북미 베이킹 효소 시장, 유형별(하이드롤라제, 산화환원효소), 응용 분야별(빵, 롤 및 번, 비스킷 및 쿠키, 케이크 및 페이스트리, 머핀 및 컵케이크, 피자 베이스, 도넛, 토르티야 및 프레즐, 기타), 범주별( 무기 , 유기), 형태별(분말/과립, 액체), 최종 사용자(산업, 식품 서비스 부문, 가정/소매), 출처별(미생물, 식물, 동물) - 2029년까지의 산업 동향 및 예측
시장 분석 및 규모
소비자의 바쁜 라이프스타일은 소비자 기반의 많은 부분을 소비하기 쉬운 기성품 및 제과 식품을 더 많이 구매하도록 이끌고 있습니다. 제빵 효소는 제빵 제품의 품질을 개선하는 데 널리 사용되기 때문에 시장이 큽니다. 편의성과 포장 식품에 대한 소비자 선호도가 높아짐에 따라 제빵 산업에서 압축 효모의 사용이 더 빠른 속도로 증가하고 있습니다.
Data Bridge Market Research에 따르면, 베이킹 효소 시장은 2021년에 4억 3,315만 달러 규모로 성장했으며, 2029년까지 6억 5,473만 달러 규모로 성장할 것으로 예상됩니다. 2022년부터 2029년까지의 예측 기간 동안 연평균 성장률은 5.3%입니다.
시장 정의
제빵 효소는 빵이나 페이스트리, 비스킷과 같은 제빵 제품을 만들 때 반죽의 질감, 가스 보유력, 부스러기의 부드러움을 개선하고, 케이크를 만들 때 부드러움을 제공하며, 제빵 제품의 아크릴아마이드 형성을 줄이는 데 일반적으로 사용되는 효소 종류 중 하나입니다.
보고 범위 및 시장 세분화
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보고서 메트릭 |
세부 |
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예측 기간 |
2022년부터 2029년까지 |
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기준 연도 |
2021 |
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역사적 연도 |
2020 (2014-2019로 사용자 정의 가능) |
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양적 단위 |
매출은 백만 달러, 볼륨은 단위, 가격은 달러로 표시 |
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다루는 세그먼트 |
유형(하이드롤라제, 산화환원효소), 응용분야(빵, 롤빵 및 번, 비스킷 및 쿠키, 케이크 및 페이스트리, 머핀 및 컵케이크, 피자 베이스, 도넛, 토르티야 및 프레즐, 기타), 범주(무기, 유기), 형태(분말/과립, 액체), 최종 사용자(산업, 식품 서비스 부문, 가정/소매), 출처(미생물, 식물, 동물), |
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적용 국가 |
미국, 캐나다, 멕시코 |
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시장 참여자 포함 |
DSM(미국), BASF SE(독일), DuPont(미국), Amano Enzyme Inc.(일본), Novozymes A/S(덴마크), AumEnzymes(인도), Lesaffre(프랑스), SternEnzym GmbH & Co. KG(독일), Advanced Enzyme Technologies(인도), AB Enzymes(독일), Nagase America LLC(미국), LEVEKING(미국), Kerry Group plc(아일랜드) |
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기회 |
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베이킹 효소 시장 동향
운전자
- 베이킹 제품에 대한 소비와 수요가 증가하고 있습니다.
빵, 비스킷 및 쿠키, 롤 및 번, 케이크 및 페이스트리, 머핀 및 컵케이크, 피자 베이스, 도넛, 토르티야 및 프레즐 등 다양한 응용 분야에서 제빵 제품에 대한 수요가 증가하면서 시장 성장이 촉진되고 있습니다. 탄력성을 높이는 프로테아제 , 빵 부스러기 구조 및 덩어리 부피를 높이는 아밀라아제, 반죽 안정성을 높이는 자일라나아제 등 다양한 효소가 제빵 제품에 사용됩니다. 이러한 모든 효소 특성은 이러한 제빵 제품의 유통기한을 연장하는 데 도움이 됩니다. 제빵 효소는 뛰어난 특성으로 인해 제빵 분야에서 수요가 많기 때문에 시장에서 수요가 많은 제품입니다.
- 변화하는 수요에 따른 신속한 제품 개선
소비자의 바쁜 라이프스타일은 소비하기 쉬운 기성품 및 제과 식품 구매 증가를 주도하고 있습니다. 베이킹 효소는 덜 짜고, 글루텐 없는 빵, 더 건강하고 맛있는 제빵 제품과 같은 변화하는 소비자 수요를 충족하는 데에도 사용됩니다. 베이킹 효소 시장은 유통기한을 늘리기 위해 이러한 효소의 품질을 개선하려는 노력과 제품 혁신의 증가, 전자 상거래 채널, 소셜 미디어 등의 영향으로 인해 성장할 것으로 예상됩니다.
