Relatório de Análise do Tamanho, Participação e Tendências do Mercado Global de Insetos Comestíveis – Visão Geral do Setor e Previsão até 2032

Tamanho do mercado de insetos comestíveis

• O mercado global de insetos comestíveis foi avaliado em US$ 985,65 milhões em 2024  e deverá atingir  US$ 5.800,19 milhões em 2032 , com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 24,80% durante o período de previsão.
• O crescimento do mercado é impulsionado principalmente pela crescente demanda por fontes de proteína sustentáveis, pela maior conscientização sobre os benefícios ambientais da criação de insetos e pela crescente aceitação de insetos comestíveis em aplicações alimentares e de ração.
• O aumento dos investimentos em startups de alimentos à base de insetos e os avanços nas tecnologias de processamento estão contribuindo ainda mais para a expansão do mercado de insetos comestíveis, possibilitando o desenvolvimento de uma ampla gama de produtos derivados de insetos, como proteínas em pó, barras energéticas e snacks.

Análise do Mercado de Insetos Comestíveis

• O crescente interesse dos consumidores por fontes alternativas de proteína está impulsionando a adoção no mercado, especialmente em regiões que enfrentam desafios de segurança alimentar.
• O apoio governamental e os quadros regulamentares favoráveis, particularmente na Europa e no Sudeste Asiático, estão a incentivar a criação comercial de insetos e a inovação de produtos.
• A região Ásia-Pacífico dominou o mercado de insetos comestíveis, com a maior participação na receita, de 41,23% em 2024, impulsionada por uma longa tradição de consumo de insetos, crescimento populacional e demanda crescente por fontes de proteína sustentáveis.
• A região da América do Norte deverá apresentar a maior taxa de crescimento no mercado global de insetos comestíveis, impulsionada por hábitos de consumo tradicionais, crescentes preocupações com a segurança alimentar e demanda cada vez maior por fontes de proteína sustentáveis. Países como Tailândia, Vietnã e China têm uma longa história de consumo de insetos, o que acelera a aceitação do mercado e a inovação em diversas formas de produtos, incluindo pós, snacks e ração animal.
• O segmento de grilos dominou o mercado com a maior participação na receita, atingindo 29,4% em 2024, impulsionado pelo seu alto teor de proteína, sabor suave e facilidade de criação. Os grilos são amplamente utilizados em diversas aplicações alimentares e de ração devido à sua digestibilidade, perfil de aminoácidos e compatibilidade com formatos processados, como pós e farinhas. Seu impacto ambiental relativamente baixo e alto valor nutricional os posicionaram como o tipo de inseto mais popular para consumo humano e inovação alimentar.

Escopo do relatório e segmentação do mercado de insetos comestíveis       

Tendências do mercado de insetos comestíveis

“Crescente integração de proteína de insetos em alimentos embalados e funcionais”

• A proteína de insetos está sendo cada vez mais incorporada em produtos prontos para consumo, como barras de proteína, cereais e produtos de panificação.
• Os fabricantes estão aproveitando pós de insetos, como grilos e larvas de tenébrio, por seu sabor neutro e alta digestibilidade.
• A crescente preocupação com a saúde está impulsionando a demanda por alternativas ricas em proteínas e com baixo teor de gordura nas categorias de alimentos funcionais.
• As startups estão focando em marcas ecológicas e em fornecimento transparente para conquistar a confiança do consumidor.
  • Por exemplo, a Exo (EUA) produz barras de proteína à base de grilo, enquanto a Jimini's (França) oferece uma gama de snacks feitos com insetos comestíveis.

Dinâmica do Mercado de Insetos Comestíveis

Motorista

“Crescente demanda por fontes de alimentos sustentáveis ​​e ricas em proteínas”

• Os insetos oferecem alta eficiência de conversão alimentar, produzindo mais proteína por quilograma de ração do que o gado ou as aves.
• O crescimento populacional global e a urbanização estão impulsionando a demanda por fontes alternativas de alimentos.
• A proteína de insetos está alinhada com os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) da ONU relacionados à segurança alimentar e à sustentabilidade ambiental.
• Podem ser criados com resíduos orgânicos, promovendo práticas de economia circular na produção de alimentos.
  • Por exemplo, a Ynsect (França) está produzindo proteína de larva de tenébrio para alimentação humana e animal com impacto ambiental mínimo.

