Relatório de análise do tamanho, participação e tendências do mercado global de ovos caipiras – Visão geral e previsão do setor até 2032

Qual é o tamanho e a taxa de crescimento do mercado global de ovos caipiras?

• O tamanho do mercado global de ovos caipiras foi avaliado em US$ 110,99 bilhões em 2024  e deve atingir  US$ 170,33 bilhões até 2032 , com um CAGR de 5,5% durante o período previsto.
• O aumento do custo de produção, a manutenção dos ovos caipiras e a presença de substitutos devem dificultar a expansão do mercado de ovos caipiras
• Além disso, os esforços conjuntos das autoridades públicas e dos especialistas administrativos no setor avícola para fornecer ovos de galinhas criadas soltas e os vários benefícios para a saúde dos ovos criarão amplas oportunidades para o mercado de ovos caipiras.

Quais são os principais benefícios do mercado de ovos caipiras?

• O aumento do interesse do consumidor por ovos com tamanho relativamente maior e maior valor nutritivo é um fator importante que deve impulsionar o crescimento do mercado de ovos caipiras no período previsto de 2025 a 2032.
• Além disso, o aumento da atenção plena é considerado uma vantagem médica dos ovos caipiras em relação aos ovos comuns, o aumento da popularidade dos ovos caipiras no setor avícola e a crescente vantagem significativa dos ovos caipiras também devem impulsionar a expansão do mercado de ovos caipiras no período de previsão mencionado acima.
• A Europa dominou o mercado global de ovos caipiras com a maior participação na receita de 38,5% em 2024, impulsionada pelo forte apoio regulatório ao fornecimento sustentável, alta conscientização do consumidor sobre consumo ético e infraestrutura de varejo bem estabelecida que promove produtos certificados pelo Comércio Justo.
• O mercado de ovos caipiras da Ásia-Pacífico está prestes a crescer na taxa composta de crescimento anual (CAGR) mais rápida de 9,5% durante o período previsto de 2025 a 2032, impulsionado pela crescente urbanização, pelo aumento da renda disponível e pela crescente conscientização do consumidor sobre produtos éticos e sustentáveis.
• O segmento de café dominou o mercado com a maior participação na receita de 38,5% em 2024, impulsionado pela preferência global por café de origem ética e pela crescente conscientização dos consumidores sobre produtos certificados pelo Comércio Justo.

Escopo do relatório e segmentação do mercado de ovos caipiras   

Qual é a principal tendência no mercado de ovos caipiras?

Aumento da demanda por consumo ético e sustentável

• Uma tendência importante e crescente no mercado global de ovos caipiras é a crescente preferência do consumidor por produtos produzidos de forma ética, sustentável e socialmente responsável. Certificações como o Fairtrade e o selo orgânico garantem que agricultores e trabalhadores recebam salários justos e operem em condições éticas, o que repercute fortemente entre compradores com consciência social.
  • Por exemplo, empresas como a Eggland's Best e a The Lakes Free Range Egg Company estão cada vez mais a destacar o fornecimento ético e as práticas agrícolas sustentáveis ​​nas suas linhas de produtos, atraindo consumidores com consciência ambiental.
• A crescente conscientização sobre mudanças climáticas, bem-estar animal e práticas trabalhistas tornou a sustentabilidade um fator-chave de compra. Ovos caipiras e certificados garantem transparência na origem, garantindo responsabilidade ambiental e social.
• Os varejistas e as plataformas online estão enfatizando ovos de origem ética para atender à demanda do consumidor, com seções dedicadas em supermercados na Europa, América do Norte e Austrália
• Esta tendência está a remodelar as expectativas dos consumidores, incentivando as empresas a alinhar as operações com os princípios ESG (Ambiental, Social e de Governação), aumentando a quota de mercado e a fidelidade à marca.

Quais são os principais impulsionadores do mercado de ovos caipiras?

