글로벌 특산식품 매장 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2032년까지의 전망

특수 식품 매장 시장 규모

• 글로벌 특수식품 매장 시장 규모는 2024년에 2,364억 달러 로 평가되었으며, 예측 기간 동안 7.87%의 CAGR 로 2032년까지 4,333억 6,000만 달러 에 도달할 것으로 예상됩니다 .
• 시장 성장은 프리미엄, 유기농, 그리고 장인 정신이 깃든 제품에 대한 소비자 선호도 증가에 크게 힘입어, 오프라인과 디지털 채널 모두에서 전문 식품 소매 형태의 확장을 주도하고 있습니다. 건강에 대한 의식이 높아지고 지속 가능하고 지역적으로 생산된 식품에 대한 인식이 높아짐에 따라, 엄선된 고품질 식품에 대한 수요가 증가하면서, 전문 식품 매장은 안목 있는 소비자들에게 선호되는 선택지로 자리매김했습니다.
• 더욱이 도시 인구 증가와 가처분소득 증가는 소비자들이 고급 식품, 세계 식품, 그리고 틈새 식품을 탐색하도록 유도하여 시장 침투율을 높이고 있습니다. 이러한 요인들이 결합되면서 매장 확장, 프리미엄 제품 출시, 그리고 첨단 소매 기술의 통합이 가속화되면서 전문 식품 매장 산업의 성장이 크게 촉진되고 있습니다.

특수 식품점 시장 분석

• 엄선된 고급, 유기농, 건강 제품을 제공하는 전문 식품점은 품질, 신선도, 그리고 고객 경험을 중시하는 현대 소매 생태계에 필수적인 요소로 자리 잡고 있습니다. 더욱 건강한 라이프스타일과 개인화된 쇼핑 경험을 추구하는 변화는 기존 시장과 신흥 시장 모두에서 꾸준한 성장을 촉진하고 있습니다.
• 특수 식품에 대한 수요 증가는 주로 영양, 지속가능성, 그리고 프리미엄화 트렌드에 대한 관심 증가에 기인합니다. 이러한 소비자 행동의 변화와 전자상거래 및 멤버십 중심 소매 모델의 부상은 지속적인 혁신을 촉진하고 특수 식품 매장 시장 전반을 강화하고 있습니다.
• 북미는 유기농, 고급 및 전통 제품에 대한 소비자 선호도가 높아지고 건강하고 지속 가능한 식습관에 대한 인식이 높아짐에 따라 2024년 특수 식품 매장 시장을 장악했습니다.
• 아시아 태평양 지역은 도시화 증가, 가처분 소득 증가, 고급 및 국제 식품에 대한 소비자 선호도 변화로 인해 예측 기간 동안 특수 식품 매장 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역이 될 것으로 예상됩니다.
• 베이커리 제품 부문은 갓 구운 빵, 수제 빵, 특제 빵과 페이스트리에 대한 소비자 수요 증가로 2024년 시장 점유율 36.3%를 기록하며 시장을 장악했습니다. 베이커리 제품은 신선함, 고품질 재료, 그리고 글루텐 프리 및 유기농 제품을 포함한 다양한 맛과 식단 옵션으로 소비자를 사로잡습니다. 특제 베이커리는 맞춤형 제품과 계절별 프로모션을 제공하는 경우가 많아 전반적인 고객 경험을 향상시키고 재구매를 유도합니다. 또한, 기념일 선물 및 프리미엄 베이커리 제품의 인기 상승으로 시장 매출이 더욱 증가했습니다. 이커머스 플랫폼과 배달 서비스가 통합되면서 접근성이 확대되어 소비자는 프리미엄 베이커리 제품을 편리하게 즐길 수 있게 되었습니다.

