북미 쌀 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2032년까지의 예측

쌀 시장 분석

더 광범위한 제품의 가용성이 시장 확장을 주도하고 있습니다. 또한, 시장은 건강한 식습관으로의 소비자 이동 증가로 더욱 영향을 받고 있습니다. 확장 외에도 R&D와 시장에서의 쌀 재배 관행의 현대화는 쌀 제조업체에 더 많은 사업 잠재력을 열어주었습니다.

쌀 시장 규모

글로벌 쌀 시장 규모는 2024년에 73억 7천만 달러로 평가되었으며, 2032년까지 95억 2천만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 2025년에서 2032년까지의 예측 기간 동안 CAGR은 2.88%입니다. Data Bridge Market Research에서 큐레이팅한 시장 보고서에는 시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 범위, 주요 업체와 같은 시장 시나리오에 대한 통찰력 외에도 심층적인 전문가 분석, 가격 분석, 브랜드 점유율 분석, 소비자 설문 조사, 인구 통계 분석, 공급망 분석, 가치 사슬 분석, 원자재/소모품 개요, 공급업체 선택 기준, PESTLE 분석, Porter 분석 및 규제 프레임워크가 포함됩니다.

보고서 범위 및 쌀 시장 세분화

쌀 시장 정의

쌀은 세계에서 가장 흔히 소비되는 주식 중 하나인 곡물입니다. 풀과에 속하며 Oryza sativa로 알려져 있으며 일반적으로 흰색, 갈색 또는 검은색으로 칠해진 작고 타원형의 씨앗으로 구별됩니다. 특히 아시아를 비롯한 전 세계 여러 지역에서 쌀은 주식이며 탄수화물의 풍부한 공급원입니다. 많은 요리의 기본으로 사용할 수 있으며 끓이거나 찜질하거나 튀기는 등 다양한 방법으로 조리할 수 있습니다. 다양한 종류의 쌀이 있으며 각각 독특한 맛, 풍미 및 영양소 구성을 가지고 있습니다. 백미, 현미, 흑미 및 기타 품종은 인기 있는 쌀 품종입니다. 또한 쌀은 많은 건강상의 이점이 있으며 겨층을 유지하고 심장 질환, 위암 및 췌장암, 2형 당뇨병 치료에 도움이 되는 플라보노이드와 같은 유익한 성분이 있습니다. 글루텐이 없는 곡물로 글루텐 민감성이나 셀리악병이 있는 사람들에게 이롭습니다.

쌀 시장 동향

운전자

• 새로운 품종의 쌀 출시 지속

농업 연구는 식품의 품질, 안전성 및 가용성을 개선하여 소비자에게 상당한 영향을 미칠 수 있습니다. 제조업체가 있는 과학자는 연구에 투자하여 소비자와 시장 참여자에게 여러 가지 면에서 이익이 될 수 있는 새로운 작물 품종, 농업 기술 및 기술을 개발할 수 있습니다. 새로운 쌀 품종의 출시는 농부와 농업 기업에 새로운 시장 기회를 창출하여 시장과 경제에 큰 영향을 미칠 수 있으며, 이는 수익과 성장 증가로 이어질 수 있습니다. 새로운 쌀 품종은 종종 생산성이 높고 가뭄이나 질병과 같은 환경 스트레스 요인에 대한 회복력이 있도록 개발됩니다. 이러한 생산성 증가는 수확량 증가와 생산 비용 감소로 이어져 소비자에게 낮은 비용을 초래할 수 있습니다. 새로운 쌀 품종은 더 나은 맛, 외관 및 영양 성분을 갖도록 개발될 수도 있습니다. 새로 출시된 품종은 소비자에게 더 바람직할 수 있으며 수요를 증가시켜 농부와 시장 참여자에게 더 높은 수익을 가져올 수 있습니다.

