글로벌 와인 효모 시장 – 2029년까지의 산업 동향 및 예측

와인 효모 시장 분석 및 규모

사람들이 와인 효모의 영양적 이점을 더 잘 알게 되면서 와인 효모의 사용이 증가하고 있습니다. 효모 추출물은 저렴한 요리 및 기능성 재료로 부상하고 있습니다. 편의 식품 및 음료 산업의 성장과 새로운 비식품 응용 분야로 인해 와인 효모 산업은 상당한 진전을 이루었습니다.

Data Bridge Market Research는 와인 효모 시장이 11억 5천만 달러 규모로 평가되었으며, 예측 기간 동안 CAGR 9.90%로 2029년까지 24억 5천만 달러 규모에 도달할 것으로 분석했습니다. 시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 범위, 주요 업체와 같은 시장 시나리오에 대한 통찰력 외에도 Data Bridge Market Research에서 큐레이팅한 시장 보고서에는 심층적인 전문가 분석, 지리적으로 표현된 회사별 생산 및 용량, 유통업체 및 파트너의 네트워크 레이아웃, 자세하고 업데이트된 가격 추세 분석, 공급망 및 수요의 적자 분석이 포함됩니다.

와인 효모 시장 범위 및 세분화

시장 정의

효모는 박테리아와는 전혀 다른 특성을 가진 단세포 균류입니다. 효모는 와인에 사용되며 와인과 포도주의 가장 중요한 차이점입니다. 산소가 없는 경우 효모는 발효 과정을 통해 와인 포도당을 알코올과 이산화탄소 로 전환하는 데 도움이 됩니다.

와인 효모 시장 동향

운전자

• 와인 효모와 관련된 유익한 특성

와인 효모는 실온에서 장기간 보관해도 특성을 잃지 않기 때문에 전 세계적으로 제빵 제품의 팽창제로 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 주요 업체는 또한 제빵 제품의 팽창제로서의 응용 분야를 개선하기 위해 고품질 효모를 개발하는 데 주력하고 있으며, 이는 와인 효모 시장을 주도하는 주요 요인 중 하나입니다.

• 유기농 식품에 대한 높은 수요

제빵 산업은 와인 효모를 중요한 성분으로 사용하는 데 있어 선구자입니다. 빵, 호밀빵, 통밀빵, 번, 흰빵, 갈색빵 및 기타 많은 제빵 제품은 전 세계적으로 수요가 많습니다. 이러한 주요 요인이 시장을 촉진하고 있습니다. 유기농 식품의 이점에 대한 소비자 인식이 커지면서 유기농 식품의 소매 판매가 증가했습니다.

기회

세계 소비가 증가함에 따라, 대형 푸드 파크의 설립과 식품 및 음료 제조 시설의 증가가 와인 효모 시장의 성장을 도울 것으로 예상됩니다. 기술 발전, 활발한 연구 및 개발 기술, 생산성 증가, 증가하는 수요로 이어지는 인구 증가, 정부 보조금 및 공장 설립 및 확장을 위한 수익성 있는 계획, 풍부한 원자재, 향상된 연결성 및 산업이 성장할 수 있는 쉬운 정책과 같은 다양한 요인이 식품 가공 공장의 증가를 촉진합니다.

제약

그러나 와인 효모와 와인 효모 파생 제품에 대한 엄격한 정부 규제는 와인 효모의 사용을 제한할 것으로 예상됩니다. 유기농 식품 소비는 소비자의 전반적인 건강에 도움이 되지만 소비자를 낙담시키는 주요 요인 중 하나는 유기농 제품과 관련된 높은 가격입니다. 유기농 식품은 일반적으로 농업 생산 및 가공 비용이 높아 비쌉니다. 특정 국가에서 법적 규제 및 준수에 대한 필요성도 제품의 높은 가격에 기여하여 시장 성장에 어려움을 줍니다.

