세계 목재 식기 시장 규모, 점유율 및 동향 분석 보고서 – 산업 개요 및 2033년까지의 전망

세계 나무 식기 시장 규모와 성장률은 어떻게 되나요?

• 세계 목재 식기 시장 규모는 2025년 2억 1,100만 달러 였으며, 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 5.50% 로 성장하여 2033년에는 3억 2,381만 달러  에 이를 것으로 예상됩니다  .
• 전 세계 식품 및 음료 부문의 급속한 성장은 나무 식기 시장 성장을 이끄는 주요 요인 중 하나입니다.
• 환경 파괴에 대한 우려가 커지고 가볍고 내열성이 뛰어나며 친환경적인 생분해성 식기 세트에 대한 수요가 급증하면서 나무 식기에 대한 선호도가 높아지고 있으며, 이는 시장 성장을 가속화하고 있습니다.

나무 식기 시장의 주요 시사점은 무엇인가요?

• 패스트푸드점과 카페에서 일회용 플라스틱 식기를 일회용 나무 식기로 교체하는 추세가 증가하고 있으며, 소비자의 요구와 선호도에 따라 다양한 디자인, 모양, 색상의 식기 세트가 널리 보급되고 있는 것도 시장에 더욱 영향을 미치고 있습니다.
• 또한, 도시화, 생활 방식의 변화, 전자상거래 부문의 확장 및 사람들의 가처분 소득 증가는 나무 식기 시장에 긍정적인 영향을 미칩니다. 더 나아가, 제품 혁신과 신제품 출시로 시장 참여자들에게 수익성 있는 기회가 확대되고 있습니다.
• 북미는 일회용 플라스틱에 대한 엄격한 규제, 지속가능성에 대한 높은 소비자 인식, 그리고 미국과 캐나다 전역에서 친환경 외식 제품의 강력한 도입에 힘입어 2025년까지 목재 식기 시장의 약 42.58%를 차지하며 시장을 주도할 것으로 예상됩니다.
• 아시아 태평양 지역은 급속한 도시화, 음식 배달 서비스 확대, 환경 의식 고조, 플라스틱 폐기물 감축을 위한 정부 정책 등에 힘입어 2026년부터 2033년까지 연평균 9.14%라는 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 전망됩니다.
• 나무 숟가락은 다용도성, 매끄러운 마감, 사용 편의성 덕분에 테이크아웃 음식, 디저트, 음료, 단체 급식 등 다양한 분야에서 널리 사용되므로, 2025년에는 숟가락 부문이 41.6%의 시장 점유율로 시장을 주도할 것으로 예상됩니다.

보고서 범위 및 나무 식기 시장 세분화     

나무 식기 시장의 주요 트렌드는 무엇인가요?

지속 가능하고 친환경적인 일회용 나무 식기류에 대한 선호도 증가

• 환경에 대한 인식이 높아지고 일회용 플라스틱에 대한 국제적인 규제가 강화됨에 따라, 나무 식기 시장에서는 생분해성, 퇴비화 가능, 플라스틱이 없는 대안 제품들이 빠르게 도입되고 있습니다.
• 제조업체들은 사용자의 경험과 안전성을 향상시키기 위해 지속 가능한 방식으로 조달된 자작나무, 대나무, 너도밤나무로 만든 가볍고, 가시가 없으며, 인체공학적으로 설계된 나무 식기를 출시하고 있습니다.
• 일회용, 위생적이고 친환경적인 식품 서비스 제품에 대한 수요 증가로 인해 패스트푸드점, 케이터링 서비스, 항공사, 이벤트 및 테이크아웃 음식점 등에서 이러한 제품의 도입이 가속화되고 있습니다.
  • 예를 들어, Huhtamaki, Dart Container, Pactiv, Eco-Products와 같은 기업들은 외식 및 숙박업계의 증가하는 수요에 대응하기 위해 지속 가능한 식기류 포트폴리오를 확장해 왔습니다.
• 지속가능성 인증, 재활용 가능한 포장재, 탄소 발자국 감소에 대한 관심이 높아지면서 목재 대체재로의 전환이 가속화되고 있습니다.
• 외식 산업 전반에 걸쳐 지속가능성이 중요한 요소로 부상함에 따라, 나무 식기는 기존의 플라스틱 일회용품을 대체하는 데 중요한 역할을 할 것으로 기대됩니다.

나무 식기 시장의 주요 성장 동력은 무엇인가요?

