중동 및 아프리카 탈지 레시틴 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2032년까지의 예측

탈지 레시틴 시장 규모

• 중동 및 아프리카 탈지 레시틴 시장 규모는 2024년에 2억 2,110만 달러 로 평가되었으며 예측 기간 동안 7.80%의 CAGR 로 2032년까지 4억 322만 달러  에 도달할 것으로 예상됩니다  .
• 시장 성장은 주로 비GMO, 알레르겐 무첨가, 천연 식품 원료에 대한 소비자 선호도 증가에 기인하며, 특히 식음료, 건강기능식품, 제약 산업에서 두드러집니다. 클린 라벨(Clean Label) 운동과 식물성 대체 식품으로의 전환 또한 시장 확대에 크게 기여하고 있습니다.
• 더욱이 유화 및 안정화 기능을 갖춘 기능성 원료에 대한 수요 증가로 인해 탈유 레시틴은 여러 산업 분야에서 비용 효율적이고 효율적인 원료로 자리매김하고 있습니다. 이러한 추세는 탈유 레시틴의 도입을 촉진하여 업계 성장을 가속화하고 있습니다.

탈지 레시틴 시장 분석

• 대두, 해바라기 및 기타 식물성 원료에서 주로 추출한 탈지 레시틴은 인지질 농도가 높고 유화 특성이 우수하며 알레르기 유발 성분이 없어 식품, 건강기능식품 및 제약 산업 전반에 걸쳐 클린 라벨 제형에서 점점 더 중요한 구성 요소가 되고 있습니다.
• 탈지 레시틴에 대한 수요 증가는 주로 천연 및 비GMO 성분에 대한 소비자 인식 증가, 식물성 식단 채택 증가, 식이 보충제, 영유아 영양 및 제빵 제품에서의 응용 프로그램 증가에 의해 촉진됩니다.
• 사우디아라비아는 중동 및 아프리카 탈지 레시틴 시장에서 2025년 40.01%의 매출 점유율로 가장 큰 점유율을 차지하며 압도적인 우위를 점하고 있습니다. 이는 사우디아라비아의 식품 가공 산업 성장, 건강 의식 향상 인구 증가, 그리고 대두 기반 레시틴 생산에 참여하는 제조업체들의 강력한 입지에 힘입은 것입니다. 또한, 천연 식품 첨가물을 장려하는 정부 정책 또한 성장세를 뒷받침하고 있습니다.
• UAE는 도시화 증가, 가처분 소득 증가, 건강 보조제 수요 증가, 식물성 제품 시장 붐의 영향으로 예측 기간 동안 탈지 레시틴 시장에서 가장 빠르게 성장하는 국가가 될 것으로 예상됩니다.
• 대두 기반 탈지 레시틴 부문은 비용 효율성, 폭넓은 구매 가능성, 식품, 사료 및 제약품에서의 확립된 사용 덕분에 2025년에 43.2%의 시장 점유율로 시장을 지배할 것으로 예상됩니다.

보고서 범위 및 탈지 레시틴 시장 세분화    

탈지 레시틴 시장 동향

“클린 라벨 및 비GMO 성분에 대한 수요 증가”

• 중동 및 아프리카 탈유 레시틴 시장에서 중요하고 빠르게 성장하는 추세는 클린 라벨, 천연, 비GMO 식품 원료로의 전환입니다. 소비자들은 점점 더 식품 라벨을 꼼꼼히 살펴보고 인공 첨가물, 알레르기 유발 물질, 유전자 변형 생물이 없는 제품을 선택하고 있습니다.
• 예를 들어, 카길과 ADM은 UAE와 같이 클린 라벨 제품에 대한 인기가 빠르게 높아지고 있는 시장에서 수요가 증가함에 따라 비GMO 및 해바라기 기반 탈지 레시틴 포트폴리오를 확대했습니다.
• LASENOR EMUL, SL은 화학적 처리가 필요 없는 고기능성 유화제를 제공하는, 아시아의 제빵 및 제과 부문을 특별히 타겟으로 하는 클린 라벨 레시틴 솔루션을 출시했습니다.
• 이러한 추세는 중동과 아프리카의 식품, 건강기능식품, 화장품 산업 전반에서 제품 제조 전략을 재편하고 있으며, 기업들은 소비자의 기대에 부응하기 위해 인증된 유기농 및 알레르기 없는 레시틴 솔루션에 투자하고 있습니다.
• 더 깨끗하고 식물성 식품을 선호하는 추세가 지속될 것으로 예상되며, 투명성, 지속 가능성, 건강을 중시하는 혁신에 중점을 두는 탈지 레시틴 제조업체의 장기적 성장 잠재력이 창출될 것입니다.

