글로벌 전분 에테르 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2032년까지의 예측

전분 에테르 시장 규모

• 글로벌 전분 에테르 시장 규모는 2024년에 17억 달러 로 평가되었으며 예측 기간 동안 4.3%의 CAGR 로 2032년까지 23억 8천만 달러에  도달할 것으로 예상됩니다  .
• 시장 성장은 주로 가공식품 및 편의식품에 대한 수요 증가, 전분 개질 기술의 발전, 식품, 제약, 섬유 등 다양한 산업 분야에서 전분 에테르의 적용 증가에 의해 주도됩니다.
• 클린 라벨, 지속 가능한 식물성 성분에 대한 소비자 선호도가 높아짐에 따라 전분 에테르를 다용도 기능성 첨가제로 채택하는 추세가 더욱 가속화되어 전체 시장 확장이 촉진되고 있습니다.

전분 에테르 시장 분석

• 천연 전분을 화학적 개질하여 얻은 전분 에테르는 안정화, 증점, 유화 및 결합 특성으로 인해 다양한 산업에서 기능성 첨가제로 널리 사용됩니다.
• 전분 에테르에 대한 수요 증가는 질감 향상을 위한 식품 및 음료 응용 분야에서의 광범위한 사용, 종이 및 섬유 생산에서의 산업 응용 분야 증가, 약물 제형을 위한 제약 분야에서의 채택 증가에 의해 촉진됩니다.
• 북미는 2024년 31.7%의 가장 큰 매출 점유율로 전분 에테르 시장을 장악했으며, 이는 첨단 식품 가공 산업, 편의 식품에 대한 높은 소비자 수요, 주요 시장 참여자의 존재에 힘입은 것입니다.
• 아시아 태평양 지역은 예측 기간 동안 가장 빠르게 성장하는 지역이 될 것으로 예상되며, 이는 중국 및 인도와 같은 국가의 급속한 산업화, 식품 가공 활동 증가, 가처분 소득 증가에 기인합니다.
• 옥수수 기반 부문은 2024년 57.5%의 시장 매출 점유율을 기록하며 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다. 풍부한 가용성, 비용 효율성, 그리고 식음료, 제약, 섬유 등 다양한 산업 분야에서 활용 가능한 다재다능함이 그 이유입니다. 증점 및 안정화와 같은 기능성과 더불어 클린 라벨 및 비GMO 제품에 대한 소비자 수요 증가는 옥수수 기반 부문의 시장 지배력을 더욱 강화할 것입니다.

보고서 범위 및 전분 에테르 시장 세분화       

전분 에테르 시장 동향

“클린 라벨과 지속 가능한 성분의 통합 증가”

• 글로벌 전분 에테르 시장은 천연 및 친환경 제품에 대한 소비자 수요에 따라 클린 라벨 및 지속 가능한 성분 통합을 향한 상당한 추세를 경험하고 있습니다.
• 옥수수, 카사바, 밀, 감자 등의 원료에서 추출한 이러한 변형 전분은 천연 특성을 유지하면서 기능성을 강화하도록 가공되어 건강을 중시하는 소비자에게 매력적입니다.
• 고급 가공 기술을 통해 전분 에테르는 합성 첨가물 없이도 향상된 질감, 안정성 및 유통기한을 제공하는 클린 라벨 표준을 충족합니다.
  • 예를 들어, 기업들은 식물성 유제품 대체품 및 글루텐 없는 제빵류와 같은 유기농 및 비GMO 식품에 사용할 전분 에테르를 개발하여 변화하는 소비자 선호도에 부응하고 있습니다.
• 이러한 추세는 지속 가능성 목표에 부합하고 시장 채택을 증가시키면서 식품, 제약 및 섬유 제조업체에 대한 전분 에테르의 매력을 향상시킵니다.
• 또한 생분해성 포장 솔루션을 위해 전분 에테르도 연구되고 있으며, 이를 통해 석유 기반 재료에 대한 의존도를 줄이고 환경 친화적인 응용 분야를 지원합니다.