• 유럽, 북미 및 아시아 태평양 일부 지역에서 일회용 플라스틱 식기류 사용 금지가 확산됨에 따라 나무 식기류에 대한 수요가 크게 증가하고 있습니다.
  • 예를 들어, 2024년과 2025년 사이에 여러 외식 체인과 포장재 공급업체는 환경 규정을 준수하기 위해 나무 식기류 조달을 늘렸습니다.
• 친환경적이고 생분해성 및 퇴비화 가능한 식기에 대한 소비자 선호도가 높아짐에 따라 레스토랑, 카페 및 음식 배달 플랫폼에서 이러한 제품의 도입이 증가하고 있습니다.
• 온라인 음식 배달, 테이크아웃, 야외 식사의 급속한 성장으로 일회용 나무 식기류 소비가 증가하고 있습니다.
• 제조 공정의 발전으로 나무 식기 제품의 강도, 마감 및 비용 효율성이 향상되었습니다.
• 지속가능성 관련 정책, 규제 당국의 지원, 그리고 외식업계의 수요 증가에 힘입어 나무 식기 시장은 장기적으로 꾸준한 성장을 보일 것으로 예상됩니다.

나무 식기 시장의 성장을 저해하는 요인은 무엇입니까?

• 플라스틱 식기에 비해 생산비와 원자재 비용이 높아 가격에 민감한 시장에서는 도입이 제한적입니다.
  • 예를 들어, 2024년에서 2025년 사이 목재 공급, 조달 규정 및 운송 비용의 변동은 여러 공급업체의 제조 비용을 증가시켰습니다.
• 플라스틱 대체재에 비해 내구성과 내습성이 제한적일 수 있어 특정 용도에서 사용자 수용도에 영향을 미칠 수 있습니다.
• 지속 가능한 산림 인증 및 원자재 가용성과 관련된 공급망 제약은 운영상의 어려움을 야기합니다.
• 사탕수수 찌꺼기, 종이, 생분해성 플라스틱 등 친환경 소재로 만든 식기류와의 경쟁으로 가격 경쟁이 심화되고 있습니다.
• 이러한 어려움을 극복하기 위해 제조업체들은 비용 최적화, 재료 처리 개선, 확장 가능한 생산, 지속 가능한 공급망 확보에 집중하여 나무 식기의 세계적인 보급을 확대하고 있습니다.

나무 식기 시장은 어떻게 세분화되나요?

시장은 제품 유형, 판매 채널 및 최종 용도를 기준으로 세분화됩니다 .

• 제품 유형별

제품 유형을 기준으로 목재 식기 시장은 나이프, 포크, 스푼으로 구분됩니다. 스푼 부문은 2025년까지 41.6%의 시장 점유율을 차지하며 시장을 주도할 것으로 예상됩니다. 목재 스푼은 다용도성, 매끄러운 마감, 사용 편의성 덕분에 테이크아웃 음식, 디저트, 음료, 단체 급식 등 다양한 분야에서 널리 사용되고 있습니다. 음식 배달 서비스, 항공사, 행사 등에서의 높은 소비량 또한 스푼 부문의 시장 지배력을 뒷받침합니다. 또한, 수프, 아이스크림, 즉석식품에도 목재 스푼이 선호되어 수요 증가를 견인하고 있습니다.

포크 부문은 패스트푸드, 샐러드, 서양 음식 소비 증가(QSR 및 푸드트럭을 통한)에 힘입어 2026년부터 2033년까지 가장 빠른 연평균 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 야외 식사 증가, 지속가능성 의무화, 포크의 강도 및 디자인 개선 등이 포크 도입을 가속화하여 부문의 빠른 성장을 뒷받침하고 있습니다.

• 판매 채널별

판매 채널을 기준으로 시장은 제조업체(직접 판매), 유통업체, 소매업체 및 전자상거래로 세분화됩니다. 유통업체 부문은 레스토랑, 호텔, 케이터링 회사 및 기관 구매자를 대상으로 하는 강력한 유통망을 바탕으로 2025년까지 약 38.9%의 시장 점유율을 차지하며 시장을 주도할 것으로 예상됩니다. 유통업체는 대량 구매, 안정적인 공급 및 비용 효율성을 제공하여 대량 구매자에게 선호되는 채널입니다.

온라인 소매 부문은 온라인 외식업체, B2B 전자상거래 플랫폼, 그리고 소비자 직접 판매 방식의 지속가능성 브랜드의 급속한 확장에 힘입어 2026년부터 2033년까지 가장 빠른 연평균 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 소규모 레스토랑, 클라우드 키친, 이벤트 주최자들의 디지털 조달 증가가 온라인 판매를 촉진하고 있으며, 제품 가시성 향상과 문 앞 배송 서비스 확대는 성장 전망을 더욱 강화하고 있습니다.