기회
식품 가공 부문의 기술 혁신이 확대되고, 제빵 효소가 반죽 개량제와 노화 방지제로 작용하여 빵의 품질을 개선하는 능력이 있어 영양가 있는 식품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 아밀라아제, 크실라네이스, 셀룰로오스와 같은 효소는 천연적이고 새로운 성분으로 간주됩니다.
제약
빵의 유통기한과 기타 기능적 특성을 개선하기 위해 유화제와 같은 첨가물을 첨가합니다. 그러나 이러한 합성 유화제는 소비 후 고혈압 및 당뇨병과 같은 건강에 부정적인 영향을 미치므로 제빵 제품에서의 사용을 줄여야 하며 이는 시장 성장을 방해할 수 있습니다.
이 베이킹 효소 시장 보고서는 최근의 새로운 개발, 무역 규정, 수출입 분석, 생산 분석, 가치 사슬 최적화, 시장 점유율, 국내 및 지역 시장 참여자의 영향, 새로운 수익 주머니, 시장 규정의 변화, 전략적 시장 성장 분석, 시장 규모, 범주 시장 성장, 응용 분야 틈새 시장 및 지배력, 제품 승인, 제품 출시, 지리적 확장, 시장의 기술 혁신에 대한 분석 기회를 제공합니다. 베이킹 효소 시장에 대한 자세한 정보를 얻으려면 Data Bridge Market Research에 연락하여 분석가 브리핑을 받으세요. 저희 팀은 시장 성장을 달성하기 위한 정보에 입각한 시장 결정을 내리는 데 도움을 드립니다.
COVID-19 베이킹 효소 시장에 미치는 영향
COVID-19 팬데믹은 시장에 약간 부정적인 영향을 미쳤습니다. COVID-19 발생 중에 제빵 및 식품 서비스 산업의 상당 부분이 폐쇄될 것이라는 발표는 전 세계적으로 제빵 효소 판매를 방해했습니다. 게다가 엄격한 봉쇄로 인해 제조업체는 생산량을 줄여야 했고 생산이 효과적으로 중단되었습니다. 그 결과 2020년 제빵 효소 산업의 성장이 방해를 받았습니다. 그러나 제빵 효소 시장은 주로 제빵 산업에서 수요가 꾸준히 증가하면서 빠르게 정상화되고 있습니다.
북미 베이킹 효소 시장 범위
베이킹 효소 시장은 유형, 응용 분야, 범주, 형태, 최종 사용자 및 출처를 기준으로 세분화됩니다. 이러한 세그먼트 간의 성장은 산업의 빈약한 성장 세그먼트를 분석하고 사용자에게 귀중한 시장 개요와 시장 통찰력을 제공하여 핵심 시장 응용 분야를 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 됩니다.
유형
- 가수분해효소
- 산화환원효소
베이킹 효소 시장은 유형을 기준으로 가수분해효소와 산화환원효소로 구분됩니다.
애플리케이션
- 빵
- 비스킷 & 쿠키
- 롤빵 & 빵
- 케이크 & 페이스트리
- 머핀 & 컵케이크
- 피자베이스
- 도넛
- 토르티야 & 프레즐
- 기타
베이킹 효소 시장은 응용 분야별로 빵, 비스킷 및 쿠키, 롤 및 빵, 케이크 및 페이스트리, 머핀 및 컵케이크, 피자 베이스, 도넛, 토르티야 및 프레즐 등으로 구분됩니다.
범주
- 본질적인
- 본질적인
베이킹 효소 시장은 종류별로 유기 효소 와 무기 효소로 구분됩니다.
형태
- 가루
- 과립
- 액체
베이킹 효소 시장은 형태에 따라 분말/과립과 액상으로 구분됩니다.
최종 사용자
- 산업
- 가정/소매
- 음식 서비스 부문
최종 사용자를 기준으로 베이킹 효소 시장은 산업, 가정/소매, 식품 서비스 부문으로 구분됩니다.
원천
- 미생물
- 동물
- 식물
출처에 따라 베이킹 효소 시장은 미생물, 동물 및 식물성으로 세분화됩니다.
베이킹 효소 시장 지역 분석/통찰력
베이킹 효소 시장을 분석하고, 위에 참조된 대로 국가, 유형, 응용 분야, 범주, 형태, 최종 사용자 및 출처별로 시장 규모에 대한 통찰력과 추세를 제공합니다.
제빵 효소 시장 보고서에서 다루는 국가는 미국, 캐나다, 멕시코입니다.
북미 베이킹 효소 시장에서는 빵, 페이스트리, 기타 여러 제빵류를 일상 식단에 소비하기 때문에 미국이 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다. 그 뒤를 이어 캐나다가 미국과 점유율이 낮은데, 소비와 생산 패턴이 비슷하지만 미국과 비교하면 훨씬 낮기 때문입니다.
