글로벌 자일리톨 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2032년까지의 예측

자일리톨 시장 규모

• 글로벌 자일리톨 시장 규모는 2024년에 10억 6천만 달러 로 평가되었으며 , 예측 기간 동안 4.56%의 CAGR 로 2032년까지 15억 1천만 달러  에 도달할 것으로 예상됩니다  .
• 시장 성장은 주로 저칼로리 및 무설탕 대체품에 대한 소비자 인식 증가, 식품 및 음료 제품에서 천연 감미료에 대한 수요 증가, 제약 및 개인 관리 산업에서의 응용 프로그램 증가에 의해 주도됩니다.
• 건강한 라이프스타일로의 전환과 당뇨병 및 비만의 유병률 증가로 인해 설탕 대체품으로서 자일리톨의 채택이 늘어나고 있으며 이는 시장 확대에 크게 기여하고 있습니다.

자일리톨 시장 분석

• 감미료로 사용되는 천연 당 알코올인 자일리톨은 낮은 혈당 지수, 치과 건강상의 이점, 당뇨병 환자에게 적합한 제품으로의 적합성으로 인해 인기를 얻고 있습니다.
• 자일리톨에 대한 수요는 껌, 과자 및 구강 관리 제품에서의 사용 증가와 함께 치약 및 구강 세정제와 같은 약물 제형 및 개인 관리 제품 분야에서의 응용 분야가 확대됨에 따라 증가하고 있습니다.
• 북미는 2024년 자일리톨 시장에서 38.5%의 가장 큰 매출 점유율을 기록하며 시장을 장악했습니다. 이는 건강을 중시하는 식단에 대한 소비자들의 높은 인식, 무설탕 제품에 대한 높은 수요, 그리고 주요 제조업체들의 입지에 힘입은 것입니다. 미국은 기능성 식품 및 구강 관리 분야에서 자일리톨 사용이 크게 증가한 핵심 시장입니다.
• 아시아 태평양 지역은 예측 기간 동안 가처분 소득 증가, 도시화 증가, 중국 및 인도와 같은 국가에서 무설탕 및 천연 제품에 대한 수요 증가로 인해 가장 빠르게 성장하는 지역으로 예상됩니다.
• 고체 세그먼트는 2024년에 91.2%의 가장 큰 시장 수익 점유율을 차지할 것으로 예상되는데, 이는 다용성, 취급 용이성, 특히 과자와 껌 제조 분야에서의 폭넓은 사용에 기인합니다.

보고서 범위 및 자일리톨 시장 세분화       

자일리톨 시장 동향

“식물성 및 지속 가능한 자일리톨 공급원에 대한 선호도 증가”

• 특히 옥수수 껍질과 사탕수수 찌꺼기에서 추출한 식물성 자일리톨은 친환경적 생산과 지속 가능성에 대한 신뢰로 인해 주목을 받고 있습니다.
• 이러한 공급원은 높은 순도와 일관된 품질을 제공하므로 껌 및 제과제빵과 같은 고급 제품에 사용하기에 이상적입니다.
• 브라질, 인도 등 농업자원이 풍부한 지역에서는 사탕수수 찌꺼기에서 추출한 자일리톨이 비용 효율성과 현지 가용성 측면에서 선호됩니다.
• 건강을 의식하는 소비자와 프리미엄 브랜드는 천연, 비GMO 특성과 치과 건강상의 이점을 위해 자일리톨을 선호합니다.
  • 예를 들어, Spry와 같은 브랜드는 구강 건강을 위해 마케팅되는 자일리톨 기반 츄잉껌을 제공하여 웰빙 중심 소비자에게 어필합니다.
• 제조업체들은 클린 라벨 및 지속 가능한 성분에 대한 증가하는 수요를 충족하기 위해 식물성 자일리톨을 제품 라인에 점점 더 통합하고 있습니다.

