Relatório sobre a análise da dimensão, partilha e tendências do mercado – Visão geral da indústria e previsão para 2033

Qual é a dimensão e a taxa de crescimento do mercado da Europa com leite fresco

• De acordo com a análise de pesquisa de mercado Data Bridge,o mercado europeu da moagem húmida foi avaliado em 289,50 milhões de dólares em 2025e é projetado para alcançar418,75 milhões de USD até 2033, crescendo emCAGR de 4,75% de 2026 a 2033.
• O mercado está a registar um crescimento constante, impulsionado pelo aumento da procura de amidos e adoçantes à base de plantas, através da transformação de alimentos e bebidas, da crescente utilização de alimentos para animais e de farinhas de glúten de milho na alimentação animal e da expansão dos mandatos de mistura de biocombustíveis e etanol em toda a União Europeia.
• O crescente enfoque nos amidos não geneticamente modificados, não geneticamente modificados e especiais, associado ao crescente investimento em tecnologias de moagem húmida enzimáticas e eficientes em termos de água, para satisfazer as normas da UE em matéria de sustentabilidade e descarga de efluentes, está a obrigar os transformadores a modernizarem as instalações existentes. A crescente procura da indústria farmacêutica e do papel por derivados de amido de alta pureza está a apoiar uma expansão constante do mercado em toda a região.

Tamanho e previsão do mercado

• Valor de mercado europeu (2025): USD 289,50 milhões
• Valor de mercado esperado (2033): USD 418,75 milhões
• Previsões CAGR (2026-2033): 4,75%
• País líder em 2025: Alemanha
• País de crescimento mais rápido: Países Baixos

Quais são os principais destinos do mercado europeu do leite em pó

• A Alemanha dominou o mercado europeu da moagem húmida, com a maior quota de receitas de 28,65% em 2025, apoiada pela sua forte base de transformação de grãos, bem estabelecida indústria do amido e do adoçante, e presença de grandes instalações integradas de moagem húmida.
• Espera-se que os Países Baixos sejam o país de crescimento mais rápido em um CAGR de 6,10% de 2026 a 2033, alimentado pela expansão da capacidade de moagem de batata e trigo, forte infraestrutura portuária e logística, e crescente demanda por amidos especializados e de marca limpa.
• O segmento milho/milho liderou a categoria de matérias-primas com uma participação de 52,30% em 2025, impulsionada pela sua ampla disponibilidade, custo-efetividade e infraestrutura de processamento estabelecida nas principais correias de grãos europeias.
• O segmento de amido dominou a categoria tipo de produto com uma participação de 41,80% em 2025, devido à sua ampla aplicação em alimentos, papel, produtos farmacêuticos e fins industriais.
• Adoçantes são o tipo de produto mais rápido, projetado para registrar um CAGR de 5,80%, refletindo a crescente demanda por xarope de glicose e adoçantes especiais em toda a indústria europeia de alimentos e bebidas.
• O segmento de aplicação de alimentos e bebidas representou 46,40% do market share em 2025, apoiado pelo uso extensivo de amido e derivados de adoçantes na padaria, confeitaria e fabricação de alimentos processados.
• O segmento de aplicação de biocombustíveis e etanol é a categoria de crescimento mais rápido, com um CAGR de 6,40%, impulsionado por directivas da UE em matéria de energias renováveis e pela crescente procura de componentes de mistura de combustíveis com base biológica.

Âmbito de aplicação do relatório e segmentação do mercado europeu do leite e dos produtos lácteos

Qual é a tendência-chave no mercado europeu do leite e do leite

• Os produtores europeus de amido e adoçante estão cada vez mais a expandir as suas carteiras de ingredientes especializados e de rótulo limpo, reformulando os produtos para satisfazer a crescente procura de amidos não geneticamente modificados, à base de plantas e funcionais em aplicações de alimentos e bebidas.
• Por exemplo, em 2024, Roquette Frères ampliou seu portfólio de soluções texturizantes com o lançamento de novos amidos de cozinha à base de tapioca projetados para atender às necessidades textuais em evolução na fabricação de alimentos na Europa.
• O aumento da consolidação e da partilha de capacidades entre os principais produtores europeus de amido está a remodelar a paisagem competitiva, uma vez que as empresas procuram expandir as pegadas de produção regionais e diversificar o abastecimento de matérias-primas.
• Por exemplo, em dezembro de 2024, a Ingredion Incorporated concordou em adquirir uma participação de 49% na fábrica romena de amido da AGRANA e formar uma empresa comum para expandir a capacidade regional de produção de amido, uma transação que recebeu autorização regulamentar em 2025.

