Relatório de Análise do Tamanho, Participação e Tendências do Mercado Global de Damascos Secos – Visão Geral do Setor e Previsão até 2032

Tamanho do mercado de damascos secos

• O tamanho do mercado global de damascos secos foi avaliado em US$ 870,06 milhões em 2024 e deve atingir US$ 1.330,21 milhões até 2032 , com um CAGR de 5,45% durante o período previsto.
• O crescimento do mercado é amplamente impulsionado pela crescente conscientização sobre a saúde e pela mudança nas preferências dos consumidores em direção a lanches naturais e ricos em nutrientes, com os damascos secos ganhando popularidade por seu alto teor de fibras, vitaminas e antioxidantes.
• Além disso, a crescente demanda por produtos alimentícios orgânicos, de rótulo limpo e à base de plantas em diversos grupos demográficos está consolidando os damascos secos como uma opção preferencial tanto no varejo quanto no setor de foodservice. Esses fatores convergentes estão acelerando o consumo de frutas secas, impulsionando significativamente a expansão do mercado.

Análise de Mercado de Damascos Secos

• Os damascos secos, valorizados por sua longa vida útil e denso perfil nutricional, são cada vez mais incorporados às dietas modernas como opções de lanches convenientes e saudáveis, além de ingredientes versáteis em aplicações de alimentos, panificação e confeitaria, tanto em ambientes domésticos quanto comerciais.
• A crescente demanda por damascos secos é alimentada principalmente pela crescente conscientização sobre saúde, pela crescente inclinação do consumidor por alimentos naturais e funcionais e pela crescente disponibilidade de variantes orgânicas e de rótulo limpo nos canais globais de varejo e comércio eletrônico.
• A Europa dominou o mercado de damascos secos com uma participação de 25,3% em 2024, devido à forte demanda do consumidor por opções de lanches saudáveis ​​e uma preferência cultural de longa data por frutas secas na dieta diária.
• Espera-se que a Ásia-Pacífico seja a região de crescimento mais rápido no mercado de damascos secos durante o período previsto devido ao aumento da renda disponível, às mudanças nos hábitos alimentares e à crescente conscientização sobre saúde e bem-estar em países como China, Índia e Japão.
• O segmento de damascos secos inteiros dominou o mercado, com uma participação de mercado de 62,2% em 2024, devido ao seu apelo ao consumo direto e forte presença em aplicações de varejo e serviços de alimentação a granel. Os consumidores preferem damascos secos inteiros para lanches, presentes e consumo doméstico, principalmente por seu valor nutricional, retenção de sabor e familiaridade tradicional.

Escopo do Relatório e Segmentação do Mercado de Damascos Secos       

Tendências do mercado de damascos secos

“Crescendo a Consciência da Saúde”

• Uma tendência significativa e crescente no mercado global de damascos secos é a crescente conscientização sobre saúde entre os consumidores, impulsionando a demanda por opções de alimentos ricos em nutrientes, minimamente processados ​​e naturalmente doces. Os damascos secos estão ganhando popularidade como um lanche funcional, rico em fibras, vitaminas A e C e antioxidantes, tornando-os uma escolha preferencial entre grupos demográficos preocupados com a saúde.
  • Por exemplo, a Sun-Maid Growers da Califórnia expandiu sua linha de produtos com variantes de damasco seco sem adição de açúcar para atender aos consumidores preocupados com a saúde, enquanto a BATA FOOD oferece opções orgânicas e sem sulfito que atraem mercados de rótulos limpos e voltados para o bem-estar.
• As tendências de saúde também influenciaram as estratégias de embalagem e marketing, com empresas enfatizando os benefícios dos damascos secos para a saúde digestiva, imunidade e energia. A Anatolia AS, por exemplo, promove seus damascos secos naturais como uma alternativa saudável aos lanches açucarados, alinhando-se à mudança global em direção a escolhas alimentares mais saudáveis.
• Essa ênfase na saúde está impulsionando ainda mais a inovação no uso de damascos secos em diversos segmentos, incluindo barras energéticas, cereais matinais e produtos de panificação voltados para o bem-estar. A crescente popularidade de dietas veganas e à base de plantas também elevou os damascos secos como um ingrediente versátil à base de frutas.
• Consequentemente, empresas líderes como a Red River Foods e a National Raisin Company estão investindo no desenvolvimento de produtos e expandindo seus portfólios orgânicos para se alinharem às expectativas dos consumidores em evolução.
• A demanda por damascos secos, considerados lanches saudáveis, naturais e práticos, está crescendo rapidamente nos mercados globais, principalmente porque os consumidores priorizam cada vez mais a nutrição, rótulos limpos e ingredientes funcionais em suas dietas diárias.