탈지 레시틴 시장 동향

운전사

“건강에 대한 인식 증가 및 기능성 식품 및 건강기능식품 부문 수요 증가”

• 건강에 대한 인식이 높아지고 예방 건강 관리에 대한 중요성이 커지면서 탈지 레시틴과 같은 기능성 성분에 대한 수요가 증가하고 있으며, 특히 건강 보조 식품, 스포츠 영양제, 의료 식품 분야에서 수요가 증가하고 있습니다.
• 예를 들어, DuPont와 Stern-Wywiol Gruppe는 인지 건강, 간 기능, 심장 건강을 지원하는 레시틴 기반 기능성 블렌드를 개발하고 있습니다. 이는 중동과 아프리카의 노령 인구에게 매우 선호되는 추세입니다.
• 비건, 케토, 알레르기 없는 식단의 급증으로 인해 특히 사우디 아라비아와 UAE에서 식품의 천연 유화제 및 안정제로서 탈지 레시틴의 채택이 더욱 가속화되었습니다.
• 식물성, 비GMO 대체품인 탈지 레시틴은 단백질 바, 유제품 대체품, 영유아 영양식품에 점점 더 많이 사용되고 있어 건강과 웰빙에 중점을 둔 미래 지향적인 브랜드가 선호하는 성분이 되었습니다.

제지/도전

“원자재 가격 변동성과 공급망 붕괴”

• 탈지 레시틴 시장은 대두와 해바라기 씨앗과 같은 주요 원자재의 가격 변동에 취약하며, 이는 기후 조건, 무역 정책, 지정학적 긴장과 같은 예측할 수 없는 요인의 영향을 받습니다.
• 예를 들어, 최근 글로벌 공급망이 중단되는 동안 Bunge Limited와 Clarkson Grain Company와 같은 회사는 주요 지역에서 대두를 조달하는 데 있어 물류적 어려움과 비용 급증을 겪었으며, 이는 레시틴 생산과 가격에 직접적인 영향을 미쳤습니다.
• 또한 Rasoya Proteins Ltd. 및 Amitex Agro와 같은 소규모 지역 기업은 특히 신흥 중동 국가에서 더 높은 조달 비용과 불안정한 원자재 가용성에 직면할 수 있습니다.
• 이러한 과제를 극복하려면 강력한 공급망, 대체 공급원(예: 해바라기나 카놀라 레시틴)으로의 다각화, 그리고 일관된 공급을 보장하고 가격 변동성을 완화하기 위한 전략적 파트너십이 필요합니다.

탈지 레시틴 시장 범위

시장은 유형, 추출 방법, 출처, 형태 및 응용 프로그램을 기준으로 세분화됩니다.

• 유형별

탈지 레시틴 시장은 유형별로 GMO와 Non-GMO로 구분됩니다. Non-GMO 부문은 클린 라벨, 알레르겐 무첨가, 천연 원료에 대한 소비자 수요 증가에 힘입어 2025년 시장 매출 점유율 43.2%로 가장 큰 비중을 차지할 것으로 예상됩니다. 식품 및 건강기능식품 제조업체들은 특히 캐나다와 같이 건강에 민감한 시장에서 제품 투명성을 위해 Non-GMO 레시틴을 점점 더 선호합니다. GMO 부문은 비용 효율성과 폭넓은 가용성 덕분에, 특히 가격에 민감한 시장에서 꾸준한 성장세를 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 GMO 표시 및 대체 식품을 요구하는 지역의 규제 장벽과 소비자 우려로 인해 GMO 사용이 제한되는 경우가 많습니다.

• 추출 방법에 따라

추출 방식을 기준으로, 탈유 레시틴 시장은 아세톤 추출, 이산화탄소 추출, 한외여과 공정으로 구분됩니다. 아세톤 추출 방식은 2025년 시장 매출 점유율 1위를 차지했는데, 이는 식품 및 제약 분야에 사용되는 고순도 레시틴 생산을 위해 오일과 불순물을 효율적으로 제거하는 데 기인합니다. 광범위한 산업적 활용과 확립된 공정 체인은 아세톤 추출 방식의 지속적인 시장 지배력을 뒷받침합니다.