보고서의 국가 섹션은 또한 현재 및 미래 시장 추세에 영향을 미치는 개별 시장 영향 요인과 시장 규제의 변화를 제공합니다. 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 추세 및 포터의 5가지 힘 분석, 사례 연구와 같은 데이터 포인트는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 포인터입니다. 또한 북미 브랜드의 존재 및 가용성과 지역 및 국내 브랜드와의 대규모 또는 희소한 경쟁으로 인해 직면한 과제, 국내 관세 및 무역 경로의 영향은 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공하는 동안 고려됩니다.
경쟁 환경 및 베이킹 효소 시장 점유율 분석
베이킹 효소 시장 경쟁 구도는 경쟁자별 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 북미 지역 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 용량, 회사의 강점과 약점, 제품 출시, 제품 폭과 범위, 응용 분야 우세입니다. 위에 제공된 데이터 포인트는 베이킹 효소 시장과 관련된 회사의 초점에만 관련이 있습니다.
베이킹 효소 시장에서 활동하는 주요 기업은 다음과 같습니다.
- DSM(미국)
- BASF SE(독일)
- 듀폰(미국)
- 아마노엔자임 주식회사(일본)
- Novozymes A/S(덴마크)
- AumEnzymes(인도)
- 르사프르(프랑스)
- SternEnzym GmbH & Co. KG(독일)
- Advanced Enzyme Technologies (인도)
- AB 효소(독일)
- 나가세 아메리카 LLC(미국)
- 레베킹(미국)
- 케리 그룹 주식회사(아일랜드)
