Mercado global de misturas para pão – Tendências da indústria e previsão para 2029

Análise e dimensão do mercado de misturas para pão

As misturas para pão oferecem aos fabricantes inúmeras vantagens, incluindo uma maior consistência do produto, menores probabilidades de pesagem incorreta das matérias-primas utilizadas na produção de produtos de panificação e menores custos de mão-de-obra e de stock. As pré-misturas para panificação também incluem fermentos e combinações personalizadas de farinhas e tipos de farinha numa variedade de produtos.

A Data Bridge Market Research analisa que o mercado de misturas para pão, que estava a crescer a um valor de 5,08 mil milhões de dólares em 2021, deverá atingir o valor de 8,02 mil milhões de dólares até 2029, a um CAGR de 5, 87% durante o período previsto de 2022-2029. Além dos insights de mercado, tais como o valor de mercado, a taxa de crescimento, os segmentos de mercado, a cobertura geográfica, os participantes do mercado e o cenário de mercado, o relatório de mercado com curadoria da equipa de pesquisa de mercado da Data Bridge inclui uma análise aprofundada de especialistas , análise de importação/exportação, análise de preços, análise de consumo de produção, análise de patentes e comportamento do consumidor.

Âmbito e segmentação do mercado de misturas para pão

Definição de Mercado

Mistura para pão é uma mistura de farinha, fermento, bicarbonato de sódio, sal e ingredientes adicionais. É utilizado para cozer pão em menos tempo e com menos esforço. Pão de trigo, arroz, aveia e milho estão todos disponíveis no mercado. Está disponível e é fabricado em duas formas: fabricado comercialmente e feito em casa. As empresas alimentares concentraram-se em satisfazer as necessidades dos clientes de forma mais rápida e conveniente, incluindo a diversidade e os benefícios nutricionais.

Dinâmica do mercado de misturas para pão

Motoristas

• Esforço constante dos fabricantes para aumentar as cadeias de fornecimento e distribuição

Os avanços no retalho online são uma das principais tendências que impulsionam a evolução do mercado de misturas para pão. Os grandes canais de distribuição de produtos incluem lojas de conveniência, lojas especializadas, supermercados, drogarias e hipermercados. Os esforços contínuos dos retalhistas e fabricantes para expandir a sua cadeia de fornecimento e distribuição desempenharam um papel significativo no aumento do acesso a produtos de mistura para pão.

• Preferências crescentes por ingredientes naturais e tendência crescente por alimentos prontos a consumir

Os ingredientes naturais e funcionais para panificação estão a tornar-se cada vez mais populares, uma vez que a geração mais jovem os prefere aos ingredientes sintéticos devido a preocupações com a saúde. Os ingredientes naturais de panificação, como as misturas para pão, prolongam a vida útil dos produtos acabados, como o pão integral, o pão multicereais e outros. Os ingredientes alimentares dos alimentos de conveniência oferecem qualidade, frescura, sabor e textura, tudo isto atraente para os consumidores. O aumento da procura de misturas de pão para máquinas de pão está diretamente relacionado com o aumento da procura de produtos de panificação, o que impulsiona o crescimento do mercado.

Oportunidade

O setor das misturas para pão está a sofrer alterações estruturais, o que está a permitir o surgimento de novas oportunidades e estratégias. A I&D contínua ajudará no desenvolvimento de soluções inovadoras de misturas para pão para uma vasta gama de aplicações. As empresas estão a tentar lançar novos recheios através de procedimentos iterativos e incrementais para satisfazer as exigências dos consumidores sem glúten, não transgénicos verificados e veganos.

Restrições

No entanto, a fácil disponibilidade de substitutos de produtos, as rigorosas regulamentações governamentais que regem a normalização da qualidade e as perturbações na cadeia de abastecimento causadas pela pandemia limitarão o potencial de crescimento do mercado das misturas para pão. O elevado custo das atividades de I&D, bem como a volatilidade dos preços das matérias-primas, irão abrandar a taxa de crescimento do mercado de misturas para pão. Outras restrições ao crescimento do mercado incluem o aumento da prevalência da obesidade, níveis elevados de açúcar no sangue nos doentes e um aumento da taxa de incidência global de diabetes.

Este relatório de mercado de misturas para pão fornece detalhes de novos desenvolvimentos recentes, regulamentos comerciais, análise de importação e exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, quota de mercado, impacto dos participantes do mercado doméstico e localizado, analisa as oportunidades em termos de bolsos de receita emergentes, alterações no mercado regulamentações, análise estratégica de crescimento de mercado, tamanho de mercado, crescimento de mercado de categorias, nichos de aplicação e dominância, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado . Para mais informações sobre o mercado de misturas para pão, contacte a Data Bridge Market Research para um briefing de analista.