Dinâmica do mercado de damascos secos

Motorista

“Crescendo em Tendências Veganas e Baseadas em Plantas”

• As crescentes tendências veganas e baseadas em plantas, juntamente com o foco crescente do consumidor em alimentação limpa e fontes de alimentos naturais, são um fator significativo para o aumento da demanda por damascos secos.
  • Por exemplo, a Sun-Maid Growers da Califórnia e a Anatolia AS expandiram sua oferta de frutas secas para incluir damascos orgânicos e veganos certificados, alinhando seus portfólios às preferências alimentares dos consumidores de produtos à base de plantas. Espera-se que tais movimentos estratégicos de empresas líderes impulsionem o crescimento do mercado de damascos secos no período previsto.
• À medida que mais consumidores adotam estilos de vida veganos ou flexitarianos e reduzem a ingestão de produtos de origem animal, os damascos secos servem como uma alternativa conveniente, naturalmente doce e rica em nutrientes, frequentemente usados ​​em barras energéticas, sobremesas à base de plantas e misturas para trilhas.
• Além disso, a ênfase em rótulos limpos e escolhas alimentares sustentáveis ​​torna os damascos secos — especialmente aqueles sem adição de açúcares e conservantes — uma opção atraente nos corredores de alimentos saudáveis ​​e plataformas online.
• A versatilidade dos damascos secos em aplicações vegetais, a facilidade de incorporação em receitas veganas e seu alinhamento com as tendências de bem-estar são fatores-chave que impulsionam sua adoção nos setores de varejo, foodservice e indústria alimentícia. A ascensão do veganismo e as mudanças alimentares em direção a lanches ricos em frutas contribuem ainda mais para a expansão do mercado.

Restrição/Desafio

“Altos custos de produção”

• Os altos custos de produção representam um desafio significativo para a expansão do mercado de damascos secos. Da colheita intensiva em mão de obra aos processos de secagem que demandam muita energia, o custo de produção de damascos secos de alta qualidade permanece consideravelmente alto, especialmente para exportadores que competem em mercados sensíveis a preços.
  • Por exemplo, empresas como a BATA FOOD e a Anatolia AS enfrentam pressões de custos devido à flutuação dos preços das matérias-primas, ao aumento dos custos de energia e à necessidade de conformidade avançada em matéria de segurança alimentar e certificações de qualidade para o comércio internacional.
• Manter a consistência na textura, cor e retenção de nutrientes requer ambientes de secagem controlados e soluções avançadas de embalagem, o que eleva ainda mais os gastos de produção. Esses custos são especialmente onerosos para variedades orgânicas ou sem enxofre, onde conservantes artificiais não podem ser usados ​​para reduzir perdas.
• Além disso, interrupções na cadeia de suprimentos, incluindo escassez de mão de obra e aumento dos custos de transporte, agravam o desafio, muitas vezes forçando as empresas a repassar custos aos consumidores ou limitar os volumes de produção. A Sun-Maid Growers of California e a National Raisin Company investiram em automação e melhorias nas instalações para aumentar a eficiência, mas empresas menores têm dificuldades para competir em termos de custo.
• Embora as inovações em modelos de secagem solar e agricultura cooperativa possam oferecer alívio a longo prazo, os altos custos de produção continuam a limitar as margens de lucro e a restringir a penetração de mercado em regiões de baixa renda, exigindo otimização estratégica de custos e investimento em tecnologia para um crescimento sustentável.

