Relatório de Análise de Tamanho, Participação e Tendências do Mercado Global de Biscoitos de Chocolate – Visão Geral e Previsão do Setor até 2032

Tamanho do mercado de biscoitos de chocolate

• O tamanho do mercado global de biscoitos de chocolate foi avaliado em US$ 17,14 bilhões em 2024 e deve atingir US$ 28,15 bilhões até 2032 , com um CAGR de 6,40% durante o período previsto.
• O crescimento do mercado é amplamente impulsionado pela crescente demanda do consumidor por opções de lanches convenientes e indulgentes, juntamente com a crescente disponibilidade por meio da expansão dos canais de varejo e online em mercados desenvolvidos e emergentes.
• Além disso, a inovação em sabores de produtos, formulações mais saudáveis ​​e embalagens atraentes estão aumentando o apelo ao consumidor, enquanto os esforços de marketing direcionados às tendências de estilo de vida e à premiumização estão gerando maiores taxas de consumo, impulsionando significativamente o crescimento do mercado.

Análise de mercado de biscoitos de chocolate

• Biscoitos de chocolate são produtos de lanche que combinam bases de biscoito com coberturas ou recheios de chocolate, oferecendo uma mistura de textura e sabor que atrai uma ampla base de consumidores de todas as faixas etárias e regiões.
• A crescente demanda por biscoitos de chocolate é alimentada principalmente pela crescente preferência do consumidor por lanches práticos e saborosos, pela crescente penetração de plataformas modernas de varejo e comércio eletrônico e pelas constantes inovações de produtos em sabores e opções mais saudáveis.
• A América do Norte dominou o mercado de biscoitos de chocolate em 2024, devido ao alto poder de compra do consumidor, ampla penetração no varejo e forte demanda por variantes de biscoitos de chocolate indulgentes e saudáveis
• Espera-se que a Europa seja a região de crescimento mais rápido no mercado de biscoitos de chocolate durante o período previsto devido à crescente inclinação do consumidor por produtos premium, artesanais e orgânicos.
• O segmento de leite dominou o mercado, com uma participação de mercado de 56,2% em 2024, devido ao seu sabor cremoso e doce, que atrai uma ampla base de consumidores, incluindo crianças e famílias. Biscoitos de chocolate ao leite são amplamente considerados lanches reconfortantes, com marcas consolidadas inovando continuamente, adicionando nozes, caramelo e pedaços de frutas para diversificar suas ofertas. Seu preço acessível e sabor suave sustentam uma forte demanda em diversas regiões.

Escopo do Relatório e Segmentação do Mercado de Biscoitos de Chocolate     

Tendências do mercado de biscoitos de chocolate

Crescente demanda por variantes de biscoitos de chocolate premium e mais saudáveis

• O mercado está experimentando um crescimento notável na demanda por produtos de biscoitos de chocolate premium e mais saudáveis, com os consumidores preferindo opções que contêm cacau de alta qualidade, açúcar reduzido, ingredientes orgânicos e aditivos funcionais, como enriquecimento de proteínas ou fibras.
• Por exemplo, fabricantes como Nestlé, Mondelez e Pladis estão diversificando seus portfólios com biscoitos de chocolate com rótulos limpos, formulações sem glúten, opções veganas e recheios premium, aproveitando novos sabores e embalagens atraentes para atrair compradores preocupados com a saúde e a qualidade.
• As inovações de produtos concentram-se na incorporação de cacau de origem ética e embalagens sustentáveis ​​para atender às preferências éticas e ambientais em evolução dos consumidores modernos
• Os canais de comércio eletrônico estão expandindo o alcance do mercado, apoiando lançamentos rápidos de novas variantes e produtos premium de edição limitada que facilitam o envolvimento direto com os consumidores
• A demanda sazonal e as tendências de presentes impulsionam o lançamento de sabores únicos e ofertas exclusivas de biscoitos premium, fortalecendo a fidelidade à marca e o comportamento de compra por impulso.
• A região da Ásia-Pacífico está testemunhando um crescimento robusto apoiado pela urbanização, ocidentalização das dietas e aumento da renda disponível, enquanto a Europa e a América do Norte mantêm uma presença significativa devido ao consumo arraigado de biscoitos de chocolate e à infraestrutura de varejo estabelecida.

