Relatório de análise do tamanho, quota e tendências do mercado global de fibras de ervilha – Visão geral e previsão da indústria até 2032

Análise do mercado de fibra de ervilha

O mercado da fibra de ervilha está a testemunhar um crescimento constante devido à crescente consciencialização sobre a saúde. Os consumidores preferem ingredientes naturais e vegetais em produtos alimentares e bebidas. Os fabricantes de alimentos estão a incorporar fibra de ervilha para melhorar a textura e o valor nutricional. Os seus benefícios funcionais impulsionam a adoção em produtos de panificação, snacks e alternativas à carne. As tendências de sustentabilidade reforçam ainda mais a procura de fibras alimentares de origem vegetal. As inovações nas técnicas de processamento melhoram a qualidade e a versatilidade de aplicação. O apoio regulamentar aos ingredientes de rótulo limpo aumenta a penetração no mercado em todas as regiões. Os principais players concentram-se em parcerias estratégicas e avanços de produtos. A crescente preferência dos consumidores por dietas ricas em fibra alimenta a evolução contínua da indústria. A dinâmica competitiva enfatiza a inovação, a marca e a otimização da cadeia de abastecimento.

Tamanho do mercado de fibra de ervilha

O tamanho do mercado global de fibra de ervilha foi avaliado em 23,88 mil milhões de dólares em 2024 e está projetado para atingir 43,93 mil milhões de dólares até 2032, com um CAGR de 7,92% durante o período previsto de 2025 a 2032. Para além dos insights sobre cenários de mercado, tais como valor de mercado, taxa de crescimento, segmentação, cobertura geográfica e principais participantes, os relatórios de mercado selecionados pela Data Bridge Market Research incluem também análises aprofundadas de especialistas, análises de análises de quota de marca, inquéritos aos consumidores, análises demográficas, análises da cadeia de abastecimento, análises da cadeia de valor, visão geral das matérias-primas/consumíveis, critérios de seleção de fornecedores, análise PESTLE, análise Porter e enquadramento regulamentar.

Tendências do mercado de fibras de ervilha

“Crescentes benefícios para a saúde das fibras de ervilha”

Os crescentes benefícios da fibra de ervilha para a saúde impulsionam a sua crescente adoção em vários setores. Os consumidores procuram fibras alimentares para melhorar a digestão, o controlo do peso e a saúde intestinal. A fibra de ervilha auxilia na regulação do açúcar no sangue, o que a torna adequada para produtos adequados para diabéticos. As suas propriedades redutoras do colesterol melhoram a saúde do coração, atraindo a procura por alimentos funcionais. O elevado teor de proteína e fibra promove a saciedade, beneficiando os consumidores preocupados com o peso. As marcas alimentares utilizam fibra de ervilha nos snacks para aumentar a ingestão de fibra de forma conveniente. Por exemplo, as empresas líderes lançam barras proteicas ricas em fibra, visando públicos preocupados com a saúde. As propriedades prebióticas da fibra de ervilha auxiliam a microbiota intestinal, melhorando o bem-estar digestivo geral. Os fabricantes de alimentos funcionais e suplementos integram-no nas suas formulações de produtos. O apoio regulamentar às dietas enriquecidas com fibra reforça a sua presença em segmentos focados na nutrição.

