Mercado global de testes de agentes patogénicos alimentares – Tendências da indústria e previsão para 2029

Análise e insights do mercado de testes de agentes patogénicos alimentares

Os testes de agentes patogénicos alimentares são importantes para reduzir e, finalmente, eliminar as doenças transmitidas por alimentos, causadas por agentes patogénicos transmitidos por alimentos, incluindo bactérias, vírus e outros. Quase 31 bactérias e vírus conhecidos e mais agentes não identificados causam doenças transmitidas por alimentos. O teste de agentes patogénicos é um processo implementado em todas as fases desde a produção de alimentos até à embalagem dos alimentos para garantir a segurança e a higienização dos alimentos. As doenças transmitidas por alimentos mais comuns são causadas pela salmonela, listeria e E. coli. O teste de agentes patogénicos alimentares pode ser feito pelo método padrão de cultura celular convencional ou utilizando tecnologias ou metodologias avançadas, como a reação em cadeia da polimerase (PCR), ensaio imunoenzimático (ELISA) e outras. A eliminação de agentes patogénicos transmitidos por alimentos é desejada por toda a indústria alimentar para diminuir os casos de doenças transmitidas por alimentos.

Os fabricantes de alimentos adotam amplamente os testes de agentes patogénicos alimentares para garantir a segurança alimentar, além de cumprirem as normas de segurança alimentar estabelecidas pelas autoridades governamentais. O aumento da prevalência de doenças transmitidas por alimentos e a crescente preocupação com a segurança alimentar aumentarão a procura de testes de agentes patogénicos alimentares. Além disso, espera-se que o número crescente de recolhas de alimentos e as regulamentações rigorosas estabelecidas pelos organismos governamentais para os testes de agentes patogénicos impulsionem o crescimento do mercado global de testes de agentes patogénicos nos alimentos. No entanto, a falta de conhecimento técnico das pequenas empresas pode dificultar o crescimento do mercado.

Espera-se que o aumento do avanço tecnológico nos testes de agentes patogénicos em alimentos e a crescente procura de tecnologias rápidas e sensíveis para testes de agentes patogénicos em produtos alimentares criem imensas oportunidades para os fabricantes de testes de agentes patogénicos em alimentos. Por outro lado, a falta de normas uniformes de segurança alimentar pode desafiar o crescimento do mercado.

A Data Bridge Market Research analisa que o mercado global de testes de agentes patogénicos em alimentos crescerá a um CAGR de 8,0% de 2022 a 2029.

Definição de Mercado

Os testes de agentes patogénicos alimentares são importantes para reduzir e, finalmente, eliminar as doenças transmitidas por alimentos, causadas por agentes patogénicos transmitidos por alimentos, incluindo bactérias, vírus e outros. Quase 31 bactérias, vírus e outros agentes não identificados conhecidos causam doenças transmitidas por alimentos. O teste de agentes patogénicos é um processo implementado em todas as fases desde a produção de alimentos até à embalagem dos alimentos para garantir a segurança e a higienização dos alimentos. As doenças transmitidas por alimentos mais comuns são causadas pela salmonela, listeria e E. coli. O teste de agentes patogénicos alimentares pode ser feito pelo método padrão de cultura celular convencional ou utilizando tecnologias ou metodologias avançadas, como a reação em cadeia da polimerase (PCR), ensaio imunoenzimático (ELISA) e outras. A eliminação de agentes patogénicos transmitidos por alimentos é desejada por toda a indústria alimentar para diminuir os casos de doenças transmitidas por alimentos.

Dinâmica do mercado global de testes de agentes patogénicos alimentares

Esta secção trata da compreensão dos impulsionadores, vantagens, oportunidades, restrições e desafios do mercado. Tudo isto é discutido em detalhe abaixo:

Motoristas

• Aumento da prevalência de doenças de origem alimentar

As doenças transmitidas por alimentos são causadas pelo consumo de alimentos estragados ou contaminados com bactérias patogénicas, vírus, parasitas e outros, levando à infecção. Os crescentes casos de doenças transmitidas por alimentos entre os consumidores de todo o mundo criam uma enorme procura por equipamentos de teste de agentes patogénicos alimentares. A principal razão por detrás do aumento das doenças transmitidas por alimentos na indústria alimentar é a falta de conhecimento da força de trabalho, dos manipuladores e fabricantes de alimentos, uma vez que não têm conhecimento das tecnologias modernas, das boas práticas de fabrico (BPF), dos sistemas de análise de riscos e pontos críticos de controlo (HACCP), controlo de qualidade . A falta de conhecimento entre os trabalhadores leva ao aumento da prevalência de doenças de origem alimentar. O aumento de casos de doenças transmitidas por alimentos em todo o mundo aumenta a procura de testes de agentes patogénicos alimentares para melhorar a segurança alimentar.