Dinâmica do mercado de biscoitos de chocolate

Motorista

Preferências do consumidor e tendências de gosto

• A preferência persistentemente forte do consumidor por lanches indulgentes e as tendências de sabor em evolução impulsionam a demanda por biscoitos de chocolate, especialmente aqueles que combinam notas clássicas de chocolate com texturas e ingredientes inovadores.
• Por exemplo, os biscoitos de chocolate recheados com creme representam uma grande fatia de mercado devido à sua combinação de chocolate rico e recheios suaves, com os fabricantes oferecendo uma ampla gama de sabores, como caramelo, infusões de frutas ou menta para satisfazer uma gama diversificada de paladares.
• A conveniência e a versatilidade fazem dos biscoitos de chocolate um lanche favorito para diversas ocasiões, desde guloseimas para lancheira até acompanhamentos de sobremesas e opções para viagem.
• A crescente influência do segmento infantil, impulsionada por formatos atraentes, embalagens e colaborações de marcas, continua a expandir o volume de mercado, enquanto os consumidores da geração Y e da geração Z impulsionam a demanda por perfis de sabor aventureiros e premium.
• A digitalização do varejo e do marketing, incluindo colaborações de influenciadores e lançamentos de produtos online, oferece suporte ao rápido dimensionamento e maior visibilidade de novas entradas no cenário de biscoitos de chocolate.

Restrição/Desafio

Concorrência de alternativas mais saudáveis

• A crescente penetração no mercado de alternativas de lanches mais saudáveis, como barras de nozes, biscoitos de proteína, biscoitos à base de aveia e lanches de frutas, cria uma pressão competitiva para que os biscoitos de chocolate tradicionais inovem e reformulem
• Por exemplo, marcas emergentes com propostas mais saudáveis ​​e fabricantes estabelecidos estão introduzindo biscoitos de chocolate com menos açúcar, nutrientes adicionados, certificações orgânicas ou alegações de isenção para atender às prioridades mutáveis ​​dos consumidores e manter a participação no mercado.
• A sensibilidade ao preço e os custos flutuantes das matérias-primas, incluindo cacau, açúcar e trigo, impactam a lucratividade e as estratégias de preços, especialmente para variantes premium ou voltadas para a saúde
• As pressões regulatórias em torno do açúcar, das gorduras trans e dos requisitos de rotulagem forçam a adaptação da indústria, aumentando os investimentos em P&D e complicando os processos de reformulação
• A sazonalidade e os fatores macroeconômicos, como impactos recessivos ou interrupções na cadeia de suprimentos, podem moderar o crescimento do mercado e afetar a disposição do consumidor de comprar produtos premium de biscoitos de chocolate.

Escopo de mercado de biscoitos de chocolate

O mercado é segmentado com base no tipo, canal de distribuição, sabor, faixa etária e faixa de preço.

• Por tipo

Com base no tipo, o mercado de biscoitos de chocolate é segmentado em cookies de chocolate, wafers de chocolate, biscoitos recheados de chocolate e biscoitos recheados com chocolate. O segmento de biscoitos de chocolate dominou a maior fatia de receita do mercado em 2024, apoiado por sua ampla aceitação em todas as faixas etárias e ocasiões. Esses biscoitos oferecem sabores e texturas versáteis que atendem a uma ampla base de consumidores. Sua presença de longa data nos canais de varejo e embalagens sazonais frequentes impulsionam a demanda consistente. Marcas estabelecidas continuam inovando nesta categoria, introduzindo variantes com foco em saúde e novas combinações de sabores, mantendo o interesse do consumidor. Sua acessibilidade e preço acessível consolidam ainda mais sua liderança no mercado.

Espera-se que o segmento de biscoitos recheados com chocolate apresente a maior taxa de crescimento entre 2025 e 2032. Esse crescimento é impulsionado pela demanda do consumidor por experiências mais ricas e prazerosas, com recheios inovadores, como centros derretidos, cremes saborizados e texturas multicamadas. Consumidores mais jovens e compradores premium são particularmente atraídos por esses produtos inovadores. A tendência crescente de biscoitos artesanais e gourmet também está impulsionando a inovação e a premiumização nesse segmento, incentivando os fabricantes a desenvolver ofertas exclusivas e de alto valor.

• Por Canal de Distribuição

Com base no canal de distribuição, o mercado de biscoitos de chocolate é segmentado em B2B e B2C. O segmento B2C dominou a maior fatia de mercado em 2024 devido à sua ampla presença no varejo, abrangendo supermercados, hipermercados, lojas de conveniência e plataformas de e-commerce. A conveniência da fácil disponibilidade e as frequentes atividades promocionais impulsionam as compras por impulso e a fidelidade à marca. O crescimento das compras online de alimentos expandiu ainda mais a presença B2C, permitindo o acesso a uma gama mais ampla de produtos, incluindo biscoitos premium. O marketing de influência e as campanhas digitais também impulsionam o engajamento do consumidor neste segmento, consolidando sua liderança.