자일리톨 시장 동향

운전사

“무설탕·건강 지향 제품에 대한 수요 증가”

• 당뇨병과 비만 등 설탕 소비의 부작용에 대한 소비자 인식이 높아짐에 따라 천연 저칼로리 감미료인 자일리톨에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
• 자일리톨은 충치를 예방하고 구강 건강을 유지하는 능력이 뛰어나 껌, 과자, 의약품 등에 점점 더 많이 사용되고 있습니다.
• 이러한 특성은 특히 치과 치료에 대한 인식이 높은 북미와 유럽과 같은 건강 중심 시장에서 제품의 매력을 높여줍니다.
• 제조업체들은 무설탕 제품 라인에 자일리톨을 통합하거나 구강 관리 브랜드와 협력하여 자일리톨의 이점을 홍보함으로써 대응하고 있습니다.
  • 예를 들어, Colgate는 프리미엄 구강 건강 솔루션으로 자일리톨이 주입된 치과 제품을 제공합니다.
• 당뇨병 환자에게 친화적이고 저혈당지수 식단의 증가로 식품 및 음료 분야에서 자일리톨의 채택이 더욱 촉진되고 있으며, 이로 인해 소비자 건강과 제품 시장성이 향상되고 있습니다.

제지/도전

“규제 제한 및 생산 비용”

• 특정 식품 및 제약 분야에서 자일리톨 사용에 대한 규제 제한으로 인해 시장 성장과 제품 혁신이 제한됩니다.
• 각국마다 자일리톨 순도와 허용 일일 섭취량에 대한 표준이 다르기 때문에 제조업체와 유통업체의 글로벌 표준화가 복잡해지고 있습니다.
• 특히 열매나 귀리에서 추출한 자일리톨의 경우 생산 비용이 높기 때문에 원료 가용성이 제한적이고 추출 공정이 복잡하기 때문에 어려움이 있습니다.
  • 예를 들어, 일부 지역에서는 FDA 및 EFSA와 같은 규제 기관이 제약 응용 분야에서 자일리톨에 대한 엄격한 안전성 평가를 요구하여 규정 준수 비용이 증가합니다.
• 이러한 과제로 인해 소규모 제조업체가 시장에 진출하는 것이 어려워지고 비용 경쟁력이 있는 자일리톨 제품의 공급이 제한되어 시장 확장이 방해받을 수 있습니다.

자일리톨 시장 범위

시장은 형태, 원자재, 응용 분야를 기준으로 세분화됩니다.

• 형태로

자일리톨 시장은 형태에 따라 고체와 액체로 구분됩니다. 고체 자일리톨은 2024년 시장 매출 점유율 91.2%로 가장 큰 비중을 차지할 것으로 예상되는데, 이는 다용성, 취급 용이성, 그리고 식품 제조, 특히 제과 및 츄잉껌 분야에서 널리 사용되고 있기 때문입니다. 분말 또는 과립 형태의 고체 자일리톨은 안정성, 긴 유통기한, 그리고 맛이나 질감 변화 없이 다른 재료와 완벽하게 혼합되는 특성으로 선호됩니다. 다양한 생산 공정과의 호환성과 비용 효율성은 자일리톨의 시장 지배력을 더욱 강화합니다.

액상 자일리톨 시장은 음료, 시럽, 제약 분야에서의 사용 증가에 힘입어 2025년부터 2032년까지 6.8%의 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 액상 자일리톨은 뛰어난 용해성과 액상 제품에의 적용성으로 높은 평가를 받고 있으며, 건강을 중시하는 소비자를 위한 저칼로리 감미료를 찾는 제조업체에게 비용 효율적인 솔루션을 제공합니다.

• 원자재별

자일리톨 시장은 원료 기준으로 옥수수 껍질, 베리류, 사탕수수 찌꺼기, 버섯, 귀리로 구분됩니다. 옥수수 껍질 부문은 농업 부산물로서의 풍부한 자원과 비용 효율적인 추출 공정 덕분에 2024년 시장 매출 점유율이 가장 높았습니다. 옥수수 껍질은 자일란 함량이 높아 산업용 자일리톨 생산에 지속 가능하고 확장 가능한 공급원으로 활용되며, 특히 옥수수 생산량이 많은 아시아 태평양 지역에서 그 중요성이 더욱 커지고 있습니다.

