글로벌 타피오카 변성 전분 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2032년까지의 예측

 타피오카 변성 전분 시장 규모    

• 글로벌 타피오카 변성 전분 시장 규모는 2024년에 145억 7천만 달러 로 평가되었으며 예측 기간 동안 5.7%의 CAGR 로 2032년까지 227억 1천만 달러 에 도달할 것으로 예상됩니다 .
• 이러한 성장은 글루텐 프리 및 클린 라벨 제품에 대한 수요 증가, 식품 가공 산업 확장, 천연 및 비GMO 성분에 대한 소비자 선호도 증가와 같은 요인에 의해 촉진됩니다.

타피오카 변성 전분 시장 분석

• 타피오카는 카사바 식물의 저장 뿌리에서 얻습니다. 변성 전분(전분 유도체라고도 함)은 일반적으로 식품의 질감과 기능을 유지하고 개선하는 데 사용되며, 일반적으로 곡물과 채소에서 얻습니다.
• 타피오카 변성 전분에 대한 수요를 촉진하는 주요 요인은 변성 전분의 다양한 기능적 특성과 광범위한 식품 응용 분야에 쉽게 통합할 수 있다는 점입니다.
• 아시아 태평양 지역은 풍부한 원자재와 확립된 제조 인프라로 인해 타피오카 변성 전분 시장을 지배할 것으로 예상됩니다.
• 아시아 태평양 지역은 다양한 응용 분야에서 변형 전분에 대한 수요 증가로 인해 예측 기간 동안 타피오카 변형 전분 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역이 될 것으로 예상됩니다.
• 증점제 부문은 증점제로서 변성 전분이 다른 특성에 큰 영향을 미치지 않으면서 모든 액체의 점도를 향상시키기 때문에 시장 점유율 50.5%로 시장을 지배할 것으로 예상됩니다.

보고서 범위 및 타피오카 변성 전분 시장 세분화    

타피오카 변성 전분 시장 동향

“클린 라벨 및 글루텐 프리 제품에 대한 수요 증가”

• 천연, 글루텐 프리, 클린 라벨 식품에 대한 소비자 선호도가 높아지는 것은 글로벌 타피오카 변성 전분 시장을 형성하는 주요 추세 중 하나입니다.
•  소비자들이 건강에 대한 의식이 높아지면서 첨가물, 방부제, 인공 성분이 없는 제품을 선택하는 경우가 점점 늘어나고 있습니다.
• 천연 비GMO 대체재인 타피오카 변성 전분은 이러한 추세에 부합하며 식품 및 음료 부문의 필수 성분으로 자리 잡았습니다.
• 게다가 글루텐 없는 식단으로의 전환은 밀 기반 제품의 완벽한 대체재 역할을 하기 때문에 타피오카 전분에 대한 수요도 촉진하고 있습니다. 
  • 예를 들어, 북미와 유럽에서는 타피오카 변성 전분을 사용한 제빵류와 스낵 등 글루텐 프리 제품 생산이 크게 증가했습니다. 제너럴 밀스와 네슬레 같은 브랜드는 이러한 증가하는 소비자 수요에 부응하기 위해 제품 제조에 타피오카 전분을 사용하기 시작했습니다.

타피오카 변성 전분 시장 동향

운전사

“식품 및 음료 산업에서의 적용 확대”

• 타피오카 변성 전분 시장의 주요 동인 중 하나는 식품 및 음료 산업에서의 사용 증가입니다.
• 타피오카 변성 전분은 다양한 식품에서 증점제, 안정화제, 겔화제로 작용하여 다용도로 활용되는 것으로 평가받고 있습니다.
• 타피오카 변성 전분은 풍미 프로필을 변경하지 않고 질감과 일관성을 제공하는 능력으로 소스, 수프, 과자, 유제품 및 제빵 제품을 포함한 광범위한 응용 분야에 사용됩니다. 
  • 예를 들어, 가공식품 업계에서 타피오카 전분은 즉석식품, 포장 소스, 음료에 흔히 사용됩니다. 전 세계적으로, 특히 신흥 경제국에서 편의식품에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 타피오카 변성 전분에 대한 수요도 크게 증가할 것으로 예상됩니다. 
• 또한 소비자들이 이해하기 쉽고 추적 가능한 성분을 선호하는 클린 라벨 제품에 대한 선호도가 높아짐에 따라 타피오카 변성 전분의 채택이 더욱 가속화되고 있습니다.