O segmento B2B deverá apresentar o CAGR mais rápido entre 2025 e 2032. A crescente demanda do setor de hospitalidade, brindes corporativos e serviços de buffet institucional impulsiona essa expansão. A aquisição de grandes quantidades para hotéis, companhias aéreas e eventos corporativos está aumentando, com empresas optando por embalagens premium e personalizadas para criar uma experiência memorável para hóspedes ou clientes. A crescente preferência por soluções de brindes de marca e lanches a granel em ambientes corporativos também contribui para o rápido crescimento desse canal.

• Por Sabor

Com base no sabor, o mercado de biscoitos de chocolate é segmentado em ao leite, amargo, branco e misto. O segmento de chocolate ao leite dominou a maior fatia de mercado, com 56,2% em 2024, devido ao seu sabor cremoso e doce, que atrai uma ampla base de consumidores, incluindo crianças e famílias. Biscoitos de chocolate ao leite são amplamente considerados lanches reconfortantes, com marcas estabelecidas inovando continuamente, adicionando nozes, caramelo e pedaços de frutas para diversificar suas ofertas. Sua acessibilidade e sabor suave sustentam uma forte demanda em diversas regiões.

Espera-se que o segmento de chocolate amargo apresente a maior taxa de crescimento entre 2025 e 2032. Esse crescimento é impulsionado pela crescente conscientização do consumidor sobre os benefícios à saúde associados ao chocolate amargo, como antioxidantes e menor teor de açúcar. Consumidores urbanos e premium preferem os sabores de cacau mais ricos e intensos encontrados nos biscoitos de chocolate amargo. Além disso, a crescente popularidade de variantes orgânicas e sem açúcar impulsiona a expansão desse segmento. O posicionamento do chocolate amargo como uma opção premium e voltada para a saúde está atraindo um segmento crescente de consumidores adultos.

• Por faixa etária

Com base na faixa etária, o mercado de biscoitos de chocolate é segmentado em infantil, adulto e geriátrico. O segmento infantil dominou a maior fatia da receita em 2024, impulsionado pela alta frequência de consumo e forte fidelidade à marca. Embalagens atraentes com desenhos animados, itens colecionáveis ​​e edições limitadas capturam efetivamente a atenção das crianças, incentivando a repetição de compras. Campanhas de marketing que visam experiências divertidas e interativas sustentam a popularidade dos biscoitos de chocolate nesse segmento. Esses produtos são comumente incluídos em lanches e lancheiras escolares, garantindo uma demanda consistente.

Prevê-se que o segmento adulto apresente o CAGR mais rápido entre 2025 e 2032. Os adultos preferem cada vez mais opções de biscoitos de chocolate premium e mais saudáveis, como chocolate amargo, com teor reduzido de açúcar e variedades fortificadas. Esse grupo demográfico valoriza o equilíbrio, combinando sabor com benefícios nutricionais, o que levou os fabricantes a introduzir produtos artesanais e voltados para o bem-estar. A tendência crescente de lanches conscientes e a premiumização impulsionam o rápido crescimento desse segmento.

• Por faixa de preço

Com base na faixa de preço, o mercado de biscoitos de chocolate é segmentado em econômico, médio e premium. O segmento médio dominou a maior fatia de mercado em 2024, pois oferece um equilíbrio ideal entre preço acessível e qualidade. Este segmento atrai famílias de renda média e consumidores sensíveis a preço que buscam sabor e marcas confiáveis. Opções de embalagens múltiplas e ofertas promocionais regulares contribuem para a consistência das vendas. O amplo apelo do segmento em diferentes grupos demográficos e canais de varejo reforça sua posição de liderança no mercado.

O segmento premium deverá apresentar a maior taxa de crescimento entre 2025 e 2032. O crescente interesse do consumidor por combinações de sabores artesanais, gourmet e exóticos está impulsionando a demanda. Biscoitos premium são frequentemente posicionados como lanches de luxo ou opções para presente, com embalagens atraentes e lançamentos em edição limitada. O aumento da renda disponível e a evolução das preferências do consumidor por produtos de alta qualidade impulsionam a rápida expansão. Colaborações com chocolatiers gourmet e lançamentos de produtos inovadores aceleram ainda mais o crescimento neste segmento.