사탕수수 바가스 부문은 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 연평균 성장률을 기록할 것으로 예상되며, 이는 2022년 8월 IIT Guwahati에서 개발한 새로운 발효법을 비롯한 혁신적인 생명공학 기술의 발전에 힘입어 수율 향상 및 생산 시간 단축에 기여할 것으로 예상됩니다. 사탕수수 바가스(bagasse)는 설탕 가공 부산물로, 지속 가능한 생산 방식을 지원하고 친환경 원료에 대한 수요 증가에 기여합니다.

• 응용 프로그램별

자일리톨 시장은 용도에 따라 츄잉껌, 제과, 의약품 및 개인 관리용품, 기타 등으로 구분됩니다. 츄잉껌 부문은 2024년 시장 매출 점유율 68%로 가장 큰 비중을 차지했는데, 이는 충치 유발 세균 감소 및 타액 생성 촉진 등 치아 건강에 도움이 되는 무설탕 츄잉껌에 대한 수요 증가에 따른 것입니다. 자일리톨은 충치 예방 효과와 설탕과 유사한 맛과 질감을 가지고 있어 이 부문에서 선호되는 감미료입니다.

제약 및 개인 관리 용품 부문은 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상되는데, 이는 자일리톨의 낮은 혈당 지수와 무설탕 의료용 시럽, 츄어블 정제, 치약, 구강 청결제 등에 사용되는 특성에 힘입은 것입니다. 당뇨병 유병률 증가와 건강에 민감한 제품에 대한 소비자 선호도가 수요를 견인하고 있으며, 자일리톨의 보습 효과 또한 스킨 크림과 같은 화장품 분야에서의 자일리톨 사용을 확대하고 있습니다.

자일리톨 시장 지역 분석

• 북미는 2024년 자일리톨 시장에서 38.5%의 가장 큰 매출 점유율을 기록하며 시장을 장악했습니다. 이는 건강을 중시하는 식단에 대한 소비자들의 높은 인식, 무설탕 제품에 대한 높은 수요, 그리고 주요 제조업체들의 입지에 힘입은 것입니다. 미국은 기능성 식품 및 구강 관리 분야에서 자일리톨 사용이 크게 증가한 핵심 시장입니다.
• 아시아 태평양 지역은 예측 기간 동안 가처분 소득 증가, 도시화 증가, 중국 및 인도와 같은 국가에서 무설탕 및 천연 제품에 대한 수요 증가로 인해 가장 빠르게 성장하는 지역으로 예상됩니다.

미국 자일리톨 시장 분석

미국 자일리톨 시장은 무설탕 및 저칼로리 감미료에 대한 소비자 인식 증가에 힘입어 2024년 북미 시장에서 78%의 매출 점유율을 기록하며 가장 큰 매출 점유율을 기록했습니다. 식음료 분야에서 천연 감미료에 대한 수요 증가와 건강에 대한 의식 제고는 시장 성장을 촉진하고 있습니다. 당뇨병과 비만의 유병률 증가로 츄잉껌, 과자류, 구강 관리 제품 등에서 자일리톨의 사용이 더욱 가속화되었습니다. 또한, 자일리톨을 제약 분야에 적용하고 치아 건강에 좋은 감미료로 홍보하는 것도 자일리톨 시장의 주요 성장 동력입니다.

유럽 ​​자일리톨 시장 분석

유럽 ​​자일리톨 시장은 예측 기간 동안 상당한 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상되며, 이는 엄격한 설탕 소비 규제와 식음료 산업의 천연 감미료 수요 증가에 힘입은 것입니다. 특히 독일과 프랑스와 같은 국가에서 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 무설탕 제품에 자일리톨을 사용하는 사례가 증가하고 있습니다. 이 지역은 지속 가능하고 친환경적인 원료에 중점을 두고 있으며, 화장품 및 의약품 분야에서도 자일리톨의 활용이 확대되고 있어 가정 및 상업 부문 전반의 시장 확대를 뒷받침하고 있습니다.

