Relatório de Análise de Tamanho, Participação e Tendências do Mercado Global de Produtos de Cacau da Ásia-Pacífico – Visão Geral e Previsão do Setor até 2032

Tamanho do mercado de produtos de cacau da Ásia-Pacífico

• O tamanho do mercado global de produtos de cacau da Ásia-Pacífico foi avaliado em US$ 4,56 bilhões em 2024  e deve atingir  US$ 7,49 bilhões até 2032 , com um CAGR de 6,40% durante o período previsto.
• O crescimento do mercado é em grande parte impulsionado pela crescente demanda por confeitos de chocolate, pela expansão da população de classe média com maior renda disponível e pela crescente conscientização sobre os benefícios à saúde dos produtos à base de cacau.
• Além disso, a crescente penetração de padarias e cafés de estilo ocidental, juntamente com a rápida urbanização e a evolução das preferências alimentares em economias emergentes como a Índia, a China e a Indonésia, está a apoiar a expansão do mercado.

Análise do Mercado de Produtos de Cacau da Ásia-Pacífico

• A região está testemunhando um forte crescimento no consumo de produtos de cacau, impulsionado pela mudança de hábitos alimentares, aumento da demanda por chocolate premium e crescente urbanização
• Além disso, o crescimento da tendência de saúde e bem-estar tem incentivado o consumo de chocolate amargo e produtos de cacau com baixo teor de açúcar, estimulando ainda mais a demanda do mercado em toda a região
• O mercado de produtos de cacau da China foi responsável pela maior fatia da receita na Ásia-Pacífico em 2024, apoiado pela forte demanda por lanches à base de chocolate, produtos de panificação e bebidas
• Espera-se que o Japão testemunhe a maior taxa de crescimento anual composta (CAGR) no mercado de produtos de cacau da Ásia-Pacífico devido à crescente conscientização sobre a saúde, uma forte preferência por itens de cacau de alta qualidade e baixo teor de açúcar e aplicações crescentes de cacau em alimentos funcionais, suplementos de beleza e produtos de cuidados pessoais.
• O segmento de cacau Forastero dominou o mercado, com a maior participação na receita em 2024, principalmente devido ao seu cultivo generalizado, alto rendimento e custo-benefício. Este tipo de cacau é comumente usado em produtos de chocolate para o mercado de massa e produtos processados, tornando-se a escolha preferida entre os fabricantes comerciais.

Escopo do relatório e segmentação do mercado de produtos de cacau da Ásia-Pacífico

Tendências do mercado de produtos de cacau da Ásia-Pacífico

“Crescente preferência por produtos de chocolate premium e artesanais”

• Os consumidores em toda a Ásia-Pacífico estão cada vez mais optando por produtos de chocolate premium e artesanais devido à evolução das preferências de sabor.
• O crescimento da renda disponível e a exposição à cultura de confeitaria ocidental estão impulsionando a demanda por chocolates de alta qualidade, do grão à barra.
• As marcas estão lançando produtos de cacau de origem específica e de origem ética para atender aos segmentos de luxo e bem-estar.
• Inovações de sabores exclusivos, como matcha, sal marinho e chocolates com infusão de frutas, estão ganhando popularidade entre os consumidores urbanos.
• Por exemplo, a Soklet da Índia lançou chocolates artesanais de origem única visando compradores preocupados com a saúde que buscam opções premium e sustentáveis.

Dinâmica do mercado de produtos de cacau da Ásia-Pacífico

Motorista

“Aumentar a conscientização sobre saúde impulsiona a demanda por produtos de cacau funcionais”

• Os consumidores preocupados com a saúde na Ásia-Pacífico estão impulsionando a demanda por produtos de cacau ricos em flavonoides e antioxidantes
• O cacau é cada vez mais usado em alimentos funcionais, como barras de proteína, shakes e suplementos alimentares
• A crescente população de classe média e as tendências de bem-estar crescentes em países como Índia e China estão alimentando a demanda por chocolate amargo e variantes com baixo teor de açúcar
• Os fabricantes estão inovando com produtos de rótulo limpo, orgânicos e com alto teor de cacau para atrair o público focado na saúde
• Por exemplo, na Índia, a Amul lançou variantes de chocolate amargo com alto teor de cacau comercializadas como indulgências saudáveis ​​para o coração, visando consumidores preocupados com a boa forma

