Relatório sobre o tamanho, participação e tendências do mercado europeu de barras de frutos secos e snacks – Visão geral do setor e previsão até 2033

Qual é o tamanho e a taxa de crescimento do mercado europeu de barras de frutos secos e snacks?

• O mercado europeu de barras de frutos secos e snacks foi avaliado em 3,90 mil milhões de dólares em 2025  e prevê-se que atinja  6,16 mil milhões de dólares em 2033 , com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 5,2% durante o período de previsão.
• O estilo de vida cada vez mais acelerado e agitado tem levado a muitos problemas de saúde entre os consumidores nos últimos anos. Assim, as pessoas optam por um estilo de vida mais saudável e controlam a ingestão de nutrientes como açúcar, carboidratos e outros.
• Os fabricantes de nozes e snacks lançaram novos produtos sem açúcar, que diminuem a absorção de açúcar pelo organismo. Muitas empresas estão lançando novas barras de nozes e snacks com composições bastante diversas.

Quais são os principais destaques do mercado de barras de nozes e snacks?

• A crescente preocupação com a saúde e a mudança de estilo de vida entre os consumidores europeus são os principais fatores que impulsionam o crescimento do mercado.
• Diversos países da Europa estão optando por tendências de alimentação e lanches saudáveis. No Reino Unido, os consumidores estão mais focados em barras de cereais práticas que oferecem diversos benefícios à saúde, enquanto a Alemanha é um vasto mercado para lanches orgânicos. Na Alemanha, a cultura alimentar está se tornando cada vez mais vegana. À medida que a conscientização dos consumidores sobre nutrição aumenta, as indústrias alimentícias se adaptam para produzir lanches saudáveis.
• A Alemanha dominou o mercado europeu de barras de cereais e nozes, com uma participação de 34,5% na receita em 2025, impulsionada pela crescente demanda do consumidor por lanches saudáveis, ingredientes com rótulo limpo e produtos focados na praticidade.
• Prevê-se que a França registre a taxa de crescimento anual composta (CAGR) mais rápida, de 8,2%, entre 2026 e 2033, impulsionada pela crescente demanda em academias, escritórios, supermercados e residências. Os consumidores preferem cada vez mais barras de cereais orgânicas, sem glúten e com baixas calorias, enquanto as opções com rótulos limpos e à base de plantas continuam ganhando força.
• O segmento de barras de nozes dominou o mercado com uma participação de 54,2% na receita em 2025, impulsionado pela crescente demanda por snacks ricos em proteínas, com baixo teor de açúcar e ingredientes naturais, feitos com amêndoas, castanhas de caju, amendoins e mix de nozes.

Escopo do relatório e segmentação do mercado de barras de nozes e snacks          

Qual é a principal tendência no mercado de barras de cereais e snacks?

“ Crescente tendência em direção a barras de nozes e snacks ecológicos, à base de plantas e com rótulos limpos ”

• O mercado de barras de cereais e nozes está passando por uma forte transição em direção a ingredientes de origem vegetal, embalagens biodegradáveis ​​e formulações com rótulos limpos, impulsionada pela crescente conscientização do consumidor sobre saúde, sustentabilidade e impacto ambiental.
• Por exemplo, em 2024, a Kind LLC (EUA) e a Clif Bar & Company (EUA) expandiram seus portfólios de produtos com barras de cereais à base de plantas, com baixo teor de açúcar e embalagens compostáveis, visando atrair consumidores ecologicamente conscientes.
• A crescente demanda por embalagens sem plástico, ingredientes orgânicos à base de nozes e grãos de origem sustentável está acelerando a adoção de inovações de produtos mais ecológicos.
• Os fabricantes estão incorporando embalagens de filme biodegradável, adoçantes naturais e nozes de origem responsável para atender às expectativas dos consumidores por lanches mais saudáveis ​​e sustentáveis.
• A crescente pressão regulatória sobre embalagens sustentáveis, redução de açúcar e rótulos de ingredientes mais limpos está influenciando o desenvolvimento de produtos em marcas globais.
• À medida que a sustentabilidade e o consumo de snacks saudáveis ​​ganham força, as barras de frutos secos e snacks ecológicas e à base de plantas continuarão a definir a evolução futura do mercado e o seu posicionamento competitivo.

Quais são os principais fatores que impulsionam o mercado de barras de cereais e nozes?