초미세여과 공정은 친환경적이고 무용매 방식이며, 유기농 및 클린 라벨 레시틴 생산에 대한 선호도가 높아짐에 따라 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 연평균 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. Novastell과 Lecico GmbH와 같이 지속 가능한 생산에 중점을 둔 기업들은 친환경 제조 트렌드에 발맞춰 이 첨단 공정에 투자하고 있습니다.

• 출처별

탈지 레시틴 시장은 원산지 기준으로 대두, 해바라기, 유채, 계란으로 구분됩니다. 대두 부문은 탄탄한 공급망, 비용 이점, 그리고 식품 및 사료 산업에서의 다양한 활용 가능성으로 인해 2025년 시장 매출 점유율 1위를 차지했습니다. ADM, 카길, 번지와 같은 기업들은 광범위한 대두 기반 레시틴 포트폴리오를 통해 이 부문을 장악하고 있습니다.

해바라기 레시틴은 알레르기 유발 물질이 없고 유전자 변형이 없는 대체 식품에 대한 수요 증가에 힘입어 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 해바라기 레시틴은 클린 라벨(Clean Label)이라는 장점과 비건 및 유아용 영양 제품에 대한 적합성으로 인해 유럽, 중동 및 아프리카 지역에서 특히 선호됩니다.

• 형태로

탈유 레시틴 시장은 형태에 따라 분말형과 과립형으로 구분됩니다. 분말형은 베이킹 믹스, 건강 보조 식품, 인스턴트 식품과 같은 건조 제형에 쉽게 통합될 수 있어 2024년 시장 매출 점유율이 가장 높았습니다. 뛰어난 분산성과 저장 안정성 덕분에 식품 제조업체들이 선호하는 제품입니다.

과립형 레시틴은 우수한 취급성, 낮은 분진 발생, 그리고 사료 분야에서의 사용 증가로 인해 2025년부터 2032년까지 가장 빠른 연평균 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 과립형 레시틴은 제약용 코팅제와 화장품 에멀전 분야에서도 인기를 얻고 있습니다.

• 응용 프로그램별

탈유 레시틴 시장은 용도별로 식품, 사료, 개인 관리 용품, 제약, 기타로 구분됩니다. 식품 부문은 제빵, 제과, 유제품 및 가공식품 분야에서 널리 사용됨에 따라 2025년까지 가장 큰 매출 점유율을 차지하며 시장을 주도할 것입니다. 탈유 레시틴은 천연 유화제 및 안정제 역할을 하며, 클린 라벨 식품 원료에 대한 수요에 부합합니다.

제약 부문은 예측 기간 동안 가장 빠른 속도로 성장할 것으로 예상되는데, 이는 약물 제어 전달 시스템(CDS), 리포좀 제형, 건강 보조식품 분야에서의 사용 증가에 힘입은 것입니다. 중동 및 아프리카 지역의 의료 서비스에 대한 인식이 높아짐에 따라 제약 등급 레시틴 수요가 급증하고 있습니다.

탈지 레시틴 시장 지역 분석

• 사우디아라비아는 2024년 탈유 레시틴 시장에서 45.01%의 매출 점유율로 가장 큰 점유율을 기록하며 시장을 장악할 것으로 예상됩니다. 이는 탈유 레시틴이 유화제 및 영양 첨가제로 널리 사용되는 식품 가공 및 사료 산업에서 강력한 입지를 확보했기 때문입니다. 사우디아라비아의 대규모 대두 가공 인프라와 비용 효율적인 제조 역량 또한 대량 생산을 뒷받침합니다.
• 이 지역의 소비자들은 탈지 레시틴의 천연, 알레르기 유발 물질 없음, 라벨에 잘 붙는 특성을 높이 평가하며, 특히 건강을 고려한 식품과 고급 가축 사료 분야에서 이 특성을 높게 평가합니다.
• 이러한 광범위한 채택은 비GMO 제품에 대한 정부의 호의적인 정책, 클린 라벨 성분에 대한 소비자의 인식 증가, Rasoya Proteins Ltd. 및 Cargill과 같은 국내외 공급업체의 강력한 입지에 의해 뒷받침되며, 사우디아라비아는 탈지 레시틴의 국내 소비와 수출 모두에서 주도적인 역할을 하고 있습니다.