• A crescente preferência do consumidor por produtos alimentícios produzidos de forma ética e sustentável é um dos principais impulsionadores do crescimento do mercado. A conscientização sobre salários justos, bem-estar animal e práticas ambientalmente responsáveis ​​está moldando as decisões de compra em todo o mundo.
  • Por exemplo, em março de 2023, a Nestlé Reino Unido e Irlanda expandiu o fornecimento de café e cacau com certificação Fairtrade, reforçando seu compromisso com cadeias de suprimentos responsáveis ​​e fortalecendo seu posicionamento de marca, refletindo tendências mais amplas no fornecimento ético de alimentos.
• A crescente demanda por produtos alimentícios orgânicos e naturais, especialmente em regiões desenvolvidas, favorece o consumo de ovos caipiras e certificados eticamente. Os consumidores percebem essas certificações como um sinal de autenticidade e sustentabilidade, permitindo preços premium.
• A expansão dos canais de varejo e comércio eletrônico com foco no consumo ético, juntamente com a defesa de ONGs e organizações de sustentabilidade, está acelerando a penetração no mercado
• Os grupos demográficos mais jovens, especialmente a geração Y e a geração Z, estão emergindo como consumidores-chave, priorizando a transparência e a sustentabilidade, garantindo um impulso de mercado de longo prazo para ovos caipiras.

Qual fator está desafiando o crescimento do mercado de ovos caipiras?

• Um grande desafio no mercado de ovos caipiras é o preço mais alto dos ovos certificados em comparação com as alternativas convencionais. A conformidade com os padrões de certificação e práticas éticas frequentemente aumenta os custos de produção, limitando a acessibilidade para consumidores sensíveis a preços.
  • Por exemplo, os ovos e produtos relacionados com certificação Fairtrade são frequentemente vendidos a preços mais elevados, o que restringe a adopção em mercados com rendimentos disponíveis mais baixos.
• A limitada conscientização do consumidor nas economias emergentes dificulta o crescimento, pois muitos compradores não estão familiarizados com certificações como o Comércio Justo e seus benefícios a longo prazo, reduzindo a disposição de pagar mais
• As complexidades da cadeia de abastecimento e os custos de certificação também podem desencorajar os pequenos produtores de entrar no sistema, limitando a disponibilidade e a diversidade dos produtos
• Superar esses desafios exigirá campanhas de educação do consumidor, apoio governamental ao abastecimento sustentável e iniciativas para tornar as certificações mais acessíveis e economicamente viáveis. Superar essas barreiras pode expandir o alcance do mercado e fortalecer o impacto do consumo ético globalmente.

Como o mercado de ovos caipiras é segmentado?

O mercado é segmentado com base na cor, tamanho e canal de distribuição .

• Por cor

Com base na cor, o mercado de ovos caipiras é segmentado em ovos brancos e marrons. O segmento de ovos marrons dominou o mercado, com a maior participação na receita, de 62% em 2024, impulsionado pela percepção do consumidor de que os ovos marrons são mais naturais, saudáveis ​​e nutritivos. Em regiões como Europa, América do Norte e partes da Ásia, os ovos marrons são frequentemente preferidos por sua associação com práticas tradicionais de criação em liberdade e métodos de produção éticos. Os ovos marrons são comumente destacados nas certificações Fairtrade e orgânica, aumentando ainda mais a confiança do consumidor e sua disposição a pagar um preço mais alto.

Espera-se que o segmento de ovos brancos apresente o CAGR mais rápido, de 20%, entre 2025 e 2032, impulsionado pela crescente conscientização sobre sua equivalência nutricional aos ovos marrons e pela crescente adoção nos setores de panificação comercial, processamento de alimentos e hospitalidade. A acessibilidade e a disponibilidade dos ovos brancos nos canais de varejo e online estão expandindo seu consumo globalmente.

• Por tamanho

Com base no tamanho, o mercado de ovos caipiras é segmentado em pequeno, médio, extragrande, jumbo e outros. O segmento de ovos médios representou a maior fatia da receita de mercado, com 45% em 2024, impulsionado pela preferência generalizada do consumidor por ovos de tamanho padrão, adequados para o consumo doméstico diário e com embalagens práticas. Os ovos médios são populares em supermercados e plataformas online, equilibrando preço acessível com valor nutricional, e são frequentemente promovidos com certificações éticas e sustentáveis.