전분 에테르 시장 동향

운전사

“기능성 및 클린 라벨 식품에 대한 수요 증가”

• 클린 라벨, 천연 및 최소한으로 가공된 식품에 대한 소비자 선호도가 높아지는 것은 글로벌 전분 에테르 시장의 주요 동인입니다.
• 전분 에테르는 증점, 안정화, 유화 등의 기능을 제공하여 식품의 질감과 일관성을 개선하고 소스, 수프, 제빵류 등의 품목에 적용됩니다.
• 북미 및 유럽과 같은 지역의 정부 규제는 식품 라벨의 투명성을 촉진하고 합성 첨가물에 대한 천연 대안으로 전분 에테르를 채택하도록 장려하고 있습니다.
• 특히 북미 지역에서 식물성 및 글루텐 없는 식단이 확산되면서 카사바 및 감자와 같은 원료에서 유래한 전분 에테르에 대한 수요가 증가하고 있으며 이는 식품 가공에 기능적 이점을 제공합니다.
• 제조업체들은 고품질의 지속 가능한 제품에 대한 소비자의 기대를 충족하기 위해 가공 식품과 편의 식품에 전분 에테르를 점점 더 많이 통합하고 있습니다.

제지/도전

“높은 생산 비용과 규제 준수”

• 원자재 조달 및 고급 개질 공정을 포함한 전분 에테르 생산의 높은 비용은 특히 신흥 시장의 제조업체에게 상당한 장벽이 될 수 있습니다.
• 클린 라벨 또는 비GMO 표준과 같은 특정 기능 요구 사항을 충족하기 위해 전분을 수정하는 복잡성은 생산 비용을 증가시킵니다.
• 산업 보고서의 데이터에 따르면 옥수수, 카사바, 밀과 같은 원자재 가격의 변동으로 인해 전분 에테르 생산자의 비용 관리가 더욱 복잡해지고 있습니다.
• 식품 안전 및 라벨링 표준과 관련된 규제 문제는 지역마다 다르며 이로 인해 국제 제조업체의 규정 준수 문제가 발생하고 시장 확장이 제한됩니다.
• 특히 물을 많이 사용하는 공정에서 전분 생산의 환경 영향에 대한 소비자의 우려는 지속 가능성에 대한 인식이 높은 지역에서의 채택을 저해할 수도 있습니다.

전분 에테르 시장 범위

시장은 출처, 기능, 최종 용도를 기준으로 세분화됩니다.

• 출처별

전 세계 전분 에테르 시장은 원료에 따라 옥수수 기반, 카사바 기반, 밀 기반, 감자 기반 등으로 구분됩니다. 옥수수 기반 부문은 2024년 시장 매출 점유율 57.5%를 기록하며 가장 큰 비중을 차지했는데, 이는 풍부한 가용성, 비용 효율성, 그리고 식음료, 제약, 섬유 등 다양한 산업 분야에서 활용 가능한 다용성 덕분입니다. 증점 및 안정화와 같은 기능성과 더불어 클린 라벨 및 비GMO 제품에 대한 소비자 수요 증가는 옥수수 기반 부문의 시장 지배력을 더욱 강화하고 있습니다.

카사바 기반 분야는 높은 전분 함량, 비용 효율성, 그리고 글루텐 프리 및 천연 재료에 대한 수요 증가로 인해 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 카사바 전분은 높은 페이스트 투명도와 동결-해동 안정성과 같은 고유한 특성으로 인해 식품, 제약, 섬유 분야에서 선호되는 소재이며, 특히 카사바 생산량이 풍부한 아시아 태평양 지역에서 선호됩니다.

• 기능별

전 세계 전분 에테르 시장은 기능별로 안정제, 증점제, 유화제, 결합제 등으로 구분됩니다. 증점제 부문은 2024년 49%의 매출 점유율로 시장을 장악했으며, 이는 수프, 소스, 유제품 등의 식음료 분야에서 질감, 농도, 그리고 식감을 향상시키기 위해 광범위하게 사용되기 때문입니다. 증점제는 의약품 및 화장품 분야에서도 제형의 점도와 안정성을 향상시키는 데 중요한 역할을 합니다.

