Relatório de Análise de Tamanho, Participação e Tendências do Mercado Global de Salgadinhos de Carne Seca – Visão Geral do Setor e Previsão até 2032

Tamanho do mercado de salgadinhos de carne seca

• O tamanho do mercado global de salgadinhos de carne seca foi avaliado em US$ 4,11 bilhões em 2024 e deve atingir US$ 7,38 bilhões até 2032 , com um CAGR de 7,60% durante o período previsto.
• O crescimento do mercado é amplamente impulsionado pela crescente preferência do consumidor por opções de lanches ricos em proteínas para viagem e pela crescente conscientização sobre saúde em regiões desenvolvidas e em desenvolvimento
• Além disso, a crescente demanda por alimentos funcionais, com rótulos limpos e baixo teor de açúcar está posicionando os petiscos de carne seca como uma alternativa vantajosa aos petiscos processados tradicionais. Essas tendências, combinadas com a inovação em sabores e a expansão da oferta de produtos à base de plantas, estão impulsionando significativamente a expansão do mercado.

Análise de mercado de salgadinhos de carne seca

• Petiscos de carne seca são produtos de origem vegetal ou carne seca e temperada, consumidos por seu alto teor de proteína, portabilidade e longa vida útil. Disponíveis em uma variedade de proteínas, como carne bovina, aves, peixes e cogumelos, os produtos de carne seca atendem a uma ampla gama de preferências alimentares e estilos de vida.
• A crescente popularidade de dietas ricas em proteínas e com baixo teor de carboidratos, como a cetogênica e a paleolítica, aliada à evolução dos hábitos alimentares, está impulsionando a demanda por produtos de carne seca em todo o mundo. A inovação contínua de produtos, incluindo novos sabores, proteínas exóticas e embalagens sustentáveis, reforça ainda mais a trajetória ascendente do mercado.
• A América do Norte dominou o mercado de salgadinhos de carne seca com uma participação de 43,3% em 2024, devido à alta preferência do consumidor por salgadinhos práticos e ricos em proteínas e a uma cultura de salgadinhos de carne bem estabelecida.
• Espera-se que a Ásia-Pacífico seja a região de crescimento mais rápido no mercado de salgadinhos de carne seca durante o período previsto devido à rápida urbanização, diversificação alimentar e aumento do consumo da classe média.
• O segmento de carne bovina dominou o mercado, com uma participação de mercado de 51,2% em 2024, devido à sua longa dominância como carne seca tradicional, com forte familiaridade do consumidor. Seu alto teor de proteína, sabor rico e ampla disponibilidade no varejo a tornam a escolha preferida dos consumidores comuns. A carne seca é frequentemente vista como um lanche portátil e satisfatório, que atende às necessidades de sabor e nutrição, especialmente entre consumidores preocupados com a saúde e com a vida ao ar livre.

Escopo do relatório e segmentação do mercado de salgadinhos de carne seca

Tendências do mercado de salgadinhos de carne seca

Expansão de produtos de proteína seca à base de plantas e alternativos

• O mercado de salgadinhos de carne seca está testemunhando uma mudança notável em direção a formulações de proteínas alternativas e à base de plantas, respondendo ao crescente interesse do consumidor por dietas veganas, vegetarianas e flexitarianas, bem como às preocupações com a sustentabilidade.
• Por exemplo, empresas como a Jack Link's LLC e a Chef's Cut Real Jerky Co. estão inovando com linhas de carne seca à base de plantas, feitas de ingredientes como cogumelos, soja e proteína de ervilha, que atraem consumidores preocupados com a saúde e com a ética.
• A crescente demanda por variedades de carne seca orgânica, sem conservantes e com rótulos limpos está levando os fabricantes a reformular produtos tradicionais à base de carne com ingredientes naturais e níveis reduzidos de sódio.
• Os avanços na inovação de sabores, incorporando sabores étnicos e ousados, ajudam a ampliar a base de clientes, atraindo consumidores aventureiros e grupos demográficos mais jovens.
• As inovações em embalagens com foco em sustentabilidade, conveniência e capacidade de resselagem estão melhorando a vida útil dos produtos e o apelo ao consumidor, especialmente em ambientes de comércio eletrônico e varejo.
• A crescente conscientização sobre o bem-estar animal e o impacto ambiental está incentivando uma maior adoção de carne seca com proteína alternativa, posicionando esses produtos como lanches populares ao lado da carne seca tradicional.