SKU-
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- 대화형 데이터 분석 대시보드
- 높은 성장 잠재력 기회를 위한 회사 분석 대시보드
- 사용자 정의 및 질의를 위한 리서치 분석가 액세스
- 대화형 대시보드를 통한 경쟁자 분석
- 최신 뉴스, 업데이트 및 추세 분석
- 포괄적인 경쟁자 추적을 위한 벤치마크 분석의 힘 활용
목차
1 INTRODUCTION
1.1 OBJECTIVES OF THE STUDY
1.2 MARKET DEFINITION
1.3 OVERVIEW OF NORTH AMERICA BAKING ENZYMES MARKET
1.4 CURRENCY AND PRICING
1.5 LIMITATION
1.6 MARKETS COVERED
2 MARKET SEGMENTATION
2.1 MARKETS COVERED
2.2 GEOGRAPHICAL SCOPE
2.3 YEARS CONSIDERED FOR THE STUDY
2.4 DBMR TRIPOD DATA VALIDATION MODEL
2.5 PRIMARY INTERVIEWS WITH KEY OPINION LEADERS
2.6 MULTIVARIATE MODELLING
2.7 TYPE LIFELINE CURVE
2.8 DBMR MARKET POSITION GRID
2.9 MARKET APPLICATION COVERAGE GRID
2.1 VENDOR SHARE ANALYSIS
2.11 SECONDARY SOURCES
2.12 ASSUMPTIONS
3 EXECUTIVE SUMMARY
4 PRMIUM INESIGHT
5 REGULATIONS
6 IMPACT OF COVD-19 PANDEMIC ON THE NORTH AMERICA BAKING ENZYMES MARKET
7 MARKET OVERVIEW
7.1 DRIVERS
7.1.1 RISING CONSUMPTION OF BAKERY PRODUCTS
7.1.2 REDUCTION IN USE OF EMULSIFIERS
7.1.3 MULTIPLE CHOICES OF BAKERY PRODUCTS
7.1.4 INCREASING POPULARITY OF FOODSERVICE OUTLETS SUCH AS PIZZA HUT, DOMINOS, MCDONALDS AND SUBWAY IN YOUTH
7.1.5 HIGH DISPOSABLE INCOME
7.2 RESTRAINTS
7.2.1 INCAPABILITY OF ENZYMES IN CHANGING TEMPERATURE & PH
7.2.2 ADVERSE HEALTH EFFECTS & ALLERGIC REACTIONS OF ENZYMES
7.2.3 USE OF GENETICALLY MODIFIED ORGANISM (GMO) ENZYMES
7.3 OPPORTUNITIES
7.3.1 INCREASING DEMAND OF ENZYMES TO DEVELOP GLUTEN FREE PRODUCTS
7.3.2 GROWING APPLICATIONS OF ENZYMES IN VARIOUS INDUSTRIES
7.3.3 GROWING FOOD TEXTURE INDUSTRY
7.4 CHALLENGES
7.4.1 MAINTAINING THE FRESHNESS OF PRODUCTS
7.4.2 DECREASING ADOPTION OF BAKERY PRODUCTS
8 NORTH AMERICA BAKING ENZYMES MARKET, BY TYPE
8.1 OVERVIEW
8.2 HYDROLASES
8.2.1 AMYLASES
8.2.2 LIPASES
8.2.3 PROTEASES
8.2.3.1 EXOPEPTIDASES
8.2.3.2 ENDOPEPTIDASES
8.2.4 HEMICELLULASES
8.2.4.1 XYLANASE
8.2.4.2 GLYCOSIDASE
8.2.5 OTHERS
8.3 OXIDOREDUCTASES
8.3.1 LIPOXYGENASES
8.3.2 GLUCOSE OXIDASE
8.3.3 OTHERS
9 NORTH AMERICA BAKING ENZYMES MARKET, BY CATEGORY
9.1 OVERVIEW
9.2 ORGANIC
9.3 INORGANIC
10 NORTH AMERICA BAKING ENZYMES MARKET, BY FORM
10.1 OVERVIEW
10.2 POWDER/GRANULE
10.3 LIQUID
11 NORTH AMERICA BAKING ENZYMES MARKET, BY SOURCE
11.1 OVERVIEW
11.2 MICROORGANISMS
11.3 PLANTS
11.4 ANIMAL
12 NORTH AMERICA BAKING ENZYMES MARKET, BY APPLICATION
12.1 OVERVIEW
12.2 BREAD
12.3 ROLLS & BUNS
12.4 BISCUITS & COOKIES
12.5 CAKE & PASTRY
12.6 MUFFINS & CUPCAKES
12.7 PIZZA BASES
12.8 DONUTS
12.9 TORTILLAS & PRETZELS
12.1 OTHERS
13 NORTH AMERICA BAKING ENZYMES MARKET, BY END USER
13.1 OVERVIEW
13.2 INDUSTRIES
13.3 FOOD SERVICE SECTOR
13.3.1 BAKERY OUTLETS/ARTISAN BAKERS
13.3.2 HOTELS, RESTAURANTS & CAFE
13.3.3 OTHERS
13.4 HOUSEHOLD/RETAIL
14 NORTH AMERICA BAKING ENZYMES MARKET, BY REGION
14.1 NORTH AMERICA
14.1.1 U.S.
14.1.2 CANADA
14.1.3 MEXICO
15 NORTH AMERICA BAKING ENZYMES MARKET, COMPANY LANDSCAPE
15.1 COMPANY SHARE ANALYSIS: NORTH AMERICA
16 SWOT ANALYSIS
17 COMPANY PROFILE
17.1 BASF SE
17.1.1 COMPANY SNAPSHOT
