중동 및 아프리카 하이드로콜로이드 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2032년까지의 예측

하이드로콜로이드 시장 규모

• 중동 및 아프리카 하이드로콜로이드 시장 규모는 2024년에 6억 9,050만 달러로 평가되었으며, 2032년까지 12억 860만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 연평균 성장률 7.20%를 기록할 것으로 예상됩니다.
• 시장 성장은 주로 식품 및 음료 가공 수요 증가, 제약 분야 확대, 천연 식물성 안정제 및 증점제로의 전환에 따른 것입니다.

하이드로콜로이드 시장 분석

• 하이드로콜로이드는 겔화, 증점, 안정화 및 유화 특성으로 널리 사용되는 고분자량 중합체입니다. 식품, 의약품 및 화장품 제형의 질감, ​​유통기한 및 품질을 향상시키는 데 중요한 역할을 합니다.
• MEA 전역에서 시장은 활발한 성장을 보이고 있으며, 이는 식습관의 변화, 도시화, 그리고 가공 식품과 개인 관리 제품에서 클린 라벨, 식물성 성분을 찾는 건강을 중시하는 인구의 증가에 힘입은 것입니다.
• 사우디아라비아는 식품 가공 부문의 확대, 제약품 제조의 증가, 건강 및 웰빙 제품에 대한 강력한 투자에 힘입어 33.81%의 시장 점유율로 MEA 하이드로콜로이드 시장을 장악할 것으로 예상됩니다.
• 남아프리카공화국은 예측 기간 동안 하이드로콜로이드 시장에서 가장 빠르게 성장하는 국가로 예상되며, 이는 기능성 식품 및 음료 소비 증가, 유제품 및 육류 제품의 국내 생산 증가, 제약품 전달 시스템에서 하이드로콜로이드 사용 증가에 따른 것입니다.
• 젤라틴 부문은 식품에서 캡슐에 이르기까지 다양한 용도로 활용 가능하고, 특히 과자, 유제품, 건강기능식품 분야에서 뛰어난 겔화 및 안정화 기능을 제공할 수 있어 시장 점유율 29.65%로 선두를 달릴 것으로 예상됩니다.

보고서 범위 및 하이드로콜로이드 시장 세분화        

하이드로콜로이드 시장 동향

“클린 라벨과 식물성 하이드로콜로이드로의 전환”

• 중동 및 아프리카 하이드로콜로이드 시장의 주요 추세는 소비자 선호도의 변화와 건강을 의식하는 식단 선택에 따라 클린 라벨 및 식물성 하이드로콜로이드에 대한 선호도가 높아지는 것입니다.
• 이러한 추세는 천연 식품 재료에 대한 수요 증가, 합성 첨가물에 대한 인식 제고, 그리고 이 지역 전역에서 채식주의와 플렉시테리언 인구의 증가에 힘입은 것입니다.
  • 예를 들어, CP Kelco와 Cargill 같은 주요 기업은 클린 라벨 제형을 목표로 하는 식품 및 음료 제조업체의 요구에 부응하기 위해 식물성 원료에서 추출한 펙틴, 구아검, 잔탄검과 같은 하이드로콜로이드 개발에 주력하고 있습니다.
• 이러한 추세는 식품 라벨의 투명성에 대한 규제 강화와 알레르기 유발 물질, 글루텐, 첨가물이 없는 대체 식품에 대한 수요와도 일치합니다.
• 소비자들이 제품 라벨을 꼼꼼히 살펴보고 천연 대체품을 선택함에 따라, 클린 라벨 하이드로콜로이드가 식품, 제약, 개인 관리 부문에서 혁신과 시장 확대를 주도할 것으로 예상됩니다.

하이드로콜로이드 시장 동향

운전사

“식품·음료 산업에서 기능성 원료에 대한 수요 증가”

• 중동 및 아프리카에서 급성장하는 식품 및 음료 부문은 하이드로콜로이드 시장의 주요 성장 동력입니다. 하이드로콜로이드는 식품의 질감 변형, 유통기한 연장, 안정화에 중요한 역할을 하기 때문입니다.
• 급속한 도시화, 가처분 소득 증가, 편의식품과 가공식품의 인기 증가로 인해 유제품, 제빵, 과자, 즉석식품 부문에서 하이드로콜로이드에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
  • 예를 들어, DuPont Nutrition & Biosciences와 Ingredion Incorporated와 같은 회사는 가공 식품 분야에서 지역적 취향과 기능적 요구 사항에 맞춰 맞춤형 하이드로콜로이드를 제공하기 위해 제품 라인을 확장하고 있습니다.
• 또한, 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 저지방, 저당, 섬유질이 강화된 하이드로콜로이드 사용이 늘어나 수요가 더욱 증가했습니다.
• 지역 식품 가공업체가 운영을 현대화하고 제품 라인을 혁신함에 따라 기능성 하이드로콜로이드 도입이 가속화되어 지속적인 시장 성장이 촉진될 것으로 예상됩니다.