Restrição/Desafio

“Aceitação do consumidor e barreiras culturais nos mercados ocidentais”

• A educação do consumidor e o marketing continuam sendo fundamentais para superar a resistência psicológica e cultural.
• As inovações em produtos alimentícios frequentemente disfarçam insetos em pós ou farinhas para reduzir a aversão visual.
• O marketing de influência e as mensagens sobre sustentabilidade estão sendo usados ​​para reformular a percepção pública.
• A proteína de insetos é mais facilmente aceita quando integrada a produtos familiares, como salgadinhos e produtos de panificação.
  • Por exemplo, o Aspire Food Group (Canadá/EUA) concentra-se em produtos à base de grilo e na educação do consumidor para construir confiança e aumentar a aceitação.

Escopo do mercado de insetos comestíveis

O mercado de insetos comestíveis é segmentado em quatro segmentos principais com base no tipo de inseto, categoria de inseto, aplicação e canal de distribuição.

• Por tipo de inseto

Com base no tipo de inseto, o mercado é segmentado em grilos, larvas de farinha, moscas-soldado-negras, bichos-da-madeira, gafanhotos, formigas, bichos-da-seda, cigarras e outros. O segmento de grilos dominou o mercado com a maior participação na receita, de 29,4% em 2024, impulsionado pelo seu alto teor de proteína, sabor suave e facilidade de criação. Os grilos são amplamente utilizados em diversas aplicações alimentares e de ração devido à sua digestibilidade, perfil de aminoácidos e compatibilidade com formatos processados, como pós e farinhas. Seu impacto ambiental relativamente baixo e alto valor nutricional os posicionaram como o tipo de inseto mais popular para consumo humano e inovação alimentar.

Prevê-se que o segmento da mosca-soldado-negra apresente a taxa de crescimento mais rápida entre 2025 e 2032, devido ao seu amplo uso na nutrição animal e na reciclagem de resíduos orgânicos. As larvas da mosca-soldado-negra são cada vez mais utilizadas em rações para aquicultura e aves, devido aos seus altos níveis de gordura e proteína, e a capacidade das larvas de prosperar em resíduos agrícolas contribui para os objetivos da economia circular na produção de rações.

• Por categoria de insetos

Com base na categoria de insetos, o mercado de insetos comestíveis é segmentado em insetos comuns e insetos alimentados com ração premium. O segmento de insetos comuns detinha a maior participação de mercado em 2024, devido à sua ampla disponibilidade, custo-benefício e adequação à criação em larga escala. Esses insetos são geralmente criados com matéria orgânica padrão e utilizados em diversas aplicações comerciais, principalmente na alimentação animal e em produtos alimentícios básicos.

O segmento de insetos alimentados com ração premium deverá apresentar o crescimento mais rápido entre 2025 e 2032, impulsionado pela crescente demanda por insetos nutricionalmente otimizados, criados com dietas cuidadosamente selecionadas. Esses insetos são frequentemente utilizados em mercados de alto valor agregado, como alimentos funcionais e cosméticos, onde perfis nutricionais aprimorados e rastreabilidade são essenciais.

• Mediante inscrição

Com base na aplicação, o mercado de insetos comestíveis é segmentado em produtos para consumo humano, nutrição animal, óleo de insetos, produtos farmacêuticos, cosméticos, cuidados pessoais e outros. O segmento de produtos para consumo humano detinha a maior participação na receita em 2024, impulsionado pela crescente popularidade de barras de proteína, farinhas, snacks e suplementos à base de insetos. Insetos como grilos e larvas de farinha estão sendo cada vez mais incorporados em alimentos saudáveis ​​convencionais devido à sua sustentabilidade e alta densidade proteica.

O segmento de nutrição animal deverá apresentar o crescimento mais rápido entre 2025 e 2032, à medida que a indústria de rações adota proteínas de insetos como um substituto sustentável e eficaz para a farinha de peixe e o farelo de soja. A ração à base de insetos está ganhando força rapidamente, principalmente nos setores de aquicultura, avicultura e alimentos para animais de estimação.

• Por canal de distribuição

Com base no canal de distribuição, o mercado de insetos comestíveis é segmentado em direto e indireto. O segmento indireto representou a maior participação na receita em 2024 devido ao domínio de lojas de varejo, plataformas online, supermercados e lojas especializadas na distribuição de produtos à base de insetos para uma ampla base de consumidores. Os varejistas estão expandindo suas ofertas em resposta à crescente demanda por opções alimentares sustentáveis.

