Relatório de Análise do Tamanho, Participação e Tendências do Mercado Global de Flocos de Ervilha – Visão Geral e Previsão do Setor até 2032

Tamanho do mercado de flocos de ervilha

• O tamanho do mercado global de flocos de ervilha foi avaliado em US$ 2,29 bilhões em 2024 e deve atingir US$ 5,10 bilhões até 2032 , com um CAGR de 10,50% durante o período previsto.
• O crescimento do mercado é amplamente impulsionado pela crescente demanda do consumidor por ingredientes alimentícios de rótulo limpo, à base de plantas e ricos em proteínas, com flocos de ervilha ganhando força nos setores de processamento de alimentos, alimentos para animais de estimação e rações devido aos seus benefícios nutricionais e versatilidade funcional.
• Além disso, a crescente conscientização sobre a agricultura sustentável e a mudança para dietas sem alérgenos e sem glúten estão posicionando os flocos de ervilha como um ingrediente preferencial em formulações modernas. Esses fatores convergentes estão acelerando a adoção em todos os setores, impulsionando significativamente o crescimento do mercado.

Análise de Mercado de Flocos de Ervilha

• Flocos de ervilha são pedaços achatados e desidratados de ervilha, comumente usados ​​na alimentação animal, especialmente para animais de estimação como coelhos, porquinhos-da-índia e outros pequenos animais. Esses flocos são feitos pressionando e rolando as ervilhas e, em seguida, secando-as. Eles retêm grande parte do conteúdo nutricional das ervilhas inteiras, como proteínas, fibras e vitaminas, tornando-os uma opção de alimentação saudável e conveniente.
• A crescente demanda por flocos de ervilha é impulsionada principalmente pela mudança global em direção a dietas à base de plantas, pela crescente preferência do consumidor por ingredientes sem alérgenos e sem glúten e pela crescente adoção de formulações de alimentos sustentáveis ​​e funcionais.
• A América do Norte dominou o mercado de flocos de ervilha com uma participação de 35,1% em 2024, devido à crescente demanda por ingredientes de proteína vegetal nos setores de processamento de alimentos e nutrição animal
• Espera-se que a Ásia-Pacífico seja a região de crescimento mais rápido no mercado de flocos de ervilha, com uma participação de mercado de 100% durante o período previsto, devido à crescente demanda por ingredientes vegetais e ricos em proteínas em meio à rápida urbanização e diversificação alimentar.
• O segmento de processamento de alimentos dominou o mercado, com uma participação de mercado de 36,4% em 2024, devido ao uso crescente de flocos de ervilha em formulações de alimentos de rótulo limpo e à base de plantas. Os fabricantes de alimentos estão cada vez mais incorporando flocos de ervilha por seu alto teor de fibras e proteínas, atraindo consumidores veganos, vegetarianos e preocupados com alérgenos.

Escopo do Relatório e Segmentação do Mercado de Flocos de Ervilha 

Tendências do mercado de flocos de ervilha

“Crescente interesse na agricultura sustentável”

• Uma tendência significativa no mercado global de flocos de ervilha é o crescente interesse do consumidor e da indústria em ingredientes de origem sustentável, o que está incentivando uma adoção mais ampla de ervilhas cultivadas com práticas agrícolas ecologicamente corretas.
  • Por exemplo, empresas como a Benson Hill estão a investir em cadeias de abastecimento verticalmente integradas e em tecnologias de agricultura sustentável para reduzir o impacto ambiental, ao mesmo tempo que melhoram o perfil nutricional de ingredientes de origem vegetal, como os flocos de ervilha.
• Práticas agrícolas sustentáveis, incluindo rotação de culturas e uso mínimo de pesticidas, promovem a saúde do solo e também se alinham com as tendências de rótulos limpos e valores ambientais defendidos por consumidores conscientes.
• A rastreabilidade das matérias-primas e o fornecimento ético estão se tornando mais importantes na tomada de decisão do comprador, especialmente para processadores de alimentos e varejistas que visam o segmento premium de saúde e bem-estar.
• Com a crescente pressão regulatória e do consumidor para reduzir a pegada de carbono, as marcas estão cada vez mais comercializando o uso de flocos de ervilha de origem sustentável em formulações de produtos, desde lanches até alimentos para animais de estimação.
• Espera-se que esta mudança em direção a uma produção ambientalmente responsável e cadeias de fornecimento transparentes impulsione ainda mais a demanda por flocos de ervilha, posicionando-os como uma fonte sustentável preferida de proteína e fibra nos mercados globais.

Dinâmica do mercado de flocos de ervilha

Motorista

“Crescente demanda por dietas à base de plantas”

• O aumento global de hábitos alimentares à base de plantas, influenciado por questões de saúde, ambientais e éticas, é um dos principais impulsionadores da demanda por flocos de ervilha nos setores de alimentos, rações e alimentos para animais de estimação.
  • Por exemplo, a Gold&Green Foods introduziu flocos de proteína feitos de ervilha, farelo de aveia e proteína de fava, atendendo à demanda do consumidor por ingredientes versáteis, ricos em proteínas e de origem vegetal em aplicações de rótulo limpo.
• À medida que os consumidores buscam cada vez mais alternativas à soja e ao trigo sem glúten e sem alérgenos, os flocos de ervilha oferecem uma opção nutricionalmente densa e digerível para uma ampla gama de aplicações, incluindo lanches, alternativas à carne e produtos à base de cereais.
• Na indústria de alimentos para animais de estimação, os flocos de ervilha estão ganhando força como fonte de proteína hipoalergênica, adequada para animais sensíveis, enquanto na alimentação aquática, eles apoiam práticas sustentáveis ​​de aquicultura. Os fabricantes de alimentos estão respondendo a essa demanda reformulando produtos existentes e lançando novos com flocos de ervilha, expandindo assim o mercado em economias desenvolvidas e emergentes.
• A compatibilidade dos flocos de ervilha com as tendências atuais em saúde e bem-estar, transparência de rótulos limpos e fornecimento ambientalmente responsável os torna um componente crítico das dietas modernas à base de plantas.