Escopo de mercado de damascos secos

O mercado é segmentado com base no produto, formato, usuários finais e canal de distribuição.

• Por produto

Com base no produto, o mercado de damascos secos é segmentado em damasco seco sulfurado, damasco seco natural e damasco seco orgânico. O segmento de damasco seco sulfurado foi responsável pela maior fatia de mercado em 2024, impulsionado por sua maior vida útil e atraente cor laranja brilhante, que atrai varejistas e consumidores. O uso de dióxido de enxofre como conservante aumenta a estabilidade microbiana e o frescor visual, tornando-o a escolha preferida por grandes processadores de alimentos e varejistas que buscam períodos mais longos de exposição dos produtos.

Espera-se que o segmento de damascos secos orgânicos apresente a maior taxa de crescimento entre 2025 e 2032, impulsionado pela mudança global para produtos com rótulos limpos, livres de produtos químicos e ambientalmente sustentáveis. A crescente conscientização dos consumidores em relação à saúde, à exposição a pesticidas e à sustentabilidade levou a uma demanda crescente por frutas secas cultivadas organicamente, especialmente entre indivíduos preocupados com a saúde e marcas de alimentos premium.

• Por Formulário

Com base no formato, o mercado de damascos secos é segmentado em pó, inteiros secos e em cubos. O segmento de damascos secos inteiros dominou o mercado, com uma participação de 62,2% em 2024, devido ao seu apelo ao consumo direto e forte presença em aplicações de food service no varejo e a granel. Os consumidores preferem damascos secos inteiros para lanches, presentes e consumo doméstico, principalmente por seu valor nutricional, retenção de sabor e familiaridade tradicional.

A forma em pó deverá registrar o maior CAGR entre 2025 e 2032, impulsionado pela crescente aplicação em suplementos alimentares, alimentos infantis e pré-misturas para panificação. Damascos secos em pó são cada vez mais utilizados devido ao seu conteúdo concentrado de nutrientes, facilidade de formulação e maior durabilidade em alimentos processados, nutracêuticos e produtos dietéticos.

• Por usuários finais

Com base nos consumidores finais, o mercado de damascos secos é segmentado em B2B, cosméticos, alimentos e bebidas, panificação, confeitaria e B2C. O segmento de alimentos e bebidas foi responsável pela maior participação na receita em 2024, devido ao amplo uso em lanches, cereais matinais, bebidas e laticínios. Os damascos secos realçam o sabor e o perfil nutricional, em linha com as preferências dos consumidores por ingredientes funcionais à base de frutas no consumo diário.

Prevê-se que o segmento de cosméticos apresente a maior taxa de crescimento entre 2025 e 2032, impulsionado pela crescente adoção de ingredientes naturais à base de frutas em formulações de cuidados com a pele e cuidados pessoais. Ricos em antioxidantes, betacaroteno e vitamina A, os extratos de damasco seco estão se tornando cada vez mais populares em produtos hidratantes, antienvelhecimento e esfoliantes.

• Por Canal de Distribuição

Com base no canal de distribuição, o mercado de damascos secos é segmentado em varejo físico, supermercados modernos, lojas de conveniência, lojas de conveniência, hipermercados, supermercados, supermercados tradicionais, supermercados especializados, mercearias independentes, outros supermercados e lojas online. Os supermercados detiveram a maior fatia da receita de mercado em 2024 devido à sua forte presença em áreas urbanas, ampla variedade de produtos e preferência do consumidor por inspecionar a qualidade do produto antes da compra. Os supermercados oferecem maior visibilidade e conveniência, promovendo a compra por impulso de frutas secas.

Espera-se que o segmento online apresente o CAGR mais rápido entre 2025 e 2032, impulsionado pelo crescimento das plataformas de e-commerce e pela mudança nos comportamentos de compra. A conveniência digital, a disponibilidade de variantes orgânicas e internacionais, a entrega em domicílio e o marketing direcionado impulsionaram significativamente as vendas online de damascos secos, especialmente entre consumidores mais jovens e antenados em tecnologia.