Análise regional do mercado de biscoitos de chocolate

• A América do Norte dominou o mercado de biscoitos de chocolate com a maior participação na receita em 2024, impulsionada pelo alto poder de compra do consumidor, ampla penetração no varejo e forte demanda por variantes de biscoitos de chocolate indulgentes e saudáveis
• Os consumidores da região valorizam a variedade de produtos, a conveniência e os sabores inovadores, apoiados por redes de distribuição bem estabelecidas, incluindo supermercados, lojas de conveniência e plataformas de comércio eletrônico em crescimento.
• A presença de grandes fabricantes e campanhas de marketing agressivas, juntamente com uma preferência crescente por produtos premium e fortificados, impulsionou ainda mais o crescimento do mercado nos EUA e Canadá

Visão geral do mercado de biscoitos de chocolate dos EUA

O mercado de biscoitos de chocolate dos EUA conquistou a maior fatia de receita na América do Norte em 2024, impulsionado pela crescente preferência do consumidor por lanches saborosos e sabores premium. O aumento do consumo em movimento, aliado a uma base crescente de consumidores preocupados com a saúde que buscam opções fortificadas e com baixo teor de açúcar, sustenta um crescimento constante. Canais de varejo online e lojas de conveniência aumentaram a acessibilidade, enquanto campanhas de marketing direcionadas à geração Y e às famílias impulsionam o engajamento com a marca. A demanda por edições limitadas e ofertas sazonais impulsiona ainda mais a expansão do mercado. Além disso, colaborações com marcas populares de confeitaria e portfólios diversificados de sabores fortalecem a posição de mercado.

Visão do mercado de biscoitos de chocolate na Ásia-Pacífico

O mercado de biscoitos de chocolate da Ásia-Pacífico representou uma fatia significativa em 2024 e está pronto para um crescimento constante, impulsionado pela crescente urbanização, aumento da renda disponível e expansão da infraestrutura de varejo em países como China, Índia, Japão e Austrália. A população jovem da região e a crescente cultura de petiscos impulsionam a demanda por variedades inovadoras de biscoitos de chocolate. Além disso, iniciativas governamentais que promovem a segurança de alimentos embalados e a modernização das cadeias de suprimentos contribuem para a expansão do mercado. Canais de vendas online e a expansão de formatos de varejo organizados facilitam uma maior disponibilidade dos produtos.

Visão do mercado de biscoitos de chocolate da China

A China detém a maior fatia da receita na região da Ásia-Pacífico em 2024, impulsionada pela rápida urbanização e por uma classe média em crescimento, com preferência crescente por lanches leves. A ascensão das plataformas de e-commerce ampliou significativamente o acesso do consumidor a marcas de biscoitos locais e internacionais. Os fabricantes nacionais estão inovando com sabores únicos e opções mais saudáveis ​​para atender a gostos em constante evolução. Os consumidores urbanos buscam lanches práticos e rápidos, enquanto ocasiões de presentear e épocas festivas geram picos de demanda.

Visão geral do mercado de biscoitos de chocolate no Japão

O mercado japonês de biscoitos de chocolate está testemunhando um crescimento impulsionado por uma base de consumidores madura, com preferência por biscoitos premium e especiais. A ênfase na qualidade, textura e estética da embalagem atrai consumidores exigentes. A integração de sabores tradicionais com variedades modernas de chocolate impulsiona a inovação. O envelhecimento da população também exige biscoitos mais macios e fáceis de consumir, enriquecidos com benefícios à saúde, ampliando o escopo de mercado. Os canais de lojas de conveniência e as vendas online continuam sendo importantes pontos de distribuição.

Visão geral do mercado de biscoitos de chocolate na Europa

O mercado europeu de biscoitos de chocolate deverá crescer com a CAGR mais rápida durante o período previsto, impulsionado pela crescente inclinação do consumidor por produtos premium, artesanais e orgânicos. A crescente conscientização sobre a saúde entre os consumidores europeus está fomentando a demanda por chocolate amargo e biscoitos com baixo teor de açúcar. Regulamentações rigorosas de qualidade dos alimentos e preocupações com a sustentabilidade estão levando os fabricantes a inovar com rótulos mais limpos e ingredientes de origem ética. A urbanização e o aumento da renda disponível estão expandindo a base de consumidores de lanches indulgentes tanto na Europa Ocidental quanto na Oriental. Países como Reino Unido, Alemanha e França são os principais contribuintes, com a crescente adoção do comércio eletrônico apoiando a acessibilidade ao mercado. O foco na cultura de presentes e em embalagens festivas também impulsiona a demanda.

