Relatório de Análise de Tamanho, Participação e Tendências do Mercado Global de Equipamentos Automáticos para Fabricação de Cerveja – Visão Geral e Previsão do Setor até 2032

Tamanho do mercado de equipamentos automáticos para fabricação de cerveja

• O tamanho do mercado global de equipamentos de fabricação automática de cerveja foi avaliado em US$ 8,19 bilhões em 2024  e deve atingir  US$ 13,15 bilhões até 2032 , com um CAGR de 6,10% durante o período previsto.
• O crescimento do mercado é impulsionado principalmente pela crescente popularidade da cerveja artesanal, pelos avanços nas tecnologias de automação de fabricação de cerveja e pela crescente demanda por soluções de fabricação de cerveja eficientes e escaláveis ​​em cervejarias macro e artesanais.
• A crescente preferência do consumidor por cerveja premium e artesanal, aliada à necessidade de qualidade consistente e eficiência de produção, está posicionando o equipamento automático de fabricação de cerveja como um componente crítico nas operações modernas de fabricação de cerveja.

Análise de mercado de equipamentos automáticos para fabricação de cerveja

• Equipamentos automáticos de fabricação de cerveja, abrangendo sistemas para processos automatizados de fabricação de cerveja, estão se tornando cada vez mais essenciais tanto em macrocervejarias quanto em cervejarias artesanais devido à sua capacidade de aumentar a eficiência da produção, garantir qualidade consistente e reduzir custos de mão de obra.
• O aumento na demanda por equipamentos automáticos de fabricação de cerveja é impulsionado pelo aumento global do consumo de cerveja artesanal, pela crescente adoção da automação nos processos de fabricação de cerveja e pela necessidade de soluções de fabricação de cerveja sustentáveis ​​e com eficiência energética.
• A Europa dominou o mercado de equipamentos automáticos para fabricação de cerveja com a maior participação na receita de 42,5% em 2024, impulsionada por uma forte tradição cervejeira, alta demanda por cervejas premium e presença de fabricantes líderes de equipamentos
• Espera-se que a Ásia-Pacífico seja a região de crescimento mais rápido no mercado de equipamentos de fabricação automática de cerveja durante o período previsto, impulsionada pela rápida urbanização, aumento da renda disponível e crescente interesse do consumidor em cerveja artesanal, especialmente em países como China e Índia.
• O segmento de macrocervejarias dominou a maior fatia de mercado, com 82,0% da receita em 2024, impulsionado pela alta demanda por cervejas produzidas em massa e pela necessidade de equipamentos cervejeiros sofisticados e de alta capacidade para atender aos requisitos de distribuição internacional. Cervejarias de grande porte contam com sistemas automatizados para garantir eficiência, consistência e escalabilidade na produção.

Escopo do Relatório e Segmentação do Mercado de Equipamentos Automáticos para Fabricação de Cerveja      

Tendências do mercado de equipamentos automáticos para fabricação de cerveja

“Aumento da integração das tecnologias de IA e IoT”

• O mercado global de equipamentos de fabricação automática de cerveja está vivenciando uma tendência significativa em direção à integração de tecnologias de Inteligência Artificial (IA) e Internet das Coisas (IoT)
• Essas tecnologias permitem automação avançada de processos, monitoramento em tempo real e análise de dados, fornecendo insights mais profundos sobre o desempenho da fabricação de cerveja, uso de ingredientes e necessidades de manutenção de equipamentos.
• Os sistemas de fermentação com tecnologia de IA permitem a otimização proativa, identificando problemas potenciais, como inconsistências na fermentação ou mau funcionamento do equipamento, antes que eles causem tempo de inatividade dispendioso ou defeitos no produto.
• Por exemplo, as empresas estão a desenvolver plataformas baseadas em IA que analisam os parâmetros de fermentação para otimizar receitas, ajustar as temperaturas de fermentação ou prever cronogramas de manutenção com base em dados de equipamentos em tempo real.
• Os sistemas de fabricação de cerveja habilitados para IoT permitem o controle remoto por meio de smartphones ou plataformas em nuvem, aumentando a eficiência operacional e permitindo que os cervejeiros monitorem e ajustem os processos em tempo real.
• Essa tendência está aumentando o apelo do equipamento automático de fabricação de cerveja para cervejarias macro e artesanais, oferecendo escalabilidade, precisão e consistência na produção de cerveja.