안정제 부문은 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상되며, 이는 안정제가 유통기한과 제품 안정성을 향상시키는 가공식품 및 편의식품에 대한 수요 증가에 힘입어 가속화될 것입니다. 전분 개질 기술의 발전으로 열 안정성과 점도가 향상된 안정제 개발이 가능해져 식품, 제약 및 산업 분야에서의 안정제 사용이 더욱 확대되고 있습니다.

• 최종 사용 기준

최종 용도를 기준으로 전 세계 전분 에테르 시장은 식음료, 동물 사료, 종이, 제약, 섬유로 구분됩니다. 2024년 식음료 부문은 전체 시장 매출의 44%를 차지하며 가장 큰 점유율을 기록했는데, 이는 전분 에테르가 제빵류, 소스, 제과류와 같은 제품의 질감, ​​안정성, 그리고 유통기한을 향상시키는 데 중요한 역할을 하기 때문입니다. 편의식품 및 가공식품에 대한 전 세계 수요 증가는 이 부문의 시장 지배력을 더욱 강화하고 있습니다.

제약 분야는 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상되는데, 이는 정제 제형에서 결합 및 분해 특성을 가진 전분 에테르의 부형제 사용 증가에 따른 것입니다. 인구 증가와 의료 수요 증가에 따른 전 세계 의약품 수요 증가, 그리고 클린 라벨 및 비GMO 원료로의 전환은 이 분야의 도입을 가속화하고 있습니다.

전분 에테르 시장 지역 분석

• 북미는 2024년 31.7%의 가장 큰 매출 점유율로 전분 에테르 시장을 장악했으며, 이는 첨단 식품 가공 산업, 편의 식품에 대한 높은 소비자 수요, 주요 시장 참여자의 존재에 힘입은 것입니다.
• 소비자들은 특히 편의식품에 대한 수요가 높은 지역에서 제품의 질감과 유통기한을 향상시키는 안정제, 증점제 및 유화제로서의 역할 때문에 전분 에테르를 우선시합니다.
• 성장은 식품, 제약 및 제지 산업에서의 채택 증가와 함께 개선된 수정 공정을 포함한 전분 에테르 생산 기술의 발전에 의해 뒷받침됩니다.

미국 전분 에테르 시장 통찰력

미국 전분 에테르 시장은 2024년 북미에서 72.9%의 매출 점유율을 기록하며 가장 큰 매출 점유율을 기록했습니다. 이는 식음료 부문의 강력한 수요와 클린 라벨 및 식물성 원료에 대한 소비자 선호도 증가에 힘입은 것입니다. 기능성 식품에 대한 관심 증가와 안전한 첨가물을 장려하는 규제 강화는 시장 확장을 더욱 가속화합니다. 제약 및 제지 산업에서 전분 에테르의 활용은 성장을 보완하여 다양한 응용 분야 생태계를 조성합니다.

유럽 ​​전분 에테르 시장 통찰력

유럽 ​​전분 에테르 시장은 지속 가능하고 안전한 식품 첨가물에 대한 규제 강화에 힘입어 상당한 성장세를 보일 것으로 예상됩니다. 소비자들은 클린 라벨 기준을 충족하는 동시에 제품의 안정성과 질감을 향상시키는 전분 에테르를 찾고 있습니다. 식품 가공 및 제약 분야 모두에서 성장세가 두드러지며, 특히 독일과 프랑스와 같은 국가들은 환경 문제 증가와 고품질 제품에 대한 수요 증가로 인해 시장 점유율이 크게 증가하고 있습니다.

영국 전분 에테르 시장 통찰력

영국 전분 에테르 시장은 도시 및 교외 시장에서 향상된 식품 질감과 안정성에 대한 수요 증가로 인해 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 클린 라벨 제품에 대한 관심 증가와 전분 에테르의 기능적 이점에 대한 인식 제고는 제품 도입을 촉진하고 있습니다. 식품 안전 및 지속가능성에 대한 규제 강화는 기능성과 규정 준수의 균형을 맞추면서 소비자의 선택에 영향을 미칩니다.