보고서 범위 및 특수 식품점 시장 세분화       

특산식품 매장 시장 동향

유기농 및 전통 식품에 대한 수요 증가

• 품질, 원산지, 그리고 건강상의 이점을 중시하는 유기농, 수제, 천연 식품에 대한 소비자들의 관심이 증가함에 따라 전문 식품 매장 시장이 빠르게 성장하고 있습니다. 소비자들은 투명성, 재료의 진정성, 그리고 웰빙과 지속가능성 목표에 부합하는 식품 생산 방식에 더 큰 가치를 두고 있습니다.
  • 예를 들어, 홀푸드 마켓과 스프라우츠 파머스 마켓은 유기농 및 수제 식품 라인업을 확장하여 클린 라벨, 현지 조달, 소량 생산 식품에 대한 증가하는 고객 수요를 충족하고 있습니다. 엄선된 상품 구성은 매장 내 경험을 향상시키고 프리미엄 제품에 대한 소비자의 신뢰를 높이는 데 기여합니다.
• 환경 영향과 책임감 있는 조달에 대한 인식이 높아짐에 따라 지속 가능하게 포장되고 윤리적으로 생산된 식품을 제공하는 전문점에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 식품 교육 및 투명성 제고 활동을 통해 소비자들은 정보에 기반한 선택을 할 수 있게 되었고, 이는 전문 식품에 대한 수요를 더욱 증가시키고 있습니다.
• 또한, 수제 치즈, 유기농 농산물, 특제 스낵, 식물성 대체 식품에 프리미엄 가격을 지불하려는 소비자들의 의지는 특화 식품 소매 형태 전반에 걸쳐 제품 혁신을 촉진하고 있습니다. 이러한 추세는 건강을 중시하고 경험을 중시하는 식품 소비를 지향하는 광범위한 추세와 일맥상통합니다.
• 도시화의 진전과 고급 식문화의 확산은 주요 대도시 지역의 특산 식품 매장 네트워크 확장에 기여하고 있습니다. 라이프스타일의 변화와 인구 통계학적 특성의 결합은 독특하고 고품질이며 편리한 특산 식품에 대한 지속적인 수요를 촉진합니다.
• 전반적으로, 전문 식품 매장 부문은 차별화와 성장의 핵심 동력으로 유기농과 수제 식품을 우선시하는 방향으로 진화하고 있습니다. 건강, 지속가능성, 그리고 프리미엄화 트렌드의 융합은 단기적으로 시장 모멘텀과 소비자 충성도를 유지할 것으로 예상됩니다.

특수 식품점 시장 동향

운전사

소득 증가로 프리미엄 식품 구매 증가

• 전 세계적으로 가처분소득이 지속적으로 증가함에 따라 소비자들은 프리미엄 및 특산 식품에 더 많은 돈을 쓸 수 있게 되었고, 이는 특산 식품 매장의 성장을 가속화하고 있습니다. 소득 수준이 높아짐에 따라 소비자들은 품질, 다양성, 그리고 특별한 미식 경험을 중시하게 됩니다.
  • 예를 들어, 북미와 아시아 태평양 지역의 부유한 도시 소비자들은 딘앤델루카(Dean & DeLuca)와 이탈리(Eataly)처럼 엄선된 고급 식품과 수입 식품을 판매하는 전문 식품점에서 쇼핑하는 경우가 점점 더 늘고 있습니다. 이러한 구매는 건강, 맛, 그리고 원산지에 대한 투자 의지를 반영합니다.
• 소득 수준이 높아짐에 따라 소비자들은 새로운 요리, 유기농 재료, 그리고 장인 브랜드를 더 자주 접할 수 있게 되었습니다. 이는 부가가치 식품, 천연 간식, 민속 음식, 그리고 기능성 식품에 대한 수요를 촉진했으며, 이는 많은 전문점에서 찾아볼 수 있는 상품군을 형성합니다.
• 또한, 고급 식품 소비 트렌드는 점점 더 높아지는 이상적인 라이프스타일, 여행 경험, 그리고 미식 문화를 대중화하는 소셜 미디어 영향력에 힘입어 더욱 강화되고 있습니다. 전문 매장에서 쇼핑할 수 있는 경제적 여력은 고객 확보와 재구매 행동을 향상시킵니다.
• 신흥 경제권의 소득 성장이 지속되고 효과적인 브랜드 포지셔닝과 로열티 프로그램도 강화됨에 따라, 특산 식품 매장은 프리미엄 및 차별화된 식품을 찾는 소비자층 확대로 수혜를 입을 것으로 예상됩니다. 이러한 역동성은 업계 확장과 혁신을 뒷받침합니다.