Espera-se que o segmento de vendas diretas apresente a taxa de crescimento mais rápida de 2025 a 2032, principalmente entre compradores B2B e grandes processadores de alimentos que adquirem ingredientes de insetos a granel diretamente de fazendas ou fabricantes. Esse canal permite melhores preços, personalização de produtos e garantia de qualidade para operações em escala comercial.

Análise Regional do Mercado de Insetos Comestíveis

• A região Ásia-Pacífico dominou o mercado de insetos comestíveis, com a maior participação na receita, de 41,23% em 2024, impulsionada por uma longa tradição de consumo de insetos, crescimento populacional e demanda crescente por fontes de proteína sustentáveis.
• Países da região, particularmente Tailândia, China e Vietnã, possuem sistemas de criação de insetos bem estabelecidos e uma aceitação cultural dos insetos na alimentação, o que lhes confere uma vantagem natural na comercialização de produtos comestíveis à base de insetos.
• Iniciativas governamentais de apoio à criação e exportação de insetos, aliadas a inovações em técnicas de processamento, estão aprimorando ainda mais a escalabilidade e a competitividade do mercado regional nos setores globais de alimentos e rações.

Análise do Mercado de Insetos Comestíveis na China

Em 2024, a China detinha a maior participação na receita do mercado na região Ásia-Pacífico, graças à sua sólida infraestrutura para a criação de insetos, ao crescente uso de insetos em alimentos funcionais e rações, e ao foco cada vez maior na produção de proteínas alternativas. Com pesquisas financiadas pelo Estado e um número crescente de startups, a indústria chinesa de insetos comestíveis está testemunhando rápidos avanços na criação em larga escala, no processamento e na comercialização. Além disso, os esforços do governo para promover a agricultura circular e fontes de proteína de baixa emissão estão alinhados com a trajetória de crescimento do setor.

Análise do Mercado de Insetos Comestíveis no Japão

O mercado japonês de insetos comestíveis deverá apresentar o crescimento mais rápido entre 2025 e 2032, devido à abertura do país à inovação alimentar, à alta demanda por proteínas e à consciência da sustentabilidade. Com um histórico de consumo de insetos como vespas e gafanhotos, o Japão está vivenciando um ressurgimento do interesse, agora impulsionado pelos setores de alimentos saudáveis ​​e gourmet. Embalagens inovadoras, marcas premium e a inclusão de ingredientes de insetos em barras de proteína, biscoitos e macarrão estão contribuindo para o aumento da aceitação do consumidor. Além disso, instituições de pesquisa e startups estão ativamente engajadas no desenvolvimento de sistemas higiênicos e escaláveis ​​de criação de insetos, posicionando o Japão como um polo promissor para a comercialização de insetos comestíveis.

Análise do Mercado Europeu de Insetos Comestíveis

O mercado europeu de insetos comestíveis deverá apresentar o crescimento mais rápido entre 2025 e 2032, impulsionado por aprovações regulatórias favoráveis ​​da Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) e pelo crescente interesse em alternativas alimentares inovadoras e ecológicas. Insetos como larvas de farinha e grilos estão sendo cada vez mais incorporados em barras de proteína, snacks e suplementos em pó, devido à crescente conscientização ambiental dos consumidores e à busca por dietas mais saudáveis. Países como Holanda, França e Bélgica estão na vanguarda da produção de insetos em larga escala, apoiados por investimentos em inovação alimentar e sustentabilidade.

Análise do Mercado de Insetos Comestíveis na Alemanha

O mercado alemão de insetos comestíveis deverá apresentar o crescimento mais rápido entre 2025 e 2032, impulsionado por consumidores com consciência ambiental e por regulamentações favoráveis. Como um dos primeiros países da UE a aprovar a comercialização de alimentos à base de insetos, a Alemanha tem observado uma crescente demanda por proteínas em pó, snacks e suplementos à base de insetos. Startups de tecnologia alimentar e marcas de alimentos sustentáveis ​​estão enfatizando a baixa pegada ecológica e o alto valor nutricional dos insetos comestíveis. O forte foco do país na redução do consumo de carne e das emissões de carbono também está reforçando o crescimento do mercado, especialmente entre os millennials e flexitarianos que buscam fontes inovadoras de proteína.