제지/도전

“ 천연 및 특수 원자재의 높은 비용 ”

• 중동 및 아프리카 지역의 하이드로콜로이드 시장은 구아, 로커스트콩, 해초, 감귤 껍질 등 주요 원자재의 가격 변동성과 공급망 불안정성으로 인해 어려움에 직면해 있습니다.
• 하이드로콜로이드는 주로 농업이나 해양 자원에서 추출되므로 기상 조건, 작물 수확량, 지정학적 불안정성의 변동이 가용성과 비용 구조에 상당한 영향을 미칠 수 있습니다.
  • 예를 들어, 인도와 같은 주요 생산국에서 불규칙한 몬순으로 인해 구아검 공급이 중단되면 MEA 제조업체와 공급업체의 가격 책정 및 납품 일정에 직접적인 영향을 미칠 수 있습니다.
• 또한 특정 원자재를 수입에 의존하면 환율 변동과 세계 무역 역학에 대한 노출이 커져 국내 제조업체가 안정적인 가격을 유지하기 어려워집니다.
• 이러한 요소들은 특히 비용 효율적인 하이드로콜로이드 솔루션을 추구하는 중소 규모 식품 및 화장품 생산업체에 큰 제약으로 작용하며, 가격에 민감한 부문에서 더 광범위한 채택을 방해할 수 있습니다.

하이드로콜로이드 시장 범위

시장은 유형과 응용 프로그램을 기준으로 세분화됩니다.

• 유형별

중동 및 아프리카 하이드로콜로이드 시장은 유형별로 젤라틴, 펙틴, 카라기난, 잔탄검, 한천, 기타로 구분됩니다. 젤라틴 부문은 식음료, 제약, 개인 관리 분야에서 널리 사용되어 2025년 시장 매출 점유율 38.6%를 기록하며 가장 큰 비중을 차지할 것으로 예상됩니다. 젤라틴은 뛰어난 겔화, 안정화, 유화 특성으로 제과, 캡슐, 화장품 분야에서 선호되는 소재입니다.

그러나 펙틴 부문은 2025년부터 2032년까지 예측 기간 동안 7.35%의 가장 높은 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 이러한 성장은 주로 잼, 젤리, 음료, 유제품에 사용되는 클린 라벨 식물성 원료에 대한 수요 증가와 더불어 천연 및 비건 증점제에 대한 소비자 선호도 증가에 기인합니다.

• 응용 프로그램별

중동 및 아프리카 하이드로콜로이드 시장은 용도별로 식음료, 제약, 개인 관리 및 화장품, 기타로 구분됩니다. 식음료 부문은 유제품, 제빵류, 소스, 육류 대체 식품의 증점제, 겔화제, 안정제로서의 하이드로콜로이드 사용량 증가에 힘입어 2025년 시장 점유율 46.9%로 가장 큰 폭의 성장을 기록했습니다. 중동 및 아프리카 지역의 식물성 및 클린 라벨 제품 선호 추세는 이러한 수요를 더욱 촉진하고 있습니다.

그러나 제약 부문은 예측 기간 동안 6.87%의 가장 높은 연평균 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 이는 제약 산업이 제품 성능과 환자 치료 결과를 개선하기 위해 생체 적합성 및 기능성 부형제를 점점 더 많이 도입함에 따라 약물 전달 시스템, 정제 결합, 상처 치료 및 캡슐 제조 분야에서 하이드로콜로이드 사용이 확대되고 있기 때문입니다.

중동 및 아프리카 하이드로콜로이드 시장 통찰력

중동 및 아프리카 지역의 하이드로콜로이드 시장은 가공식품 수요 증가, 건강 인식 제고, 그리고 식품 제조 역량 확대에 힘입어 2025년까지 꾸준히 성장할 것으로 예상됩니다. 제빵, 유제품, 음료, 편의식품 부문의 성장은 겔화, 안정화, 증점 및 유화 특성을 가진 하이드로콜로이드의 사용을 촉진하고 있습니다. 또한, 제약, 화장품, 개인 관리 산업에서 천연 및 식물성 원료에 대한 수요 증가는 시장 침투율을 더욱 높이고 있습니다. 클린 라벨 및 할랄 인증 제품에 대한 규제 변화 또한 이 지역 전체의 하이드로콜로이드 소비 패턴에 긍정적인 영향을 미치고 있습니다.

• 사우디 아라비아 하이드로콜로이드 시장 통찰력

사우디아라비아는 중동 및 아프리카 하이드로콜로이드 시장에서 가장 큰 시장 점유율을 차지하고 있으며, 이는 탄탄한 식품 가공 산업과 기능성 및 클린 라벨 원료에 대한 높은 수요에 힘입은 것입니다. 사우디아라비아의 인구 증가, 도시화 확대, 그리고 건강 의식 제고는 저칼로리, 천연, 글루텐 프리 식품 소비를 가속화했으며, 이러한 식품들은 모두 하이드로콜로이드를 기반으로 제조됩니다.