예를 들어,

• 2022년 11월, 아칸소의 USDA 과학자들은 보라색 쌀인 USDA Tiara를 개발하고 상용화했습니다. 이 새로운 품종의 겨에는 유익한 항산화제가 포함되어 있어 흰쌀보다 더 화려하고 건강합니다. 보라색 쌀의 색소 중 하나는 안토시아닌이라고 하며, 항염 특성과 동맥 건강을 보호하는 것으로 알려진 화학 물질입니다.
• 2022년 5월, 아칸소 농업 실험국은 미국에서 아로마 쌀에 대한 수요가 증가함에 따라 ARoma 22라는 새로운 재스민 유형의 아로마 쌀을 출시했습니다. 감각 테스트 결과 ARoma 22는 이전 제품보다 아로마와 색상 일관성이 더 높고 수입 아시아 아로마 쌀 소비자가 원하는 특성을 갖추고 있습니다.
• 2022년 2월, Horizon Ag는 Arkansas Agricultural Experiment Station에서 2023년 쌀 재배자를 위해 만든 새로운 고수확 Clearfield 쌀 품종을 출시한다고 발표했습니다. 새로운 품종 CLL18은 고성능, 장립, 제초제 내성 쌀 품종입니다. 이 고수확 품종은 수확량과 성능을 최적화하도록 특별히 설계되었으며 엄격한 테스트와 평가를 거쳤기 때문에 쌀 산업에 상당한 이점을 제공할 것으로 예상됩니다.
• 2022년 1월, 아칸소 농업 실험국의 벼 육종가들은 수확량 잠재력에서 이전 품종보다 우수한 두 가지 새로운 재래식 벼 품종을 만들어냈습니다. 공식적으로 Taurus라고 불리는 중립 품종은 2021년 아칸소 벼 품종 발전 시험에서 에이커당 평균 232부셸의 수확량을 보였습니다.

따라서 쌀 품종의 지속적인 출시 및 개발은 농업 분야에 있어 중요한 발전을 나타내며, 향후 몇 년 동안 쌀 생산에 큰 영향을 미쳐 시장 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다.

기회

• 주요 시장 참여자들의 활발한 협업, 출시 및 홍보 활동

소비자들 사이에서 쌀에 대한 수요가 증가함에 따라 북미 쌀 시장과 관련된 주요 시장 참여자들은 사업을 성장시키기 위해 다양한 개발과 전략적 결정을 내리고 있습니다. 신규 출시에서 투자, 인수에 이르기까지 시장의 주요 참여자들은 사업 관행을 발전시키고 제품 포트폴리오를 더욱 확장하고 있습니다.

예를 들어,

• adgully에 따르면 2023년 1월 KRBL은 2023년에 새로운 캠페인인 "Basmati Rice Se No Compromise"를 시작한다고 발표했습니다. 이 캠페인을 통해 India Gate는 분명히 카테고리의 선장 역할을 하며 소비자들이 khulla(루즈) 바스마티보다 포장된 바스마티를 선택하도록 장려합니다. 이 캠페인은 소비자들이 회사에 주의를 집중하도록 도울 것입니다.
• 2022년 6월, Riceland Foods는 협동조합이 지속 가능성에 중점을 두고 농부 회원의 작물 생산과 관련된 농업 및 경제 데이터를 수집하는 방향으로 전환함에 따라 Arva Intelligence와 새로운 파트너십을 공개했습니다. 농부 파트너를 위해 Riceland는 Ingrain Good Sustainability Initiative를 통해 지속 가능성을 통해 가치를 창출하는 데 전념합니다.
• 2022년 4월, Business Standard Private Ltd.에 따르면 소비자가 집에서 가장 편리하게 진짜 비리아니를 만들 수 있도록 70년 역사의 소비자 식품 회사인 LT Foods가 Daawat Biryani Kit을 출시했습니다. 수년에 걸쳐 LT Foods는 인도, 북미, 유럽, 중동에서 시장 점유율을 늘리고 강화하는 한편 모든 채널을 통해 고객 기반을 60개국 이상으로 확대했습니다. 동시에 LT Foods는 편의성과 건강을 위한 플랫폼에 집중하여 전 세계적으로 변화하고 새로운 고객 트렌드에 발맞추기 위해 혁신을 통해 제품 라인을 강화해 왔으며, 이는 성장 계획에 따른 것입니다.
• 2022년 3월, LT Foods는 자회사인 LT Foods America In을 통해 Golden Star Trading Inc.와 자사 브랜드 Golden Star의 51%를 인수한다고 발표했습니다. 이 인수는 회사가 사업 운영을 확장하고 더 큰 소비자 기반을 확보하는 데 도움이 될 것입니다. 
• 2020년 10월, Goya Foods, Inc.는 텍사스에 있는 제조 및 유통 공장을 위한 8,000만 달러 규모의 확장 프로젝트를 발표했습니다. 이 확장에는 현대적이고 진보된 식품 가공 장비 인수가 포함되며, 이를 통해 회사는 생산 용량을 두 배로 늘려 궁극적으로 증가하는 제품 수요에 부응할 수 있습니다.

따라서 이러한 발전은 북미 쌀 시장의 성장 기회를 더욱 확대하고, 쌀 시장에 점점 더 많은 소비자를 유치할 것입니다.