Âmbito do Relatório e Segmentação do Mercado de Fibra de Ervilha   

Definição de Mercado de Fibra de Ervilha

A fibra de ervilha é uma fibra alimentar vegetal muito utilizada, derivada de vagens e sementes de ervilha. É incorporado em vários produtos alimentares para aumentar o teor de fibra e a nutrição. Os fabricantes de alimentos utilizam fibra de ervilha em pão, massas, snacks, bolachas e suplementos. A crescente procura dos consumidores por dietas ricas em fibra impulsiona a sua adoção em diversas categorias de alimentos. Os consumidores preocupados com a saúde preferem a fibra de ervilha pelos seus benefícios digestivos e pelo auxílio no controlo do peso. As marcas de alimentos funcionais aproveitam as suas propriedades para desenvolver formulações de rótulos limpos e ricas em fibras. As tendências crescentes na nutrição à base de plantas fortalecem ainda mais a sua presença no mercado global. A natureza sem glúten e sem alergénios da fibra de ervilha torna-a ideal para necessidades dietéticas especializadas. O incentivo regulamentar à fortificação com fibras promove a sua inclusão nos produtos alimentares tradicionais. Os participantes do mercado concentram-se na inovação para melhorar a funcionalidade e a aplicação da fibra de ervilha.

Dinâmica do mercado de fibras de ervilha

Motoristas

• Preferência crescente por rótulos biológicos

A crescente preferência por rótulos biológicos está a impulsionar a procura no mercado de fibras de ervilha. Os consumidores procuram produtos com certificação biológica para evitar aditivos sintéticos e pesticidas na sua dieta. A fibra de ervilha biológica alinha-se com as tendências de rótulos limpos, aumentando a sua adoção em segmentos preocupados com a saúde. As marcas alimentares aproveitam as certificações orgânicas para aumentar o apelo do produto e a confiança do consumidor. A crescente consciencialização sobre a sustentabilidade e os ingredientes naturais fortalece o mercado da fibra de ervilha biológica. Por exemplo, os principais fabricantes de snacks lançam bolachas ricas em fibras orgânicas para satisfazer a procura do consumidor. As entidades reguladoras apoiam as práticas de agricultura biológica, incentivando ainda mais a expansão do mercado de produtos certificados. O processamento sem químicos da fibra de ervilha biológica atrai consumidores que dão prioridade à pureza e ao impacto ambiental. As marcas de alimentos e suplementos funcionais enfatizam as alegações orgânicas para ganhar uma vantagem competitiva. A expansão da disponibilidade no retalho de produtos com selo biológico acelera o crescimento do segmento da fibra de ervilha biológica.

• Presença crescente de vários fabricantes e fornecedores a nível local

A crescente presença de diversos fabricantes e fornecedores fortalece o mercado local de fibra de ervilha. Os participantes locais aumentam a eficiência da cadeia de abastecimento, reduzindo os custos e melhorando a acessibilidade ao mercado. O aumento da concorrência impulsiona a inovação, resultando numa melhor qualidade do produto e em aplicações diversificadas. Pequenas e médias empresas apresentam soluções económicas de fibra de ervilha para fabricantes regionais de alimentos. Por exemplo, os fornecedores locais fornecem misturas de fibras personalizadas para padarias e produtores de snacks. A expansão das capacidades de produção a nível local garante um fornecimento estável e estabilidade de mercado. Os fabricantes nacionais atendem às exigências de nicho, atendendo às necessidades de alimentos funcionais e dietéticos especializados. Os incentivos governamentais para o agronegócio local estimulam novos participantes no setor da fibra de ervilha. As fortes redes de distribuição estabelecidas pelos fornecedores regionais aumentam a disponibilidade do produto nos principais mercados. A crescente presença de fabricantes locais promove a competitividade de preços e um alcance mais alargado do consumidor.