Dinâmica do mercado de salgadinhos de carne seca

Motorista

Crescente demanda por lanches para viagem

• A crescente preferência do consumidor por opções de lanches práticos, portáteis e ricos em proteínas está impulsionando o crescimento do mercado de lanches de carne seca, especialmente entre profissionais ocupados, entusiastas do fitness e participantes de atividades ao ar livre.
• Por exemplo, a Frito-Lay North America (PepsiCo Inc.) expandiu seu portfólio de produtos com embalagens individuais de carne seca convenientes, adaptadas para consumo em qualquer lugar, como academias, escritórios e ambientes de viagem.
• A crescente conscientização sobre saúde e a mudança nas preferências alimentares incentivam os consumidores a escolher carne seca como uma alternativa satisfatória aos lanches ricos em carboidratos, como batatas fritas e biscoitos.
• A expansão da disponibilidade no varejo por meio de supermercados, lojas de conveniência e, cada vez mais, por meio de plataformas online está aumentando a acessibilidade e a visibilidade dos lanches de carne seca em todo o mundo.
• A tendência para estilos de vida ativos e alimentação saudável apoia a premiumização das ofertas de carne seca, com os consumidores dispostos a pagar mais por produtos percebidos como mais saudáveis, ricos em proteínas e livres de aditivos artificiais.

Restrição/Desafio

Sensibilidade de preço e altos custos de produção para carne seca premium

• Os custos de produção mais elevados associados a ingredientes premium, formulações de rótulo limpo e alternativas à base de plantas traduzem-se em preços de retalho elevados que podem restringir a penetração no mercado entre consumidores sensíveis ao preço.
• Por exemplo, algumas marcas emergentes de carne seca à base de plantas enfrentam desafios para obter preços competitivos em relação aos produtos tradicionais de carne seca devido às complexidades do processamento e aos custos da matéria-prima.
• A volatilidade da cadeia de suprimentos, especialmente as flutuações nos preços da carne e na disponibilidade de proteínas vegetais especiais, aumenta a pressão sobre os custos e pode afetar a lucratividade dos fabricantes
• Os segmentos de consumidores em regiões em desenvolvimento podem responder de forma menos favorável a produtos de carne seca com preços premium, limitando o crescimento geral do mercado e necessitando de estratégias de preços personalizadas.
• Equilibrar qualidade, inovação e acessibilidade continua sendo um desafio constante para marcas que buscam expandir a adoção generalizada sem comprometer a integridade ou as margens do produto

Escopo de mercado de salgadinhos de carne seca

O mercado é segmentado com base no produto, sabor, embalagem, canal de distribuição e usuário final.

• Por produto

Com base no produto, o mercado de petiscos de carne seca é segmentado em carne bovina, suína, aves, peixes, salmão, canguru, búfalo, jacaré, soja, cogumelo, truta, frango, pato e outros. O segmento de carne bovina dominou a maior fatia de receita de mercado, de 51,2% em 2024, devido ao seu domínio de longa data como carne seca tradicional com forte familiaridade do consumidor. Seu alto teor de proteína, sabor rico e ampla disponibilidade no varejo o tornam a escolha preferida dos compradores tradicionais. A carne seca é frequentemente vista como um petisco portátil e satisfatório que atende às necessidades de sabor e nutrição, especialmente entre consumidores preocupados com a saúde e atividades ao ar livre. O segmento é ainda mais sustentado pela fidelidade à marca, com inúmeras marcas tradicionais e premium oferecendo linhas diversificadas de produtos de carne seca. A categoria se beneficia de cadeias de suprimentos e infraestrutura de processamento estabelecidas, mantendo os custos de produção competitivos. Além disso, a carne seca tem importância cultural em países como os EUA, onde está inserida em padrões de conveniência e compra por impulso. O forte desempenho desse segmento está ligado à tradição e à inovação consistente de produtos.