Dinâmica do mercado de equipamentos automáticos para fabricação de cerveja

Motorista

“Crescente demanda por cerveja artesanal e soluções automatizadas de fabricação de cerveja”

• A crescente preferência do consumidor por cerveja artesanal e bebidas artesanais, caracterizadas por sabores únicos e ingredientes de alta qualidade, é um grande impulsionador do mercado de equipamentos automáticos de fabricação de cerveja
• Os sistemas automáticos de fermentação aumentam a eficiência da produção ao oferecer recursos como controle preciso de temperatura, adição automatizada de ingredientes e monitoramento da fermentação em tempo real, o que garante qualidade consistente para cervejarias macro e artesanais.
• O apoio governamental, especialmente em regiões como a Ásia-Pacífico, com regulamentações mais flexíveis em países como a China e a Índia, está a encorajar o estabelecimento de novas cervejarias, aumentando ainda mais a procura por equipamentos automatizados.
• A proliferação da IoT e os avanços nas tecnologias de automação estão permitindo um processamento de dados mais rápido e uma integração perfeita dos sistemas de fabricação de cerveja, oferecendo suporte a aplicações sofisticadas, como personalização de receitas e produção com eficiência energética.
• As cervejarias estão adotando cada vez mais sistemas totalmente automatizados como recursos padrão ou opcionais para atender às expectativas dos consumidores por ofertas de cerveja premium e diversificadas, aumentando a competitividade do mercado

Restrição/Desafio

“Altos custos iniciais e preocupações com a segurança dos dados”

• O investimento inicial significativo necessário para a compra, instalação e integração de equipamentos de fabricação automática de cerveja, incluindo hardware e software, pode ser uma barreira para cervejarias artesanais menores e novos participantes do mercado, especialmente em mercados emergentes.
• A modernização de instalações de fabricação de cerveja existentes com sistemas automatizados avançados pode ser complexa e dispendiosa, limitando a adoção em regiões sensíveis a custos
• As preocupações com a segurança e a privacidade dos dados representam um grande desafio, pois os sistemas de fabricação de cerveja habilitados para IoT coletam e transmitem dados de produção confidenciais, aumentando os riscos de violações ou uso indevido de informações relacionadas a receitas proprietárias ou processos operacionais.
• O cenário regulatório fragmentado entre os países em relação à coleta, armazenamento e uso de dados complica a conformidade para fabricantes e provedores de serviços internacionais, potencialmente impedindo a adoção
• Esses fatores podem limitar a expansão do mercado, especialmente em regiões com alta sensibilidade a custos ou regulamentações rigorosas de proteção de dados.

Escopo do mercado de equipamentos automáticos para fabricação de cerveja

O mercado é segmentado com base no tipo de cervejaria, tipo de equipamento e tipo de material.

• Por tipo de cervejaria

Com base no tipo de cervejaria, o mercado global de equipamentos automáticos para fabricação de cerveja é segmentado em macrocervejarias e cervejarias artesanais. O segmento de macrocervejarias dominou a maior fatia de mercado, com 82,0% da receita em 2024, impulsionado pela alta demanda por cervejas produzidas em massa e pela necessidade de equipamentos sofisticados e de alta capacidade para atender aos requisitos de distribuição internacional. Cervejarias de grande porte dependem de sistemas automatizados para garantir eficiência, consistência e escalabilidade na produção.

Espera-se que o segmento de cervejarias artesanais apresente a maior taxa de crescimento, de 6,84%, entre 2025 e 2032. Esse crescimento é impulsionado pela crescente preferência do consumidor por cervejas artesanais exclusivas, com sabores diversos e ingredientes naturais. O número crescente de microcervejarias e brewpubs em todo o mundo, especialmente na América do Norte e na Europa, impulsiona ainda mais a demanda por equipamentos especializados e automatizados para fabricação de cerveja em pequena escala.