제지/도전

높은 공급망 및 운영 비용

• 특수 식품 매장 시장은 공급망 복잡성 증가 및 운영 비용 증가와 관련하여 심각한 어려움에 직면해 있습니다. 특수 및 수제 제품은 엄격한 콜드체인 물류, 소량 생산, 그리고 신중한 취급을 필요로 하는 경우가 많으며, 이러한 모든 요인이 지출 증가의 원인이 됩니다.
  • 예를 들어, Eataly와 Earth Origins와 같은 소매업체는 지리적으로 분산된 수공예 생산자들의 잦은 배송으로 인해 높은 운송 및 보관 비용을 감당해야 합니다. 이러한 물류 복잡성은 특산 식품 매장의 가격 책정 전략과 이익률에 영향을 미칩니다.
• 고품질 원자재의 공급 변동과 유기농 농산물의 계절적 변동은 재고 수준의 불안정성을 초래하여 고객 만족도와 판매 일관성에 영향을 미칩니다. 이러한 예측 불가능성으로 인해 위험을 완화하기 위해서는 민첩한 조달과 탄탄한 공급업체 관계가 필수적입니다.
• 또한, 도심 소매 센터 내 고급 매장은 높은 임대료와 인건비를 발생시켜 대형 식료품점에 비해 운영 부담을 가중시킵니다. 직원 교육, 고객 서비스, 그리고 체험형 소매 환경에 대한 투자는 간접비를 더욱 증가시킵니다.
• 이러한 과제를 해결하기 위해 특수 식품 매장은 공급망 효율성을 최적화하고, 기술 기반 재고 시스템을 도입하며, 지역 생산자와 전략적 파트너십을 구축해야 합니다. 경쟁이 치열한 이 부문에서 지속 가능한 성장을 위해서는 비용 관리와 품질 보증, 그리고 차별화된 제품 제공 간의 균형을 이루는 것이 매우 중요합니다.

특수 식품점 시장 범위

시장은 유형과 산업, 제품과 서비스를 기준으로 세분화됩니다.

• 유형별

전문 식품점 시장은 유형별로 식료품점, 전문 식품점, 편의점, 그리고 맥주, 와인, 주류점으로 세분화됩니다. 전문 식품점 부문은 2024년 시장 점유율 1위를 차지하며 시장을 장악했습니다. 이는 기존 식료품점에서는 쉽게 구할 수 없는 고품질, 유기농, 그리고 장인 정신이 깃든 제품에 대한 소비자들의 선호도가 높아졌기 때문입니다. 쇼핑객들은 엄선된 고급 식품, 현지 농산물, 그리고 차별화된 쇼핑 경험을 제공하는 독특한 세계 각국의 식품을 판매하는 전문 식품점을 점점 더 선호합니다. 건강한 식습관과 지속 가능한 공급 관행에 대한 인식이 높아짐에 따라 이러한 수요는 더욱 증가했습니다. 전문 식품점은 맞춤형 서비스, 매장 내 시식, 그리고 독점적인 제품 제공을 통해 충성도 높은 고객을 유치합니다. 새롭게 부상하는 식품 트렌드, 제철 품목, 그리고 틈새 시장의 식단 니즈에 빠르게 적응하는 능력은 건강을 중시하는 소비자부터 프리미엄을 추구하는 소비자까지 다양한 소비자에게 어필하고 있습니다.

편의점 부문은 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상되는데, 이는 도시의 바쁜 소비자들을 위해 즉석식품과 특화 스낵 품목의 통합이 증가함에 따라 더욱 가속화될 것입니다. 편의점은 빠른 접근성과 긴 영업 시간을 제공하여 바쁜 라이프스타일에 적합하며, 지역 특산 브랜드와의 파트너십 확대를 통해 제품 다양성을 확대합니다. 또한, 모바일 결제 및 셀프 계산대와 같은 기술 혁신을 통해 원활한 쇼핑 경험을 제공합니다. 컴팩트한 매장 규모 덕분에 유동 인구가 많은 도시 지역에도 진출할 수 있어 접근성이 향상되고 고객의 방문 빈도가 높아집니다. 즉석 소비와 스낵 섭취를 선호하는 소비자 트렌드가 증가함에 따라 편의점에서 특화 상품의 도입이 가속화될 가능성이 더욱 높아졌습니다.