이 와인 효모 시장 보고서는 최근의 새로운 개발, 무역 규정, 수출입 분석, 생산 분석, 가치 사슬 최적화, 시장 점유율, 국내 및 지역 시장 참여자의 영향, 새로운 수익 주머니, 시장 규정의 변화, 전략적 시장 성장 분석, 시장 규모, 범주 시장 성장, 응용 분야 틈새 시장 및 지배력, 제품 승인, 제품 출시, 지리적 확장, 시장의 기술 혁신에 대한 분석 기회를 제공합니다. 와인 효모 시장에 대한 자세한 정보를 얻으려면 Data Bridge Market Research에 연락하여 분석가 브리핑을 받으세요. 저희 팀은 시장 성장을 달성하기 위한 정보에 입각한 시장 결정을 내리는 데 도움을 드립니다.

원자재 부족 및 운송 지연의 영향 및 현재 시장 시나리오

Data Bridge Market Research는 시장에 대한 고수준 분석을 제공하고 원자재 부족과 운송 지연의 영향과 현재 시장 환경을 고려하여 정보를 제공합니다. 이는 전략적 가능성을 평가하고, 효과적인 행동 계획을 수립하고, 기업이 중요한 결정을 내리는 데 도움을 주는 것으로 해석됩니다.

표준 보고서 외에도 예상 배송 지연 등의 조달 수준에 대한 심층 분석, 지역별 유통업체 매핑, 상품 분석, 생산 분석, 가격 매핑 추세, 소싱, 카테고리 성과 분석, 공급망 위험 관리 솔루션, 고급 벤치마킹 및 조달 및 전략적 지원을 위한 기타 서비스를 제공합니다.

와인 효모 시장에 대한 COVID-19 영향

위협적인 코로나바이러스 팬데믹은 전 세계 거의 모든 기업에 부정적인 영향을 미쳤습니다. 글로벌 와인 효모 시장의 시장 참여자들은 팬데믹 중에 건강을 의식하는 소비자들의 증가하는 수요를 충족하기 위해 고품질 와인 효모의 생산을 늘리는 데 주력했습니다. 코로나바이러스 팬데믹의 첫 번째 물결 동안, 시장 참여자들은 공급망 중단과 같은 글로벌 와인 효모 시장에 대한 일부 부정적인 영향에도 불구하고 사업을 계속 유지하기 위한 혁신적인 전략을 개발했습니다. 코로나바이러스 팬데믹 동안, 집에서 베이킹 제품을 만드는 추세와 인기가 증가하면서 와인 효모 제품 판매가 크게 증가했습니다. 글로벌 시장은 식품 및 음료 산업에서 와인 효모에 대한 수요 증가에 의해 주도되고 있습니다. 글로벌 제조 회사는 와인 효모 생산을 늘리는 데 노력을 집중하고 있습니다.

경제 침체가 제품 가격 및 가용성에 미치는 영향 예상

경제 활동이 둔화되면 산업이 어려움을 겪기 시작합니다. 경기 침체가 제품의 가격 책정 및 접근성에 미치는 예상 효과는 DBMR에서 제공하는 시장 통찰력 보고서 및 인텔리전스 서비스에서 고려됩니다. 이를 통해 고객은 일반적으로 경쟁사보다 한 발 앞서 나가고, 매출과 수익을 예측하고, 손익 지출을 추정할 수 있습니다.

최근 개발

• Lallemand Baking은 2019년 북미에서 새로운 브랜드의 신선한 와인 효모인 LalFerm을 출시할 예정입니다. 이 새로운 브랜드는 Wine에 적용 분야(살코기 반죽, 달콤한 반죽, 진한 반죽, 냉동 반죽, 유연한 발효, 비타민 D가 풍부한 등)에 맞는 맞춤형 와인 효모 솔루션을 제공합니다.
• Angel Wine yeast Co. Ltd는 2018년 중국에 새로운 목적의 와인 효모 및 생명공학 R&D 센터를 처음 선보였습니다. 이 새로운 센터는 총 면적이 36,000제곱미터이며, R&D 및 관련 업무에 종사하는 최대 1,500명을 수용할 수 있으며, 이 단지를 세계적인 생명공학 제품 R&D 센터이자 선도적인 글로벌 와인 효모 기술 연구 플랫폼으로 전환하는 것을 목표로 합니다.