• Por tipo de equipamento

Com base no tipo de equipamento, o mercado global de equipamentos automáticos para fabricação de cerveja é segmentado em equipamentos para macrocervejarias e equipamentos para cervejarias artesanais. O segmento de equipamentos para macrocervejarias dominou o mercado, com uma participação de receita de 75% em 2023, atribuída à proliferação global de microcervejarias e à crescente popularidade da cerveja artesanal. Este segmento inclui sistemas de alta capacidade, como equipamentos de moagem, salas de brassagem e tanques de fermentação, essenciais para a produção em larga escala.

Prevê-se que o segmento de equipamentos para cervejarias artesanais apresentará um crescimento robusto entre 2025 e 2032, impulsionado pelo aumento da demanda por sistemas de fabricação de cerveja personalizáveis ​​e de pequena escala. Esses sistemas atendem à necessidade de flexibilidade das cervejarias artesanais na produção de diversos estilos de cerveja, apoiada por inovações como sistemas automatizados de múltiplos recipientes e tecnologias de fabricação de cerveja integradas à IoT.

• Por tipo de material

Com base no tipo de material, o mercado global de equipamentos automáticos para fabricação de cerveja é segmentado em latão, cobre, alumínio, aço inoxidável e aço carbono. O segmento de aço inoxidável deteve a maior participação de mercado, com 56,5% da receita em 2024, devido à sua durabilidade, resistência à corrosão e benefícios sanitários, tornando-o o material preferido para recipientes e fermentadores de cerveja. Sua confiabilidade garante desempenho de longo prazo em condições adversas de fabricação de cerveja.

Espera-se que o segmento do cobre testemunhe um crescimento significativo entre 2025 e 2032, impulsionado por seu apelo estético tradicional e excelente condutividade térmica, valorizados na fabricação de cerveja artesanal por aprimorar a precisão da produção e a qualidade do produto. A crescente adoção do cobre em aplicações cervejeiras especiais impulsiona o crescimento desse segmento.

Análise regional do mercado de equipamentos automáticos para fabricação de cerveja

• A Europa dominou o mercado de equipamentos automáticos para fabricação de cerveja com a maior participação na receita de 42,5% em 2024, impulsionada por uma forte tradição cervejeira, alta demanda por cervejas premium e presença de fabricantes líderes de equipamentos
• Os consumidores priorizam equipamentos de fabricação automática de cerveja para maior eficiência, consistência na qualidade da cerveja e escalabilidade, especialmente em regiões com tradições cervejeiras estabelecidas e tendências crescentes de cerveja artesanal.
• O crescimento é apoiado por avanços tecnológicos, como sistemas de fabricação de cerveja inteligentes habilitados para IoT e controles de fermentação baseados em IA, juntamente com a crescente adoção nos segmentos de cervejarias macro e artesanais.

Visão geral do mercado de equipamentos automáticos para fabricação de cerveja nos EUA

Espera-se que o mercado de equipamentos de fabricação automática de cerveja nos EUA testemunhe um crescimento significativo, impulsionado pela forte demanda por cerveja artesanal e pela crescente preferência do consumidor por soluções de fabricação automatizadas. A tendência para microcervejarias e brewpubs, aliada à crescente conscientização sobre equipamentos de alta capacidade e eficiência energética, impulsiona a expansão do mercado. A integração de sistemas automatizados nos segmentos OEM e de reposição cria um ecossistema de produtos diversificado.

Visão geral do mercado de equipamentos automáticos para fabricação de cerveja na Europa

A Europa lidera o mercado global de equipamentos para fabricação automática de cerveja, apoiada por sua rica tradição cervejeira e rigorosos padrões de qualidade. Os consumidores exigem equipamentos que aumentem a eficiência da produção, mantendo a qualidade da cerveja. O mercado registra um crescimento significativo tanto em instalações de macrocervejarias quanto de cervejarias artesanais, com países como Alemanha e Bélgica impulsionando a demanda devido às suas indústrias cervejeiras consolidadas e ao foco em automação.