O segmento de cogumelos deverá apresentar a maior taxa de crescimento entre 2025 e 2032, impulsionado pela crescente demanda do consumidor por opções de lanches à base de plantas e com rótulos limpos. O jerky de cogumelos imita a textura e a riqueza umami da carne, oferecendo uma alternativa saborosa e saudável para veganos, vegetarianos e flexitarianos. Seus antioxidantes naturais, fibras e menor teor de gordura o tornam particularmente atraente para consumidores que buscam bem-estar. À medida que as preocupações ambientais com a produção de carne se intensificam, os cogumelos oferecem uma fonte sustentável de proteína com menor impacto ecológico. Startups e marcas de alimentos saudáveis estão investindo ativamente em jerky à base de cogumelos, expandindo a disponibilidade por meio de varejistas de alimentos naturais e comércio eletrônico. O segmento também se beneficia das percepções positivas em torno de alimentos funcionais, já que os cogumelos estão associados à saúde imunológica e cognitiva. Sua rápida penetração no mercado reflete as mudanças nas preferências alimentares e o sucesso da inovação à base de plantas em todas as categorias de lanches.

• Por Sabor

Com base no sabor, o mercado de petiscos jerky é segmentado em original, teriyaki, apimentado e outros. O segmento de sabor original deteve a maior participação de mercado em 2024, apoiado por seu amplo apelo, tempero simples e forte presença nas prateleiras do varejo. Os consumidores frequentemente gravitam em direção ao jerky original devido ao seu sabor familiar e aditivos mínimos, que se alinham com a tendência de rótulo limpo. Ele serve como um sabor fundamental que ressoa com compradores tradicionais e aqueles que buscam um perfil de carne autêntico e inalterado. Muitos compradores de primeira viagem também optam pela variante original como uma introdução segura aos produtos jerky. Marcas tradicionais priorizam esse sabor em SKUs principais devido ao seu desempenho de vendas consistente e versatilidade em todas as proteínas. Os varejistas continuam a promover o jerky com sabor original fortemente, reforçando seu domínio em pontos de venda tradicionais e especializados. A popularidade duradoura do sabor decorre de seu equilíbrio entre sabor, tradição e amplo alcance de mercado.

Espera-se que o segmento de sabor teriyaki registre o CAGR mais rápido de 2025 a 2032, impulsionado pelo crescente interesse em perfis de sabor de inspiração global e combinações doces-salgadas. O jerky teriyaki combina molho de soja, açúcar e especiarias para oferecer um sabor que atrai consumidores aventureiros e mais jovens que buscam variedade. A fusão da influência culinária asiática com formatos de lanche criou uma forte demanda por produtos teriyaki em linhas de jerky à base de carne e vegetais. É especialmente popular em segmentos premium e ofertas multipack que visam entusiastas de lanches. As marcas estão alavancando esse sabor para diferenciar suas ofertas e atingir mercados urbanos com preferências multiculturais. Seu sucesso também reflete a ascensão mais ampla de sabores globais na indústria de alimentos embalados. Como a inovação em sabores continua a impulsionar a experimentação do consumidor, o jerky teriyaki está bem posicionado para um crescimento rápido e sustentado.

• Por embalagem

Com base na embalagem, o mercado de salgadinhos de carne seca é segmentado em stand-up pouch, flat bottom pouch e outros. O segmento de stand-up pouch dominou a participação de mercado na receita em 2024 devido à sua alta funcionalidade, custo-benefício e ampla aceitação entre fabricantes e consumidores. Este formato de embalagem oferece durabilidade, propriedades leves e excelente proteção de barreira, estendendo a vida útil do produto. Os stand-up pouchs são resseláveis, melhorando a conveniência para lanches em movimento e minimizando o desperdício de alimentos. Sua estrutura vertical permite que ocupem menos espaço na prateleira, maximizando o apelo visual e a visibilidade da marca. As marcas preferem esta embalagem por sua personalização, com gráficos vívidos, recursos de janela e inovações em materiais sustentáveis. Os consumidores apreciam a praticidade dessas bolsas, que combinam portabilidade com facilidade de armazenamento. O domínio do segmento é reforçado por sua compatibilidade com a automação, reduzindo os custos operacionais para os produtores.