Portanto, o número crescente de doenças transmitidas por alimentos e o aumento de mortes devido a alimentos contaminados ajudarão no crescimento do mercado de testes de agentes patogénicos em alimentos.

• Preocupação crescente com a segurança alimentar

A procura por alimentos seguros e de alta qualidade aumentou recentemente devido à maior consciencialização sobre a questão da qualidade dos alimentos em resposta à pressão do mercado e à reacção a outros factores, tais como problemas de saúde, que foram observados no aumento do número de doenças transmitidas. por alimentos. A crescente incidência de doenças transmitidas por alimentos levou os consumidores a realizar mudanças vitais na sua dieta e estilo de vida, deixando-os mais preocupados com a segurança alimentar. A segurança alimentar é importante não só para a saúde dos "consumidores", mas também para toda a indústria alimentar e autoridades reguladoras. O governo está a promover alimentos seguros, com uma crescente preocupação com a segurança alimentar entre os consumidores.

Assim, espera-se que a crescente procura de segurança alimentar e a necessidade de testes de agentes patogénicos alimentares para produtos alimentares para garantir que o produto é seguro para consumo impulsionem o crescimento do mercado global de testes de agentes patogénicos alimentares.

Oportunidade

• Avanços tecnológicos nos testes de agentes patogénicos alimentares

A procura por métodos eficazes e tecnologicamente avançados de testes de agentes patogénicos alimentares está a aumentar devido às crescentes preocupações relacionadas com a segurança alimentar e à crescente prevalência de doenças transmitidas por alimentos. Os agentes patogénicos transmitidos por alimentos, como bactérias, fungos, vírus e outros, podem causar danos aos consumidores se não forem controlados nos produtos alimentares. Os métodos tradicionais de teste de agentes patogénicos alimentares consomem tempo e a necessidade de processos tecnologicamente avançados está a aumentar. Novas tecnologias são desenvolvidas para verificar a presença de agentes patogénicos alimentares em produtos alimentares de forma eficiente.

Desta forma, os avanços tecnológicos desempenham um papel significativo nos testes de agentes patogénicos alimentares, pois ajudam a garantir que o alimento é seguro para consumo e ajudam a reduzir os casos de doenças transmitidas por alimentos, o que deverá criar uma boa oportunidade para o mercado de testes de agentes patogénicos alimentares.

Restrição/Desafio

• Falta de competência técnica nas pequenas empresas

Os pequenos fabricantes de alimentos não sabem o suficiente sobre os métodos, serviços ou programas de testes de agentes patogénicos alimentares. Não conseguirão cumprir os requisitos de segurança alimentar. Por conseguinte, a falta de competências e de conhecimentos, especialmente nos países em desenvolvimento, afectará a avaliação e a inspecção eficazes das operações alimentares. O conhecimento e a experiência técnica são essenciais para implementar tais procedimentos. Assim, o governo deve conduzir certos programas para educar os trabalhadores para que a máxima segurança alimentar e testes de agentes patogénicos e, portanto, a segurança possam ser alcançados. A falta de experiência e conhecimento técnico, especialmente nas pequenas empresas, levará a uma contaminação grave dos produtos alimentares, resultando em doenças transmitidas por alimentos e pode causar problemas graves. A falta de experiência e conhecimento técnico pode prejudicar as indústrias alimentar e de testes de agentes patogénicos.

Esta falta de conhecimento e experiência técnica nas pequenas empresas irá restringir o crescimento do mercado global de testes de agentes patogénicos em alimentos.

Impacto pós-COVID-19 no mercado global de testes de agentes patogénicos alimentares

A COVID-19 afetou o mercado até certo ponto. Devido ao bloqueio, o fabrico e a produção de muitas empresas pequenas e grandes foram interrompidos e a procura de testes de agentes patogénicos em alimentos também influenciou o mercado. Devido à mudança em muitos mandatos e regulamentos, os fabricantes podem conceber e lançar novos produtos no mercado, o que ajudará no crescimento do mercado.

Desenvolvimento recente

• Em dezembro de 2021, a 3M fundiu o seu segmento de negócio de segurança alimentar com a Neogen Corporation, fabricante de produtos para testes alimentares. Esta nova fusão ajudou a empresa a expandir o seu segmento de negócio e, eventualmente, ajudará a empresa a obter mais receitas

Âmbito do mercado global de testes de agentes patogénicos alimentares

O mercado global de testes de agentes patogénicos em alimentos está segmentado com base no tipo de teste, tipo de teste de agentes patogénicos, local e aplicação. O crescimento entre estes segmentos irá ajudá-lo a analisar os principais segmentos de crescimento nos setores e fornecerá aos utilizadores uma visão geral valiosa do mercado e informações de mercado para tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações de mercado.