Visão geral do mercado de equipamentos automáticos para fabricação de cerveja no Reino Unido

Espera-se que o mercado britânico de equipamentos automáticos para fabricação de cerveja testemunhe um crescimento robusto, impulsionado pela crescente demanda por cerveja artesanal e sistemas automatizados de fabricação de cerveja em ambientes urbanos e suburbanos. O crescente interesse do consumidor por cervejas premium e artesanais, aliado ao apoio regulatório para tecnologias de eficiência energética, incentiva a adoção. O equilíbrio entre automação e conformidade com os padrões de segurança impulsiona ainda mais o crescimento do mercado.

Visão geral do mercado de equipamentos automáticos para fabricação de cerveja na Alemanha

Espera-se que a Alemanha apresente forte crescimento no mercado de equipamentos automáticos para fabricação de cerveja, devido à sua avançada indústria cervejeira e ao alto foco do consumidor em qualidade e eficiência. As cervejarias alemãs preferem equipamentos tecnologicamente avançados, como salas de brassagem automatizadas e sistemas de fermentação, para otimizar a produção e reduzir o consumo de energia. A integração desses sistemas em cervejarias de grande porte e artesanais sustenta o crescimento sustentado do mercado.

Visão do mercado de equipamentos automáticos para fabricação de cerveja na Ásia-Pacífico

Espera-se que a região Ásia-Pacífico testemunhe a maior taxa de crescimento no mercado de equipamentos automáticos para fabricação de cerveja, impulsionada pelo aumento do consumo de cerveja e pela expansão da infraestrutura cervejeira em países como China, Índia e Japão. O aumento da renda disponível e a crescente conscientização sobre cerveja artesanal e tecnologias inovadoras de fabricação de cerveja impulsionam a demanda. Iniciativas governamentais que promovem regulamentações mais flexíveis para estabelecimentos cervejeiros estimulam ainda mais o crescimento do mercado.

Visão geral do mercado de equipamentos automáticos para fabricação de cerveja no Japão

Espera-se que o mercado japonês de equipamentos para fabricação automática de cervejas cresça rapidamente devido à forte preferência do consumidor por sistemas automatizados de fabricação de cerveja de alta qualidade que aumentam a eficiência e a consistência da produção. A presença de grandes fabricantes de cervejarias e a integração de equipamentos automatizados em instalações OEM aceleram a penetração no mercado. O crescente interesse por cervejas artesanais e a personalização do mercado de reposição também contribuem para a expansão do mercado.

Visão geral do mercado de equipamentos automáticos para fabricação de cerveja na China

A China detém a maior fatia do mercado de equipamentos de fabricação automática de cerveja na Ásia-Pacífico, impulsionada pela rápida urbanização, pelo aumento do consumo de cerveja e pela crescente demanda por soluções de fabricação automatizada. A expansão da classe média do país e o foco em tecnologias modernas de fabricação de cerveja impulsionam a adoção de equipamentos avançados. A forte capacidade de fabricação nacional e os preços competitivos aumentam ainda mais a acessibilidade ao mercado.

Participação no mercado de equipamentos automáticos para fabricação de cerveja

O setor de equipamentos automáticos para fabricação de cerveja é liderado principalmente por empresas bem estabelecidas, incluindo:

• Alfa Laval (Suécia)
• Grupo GEA Aktiengesellschaft (Alemanha)
• Krones AG (Alemanha)
• Paul Mueller Company (EUA)
• Praj Industries (Índia)
• MEURA (Bélgica)
• Della Toffola SpA (Itália)
• Criveller Group (EUA)
• Hypro (Índia)
• MiniBrew BV (Holanda)
• BrewBilt Manufacturing (EUA)
• Portland Kettle Works (EUA)
• DME Brewing Solutions (Canadá)
• Sistemas Mecânicos Específicos (Canadá)
• Equipamentos de fabricação de cerveja XIMO (China)
• Artesanato Lehui (China)
• JVNW Inc. (EUA)
• Ss Brewtech (EUA)

Quais são os desenvolvimentos recentes no mercado global de equipamentos automáticos para fabricação de cerveja?