영국 자일리톨 시장 분석

영국 자일리톨 시장은 건강 지향 식단의 증가 추세와 설탕 대체재 수요 증가에 힘입어 예측 기간 동안 주목할 만한 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상됩니다. 비만과 치아 건강에 대한 우려로 인해 소비자와 제조업체는 특히 제과 및 구강 관리 분야에서 자일리톨 기반 제품을 선호하고 있습니다. 영국의 탄탄한 소매 및 전자상거래 인프라와 천연 및 지속 가능한 재료에 대한 소비자 선호도 증가는 시장 성장을 견인할 것으로 예상됩니다.

독일 자일리톨 시장 분석

독일 자일리톨 시장은 건강과 웰빙에 대한 인식 제고와 친환경 저칼로리 감미료 수요 증가에 힘입어 예측 기간 동안 상당한 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 독일의 첨단 식품 가공 산업과 혁신에 대한 강조는 기능성 식품, 음료 및 구강 관리 제품에 자일리톨을 도입하는 데 기여하고 있습니다. 의약품에 자일리톨을 통합하고 지속 가능하고 건강에 중점을 둔 제품에 대한 소비자의 선호도를 반영함으로써 시장 성장은 더욱 가속화될 것입니다.

아시아 태평양 자일리톨 시장 통찰력

아시아 태평양 자일리톨 시장은 2025년부터 2032년까지 예측 기간 동안 가처분소득 증가, 도시화 심화, 그리고 중국, 일본, 인도 등 여러 국가의 건강 인식 제고에 힘입어 연평균 성장률 22%로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상됩니다. 건강한 라이프스타일을 장려하는 정부 정책과 식음료 산업의 성장은 자일리톨 도입을 가속화하고 있습니다. 아시아 태평양 지역이 자일리톨 기반 제품의 제조 허브로 부상하면서 가격 경쟁력과 접근성이 향상되어 시장 성장이 더욱 가속화될 것입니다.

일본 자일리톨 시장 분석

일본 자일리톨 시장은 건강을 중시하는 문화, 급속한 도시화, 그리고 천연 감미료에 대한 수요로 인해 주목을 받고 있습니다. 자일리톨은 구강 관리 제품, 제과, 기능성 식품 등에서 널리 사용되고 있으며, 예방 의료에 대한 일본 정부의 집중적인 노력에 힘입어 그 사용이 증가하고 있습니다. 혁신적인 식음료 제품에 자일리톨을 접목하고, 건강 친화적인 제품을 찾는 고령층에게 자일리톨을 어필하면서 가정 및 상업 부문 모두에서 시장 성장을 촉진하고 있습니다.

중국 자일리톨 시장 분석

중국 자일리톨 시장은 2024년 아시아 태평양 지역에서 가장 큰 매출 점유율을 차지했으며, 이는 중산층 확대, 급속한 도시화, 그리고 무설탕 제품 사용 증가에 힘입은 것입니다. 중국은 식품, 음료 및 구강 관리 분야에서 자일리톨을 선도하는 시장이며, 특히 도시 지역과 건강에 민감한 소비자들에게 인기가 높습니다. 건강한 라이프스타일 추구, 탄탄한 국내 생산, 그리고 저렴한 자일리톨 기반 제품이 시장 확대를 견인하는 핵심 요인입니다.

 자일리톨 시장 점유율

자일리톨 산업은 주로 다음을 포함한 잘 확립된 회사들이 주도하고 있습니다.

• 카길 주식회사 (미국)
• 듀폰 (미국)
• Novagreen Mechanical, Inc. (캐나다)
• 산둥 푸타스테 (중국)
• 주켐(주) (미국)
• Zhejiang Huakang Pharmaceutical Co., Ltd. (중국)
• 로케트 프레르(프랑스)
• Merck KGaA(독일)
• AVANSCHEM(인도)
• 푸드켐 인터내셔널 주식회사(중국)
• 인그리디언(미국)
• DFI Corporation(미국)
• Yusweet Xylitol Technology Co., Ltd. (중국)
• Fengchen Group Co., Ltd. (중국)

글로벌 자일리톨 시장의 최근 동향은 무엇인가?