UAE 탈지 레시틴 시장 분석

UAE는 탈지 레시틴 시장에서 강력한 성장을 보이고 있는데, 이는 주로 식품, 화장품, 의약품 분야에서 고품질 비GMO 원료에 대한 수요 증가에 힘입은 것입니다. 식품 안전 및 클린 라벨 트렌드에 대한 소비자 인식이 높아짐에 따라 제조업체들은 비GMO 해바라기 및 대두 레시틴을 강조하고 있습니다. 또한, 첨단 식품 기술 산업과 인구 고령화로 인해 기능성 식품 및 건강기능식품 분야에서 탈지 레시틴 사용이 증가하고 있습니다. 현지 기업과 Lecico GmbH, Novastell 등 유럽 공급업체와의 파트너십을 통해 이 시장에 특화된 프리미엄 레시틴 제품의 공급이 확대되고 있습니다.

남아프리카 탈지 레시틴 시장 분석

남아프리카 공화국의 탈지 레시틴 시장은 식품 가공 산업의 성장과 제빵, 스낵, 제과 부문의 클린 라벨 유화제 수요 증가로 인해 빠르게 성장하고 있습니다. 도시화와 가처분 소득 증가는 대규모 식품 제조업체와 중소기업 모두의 레시틴 도입을 촉진하고 있습니다. 제약 부문 또한 레시틴의 보충제 및 치료용 제형 사용이 증가하면서 성장에 기여하고 있습니다. 그러나 공급망 문제와 가격 민감성은 시장 역학에 영향을 미치는 중요한 요인으로 남아 있습니다.

탈지 레시틴 시장 점유율

탈지 레시틴 산업은 주로 다음을 포함한 잘 확립된 회사들이 주도하고 있습니다.

• Rasoya Proteins Ltd.(인도)
• GIIAVA(인도)
• Amitex 농업 제품 Pvt. Ltd.(인도)
• ADM(사우디 아라비아)
• 클락슨 그레인 컴퍼니(사우디 아라비아)
• 카길 주식회사(사우디 아라비아)
• LECICO GmbH(독일)
• 레시탈(세르비아)
• Stern-Wywiol Gruppe GmbH & Co. KG(독일)
• 듀폰(사우디 아라비아)
• Bunge Limited(사우디 아라비아)
• LASENOR EMUL, SL(스페인)
• 노바스텔(프랑스)

중동 및 아프리카 탈지 레시틴 시장의 최신 동향

• 2024년 4월, ADM은 사우디아라비아에서 식품 및 제약 분야에 특화된 고순도 비GMO 레시틴 생산에 중점을 둔 새로운 가공 시설을 준공하여 탈지 레시틴 생산 용량을 확장했습니다. 이번 확장은 클린 라벨 원료에 대한 지역 수요 증가에 대응하고, 중동 및 아프리카 지역의 지속가능성과 혁신에 대한 ADM의 노력을 뒷받침하기 위한 것입니다.
• 2024년 3월, 카길(Cargill, Incorporated)은 싱가포르 공장에 탈지 레시틴 추출을 위한 첨단 한외여과 공정을 도입하여 제빵 및 제과 분야에서 제품의 순도와 기능적 성능을 향상시켰습니다. 이러한 기술 업그레이드는 식품 제조업체에 탁월한 원료 솔루션을 제공함으로써 중동 및 아프리카 시장에서 카길의 경쟁력을 강화합니다.
• 2024년 2월, Stern-Wywiol Gruppe GmbH & Co. KG는 인도의 주요 식품 재료 유통업체와 파트너십을 맺고 유기농 및 비GMO 탈지 레시틴 제품에 집중하여 인도 아대륙 시장 진출을 확대했습니다. 이 전략적 제휴는 인도와 같이 건강을 중시하는 시장에서 천연 유화제에 대한 소비자 선호도 증가에 기여할 것입니다.
• 2024년 1월, Lecital은 캐나다에서 해바라기 기반 탈유 레시틴 제품군을 새롭게 출시하여 개인 관리 및 제약 산업의 성장세를 겨냥했습니다. 이번 출시는 향상된 생체이용률을 갖춘 식물성 알레르기 친화적 성분에 대한 지역 수요 증가에 발맞춰 이루어졌습니다.
• 2023년 12월 Bunge Limited는 인지 건강 및 스포츠 영양 제품 개선을 목표로 하는 차세대 탈지 레시틴 제형을 개발하기 위해 중동 및 아프리카의 주요 대학과 연구 협업을 발표했으며, 이는 혁신과 기능성 성분 개발에 대한 회사의 헌신을 강조합니다.   

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