O segmento de embalagens de fundo plano deverá crescer na taxa mais rápida de 2025 a 2032, impulsionado por sua aparência premium, estabilidade estrutural e utilização eficiente das prateleiras. Este formato de embalagem, frequentemente visto em linhas de produtos gourmet e orgânicos, permite que as marcas diferenciem suas ofertas com um visual sofisticado. Os painéis extras nas embalagens de fundo plano oferecem mais espaço para a marca, informações nutricionais e narrativas, aumentando o engajamento do consumidor. Os varejistas valorizam sua estabilidade, pois elas ficam bem nas prateleiras e são menos propensas a tombar, especialmente em formatos a granel. Os consumidores percebem as embalagens de fundo plano como mais sofisticadas e ecológicas, alinhando-se às crescentes expectativas de design e sustentabilidade. O formato suporta uma ampla gama de materiais, incluindo filmes recicláveis e biodegradáveis, fortalecendo ainda mais seu apelo. À medida que mais marcas artesanais e preocupadas com a saúde entram no mercado, esse tipo de embalagem está se tornando uma ferramenta estratégica para o posicionamento premium.

• Por canal de distribuição

Com base no canal de distribuição, o mercado de salgadinhos de carne seca é segmentado em hipermercados, supermercados, lojas especializadas e outros. O segmento de supermercados deteve a maior participação na receita em 2024 devido à sua ampla acessibilidade, extenso sortimento de produtos e forte influência sobre o comportamento de compra do consumidor. Os supermercados servem como um destino único onde os consumidores podem comparar várias marcas, sabores e formatos de salgadinhos de carne seca. Esses pontos de venda frequentemente oferecem promoções de preços, programas de fidelidade e displays na loja que aumentam a visibilidade do produto e impulsionam as vendas. Tanto os produtos de carne seca de marca própria quanto os de marca própria têm bom desempenho em supermercados devido ao alto tráfego de pedestres e aos compradores focados em conveniência. O segmento também se beneficia da crescente popularidade dos corredores de produtos saudáveis e das seções de salgadinhos proteicos, que destacam a carne seca. À medida que os supermercados expandem suas ofertas premium e orgânicas, eles continuam a capturar uma fatia crescente das vendas de carne seca. Suas redes de distribuição estabelecidas e a confiança dos consumidores reforçam sua posição como o canal líder.

Espera-se que o segmento de lojas especializadas testemunhe o crescimento mais rápido entre 2025 e 2032, impulsionado pelo crescente interesse do consumidor em opções de carne seca de nicho, gourmet e voltadas para a saúde. As lojas especializadas oferecem seleções selecionadas que atraem compradores preocupados com a alimentação que buscam ingredientes de alta qualidade, proteínas exóticas ou opções específicas para dietas, como carne seca cetogênica, sem glúten ou vegana. Essas lojas permitem que marcas menores e startups alcancem o público-alvo diretamente por meio de merchandising premium e oportunidades de degustação. Os clientes frequentemente recebem recomendações personalizadas e informações sobre o produto, aumentando a confiança e a fidelidade à marca. As lojas especializadas também atendem a consumidores com consciência ética e ambiental, oferecendo produtos de carne seca de origem sustentável e em pequenos lotes. A ascensão de butiques de alimentos, lojas de produtos naturais e mercearias gourmet reflete a crescente demanda por experiências de lanches elevados. Este canal se alinha com a tendência de premiumização em lanches, apoiando um forte crescimento futuro.