Oportunidades

• Modernização crescente nos novos produtos

A crescente modernização de novos produtos apresenta oportunidades significativas para o mercado da fibra de ervilha. As tecnologias de processamento avançadas melhoram a funcionalidade, a textura e o valor nutricional da fibra de ervilha. Formulações inovadoras melhoram a solubilidade, tornando a fibra de ervilha adequada para diversas aplicações alimentares. Os fabricantes de alimentos desenvolvem produtos modernizados incorporando fibra de ervilha para melhores benefícios para a saúde. Por exemplo, os produtores de carne de origem vegetal utilizam fibra de ervilha para melhorar a textura e a retenção de humidade. As marcas de bebidas funcionais integram fibras de ervilha em batidos para melhorar a ingestão de fibra. As inovações de rótulos limpos concentram-se na otimização da fibra de ervilha para linhas de produtos naturais e orgânicos. Os investimentos em I&D impulsionam o desenvolvimento de ingredientes de fibra de ervilha de alto desempenho para diversos setores. As soluções de embalagens inteligentes promovem produtos modernizados à base de fibra de ervilha com um prazo de validade alargado. A colaboração entre empresas de tecnologia alimentar e fabricantes acelera a inovação nas aplicações de fibra de ervilha. A tendência de modernização fortalece a expansão do mercado ao ir ao encontro das preferências em evolução dos consumidores.

• Aumento das atividades de investigação e desenvolvimento

O aumento das atividades de investigação e desenvolvimento cria oportunidades de crescimento no mercado da fibra de ervilha. A inovação contínua melhora a funcionalidade, a textura e os benefícios nutricionais da fibra de ervilha para diversas aplicações. As técnicas avançadas de processamento melhoram a solubilidade, tornando-o adequado para bebidas e alimentos funcionais. Investigadores exploram novos métodos de extração para aumentar a pureza e a concentração das fibras. Por exemplo, as empresas desenvolvem misturas de ervilhas ricas em fibra para formulações sem glúten e ricas em proteínas. Os investimentos em I&D centram-se na otimização da fibra de ervilha para melhorar a saúde intestinal e a digestão. Estudos científicos comprovam o seu papel no controlo do peso, aumentando a procura em segmentos focados na saúde. A colaboração entre empresas de tecnologia alimentar e instituições de investigação acelera a inovação de produtos e a expansão do mercado. As aplicações melhoradas em panificação, snacks e alternativas à base de plantas fortalecem o seu potencial de mercado. Os avanços tecnológicos impulsionam a criação de soluções personalizadas de fibra de ervilha para necessidades alimentares especializadas. A expansão das atividades de I&D posiciona a fibra de ervilha como um ingrediente essencial nas futuras inovações alimentares.

Restrições/Desafios

• Flutuação crescente dos preços das matérias-primas

A crescente flutuação dos preços das matérias-primas afeta a estabilidade do mercado da fibra de ervilha. A instabilidade na produção de ervilhas influencia a oferta, o que gera variações de custos para os fabricantes. As alterações climáticas e as condições climáticas imprevisíveis afetam a produção de ervilha e a dinâmica do mercado. O aumento da procura de ingredientes de origem vegetal cria restrições de fornecimento, afectando os custos das matérias-primas. Por exemplo, as condições de seca reduzem as colheitas de ervilhas, provocando flutuações de preços nos mercados globais. As interrupções no transporte e na logística contribuem ainda mais para as inconsistências nos preços das matérias-primas. Os custos flutuantes exigem que os fabricantes ajustem as estratégias de preços para os produtos à base de fibra de ervilha. As variações nas compras levam as empresas a reformular os produtos ou a explorar métodos alternativos de fornecimento. Os ciclos de produção sazonais aumentam a incerteza quanto à disponibilidade e acessibilidade da matéria-prima.

• Custos de produção elevados para fibra de ervilha de qualidade premium

Os elevados custos de produção de fibra de ervilha de qualidade premium afetam a rentabilidade do mercado. As técnicas de processamento avançadas aumentam os custos, tornando a produção de fibra de ervilha de alta qualidade mais cara. Medidas rigorosas de controlo de qualidade aumentam os custos operacionais, afetando as estratégias gerais de preços. Os investimentos em equipamentos especializados e tecnologia aumentam as despesas de fabrico de fibras de qualidade premium. Por exemplo, a fibra de ervilha ultra-refinada utilizada em nutrição médica exige processos de purificação dispendiosos. As certificações biológicas e não OGM aumentam ainda mais os custos de produção devido aos requisitos de conformidade. Economias de escala limitadas em algumas regiões restringem a eficiência de custos para os fabricantes. A aquisição de matérias-primas de alta qualidade exige preços premium, o que afeta a acessibilidade para os consumidores finais. Os métodos de secagem e extração que consomem muita energia contribuem para maiores despesas operacionais. As interrupções na cadeia de abastecimento e os custos de transporte aumentam ainda mais as despesas de produção de fibra de ervilha premium. Os fabricantes devem equilibrar a gestão de custos com a manutenção da qualidade do produto e da competitividade no mercado.