독일 전분 에테르 시장 통찰력

독일은 첨단 식품 가공 및 제약 산업과 제품 품질 및 지속가능성에 대한 소비자들의 높은 관심 덕분에 전분 에테르 시장의 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 독일 소비자들은 제품의 질감을 향상시키고 에너지 효율적인 생산 공정에 기여하는 기술적으로 진보된 전분 에테르를 선호합니다. 이러한 제품들이 프리미엄 식품 및 제약 분야에 적용됨에 따라 지속적인 시장 성장이 기대됩니다.

아시아 태평양 전분 에테르 시장 통찰력

아시아 태평양 지역은 중국, 인도, 일본 등의 국가에서 식음료 생산 확대와 가처분소득 증가에 힘입어 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 안정제 및 증점제와 같은 기능성 원료에 대한 인식이 높아짐에 따라 수요가 증가하고 있습니다. 지속 가능한 식품 가공 및 제약 산업 발전을 촉진하는 정부 정책은 고급 전분 에테르의 사용을 더욱 장려하고 있습니다.

일본 전분 에테르 시장 통찰력

일본의 전분 에테르 시장은 식품의 질감과 약효를 향상시키는 고품질 기능성 원료에 대한 소비자들의 높은 선호도로 인해 빠른 성장세를 보일 것으로 예상됩니다. 주요 식품 및 제약 제조업체들의 진출과 가공식품 및 의약품에 전분 에테르가 접목되면서 시장 침투가 가속화되고 있습니다. 클린 라벨 및 지속가능 제품에 대한 관심 증가 또한 성장에 기여하고 있습니다.

중국 전분 에테르 시장 통찰력

중국은 급속한 도시화, 식품 가공 수요 증가, 그리고 기능성 원료 사용 증가에 힘입어 아시아 태평양 전분 에테르 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하고 있습니다. 중국의 중산층 증가와 혁신적인 식품 및 제약 솔루션에 대한 집중은 고급 전분 에테르의 도입을 뒷받침합니다. 강력한 국내 제조 역량과 경쟁력 있는 가격은 시장 접근성을 높여줍니다.

일본 전분 에테르 시장 통찰력

일본의 전분 에테르 시장은 주행 편의성, 안전성, 그리고 연결성을 향상시키는 고품질의 첨단 텔레매틱스 솔루션에 대한 소비자들의 높은 선호도로 인해 견고한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 주요 자동차 제조업체들의 입지와 OEM 차량에 텔레매틱스 시스템이 통합됨에 따라 시장 침투가 가속화되고 있습니다. 애프터마켓 맞춤형 서비스 및 커넥티드 카 서비스에 대한 관심 증가 또한 성장에 기여하고 있습니다.

중국 전분 에테르 시장 통찰력

중국은 급속한 도시화, 차량 소유 증가, 그리고 커넥티드 및 지능형 차량 솔루션에 대한 수요 증가에 힘입어 아시아 태평양 전분 에테르 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하고 있습니다. 중국의 중산층 성장과 스마트 모빌리티에 대한 관심은 첨단 텔레매틱스 시스템 도입을 뒷받침하고 있습니다. 강력한 국내 제조 역량과 경쟁력 있는 가격은 시장 접근성을 높여줍니다.

전분 에테르 시장 점유율

전분 에테르 산업은 주로 다음을 포함한 잘 확립된 회사들이 주도하고 있습니다.

• Emsland Food GmbH(독일)
• 곡물 가공 회사(미국)
• 글로벌 바이오켐 테크놀로지 그룹 유한회사(중국)
• 인그리디언(미국)
• 로케트 프레르(프랑스)
• ADM(미국)
• AGRANA Beteiligungs-AG (오스트리아)
• AVEBE(네덜란드)
• 카길 주식회사(미국)
• 테이트 앤 라일(영국)
• 산동 동바오전분(중국)
• 베네오(독일)
• SPAC 전분 제품(인도)
• 비스코 전분(인도)
• 아처 대니얼스 미들랜드 컴퍼니(미국)

글로벌 전분 에테르 시장의 최근 동향은 무엇인가?