• Por usuário final

Com base no consumidor final, o mercado de salgadinhos de carne seca é segmentado em residencial e comercial. O segmento residencial foi responsável pela maior participação na receita em 2024, impulsionado pela crescente demanda por salgadinhos práticos e ricos em proteínas para consumo doméstico e pessoal. As famílias incorporam cada vez mais a carne seca à dieta diária como uma alternativa saudável a salgadinhos açucarados ou ricos em carboidratos. Estilos de vida agitados, metas de condicionamento físico e tendências de trabalho remoto contribuíram para o aumento do consumo de salgadinhos em casa, onde itens de longa duração, como a carne seca, são preferidos. O segmento também se beneficia da proliferação de plataformas de e-commerce, que oferecem acesso direto a uma ampla variedade de opções de carne seca. Modelos de assinatura e marcas DTC estão ganhando força, permitindo que os consumidores personalizem os perfis de sabor e a frequência de entrega. Pais e indivíduos que buscam opções de rótulo limpo e porções controladas também preferem carne seca para lancheiras e para rápidos impulsos energéticos. A combinação de apelo à saúde, conveniência e ampla disponibilidade continua a impulsionar o domínio do segmento residencial.

O segmento comercial deverá registrar o CAGR mais rápido de 2025 a 2032, impulsionado pela crescente demanda em máquinas de venda automática, copas de escritórios, centros de viagens e serviços de buffet institucional. A longa vida útil, o manuseio mínimo e a embalagem compacta do Jerky o tornam a escolha ideal para aplicações comerciais de foodservice e varejo. As empresas estão cada vez mais incluindo lanches ricos em proteínas em programas de bem-estar, sortimentos de salas de descanso e ofertas de bordo para atender às preferências alimentares em evolução. O setor de hospitalidade também está alavancando o jerky gourmet como parte das seleções de frigobar e kits de boas-vindas, aprimorando a experiência dos hóspedes. Lojas de conveniência e postos de gasolina continuam a expandir suas ofertas de jerky para atender viajantes e trabalhadores por turnos. O segmento também inclui academias e lojas universitárias, onde o jerky se alinha com estilos de vida ativos e nutrição esportiva. À medida que os espaços comerciais modernizam seus sortimentos de lanches, o jerky está se tornando um produto básico em formatos ricos em proteínas para viagem.

Análise regional do mercado de salgadinhos de carne seca

• A América do Norte dominou o mercado de salgadinhos de carne seca com a maior participação na receita de 43,3% em 2024, impulsionada pela alta preferência do consumidor por salgadinhos práticos e ricos em proteínas e por uma cultura de salgadinhos de carne bem estabelecida.
• Os consumidores da região priorizam lanches ricos em proteínas e com baixo teor de carboidratos, alinhados a estilos de vida ativos e preocupados com a saúde, especialmente entre frequentadores de academia e entusiastas de atividades ao ar livre.
• A crescente demanda por lanches funcionais e de rótulo limpo, juntamente com a popularidade das dietas cetogênica e paleo, impulsionou o consumo de carne seca em várias faixas etárias

Visão geral do mercado de salgadinhos de carne seca dos EUA

O mercado de salgadinhos de carne seca dos EUA conquistou a maior fatia da receita em 2024 na América do Norte, impulsionado pela forte infraestrutura de varejo do país, alto consumo de proteína e ofertas de produtos inovadores. O mercado se beneficia de uma grande base de consumidores que buscam opções de lanches para viagem que atendam a objetivos de condicionamento físico e dieta. A presença de marcas tradicionais e startups emergentes criou um cenário competitivo dinâmico, levando a perfis de sabor expandidos, proteínas exóticas e variantes à base de plantas. Além disso, a crescente penetração do e-commerce e os modelos DTC estão aumentando a acessibilidade e o engajamento da marca.

