Relatório de Análise do Tamanho, Participação e Tendências do Mercado Global de Grãos de Aveia – Visão Geral e Previsão do Setor até 2032

Tamanho do mercado de grãos de aveia

• O tamanho do mercado global de grãos de aveia foi avaliado em US$ 1,25 bilhão em 2024  e deve atingir  US$ 2,06 bilhões até 2032 , com um CAGR de 6,40% durante o período previsto.
• O crescimento do mercado está sendo impulsionado pela crescente mudança do consumidor em direção a alimentos integrais, ricos em fibras e minimamente processados, impulsionada pela crescente conscientização sobre saúde e dieta.
• A expansão do portfólio de produtos à base de aveia, como leite de aveia, barras de proteína e opções de café da manhã instantâneo, está apoiando ainda mais a demanda

Análise de Mercado de Grãos de Aveia

• O mercado está testemunhando um crescimento constante à medida que os consumidores reconhecem cada vez mais os benefícios nutricionais dos grãos de aveia, incluindo alto teor de fibras, antioxidantes e carboidratos de digestão lenta.
• Tanto as marcas premium de alimentos saudáveis ​​quanto os produtores de cereais em larga escala estão incorporando grãos de aveia em novas formulações de produtos para atender à demanda por alimentos funcionais e de rótulo limpo.
• A América do Norte dominou o mercado de grãos de aveia com a maior participação na receita de 36,2% em 2024, apoiada por mercados de alimentos saudáveis ​​estabelecidos, consumo generalizado de aveia e fortes redes de distribuição no varejo.
• Espera-se que a Ásia-Pacífico seja a região de crescimento mais rápido durante o período previsto, impulsionada pelo aumento da renda da classe média, pela conscientização crescente sobre hábitos alimentares saudáveis ​​e pela crescente influência das tendências alimentares ocidentais em países como China, Índia e nações do Sudeste Asiático.
• O segmento de grãos de aveia integral dominou a maior fatia de mercado, com 32,76% da receita em 2024, impulsionado pela crescente preferência do consumidor por grãos minimamente processados ​​e ricos em nutrientes. Os grãos de aveia integral retêm seu farelo e gérmen, fornecendo alto teor de fibras, proteínas e minerais essenciais, o que os torna altamente atrativos em dietas voltadas para a saúde.

Escopo do Relatório e Segmentação do Mercado de Grãos de Aveia 

Tendências do mercado de grãos de aveia

Crescente popularidade de dietas voltadas para a saúde e o bem-estar

• O mercado global de grãos de aveia está vivenciando uma tendência notável impulsionada pela crescente preferência do consumidor por grãos ricos em nutrientes e minimamente processados
• Os grãos de aveia são valorizados por seu alto teor de fibras, vitaminas essenciais e minerais, em linha com a crescente demanda por alimentos integrais e produtos de rótulo limpo.
• O aumento nas dietas à base de plantas e alimentos funcionais está impulsionando ainda mais o consumo de grãos de aveia em diversas aplicações, como alimentos e bebidas, cuidados pessoais e produtos farmacêuticos.
• Os fabricantes estão inovando com formatos de produtos, como grãos de aveia cortados em aço e em flocos, para atender aos diversos gostos dos consumidores e preferências culinárias.
• No setor de alimentos e bebidas, os grãos de aveia estão sendo incorporados em cereais, produtos de panificação, lanches e alternativas lácteas, oferecendo benefícios à saúde e uso versátil.
• A crescente adoção testemunhada devido à conscientização crescente sobre hábitos alimentares saudáveis ​​e com uma base de consumidores bem estabelecida e infraestrutura de varejo avançada