글로벌 와인 효모 시장 범위

와인 효모 시장은 국가, 형태, 발효 유형, 추출물 유형 및 속을 기준으로 세분화됩니다. 이러한 세그먼트 간의 성장은 산업의 빈약한 성장 세그먼트를 분석하고 사용자에게 핵심 시장 응용 프로그램을 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 되는 귀중한 시장 개요와 시장 통찰력을 제공하는 데 도움이 됩니다.

형태

• 마른
• 액체

발효 유형

• 자연발효
• 순수 배양 발효

추출 유형

• 효모 추출물
• 자동분해 추출물

속

• 사카로미세스
• 클로케라
• 한세니아스포라
• 칸디다
• 한세눌라
• 피치아
• 브레타노미세스

와인 효모 시장 지역 분석/통찰력

와인 효모 시장을 분석하고, 위에 언급된 대로 국가, 형태, 발효 유형, 추출물 유형 및 속별로 시장 규모에 대한 통찰력과 추세를 제공합니다.

와인 효모 시장 보고서에서 다루는 국가는 미국, 캐나다, 북미의 멕시코, 독일, 스웨덴, 폴란드, 덴마크, 이탈리아, 영국, 프랑스, ​​스페인, 네덜란드, 벨기에, 스위스, 터키, 러시아, 유럽의 기타 유럽 국가, 일본, 중국, 인도, 한국, 뉴질랜드, 베트남, 호주, 싱가포르, 말레이시아, 태국, 인도네시아, 필리핀, 아시아 태평양(APAC)의 기타 아시아 태평양(APAC), 브라질, 아르헨티나, 남미의 일부인 기타 남미, UAE, 사우디 아라비아, 오만, 카타르, 쿠웨이트, 남아프리카 공화국, 중동 및 아프리카(MEA)의 일부인 기타 중동 및 아프리카(MEA)입니다.

유럽은 글로벌 와인 효모 시장을 장악했으며, 알코올 음료와 짭짤한 제품의 높은 소비로 인해 예측 기간 동안 가장 빠른 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 도시화가 확대되면서 편의 식품의 가용성이 증가하여 시장 성장이 촉진될 것입니다. 단백질 공급원으로서 와인 효모는 사료 제품에 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 와인 효모는 사료, 바이오에탄올, 생명공학, 화장품 및 개인 관리 제품을 만드는 데 사용됩니다. 와인 효모의 개발을 위해 기술적으로 진보된 기술이 사용됩니다. 몇몇 주요 기업이 와인 효모 개발에 참여하고 있습니다. 여러 연구소, 조직 및 협회가 와인 효모 제품에 대한 인식을 높이기 위해 노력하고 있습니다.

보고서의 국가 섹션은 또한 현재 및 미래 시장 추세에 영향을 미치는 개별 시장 영향 요인과 시장 규제의 변화를 제공합니다. 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 추세 및 포터의 5가지 힘 분석, 사례 연구와 같은 데이터 포인트는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 포인터입니다. 또한 글로벌 브랜드의 존재 및 가용성과 지역 및 국내 브랜드와의 대규모 또는 희소한 경쟁으로 인해 직면한 과제, 국내 관세 및 무역 경로의 영향은 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공하는 동안 고려됩니다.   

경쟁 환경 및 와인 효모 시장 점유율 분석

와인 효모 시장 경쟁 구도는 경쟁자별 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 글로벌 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 용량, 회사의 강점과 약점, 제품 출시, 제품 폭과 범위, 응용 분야 우세입니다. 위에 제공된 데이터 포인트는 와인 효모 시장과 관련된 회사의 초점에만 관련이 있습니다.

와인 효모 시장에서 활동하는 주요 업체는 다음과 같습니다.

• 마렐(아이슬란드)
• GEA 그룹(독일)
• 뷜러(스위스)
• 알파라발(스웨덴)
• 부처 인더스트리(스위스)
• Equipamientos Cárnicos, SL(스페인)
• 클렉스트랄(프랑스)
• FENCO 식품 기계(이탈리아)
• 크로네스 그룹(독일)
• Finis Food Processing Equipment BV(네덜란드)
• 바더(독일)

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