Quais são os principais condutores do mercado europeu do leite molhado

• A crescente procura de amido e de adoçantes à base de glicose em todo o processamento de alimentos e bebidas, incluindo padaria, confeitaria e aplicações de produtos lácteos, continua a impulsionar o consumo constante de milho, trigo e derivados de batata, moídos em toda a Europa.
• Por exemplo, em 2024, a Ingredion Incorporated lançou um novo amido de milho não-GMO funcional nativo projetado para oferecer textura melhorada em aplicações de leite, leite e sobremesa, refletindo a crescente demanda europeia por ingredientes funcionais de rótulo limpo.
• Os mandatos da UE no domínio das energias renováveis e da mistura de biocombustíveis reforçam a procura de etanol produzido a partir de co-produtos de moagem húmida, incentivando os transformadores a expandirem a capacidade de produção ligada à fermentação e às energias renováveis.
• A crescente utilização da ração e das farinhas de glúten de milho como aditivo animal de alta proteína, apoiada pelo aumento da procura dos sectores de lacticínios e de nutrição animal da Europa, reforça ainda mais o crescimento constante do mercado dos co-produtos de moagem húmida.

Quais são os factores que desafiam o crescimento do mercado europeu do leite

• A moagem húmida é um processo intensivo em água e energia, e as regulamentações ambientais rigorosas da UE em matéria de descarga de efluentes, utilização de água e emissões de carbono continuam a aumentar os custos de conformidade dos transformadores em toda a região.
• Por exemplo, as regulamentações ambientais que impõem limites à descarga de efluentes e às emissões em toda a Europa podem representar uma parte significativa dos orçamentos operacionais das instalações, restringindo o ritmo de expansão da capacidade nas instalações de transformação mais antigas.
• A volatilidade dos preços das matérias-primas, nomeadamente para o milho e o trigo, impulsionada pela variabilidade climática, por perturbações geopolíticas e pela alteração da política agrícola da UE, continua a pressionar as margens dos transformadores e a complicar o planeamento da produção a longo prazo.
• O elevado investimento de capital necessário para novas instalações de fresagem húmida ou melhoradas, combinado com o aumento dos custos energéticos em toda a Europa, continua a restringir a entrada de empresas de menor dimensão e a abrandar o crescimento global da capacidade nos mercados sensíveis aos preços.

Como é segmentado o mercado europeu de molhadura

O mercado europeu da moagem húmida é segmentado com base na matéria-prima, tipo de produto, aplicação, tecnologia, indústria de utilização final e canal de distribuição.

• Por Matéria-prima

Com base na matéria-prima, o mercado europeu de moagem húmida é segmentado em milho/milho, trigo, arroz, batata, mandioca e outros grãos. O segmento milho/milho dominou o mercado com uma participação de 52,30% em 2025, devido à sua ampla disponibilidade, custo-efetividade e bem estabelecida infraestrutura de processamento em grandes regiões produtoras de grãos europeias.

O segmento de trigo é projetado para registrar o crescimento mais rápido em um CAGR de 5,60% de 2026 a 2033, impulsionado pela crescente demanda por amido de trigo e glúten em aplicações de padaria, industrial e farmacêutica, particularmente em países líderes de processamento de trigo, como França e Alemanha.

• Por tipo de produto

Com base no tipo de produto, o mercado europeu de moagem húmida é segmentado em amido, adoçantes, óleo de milho, farinha de glúten de milho, ração de glúten de milho e fibra. O segmento de amido liderou o mercado com 41,80% de participação em 2025, apoiado pela sua ampla aplicação em alimentos, papel, produtos farmacêuticos e manufatura industrial.