Análise regional do mercado de damascos secos

• A Europa dominou o mercado de damascos secos com a maior participação na receita de 25,3% em 2024, impulsionada pela forte demanda do consumidor por opções de lanches saudáveis ​​e uma preferência cultural de longa data por frutas secas na dieta diária.
• Os consumidores de toda a região demonstram alta aceitação de damascos secos orgânicos e sulfurados devido ao seu sabor, valor nutricional e alinhamento com as tendências de produtos naturais e de rótulos limpos
• O mercado é ainda apoiado por uma infraestrutura de varejo bem estabelecida, pelo crescente interesse em dietas à base de plantas e pelo uso crescente de damascos secos em aplicações de panificação, confeitaria e culinária gourmet.

Visão geral do mercado de damascos secos do Reino Unido

Espera-se que o mercado de damascos secos do Reino Unido se expanda a uma taxa composta de crescimento anual (CAGR) constante, impulsionado pela crescente preferência por lanches saudáveis ​​e práticos e pela crescente popularidade de dietas veganas e vegetarianas. Os damascos secos estão cada vez mais presentes tanto em opções de lanches para viagem quanto em linhas de produtos com foco em saúde. O robusto ecossistema de supermercados e alimentos saudáveis ​​do país, juntamente com a preferência do consumidor por opções naturalmente doces e sem aditivos, está impulsionando a penetração e o crescimento do mercado.

Visão geral do mercado de damascos secos na Alemanha

O mercado alemão de damascos secos conquistou a maior fatia da Europa, impulsionado pela forte conscientização dos consumidores sobre nutrição natural e por uma cultura alimentar orgânica consolidada. Os consumidores alemães priorizam alimentos de alta qualidade e minimamente processados, o que torna os damascos secos orgânicos e naturais populares em diversos canais. O mercado se beneficia da demanda nos setores de varejo, panificação e confeitaria, com os damascos secos comumente utilizados em lanches saudáveis ​​premium e receitas tradicionais.

Visão do mercado de damascos secos da Ásia-Pacífico

O mercado de damascos secos da Ásia-Pacífico deverá registrar o CAGR mais rápido, de 8,6%, entre 2025 e 2032, impulsionado pelo aumento da renda disponível, mudanças nos hábitos alimentares e crescente conscientização sobre saúde e bem-estar em países como China, Índia e Japão. A crescente influência das dietas ocidentais, a expansão das redes varejistas modernas e o crescimento das indústrias de processamento de alimentos estão contribuindo para a demanda por damascos secos. Além disso, a crescente classe média da região está se tornando mais inclinada a petiscos naturais e ingredientes ricos em nutrientes.

Visão geral do mercado de damascos secos do Japão

O mercado japonês de damascos secos está em constante crescimento devido ao crescente interesse por alimentos ricos em nutrientes e à integração de frutas secas em dietas tradicionais e modernas. Consumidores preocupados com a saúde e a preferência por lanches de qualidade e com porções controladas estão impulsionando o mercado, com damascos secos comumente usados ​​em confeitaria, produtos para café da manhã e lanches saudáveis ​​embalados. A demanda também é sustentada pelo envelhecimento da população do país, que valoriza produtos alimentícios ricos em fibras e fáceis de consumir.

Visão geral do mercado de damascos secos da China

O mercado chinês de damascos secos representou a maior fatia da receita na região Ásia-Pacífico em 2024, impulsionado pelo aumento dos gastos do consumidor, pela rápida urbanização e pela expansão das tendências de saúde e bem-estar. Os consumidores chineses estão cada vez mais adotando frutas secas como alternativas saudáveis ​​aos tradicionais lanches açucarados. A produção nacional, apoiada por fortes capacidades de cadeia de suprimentos e redes de distribuição locais, está aumentando a disponibilidade em diversos formatos de varejo, incluindo supermercados, lojas de alimentos especializados e plataformas online.