17.1.2 REVENUE ANALYSIS
17.1.3 COMPANY SHARE ANALYSIS
17.1.4 PRODUCT PORTFOLIO
17.1.5 RECENT DEVELOPMENTS
17.2 DSM
17.2.1 COMPANY SNAPSHOT
17.2.2 REVENUE ANALYSIS
17.2.3 COMPANY SHARE ANALYSIS
17.2.4 PRODUCT PORTFOLIO
17.2.5 RECENT DEVELOPMENTS
17.3 DUPONT
17.3.1 COMPANY SNAPSHOT
17.3.2 REVENUE ANALYSIS
17.3.3 COMPANY SHARE ANALYSIS
17.3.4 PRODUCT PORTFOLIO
17.3.5 RECENT DEVELOPMENTS
17.4 AMANO ENZYME INC.
17.4.1 COMPANY SNAPSHOT
17.4.2 COMPANY SHARE ANALYSIS
17.4.3 PRODUCT PORTFOLIO
17.4.4 RECENT DEVELOPMENT
17.5 NOVOZYMES
17.5.1 COMPANY SNAPSHOT
17.5.2 REVENUE ANALYSIS
17.5.3 COMPANY SHARE ANALYSIS
17.5.4 PRODUCT PORTFOLIO
17.5.5 RECENT DEVELOPMENT
17.6 AUM ENZYMES
17.6.1 COMPANY SNAPSHOT
17.6.2 PRODUCT PORTFOLIO
17.6.3 RECENT DEVELOPMENT
17.7 LESAFFRE
17.7.1 COMPANY SNAPSHOT
17.7.2 PRODUCT PORTFOLIO
17.7.3 RECENT DEVELOPMENTS
17.8 MAPS ENZYMES LTD.
17.8.1 COMPANY SNAPSHOT
17.8.2 PRODUCT PORTFOLIO
17.8.3 RECENT DEVELOPMENT
17.9 STERNENZYM GMBH & CO. KG
17.9.1 COMPANY SNAPSHOT
17.9.2 PRODUCT PORTFOLIO
17.9.3 RECENT DEVELOPMENT
17.1 ADVANCED ENZYME TECHNOLOGIES
17.10.1 COMPANY SNAPSHOT
17.10.2 REVENUE ANALYSIS
17.10.3 PRODUCT PORTFOLIO
17.10.4 RECENT DEVELOPMENT
17.11 AB ENZYMES
17.11.1 COMPANY SNAPSHOT
17.11.2 PRODUCT PORTFOLIO
17.11.3 RECENT DEVELOPMENTS
17.12 ENGRAIN
17.12.1 COMPANY SNAPSHOT
17.12.2 PRODUCT PORTFOLIO
17.12.3 RECENT DEVELOPMENT
17.13 NAGASE AMERICA LLC
17.13.1 COMPANY SNAPSHOT
17.13.2 PRODUCT PORTFOLIO
17.13.3 RECENT DEVELOPMENTS
17.14 LEVEKING
17.14.1 COMPANY SNAPSHOT
17.14.2 PRODUCT PORTFOLIO
17.14.3 RECENT DEVELOPMENT
17.15 LUMIS
17.15.1 COMPANY SNAPSHOT
17.15.2 PRODUCT PORTFOLIO
17.15.3 RECENT DEVELOPMENT
17.16 MÜHLENCHEMIE GMBH & CO. KG
17.16.1 COMPANY SNAPSHOT
17.16.2 PRODUCT PORTFOLIO
17.16.3 RECENT DEVELOPMENT
17.17 SUNSON INDUSTRY GROUP CO., LTD.
17.17.1 COMPANY SNAPSHOT
17.17.2 PRODUCT PORTFOLIO
17.17.3 RECENT DEVELOPMENT
17.18 VEMO 99 LTD.
17.18.1 COMPANY SNAPSHOT
17.18.2 PRODUCT PORTFOLIO
17.18.3 RECENT DEVELOPMENT
17.19 KERRY INC.
17.19.1 COMPANY SNAPSHOT
17.19.2 REVENUE ANALYSIS
17.19.3 PRODUCT PORTFOLIO
17.19.4 RECENT DEVELOPMENTS
17.2 SOUFFLET BIOTECHNOLOGIES
17.20.1 COMPANY SNAPSHOT
17.20.2 PRODUCT PORTFOLIO
17.20.3 RECENT DEVELOPMENT
18 QUESTIONNAIRE
19 RELATED REPORTS
표 목록
LIST OF TABLES
TABLE 1 CANADA’S BAKERY PRODUCTS, MARKET SIZE BY RETAIL VALUE SALES
TABLE 2 PRODUCTION AND CONSUMPTION OF BREAD 2013
TABLE 3 NORTH AMERICA BAKING ENZYMES MARKET, BY TYPE, 2018-2027 (USD MILLION)
TABLE 4 NORTH AMERICA HYDROLASES IN BAKING ENZYMES MARKET, BY REGION, 2018-2027 (USD MILLION)
TABLE 5 NORTH AMERICA HYDROLASES IN BAKING ENZYMES MARKET, BY TYPE, 2018-2027 (USD MILLION)
TABLE 6 NORTH AMERICA PROTEASES IN BAKING ENZYMES MARKET, BY TYPE, 2018-2027 (USD MILLION)
TABLE 7 NORTH AMERICA HEMICELLULASES IN BAKING ENZYMES MARKET, BY TYPE, 2018-2027 (USD MILLION)
TABLE 8 NORTH AMERICA OXIDOREDUCTASES IN BAKING ENZYMES MARKET, BY REGION, 2018-2027 (USD MILLION)
TABLE 9 NORTH AMERICA OXIDOREDUCTASES IN BAKING ENZYMES MARKET, BY TYPE, 2018-2027 (USD MILLION)
