Relatório sobre o tamanho, participação e tendências do mercado europeu de óleos comestíveis – Visão geral do setor e previsão até 2032

Tamanho do mercado europeu de óleos comestíveis

• O mercado europeu de óleos comestíveis foi avaliado em US$ 15,44 bilhões em 2024  e deverá atingir  US$ 24,06 bilhões em 2032 , com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 5,70% durante o período de previsão.
• O crescimento do mercado é impulsionado principalmente pela crescente demanda por óleos de cozinha mais saudáveis, pela maior preocupação dos consumidores com a saúde e pela expansão das aplicações de óleos comestíveis nos setores de processamento de alimentos, farmacêutico e cosmético.
• A crescente preferência por fontes de petróleo sustentáveis ​​e não transgênicas também desempenha um papel fundamental na definição da dinâmica da demanda em toda a região.

Análise do mercado europeu de óleos comestíveis

• O mercado está testemunhando um crescimento constante devido a uma mudança nas preferências do consumidor em direção a óleos vegetais e com baixo teor de colesterol, como o azeite de oliva, o óleo de girassol e o óleo de canola.
• Países como Alemanha, França e Itália lideram o consumo, impulsionados por fortes tradições culinárias e pela consciência dos benefícios nutricionais.
• O mercado alemão de óleos comestíveis representou a maior fatia da receita na Europa Ocidental em 2024, devido ao seu setor de fabricação de alimentos altamente desenvolvido e ao crescente interesse do consumidor por opções de óleos premium e orgânicos.
• Prevê-se que o Reino Unido registre a maior taxa de crescimento anual composta (CAGR) no mercado europeu de óleos comestíveis, devido à crescente preferência dos consumidores por variantes de óleo mais saudáveis, como o azeite e o óleo de abacate. O aumento das dietas à base de plantas, aliado à crescente conscientização sobre os benefícios nutricionais e a sustentabilidade, está impulsionando a demanda no país.
• O segmento de óleo de girassol dominou o mercado com a maior participação na receita, de 28,9% em 2024, impulsionado por sua ampla disponibilidade, sabor suave e adequação para cozinhar e fritar. Consumidores em toda a Europa preferem o óleo de girassol por seus benefícios para a saúde do coração e alto teor de vitamina E. Países como Alemanha e Ucrânia contribuem significativamente para a demanda e oferta regional de óleo de girassol.

Escopo do relatório e segmentação do mercado de óleos comestíveis na Europa   

Tendências do mercado de óleos comestíveis na Europa

“Mudança para um consumo de óleo mais consciente da saúde”

•  Consumidores em toda a Europa estão cada vez mais optando por óleos comestíveis mais saudáveis, como azeite de oliva, óleo de canola e óleo de girassol, impulsionados pela crescente conscientização sobre saúde cardiovascular e nutrição.
•  Há uma crescente preferência por óleos com baixo teor de gorduras saturadas e maior teor de ômega-3, apoiada por campanhas de saúde e programas educacionais que promovem dietas equilibradas.
•  A popularidade do azeite extra virgem aumentou consideravelmente, especialmente em países como Itália, Espanha e França, onde a dieta mediterrânea está sendo amplamente adotada.
•  Óleos funcionais enriquecidos com vitaminas, antioxidantes e outros compostos bioativos estão ganhando popularidade em residências urbanas e entre populações preocupadas com a saúde e o bem-estar.
•  Por exemplo, óleos prensados ​​a frio e não refinados estão cada vez mais disponíveis em pontos de venda na Alemanha e no Reino Unido, atendendo aos consumidores que buscam ingredientes alimentares naturais e sem conservantes.