비전 2030에 따른 정부 주도 사업은 지역 식량 생산, 산업 다각화, 그리고 보건 부문 개발을 강조하며, 건강기능식품 및 의약품 분야에서 하이드로콜로이드 활용의 새로운 길을 열어가고 있습니다. 다국적 원료 기업들 또한 사우디아라비아의 변화하는 소비자 환경과 탄탄한 제조 기반을 활용하기 위해 사업 영역을 확대하고 있습니다.

• 이탈리아 하이드로콜로이드 시장 통찰력

남아프리카 공화국 하이드로콜로이드 시장은 포장 식품, 유제품, 즉석식품 수요 증가에 힘입어 상당한 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 중산층의 성장과 슈퍼마켓 보급률 증가는 편의식품 소비 증가로 이어졌고, 이로 인해 하이드로콜로이드가 안정제 및 증점제로 사용되는 추세가 가속화되었습니다.

더욱이 남아프리카공화국의 제약 및 개인 관리 산업은 국소 크림, 약물 전달 시스템, 클린 라벨 화장품 제형에 하이드로콜로이드를 점점 더 많이 도입하고 있습니다. 식물성 및 무알레르겐 성분에 대한 인식도 높아지면서, 국내 제조업체들은 구아검, 카라기난, 펙틴과 같은 천연 하이드로콜로이드를 사용하여 제품을 개선하고 있습니다.

지원적인 무역 정책과 지역 유통업체의 존재로 인해 접근성이 향상되고, 국내외 기업이 남아프리카 공화국 소비자에게 맞춤화된 하이드로콜로이드 솔루션에 투자하도록 장려하고 있습니다.

하이드로콜로이드 시장 점유율

하이드로콜로이드 시장 산업은 주로 다음을 포함한 잘 확립된 회사들이 주도하고 있습니다.

• Evonik Industries AG(독일)
• 헥시온 주식회사(미국)
• 헌츠먼 인터내셔널 LLC(미국)
• Cardolite Corporation(미국)
• BASF SE(독일)
• Arnette Polymers, LLC(미국)
• 아디티야 비를라 케미컬(인도)
• 모멘티브 퍼포먼스 머티리얼즈(Momentive Performance Materials Inc.) (미국)
• 아데카 주식회사(일본)
• 에어 프로덕츠 앤 케미컬스(미국)
• 미쓰비시 케미컬 주식회사(일본)
• 카길 주식회사(미국)
• 국도화학(주)(한국)
• 나가세 켐텍스 주식회사(일본)
• Atul Ltd.(인도)

글로벌 하이드로콜로이드 시장의 최신 동향

• 2025년 3월, CP 켈코는 지역 유수 식품 원료 공급업체와의 전략적 파트너십을 통해 UAE와 사우디아라비아를 포함한 주요 중동 및 아프리카 시장으로의 유통망 확장을 발표했습니다. 이번 조치는 CP 켈코의 감귤류 섬유, 펙틴, 젤란검 포트폴리오에 대한 접근성을 높여 식품, 음료 및 개인 관리 분야에서 클린 라벨 및 기능성 원료에 대한 수요 증가를 뒷받침하기 위한 것입니다.
• 2025년 1월, 인그리디언 인코퍼레이티드(Ingredion Incorporated)는 유제품 및 제과용 MEA(다공성 폴리에스테르) 용도에 특화된 유기농 인증 전분 및 검 블렌드 신제품을 출시했습니다. 이 제품들은 질감, 안정성, 천연 유래에 대한 지역적 선호도를 충족하도록 특별히 제조되었으며, 할랄, 코셔, 식물성 제품에 대한 수요가 증가하는 가운데 MEA 하이드로콜로이드 시장에서 인그리디언의 입지를 강화할 것으로 기대됩니다.
• 2024년 10월, 애슐랜드 글로벌 홀딩스(Ashland Global Holdings Inc.)는 남아프리카공화국과 걸프 지역의 급성장하는 스킨케어 및 퍼스널 케어 시장을 겨냥하여 나트로솔(Natrosol™) 브랜드로 새로운 하이드로콜로이드 기반 증점제를 출시했습니다. 이 혁신적인 제품은 향상된 점도 조절 기능과 천연 활성 성분과의 호환성을 제공하여 지속 가능하고 천연적인 화장품을 선호하는 소비자 트렌드에 부합합니다.
• 2024년 8월, 카길은 MEA 유제품 및 식물성 음료의 천연 텍스처라이저 수요 증가에 대응하여 해초 유래 카라기난 제품 포트폴리오를 확장했습니다. 또한, 공급 안정성 향상과 리드타임 단축을 위해 북아프리카 지역 공급망 일부를 현지화할 계획이라고 발표하며, 빠르게 발전하는 이 지역의 식품 가공 산업에 대한 카길의 의지를 더욱 강화했습니다.

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