TABLE 10 NORTH AMERICA BAKING ENZYMES MARKET, BY CATEGORY, 2018-2027 (USD MILLION)
TABLE 11 NORTH AMERICA ORGANIC IN BAKING ENZYMES MARKET, BY REGION, 2018-2027 (USD MILLION)
TABLE 12 NORTH AMERICA INORGANIC IN BAKING ENZYMES MARKET, BY REGION, 2018-2027 (USD MILLION)
TABLE 13 NORTH AMERICA BAKING ENZYMES MARKET, BY FORM, 2018-2027 (USD MILLION)
TABLE 14 NORTH AMERICA POWDER/GRANULES IN BAKING ENZYMES MARKET, BY REGION, 2018-2027 (USD MILLION)
TABLE 15 NORTH AMERICA LIQUID IN BAKING ENZYMES MARKET, BY REGION, 2018-2027 (USD MILLION)
TABLE 16 NORTH AMERICA BAKING ENZYMES MARKET, BY SOURCE, 2018-2027 (USD MILLION)
TABLE 17 NORTH AMERICA MICROORGANISMS IN BAKING ENZYMES MARKET, BY REGION, 2018-2027 (USD MILLION)
TABLE 18 NORTH AMERICA PLANTS IN BAKING ENZYMES MARKET, BY REGION, 2018-2027 (USD MILLION)
TABLE 19 NORTH AMERICA ANIMALS IN BAKING ENZYMES MARKET, BY REGION, 2018-2027 (USD MILLION)
TABLE 20 NORTH AMERICA BAKING ENZYMES MARKET, BY APPLICATION, 2018-2027 (USD MILLION)
TABLE 21 NORTH AMERICA BREAD IN BAKING ENZYMES MARKET, BY REGION, 2018-2027 (USD MILLION)
TABLE 22 NORTH AMERICA ROLLS & BUNS IN BAKING ENZYMES MARKET, BY REGION, 2018-2027 (USD MILLION)
TABLE 23 NORTH AMERICA BISCUITS & COOKIES IN BAKING ENZYMES MARKET, BY REGION, 2018-2027 (USD MILLION)
TABLE 24 NORTH AMERICA CAKE & PASTRY IN BAKING ENZYMES MARKET, BY REGION, 2018-2027 (USD MILLION)
TABLE 25 NORTH AMERICA MUFFINS & CUPCAKES IN BAKING ENZYMES MARKET, BY REGION, 2018-2027 (USD MILLION)
TABLE 26 NORTH AMERICA PIZZA BASES IN BAKING ENZYMES MARKET, BY REGION, 2018-2027 (USD MILLION)
TABLE 27 NORTH AMERICA DONUTS IN BAKING ENZYMES MARKET, BY REGION, 2018-2027 (USD MILLION)
TABLE 28 NORTH AMERICA TORTILLAS & PRETZELS IN BAKING ENZYMES MARKET, BY REGION, 2018-2027 (USD MILLION)
TABLE 29 NORTH AMERICA OTHERS IN BAKING ENZYMES MARKET, BY REGION, 2018-2027 (USD MILLION)
TABLE 30 NORTH AMERICA BAKING ENZYMES MARKET, BY END USER, 2018-2027 (USD MILLION)
TABLE 31 NORTH AMERICA INDUSTRIES IN BAKING ENZYMES MARKET, BY REGION, 2018-2027 (USD MILLION)
TABLE 32 NORTH AMERICA FOOD SERVICE SECTOR IN BAKING ENZYMES MARKET, BY REGION, 2018-2027 (USD MILLION)
TABLE 33 NORTH AMERICA FOOD SERVICE SECTOR IN BAKING ENZYMES MARKET, BY END USER, 2018-2027 (USD MILLION)
TABLE 34 NORTH AMERICA HOUSEHOLD/RETAIL IN BAKING ENZYMES MARKET, BY REGION, 2018-2027 (USD MILLION)
TABLE 35 NORTH AMERICA BAKING ENZYMES MARKET, BY COUNTRY, 2018-2027 (USD MILLION)
TABLE 36 NORTH AMERICA BAKING ENZYMES MARKET, BY TYPE, 2018-2027 (USD MILLION)
TABLE 37 NORTH AMERICA HYDROLASES IN BAKING ENZYMES MARKET, BY TYPE, 2018-2027 (USD MILLION)
TABLE 38 NORTH AMERICA PROTEASES IN BAKING ENZYMES MARKET, BY TYPE, 2018-2027 (USD MILLION)
TABLE 39 NORTH AMERICA HEMICELLULASES IN BAKING ENZYMES MARKET, BY TYPE, 2018-2027 (USD MILLION)
TABLE 40 NORTH AMERICA OXIDOREDUCTASES IN BAKING ENZYMES MARKET, BY TYPE, 2018-2027 (USD MILLION)
TABLE 41 NORTH AMERICA BAKING ENZYMES MARKET, BY APPLICATION, 2018-2027 (USD MILLION)