Visão geral do mercado de salgadinhos de carne seca na Europa

O mercado europeu de salgadinhos de carne seca deverá crescer a um CAGR notável ao longo do período previsto, impulsionado pela crescente conscientização sobre saúde e pela crescente demanda por salgadinhos naturais e ricos em proteínas. Os consumidores europeus estão gradualmente migrando de salgadinhos açucarados e processados para alternativas de rótulo limpo e com baixo teor de açúcar, como a carne seca. O crescente interesse da região por fitness e consumo sustentável também está contribuindo para a popularidade das opções de carne seca à base de plantas. À medida que os alimentos de conveniência ganham força, a carne seca está sendo integrada a kits de refeição, opções de lancheiras e canais de nutrição esportiva.

Visão geral do mercado de salgadinhos de carne seca do Reino Unido

Espera-se que o mercado de salgadinhos de carne seca do Reino Unido cresça a um forte CAGR durante o período previsto, impulsionado pelo crescente apetite por salgadinhos proteicos e pelas tendências de alimentação saudável. Os consumidores britânicos estão demonstrando interesse crescente por carne bovina e carne seca com proteína alternativa como substitutos mais saudáveis para salgadinhos e doces tradicionais. Os varejistas estão expandindo suas gôndolas de salgadinhos saudáveis, e lojas especializadas estão destacando marcas de carne seca de nicho com origem sustentável e apelo artesanal. O aumento no número de academias e as tendências de atividades ao ar livre estão impulsionando ainda mais a demanda por salgadinhos portáteis ricos em proteína.

Visão geral do mercado de salgadinhos de carne seca da Alemanha

O mercado alemão de salgadinhos de carne seca deverá expandir-se de forma constante ao longo do período previsto, impulsionado pelo crescente foco do consumidor em nutrição, funcionalidade e conveniência. Os consumidores alemães preferem cada vez mais salgadinhos que proporcionem saciedade e energia, principalmente durante o horário de trabalho ou viagens. O mercado está testemunhando uma aceitação gradual, porém constante, de formatos de carne seca tradicionais e à base de plantas. A demanda por produtos orgânicos e sem conservantes se alinha bem com as preferências alemãs por alimentos com rótulos limpos. O crescimento também é sustentado pela maior disponibilidade do produto em supermercados, academias e plataformas online.

Visão geral do mercado de salgadinhos de carne seca da Ásia-Pacífico

Espera-se que o mercado de salgadinhos de carne seca da Ásia-Pacífico cresça com a CAGR mais rápida durante o período previsto de 2025 a 2032, impulsionado pela rápida urbanização, diversificação alimentar e aumento do consumo da classe média. Consumidores em países como China, Japão, Coreia do Sul e Índia estão se tornando mais receptivos a salgadinhos proteicos de estilo ocidental, incluindo carne seca. A expansão das redes varejistas e a crescente exposição às tendências internacionais de alimentos por meio das mídias sociais estão acelerando a adoção. A ascensão da cultura fitness e a demanda por salgadinhos portáteis e ricos em proteínas também estão impulsionando o crescimento do mercado regional.

Visão geral do mercado de salgadinhos de carne seca do Japão

O mercado japonês de salgadinhos de carne seca está ganhando força devido à crescente demanda do país por salgadinhos funcionais, saborosos e com alto valor nutricional. Os consumidores japoneses valorizam a praticidade e a qualidade, o que levou à popularidade tanto de carne seca à base de frutos do mar quanto de produtos cárneos premium. A crescente conscientização sobre o consumo de proteínas e a consciência em relação à saúde estão levando os consumidores a optar por opções com baixo teor de gordura e açúcar, como a carne seca. O mercado também está vivenciando inovações em embalagens e sabores, atendendo aos consumidores que buscam salgadinhos equilibrados e culturalmente atraentes.

Visão geral do mercado de salgadinhos de carne seca da China

O mercado chinês de salgadinhos de carne seca foi responsável pela maior fatia da receita de mercado na região Ásia-Pacífico em 2024, impulsionado pelo aumento da renda disponível, mudanças nas preferências alimentares e exposição a produtos alimentícios globais. A carne seca está ganhando força em regiões urbanas e semiurbanas como um salgadinho rico em proteína e com boa durabilidade, que atrai populações mais jovens e trabalhadoras. Marcas nacionais estão investindo pesado em inovação de sabores, fontes locais de proteína e distribuição no e-commerce para atingir um público mais amplo. A crescente aceitação de carne seca e carne seca à base de plantas em supermercados, lojas de conveniência e plataformas online está impulsionando ainda mais o mercado.