• 2022년 8월, IIT 구와하티 연구진은 사탕수수 찌꺼기에서 자일리톨을 생산하는 초음파 보조 발효법을 개발하여 효율성과 지속가능성을 크게 향상시켰습니다. 이 획기적인 기술은 발효 시간을 15시간 단축하고 제품 수율을 거의 20% 향상시켜 기존 화학 합성의 어려움을 극복했습니다. 이 혁신은 비용 효율적인 자일리톨 생산을 지원하여 식품 및 제약 분야에 도움을 줍니다. VS 모홀카르 교수가 주도한 이 연구는 Bioresource Technology and Ultrasonics Sonochemistry에 게재되었습니다.
• 2022년 8월, IFF는 뉴저지주 유니언 비치 R&D 센터에 '너리시 이노베이션 랩(Nourish Innovation Lab)'을 설립하여 식음료 혁신에 대한 의지를 더욱 강화했습니다. 최첨단 시설을 갖춘 이 연구소는 고객과의 공동 개발을 통해 단백질, 향미 조절제, 감미료, 조미료, 기능성 원료, 배양균, 효소 등을 제공합니다. 이 연구소는 최첨단 감각 및 소비자 통찰 기술을 통합하여 지속가능성과 순환 경제 이니셔티브를 발전시키고 있습니다. 과학자들은 맛, 영양, 기능성을 향상시키기 위해 협력하여 제품 개발을 가속화합니다.
• 2022년 7월, BURST Oral Care는 전문가급 미백 효과를 위해 설계된 치아 미백 트레이를 출시했습니다. 이 맞춤형 트레이는 12.5% ​​과산화수소, 수산화칼륨, 자일리톨을 함유하여 효과적인 미백 효과를 보장하는 동시에 치아 건강을 지킵니다. 비건, 동물 실험을 하지 않은 제품으로, 파라벤, 프탈레이트, 황산염, 알레르겐, 인공 감미료, 향료, 색소 등이 첨가되지 않았습니다. 15분 만에 간편하게 미백 효과를 제공하며, 한 번 사용으로 눈에 띄게 밝아진 치아를 선사하고, 7일 동안 사용 후에는 더욱 획기적으로 개선된 미백 효과를 경험하실 수 있습니다.
• 2022년 4월, 파제르 그룹은 핀란드 라티에 위치한 신규 공장에서 세계 최초의 귀리 유래 자일리톨을 출시했습니다. 이 지속 가능한 감미료는 특허 기술을 사용하여 업사이클링된 귀리 껍질을 고품질 자일리톨로 변환하여 생산됩니다. 이 혁신은 귀리 제분 부산물을 식품, 화장품, 의약품 용도로 재활용하여 순환 경제를 지원합니다. 파제르의 자일리톨은 보습 및 치아 건강에 도움을 주며, 지속 가능한 생산에 대한 파제르의 의지를 더욱 확고히 합니다. 또한, 저탄소 발자국을 통해 친환경 기업으로서의 입지를 더욱 공고히 하고 있습니다.
• 2021년 2월, International Flavors & Fragrances Inc.(IFF)는 듀폰의 Nutrition & Biosciences(N&B) 사업부와 합병을 완료하여 식품, 음료, 건강 및 웰빙 시장을 위한 원료 및 솔루션 분야의 글로벌 리더로 거듭났습니다. 이번 합병을 통해 듀폰은 자일리톨을 포함한 감미료 생산 분야에서 전문성을 확보하고, IFF의 포트폴리오를 확대하며 천연 감미료 분야의 글로벌 시장 진출을 확대할 것입니다. 합병된 회사는 IFF라는 이름으로 계속 운영되며 시장 지위를 더욱 강화할 것입니다.

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