Visão geral do mercado de biscoitos de chocolate no Reino Unido

O mercado de biscoitos de chocolate do Reino Unido deve registrar um crescimento significativo durante o período previsto, impulsionado pela popularidade de biscoitos premium e especiais. Os consumidores estão cada vez mais atraídos por produtos com ingredientes de alta qualidade, combinações de sabores únicas e certificações de origem ética. A crescente tendência de brindes e promoções sazonais impulsiona ainda mais as vendas. Compras online de alimentos e hábitos de consumo de lanches saudáveis ​​aumentam a penetração no mercado. A fidelidade à marca e as frequentes inovações em texturas e recheios mantêm o mercado competitivo.

Visão geral do mercado de biscoitos de chocolate na Alemanha

O mercado alemão de biscoitos de chocolate deve crescer de forma constante, impulsionado pela preferência do consumidor por biscoitos orgânicos e com baixo teor de açúcar. A crescente conscientização sobre saúde e bem-estar está impulsionando a demanda por produtos enriquecidos com fibras, vitaminas e ingredientes funcionais. Os canais de varejo bem desenvolvidos da Alemanha e a forte presença de fabricantes artesanais de biscoitos promovem o crescimento do mercado. Embalagens sustentáveis ​​e ingredientes de origem local estão se tornando importantes fatores de compra, alinhados aos valores do consumidor.

Participação no mercado de biscoitos de chocolate

A indústria de biscoitos de chocolate é liderada principalmente por empresas bem estabelecidas, incluindo:

• pladis global (Reino Unido)
• Alimentos Especiais Dinamarqueses Aps (Dinamarca)
• Indústrias Tatawa(M) Sdn. Bhd. (Malásia)
• Balocco SpA (Itália)
• Mondelez International (EUA)
• Mars, Incorporated (EUA)
• PepsiCo (Walkers) (Reino Unido)
• Grupo Ferrero (Itália)
• Lotus Bakeries (Bélgica)
• Patanjali Ayurved (Índia)
• Sunfeast (ITC Ltd.) (Índia)
• Duquesa (Reino Unido)
• Nestlé SA (Suíça)
• Hershey's (EUA)
• Unilever (Ben & Jerry's) (Reino Unido/Holanda)
• McVitie's (Reino Unido)
• Bahlsen (Alemanha)
• Fazenda Bisk (Índia)
• Bourbon (Britannia) (Japão/Índia)

Últimos desenvolvimentos no mercado global de biscoitos de chocolate

• Em junho de 2024, a Mondelēz International firmou uma parceria com a Lotus Bakeries para fabricar e distribuir biscoitos Biscoff na Índia. Aproveitando a extensa rede local de produção e distribuição da Mondelēz, essa colaboração visa expandir significativamente o alcance de mercado no crescente setor de biscoitos de chocolate da Índia. A parceria provavelmente acelerará a disponibilidade do produto e o acesso do consumidor, apoiando os objetivos de crescimento de ambas as empresas ao capitalizar a crescente demanda por variedades de biscoitos premium no mercado indiano.
• Em novembro de 2023, a Burton, da Fox, lançou uma campanha de marketing multimilionária para sua marca Maryland Cookies. Essa iniciativa abrangente, que incluiu embalagens renovadas e uma estratégia de publicidade abrangente, visa aumentar a fidelidade do cliente e o reconhecimento da marca. Espera-se que a campanha fortaleça a posição de mercado da Maryland Cookies, atraindo novos consumidores e reforçando a identidade da marca em um mercado competitivo de biscoitos, impulsionando assim o aumento das vendas e a expansão da participação de mercado.
• Em fevereiro de 2023, a The Hershey Company lançou barras de chocolate de edição limitada para comemorar o Dia Internacional da Mulher. Essa mudança estratégica sinaliza uma tendência crescente de lançamentos de produtos sazonais e temáticos, o que pode impulsionar o engajamento do consumidor e impulsionar as vendas por meio de ações de marketing direcionadas. Tais iniciativas, se refletidas no segmento de biscoitos, podem incentivar os fabricantes a explorar lançamentos temáticos, estimulando a demanda e diferenciando suas ofertas de produtos em um mercado saturado.
• Em novembro de 2022, o serviço de coordenação de entregas especiais Next Bite firmou parceria com a Nestlé para entregar biscoitos Toll House fresquinhos em todos os EUA. Essa parceria atende à crescente demanda do consumidor por opções de lanches práticos, frescos e sob demanda, aprimorando a capacidade de distribuição e a penetração de mercado da Nestlé. Ao integrar os serviços de entrega, a Nestlé está posicionada para explorar a evolução do comportamento do consumidor, que favorece o acesso rápido a produtos frescos, fortalecendo assim sua posição no competitivo mercado de biscoitos e bolachas dos EUA.

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