• Em outubro de 2024, a Core Equipment anunciou uma parceria estratégica com a Bucher Denwel, membro da Bucher Unipektin, para fornecer tecnologias avançadas de bloco frio para cervejarias artesanais e instalações de envase terceirizadas. Tradicionalmente reservado para cervejarias de grande porte, este equipamento especializado – abrangendo processos como filtração, pasteurização instantânea, desalcoolização, carbonatação e gerenciamento de levedura – agora estará mais acessível a produtores menores. A colaboração permite soluções personalizadas e escaláveis ​​tanto para novas instalações quanto para atualizações, aprimorando a precisão, a eficiência e a qualidade do produto. Esta mudança reflete uma tendência mais ampla da indústria em direção à democratização da tecnologia cervejeira de ponta para o segmento artesanal.
• Em junho de 2024, a Versuni North America lançou uma nova linha de máquinas de café expresso semiautomáticas e totalmente automáticas, incluindo a máquina de café expresso semiautomática Philips Barista Brew e os modelos Philips Espresso 4400 e 5500 LatteGo. Essas máquinas foram projetadas para levar a experiência do café estilo barista para dentro de casa, combinando recursos avançados com interfaces fáceis de usar. As principais inovações incluem a tecnologia SilentBrew, que reduz o ruído do preparo em até 40%, e o sistema de leite LatteGo, conhecido por sua fácil limpeza e preparo de latte com um toque. O modelo 5500 oferece até 20 receitas quentes e geladas, enquanto o 4400 oferece 12, atendendo a uma ampla gama de preferências.
• Em novembro de 2023, a Ziemann Holvrieka expandiu estrategicamente seu portfólio de tecnologia cervejeira ao adquirir a Künzel Maschinenbau GmbH, empresa alemã reconhecida por sua expertise em manuseio de malte e moinhos de grãos. Fundada em 1922, a Künzel é há muito tempo um nome confiável nos estágios iniciais da produção de cerveja, fornecendo sistemas personalizados para o manuseio de matéria-prima. Esta aquisição fortalece a capacidade da Ziemann Holvrieka de fornecer soluções completas para cervejarias, desde a entrada de grãos até o produto final, e cria sinergias no desenvolvimento de produtos, expansão de mercado e atendimento ao cliente. A Künzel continuará operando com seu próprio nome, preservando seu legado e liderança técnica.
• Em janeiro de 2023, a Alfa Laval firmou uma parceria com o Grupo Rhea para fornecer soluções integradas de fabricação de cerveja, sob medida para a indústria de cervejas artesanais. Essa colaboração combina a expertise da Alfa Laval em equipamentos avançados para fabricação de cerveja com as capacidades do Grupo Rhea em automação e integração de processos, visando apoiar cervejarias de pequeno e médio porte na expansão eficiente de suas operações. A parceria atende à crescente demanda global por cervejas artesanais de alta qualidade, oferecendo sistemas modulares e energeticamente eficientes que aumentam o rendimento, reduzem o consumo de água e energia e garantem a qualidade consistente do produto. Juntos, eles capacitam as cervejarias a inovar, mantendo o controle sobre custos e a sustentabilidade.
• Em novembro de 2022, a SABCO BrewMagic revelou o BrewMagic Presto, um sistema elétrico de preparo de cerveja compacto e acessível, feito sob medida para cervejeiros amadores que buscam desempenho de nível profissional. Sendo o modelo mais acessível da linha BrewMagic, o Presto apresenta uma configuração de três recipientes — tanque de licor quente, tanque de mosturação e caldeira de fervura — juntamente com uma tela sensível ao toque de 7 polegadas, sistema de controle RIMS e bomba de alta temperatura de grau alimentício. Projetado para portabilidade e facilidade de uso, ele suporta tamanhos de lote de 5 a 17 galões e opera com alimentação de 240 V, tornando-o ideal para preparar cerveja em cozinhas, garagens ou até mesmo com amigos. Este lançamento reflete uma tendência mais ampla de democratização da tecnologia avançada de preparo de cerveja para entusiastas.

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