 동향

운전자

• 식물성 식단으로의 성장 추세

식물성 식단에 대한 증가하는 추세는 특히 대두 단백질 분리물과 대두 레시틴과 같은 대두 파생물에 대한 수요를 크게 촉진하고 있습니다. 동물성 제품 섭취를 줄이고자 하는 욕구와 환경 및 윤리적 우려에 의해 동기를 부여받은 건강을 의식하는 소비자들은 점점 더 식물성 대체 식품으로 눈을 돌리고 있습니다. 예를 들어 대두 단백질 분리물은 Beyond Meat 및 Impossible Foods와 같은 식물성 육류 대체 식품의 필수 성분으로, 단백질의 주요 공급원으로 사용됩니다. 또한 대두 레시틴은 유제품이 아닌 우유 및 스프레드와 같은 식물성 식품의 유화제로 ​​널리 사용됩니다. 식물성 식품으로의 이러한 전환은 대두에서 파생된 고품질의 지속 가능한 성분에 대한 수요를 급증시켜 대두 파생물을 확장되는 식물성 식품 시장의 핵심 업체로 자리매김했습니다. 식물성 옵션에 대한 이러한 소비자 선호도 증가는 중요한 시장 동인으로 작용하여 전 세계적으로 대두 파생물에 대한 시장 전망을 개선합니다.

• 동물사료산업 확대

확장되는 동물 사료 산업은 대두 파생물, 특히 대두 가공의 주요 부산물인 대두박 시장의 주요 원동력입니다. 대두박은 단백질이 풍부한 고영양가이고 비용 효율적인 사료 성분이며, 가금류, 가축 및 양식업 분야에서 일반적으로 사용됩니다. 중국과 인도와 같은 신흥 시장에서 특히 육류, 유제품 및 기타 동물성 제품에 대한 글로벌 수요가 증가함에 따라 고품질 동물 사료에 대한 필요성이 계속 증가하고 있습니다. 예를 들어, 대두박은 상업용 농장에서 가금류를 먹이는 데 일반적으로 사용되며, 고단백 육류와 계란 생산에 도움이 됩니다 . 육류 및 유제품 산업의 성장은 대두박에 대한 수요를 직접적으로 촉진하고 있으며, 이는 차례로 대두 파생물 시장을 촉진합니다. 동물 사료에 대한 이러한 수요 증가는 생산자가 빠르게 성장하는 세계 인구의 요구를 충족하려고 하기 때문에 대두 파생물 시장의 상당한 성장 원동력을 나타냅니다.

기회

• 건강 의식 향상

소비자의 건강 의식이 높아지면서 대두 단백질과 대두유와 같은 제품이 동물성 제품과 오일에 대한 건강한 대안으로 인식되면서 대두 파생 제품에 대한 상당한 시장 기회가 생겨나고 있습니다. 이러한 대두 기반 옵션은 포화 지방 함량이 낮아 선호되므로 콜레스테롤 수치를 낮추거나 심장 건강에 좋은 식단을 채택하려는 개인에게 매력적인 선택이 됩니다. 예를 들어, 대두 단백질은 채식 버거와 소시지와 같은 식물성 고기 대체 식품에 일반적으로 사용되며, 이는 건강을 의식하고 채식주의를 추구하는 소비자의 증가에 부응합니다. 마찬가지로 높은 다중 불포화 지방 함량으로 알려진 대두유는 종종 요리용 오일과 가공 식품에 사용되어 팜유나 코코넛유와 같은 기존 오일에 비해 건강한 옵션을 제공합니다. 식단 관련 건강 문제에 대한 인식이 높아짐에 따라 더욱 건강한 소비 패턴으로의 이러한 변화는 대두 기반 제품에 대한 수요를 촉진하여 회사가 식품 및 음료 부문에서 제품을 확장할 수 있는 시장 기회를 만들어냅니다.