Análise do Mercado de Insetos Comestíveis no Reino Unido

O mercado de insetos comestíveis no Reino Unido deverá apresentar o crescimento mais rápido entre 2025 e 2032, impulsionado pela crescente conscientização sobre nutrição sustentável e pela aceitação cada vez maior de novos produtos alimentícios. Insetos comestíveis, como grilos e larvas de farinha, estão sendo incorporados em barras de proteína, granola e produtos de panificação, principalmente por meio de plataformas online de alimentos saudáveis. Os esforços governamentais para reduzir o desperdício de alimentos e as emissões de carbono, aliados a uma postura regulatória progressista pós-Brexit, estão abrindo caminho para mais inovação e disponibilidade na categoria de alimentos à base de insetos.

Análise do Mercado de Insetos Comestíveis na América do Norte

A América do Norte deverá apresentar o crescimento mais rápido entre 2025 e 2032, impulsionada pela crescente conscientização sobre os benefícios ambientais da proteína de insetos e pela demanda cada vez maior por alternativas alimentares ricas em proteínas e com baixo impacto ambiental. A região está testemunhando um aumento no número de startups e marcas de alimentos que desenvolvem snacks, suplementos em pó e rações para animais de estimação à base de insetos, com os Estados Unidos e o Canadá demonstrando forte interesse do consumidor. Campanhas educativas e marketing voltado para a sustentabilidade também estão contribuindo para a aceitação generalizada de insetos comestíveis.

Análise do Mercado de Insetos Comestíveis nos EUA

O mercado de insetos comestíveis dos EUA deverá apresentar o crescimento mais rápido entre 2025 e 2032, impulsionado pela crescente demanda por proteínas alternativas tanto para alimentação humana quanto animal. O país tem presenciado um número crescente de lançamentos de produtos, principalmente nas categorias de snacks e nutrição esportiva. Startups também estão recebendo investimentos de capital de risco, com foco em produção em escala, inovação nutricional e marcas ecologicamente conscientes. O apoio regulatório para ração à base de insetos na aquicultura está fortalecendo ainda mais as perspectivas do mercado.

Participação de mercado de insetos comestíveis

O setor de insetos comestíveis é liderado principalmente por empresas consolidadas, incluindo:

• Ynsect (França)
• Grupo Alimentar Aspire (Canadá)
• Xiamen Water Life Imp. & Exp. Co. Ltd (China)
• BETA HATCH (EUA)
• Fazenda de Grilos Fluker (EUA)
• Fazendas Entomo (Canadá)
• Invertapro AS (Noruega)
• Enviroflight (EUA)
• Insecteo (França)
• Kreca Ento-Feed BV (Países Baixos)
• Chapul LLC (EUA)
• Jimini's (França)
• Mosca Soldado Negra Symton (Bélgica)
• Grilos Armstrong Geórgia (EUA)

Últimos desenvolvimentos no mercado global de insetos comestíveis

• Em outubro de 2024, Londres inaugurou seu primeiro restaurante totalmente à base de insetos, o Yum Bug, localizado em Finsbury Park. Este estabelecimento pioneiro visa transformar a indústria alimentícia, demonstrando como insetos comestíveis podem promover a sustentabilidade e contribuir para um sistema alimentar mais saudável.
• Em novembro de 2023, a Entobel, empresa sediada em Singapura, inaugurou a maior unidade de produção de proteína de insetos do Vietnã, tornando-a a maior da Ásia. Essa instalação de ponta, dedicada ao cultivo de larvas da mosca-soldado-negra, possui uma impressionante capacidade de produção anual de 10.000 toneladas de farelo proteico.
• Em setembro de 2022, a Lotte Confectionery, importante fabricante sul-coreana de snacks e sorvetes, firmou um memorando de entendimento (MOU) com a Aspire Food Group, líder canadense em agricultura avançada de insetos e tecnologia alimentar. Essa colaboração visa explorar oportunidades em alternativas proteicas e insetos comestíveis.
• Em setembro de 2022, a InnovaFeed, uma empresa francesa, deu um passo significativo no setor de insetos comestíveis ao captar US$ 250 milhões em investimentos, com o apoio da ADM e da Cargill. Esse financiamento será utilizado para aprimorar a unidade de produção de moscas-soldado-negras localizada em Decatur, Illinois.
• Em abril de 2022, o consórcio ValuSect, composto por produtores europeus de insetos, destinou 460.000 euros (aproximadamente 496.600 dólares) para apoiar 18 empresas produtoras de insetos comestíveis. As empresas selecionadas receberão apoio de parceiros especializados para desenvolver ideias inovadoras que visem aprimorar a produção de insetos e aumentar a aceitação do consumidor no noroeste da Europa.

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