Restrição/Desafio

“Volatilidade nos preços do cacau e interrupções na cadeia de suprimentos”

• As flutuações globais do preço do cacau devido a problemas climáticos e instabilidade política impactam os custos de insumos para os fabricantes da Ásia-Pacífico.
• A forte dependência das importações de cacau expõe a região a riscos cambiais e atrasos no transporte
. • Interrupções na cadeia de suprimentos, como congestionamento portuário e gargalos no transporte, criam desafios no fornecimento de ingredientes de cacau bruto.
• Pequenas e médias empresas (PMEs) lutam para gerenciar a volatilidade dos preços, afetando a lucratividade e a competitividade.
• Por exemplo, durante a pandemia da COVID-19, o Japão enfrentou escassez de fornecimento de cacau devido à interrupção das importações e ao aumento dos preços internacionais do cacau.

Escopo do mercado de produtos de cacau da Ásia-Pacífico

O mercado é segmentado em cinco segmentos notáveis ​​com base no tipo de cacau, tipo de produto, origem, aplicação e canal de distribuição.

• Por tipo de cacau

Com base no tipo de cacau, o mercado de produtos de cacau da Ásia-Pacífico é segmentado em cacau Forastero, cacau Crioulo e cacau Trinitário. O segmento de cacau Forastero dominou o mercado, com a maior participação na receita em 2024, principalmente devido ao seu cultivo generalizado, alto rendimento e custo-benefício. Esse tipo de cacau é comumente usado em chocolates de mercado em massa e produtos processados, tornando-se a escolha preferida entre os fabricantes comerciais.

Espera-se que o segmento de cacau Crioulo apresente a maior taxa de crescimento entre 2025 e 2032, impulsionado pela crescente demanda por chocolate premium e de origem única. Os grãos Crioulo são conhecidos por seu perfil de sabor refinado e estão sendo cada vez mais adotados por marcas de chocolate artesanal e gourmet em países como Japão e Austrália, onde os consumidores demonstram maior interesse por produtos de cacau de alta qualidade e de origem ética.

• Por tipo de produto

Com base no tipo de produto, o mercado é segmentado em manteiga de cacau, grãos de cacau, cacau em pó e torta, licor e pasta de cacau, nibs de cacau e outros. O segmento de cacau em pó e torta deteve a maior fatia de mercado em 2024, impulsionado por seu amplo uso em panificação, confeitaria e bebidas. É amplamente utilizado por consumidores comerciais e domésticos devido à sua acessibilidade e versatilidade.

Espera-se que o segmento de manteiga de cacau apresente a maior taxa de crescimento entre 2025 e 2032, devido ao uso crescente em chocolates, cosméticos e formulações para cuidados com a pele. A crescente demanda por produtos de beleza naturais e de rótulo limpo na região Ásia-Pacífico aumentou, em particular, a relevância da manteiga de cacau na indústria de cuidados pessoais e cosméticos.

• Por fonte

Com base na origem, o mercado é segmentado em inorgânicos e orgânicos. O segmento inorgânico foi responsável pela maior participação na receita em 2024, apoiado por suas cadeias de suprimentos estabelecidas, eficiência de custos e disponibilidade para necessidades de fabricação em larga escala. Produtos de cacau inorgânicos são comumente utilizados no processamento comercial de alimentos e bebidas em grande volume.

Espera-se que o segmento orgânico testemunhe a maior taxa de crescimento entre 2025 e 2032, impulsionado pela crescente conscientização sobre saúde, pela preferência crescente por ingredientes livres de produtos químicos e de origem sustentável e pela proliferação de ofertas de produtos orgânicos nos canais de varejo na Índia, China e Austrália.

• Por aplicação

Com base na aplicação, o mercado de produtos de cacau da Ásia-Pacífico é segmentado em alimentos e bebidas, suplementos alimentares, cuidados pessoais e cosméticos, entre outros. O segmento de alimentos e bebidas liderou o mercado em 2024, com a maior participação na receita, atribuída à ampla aplicação do cacau em chocolates, confeitos, laticínios e bebidas prontas para consumo.

