Relatório de Análise de Tamanho, Participação e Tendências do Mercado Global de Filmes e Revestimentos Comestíveis – Visão Geral do Setor e Previsão até 2032

Tamanho do mercado de filmes e revestimentos comestíveis

• O tamanho do mercado global de filmes e revestimentos comestíveis foi avaliado em US$ 3,20 bilhões em 2024 e deve atingir US$ 5,30 bilhões até 2032, com um CAGR de 6,50% durante o período previsto.
• Este crescimento é impulsionado pela crescente adoção de embalagens sustentáveis ​​para reduzir a pegada de carbono

Análise de mercado de filmes e revestimentos comestíveis

• O mercado de filmes e revestimentos comestíveis tem apresentado um crescimento substancial, impulsionado pela crescente demanda por embalagens sustentáveis ​​e pela crescente preocupação com o desperdício de plástico na indústria alimentícia.
• À medida que os consumidores e os fabricantes de alimentos priorizam alternativas ecológicas e biodegradáveis, a adoção de películas e revestimentos comestíveis nos setores de produtos frescos, panificação e confeitaria está se expandindo rapidamente
• As inovações tecnológicas em materiais de base biológica, como polissacarídeos, proteínas e lipídios, melhoraram significativamente a funcionalidade e a capacidade de prolongar a vida útil dos revestimentos comestíveis.
• Espera-se que a América do Norte domine o mercado global de filmes e revestimentos comestíveis com a maior participação de mercado de 37,36%, impulsionada pela crescente demanda do consumidor por soluções de embalagens sustentáveis ​​e inovações em tecnologias de preservação de alimentos nos EUA e Canadá.
• Espera-se que a região Ásia-Pacífico testemunhe a maior taxa de crescimento anual composta (CAGR) no mercado de filmes e revestimentos comestíveis, impulsionada pela crescente conscientização ambiental, crescimento populacional e expansão da indústria de processamento de alimentos.
• Espera-se que o segmento de polissacarídeos domine o mercado de filmes e revestimentos comestíveis com a maior participação de mercado de 41,15% em 2025, devido à alta disponibilidade, custo-benefício e excelentes propriedades de formação de filme de materiais à base de polissacarídeos, como amido, celulose, pectina e alginato.

Escopo do Relatório e Segmentação do Mercado de Filmes e Revestimentos Comestíveis  

Tendências do mercado de filmes e revestimentos comestíveis

“Mudança crescente em direção a embalagens sustentáveis ​​e ecológicas ”

• Uma tendência importante no mercado de filmes e revestimentos comestíveis é a crescente demanda global por soluções de embalagens sustentáveis, impulsionada por preocupações ambientais e regulamentações governamentais contra plásticos de uso único
• Os fabricantes estão adotando cada vez mais materiais de base biológica, como amido, celulose, proteínas e lipídios para desenvolver revestimentos comestíveis que reduzem o desperdício de embalagens e a pegada de carbono.
• O interesse do consumidor no consumo ecoconsciente está levando os produtores de alimentos a investir em tecnologias inovadoras de filmes comestíveis e compostáveis, especialmente nos segmentos de produtos frescos e prontos para consumo.
  • Por exemplo, em fevereiro de 2024, a startup de embalagens comestíveis DisSolves foi adquirida pela Generation Food Rural Partners I, LP para escalar seus filmes comestíveis patenteados de dissolução rápida para bebidas e aplicações de CPG
• Espera-se que esta tendência de embalagens sustentáveis ​​ganhe um impulso mais forte à medida que os consumidores e os reguladores enfatizam a redução de resíduos e os princípios da economia circular

Dinâmica do mercado de filmes e revestimentos comestíveis

Motorista

“ Maior foco na redução do desperdício de alimentos e na extensão da vida útil ”

• A necessidade de minimizar a deterioração dos alimentos e aumentar a vida útil é um forte impulsionador para a adoção de filmes e revestimentos comestíveis, especialmente em categorias perecíveis, como frutas, vegetais e produtos de panificação.
• Esses revestimentos fornecem uma camada protetora que retém a umidade, evita a contaminação microbiana e reduz os danos oxidativos, melhorando assim a longevidade do produto.
• Processadores e varejistas de alimentos estão investindo em revestimentos comestíveis para reduzir perdas na cadeia de frio, reduzir devoluções e manter a qualidade do produto durante o transporte
  • Por exemplo, em janeiro de 2022, a Akorn Technology, sediada nos EUA, lançou revestimentos comestíveis multifuncionais que dobraram a vida útil dos produtos frescos, ao mesmo tempo que melhoraram o sabor e a aparência.
• Espera-se que o foco contínuo na redução da perda de alimentos em toda a cadeia de valor impulsione o crescimento do mercado de tecnologias de filmes comestíveis em todo o mundo