• 2024년 4월, Ingredion Incorporated는 찹쌀에서 추출한 클린 라벨 기능성 천연 전분인 NOVATION® Lumina 8300을 출시했습니다. 식음료용으로 설계된 이 전분은 특히 식물성, 글루텐 프리, 그리고 섬세한 향이 나는 제품에서 향상된 질감, 안정성, 그리고 감각적 성능을 제공합니다. 부드럽고 크리미한 식감과 낮은 향 및 색상 변화로 인해 흰색 또는 옅은 색상의 제형에 이상적입니다. NOVATION® Lumina 8300은 또한 뛰어난 동결/해동 및 유통기한 안정성을 자랑하며, 클린 라벨 인증을 뒷받침하는 천연, 알레르기 유발 성분에 대한 소비자 수요에 부합합니다.
• 2024년 3월, 카길은 태국의 선도적인 식품 등급 타피오카 전분 생산업체인 스타프로(Starpro)와 파트너십을 맺고 아시아 태평양 식품 원료 시장에서의 입지를 더욱 강화했습니다. 이 전략적 제휴는 가공 식품의 점도, 질감, 그리고 관능적 성능 향상에 필수적인 전분 에테르 및 변성 타피오카 전분 포트폴리오 확장에 중점을 두고 있습니다. 이번 협력은 아시아 식문화에 맞춰 현지에서 생산된 고품질 전분 솔루션을 제공함으로써 지역 식품 제조업체들이 특히 편의 및 외식 부문에서 변화하는 소비자의 기대를 충족할 수 있도록 지원합니다.
• 2024년 2월, 테이트앤라일(Tate & Lyle PLC)은 타피오카 전분 에테르 전문 태국 제조업체인 차오디 변성 전분(Chaodee Modified Starch Co., Ltd., CMS)의 지분 85% 인수를 완료함으로써 전분 원료 부문의 전략적 확장을 재확인했습니다. 이번 인수를 통해 테이트앤라일은 특히 아시아 태평양 지역에서 식품 및 산업용 고기능성 전분을 공급할 수 있는 역량을 크게 강화하게 되었습니다. 이번 인수는 특히 글루텐 프리 및 가공 식품 분야에서 향상된 질감, 안정성, 그리고 관능적 성능을 갖춘 클린 라벨 식물성 솔루션을 제공한다는 회사의 장기적인 목표를 뒷받침합니다.
• 2024년 1월, 엠스랜드 그룹은 99% 이상의 아밀로펙틴 함량을 자랑하는 차세대 감자 기반 전분 에테르인 EMWAXY® 2500을 출시했습니다. 전통적인 비GMO 육종을 통해 개발된 이 고성능 원료는 스낵 식품용으로 특별히 설계되어 탁월한 식감, 바삭함, 그리고 팽창 특성을 제공합니다. 독특한 분자 구조는 향상된 점도, 투명도, 그리고 유통기한 안정성을 제공하여 굽거나, 압출하거나, 튀긴 스낵에 이상적입니다. EMWAXY® 2500은 현대 식품 제조에서 식물성, 무알레르겐, 지속가능한 원료에 대한 증가하는 수요를 충족하며, 클린 라벨 혁신을 향한 엠스랜드의 노력을 보여줍니다.
• 2023년 12월, 아처 대니얼스 미들랜드(ADM)와 BASF는 바이오 기반 플라스틱 생산을 촉진하기 위한 지속가능한 전분 에테르 기반 소재 개발을 위한 협력을 발표했습니다. 이 공동 노력은 ADM의 농업 가공 전문성과 BASF의 화학 혁신을 활용하여 생분해성 및 재생 가능 소재에 대한 전 세계 수요 증가에 대응하고 친환경 포장재 대안을 개발하는 것을 목표로 합니다. 이번 파트너십은 순환 경제 원칙을 준수하고 소비재 및 산업용 제품에서 화석 연료 기반 플라스틱에 대한 의존도를 낮추려는 양사의 노력을 반영합니다.

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