제약/도전

• 쌀 생산의 기후적 제약

선택, 그리고 농업 생태계의 자연적 및 인간적 구성 요소의 변화를 통한 식량 안보. 기온과 강수량의 변화는 벼 작물 생산의 양과 질에 직접적인 영향을 미치고 중요한 농장 운영의 일정과 해충, 잡초 및 질병의 경제적 영향에 간접적으로 영향을 미칩니다. 악천후 조건은 또한 공급망과 운송을 방해합니다. 북미에서 벼 생산에 부정적인 영향을 미칠 수 있는 주요 기후 요인은 기온과 강수량입니다.

쌀은 성장과 발달에 높은 온도가 필요한 따뜻한 계절 작물입니다. 미국에서 쌀은 일반적으로 성장기 동안 평균 기온이 70~85°F(21~29°C)인 지역에서 재배됩니다. 기온이 너무 낮으면 벼 식물의 성장이 저해되고 수확량이 감소할 수 있습니다. 기후 변화는 북미를 포함한 전 세계의 쌀 생산에 영향을 미칠 것으로 예상됩니다. 기온 상승과 강수 패턴의 변화는 수확량을 줄이고 생산된 쌀의 품질에 영향을 미칠 수 있습니다. 또한 허리케인, 토네이도, 홍수와 같은 극심한 기상 현상도 쌀 작물에 피해를 주고 생산을 방해할 수 있습니다.

예를 들어,

• 2021년 9월, Science News에 따르면 캘리포니아 새크라멘토 밸리의 벼농사꾼들은 각 계단 아래에서 말라붙은 흙이 있는 먼지투성이의 척박한 땅을 마주쳤습니다. 파괴적인 가뭄이 미국 서부 대부분에 영향을 미쳤고, 흙이 노출되어 섭씨 35도(화씨 95도)의 온도에서 가열되고 있습니다. 2020년 초에 가뭄이 시작되었고 날씨는 점점 더 악화되었습니다.
• 2021년 8월, Scientific American 기사에 따르면, 높은 야간 기온도 생산량에 영향을 미칠 수 있으며, 야간 기온이 35도 이상으로 1도 상승하면 쌀 수확량이 10% 감소합니다. 홍수와 가뭄도 생산에 위협이 되며, 해수면 상승으로 저지대 농경지가 염수에 잠기면 쌀 생산에도 영향을 미칩니다.

현대 쌀의 광범위한 사용은 농부들이 더 많은 기계를 사용하도록 장려하는데, 특히 북미에서 그러하며, 이는 토양 압축으로 이어진다. 영구적인 침수와 쌀 단일 재배는 종종 미량 원소 결핍, 특히 아연과 유황, 그리고 독성, 특히 철분을 초래했다. 아연 결핍은 습지 쌀에서 가장 흔한 미량 원소 장애로, 쌀 생산 중 이러한 기후적 제약으로 인해 궁극적으로 쌀 시장에 영향을 미칠 것으로 예상된다.

이 시장 보고서는 최근의 새로운 개발, 무역 규정, 수출입 분석, 생산 분석, 가치 사슬 최적화, 시장 점유율, 국내 및 지역 시장 참여자의 영향, 새로운 수익 창출처, 시장 규정의 변화, 전략적 시장 성장 분석, 시장 규모, 범주 시장 성장, 응용 분야 틈새 시장 및 지배력, 제품 승인, 제품 출시, 지리적 확장, 시장의 기술 혁신에 대한 분석 기회를 제공합니다. 시장에 대한 자세한 정보를 얻으려면 Data Bridge Market Research에 연락하여 분석가 브리핑을 받으세요. 저희 팀은 시장 성장을 달성하기 위한 정보에 입각한 시장 결정을 내리는 데 도움을 드립니다.

원자재 부족 및 운송 지연의 영향 및 현재 시장 시나리오

Data Bridge Market Research는 시장에 대한 고수준 분석을 제공하고 원자재 부족과 운송 지연의 영향과 현재 시장 환경을 고려하여 정보를 제공합니다. 이는 전략적 가능성을 평가하고, 효과적인 행동 계획을 수립하고, 기업이 중요한 결정을 내리는 데 도움을 주는 것으로 해석됩니다.

표준 보고서 외에도 예상 배송 지연 등의 조달 수준에 대한 심층 분석, 지역별 유통업체 매핑, 상품 분석, 생산 분석, 가격 매핑 추세, 소싱, 카테고리 성과 분석, 공급망 위험 관리 솔루션, 고급 벤치마킹 및 조달 및 전략적 지원을 위한 기타 서비스를 제공합니다.