Oportunidade

“Inovações em Soluções de Revestimentos Funcionais e Multicamadas”

• A P&D contínua em revestimentos comestíveis multifuncionais está abrindo novas oportunidades, como a combinação de propriedades antimicrobianas, antioxidantes e intensificadoras de sabor em uma única camada
• Essa evolução tecnológica permite que as empresas adaptem revestimentos para aplicações específicas, como preservação prolongada de frutas de alto valor ou aumento do valor nutricional em lanches.
• Revestimentos funcionais que servem tanto para fins de embalagem quanto de enriquecimento alimentar (por exemplo, com vitaminas ou probióticos ) apresentam uma proposta atraente para consumidores preocupados com a saúde
  • Por exemplo, em 2021, a subsidiária da Agrofresh, Vita Fresh, lançou revestimentos à base de plantas usando padrões ambientais certificados pela ISO14001 para reduzir a perda de umidade e estender a vida útil.
• Espera-se que tais abordagens orientadas pela inovação expandam significativamente as ofertas de produtos e as áreas de aplicação de filmes comestíveis nos próximos anos.

Restrição/Desafio

“Restrições de custo e escalabilidade industrial limitada”

• Os altos custos de produção e de materiais para revestimentos comestíveis, especialmente aqueles que usam formulações avançadas ou multicamadas, continuam sendo uma barreira fundamental para a adoção industrial em larga escala
• Em regiões onde os orçamentos para embalagens são limitados ou onde o plástico tradicional continua a ser mais económico, a relação custo-eficácia e a sensibilidade ao preço dificultam a penetração no mercado
• Além disso, os desafios relacionados à compatibilidade de máquinas, armazenamento e sensibilidade à umidade podem afetar a usabilidade de filmes comestíveis em ambientes de processamento de alto volume.
  • Por exemplo, em 2023, relatórios da indústria indicaram que, apesar do forte interesse em revestimentos comestíveis na América Latina, muitos fabricantes de pequeno e médio porte tiveram dificuldades com custos e compatibilidade de equipamentos.
• Para superar esses desafios, o crescimento futuro do mercado dependerá da otimização de custos, da educação e da colaboração entre setores para padronizar e dimensionar as tecnologias de filmes comestíveis de forma eficiente.

Escopo de mercado de filmes e revestimentos comestíveis

O mercado é segmentado com base no tipo de ingrediente e na aplicação.

Em 2025, prevê-se que os polissacarídeos dominem o mercado com a maior participação no segmento de tipos de ingredientes

Espera-se que o segmento de polissacarídeos domine o mercado de filmes e revestimentos comestíveis com a maior participação de mercado de 41,15% em 2025, devido à alta disponibilidade, custo-benefício e excelentes propriedades de formação de filme de materiais à base de polissacarídeos, como amido, celulose, pectina e alginato.

Espera-se que as frutas e vegetais representem a maior fatia durante o período previsto no segmento de aplicação

Em 2025, espera-se que o segmento de frutas e vegetais domine o mercado com a maior participação de mercado de 36,56%, devido à disponibilidade abundante, ao alto teor de fibras e à crescente demanda por ingredientes vegetais de rótulo limpo, derivados de fontes naturais.

Análise regional do mercado de filmes e revestimentos comestíveis

“A América do Norte detém a maior fatia do mercado de filmes e revestimentos comestíveis”

• Espera-se que a América do Norte domine o mercado global de filmes e revestimentos comestíveis com a maior participação de mercado de 37,36%, impulsionada pela crescente demanda do consumidor por soluções de embalagens sustentáveis ​​e inovações em tecnologias de preservação de alimentos nos EUA e Canadá.
• Os EUA dominam a região, apoiados por uma indústria de processamento de alimentos bem desenvolvida, pela crescente adoção de alternativas de embalagens biodegradáveis ​​e comestíveis e por fortes investimentos em P&D em materiais de filme de qualidade alimentar.
• O crescimento contínuo no setor de alimentos de conveniência, juntamente com o foco crescente na redução do desperdício de plástico, permitirá que a América do Norte mantenha sua posição de liderança no mercado de filmes e revestimentos comestíveis durante o período previsto.