O segmento de ovos jumbo deverá apresentar o CAGR mais rápido, de 22%, entre 2025 e 2032, à medida que os consumidores buscam cada vez mais ovos maiores para aplicações culinárias premium, panificação e produtos especiais. O crescente interesse por dietas ricas em proteínas, preparação de refeições e culinária gourmet está contribuindo para uma maior adoção de ovos jumbo em mercados desenvolvidos e emergentes.

• Por canal de distribuição

Com base no canal de distribuição, o mercado de ovos caipiras é segmentado em canais com e sem lojas. O segmento com lojas dominou o mercado, com a maior participação na receita, de 68% em 2024, impulsionado pela predominância de supermercados, hipermercados e redes varejistas com seções dedicadas ao Comércio Justo e produtos de origem ética. Os canais com lojas permitem que os consumidores inspecionem a embalagem, verifiquem as certificações e avaliem o frescor, o que influencia fortemente as decisões de compra.

Espera-se que o segmento não-loja apresente o CAGR mais rápido, de 24%, entre 2025 e 2032, impulsionado pelo rápido crescimento do comércio eletrônico, assinaturas diretas ao consumidor e marketplaces online. O aumento da alfabetização digital, a conveniência, o marketing direcionado nas mídias sociais e as parcerias entre varejistas online e marcas certificadas pelo Fairtrade estão acelerando a adoção em mercados emergentes e centros urbanos, expandindo o alcance dos ovos caipiras globalmente.

Qual região detém a maior fatia do mercado de ovos caipiras?

• A Europa dominou o mercado global de ovos caipiras com a maior participação na receita de 38,5% em 2024, impulsionada pelo forte apoio regulatório ao fornecimento sustentável, alta conscientização do consumidor sobre consumo ético e infraestrutura de varejo bem estabelecida que promove produtos certificados pelo Comércio Justo.
• Os consumidores da região valorizam muito a rastreabilidade dos produtos, o fornecimento ético e os benefícios ambientais e sociais associados às certificações Fairtrade e orgânicas
• Esta ampla adoção é ainda apoiada por altos rendimentos disponíveis, forte urbanização e extensas campanhas de advocacia, estabelecendo os ovos Fairtrade como uma escolha preferencial para os setores residencial, comercial e de hospitalidade.

Visão geral do mercado de ovos caipiras do Reino Unido

No Reino Unido, o mercado de ovos caipiras conquistou a maior fatia da receita da Europa em 2024. O crescimento é impulsionado pela crescente conscientização do consumidor sobre sustentabilidade, abastecimento ético e bem-estar animal. Varejistas, supermercados, lojas especializadas e plataformas online estão promovendo ativamente produtos certificados Fairtrade. Iniciativas governamentais e campanhas de ONGs que educam os consumidores sobre a produção ética de alimentos impulsionam ainda mais a adoção. Populações urbanas, cafés e lojas de varejo premium oferecem cada vez mais ovos certificados Fairtrade. O foco em produtos premium, rastreáveis ​​e ambientalmente responsáveis ​​está alinhado à demanda do consumidor por transparência. No geral, o mercado do Reino Unido demonstra forte potencial de crescimento sustentado, impulsionado por tendências de consumo ético.

Visão geral do mercado de ovos caipiras na Alemanha

Na Alemanha, o mercado de ovos caipiras está testemunhando um crescimento notável devido à crescente ênfase do consumidor em fontes éticas de abastecimento, comércio justo e sustentabilidade. Redes de varejo, cafés e plataformas online estão expandindo a oferta de produtos certificados, enquanto políticas governamentais apoiam a agricultura sustentável e a responsabilidade social. Campanhas de conscientização que destacam os benefícios ambientais e sociais estão impulsionando a adoção em áreas urbanas e semiurbanas. Os consumidores estão cada vez mais dispostos a pagar um preço mais alto por ovos rastreáveis ​​e de alta qualidade, fortalecendo a posição da Alemanha como um importante polo de crescimento para ovos caipiras na Europa.

Qual região é a que mais cresce no mercado de ovos caipiras?

O mercado de ovos caipiras da Ásia-Pacífico deverá crescer à taxa composta de crescimento anual (CAGR) mais rápida, de 9,5%, durante o período previsto de 2025 a 2032, impulsionado pela crescente urbanização, pelo aumento da renda disponível e pela crescente conscientização do consumidor sobre produtos éticos e sustentáveis. Iniciativas governamentais que promovem a certificação de comércio justo e a agricultura sustentável estão apoiando a adoção pelo mercado.