Espera-se que o segmento de adoçantes testemunhe o crescimento mais rápido em um CAGR de 5,80% de 2026 a 2033, impulsionado pela crescente demanda por xarope de glicose, dextrose e adoçantes especiais em toda a indústria europeia de alimentos e bebidas.

• Por Aplicação

Com base na aplicação, o mercado europeu de moagem húmida é segmentado em alimentos e bebidas, alimentos para animais, produtos farmacêuticos, papel e têxteis, biocombustíveis e etanol e aplicações industriais. O segmento de alimentos e bebidas dominou o mercado com uma parcela de 46,40% em 2025 devido ao uso extensivo de amido e derivados de adoçantes em padaria, confeitaria e fabricação de alimentos processados.

Prevê-se que o segmento de biocombustíveis e etanol testemunhe o CAGR mais rápido de 6,40% de 2026 a 2033, impulsionado por directivas da UE em matéria de energias renováveis e pela crescente procura de componentes bio-baseados para a mistura de combustíveis derivados de coprodutos de moagem húmida.

• Por Tecnologia

Com base na tecnologia, o mercado europeu de moagem húmida é segmentado em moagem húmida tradicional e moagem húmida enzimática e avançada. O tradicional segmento de moagem úmida dominou o mercado com uma participação de 68,90% em 2025 devido à sua ampla base instalada e menor intensidade de capital em relação aos novos métodos de processamento.

Espera-se que o segmento de moagem úmida enzimática e avançada testemunhe o CAGR mais rápido de 6,90% de 2026 a 2033, impulsionado pelo crescente investimento de processadores em tecnologias de processamento de baixa emissão eficientes em água que se alinham às metas de sustentabilidade da UE.

• Por Indústria de Uso Final

Com base na indústria de utilização final, o mercado europeu da moagem húmida é segmentado em processamento de alimentos, fabricação de bebidas, nutrição animal, produção farmacêutica, biocombustível e papel & embalagem. O segmento de processamento de alimentos dominou o mercado com uma parte de 38,75% em 2025, apoiada pela demanda consistente de ingredientes de amido e adoçante em padaria, laticínios e confeitaria.

Espera-se que o segmento de produção de biocombustíveis testemunhe o CAGR mais rápido de 6,50% de 2026 a 2033, impulsionado pela expansão de mandatos de mistura de combustíveis renováveis e aumento do investimento em capacidade de produção de etanol ligada a coprodutos de moagem úmida.

• Por Canal de Distribuição

Com base no canal de distribuição, o mercado europeu de moagem húmida é segmentado em vendas directas e distribuidores. O segmento de vendas diretas dominou o mercado com uma participação de 64,20% em 2025, apoiado por contratos de fornecimento de longo prazo entre processadores e grandes volumes de alimentos, bebidas e clientes industriais.

Espera-se que o segmento de distribuidores testemunhe o CAGR mais rápido de 5,40% de 2026 a 2033, impulsionado pela crescente demanda de fabricantes de alimentos de pequeno e médio porte que buscam fornecimento flexível e de menor volume de ingredientes de amido e adoçante.

Qual é o país que detém a maior parte do mercado europeu de leite molhado

• A Alemanha dominou o mercado europeu da moagem húmida e representou a maior parte das receitas de 28,65% em 2025, apoiada pela sua forte base de transformação de grãos, bem estabelecida indústria do amido e do adoçante, e pela presença de grandes instalações integradas de moagem húmida.
• O país também se beneficia de forte infraestrutura logística e de exportação, uma grande base nacional de fabricação de alimentos e bebidas, e crescente investimento em especialidade e produção de amido de marca limpa. O foco contínuo na eficiência e sustentabilidade do processo continua a fortalecer a posição de liderança da Alemanha no mercado regional.