• 대두 가공 기술의 진보 증가

대두 가공 기술의 발전은 대두 파생물의 품질과 수율을 개선하여 상당한 시장 기회를 열어주고 있으며, 이제 대두 파생물은 더 광범위한 응용 분야에 채택되고 있습니다. 고급 용매 추출 및 콜드 프레싱 기술과 같은 새롭고 효율적인 추출 방법은 영양적 무결성을 유지하고 낭비를 줄이는 동시에 대두 단백질, 대두유 및 기타 파생물의 수율을 높일 수 있습니다. 예를 들어, 용매가 없는 효소 추출 공정의 개발로 식물성 육류 대체 식품 생산에 널리 사용되는 대두 단백질 분리물의 가용성이 증가했습니다. 이러한 혁신은 생산 효율성을 개선하고 대두 파생물의 다양성을 확대하여 식품, 동물 사료, 화장품 및 바이오 연료에 통합할 수 있게 합니다. 결과적으로 향상된 가공 기술은 회사가 제품을 다양화하고 다양한 산업 분야에서 지속 가능하고 고품질의 대두 기반 제품에 대한 증가하는 수요를 충족할 수 있는 주요 시장 기회를 제공합니다.

제약/도전

• 대체 오일 및 단백질과의 경쟁

대체 오일 및 단백질과의 경쟁은 카놀라유, 팜유, 완두콩 단백질과 같은 제품이 낮은 비용 또는 인식된 이점으로 인해 시장 점유율을 점점 더 확대함에 따라 대두 파생 제품에 대한 상당한 시장 과제를 제시합니다. 예를 들어, 팜유는 저렴한 가격과 높은 가용성으로 인해 식품 및 산업용으로 널리 사용되는 반면, 카놀라유는 중립적인 풍미와 심장 건강상의 이점으로 선호되는 경우가 많습니다. 마찬가지로 완두콩 단백질은 식물성 식품 시장에서 대두 단백질의 인기 있는 대체 제품으로 부상했으며, 특히 알레르기가 없거나 비GMO 옵션을 찾는 소비자들 사이에서 인기가 높습니다. Beyond Meat와 같은 브랜드는 제품에 완두콩 단백질을 두드러지게 통합하여 대두 농사와 관련된 삼림 벌채 문제를 감안할 때 건강을 의식하고 환경을 의식하는 소비자에게 어필했습니다. 이러한 대체 제품에 대한 선호도가 증가함에 따라 대두 파생 제품 생산자는 가격과 지속 가능성, 영양가 및 윤리적 조달 측면에서 경쟁해야 합니다. 이러한 대체 옵션이 다양화되고 개선됨에 따라 대두 기반 제품의 성장과 시장 점유율에 지속적인 과제가 되고 있습니다.

• 규제 과제

규제 문제는 대두 파생물 시장, 특히 식품, 화장품 및 제약 산업에서 널리 사용되는 대두 단백질 분리물 및 대두 레시틴과 같은 제품에 대한 상당한 장애물입니다. 식품 안전, 라벨 요구 사항 및 성분 공급을 둘러싼 엄격한 규정은 제조업체, 특히 서로 다른 표준을 가진 여러 시장에서 운영하는 제조업체에 복잡성을 더합니다. 예를 들어, 미국에서는 식품의약국(FDA)이 대두 파생 제품에 대한 정확한 알레르기 라벨을 요구하는 반면, 유럽 연합에서는 제조업체가 유전자 변형 생물체(GMO) 및 식품에서의 존재에 대한 엄격한 지침을 준수해야 합니다. 이러한 다양한 표준을 충족하려면 종종 추가 테스트, 문서화 및 인증 프로세스가 필요하며, 이는 비용을 증가시키고 시장 진입을 지연시킬 수 있습니다. 또한 소비자가 투명성과 깨끗한 라벨을 요구함에 따라 "비GMO" 또는 "유기농"과 같은 제품 주장에 대한 엄격한 조사가 이루어져 제조업체가 견고한 추적 시스템을 구현해야 합니다. 한 가지 예는 식물성 및 클린 라벨 식품에서 대두 레시틴 사용이 증가하고 있는 것입니다. 이는 규제 기준과 지속 가능성 및 윤리적 조달에 대한 소비자 기대를 모두 준수해야 합니다. 이러한 규제 압력은 재정적 및 운영적 부담을 초래하여 글로벌 시장에서 경쟁력을 유지하려는 대두 파생 제품 생산자에게 규정 준수가 중대한 과제가 됩니다.