Visão geral do mercado de damascos secos na América do Norte

O mercado de damascos secos da América do Norte deverá crescer com a CAGR mais rápida entre 2025 e 2032, impulsionado pelo crescente foco do consumidor em saúde e bem-estar, pela crescente demanda por lanches naturais e pela crescente popularidade de dietas à base de plantas. O mercado está se beneficiando da expansão da visibilidade do produto em supermercados, lojas de produtos naturais e plataformas de e-commerce. A crescente conscientização sobre os benefícios nutricionais dos damascos secos, como fibras, antioxidantes e vitaminas, juntamente com uma tendência para alimentos funcionais e de rótulo limpo, está impulsionando ainda mais a expansão do mercado nos EUA e no Canadá.

Visão geral do mercado de damascos secos dos EUA

O mercado de damascos secos dos EUA conquistou a maior fatia da receita em 2024 na América do Norte, impulsionado pela forte presença de consumidores preocupados com a saúde e pela crescente demanda por opções de lanches práticos e ricos em nutrientes. Os damascos secos são cada vez mais utilizados em cereais, mixes de trilha, assados ​​e como lanches individuais. A ascensão do varejo online de alimentos saudáveis, a maior disponibilidade de variantes orgânicas e não transgênicas e a inovação em embalagens e sabores impulsionam ainda mais o crescimento do mercado.

Participação de mercado de damascos secos

A indústria de damascos secos é liderada principalmente por empresas bem estabelecidas, incluindo:

• KENKKO CORPORATION (Japão)
• ApricotKing (EUA)
• BATA FOOD (Turquia)
• National Raisin Company (EUA)
• Anatólia AS (Turquia)
• ZIBA FOODS (EUA)
• Kayisicioglu Damasco (Turquia)
• Traina Home Grown (EUA)
• Sun-Maid Growers da Califórnia (EUA)
• Red River Foods (EUA)
• PURCELL MOUNTAIN FARMS (Canadá)
• B & R Farms (EUA)
• Jutai Foods Group Limited (China)
• Retaj Agro Farms (Turquia)

Últimos desenvolvimentos no mercado global de damascos secos

• Em novembro de 2021, a ILG International Trading, sediada no Brooklyn, Nova York, recolheu certos damascos secos importados devido aos níveis excessivamente altos de sulfito, destacando o crescente escrutínio regulatório e as preocupações dos consumidores com a segurança alimentar. O recall enfatizou a importância de uma rotulagem clara e da conformidade, visto que os sulfitos podem desencadear reações alérgicas graves, potencialmente afetando a confiança do mercado e levando a controles de qualidade mais rigorosos no segmento de frutas secas.
• Em julho de 2021, a Lipari Foods, sediada em Michigan, recolheu damascos secos em vários estados dos EUA após não divulgar a presença de sulfitos na embalagem, ressaltando o papel fundamental da transparência dos ingredientes para manter a segurança do consumidor. A medida refletiu o aumento da fiscalização da FDA e provavelmente impulsionará uma maior responsabilização nas práticas de rotulagem entre os distribuidores de frutas secas.
• Em março de 2021, a Sun-Maid Growers, com sede na Califórnia, anunciou a aquisição da Organic Plum da Campbell Soup Company, sinalizando uma expansão estratégica para o mercado de lanches orgânicos e saudáveis. Espera-se que a aquisição fortaleça a posição da Sun-Maid no setor de frutas secas, diversificando sua oferta de produtos e atendendo à crescente demanda por lanches orgânicos e de rótulo limpo.
• Em julho de 2021, a Enko, empresa de saúde agrícola, anunciou uma parceria plurianual com a Syngenta Crop Protection para combater pragas resistentes e doenças emergentes que afetam a agricultura global. Esta colaboração concentra-se no desenvolvimento de produtos direcionados para acelerar soluções para os agricultores, com o objetivo de gerar benefícios econômicos significativos em toda a cadeia de valor agrícola.

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