France Wet-Milling Market Insight

O mercado francês de moagem húmida está em constante expansão, apoiado pela forte base de transformação de trigo e milho do país e pela presença de grandes produtores mundiais de amido e adoçante. O investimento contínuo em derivados especiais de amido para aplicações alimentares, farmacêuticas e industriais, juntamente com a crescente produção de bioetanol, está a reforçar a posição da França como um dos principais centros de moagem húmida na Europa.

U.K. Wet-Milling Market Insight

O mercado de moagem húmida do Reino Unido está a assistir a um crescimento constante, apoiado pela crescente procura de ingredientes à base de amido em todo o sector dos alimentos e bebidas e pelo crescente enfoque nas formulações de produtos não geneticamente modificados e de rótulos limpos. A modernização contínua das infra-estruturas de transformação e a crescente utilização de derivados de amido em aplicações farmacêuticas e industriais estão a apoiar ainda mais o crescimento do mercado.

Países Baixos Wet-Milling Market Insight

Espera-se que o mercado de moagem húmida dos Países Baixos testemunhe o crescimento mais rápido da região, impulsionado pela expansão da capacidade de processamento de batata e trigo, forte infra-estrutura portuária e logística e pela crescente procura de amidos especiais e de rótulos limpos. A presença de processadores cooperativos estabelecidos e o crescente investimento em tecnologias de processamento sustentáveis e eficientes em água continuam a fortalecer a posição competitiva do país.

Quais são as principais empresas da Europa Mercado de Molhadura

A indústria europeia de moagem húmida é liderada principalmente por empresas bem estabelecidas, incluindo:

• Cargill, Incorporated (EUA)
• ADM (EUA)
• Ingredion Incorporated (EUA)
• Tate & Lyle PLC (U.K.)
• Roquette Frères (França)
• Grupo Tereos (França)
• AGRANA Beteiligungs-AG (Áustria)
• Südzucker AG / BENEO GmbH (Alemanha)
• Grupo Emsland (Alemanha)
• Royal Avebe U.A. (Países Baixos)
• KMC Kartoffelmelcentralen amba (Dinamarca)
• Crespel & Deiters GmbH & Co. KG (Alemanha)
• Meelunie B.V. (Países Baixos)
• Corporação de Processamento de Grãos (EUA)
• Novidon B.V. / Duynie Group (Países Baixos)
• Global Bio-Chem Technology Group Company Limited (China)
• Lantmännen (Suécia)
• Royal Cosun (Países Baixos)
• Grupo Anora (Finlândia)
• Grupo Manildra (Austrália)

Quais são as últimas evoluções na Europa Mercado de Milhas Molhadas

• Em dezembro de 2024, a Ingredion Incorporated concordou em adquirir uma participação de 49% na fábrica romena de amido da AGRANA e formar uma empresa comum para expandir a capacidade regional de produção de amido, com a transação recebendo autorização regulamentar em junho de 2025.
• Em novembro de 2024, Tate & Lyle PLC completou sua aquisição da CP Kelco, uma fabricante de gomas e pectinas especiais, fortalecendo sua plataforma de ingredientes europeus de alimentos e bebidas especiais com gelão expandido, pectina, carragenina e chicletes.
• Em agosto de 2024, Roquette Frères expandiu seu portfólio de soluções texturizantes com o lançamento de novos amidos de cozinha à base de tapioca projetados para atender às necessidades textuais em evolução em aplicações europeias de fabricação de alimentos.
• Em fevereiro de 2024, a Ingredion Incorporated introduziu um novo amido de milho nativo funcional não-GMO com o objetivo de oferecer textura melhorada em aplicações de leite, leite e sobremesa, expandindo seu portfólio europeu de ingredientes de rótulo limpo.
• Em maio de 2024, Roquette Frères apresentou sua linha de amido de ervilha hidroxipropil excipiente na Vitafoods Europe 2024, destacando novas opções à base de plantas para formulações vegetarianas e veganas de suplemento dietético.
• Em maio de 2026, o Grupo Tereos relatou resultados anuais para a sua divisão de amido, adoçantes e renewables, refletindo a escala de suas operações europeias de amido e adoçante em meio a uma recessão mais ampla nos mercados de açúcar e amido.

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