• 산업별 제품 및 서비스

산업 제품 및 서비스를 기준으로 전문 식품 매장 시장은 제빵류, 사탕, 초콜릿 및 스낵, 유제품, 육류, 계란 및 해산물, 기타 등으로 세분화됩니다. 제빵류 부문은 2024년 36.3%의 시장 점유율로 시장을 장악하며 가장 큰 시장 점유율을 기록했는데, 이는 갓 구운 빵, 수제 빵, 그리고 특제 빵과 페이스트리에 대한 소비자 수요 증가에 힘입은 것입니다. 제빵류는 신선함, 고품질 재료, 그리고 글루텐 프리 및 유기농 제품을 포함한 다양한 맛과 식단 옵션으로 소비자를 끌어들입니다. 전문 제빵류는 맞춤형 제품과 계절별 프로모션을 제공하는 경우가 많아 전반적인 고객 경험을 향상시키고 재구매를 유도합니다. 또한, 기념일 선물 및 프리미엄 제빵류의 인기 상승으로 시장 수익이 더욱 증가하고 있습니다. 이커머스 플랫폼과 배달 서비스의 통합으로 접근성이 확대되어 소비자는 프리미엄 제빵류를 편리하게 즐길 수 있게 되었습니다.

사탕, 초콜릿, 스낵 부문은 2025년부터 2032년까지 모든 연령대에서 고급스럽고, 장인 정신이 깃든, 건강을 고려한 간식에 대한 수요 증가에 힘입어 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 예를 들어, 프리미엄 초콜릿 브랜드와 스페셜티 스낵 회사들은 스페셜티 푸드 매장과 협력하여 독점 제품 라인과 한정판 제품을 출시하는 경우가 늘고 있습니다. 소비자들은 독특한 맛, 유기농 재료, 윤리적으로 공급된 제품에 매료되며, 이는 스페셜티 제품과 일반 대중 제품의 차별화 요인입니다. 프리미엄 과자를 선물하고 공유하는 트렌드는 성장을 더욱 촉진하는 동시에, 건강에 좋은 간식 옵션에 대한 인식 제고는 제품 다각화를 촉진합니다. 스페셜티 매장은 매력적인 진열대를 통해 제품을 선보이고 시식 기회를 제공함으로써 소비자 참여를 높이고 매출을 가속화합니다. 계절별 트렌드, 프로모션 캠페인, 그리고 새롭게 등장하는 맛의 혁신에 대한 적응력이 뛰어나 미래 시장 확장의 핵심 동력이 될 것입니다.

특수 식품점 시장 지역 분석

• 북미는 2024년 유기농, 고급 및 전통 제품에 대한 소비자 선호도가 높아지고 건강하고 지속 가능한 식습관에 대한 인식이 높아짐에 따라 가장 큰 매출 점유율을 기록하며 특수 식품 매장 시장을 장악했습니다.
• 이 지역의 소비자들은 엄선된 제품 선택, 고품질 재료, 전문 식품 매장에서 제공하는 개인화된 쇼핑 경험을 높이 평가합니다.
• 이러한 광범위한 채택은 높은 가처분 소득, 도시 생활 방식 및 프리미엄화 추세의 증가로 더욱 뒷받침되며, 일상적 구매와 특별한 경우에 대한 구매를 위한 선호되는 소매 선택으로 특수 식품 매장을 확립합니다.

미국 특산식품 매장 시장 분석

미국 스페셜티 푸드 스토어 시장은 유기농, 현지 조달, 건강 지향 제품에 대한 수요 증가에 힘입어 2024년 북미에서 가장 큰 매출 점유율을 기록했습니다. 소비자들은 품질, 신선함, 그리고 특별한 식생활 경험을 점점 더 중시하며 스페셜티 스토어의 입지를 강화하고 있습니다. 온라인 식료품 및 배달 플랫폼과 스페셜티 상품의 결합이 확대되면서 시장 성장은 더욱 가속화되고 있습니다. 또한, 브랜드 협업, 계절별 프로모션, 시식 행사 등을 통해 소비자 참여와 충성도를 높여 시장 확장을 가속화하고 있습니다.