기회

“생물 기반 및 지속 가능한 제품에 대한 수요 증가”

• 글로벌 타피오카 변성 전분 시장에서 떠오르는 기회는 산업 전반에 걸쳐 생물 기반 및 지속 가능한 성분에 대한 수요가 증가하고 있다는 것입니다.
•  환경 문제가 커지면서 제조업체와 소비자는 합성 및 석유 기반 제품에 대한 지속 가능한 대안을 점점 더 많이 찾고 있습니다.
• 생분해성이 있고 재생 가능한 자원에서 유래된 타피오카 변성 전분은 이러한 수요를 충족할 수 있는 독특한 기회를 제공합니다.  
  • 예를 들어, 제약 산업에서 타피오카 변성 전분은 정제와 캡슐의 부형제로 사용되며 생분해성이 뛰어나 합성 대응 제품에 비해 매력적인 옵션입니다. 
• 또한, 바이오플라스틱 시장에서 타피오카 전분은 생분해성 플라스틱을 만드는 데 사용될 수 있어 친환경 제품에 대한 전 세계적인 관심에 기여하고 있습니다. 지속가능성이 소비자 구매 결정의 주요 요인으로 부상함에 따라, 타피오카 변성 전분 시장은 이러한 추세를 통해 상당한 수혜를 입을 것으로 예상됩니다.

제지/도전

“원자재 가격 변동과 공급망 중단”

• 글로벌 타피오카 변성 전분 시장이 직면한 주요 과제 중 하나는 특히 타피오카를 포함한 원자재 가격의 변동입니다.
• 타피오카는 계절 변화, 기후 조건 및 농업 관행에 크게 의존하는 작물로 공급이 불안정하고 가격 변동성이 큽니다.
• 가뭄이나 홍수와 같은 자연 재해는 타피오카 작물 수확량에 상당한 영향을 미칠 수 있으며, 이로 인해 전분 생산 과정이 중단됩니다.  
  • 예를 들어, 2020년 태국과 베트남에서 발생한 심각한 홍수로 타피오카 수확량이 감소하여 타피오카 전분 가격이 상승했습니다. 이러한 가격 변동성은 제조업체가 생산 비용 효율성을 유지하는 데 어려움을 초래할 수 있습니다. 
• 또한 COVID-19 팬데믹은 글로벌 공급망의 취약성을 강조하여 타피오카 전분 생산을 위한 원자재 조달의 어려움을 더욱 심화시켰습니다.

타피오카 변성 전분 시장 범위

시장은 제품, 변형 유형, 타피오카 유형, 기능 및 응용 분야를 기준으로 세분화됩니다.

2025년에는 증점제가 기능 부문에서 가장 큰 점유율을 차지하며 시장을 지배할 것으로 전망된다.

증점제 부문은 2025년 타피오카 변성 전분 시장에서 50.5%의 가장 큰 점유율을 차지하며 시장을 장악할 것으로 예상됩니다. 증점제로서 변성 전분은 다른 특성에 큰 영향을 미치지 않으면서 모든 액체의 점도를 향상시킵니다. 변성 전분은 식음료 산업, 특히 푸딩, 소스, 수프, 그레이비 등에서 맛의 변화 없이 자주 사용되기 때문에 제품 수요가 증가할 것으로 예상됩니다.

전분 에스테르 및 에테르는 예측 기간 동안 제품 시장에서 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.

2025년에는 전분 에스테르 및 에테르 부문이 식품의 질감과 유통기한을 개선하는 능력으로 29.5%의 시장 점유율을 기록하며 시장을 장악할 것으로 예상됩니다. 이러한 제품은 제빵, 편의식품, 유제품 등에서 소비량이 증가할 것으로 예상됩니다. 또한, 중국과 인도의 식음료 산업 전망이 긍정적으로 작용하여 이 부문의 수혜가 예상됩니다.