Dinâmica do mercado de óleos comestíveis na Europa

Motorista

“Crescente demanda por óleos vegetais e ricos em nutrientes”

•  A crescente tendência em direção a dietas à base de plantas e hábitos de consumo sustentáveis ​​em toda a Europa impulsionou significativamente a demanda por óleos comestíveis de origem vegetal.
•  Os consumidores procuram óleos ricos em nutrientes essenciais, como ácidos graxos ômega e vitamina E, principalmente de fontes como linhaça, girassol e canola.
•  Essa tendência é amplificada pela crescente conscientização sobre doenças relacionadas ao estilo de vida e o papel preventivo das gorduras saudáveis ​​na alimentação diária.
•  Governos e organizações de saúde da região apoiam ativamente essas transições alimentares por meio de programas de conscientização e diretrizes alimentares revisadas.
•  Por exemplo, nos países nórdicos, a preferência pelo óleo de canola aumentou devido ao seu perfil equilibrado de ácidos graxos e ao baixo teor de gordura saturada.

Restrição/Desafio

“Volatilidade de preços devido à flutuação dos custos das matérias-primas”

•  O mercado de óleos comestíveis na Europa enfrenta desafios decorrentes da alta volatilidade de preços, principalmente devido à flutuação dos custos de matérias-primas como sementes de girassol, colza e azeitonas.
•  As mudanças climáticas, as interrupções na cadeia de suprimentos e as tensões geopolíticas impactam significativamente a produção agrícola e o transporte, levando a uma dinâmica imprevisível de oferta e preços.
•  A dependência de importações para tipos específicos de óleo, como o óleo de palma e o óleo de soja, agrava ainda mais a vulnerabilidade a choques no mercado global.
•  Essa volatilidade afeta as margens de lucro dos produtores e a estabilidade de preços para os consumidores, dificultando a manutenção de padrões de consumo a longo prazo.
•  Por exemplo, o conflito entre a Rússia e a Ucrânia em 2022 causou uma interrupção significativa no fornecimento de óleo de girassol, o que impactou fortemente os preços em importantes mercados europeus, como a Alemanha e os Países Baixos.

Escopo do mercado de óleos comestíveis na Europa

O mercado europeu de óleos comestíveis está segmentado em quatro categorias principais com base no tipo, tipo de embalagem, canal de distribuição e usuário final.

• Por tipo

Com base no tipo, o mercado europeu de óleos comestíveis é segmentado em óleo de palma, óleo de soja, óleo de canola, óleo de girassol, óleo de amendoim, óleos mistos especiais, azeite de oliva, óleo de milho, óleo de linhaça, óleo de abacate, óleo de noz, óleo de semente de abóbora, óleo de semente de uva e outros. O segmento de óleo de girassol dominou o mercado com a maior participação na receita, de 28,9% em 2024, impulsionado por sua ampla disponibilidade, sabor suave e adequação para cozinhar e fritar. Consumidores em toda a Europa preferem o óleo de girassol por seus benefícios para a saúde do coração e alto teor de vitamina E. Países como Alemanha e Ucrânia contribuem significativamente para a demanda e oferta regional de óleo de girassol.

O segmento de azeite deverá apresentar o crescimento mais rápido entre 2025 e 2032, impulsionado pela crescente preocupação com a saúde e pela popularidade da dieta mediterrânea. O perfil nutricional do azeite e sua versatilidade culinária, principalmente em países como Itália e Espanha, são fatores-chave para esse crescimento.

• Por tipo de embalagem

Com base no tipo de embalagem, o mercado é segmentado em recipientes de folha de flandres, recipientes de PEAD (polietileno de alta densidade), garrafas de PVC (policloreto de vinila), garrafas de PET (polietileno tereftalato), garrafas de vidro, recipientes semirrígidos, embalagens plásticas flexíveis e outros. As garrafas de PET representaram a maior participação na receita em 2024 devido à sua relação custo-benefício, design leve e durabilidade no varejo e no uso doméstico.

Prevê-se que as garrafas de vidro registrem a taxa de crescimento mais rápida entre 2025 e 2032, impulsionadas pelo posicionamento premium de óleos como o azeite extra virgem e pela crescente preferência do consumidor por embalagens sustentáveis ​​e recicláveis.