Espera-se que o segmento de suplementos alimentares apresente a maior taxa de crescimento entre 2025 e 2032, impulsionado pela crescente tendência de bem-estar e pela crescente inclusão de extratos de cacau em alimentos funcionais e nutracêuticos. Consumidores em centros urbanos do Japão e da Coreia do Sul estão cada vez mais optando por suplementos enriquecidos com cacau, visando melhorar a saúde cardíaca e o humor.

• Por Canal de Distribuição

Com base no canal de distribuição, o mercado é segmentado em direto e indireto. O segmento indireto dominou o mercado em 2024, impulsionado pelo crescente alcance de supermercados, hipermercados, lojas de conveniência e plataformas online. A crescente popularidade de plataformas de e-commerce e aplicativos de entrega de comida na região da Ásia-Pacífico tornou os produtos à base de cacau mais acessíveis aos consumidores.

Espera-se que o segmento direto testemunhe a maior taxa de crescimento entre 2025 e 2032, principalmente entre compradores B2B, incluindo fabricantes de alimentos e empresas de cosméticos que compram ingredientes de cacau diretamente de processadores e cooperativas de cacau certificadas para maior controle de qualidade e rastreabilidade.

Análise regional do mercado de produtos de cacau da Ásia-Pacífico

• O mercado de produtos de cacau da China foi responsável pela maior fatia da receita na Ásia-Pacífico em 2024, apoiado pela forte demanda por lanches à base de chocolate, produtos de panificação e bebidas
• A crescente classe média da China, aliada à crescente exposição à confeitaria de estilo ocidental, está contribuindo para o aumento do consumo de cacau
• Além disso, a expansão das redes de serviços de alimentação, lojas de conveniência e plataformas de varejo online está impulsionando ainda mais a acessibilidade aos produtos
• O mercado também se beneficia do processamento doméstico e de parcerias comerciais favoráveis ​​com os principais países produtores de cacau

Visão geral do mercado de produtos de cacau do Japão

Espera-se que o mercado japonês de produtos de cacau apresente a maior taxa de crescimento entre 2025 e 2032, impulsionado pelo crescente interesse por produtos de cacau com foco em saúde e chocolates artesanais. Os consumidores japoneses demonstram preferência por ingredientes de cacau de alta qualidade e origem ética, especialmente em alimentos funcionais, suplementos de beleza e aplicações para cuidados com a pele. Marcas locais e internacionais estão lançando produtos com baixo teor de açúcar e alto teor de cacau para atrair a população idosa e preocupada com a saúde do país. A integração do cacau nos segmentos de bem-estar e cosméticos está abrindo novas oportunidades de crescimento no mercado.

Participação no mercado de produtos de cacau da Ásia-Pacífico

A indústria de produtos de cacau da Ásia-Pacífico é liderada principalmente por empresas bem estabelecidas, incluindo:

• Olam International (Singapura)
• Jindal Cocoa (Índia)
• Kuruvilla & Sons (Índia)
• JBCOCOA Sdn. Bhd. (Malásia)
• Guan Chong Berhad (Malásia)
• Indcresa Ásia-Pacífico (Singapura)
• Daintree Estates (Austrália)
• Mason Chocolate (Austrália)
• Cacau Oriental (Malásia)
• PT Ásia Cacau Indonésia (Indonésia)

Últimos desenvolvimentos no mercado global de produtos de cacau da Ásia-Pacífico

• Em maio de 2020, a Barry Callebaut anunciou a aquisição da GKC Foods na Austrália como parte de sua expansão estratégica. Essa aquisição teve como objetivo estabelecer uma presença fabril local para produzir uma linha dedicada de chocolates na região. Espera-se que o empreendimento aumente a capacidade de produção da empresa e otimize o fornecimento aos clientes regionais. Ao localizar as operações, a Barry Callebaut pode responder com mais eficiência à demanda do mercado e reduzir a dependência de importações. Essa mudança fortalece sua presença na Ásia-Pacífico e contribui para o crescimento do mercado regional de produtos de cacau.

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