Dinâmica do mercado de grãos de aveia

Motorista

Aumento da demanda por grãos integrais e ingredientes alimentares funcionais

• O crescente foco do consumidor na saúde preventiva e no bem-estar é um grande impulsionador do mercado de grãos de aveia
• Os grãos de aveia oferecem benefícios como redução do colesterol, melhor digestão e liberação sustentada de energia, tornando-os populares em dietas preocupadas com a saúde
• A expansão da indústria de alimentos e bebidas, juntamente com as inovações na oferta de produtos, está aumentando a acessibilidade dos grãos de aveia a um público mais amplo
• As iniciativas governamentais de apoio que promovem o consumo de grãos integrais e alimentos com rótulos limpos estão contribuindo para o crescimento constante do mercado
• A crescente penetração de plataformas de varejo online e a disponibilidade de grãos de aveia em supermercados, hipermercados e lojas especializadas estão impulsionando a demanda global

Restrição/Desafio

Volatilidade de preços e conscientização limitada do consumidor em mercados emergentes

• Flutuações na produção de aveia devido às condições climáticas e interrupções na cadeia de suprimentos podem levar à instabilidade de preços, afetando a competitividade do mercado
•  Em vários mercados emergentes, a conscientização limitada do consumidor sobre grãos de aveia e seus benefícios à saúde representa um desafio para uma adoção mais ampla
• O processamento de grãos inteiros de aveia em várias formas, como variantes cortadas em aço e laminadas, pode envolver custos mais elevados, impactando os preços em mercados sensíveis a custos
• A concorrência de outros grãos e produtos à base de cereais, bem como as preferências alimentares tradicionais, podem limitar o ritmo de expansão do mercado em certas regiões
• Padrões de qualidade e práticas de rotulagem inconsistentes entre os países criam barreiras ao comércio internacional, especialmente em aplicações farmacêuticas e de cuidados pessoais

Escopo do mercado de grãos de aveia

O mercado é segmentado com base no tipo de produto, aplicação, canal de distribuição e usuário final.

• Por tipo de produto

Com base no tipo de produto, o mercado global de grãos de aveia é segmentado em grãos de aveia integral, grãos de aveia cortados em aço e grãos de aveia em flocos. O segmento de grãos de aveia integral dominou a maior fatia de mercado, com 32,76% da receita em 2024, impulsionado pela crescente preferência do consumidor por grãos minimamente processados ​​e ricos em nutrientes. Os grãos de aveia integral retêm seu farelo e gérmen, fornecendo alto teor de fibras, proteínas e minerais essenciais, o que os torna altamente atraentes em dietas voltadas para a saúde. Sua versatilidade em receitas doces e salgadas, juntamente com a crescente demanda por alternativas de rótulo limpo e sem glúten, fortaleceu sua adoção na preparação de alimentos domésticos e comerciais.

Espera-se que o segmento de aveia em flocos registre a maior taxa de crescimento entre 2025 e 2032, impulsionado pela crescente popularidade em cardápios de café da manhã gourmet, alimentos funcionais e planos de refeições ricos em proteínas. A aveia em flocos oferece textura macia e menor índice glicêmico, atraindo consumidores que buscam controle da glicemia e liberação sustentada de energia. O aumento da demanda de padarias artesanais, fabricantes de cereais premium e prestadores de serviços de refeições com foco em saúde também está impulsionando o crescimento do segmento. O segmento de aveia em flocos continua mantendo uma participação estável devido à sua predominância em aplicações de preparo rápido e prontas para consumo, particularmente em cereais embalados, barras de granola e produtos de aveia instantânea.

• Por aplicação

Com base na aplicação, o mercado global de grãos de aveia é categorizado em alimentos e bebidas, ração animal, cuidados pessoais, produtos farmacêuticos e outros. O segmento de alimentos e bebidas deteve a maior participação na receita em 2024, impulsionado pela crescente inclusão de grãos de aveia em cereais matinais, produtos de panificação, alternativas lácteas à base de plantas e lanches funcionais. O crescente foco do consumidor em proteínas de origem vegetal, saúde cardíaca e bem-estar digestivo tornou os grãos de aveia um ingrediente básico em produtos alimentícios tradicionais e especiais. Os fabricantes estão cada vez mais fortificando produtos à base de aveia com vitaminas, minerais e probióticos adicionados, impulsionando ainda mais a demanda.