유럽 ​​특산 식품점 시장 통찰력

유럽 ​​특산 식품 매장 시장은 건강 인식 제고, 프리미엄 및 수제 제품에 대한 수요 증가, 그리고 도시화 증가에 힘입어 예측 기간 동안 상당한 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상됩니다. 유럽 소비자들은 지속 가능하고 윤리적인 방식으로 공급되는 관행을 따르는 특산 식품 매장의 독특하고 고품질 제품에 매료됩니다. 이 지역은 소매업 확장과 전자상거래 활성화에 힘입어 제빵, 유제품, 제과 부문에서 눈에 띄는 성장을 보이고 있습니다. 식품 안전 및 유기농 인증에 대한 규제 지원은 시장 성장을 더욱 강화하고 있습니다.

영국 특산 식품점 시장 통찰력

영국 특산 식품 시장은 고메, 유기농, 지속가능한 식품에 대한 소비자 수요 증가에 힘입어 예측 기간 동안 주목할 만한 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 편의성과 고품질 제품에 대한 관심 증가는 특산 식품 매장에서의 잦은 쇼핑을 촉진합니다. 또한, 영국의 선진화된 소매 인프라, 활발한 전자상거래 도입, 그리고 프리미엄 식품에 대한 선호도 증가는 특산 식품 부문의 성장을 뒷받침합니다. 계절별 제품 출시, 시식 행사, 프로모션 캠페인은 소비자 참여와 매출을 더욱 향상시킵니다.

독일 특산 식품점 시장 분석

독일 전문 식품 매장 시장은 건강, 프리미엄, 친환경 제품에 대한 소비자들의 선호도가 높아짐에 따라 예측 기간 동안 상당한 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상됩니다. 지속가능성과 혁신을 중시하는 독일은 전문 식품 소매 형태의 도입을 촉진하고 있습니다. 독일의 전문 매장들은 신선하고 현지에서 생산된 제품, 그리고 장인 정신이 깃든 제품을 판매하며, 품질과 이력 추적에 대한 소비자의 선호도를 반영하고 있습니다. 온라인 주문, 배송, 구독 서비스가 통합되면서 시장 침투율은 더욱 높아질 것입니다.

아시아 태평양 특산 식품점 시장 통찰력

아시아 태평양 지역 전문 식품 매장 시장은 2025년부터 2032년까지 예측 기간 동안 도시화 증가, 가처분소득 증가, 그리고 프리미엄 및 해외 식품에 대한 소비자 선호도 변화에 힘입어 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 중국, 일본, 인도와 같은 국가에서는 전문 식품을 취급하는 현대적인 소매 형태와 전자상거래 플랫폼이 빠르게 확장되고 있습니다. 건강, 영양, 유기농 제품에 대한 인식이 높아짐에 따라 전문 식품 매장의 도입이 증가하고 있습니다. 또한, 아시아 태평양 지역의 중산층 증가와 편리하고 고품질의 식생활 경험에 대한 수요 증가가 시장을 이끄는 주요 요인입니다.

일본 특산 식품점 시장 분석

건강, 품질, 편의성을 중시하는 일본 시장의 성장세에 힘입어 일본 특산 식품 매장 시장이 활기를 띠고 있습니다. 소비자들은 특히 제빵, 유제품, 제과류 분야에서 신선하고 장인 정신이 깃든 특산품을 선호합니다. 특산품 매장과 온라인 플랫폼 및 배달 서비스의 통합은 접근성과 편의성을 향상시킵니다. 계절별 상품, 한정판 상품, 엄선된 고급 식품은 소비자 참여를 더욱 촉진합니다. 인구 고령화와 프리미엄 건강식품에 대한 관심 증가는 도시와 교외 지역 모두에서 시장 성장을 지속할 것으로 예상됩니다.

중국 특산 식품점 시장 통찰력

중국 특산 식품 매장 시장은 2024년 아시아 태평양 지역에서 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상되는데, 이는 급속한 도시화, 중산층 증가, 그리고 국제적이고 프리미엄 식품에 대한 관심 증가에 기인합니다. 특산 식품 매장은 대도시 지역에서 점점 더 인기를 얻고 있으며, 유기농, 수제, 고급 식품 등 엄선된 상품을 제공합니다. 전자상거래 통합 추세와 경쟁력 있는 가격에 고품질 제품을 공급하는 추세가 이러한 추세를 가속화하고 있습니다. 또한, 식품 안전 및 건강한 식습관에 대한 소비자 인식 제고를 위한 정부 정책 또한 시장 확대에 기여하고 있습니다.