Tipo de teste

• Sistema
• Kits de teste
• Consumíveis
• Outros

Com base no tipo de teste, o mercado global de testes de agentes patogénicos em alimentos está segmentado em sistemas, kits de teste, consumíveis e outros.

Tipo de teste de agentes patogénicos

• Salmonela SPP
• E. Coli
• Listeria SPP
• Listeria
• Vibrio SPP
• Campylobacter
• Outros

Com base no tipo de teste de agentes patogénicos, o mercado global de testes de agentes patogénicos em alimentos está segmentado em Salmonella SPP, E. Coli, Listeria SPP, Listeria, Vibrio SPP, Campylobacter e outros.

Local

• Laboratório interno/interno
• Instalação de outsourcing

Com base no local, o mercado global de testes de agentes patogénicos em alimentos está segmentado em laboratórios internos e instalações de terceiros.

Aplicação

• Produtos de carne e aves
• Produtos lácteos
• Alimentos Processados
• Carne Vegetal e Alternativas à Carne
•  Confeitaria
• Comida para Bebé
•  Extratos de ervas e ervas
• Óleos alimentares, produtos de CBD
• mel
•  Especiarias

On the basis of application, global food pathogen testing market is segmented into meat and poultry products, dairy products, processed food, plant-based meat and meat alternatives, confectionary, baby food, herbal extracts and herbs, edible oils, CBD products, honey and spices.

Global Food Pathogen Testing Market Regional Analysis/Insights

The global food pathogen testing market is analyzed and market size insights and trends are provided as referenced above.

The countries covered in the global food pathogen testing market report are U.S., Canada, Mexico, Germany, France, U.K., Italy, Spain, Russia, Turkey, Belgium, Netherlands, Scotland, Switzerland and Rest of Europe, Japan, China, South Korea, India, Australia, Singapore, Malaysia, Indonesia, Thailand, Philippines and Rest of Asia-Pacific, Brazil, Argentina and Rest of South America, South Africa, Saudi Arabia, U.A.E, Kuwait and Rest of Middle East and Africa.

Asia-Pacific is expected to dominate the global food pathogen testing market in terms of market share and revenue. It is estimated to maintain its dominance during the forecast period due to the growing surge for food pathogen testing in various industries and growing consumer demand from end users.

The region section of the report also provides individual market-impacting factors and changes in regulations that impact the market's current and future trends. Data points, such as new and replacement sales, country demographics, disease epidemiology and import-export tariffs, are some of the major pointers used to forecast the market scenario for individual countries. In addition, the presence and availability of Global brands and their challenges faced due to high competition from local and domestic brands and the impact of sales channels are considered while providing forecast analysis of the country data.

Competitive Landscape and Global Food Pathogen Testing Market Share Analysis

The global food pathogen testing market competitive landscape provides details about the competitors. Details include company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, global presence, production sites and facilities, production capacities, company strengths and weaknesses, product launch, product width and breadth and application dominance. The above data points are only related to the companies focus on the global food pathogen testing market.

Some of the major players operating in the global food pathogen testing market are 3M, PerkinElmer Inc., Thermo Fisher Scientific Inc., bioMérieux SA, Agilent Technologies, Inc., Shimadzu Corporation, Neogen Corporation, Randox Food Diagnostics, FOSS, Ring Biotechnology Co Ltd., Omega Diagnostics Group PLC and Romer Labs Division Holding GmbH among others.

Research Methodology

A recolha de dados e a análise do ano base são feitas através de módulos de recolha de dados com grandes tamanhos de amostra. Os dados de mercado são analisados ​​e estimados utilizando modelos estatísticos e coerentes de mercado. Além disso, a análise da quota de mercado e a análise das principais tendências são os principais fatores de sucesso no relatório de mercado. A principal metodologia de investigação utilizada pela equipa de investigação do DBMR é a triangulação de dados, que envolve a mineração de dados, a análise do impacto das variáveis ​​de dados no mercado e a validação primária (especialista do setor). Os modelos de dados incluem grelha de posicionamento de fornecedores, análise da linha do tempo do mercado, visão geral e guia de mercado, grelha de posicionamento da empresa, análise da quota de mercado da empresa, padrões de medição, análise global versus regional e análise de participação dos fornecedores. Solicite uma chamada de analista em caso de dúvidas adicionais.

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