O segmento de cuidados pessoais deverá crescer com a CAGR mais rápida entre 2025 e 2032, impulsionado pelo uso crescente de extratos e farinha de aveia em formulações para cuidados com a pele e cabelos. Rica em antioxidantes e compostos calmantes, como beta-glucana e avenantramidas, a aveia está ganhando força em produtos voltados para peles sensíveis, alívio de eczema e benefícios antienvelhecimento. O segmento de ração animal também continua em constante expansão, impulsionado pela demanda por soluções alimentares ricas em nutrientes para cavalos, aves e gado. As aplicações farmacêuticas estão aumentando gradualmente, especialmente na produção de nutracêuticos e suplementos alimentares voltados para o controle do colesterol e a saúde cardiovascular.

• Por canal de distribuição

Com base no canal de distribuição, o mercado global de grãos de aveia é segmentado em varejo online, supermercados/hipermercados, lojas especializadas e outros. O segmento de supermercados/hipermercados foi responsável pela maior participação na receita em 2024, devido à ampla variedade de produtos, às opções de compra a granel e à conveniência de compras em um único local. Redes varejistas estabelecidas estão expandindo seus portfólios de produtos à base de aveia, frequentemente apresentando opções orgânicas, não transgênicas e dietéticas especiais para atender às diversas necessidades dos consumidores.

O segmento de varejo online deverá crescer ao ritmo mais acelerado entre 2025 e 2032, impulsionado pelo boom de plataformas de e-commerce, serviços de supermercado por assinatura e marcas de alimentos saudáveis ​​com venda direta ao consumidor. Os consumidores estão recorrendo cada vez mais aos canais online para maior transparência dos produtos, entrega em domicílio e acesso a variedades de grãos de aveia de nicho, que não são comumente encontradas em lojas físicas. Lojas especializadas mantêm uma base de clientes fiéis que buscam produtos de grãos de aveia premium, orgânicos ou específicos de cada região, enquanto "outros" incluem atacadistas, cooperativas e feiras livres que atendem comunidades locais.

• Por usuário final

Com base no consumidor final, o mercado global de grãos de aveia é segmentado em doméstico, comercial e industrial. O segmento doméstico liderou o mercado em 2024, impulsionado pelo aumento das tendências de culinária caseira, hábitos de café da manhã saudáveis ​​e confeitaria "faça você mesmo" durante e após a pandemia. A crescente conscientização sobre o valor nutricional dos grãos de aveia, aliada à sua adaptabilidade em receitas tradicionais e modernas, consolidou seu lugar nas despensas domésticas em todo o mundo.

A previsão é de que o segmento comercial cresça no ritmo mais acelerado entre 2025 e 2032, impulsionado pela demanda de restaurantes, cafés, hotéis e serviços de buffet que oferecem itens à base de aveia em seus cardápios. A expansão de restaurantes de serviço rápido e com foco em saúde, que incorporam aveia em tigelas, smoothies e sobremesas, contribui significativamente para essa tendência. O segmento industrial continua apresentando demanda estável por parte de grandes fabricantes de alimentos, empresas de bebidas e produtores de cosméticos que utilizam aveia como matéria-prima primária ou secundária.

Análise regional do mercado de grãos de aveia

• A América do Norte dominou o mercado de grãos de aveia com a maior participação na receita de 36,2% em 2024, apoiada por mercados de alimentos saudáveis ​​estabelecidos, consumo generalizado de aveia e fortes redes de distribuição no varejo.
• Os consumidores priorizam os grãos de aveia por seus benefícios nutricionais, incluindo alto teor de fibras e propriedades saudáveis ​​para o coração, especialmente em regiões com populações cada vez mais preocupadas com a saúde.
• O crescimento é apoiado por avanços nas tecnologias de processamento, aumento da demanda por grãos de aveia orgânicos e não transgênicos e expansão de aplicações em alimentos, ração animal e produtos de cuidados pessoais.