Este relatório de mercado fornece detalhes dos novos desenvolvimentos recentes, regulamentos comerciais, análise de importação e exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, quota de mercado, impacto dos participantes do mercado nacional e localizado, analisa as oportunidades em termos de bolsas de receitas emergentes, alterações nas regulamentações do mercado, análise do crescimento estratégico do mercado, tamanho do mercado, crescimento do mercado de categorias, nichos de aplicação e dominância, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para mais informações sobre o mercado, contacte a Data Bridge Market Research para obter um briefing de analista.

Impacto e cenário atual do mercado de escassez de matéria-prima e atrasos no envio

A Data Bridge Market Research oferece uma análise de alto nível do mercado e fornece informações tendo em conta o impacto e o ambiente atual do mercado de escassez de matérias-primas e atrasos nas remessas. Isto traduz-se em avaliar possibilidades estratégicas, criar planos de ação eficazes e auxiliar as empresas na tomada de decisões importantes.

Além do relatório padrão, também oferecemos análises aprofundadas do nível de aquisição, desde atrasos previstos nas remessas, mapeamento de distribuidores por região, análise de commodities, análise de produção, tendências de mapeamento de preços, fornecimento, análise de desempenho de categoria, soluções de gestão de risco da cadeia de abastecimento, benchmarking avançado e outros serviços de aquisição e apoio estratégico.

Impacto esperado da desaceleração económica nos preços e na disponibilidade dos produtos

Quando a atividade económica abranda, as indústrias começam a sofrer. Os efeitos previstos da crise económica nos preços e na acessibilidade dos produtos são tidos em conta nos relatórios de informação de mercado e nos serviços de inteligência fornecidos pelo DBMR. Com isto, os nossos clientes conseguem geralmente manter-se um passo à frente dos seus concorrentes, projetar as suas vendas e receitas e estimar as suas despesas com lucros e perdas.

Âmbito de mercado da fibra de ervilha

O mercado é segmentado com base na natureza, indústria do utilizador final, aplicação, componente e produtos alimentares. O crescimento entre estes segmentos irá ajudá-lo a analisar segmentos de baixo crescimento nos setores e fornecerá aos utilizadores uma visão geral e informações valiosas do mercado para os ajudar a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Natureza

• Natural
• Orgânico
• Convencional

Indústria do utilizador final

• Indústria alimentar
• Suplementos alimentares
• Indústria Farmacêutica
• Alimentos para animais de estimação e ração animal

Aplicação

• Indústria Alimentar Normal
• Indústria de alimentos para bebés
• Indústria alimentar para crianças
• Indústria de alimentos para animais de estimação

Componente

• Fibra interna de ervilha
• Fibra de casca de ervilha

Produtos Alimentares

• Produtos de panificação
• Massa/Massa
• Salgado
• Queijo
• Produtos de carne
• Snacks e Cereais
• Outros

Análise regional do mercado de fibra de ervilha

O mercado é analisado e são fornecidos insights e tendências sobre o tamanho do mercado por país, natureza, setor do utilizador final, aplicação, componente e produtos alimentares, conforme referenciado acima.