• A crescente atenção dada a lanches saudáveis, dietas ricas em proteínas e ingredientes naturais em residências, academias e para consumidores que estão sempre em movimento continua sendo um dos principais impulsionadores do crescimento do mercado de barras de nozes e snacks.
• Por exemplo, em 2025, a General Mills (EUA) e a Nestlé SA (Europa) expandiram suas linhas de barras de cereais com barras ricas em proteínas, sem glúten e com nutrientes funcionais para atender às crescentes demandas por saúde.
• A crescente preferência por lanches práticos, portáteis e energéticos está impulsionando a penetração de mercado em regiões urbanas e semiurbanas.
• Os avanços tecnológicos na torrefação de nozes, na extração de sabores naturais e no aprimoramento da textura estão possibilitando uma melhor qualidade do produto e uma maior aceitação por parte dos consumidores.
• O crescimento em setores como nutrição esportiva, varejo de viagens, programas de bem-estar corporativo e compras online de supermercado está aumentando o consumo de barras de nozes e snacks.
• Com a expansão de estilos de vida saudáveis ​​nos mercados globais, espera-se que o setor de barras de cereais e nozes cresça de forma constante, impulsionado pelas tendências de rótulos limpos e pela inovação contínua de produtos.

Que fator está desafiando o crescimento do mercado de barras de nozes e snacks?

• Os elevados custos de produção, a flutuação dos preços das nozes, sementes e adoçantes naturais, bem como as rigorosas normas de segurança alimentar, representam desafios importantes para o crescimento do mercado.
• Por exemplo, durante o período de 2024–2025, vários fabricantes regionais enfrentaram pressões de custos devido ao aumento dos preços de amêndoas, amendoins, cacau e materiais de embalagem sustentáveis.
• A crescente preocupação com o teor de açúcar, alérgenos (como amendoim) e densidade calórica está limitando o consumo em larga escala entre certos grupos de consumidores.
• A concorrência de barras de cereais de baixo custo, salgadinhos assados ​​e doces convencionais pressiona os preços dos fabricantes de barras de cereais premium.
• A disponibilidade limitada de instalações de reciclagem para embalagens multicamadas e os desafios na manutenção da conformidade com os princípios de rótulo limpo representam obstáculos operacionais.
• Para superar essas limitações, as empresas estão se concentrando na produção com custos eficientes, na diversificação do fornecimento de ingredientes e em soluções de embalagens biodegradáveis ​​para melhorar o acesso ao mercado e a confiança do consumidor.

Como é segmentado o mercado de barras de frutos secos e snacks?

O mercado é segmentado com base no tipo de produto, alegação, categoria, natureza, sabor, tipo de embalagem, acondicionamento, marca e canal de distribuição .

• Por tipo de produto

O mercado de barras de cereais e snacks é segmentado em barras de cereais e barras de nozes. O segmento de barras de nozes dominou o mercado com uma participação de 54,2% da receita em 2025, impulsionado pela crescente demanda por snacks ricos em proteínas, com baixo teor de açúcar e rótulo limpo, feitos com amêndoas, castanhas de caju, amendoins e mix de nozes. Seu forte perfil nutricional, poder de saciedade e adequação a dietas cetogênicas, com baixo teor de carboidratos e ricas em proteínas tornam as barras de nozes altamente preferidas entre os consumidores preocupados com a saúde.

Prevê-se que o segmento de barras de cereais apresente o crescimento mais rápido em termos de taxa composta de crescimento anual (CAGR) durante o período de 2026 a 2033, impulsionado pelo aumento do consumo de alternativas de pequeno-almoço práticas, ricas em fibras e com cereais integrais. A crescente adoção de aveia, flocos multigrãos, granola e cereais ancestrais em formulações de barras é atrativa para os consumidores que procuram benefícios para a saúde digestiva. A crescente disponibilidade de barras de cereais com sabor em lojas de aeroportos, escolas e escritórios impulsiona ainda mais a expansão da categoria nos mercados globais.

• Por reivindicação

O mercado é segmentado em Regular, Sem Glúten, Vegano, Sem Lactose, Sem Corantes e Conservantes Artificiais e Outros. O segmento Regular dominou o mercado com uma participação de 41,7% da receita em 2025, devido à sua ampla disponibilidade, preços acessíveis e forte aceitação no varejo convencional. As barras regulares continuam sendo a opção preferida para lanches em geral, atividades esportivas e consumo em movimento.