Visão geral do mercado de grãos de aveia dos EUA

O mercado de grãos de aveia dos EUA conquistou a maior fatia de receita, de 77,54%, em 2024 na América do Norte, impulsionado pela forte demanda por grãos de aveia inteiros e cortados em aço no setor de alimentos e bebidas. A crescente conscientização dos consumidores sobre os benefícios da aveia para a saúde, como a redução do colesterol e a saúde digestiva, impulsiona a expansão do mercado. A tendência para dietas de rótulos limpos e à base de plantas, aliada à distribuição robusta em supermercados e varejo online, impulsiona ainda mais o crescimento.

Visão geral do mercado de grãos de aveia na Europa

Espera-se que o mercado europeu de grãos de aveia testemunhe um crescimento significativo, impulsionado pela crescente demanda por opções alimentares saudáveis ​​e sustentáveis. Os consumidores buscam grãos de aveia por sua versatilidade em aplicações alimentícias e valor nutricional. O crescimento é notável tanto nos segmentos doméstico quanto comercial, com países como Alemanha e Reino Unido apresentando forte adesão devido ao crescente interesse por produtos orgânicos e dietas ecologicamente corretas.

Visão geral do mercado de grãos de aveia do Reino Unido

Espera-se que o mercado de grãos de aveia do Reino Unido apresente rápido crescimento, impulsionado pela demanda do consumidor por alimentos vegetais ricos em fibras em áreas urbanas e suburbanas. O foco crescente em saúde e bem-estar, juntamente com a popularidade de produtos à base de aveia nas categorias de café da manhã e lanches, incentiva a adoção. A evolução das preferências alimentares e os fortes canais de distribuição no varejo impulsionam ainda mais a expansão do mercado.

Visão geral do mercado de grãos de aveia na Alemanha

Espera-se que a Alemanha testemunhe um rápido crescimento no mercado de grãos de aveia, atribuído à sua avançada indústria de processamento de alimentos e ao grande foco do consumidor em nutrição e sustentabilidade. Os consumidores alemães preferem grãos de aveia inteiros e em flocos por seus benefícios à saúde e versatilidade em aplicações alimentícias. A integração de grãos de aveia em produtos alimentícios premium e a crescente demanda no setor de cuidados pessoais impulsionam o crescimento sustentado do mercado.

Visão do mercado de grãos de aveia na Ásia-Pacífico

Espera-se que a região Ásia-Pacífico testemunhe a maior taxa de crescimento no mercado global de grãos de aveia, impulsionada pela crescente conscientização sobre saúde, pela expansão das indústrias de alimentos e bebidas e pelo aumento da renda disponível em países como China, Índia e Japão. A crescente demanda por alimentos funcionais, aliada a iniciativas governamentais que promovem uma alimentação saudável, impulsiona a adoção de grãos de aveia em diversas aplicações.

Visão geral do mercado de grãos de aveia do Japão

Espera-se que o mercado de grãos de aveia no Japão testemunhe um rápido crescimento devido à forte preferência do consumidor por alimentos de alta qualidade e ricos em nutrientes que contribuam para a saúde e o bem-estar. A presença de grandes fabricantes de alimentos e a integração de grãos de aveia em produtos alimentícios inovadores aceleram a penetração no mercado. O crescente interesse em dietas à base de plantas e os canais de varejo online contribuem ainda mais para o crescimento.

Visão do mercado de grãos de aveia da China

A China detém a maior fatia do mercado de grãos de aveia na Ásia-Pacífico, impulsionada pela rápida urbanização, pela crescente conscientização sobre saúde e pela crescente demanda por alimentos funcionais. A expansão da classe média do país e o foco no bem-estar alimentar impulsionam a adoção de grãos de aveia inteiros e cortados em aço. A forte capacidade de produção nacional e os preços competitivos aumentam a acessibilidade ao mercado no varejo online, supermercados e lojas especializadas.