Participação no mercado de salgadinhos de carne seca

O setor de salgadinhos de carne seca é liderado principalmente por empresas bem estabelecidas, incluindo:

• LINKS SNACKS, INC. (EUA)
• Produtos defumados Old Trapper (EUA)
• Oberto Snacks Inc. (EUA)
• THE HERSHEY COMPANY (EUA)
• General Mills Inc. (EUA)
• Chef's Cut Real Jerky Co. (EUA)
• Frito-Lay North America, Inc. (uma subsidiária da PepsiCo) (EUA)
• Tillamook Country Smoker (EUA)
• Conagra Brands, Inc. (EUA)
• The Meatsnacks Group Ltd (Reino Unido)

Últimos desenvolvimentos no mercado global de salgadinhos de carne seca

• Em setembro de 2024, a Jack Link's lançou um sabor de carne seca em edição limitada, Red Light Green Light, inspirado na popular série Round 6 da Netflix. Apresentando sabores coreanos doces e picantes de Ssamjang, o lançamento capitalizou estrategicamente as tendências da cultura pop para aumentar a visibilidade da marca e o engajamento do consumidor. Este produto de promoção cruzada atraiu os fãs da série e também ajudou a expandir o alcance da marca entre o público mais jovem, reforçando o papel da inovação de produtos voltada para o entretenimento no aumento da demanda no mercado de petiscos de carne seca.
• Em abril de 2023, a Doki Foods, uma startup sediada em Delhi, pretende se tornar a primeira marca de petiscos de carne da Índia, lançando chips de frango e carne seca de búfalo em diversos sabores. Os cofundadores Bharat Kaushish e Bharat Dhody iniciaram o empreendimento inspirados por uma fase fitness e pelo desejo por petiscos ricos em proteína. Apesar de enfrentar desafios como um emu descongelado e dificuldades iniciais com o produto, a Doki ganhou popularidade, especialmente entre a comunidade fitness. A empresa prioriza a qualidade, utilizando os cortes mais magros de carne de búfalo e frango caipira, comprometendo-se com práticas éticas e sustentabilidade. A Doki planeja expandir sua linha de petiscos de carne, incluindo opções mais indulgentes, como torresmo.
• Em fevereiro de 2021, a Werner Gourmet Meat Snacks Inc. apresenta um visual renovado para sua linha completa de snacks, alinhando-a com o sucesso da reformulação da marca de seus snacks de carne, lançada em maio de 2019. A linha inclui balas de goma, nozes torradas, mixes de trilha exclusivos e muito mais. Elogiada por sua eficácia, a nova embalagem reflete o vibrante fundo azul-petróleo dos snacks de carne, exibindo um design em formato de emblema. Após o feedback positivo do setor, a Werner Snacks começará a enviar os produtos com a nova embalagem no primeiro trimestre de 2021, chegando às lojas no segundo trimestre.
• Em setembro de 2021, em um passo significativo rumo à expansão de mercado, a Baja Jerky firmou parcerias estratégicas com os principais distribuidores KeHE, UNFI, Eby-Brown e SYSCO. Essa colaboração amplia o alcance da Baja Jerky para novos mercados, incluindo as regiões da Costa Central e Leste, ampliando sua visibilidade na categoria de petiscos de carne. Distribuidores como KeHE e UNFI facilitam a presença nacional, enquanto a Eby-Brown se concentra no mercado de conveniência em WV, PA e Maryland. A SYSCO, como a maior distribuidora de alimentos de linha completa, fortalece a posição da Baja Jerky no setor de restaurantes e hospitalidade. Essa expansão reforça a acessibilidade nacional da Baja Jerky e também reforça seu compromisso com a transparência e a qualidade no mercado de petiscos de carne.

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