경제 침체가 제품 가격 및 가용성에 미치는 예상 영향

경제 활동이 둔화되면 산업이 어려움을 겪기 시작합니다. 경기 침체가 제품의 가격 책정 및 접근성에 미치는 예상 효과는 DBMR에서 제공하는 시장 통찰력 보고서 및 인텔리전스 서비스에서 고려됩니다. 이를 통해 고객은 일반적으로 경쟁사보다 한 발 앞서 나가고, 매출과 수익을 예측하고, 손익 지출을 추정할 수 있습니다.

쌀 시장 범위

시장은 제품 유형, 쌀 범주, 곡물 크기, 특성, 최종 사용자 및 유통 채널을 기준으로 세분화됩니다. 이러한 세그먼트 간의 성장은 산업의 빈약한 성장 세그먼트를 분석하고 사용자에게 핵심 시장 응용 프로그램을 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 되는 귀중한 시장 개요와 시장 통찰력을 제공하는 데 도움이 됩니다.

제품 유형

• 현미
•  흰쌀
•  검은쌀
•  붉은 쌀

쌀 종류

• 삶은 밥
•  재스민 라이스
•  바스마티쌀
•  야생쌀
• 기타

입자 크기

• 단립미
•  중간 알갱이 쌀
• 장립미

자연

• 본질적인
• 전통적인

최종 사용자

• 가정/소매
•  식품 가공 산업
• 밀가루 산업
• 동물사료
• 기타

유통 채널

• 직접
• 간접적

쌀 시장 지역 분석

위에 언급된 대로 국가, 제품 유형, 쌀 종류, 곡물 크기, 특성, 최종 사용자 및 유통 채널별로 시장을 분석하고 시장 규모에 대한 통찰력과 추세를 제공합니다.

시장 보고서에서 다루는 국가는 미국, 캐나다, 멕시코입니다.

미국은 약 3.4%의 CAGR로 북미 쌀 시장을 지배하고 있습니다. 미국은 소비자들 사이에서 쌀에 대한 선호도가 높아 북미 쌀 시장을 지배하고 있습니다.

보고서의 국가 섹션은 또한 개별 시장 영향 요인과 국내 시장의 현재 및 미래 트렌드에 영향을 미치는 규제 변화를 제공합니다. 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 트렌드 및 포터의 5가지 힘 분석, 사례 연구와 같은 데이터 포인트는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 포인터입니다. 또한 글로벌 브랜드의 존재 및 가용성과 지역 및 국내 브랜드와의 대규모 또는 희소한 경쟁으로 인해 직면한 과제, 국내 관세 및 무역 경로의 영향이 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공하는 동안 고려됩니다.

쌀 시장 점유율

시장 경쟁 구도는 경쟁자별 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 글로벌 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 용량, 회사의 강점과 약점, 제품 출시, 제품 폭과 범위, 애플리케이션 우세입니다. 위에 제공된 데이터 포인트는 시장과 관련된 회사의 초점에만 관련이 있습니다.

시장에서 운영되는 쌀 시장 리더는 다음과 같습니다.

• 리클랜드 푸드
• 세인트 메리스 야생 쌀 & 앤키니 레이크 야생 쌀 회사
• 도게의 쌀 제분 회사
• 슈프림 라이스, LLC
• 코다 팜스 주식회사
• 마틴 라이스 회사
• 선웨스트푸드
• 고야푸드 주식회사
• LT푸드
• 로빈스 라이스 컴퍼니
• 리비아나 푸드 주식회사
• 코히누르 푸드 유한회사
• 한국농구협회
• 플래닛리스
• 윌밀 라이스 주식회사

쌀 시장의 최신 동향

• 2022년 6월, Riceland Foods는 협동조합이 농부 회원의 작물 생산과 관련된 농업 및 경제 데이터를 수집하는 데 지속 가능성에 중점을 두면서 Arva Intelligence와 새로운 파트너십을 공개했습니다. 농부 파트너를 위해 Riceland는 Ingrain Good Sustainability Initiative를 통해 지속 가능성을 통해 가치를 창출하는 데 전념합니다.
• 2020년 10월, Goya Foods, Inc.는 텍사스에 있는 제조 및 유통 공장을 위한 8,000만 달러 규모의 확장 프로젝트를 발표했습니다. 이 확장에는 현대적이고 진보된 식품 가공 장비 인수가 포함되며, 이를 통해 회사는 생산 용량을 두 배로 늘려 궁극적으로 증가하는 제품 수요에 부응할 수 있습니다.

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