O segmento de produtos sem glúten deverá apresentar o maior crescimento anual composto (CAGR) entre 2026 e 2033, impulsionado pela crescente prevalência da intolerância ao glúten, por dietas sem glúten adotadas por diferentes estilos de vida e pela demanda cada vez maior por formulações com rótulos limpos à base de nozes, sementes, painço, quinoa e flocos de arroz. As categorias de produtos veganos e sem conservantes também estão em constante expansão, à medida que os consumidores buscam opções de snacks à base de plantas, livres de alérgenos e sem aditivos químicos, alinhadas com o fornecimento sustentável e transparente de ingredientes.

• Por categoria

O mercado de barras de nozes e snacks é dividido em barras regulares, barras substitutas de refeição, barras pré-treino, barras pós-treino, barras para ioga e outras. O segmento de barras regulares dominou o mercado com uma participação de 48,5% da receita em 2025, impulsionado pelo seu amplo consumo entre profissionais, estudantes e famílias que buscam praticidade para o lanche.

Prevê-se que o segmento de barras de substituição de refeição apresente o crescimento mais rápido em termos de taxa composta de crescimento anual (CAGR) entre 2026 e 2033, impulsionado pelo crescente interesse em controle de peso, dietas com restrição calórica e formulações ricas em proteínas que oferecem nutrição balanceada. As barras pré e pós-treino também estão ganhando força devido ao rápido crescimento da cultura de academias, participação em maratonas e tendências de nutrição esportiva. A categoria de barras de yoga e barras funcionais para bem-estar continua a se expandir, à medida que os consumidores buscam lanches saudáveis ​​e minimamente processados, desenvolvidos para o bem-estar integral e energia sustentada.

• Por natureza

O mercado baseado na natureza é segmentado em barras de cereais convencionais e orgânicas. O segmento convencional dominou o mercado com uma participação de 67,9% da receita em 2025, devido ao seu preço acessível, ampla disponibilidade e maior variedade de sabores em lojas de varejo, comércio eletrônico e lojas de conveniência.

O segmento de produtos orgânicos deverá apresentar o maior crescimento anual composto (CAGR) entre 2026 e 2033, impulsionado pelo crescente interesse dos consumidores por ingredientes livres de químicos, nozes não transgênicas, cereais orgânicos e cadeias de suprimentos transparentes. A crescente preocupação com a saúde, os receios em relação à exposição a pesticidas e a pressão regulatória em direção à agricultura sustentável estão impulsionando a demanda por barras orgânicas. Marcas premium estão expandindo suas linhas de produtos orgânicos utilizando nozes, proteínas vegetais e adoçantes naturais, como mel, tâmaras e xarope de bordo, provenientes de fontes responsáveis, o que impulsiona ainda mais o crescimento da categoria nos mercados globais.

• Por sabor

Com base no sabor, o mercado de barras de cereais e snacks é segmentado em barras tradicionais e barras saborizadas. O segmento de barras saborizadas dominou o mercado com uma participação de 62,3% da receita em 2025, impulsionado pela crescente preferência do consumidor por sabores indulgentes como chocolate, frutas vermelhas, caramelo, coco, cítricos, manteiga de amendoim e combinações exóticas. A inovação em sabores continua sendo uma estratégia de marca fundamental para os líderes de mercado.

Prevê-se que o segmento Regular apresente o crescimento mais rápido em termos de CAGR (Taxa de Crescimento Anual Composta) durante o período de 2026 a 2033, impulsionado pela crescente adoção de barras com rótulo limpo, sem açúcar e com sabor natural, feitas com nozes, sementes e grãos integrais. O crescente interesse por barras com baixo teor de açúcar e sabor natural, utilizando especiarias, frutas e ingredientes botânicos, continua a moldar a demanda nas categorias de fitness, estilo de vida e bem-estar.

• Por tipo de embalagem

O mercado está segmentado em embalagens individuais, embalagens familiares/múltiplas e outros. O segmento de embalagens individuais dominou o mercado com uma participação de 58,4% da receita em 2025, impulsionado pela forte demanda por conveniência para consumo em movimento, porções controladas de lanches e compras por impulso em pontos de venda.