이 시장 보고서는 최근의 새로운 개발, 무역 규정, 수출입 분석, 생산 분석, 가치 사슬 최적화, 시장 점유율, 국내 및 지역 시장 참여자의 영향, 새로운 수익 창출처, 시장 규정의 변화, 전략적 시장 성장 분석, 시장 규모, 범주 시장 성장, 응용 분야 틈새 시장 및 지배력, 제품 승인, 제품 출시, 지리적 확장, 시장의 기술 혁신에 대한 분석 기회를 제공합니다. 시장에 대한 자세한 정보를 얻으려면 Data Bridge Market Research에 연락하여 분석가 브리핑을 받으세요. 저희 팀은 시장 성장을 달성하기 위한 정보에 입각한 시장 결정을 내리는 데 도움을 드립니다.

원자재 부족 및 운송 지연의 영향 및 현재 시장 시나리오

Data Bridge Market Research는 시장에 대한 고수준 분석을 제공하고 원자재 부족과 운송 지연의 영향과 현재 시장 환경을 고려하여 정보를 제공합니다. 이는 전략적 가능성을 평가하고, 효과적인 행동 계획을 수립하고, 기업이 중요한 결정을 내리는 데 도움을 주는 것으로 해석됩니다.

표준 보고서 외에도 예상 배송 지연 등의 조달 수준에 대한 심층 분석, 지역별 유통업체 매핑, 상품 분석, 생산 분석, 가격 매핑 추세, 소싱, 카테고리 성과 분석, 공급망 위험 관리 솔루션, 고급 벤치마킹 및 조달 및 전략적 지원을 위한 기타 서비스를 제공합니다.

경제 침체가 제품 가격 및 가용성에 미치는 예상 영향

경제 활동이 둔화되면 산업이 어려움을 겪기 시작합니다. 경기 침체가 제품의 가격 책정 및 접근성에 미치는 예상 효과는 DBMR에서 제공하는 시장 통찰력 보고서 및 인텔리전스 서비스에서 고려됩니다. 이를 통해 고객은 일반적으로 경쟁사보다 한 발 앞서 나가고, 매출과 수익을 예측하고, 손익 지출을 추정할 수 있습니다.

대두 파생상품 시장 범위

시장은 유형, 애플리케이션 및 처리에 따라 세분화됩니다. 이러한 세그먼트 간의 성장은 산업의 빈약한 성장 세그먼트를 분석하고 사용자에게 핵심 시장 애플리케이션을 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 되는 귀중한 시장 개요와 시장 통찰력을 제공하는 데 도움이 됩니다.

유형

• 콩
• 콩가루
• 콩기름
• 기타

애플리케이션

• 밥을 먹이다
• 음식
• 기타 산업용 응용 분야

처리 중

• 물
• 산
• 효소
• 기타

대두 파생상품 시장 지역 분석

위에 언급된 대로 국가, 유형, 응용 분야 및 처리 방식에 따라 시장을 분석하고 시장 규모에 대한 통찰력과 추세를 제공합니다.

시장 보고서에서 다루는 국가는 미국, 캐나다, 북미의 멕시코, 독일, 스웨덴, 폴란드, 덴마크, 이탈리아, 영국, 프랑스, ​​스페인, 네덜란드, 벨기에, 스위스, 터키, 러시아, 유럽의 기타 유럽, 일본, 중국, 인도, 한국, 뉴질랜드, 베트남, 호주, 싱가포르, 말레이시아, 태국, 인도네시아, 필리핀, 아시아 태평양(APAC)의 기타 아시아 태평양(APAC), 브라질, 아르헨티나, 남미의 일부인 남미의 기타, UAE, 사우디 아라비아, 오만, 카타르, 쿠웨이트, 남아프리카, 중동 및 아프리카(MEA)의 일부인 기타 중동 및 아프리카(MEA)입니다.