Os países abrangidos no relatório de mercado são os EUA, Canadá, México na América do Norte, Alemanha, Suécia, Polónia, Dinamarca, Itália, Reino Unido, França, Espanha, Países Baixos, Bélgica, Suíça, Turquia, Rússia, Resto da Europa na Europa, Japão, China, Índia, Coreia do Sul, Nova Zelândia, Vietname, Austrália, Singapura, Malásia, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico (APAC) na Ásia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina, Resto da América do Sul como parte da América do Sul, Emirados Árabes Unidos, Arábia Saudita, Omã, Qatar, Kuwait, África do Sul, Resto do Médio Oriente e África (MEA) como parte do Médio Oriente e África (MEA).

Prevê-se que a região Ásia-Pacífico domine o mercado da fibra de ervilha durante o ano previsto de 2025-2032 devido às crescentes tendências de consumo consciente da saúde e às políticas governamentais de apoio que promovem a ingestão de fibra alimentar. O aumento dos investimentos em nutrição à base de plantas e alimentos funcionais impulsiona ainda mais a expansão do mercado. A região beneficia da abundante disponibilidade de matéria-prima, garantindo a produção de fibra de ervilha em grande escala.

A América do Norte deverá observar um crescimento significativo no mercado da fibra de ervilha durante o ano previsto de 2025-2032, devido à crescente disponibilidade dos consumidores para investir em produtos de origem vegetal. A crescente população vegan e vegetariana, juntamente com a crescente procura de alternativas sem glúten e antialérgicas, está a impulsionar ainda mais a adoção da fibra de ervilha em diversas aplicações alimentares e de bebidas.

A secção do relatório sobre os países também fornece fatores individuais que impactam o mercado e alterações na regulamentação do mercado nacional que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como a análise da cadeia de valor a montante e a jusante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, a presença e a disponibilidade de marcas globais e os seus desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, ao impacto de tarifas domésticas e rotas comerciais são considerados ao fornecer uma análise de previsão dos dados do país.

Participação no mercado de fibras de ervilha

O cenário competitivo do mercado fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são a visão geral da empresa, finanças da empresa, receitas geradas, potencial de mercado, investimento em investigação e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, localizações e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento de produtos, amplitude e abrangência do produto, domínio da aplicação. Os pontos de dados fornecidos acima estão apenas relacionados com o foco das empresas em relação ao mercado.

Os líderes de mercado de fibra de ervilha que operam no mercado são:

• Vestkorn Milling AS (Noruega)
• A&B Ingredients, Inc. (EUA)
• Roquette Frères (França)
• AGT Food and Ingredients Inc. (Canadá)
• P&H Milling, Inc. (Canadá)
• Grupo Shandong Jianyuan (China)
• Yantai Oriental Protein Tech Co., Ltd (China)
• Ingredion (EUA)
• SunOpta (Canadá)
• Limagrain (França)
• Hodmedod's British Wholefoods (Reino Unido)
• Avena Foods Limited (Canadá)
• Diefenbaker Spice & Pulse (Canadá)
• Mirfak Pty Ltd (Austrália)
• Novo Farina (Inglaterra)
• J. RETTENMAIER & SÖHNE GmbH + Co KG (Alemanha)

Últimos desenvolvimentos no mercado das fibras de ervilha

• Em maio de 2024, a BioNeutra Global Corporation, uma empresa canadiana, estabeleceu uma parceria com a Protein Industries Canada, contribuindo para os avanços no mercado da fibra de ervilha. Esta colaboração centra-se em melhorar as tecnologias de processamento, melhorar a inovação de produtos e expandir as aplicações comerciais. Espera-se que o aumento do investimento em ingredientes de origem vegetal impulsione a adoção da fibra de ervilha em vários setores
• Em fevereiro de 2022, a Nestlé SA expandiu a sua experiência em ciências agrícolas através de um acordo de cooperação com institutos de investigação. Esta colaboração promove a troca de conhecimento, a inovação na investigação e o acesso a tecnologias agrícolas avançadas. Ao alavancar estes recursos, a Nestlé pretende aumentar a sustentabilidade e melhorar a qualidade em toda a sua cadeia de abastecimento agrícola

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