O segmento de embalagens familiares/múltiplas deverá apresentar o maior crescimento anual composto (CAGR) entre 2026 e 2033, impulsionado pelo aumento do consumo doméstico, pelas tendências de compras em grande quantidade e pela demanda de copas de escritórios, escolas e academias. A crescente popularidade de embalagens econômicas, pacotes promocionais e multipacks por assinatura em canais de e-commerce também contribui para a expansão do mercado.

• Por embalagem

O mercado de barras de nozes e snacks é segmentado em embalagens individuais, sachês, caixas de papelão e outras. O segmento de embalagens individuais dominou o mercado com uma participação de 64,1% da receita em 2025, devido à sua relação custo-benefício, portabilidade e adequação para retenção de umidade e frescor do produto.

Prevê-se que o segmento de caixas de cartão apresente o crescimento mais rápido em termos de taxa composta de crescimento anual (CAGR) entre 2026 e 2033, impulsionado pela crescente procura por embalagens ecológicas, recicláveis ​​e com um aspeto sofisticado para embalagens múltiplas e caixas de presente. Os fabricantes estão a adotar cada vez mais filmes compostáveis, laminados à base de papel e invólucros biodegradáveis ​​para se alinharem com as tendências de sustentabilidade e reduzirem o uso de plástico.

• Por marca

O mercado está segmentado em produtos de marca própria e de marca de terceiros. O segmento de marcas próprias dominou o mercado com uma participação de 69,3% da receita em 2025, impulsionado pela forte confiança do consumidor, consistência do produto, pesquisa e desenvolvimento avançados e ampla disponibilidade em supermercados, hipermercados e lojas especializadas em nutrição.

O segmento de marcas próprias deverá apresentar o maior crescimento anual composto (CAGR) entre 2026 e 2033, impulsionado por consumidores sensíveis a preços e pela rápida expansão no varejo de marcas próprias que oferecem qualidade competitiva a preços mais baixos. A crescente aceitação de barras de proteína, barras de granola e barras de nozes de marcas próprias na Europa, nos EUA e na Ásia continua a fortalecer esse segmento.

• Por canal de distribuição

O mercado está dividido em varejistas com lojas físicas e varejistas sem lojas físicas. O segmento de varejistas com lojas físicas dominou o mercado com uma participação de 72,8% da receita em 2025, devido à alta visibilidade dos produtos, compras por impulso e forte penetração em supermercados, lojas de conveniência, lojas especializadas e farmácias.

Prevê-se que o segmento de varejistas não presenciais apresente o crescimento mais rápido em termos de CAGR (Taxa de Crescimento Anual Composta) durante o período de 2026 a 2033, impulsionado pela rápida expansão do comércio eletrônico, serviços de assinatura e marcas de nutrição com venda direta ao consumidor (D2C). As plataformas online oferecem maior variedade de produtos, embalagens personalizáveis ​​e promoções direcionadas, o que gera forte adesão entre os millennials e os consumidores urbanos.

Qual região detém a maior participação no mercado de barras de cereais e nozes?

• A Alemanha dominou o mercado europeu de barras de cereais e nozes, com uma participação de 34,5% na receita em 2025, impulsionada pela crescente demanda do consumidor por lanches saudáveis, ingredientes com rótulo limpo e produtos focados na praticidade.
• Uma forte presença no varejo, a expansão das linhas de produtos orgânicos e os investimentos em barras de cereais à base de plantas, ricas em proteínas e com baixo teor de açúcar impulsionam a liderança regional da Alemanha, enquanto as plataformas de supermercado online aceleram ainda mais a penetração no mercado.

Análise do Mercado de Barras de Cereais e Nozes na França

Prevê-se que a França registre a taxa de crescimento anual composta (CAGR) mais rápida, de 8,2%, entre 2026 e 2033, impulsionada pela crescente demanda em academias, escritórios, supermercados e residências. Os consumidores preferem cada vez mais barras de cereais orgânicas, sem glúten e com baixas calorias, enquanto as opções com rótulos limpos e à base de plantas continuam ganhando força. A expansão do varejo, a forte adoção do comércio eletrônico e o crescente interesse em substitutos saudáveis ​​para o café da manhã reforçam ainda mais a crescente contribuição da França para o mercado europeu.