타피오카 변성 전분 시장 지역 분석

“ 아시아 태평양 지역, 타피오카 변성전분 시장 최대 점유율 차지”

• 아시아 태평양 지역은 글로벌 타피오카 변성 전분 시장에서 가장 큰 비중을 차지하는 지역으로 전체 매출의 40%를 차지합니다.
• 태국, 인도네시아, 인도와 같은 국가는 풍부한 원자재와 확립된 제조 인프라를 활용하여 타피오카 전분의 주요 생산국입니다.
• 이 지역에서는 글루텐 프리 및 클린 라벨 제품에 대한 수요로 인해 식품 및 음료 산업이 타피오카 변성 전분의 가장 큰 소비처입니다.
• 태국은 세계 최대의 타피오카 제품 수출국으로 일본, 대만, 중국, 인도네시아 시장에 제품을 공급하고 있습니다.
• 이 지역의 성장은 도시화 증가, 가처분 소득 증가, 가공식품 및 편의식품에 대한 선호도 증가에 힘입어 이루어지고 있습니다.

“아시아 태평양 지역은 타피오카 변성 전분 시장에서 가장 높은 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다.”

• 중국과 인도와 같은 국가들은 급속한 산업화를 경험하고 있으며 이로 인해 다양한 응용 분야에서 변형 전분에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
• 천연 및 비GMO 성분에 대한 소비자 선호도가 높아지면서 식품에서 타피오카 변성 전분에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
• 지원적인 농업 정책과 식품 가공 인프라에 대한 투자는 이 지역의 시장 성장을 촉진하고 있습니다.
• 아시아 태평양 지역의 제약 및 섬유 산업 확장은 타피오카 변성 전분에 대한 수요 증가에 더욱 기여하고 있습니다.

타피오카 변성 전분 시장 점유율

시장 경쟁 구도는 경쟁사별 세부 정보를 제공합니다. 여기에는 회사 개요, 회사 재무 상태, 매출 창출, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 신규 시장 진출, 글로벌 입지, 생산 시설 및 설비, 생산 능력, 회사의 강점과 약점, 제품 출시, 제품 종류 및 범위, 응용 분야별 우위 등이 포함됩니다. 위에 제공된 데이터는 해당 회사의 시장 집중도와 관련된 데이터입니다.

시장에서 활동하는 주요 시장 리더는 다음과 같습니다.

• 카길 주식회사 (미국)
• ADM (미국)
• 테이트 앤 라일 (영국)
• 엠슬란트 그룹 (독일)
• 인그리디언 주식회사 (미국)
• Pruthvifoods(인도)
• 바이가이 아그로(인도)
• 소니쉬 스타치(인도)
• 미국 주요 식품 제품(미국)
• Varalakshmi Starch Industries (P) Ltd.(인도)
• 시란다(미국)
• SPAC Starch Products (India) Private Limited (인도)
• Psaltry International Limited(나이지리아)
• 필라프리카 푸드(남아프리카)
• Agrideco Vietnam Co., Ltd. (베트남)
• kengSeng 그룹 회사(대만)
• 곡물 가공 회사(미국)
• 로케트 프레르(프랑스)
• AGRANA Beteiligungs-AG (오스트리아)
• 아베베(네덜란드)

글로벌 타피오카 변성 전분 시장의 최신 동향

• 2024년 8월, Roquette는 다양한 식품 용도에 향상된 질감, 유연성 및 알레르기 없는 이점을 제공하는 하이드록시 프로필화 식물성 타피오카 전분의 CLEARAM TR 제품군을 출시했습니다.
• 2024년 3월, 카길은 AAHAR 2024에서 최첨단 식품 제품을 선보였으며, 변성 전분을 함유한 NatureFresh Professional 라인을 집중 조명했습니다. 이 변성 전분은 소스와 드레싱의 점도와 내구성을 유지하여 성능을 향상시키도록 설계되었습니다.
• 2021년 4월, 카길(Cargill Inc.)은 태국의 주요 식품 등급 타피오카 전분 생산업체인 스타프로(Starpro)와 파트너십을 맺고 아시아 태평양 지역에서 특수 타피오카 전분 제품 라인을 확장했습니다. 이번 협력을 통해 식품 제조업체의 제품 가공 요건을 충족하고 소비자의 감각적 기대를 충족할 수 있을 것입니다.
• 2021년 4월, EmslandGroup은 식품 산업의 클린 라벨 대체 원료에 대한 수요가 급증하는 상황에 완벽하게 부합하는 Emwaxy Spray 200을 출시했습니다. Emwaxy Spray 200은 고아밀로펙틴 감자 전분을 기반으로 한 클린 라벨 저DE 전분 유도체입니다.     

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