TABLE 42 NORTH AMERICA BAKING ENZYMES MARKET, BY CATEGORY, 2018-2027 (USD MILLION)
TABLE 43 NORTH AMERICA BAKING ENZYMES MARKET, BY FORM, 2018-2027 (USD MILLION)
TABLE 44 NORTH AMERICA BAKING ENZYMES MARKET, BY END USER, 2018-2027 (USD MILLION)
TABLE 45 NORTH AMERICA FOOD SERVICE SECTOR IN BAKING ENZYMES MARKET, BY END USER, 2018-2027 (USD MILLION)
TABLE 46 NORTH AMERICA BAKING ENZYMES MARKET, BY END USER, 2018-2027 (USD MILLION)
TABLE 47 U.S. BAKING ENZYMES MARKET, BY TYPE, 2018-2027 (USD MILLION)
TABLE 48 U.S. HYDROLASES IN BAKING ENZYMES MARKET, BY TYPE, 2018-2027 (USD MILLION)
TABLE 49 U.S. PROTEASES IN BAKING ENZYMES MARKET, BY TYPE, 2018-2027 (USD MILLION)
TABLE 50 U.S. HEMICELLULASES IN BAKING ENZYMES MARKET, BY TYPE, 2018-2027 (USD MILLION)
TABLE 51 U.S. OXIDOREDUCTASES IN BAKING ENZYMES MARKET, BY TYPE, 2018-2027 (USD MILLION)
TABLE 52 U.S. BAKING ENZYMES MARKET, BY APPLICATION, 2018-2027 (USD MILLION)
TABLE 53 U.S. BAKING ENZYMES MARKET, BY CATEGORY, 2018-2027 (USD MILLION)
TABLE 54 U.S. BAKING ENZYMES MARKET, BY FORM, 2018-2027 (USD MILLION)
TABLE 55 U.S. BAKING ENZYMES MARKET, BY END USER, 2018-2027 (USD MILLION)
TABLE 56 U.S. FOOD SERVICE SECTOR IN BAKING ENZYMES MARKET, BY END USER, 2018-2027 (USD MILLION)
TABLE 57 U.S. BAKING ENZYMES MARKET, BY END USER, 2018-2027 (USD MILLION)
TABLE 58 CANADA BAKING ENZYMES MARKET, BY TYPE, 2018-2027 (USD MILLION)
TABLE 59 CANADA HYDROLASES IN BAKING ENZYMES MARKET, BY TYPE, 2018-2027 (USD MILLION)
TABLE 60 CANADA PROTEASES IN BAKING ENZYMES MARKET, BY TYPE, 2018-2027 (USD MILLION)
TABLE 61 CANADA HEMICELLULASES IN BAKING ENZYMES MARKET, BY TYPE, 2018-2027 (USD MILLION)
TABLE 62 CANADA OXIDOREDUCTASES IN BAKING ENZYMES MARKET, BY TYPE, 2018-2027 (USD MILLION)
TABLE 63 CANADA BAKING ENZYMES MARKET, BY APPLICATION, 2018-2027 (USD MILLION)
TABLE 64 CANADA BAKING ENZYMES MARKET, BY CATEGORY, 2018-2027 (USD MILLION)
TABLE 65 CANADA BAKING ENZYMES MARKET, BY FORM, 2018-2027 (USD MILLION)
TABLE 66 CANADA BAKING ENZYMES MARKET, BY END USER, 2018-2027 (USD MILLION)
TABLE 67 CANADA FOOD SERVICE SECTOR IN BAKING ENZYMES MARKET, BY END USER, 2018-2027 (USD MILLION)
TABLE 68 CANADA BAKING ENZYMES MARKET, BY END USER, 2018-2027 (USD MILLION)
TABLE 69 MEXICO BAKING ENZYMES MARKET, BY TYPE, 2018-2027 (USD MILLION)
TABLE 70 MEXICO HYDROLASES IN BAKING ENZYMES MARKET, BY TYPE, 2018-2027 (USD MILLION)
TABLE 71 MEXICO PROTEASES IN BAKING ENZYMES MARKET, BY TYPE, 2018-2027 (USD MILLION)
TABLE 72 MEXICO HEMICELLULASES IN BAKING ENZYMES MARKET, BY TYPE, 2018-2027 (USD MILLION)
TABLE 73 MEXICO OXIDOREDUCTASES IN BAKING ENZYMES MARKET, BY TYPE, 2018-2027 (USD MILLION)
TABLE 74 MEXICO BAKING ENZYMES MARKET, BY APPLICATION, 2018-2027 (USD MILLION)
TABLE 75 MEXICO BAKING ENZYMES MARKET, BY CATEGORY, 2018-2027 (USD MILLION)
TABLE 76 MEXICO BAKING ENZYMES MARKET, BY FORM, 2018-2027 (USD MILLION)
TABLE 77 MEXICO BAKING ENZYMES MARKET, BY END USER, 2018-2027 (USD MILLION)
TABLE 78 MEXICO FOOD SERVICE SECTOR IN BAKING ENZYMES MARKET, BY END USER, 2018-2027 (USD MILLION)