특수식품 매장 시장 점유율

특수식품 매장 산업은 주로 다음을 포함한 잘 정립된 기업들이 주도하고 있습니다.

• 리테일 레디 오퍼레이션스 오스트레일리아 PTY. LTD. (호주)
• GAZPROMNEFT-REGIONALNYE PRODAZHI, OOO(러시아)
• LULU CENTRE LLC(아랍에미리트)
• ALMACENES ÉXITO SA(콜롬비아)
• JBS GLOBAL MEAT HOLDINGS PTY LTD(호주)
• 난양합지상업유한공사(중국)
• TK 메가폴리스, AO(러시아)
• Xiangyang Wolong Dongyuansheng 곡물 및 석유 기술 유한 회사(중국)
• KAHULA PTY LTD(호주)
• MUSGRAVE GROUP PUBLIC LIMITED COMPANY (아일랜드)

글로벌 특산식품 매장 시장의 최신 동향

• 2025년 8월, Premier Foods plc는 Merchant Gourmet를 4,800만 파운드에 인수했습니다. 이는 기존 식품 회사들이 프리미엄, 건강, 고메용 즉석식품 브랜드에 전략적으로 투자하는 방식을 보여줌으로써 전문 식품 매장 시장을 강화하는 데 기여했습니다. 이번 인수는 전문 매장에서 판매되는 고품질 제품의 다양성을 확대하고, 제품 혁신을 촉진하며, 영양, 맛, 편의성에 대한 소비자의 기대치를 높여 전반적인 시장 성장을 촉진합니다.
• 2025년 7월, The Fresh Market, Inc.는 뉴스위크(Newsweek)의 "2025년 미국 최고 소매업체(America's Best Retailers 2025)" 목록에서 스페셜티/내추럴/에스닉 그로서리 부문 1위를 차지했습니다. 이는 엄선된 제품, 탁월한 고객 서비스, 그리고 고품질 제품이 스페셜티 식품 매장을 차별화하는 데 얼마나 중요한지를 보여줍니다. 이러한 인정은 운영 효율성의 경쟁력을 강화하고, 다른 업체들이 매장 경험을 개선하도록 동기를 부여하며, 소비자의 신뢰와 충성도를 강화하여 해당 부문의 지속적인 성장에 기여합니다.
• 2025년 3월, 남아프리카공화국의 SPAR Group Ltd는 "SPAR Gourmet" 브랜드로 30~40개의 고급 식료품점을 오픈할 계획을 발표하며 프리미엄 소매 형태로의 전략적 전환을 시사했습니다. 이러한 확장은 도시 및 부유층의 특산 식품 매장 시장을 확대하여 엄선된 고급 제품, 베이커리, 커피, 그리고 고급 식품을 제공하는 동시에, 다른 지역 업체들도 고급 및 장인 정신이 담긴 음식 경험에 대한 증가하는 소비자 수요를 충족하기 위해 유사한 프리미엄 전략을 채택하도록 장려할 것으로 예상됩니다.
• 2025년 1월, 네이처스 바스켓은 인도 최초의 고급 식품 멤버십 프로그램인 "엘리시움(Elysium)"을 출시했습니다. 이 프로그램은 엄선된 시식, 프리미엄 제품, 로열티 혜택에 대한 독점적인 접근 권한을 제공합니다. 이 이니셔티브는 스페셜티 식품 매장이 멤버십 중심의 체험형 소매 매장으로 전환되는 것을 의미하며, 고객 참여를 확대하고 재구매를 촉진하며 인도 프리미엄 식품 소매업의 새로운 기준을 제시합니다.
• 2025년 1월, Fountainhead Hospitality는 시카고에 엄선된 고급 식품과 매장 내 카페 경험을 결합한 새로운 전문 식료품점 겸 카페인 "피카딜리 마켓"을 오픈했습니다. 이 통합 모델은 소매와 식음료 서비스를 통합하여 전문 식품 매장 시장을 확대하고, 소비자 편의성을 향상시키며, 매장 방문 시간을 늘리고, 고객당 평균 지출을 증가시켜 궁극적으로 전문 식품 소매 형태에 대한 기대치를 재정립합니다.

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