• 최종 사용 용도별

최종 사용처를 기준으로 목재 식기 시장은 외식업체, 기관용, 온라인 케이터링으로 세분화됩니다. 외식업체 부문은 레스토랑, 카페, 패스트푸드점, 푸드트럭, 테이크아웃 서비스 등에서의 광범위한 사용에 힘입어 2025년까지 약 45.3%로 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 플라스틱 식기류를 목재 식기류로 대체하라는 규제 압력 증가와 친환경적인 식사 옵션에 대한 소비자 선호도 상승이 이러한 시장 지배력을 뒷받침하고 있습니다.

온라인 케이터링 부문은 음식 배달 플랫폼, 식사 구독 서비스, 이벤트 기반 케이터링의 급속한 성장에 힘입어 2026년부터 2033년까지 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 포장 음식 배달에서 위생적이고 일회용이며 지속 가능한 식기에 대한 수요 증가가 이러한 식기의 도입을 가속화하고 있으며, 이는 온라인 케이터링을 미래의 주요 성장 동력으로 자리매김하게 합니다.

나무 식기 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하는 지역은 어디입니까?

• 북미는 2025년까지 목재 식기 시장의 약 42.58%를 차지하며 시장을 주도할 것으로 예상됩니다. 이는 일회용 플라스틱에 대한 엄격한 규제, 지속가능성에 대한 높은 소비자 인식, 그리고 미국과 캐나다 전역에서 친환경 외식 제품의 높은 보급률에 힘입은 결과입니다. 레스토랑, 패스트푸드 체인, 음식 배달 플랫폼, 항공사, 그리고 단체 급식 등에서 목재 식기가 널리 사용되고 있는 추세가 북미 지역의 시장 지배력을 더욱 강화하고 있습니다.
• 북미 주요 제조업체들은 인증된 지속 가능한 원자재 조달, FSC 인증 목재 사용, 제품 내구성 향상에 투자하여 이 지역의 경쟁력을 강화하고 있습니다. 생분해성 및 퇴비화 가능한 식기에 대한 선호도 증가 또한 수요 증가를 가속화하고 있습니다.
• 높은 소매 시장 침투율, 잘 발달된 외식 인프라, 그리고 우호적인 환경 정책은 북미가 세계 목재 식기 시장을 선도하는 데 기여하고 있습니다.

미국 나무 식기 시장 분석

북미에서 미국이 가장 큰 비중을 차지하고 있는데, 이는 여러 주에서 시행 중인 플라스틱 식기 사용 금지, 높은 테이크아웃 및 배달 음식 소비량, 그리고 지속가능성을 중시하는 구매 행태에 힘입은 결과입니다. 레스토랑, 패스트푸드점, 케이터링 서비스, 그리고 온라인 음식 플랫폼들은 규제 준수 및 브랜드 이미지 목표 달성을 위해 목재 식기를 점점 더 많이 도입하고 있습니다. 대형 식자재 유통업체의 존재와 기업 구내식당 및 행사에서의 수요 증가 또한 시장의 꾸준한 성장을 견인하고 있습니다.

캐나다 나무 식기 시장 분석

캐나다는 일회용 플라스틱 사용에 대한 연방 규제와 친환경 대안에 대한 소비자 수요 증가로 인해 지역 경제 성장에 크게 기여하고 있습니다. 외식업체, 교육기관, 정부 시설에서 나무 식기류로의 전환이 점차 확대되고 있습니다. 폐기물 감축, 퇴비화 가능한 식품 포장재, 지속 가능한 식사 솔루션에 대한 관심이 높아짐에 따라 전국적으로 나무 식기류 시장이 더욱 활성화되고 있습니다.

아시아태평양 목재 식기 시장

아시아 태평양 지역은 급속한 도시화, 음식 배달 서비스 확대, 환경 의식 고조, 플라스틱 폐기물 감축을 위한 정부 정책 등에 힘입어 2026년부터 2033년까지 연평균 9.14%라는 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 중국, 인도, 일본, 한국, 동남아시아 전역에서 외식, 케이터링, 테이크아웃 서비스 부문이 높은 성장률을 보이면서 나무 식기류에 대한 수요가 급증하고 있습니다. 수출 증가와 비용 경쟁력 있는 제조 또한 지역 시장 확장을 뒷받침하고 있습니다.