아시아 태평양 지역은 인도와 중국과 같은 주요 국가에서 대두 기반 제품의 소비가 증가함에 따라 대두 파생물 시장을 지배하고 있습니다. 이 지역의 대두박, 오일 및 기타 파생물에 대한 강력한 수요는 건강상의 이점과 다양한 식품 및 사료 응용 분야에서의 사용에 대한 인식이 높아짐에 따라 촉진되었습니다. 또한 이 지역에는 수많은 제조업체가 있어 시장이 빠르게 확대되고 있습니다. 농업 및 산업 부문이 계속 성장함에 따라 대두 파생물에 대한 수요가 증가하여 아시아 태평양 지역의 시장 지배력이 더욱 강화될 것으로 예상됩니다.

북미는 2025년부터 2032년까지의 예측 기간 동안 대두 기반 제품에 대한 수요 증가로 인해 대두 파생물 시장에서 상당한 성장을 경험할 것으로 예상됩니다. 식품, 가축 사료, 바이오연료를 포함한 다양한 산업에서 대두의 적용이 확대되고 있는 것이 이러한 성장에 기여하는 핵심 요인입니다. 또한 대두 기반 성분과 관련된 건강상의 이점에 대한 소비자 인식이 커지면서 시장 확장이 더욱 촉진되고 있습니다. 농업 관행의 발전과 생산 능력의 증가로 북미 대두 시장은 앞으로 몇 년 동안 번창할 것으로 예상됩니다.

보고서의 국가 섹션은 또한 개별 시장 영향 요인과 국내 시장의 현재 및 미래 트렌드에 영향을 미치는 규제 변화를 제공합니다. 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 트렌드 및 포터의 5가지 힘 분석, 사례 연구와 같은 데이터 포인트는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 포인터입니다. 또한 글로벌 브랜드의 존재 및 가용성과 지역 및 국내 브랜드와의 대규모 또는 희소한 경쟁으로 인해 직면한 과제, 국내 관세 및 무역 경로의 영향이 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공하는 동안 고려됩니다.

대두 파생상품 시장 점유율

시장 경쟁 구도는 경쟁자별 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 글로벌 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 용량, 회사의 강점과 약점, 제품 출시, 제품 폭과 범위, 애플리케이션 우세입니다. 위에 제공된 데이터 포인트는 시장과 관련된 회사의 초점에만 관련이 있습니다.

시장에서 운영되는 대두 파생물 시장 리더는 다음과 같습니다.

• 번지(미국)
• ADM(미국)
• 루이 드레퓌스 회사(프랑스)
• 카길 주식회사(미국)
• 아다니 그룹(인도)
• CHS 주식회사 (미국)
• Ag Processing Inc (미국)
• Patanjali Foods Ltd. (인도)
• 듀폰(미국)
• 키샨엑스포트(인도)
• 선덱스(인도)
• Gujarat Ambuja Exports Limited(인도)

대두 파생 상품 시장의 최신 동향

• 2023년 10월, 농업 및 식품 가공을 전문으로 하는 프랑스 회사인 Louis Dreyfus Company BV가 오하이오에 대두 가공 공장을 설립할 계획이라고 발표했습니다. 이 시설은 연간 약 150만 톤의 대두를 분쇄할 수 있으며, 건설은 2024년 초에 시작될 예정입니다.
• 2023년 10월, 다국적 식품 및 음료 회사인 네슬레 SA는 중부 및 서아프리카 시장에 새로운 인스턴트 분유 제품을 출시했습니다. 하이브리드 인스턴트 분유 제품은 콩을 포함한 유제품과 식물성 재료를 결합하여 만들어졌습니다.
• 2023년 2월, 네슬레 SA는 콩과 보리 맥아 추출물을 결합한 고단백 음료 "Milo Soy"를 출시했습니다. 이 회사는 태국 시장 진출을 목표로 이 제품의 개발 및 홍보에 약 409만 달러를 투자했습니다.
• 2022년 11월, 미국 농업 기업인 Ag Processing Inc.는 아이오와주 Sergeant Bluff에 위치한 대두 가공 시설 확장에 약 7,200만 달러를 투자했습니다.
• 2020년 3월, 일본 브랜드 아사히는 전통적인 우유를 대체하기 위해 두유를 사용한 인기 있는 배양유 음료인 칼피스의 식물성 버전을 출시했습니다.

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