Participação no mercado de grãos de aveia

A indústria de grãos de aveia é liderada principalmente por empresas bem estabelecidas, incluindo:

• Bob's Red Mill Natural Foods (EUA)
• Grain Millers, Inc. (EUA)
• Pradaria sem glúten (EUA)
• Moinho Hodgson (EUA)
• Country Life Natural Foods (EUA)
• Anthonys Goods (EUA)
• HOMETOWN FOOD COMPANY (EUA)
• Great River (EUA)
• La Milanaise (Canadá)
• Quaker (EUA)
• RICHARDSON INTERNATIONAL LIMITED (Canadá)
• Para sua saúde Sprouted Flour Co. (EUA)
• NuNaturals Ltd (EUA)

Quais são os desenvolvimentos recentes no mercado global de grãos de aveia?

• Em agosto de 2023, a Bob's Red Mill lançou a Aveia Proteica, um novo produto feito a partir de uma variedade de aveia especialmente cultivada, desenvolvida por meio de melhoramento genético convencional. Essa aveia contém até 60% mais proteína do que a aveia comum, fornecendo de 9 a 10 gramas de proteína por porção sem a adição de proteína em pó. Disponível em variedades orgânicas e convencionais, é livre de transgênicos e certificada como livre de glúten, o que a torna ideal para consumidores preocupados com a saúde. Projetada para ser versátil, a Aveia Proteica pode ser usada em cereais quentes, aveia noturna, smoothies e assados, oferecendo uma opção naturalmente nutritiva para as refeições do dia a dia.
• Em abril de 2023, a Tirlán expandiu seu portfólio de aveia com o lançamento da Farinha de Aveia Funcional Organic Oat-Standing™, elaborada a partir de aveia orgânica cultivada na Irlanda. Moída por meio de um processo patenteado, essa farinha proporciona viscosidade consistente em todos os ciclos de aquecimento e resfriamento, além de valiosas propriedades funcionais e um sabor de aveia puro. É especialmente adequada para aplicações alternativas a laticínios, oferecendo textura suave e apelo sensorial aprimorado. Livre de pesticidas e fertilizantes sintéticos, o produto oferece suporte a formulações de rótulo limpo e atende à crescente demanda dos consumidores por ingredientes naturais, nutritivos e sustentáveis.
• Em setembro de 2022, a Quaker, marca da PepsiCo Índia, entrou no segmento de cereais prontos para consumo com o lançamento do Quaker Oats Muesli. Esta inovadora opção para o café da manhã combina os benefícios de cinco grãos — aveia, trigo, milho, cevada e arroz — com 22% de frutas, nozes e sementes. Desenvolvido para atender à crescente demanda por opções nutritivas e práticas para o café da manhã, o muesli está disponível em duas variantes saborosas: Frutas e Nozes e Frutas Vermelhas e Sementes. Com textura crocante e ingredientes saudáveis, ele pretende se tornar um alimento básico para consumidores preocupados com a saúde que buscam um começo de dia rápido e equilibrado.
• Em junho de 2023, a SunOpta firmou parceria com a Seven Sundays para lançar um produto pioneiro para o café da manhã: o Cereal de Proteína de Aveia, feito com OatGold™, um pó proteico de aveia reciclado derivado da produção de leite de aveia. Essa colaboração visa reduzir o desperdício de alimentos e promover a sustentabilidade por meio do reaproveitamento de subprodutos ricos em nutrientes. O cereal é sem glúten, certificado pelo Projeto Non-GMO e está disponível em quatro sabores: Simply Honey, Super Fruity, Maple Cinnamon e Chocolate Sea Salt. Cada porção fornece 5 gramas de proteína vegetal, sem sabores artificiais ou adoçantes de alta intensidade, tornando-se uma escolha saudável e ecoconsciente para os consumidores modernos.

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