중국 나무 식기 시장 분석

중국은 강력한 제조 역량, 대규모 수출, 그리고 생분해성 식기류의 국내 보급 확대에 힘입어 아시아 태평양 지역에서 가장 큰 비중을 차지하고 있습니다. 환경 규제 강화, 음식 배달 플랫폼의 확장, 그리고 지속 가능한 식기류에 대한 국제적 수요 증가가 꾸준한 시장 성장을 견인하고 있습니다.

일본 목제 식기 시장 분석

일본은 외식업계의 높은 위생, 품질 및 지속가능성 기준 덕분에 안정적인 성장을 보이고 있습니다. 편의점, 즉석식품, 각종 행사에서 나무 식기 사용이 증가하고 있으며, 친환경 포장에 대한 높은 선호도가 장기적인 도입을 뒷받침하고 있습니다.

인도 목재 식기 시장 분석

인도는 일회용 플라스틱 사용 금지, 음식 배달 플랫폼의 급속한 성장, 그리고 확장하는 숙박 및 외식 산업에 힘입어 주요 성장 시장으로 부상하고 있습니다. 생분해성 대체재에 대한 인식이 높아지고 현지 생산이 증가하면서 시장 침투율이 가속화되고 있습니다.

한국 목재 식기 시장 분석

한국은 강력한 지속가능성 정책, 성장하는 테이크아웃 문화, 플라스틱 폐기물 감축을 목표로 하는 규제 조치 덕분에 꾸준히 성장하고 있습니다. 카페, 레스토랑, 기관 급식 서비스 전반에 걸친 도입이 지속적인 시장 성장을 뒷받침하고 있습니다.

나무 식기류 시장에서 최고의 기업들은 어디인가요?

목재 식기 산업은 주로 다음과 같은 오랜 역사를 가진 기업들이 주도하고 있습니다.

• 바이오트렘(폴란드)
• 조지아-퍼시픽(미국)
• 도플라 SpA (이탈리아)
• 후타마키(핀란드)
• 알 바야데르 인터내셔널(UAE)
• 파프코 그린웨어(인도)
• 다트 컨테이너 코퍼레이션(미국)
• 레이놀즈 컨슈머 프로덕츠(미국)
• 다이니어스(미국)
• 야시 파카 리미티드(인도)
• 천연 식기류 (인도)
• Pactiv LLC(미국)
• PAPSTAR GmbH(독일)
• 솔리아(프랑스)
• 에코프로덕츠(Eco-Products, Inc.) (미국)
• 코스모스 에코 프렌즈(인도)
• 비스포르텍(스페인)
• 샤먼 그린데이 수입 수출 유한회사(중국)

최근 세계 나무 식기 시장의 동향은 무엇인가요?

• 2022년 12월, 아랍에미리트(UAE)에 본사를 둔 이틀러리(Eatlery)는 기존의 일회용 식기를 대체할 수 있는 혁신적인 식용 식기류와 숟가락을 선보였습니다. 곡물로 만들어진 이 숟가락은 카레와 같은 수분이 많은 음식에도 사용할 수 있을 만큼 내구성이 뛰어나고, 음식 맛을 변질시키지 않으며, 폐기 후 30일 이내에 자연 분해되어 제로 웨이스트 식사 솔루션을 향한 강력한 움직임을 보여줍니다.
• 2022년 3월, 미국에 본사를 둔 생분해성 플라스틱 수지 제조업체인 나투르텍(Natur-Tec)은 식물성 원료를 사용하여 만든 새로운 생분해성 식기류 출시를 발표했습니다. 뜨거운 음식과 차가운 음식 모두에 효과적으로 사용할 수 있도록 설계된 이 제품군은 지속 가능한 외식 솔루션 분야에서 회사의 포트폴리오를 강화합니다.
• 2020년 11월, KFC는 캐나다 전역의 매장에서 퇴비화 가능한 섬유 소재의 스포크(숟가락과 포크가 결합된 형태)를 시험 사용하기 시작했습니다. 대나무, 옥수수, 사탕수수를 사용하여 제조된 이 스포크는 상온에서 퇴비화가 가능하며, 18개월 이내에 자연 분해되고 유해한 잔류물을 남기지 않아 지속 가능한 포장에 대한 KFC의 노력을 보여줍니다.
• 2020년 4월, 캐나다 밴쿠버에 본사를 둔 Good Natured Products Inc.는 수저, 컵, 그릇, 용기 등 생분해성 및 퇴비화가 가능한 인증을 받은 식품 서비스 제품 22종을 추가하여 식물 기반 포장재 포트폴리오를 확장했습니다. 사탕수수 섬유 폐기물과 같은 지속 가능한 소재로 만들어진 이번 확장은 환경적으로 책임 있는 기업 운영에 대한 회사의 노력을 뒷받침합니다.

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