• Por canal de distribuição

Com base no canal de distribuição, o mercado europeu de óleos comestíveis é segmentado em direto e indireto. O segmento indireto detinha a maior participação na receita em 2024, impulsionado pelo domínio de supermercados, hipermercados e plataformas de compras online em toda a região. A facilidade de acesso, os frequentes descontos promocionais e a maior variedade de marcas atraem mais compras por parte dos consumidores através dos canais indiretos.

O segmento de vendas diretas deverá apresentar a taxa de crescimento mais rápida entre 2025 e 2032, incluindo o fornecimento entre empresas e as vendas por meio de cooperativas, e está ganhando força em unidades institucionais e de processamento de alimentos devido às vantagens de custo e à flexibilidade de compra em grande quantidade.

• Pelo usuário final

Com base no usuário final, o mercado é segmentado em doméstico, industrial, serviços de alimentação e outros. O segmento doméstico liderou o mercado em 2024, impulsionado pelo aumento da tendência de cozinhar em casa, especialmente no período pós-pandemia, e pela crescente conscientização sobre a qualidade e a origem do óleo.

Prevê-se que o segmento de serviços de alimentação registre a taxa de crescimento mais rápida de 2025 a 2032, devido ao ressurgimento do setor de hotelaria e à crescente demanda por óleos especiais em cozinhas comerciais, restaurantes e redes de fast-food nos principais países europeus.

Análise Regional do Mercado Europeu de Óleos Comestíveis

• Em 2024, o mercado alemão de óleos comestíveis representou a maior fatia da receita na Europa Ocidental, devido ao seu setor de fabricação de alimentos altamente desenvolvido e ao crescente interesse do consumidor por opções de óleos premium e orgânicos.
• Os consumidores alemães preferem óleos como o de colza e o de girassol devido ao seu sabor suave e aos seus benefícios para a saúde.
• Além disso, o crescimento da população vegana e vegetariana está aumentando o uso de óleos especiais em cozinhas domésticas e comerciais.
• O compromisso da Alemanha com a sustentabilidade e a rastreabilidade no fornecimento de alimentos contribui ainda mais para o forte desempenho do mercado.

Análise do Mercado de Óleos Comestíveis no Reino Unido

O mercado de óleos comestíveis do Reino Unido deverá apresentar o crescimento mais rápido entre 2025 e 2032, impulsionado pela crescente popularidade das culinárias étnicas e gourmet, que utilizam uma ampla variedade de óleos. A crescente conscientização sobre os impactos dos óleos de cozinha na saúde, juntamente com a preferência por óleos com baixo teor de gordura saturada, também está influenciando as decisões de compra. O setor de serviços de alimentação do Reino Unido, particularmente restaurantes de serviço rápido e alta gastronomia, está adotando óleos premium para atender às preferências dos consumidores por sabor e nutrição.

participação de mercado de óleos comestíveis na Europa

A indústria europeia de óleos comestíveis é liderada principalmente por empresas consolidadas, incluindo:

• Basso Fedele & Figli Srl (Itália)
• BORGES INTERNATIONAL GROUP, SL (Espanha)
• Óleos comestíveis Ltda. (Reino Unido)
• Grupo Hebany (Reino Unido)
• Henry Lamotte ÓLEOS GmbH (Alemanha)
• Olenex Sàrl (Suíça)
• Olympic Oils Ltd. (Reino Unido)
• Valtris Produtos Químicos Especiais (Reino Unido)

Novidades no mercado de óleos comestíveis na Europa

• Em junho de 2020, a Basso Fedele & Figli anunciou que seu Azeite de Oliva Extra Virgem deve ser considerado o condimento ideal para diversos pratos, graças à sua composição complexa e equilibrada, que lhe confere alto valor nutricional e o torna um excelente aliado para a saúde. Isso demonstra o foco da empresa na qualidade de seus produtos, visando aprimorar seu portfólio.

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