 “A Ásia-Pacífico deverá registrar o maior CAGR no mercado de filmes e revestimentos comestíveis”

• Espera-se que a região Ásia-Pacífico testemunhe a maior taxa de crescimento anual composta (CAGR) no mercado de filmes e revestimentos comestíveis, impulsionada pela crescente conscientização ambiental, crescimento populacional e expansão da indústria de processamento de alimentos.
• A Índia e a China são os principais contribuintes, impulsionados pela crescente procura de alimentos embalados e prontos a consumir, pelo apoio governamental às embalagens sustentáveis ​​e por uma crescente classe média urbana.
• O Japão e a Austrália estão experimentando um crescimento de mercado constante devido à preferência do consumidor por produtos de rótulo limpo e aos avanços nos padrões de segurança alimentar e embalagem
• A ênfase crescente na redução do desperdício de plástico, juntamente com a crescente aceitação de revestimentos comestíveis nos setores de panificação, confeitaria e produtos frescos, acelerará a expansão do mercado na região Ásia-Pacífico.
• Espera-se que iniciativas governamentais que promovam soluções de embalagens ecológicas e investimentos em tecnologias de filmes biodegradáveis ​​fortaleçam ainda mais o potencial de mercado da região

Participação no mercado de filmes e revestimentos comestíveis

O cenário competitivo do mercado fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluem visão geral da empresa, finanças da empresa, receita gerada, potencial de mercado, investimento em pesquisa e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, locais e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento de produto, abrangência e amplitude do produto e domínio da aplicação. Os pontos de dados fornecidos acima referem-se apenas ao foco das empresas em relação ao mercado.

Os principais líderes de mercado que operam no mercado são:

• Bayer AG (Alemanha)
• HC Starck GmbH (Alemanha)
• AGC SEIMI CHEMICAL CO., LTD. (Japão)
• BASF SE (Alemanha)
• DuPont (EUA)
• Merck & Co., Inc. (EUA)
• Evonik Industries AG (Alemanha)
• Sumitomo Chemical Co., Ltd. (Japão)
• Heliatek GmbH (Alemanha)
• Novaled GmbH (Alemanha)
• AU Optronics Corp. (Taiwan)
• Graphic Packaging International, LLC (EUA)
• WestRock Company (EUA)
• Smurfit Kappa (Irlanda)
• Krones AG (Alemanha)
• Amcor plc (Suíça)
• Graham Packaging Company (EUA)
• Sonoco Products Company (EUA)
• Parker Hannifin Corp. (EUA)
• Berry Global Inc. (EUA)

Últimos desenvolvimentos no mercado global de filmes e revestimentos comestíveis

• Em fevereiro de 2024, a Generation Food Rural Partners I, LP (GFRP), um fundo criado pela investidora iniciante Big Idea Ventures, adquiriu a startup de embalagens comestíveis DisSolves, enquanto se preparava para conduzir programas piloto com marcas líderes de bens de consumo embalados (CPG). Com sede em Pittsburgh e fundada em 2018 pelo engenheiro químico Jared Raszewski, a DisSolves desenvolveu filmes comestíveis patenteados que se dissolvem rapidamente e não deixam resíduos em leite, suco ou água quente ou fria. Esta aquisição marca um movimento estratégico rumo à expansão de embalagens comestíveis sustentáveis ​​em colaboração com grandes marcas de alimentos.
• Em janeiro de 2024, um artigo de pesquisa intitulado “Filmes e Revestimentos Comestíveis de Base Biológica Sustentáveis ​​para Aplicações em Frutas e Vegetais” foi publicado no ResearchGate. O artigo explora o progresso no desenvolvimento de revestimentos comestíveis sustentáveis ​​de base biológica para produtos hortifrutigranjeiros, enfatizando materiais, técnicas de aplicação e sua eficácia na redução do desperdício de alimentos e no prolongamento da vida útil. Esta publicação destaca o crescente foco acadêmico e industrial em soluções biodegradáveis ​​para a preservação de produtos hortifrutigranjeiros.
• Em janeiro de 2022, a Akorn Technology, com sede nos EUA, anunciou o lançamento comercial de seus revestimentos comestíveis multifuncionais para produtos frescos. Esses revestimentos inteligentes ajudam a dobrar a vida útil de frutas e vegetais, reduzem as perdas na cadeia fria em mais de 30% e realçam o sabor, a textura e a aparência dos produtos. Este lançamento representa uma inovação fundamental na tecnologia de preservação de alimentos pós-colheita.
• Em novembro de 2021, a startup de agrotecnologia Sufresca lançou um revestimento comestível biodegradável à base de água, feito inteiramente de ingredientes alimentícios naturais. A solução inclui propriedades avançadas de atmosfera modificada que ajudam a manter o frescor do produto. Essa inovação destaca a mudança para alternativas de embalagens totalmente naturais e funcionais.
• Em fevereiro de 2021, a Vita Fresh, subsidiária da AgroFresh Solutions Inc., lançou revestimentos comestíveis à base de plantas, projetados especificamente para produtos frescos. Desenvolvidos de acordo com a norma ISO 14001 "Sistema de Gestão Ambiental", os revestimentos são ecologicamente corretos e ajudam a reduzir a desidratação e a perda de umidade, prolongando o frescor. Este lançamento representou um marco em tecnologias de preservação à base de plantas com certificação ambiental.

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