Impacto da COVID-19 no mercado das misturas para pão

A recém-descoberta pandemia de COVID-19 impactou significativamente toda a indústria alimentar e de bebidas, incluindo a indústria indiana de farinha de pão e pré-misturas. Esta pandemia resultou em paragens de produção em massa e interrupções na cadeia de abastecimento, impactando negativamente a economia. Devido ao bloqueio, as vendas de produtos não comestíveis foram elevadas no início de 2020, enquanto as vendas de produtos comestíveis, como pão, bolos, produtos de panificação e muitos outros, foram insuficientes devido à escassez de mão-de-obra. A prevalência da cozinha caseira aumentará a procura de produtos pré-misturados. Preocupados com a perda de emprego e com a queda dos rendimentos, os consumidores podem reduzir os gastos discricionários comprando produtos da mesma categoria.

Desenvolvimento recente

• O Centro de Panificação da Bakels Índia será oficialmente inaugurado em 2021 pelo CEO do Grupo Bakels, Patrick Gloggner, e pelo Diretor Técnico do Grupo, Paul Morrow. Os padeiros artesanais e industriais poderão tirar partido de um ambiente criativo para desenvolver e testar novos conceitos de produtos utilizando uma gama diversificada de ingredientes de classe mundial da Bakels.
• Em 2021, a solução Corbion oferece um condicionamento de massa amigo do consumidor que permite aos padeiros riscar o DATEM, que ultrapassa obstáculos de qualidade, como a proteína de trigo e o processamento de alta velocidade, estará disponível.
• A Slurrp Farm angariou 2 milhões de dólares numa ronda de financiamento Série A liderada pela Fireside Ventures em 2020, com planos para inovação de produtos, marketing e aumento de stock para satisfazer a crescente procura.

Âmbito do mercado global de misturas para pão                                                                       

O mercado das misturas para pão é segmentado com base nos ingredientes, tipo de produto e canal de distribuição. O crescimento entre estes segmentos irá ajudá-lo a analisar segmentos de baixo crescimento nos setores e fornecerá aos utilizadores uma visão geral e informações valiosas do mercado para os ajudar a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Ingredientes

• Trigo
• Arroz
• Aveia
• Milho
• Outros

Tipo de produto

• Orgânico

• Convencional

Canal de distribuição

• Varejo on-line
• Supermercados
• Lojas de departamento

Análise regional/perspetivas do mercado de misturas para pão

O mercado de misturas para pão é analisado e são fornecidos insights e tendências sobre o tamanho do mercado por país, ingredientes, tipo de produto e canal de distribuição, conforme referenciado acima.

Os países abrangidos pelo mercado de misturas para pão são os EUA, Canadá, México na América do Norte, Alemanha, Suécia, Polónia, Dinamarca, Itália, Reino Unido, França, Espanha, Países Baixos, Bélgica, Suíça, Turquia, Rússia, Resto da Europa na Europa, Japão, China, Índia, Coreia do Sul, Nova Zelândia, Vietname, Austrália, Singapura, Malásia, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico (APAC) na Ásia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina, Resto da América do Sul como parte da América do Sul, Emirados Árabes Unidos, Arábia Saudita, Omã, Qatar, Kuwait, África do Sul, Resto do Médio Oriente e África (MEA) como parte do Médio Oriente e África (MEA).

O mercado das misturas para pão é dominado pela América do Norte. O pão, os bolos e a pizza são muito procurados na América do Norte, prevendo-se que o consumo aumente de forma constante. Prevê-se que o mercado regional da Europa Ocidental cresça a uma taxa moderada durante o período previsto. Devido à globalização nos países em desenvolvimento, como a Índia e a China, prevê-se que o mercado de misturas para pão cresça rapidamente.

A secção de países do relatório também fornece fatores individuais que impactam o mercado e alterações na regulamentação do mercado que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como a análise da cadeia de valor a montante e a jusante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, a presença e a disponibilidade de marcas globais e os seus desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, ao impacto de tarifas domésticas e rotas comerciais são considerados ao fornecer uma análise de previsão dos dados do país.   

Análise do cenário competitivo e da quota de mercado das misturas para pão

O panorama competitivo do mercado de misturas para pão fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são a visão geral da empresa, finanças da empresa, receitas geradas, potencial de mercado, investimento em investigação e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, localizações e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa , lançamento do produto, amplitude e amplitude do produto, aplicação domínio. Os pontos de dados fornecidos acima estão apenas relacionados com o foco das empresas relacionadas com o mercado de misturas para pão.

Alguns dos principais participantes do mercado de misturas para pão são:

• Kellogg Co. (EUA)
• Dun & Bradstreet, Inc (EUA)
• Conagra Brands, Inc. (EUA)
• London Dairy Co. Ltd (Reino Unido)
• Danone SA (França)
• ADM (EUA)
• Daiya Foods Inc. (Canadá)
• Grupo Bimbo SABde CV(México)
• Associado British Foods PLC (Reino Unido)
• General Mills Inc. (EUA)
• Lantmännen Unibake (Dinamarca)
• Aryzta AG (Suíça)
• Vandemoortele NV (Bélgica)
• Europastry SA (Espanha)
• Cole's Quality Food Inc. (EUA)

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