Análise do Mercado de Barras de Cereais e Nozes no Reino Unido

O Reino Unido contribui de forma constante para o crescimento regional, impulsionado pela crescente adoção de barras de proteína, barras veganas e snacks funcionais de cereais em residências, locais de trabalho e academias. Os consumidores demonstram forte preferência por barras de snacks ricas em fibras, com baixo teor de açúcar e embalagens ecológicas, enquanto as marcas investem em formulações premium, ingredientes naturais e perfis de sabor inovadores. Mudanças no estilo de vida urbano, tendências de consumo de snacks para viagem e a expansão das prateleiras dos varejistas fortalecem a posição do Reino Unido no mercado europeu de barras de snacks de nozes e cereais.

Análise do Mercado de Barras de Cereais e Nozes na Itália

A Itália está crescendo de forma constante, impulsionada pelo aumento do consumo de barras de cereais artesanais, à base de nozes e com sabores naturais, tanto no segmento residencial quanto no comercial. A demanda por embalagens biodegradáveis, formulações com baixo teor de açúcar e cereais à base de plantas está crescendo entre os consumidores preocupados com a saúde. Os fabricantes estão lançando variantes com infusão de frutas, orgânicas e ricas em fibras, enquanto a modernização do varejo e a penetração do comércio eletrônico continuam a sustentar o crescimento do mercado.

Análise do mercado de barras de cereais e nozes na Espanha

A Espanha está emergindo como um mercado-chave na Europa, impulsionada pela crescente preferência do consumidor por barras de cereais saudáveis, práticas e ricas em proteínas. A crescente conscientização sobre lanches equilibrados, nutrição esportiva e ingredientes naturais está fortalecendo a demanda em residências, academias e escritórios. A expansão da rede varejista, a inovação em marcas próprias e os fortes canais de distribuição online elevam ainda mais a contribuição da Espanha para o mercado europeu de barras de cereais e nozes.

Quais são as principais empresas no mercado de barras de nozes e snacks?

O setor de barras de cereais e nozes é liderado principalmente por empresas consolidadas, incluindo:

• Mondelez International (EUA)
• General Mills (EUA)
• Kellogg's (EUA)
• A empresa Simply Good Foods (EUA)
• Associated British Foods plc (Reino Unido)
• Nestlé (Suíça)
• A empresa Quaker Oats (EUA)
• Clif Bar and Company (EUA)
• Cerealto Siro Alimentos (Espanha)
• Danone (França)
• Bühler (Suíça)
• Marte, Incorporada (EUA)
• Coma produtos naturais (Reino Unido)
• Grupo Herói (Suíça)

Quais são os desenvolvimentos recentes no mercado europeu de barras de frutos secos e snacks?

• Em agosto de 2024, a Mars, Incorporated anunciou um acordo para adquirir a Kellanova, uma importante produtora de snacks e cereais, com o objetivo de fortalecer seu portfólio de snacks e expandir sua presença global. Espera-se que essa aquisição melhore significativamente o posicionamento competitivo da Mars na categoria de snacks em todo o mundo.
• Em maio de 2023, a Nature Valley, marca da General Mills, lançou suas Barras Salgadas Crocantes de Nozes em três sabores — Cheddar Branco, Churrasco Defumado e Bagel — utilizando um método de ligação exclusivo que elimina a necessidade de aglutinantes de açúcar. Este lançamento marca a entrada estratégica da Nature Valley no mercado de snacks salgados, ao mesmo tempo que reforça a inovação de seus produtos.
• Em maio de 2023, a Nature Valley expandiu seu portfólio com o lançamento de sua primeira linha de snacks salgados, a Savory Nut Crunch Bars, adicionando uma nova dimensão de sabor à sua linha de produtos. Essa iniciativa reforça o compromisso da marca com a diversificação de sabores e o atendimento às preferências em constante evolução dos consumidores.
• Em abril de 2023, a Ferrero adquiriu uma fábrica de barras de cereais na Alemanha para apoiar seu crescimento a longo prazo no segmento de snacks saudáveis. Essa aquisição fortalece a capacidade produtiva da Ferrero e acelera sua presença no mercado de barras de cereais com foco em saúde.
• Em novembro de 2022, a Mars Incorporated lançou barras de cereais reembaladas com plástico proveniente de reciclagem avançada, desenvolvida em colaboração com a SABIC, Landbell, Plastic Energy, Taghleef e SIT, possibilitando uma embalagem de polipropileno monomaterial totalmente reciclável. Essa iniciativa de embalagem sustentável destaca o compromisso da Mars com a circularidade e materiais ecológicos.

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