TABLE 79 MEXICO BAKING ENZYMES MARKET, BY END USER, 2018-2027 (USD MILLION)
그림 목록
LIST OF FIGURES
FIGURE 1 NORTH AMERICA BAKING ENZYMES MARKET: SEGMENTATION
FIGURE 2 NORTH AMERICA BAKING ENZYMES MARKET: DATA TRIANGULATION
FIGURE 3 NORTH AMERICA BAKING ENZYMES MARKET: DROC ANALYSIS
FIGURE 4 NORTH AMERICA BAKING ENZYMES MARKET: NORTH AMERICA VS REGIONAL MARKET ANALYSIS
FIGURE 5 NORTH AMERICA BAKING ENZYMES MARKET: COMPANY RESEARCH ANALYSIS
FIGURE 6 NORTH AMERICA BAKING ENZYMES MARKET: INTERVIEW DEMOGRAPHICS
FIGURE 7 NORTH AMERICA BAKING ENZYMES MARKET: DBMR MARKET POSITION GRID
FIGURE 8 NORTH AMERICA BAKING ENZYMES MARKET: MARKET APPLICATION COVERAGE GRID
FIGURE 9 NORTH AMERICA BAKING ENZYMES MARKET: VENDOR SHARE ANALYSIS
FIGURE 10 NORTH AMERICA BAKING ENZYMES MARKET: SEGMENTATION
FIGURE 11 RISING CONSUMPTION OF BAKERY PRODUCTS IS EXPECTED TO DRIVE THE NORTH AMERICA BAKING ENZYMES MARKET IN THE FORECAST PERIOD OF 2020 TO 2027
FIGURE 12 HYDROLASES SEGMENT IS EXPECTED TO ACCOUNT FOR THE LARGEST SHARE OF THE NORTH AMERICA BAKING ENZYMES MARKET IN 2020 & 2027
FIGURE 13 DRIVERS, RESTRAINTS, OPPORTUNITIES AND CHALLENGES OF NORTH AMERICA BAKING ENZYMES MARKET
FIGURE 14 NORTH AMERICA BAKING ENZYMES MARKET: BY TYPE, 2019
FIGURE 15 NORTH AMERICA BAKING ENZYMES MARKET: BY CATEGORY, 2019
FIGURE 16 NORTH AMERICA BAKING ENZYMES MARKET: BY FORM, 2019
FIGURE 17 NORTH AMERICA BAKING ENZYMES MARKET: BY SOURCE, 2019
FIGURE 18 NORTH AMERICA BAKING ENZYMES MARKET: BY APPLICATION, 2019
FIGURE 19 NORTH AMERICA BAKING ENZYMES MARKET: BY END USER, 2019
FIGURE 20 NORTH AMERICA BAKING ENZYMES MARKET: SNAPSHOT (2019)
FIGURE 21 NORTH AMERICA BAKING ENZYMES MARKET: BY COUNTRY (2019)
FIGURE 22 NORTH AMERICA BAKING ENZYMES MARKET: BY COUNTRY (2020 & 2027)
FIGURE 23 NORTH AMERICA BAKING ENZYMES MARKET: BY COUNTRY (2019 & 2027)
FIGURE 24 NORTH AMERICA BAKING ENZYMES MARKET: BY TYPE (2020-2027)
FIGURE 25 NORTH AMERICA BAKING ENZYMES MARKET: COMPANY SHARE 2019 (%)
연구 방법론
데이터 수집 및 기준 연도 분석은 대규모 샘플 크기의 데이터 수집 모듈을 사용하여 수행됩니다. 이 단계에는 다양한 소스와 전략을 통해 시장 정보 또는 관련 데이터를 얻는 것이 포함됩니다. 여기에는 과거에 수집한 모든 데이터를 미리 검토하고 계획하는 것이 포함됩니다. 또한 다양한 정보 소스에서 발견되는 정보 불일치를 검토하는 것도 포함됩니다. 시장 데이터는 시장 통계 및 일관된 모델을 사용하여 분석하고 추정합니다. 또한 시장 점유율 분석 및 주요 추세 분석은 시장 보고서의 주요 성공 요인입니다. 자세한 내용은 분석가에게 전화를 요청하거나 문의 사항을 드롭하세요.
DBMR 연구팀에서 사용하는 주요 연구 방법론은 데이터 마이닝, 시장에 대한 데이터 변수의 영향 분석 및 주요(산업 전문가) 검증을 포함하는 데이터 삼각 측량입니다. 데이터 모델에는 공급업체 포지셔닝 그리드, 시장 타임라인 분석, 시장 개요 및 가이드, 회사 포지셔닝 그리드, 특허 분석, 가격 분석, 회사 시장 점유율 분석, 측정 기준, 글로벌 대 지역 및 공급업체 점유율 분석이 포함됩니다. 연구 방법론에 대해 자세히 알아보려면 문의를 통해 업계 전문가에게 문의하세요.
사용자 정의 가능
Data Bridge Market Research는 고급 형성 연구 분야의 선두 주자입니다. 저희는 기존 및 신규 고객에게 목표에 맞는 데이터와 분석을 제공하는 데 자부심을 느낍니다. 보고서는 추가 국가에 대한 시장 이해(국가 목록 요청), 임상 시험 결과 데이터, 문헌 검토, 재생 시장 및 제품 기반 분석을 포함하도록 사용자 정의할 수 있습니다. 기술 기반 분석에서 시장 포트폴리오 전략에 이르기까지 타겟 경쟁업체의 시장 분석을 분석할 수 있습니다. 귀하가 원하는 형식과 데이터 스타일로 필요한 만큼 많은 경쟁자를 추가할 수 있습니다. 저희 분석가 팀은 또한 원시 엑셀 파일 피벗 테이블(팩트북)로 데이터를 제공하거나 보고서에서 사용 가능한 데이터 세트에서 프레젠테이션을 만드는 데 도움을 줄 수 있습니다.