Visão geral do mercado de ovos caipiras no Japão

No Japão, o mercado de ovos caipiras está ganhando força devido à crescente conscientização sobre saúde, ao estilo de vida urbano e à preferência por alimentos de origem ética. Supermercados, lojas especializadas e plataformas online estão expandindo a disponibilidade de produtos Fairtrade. Os consumidores valorizam cada vez mais a transparência, a responsabilidade ambiental e o impacto social. Programas governamentais que promovem a agricultura sustentável e a responsabilidade social corporativa aumentam ainda mais a adoção. Plataformas de comércio eletrônico e serviços de assinatura melhoram a acessibilidade, especialmente em áreas urbanas. A crescente presença de cafés e lojas de varejo que oferecem ovos com certificação Fairtrade posiciona o Japão como um mercado em rápido crescimento na Ásia-Pacífico, impulsionado pela crescente demanda dos consumidores por produtos de alta qualidade e produzidos de forma ética.

Visão geral do mercado de ovos caipiras da China

Na China, o mercado de ovos caipiras representou a maior fatia da receita na região Ásia-Pacífico em 2024. O crescimento é impulsionado pela rápida urbanização, pela expansão da classe média e pela crescente conscientização sobre o consumo ético. Os marketplaces online e as plataformas de comércio eletrônico são os principais impulsionadores da acessibilidade, permitindo que consumidores em áreas urbanas e semiurbanas comprem ovos com certificação Fairtrade. Redes de varejo, cafés e lojas especializadas estão adotando ativamente produtos de origem ética. Políticas governamentais que apoiam a agricultura sustentável e a produção ética de alimentos promovem ainda mais a expansão do mercado. Espera-se que o aumento da renda disponível e o crescente interesse por produtos socialmente responsáveis ​​sustentem o rápido crescimento em toda a região.

Quais são as principais empresas no mercado de ovos caipiras?

A indústria de ovos caipiras é liderada principalmente por empresas bem estabelecidas, incluindo:

• Cal-Maine Foods, Inc. (EUA)
• Weaver Bros., Inc. (EUA)
• Herbruck's Poultry Ranch, Inc. (EUA)
• The Lakes Free Range Egg Company (Reino Unido)
• Eggland's Best, LLC (EUA)
• Rembrandt Enterprises (EUA)
• Rose Acre Farms (EUA)
• Sunny Queen Farms Pty Ltd. (Austrália)
• Hillandale Farms (EUA)
• Trillium Farms (EUA)
• Farm Pride (Austrália)
• Avril Group (França)
• Granja Agas SA (Brasil)

Quais são os desenvolvimentos recentes no mercado global de ovos caipiras?

• Em junho de 2022, a ISE Food Inc., uma das principais produtoras de ovos do Japão, anunciou sua expansão no mercado indiano, lançando produtos em vários canais de varejo, com o objetivo de atender à crescente demanda por ovos na Índia, marcando um movimento estratégico para fortalecer sua presença internacional.
• Em março de 2022, a Cal-Maine Foods, Inc., uma grande produtora global de ovos, anunciou um investimento de US$ 82 milhões para expandir sua capacidade de produção de ovos sem gaiolas, que inclui quatro novos galpões sem gaiolas e dois galpões para frangas capazes de abrigar aproximadamente 810.000 galinhas, destacando seu compromisso em atender à crescente preferência do consumidor por produtos orgânicos e sem gaiolas.
• Em novembro de 2021, a New Barn Organics, em colaboração com a NestFresh Eggs, lançou os ovos orgânicos regenerativos certificados criados em pasto, enfatizando a dedicação das empresas à sustentabilidade e às práticas agrícolas ambientalmente responsáveis, fortalecendo ainda mais sua posição no segmento de ovos premium.
• Em fevereiro de 2021, a Good Eggs, uma startup de entrega de alimentos, garantiu US$ 100 milhões em financiamento para expandir suas operações no sul da Califórnia, com o objetivo de aumentar o alcance do mercado e a distribuição de ovos online, atendendo à crescente demanda por serviços de entrega de alimentos convenientes e frescos.

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