Restrição/Desafio

“Preços Flutuantes das Matérias-Primas”

• A volatilidade nos rendimentos das culturas de ervilha devido às condições climáticas, aos desequilíbrios regionais entre oferta e procura e às perturbações comerciais representa um desafio para a consistência dos preços e da disponibilidade dos flocos de ervilha.
  • Por exemplo, as condições de seca em países produtores de ervilhas importantes, como o Canadá, levaram a fortes flutuações nos preços da ervilha-amarela, impactando os custos de insumos para os fabricantes que utilizam flocos de ervilha como ingrediente principal. Essa imprevisibilidade de preços pode afetar as margens de lucro dos processadores de alimentos e rações, especialmente em mercados sensíveis a preços, onde a eficiência de custos é um fator fundamental.
• Além disso, a dependência de um número limitado de grandes fornecedores ou de regiões geográficas para ervilhas cruas pode criar vulnerabilidades na cadeia de abastecimento, dificultando o planeamento da produção a longo prazo.
• Os fabricantes menores podem enfrentar desafios para garantir flocos de ervilha de alta qualidade e preços competitivos, o que pode limitar sua capacidade de aumentar a produção ou manter a paridade de preços com alternativas convencionais.
• A atenuação deste problema exigirá investimentos em estratégias de fornecimento diversificadas, produção local e parcerias com produtores para garantir cadeias de fornecimento e modelos de preços mais estáveis ​​para flocos de ervilha a longo prazo.

Escopo de mercado de flocos de ervilha

O mercado é segmentado com base na natureza, tipo, uso final, embalagem, aplicação e canal de distribuição.

• Por Natureza

Com base na natureza, o mercado de flocos de ervilha é segmentado em orgânico e convencional. O segmento convencional foi responsável pela maior fatia da receita em 2024, principalmente devido à sua ampla disponibilidade, custo-benefício e forte aceitação entre processadores de alimentos e fabricantes de ração. Os flocos de ervilha convencionais são amplamente utilizados no consumo humano e animal, especialmente em regiões onde a certificação orgânica é limitada ou onde prevalece a compra por questões de preço. A produtividade estável e os menores custos de insumos associados às práticas agrícolas convencionais reforçam ainda mais sua posição dominante no mercado.

Espera-se que o segmento orgânico apresente a maior taxa de crescimento entre 2025 e 2032, impulsionado pela crescente conscientização dos consumidores sobre a saúde e pela crescente demanda por produtos com rótulos limpos, sem OGM e sem pesticidas. A crescente adoção de ingredientes orgânicos em rações para animais de estimação e peixes, juntamente com regulamentações mais rigorosas de segurança alimentar e práticas de abastecimento sustentável, estão acelerando a demanda por flocos de ervilha produzidos organicamente.

• Por tipo

Com base no tipo, o mercado é segmentado em ervilhas amarelas e ervilhas verdes. As ervilhas amarelas detinham a maior participação de mercado em 2024 devido ao seu maior teor de proteína, maior digestibilidade e cultivo mais difundido. Sua versatilidade em aplicações de processamento de alimentos, como isolados proteicos, sopas e salgadinhos, contribui para uma demanda consistente nos mercados B2B e B2C. As ervilhas amarelas também são preferidas na alimentação animal devido aos seus menores fatores antinutricionais em comparação com as ervilhas verdes.

O segmento de ervilhas verdes deverá registrar o maior crescimento durante o período previsto, em grande parte devido ao seu uso crescente em alimentos saudáveis ​​e produtos dietéticos especiais. Os flocos de ervilha verdes atraem consumidores preocupados com a saúde devido ao seu sabor ligeiramente mais doce e cor vibrante, e estão ganhando força nos segmentos de varejo e alimentos gourmet.

• Por uso final

Com base no uso final, o mercado é segmentado em processamento de alimentos, ração animal, ração para peixes e produtos domésticos/varejo. O segmento de processamento de alimentos dominou o mercado em 2024 devido ao amplo uso de flocos de ervilha em refeições prontas para consumo, assados, salgadinhos extrusados ​​e proteínas vegetais. Os fabricantes valorizam os flocos de ervilha por sua textura natural, perfil proteico e natureza sem glúten, que se alinham às tendências atuais de saúde e bem-estar.

Espera-se que o segmento de rações para aquicultura testemunhe o crescimento mais rápido entre 2025 e 2032, impulsionado pela crescente demanda por alternativas sustentáveis ​​e à base de plantas para rações para aquicultura. Com a pressão para reduzir a dependência e o custo da farinha de peixe, os flocos de ervilha oferecem uma solução ecológica e nutritiva, especialmente em regiões que investem na piscicultura sustentável.

• Por Embalagem

Com base na embalagem, o mercado é segmentado em varejo, pouches, sacos de papel, latas e a granel. O segmento de embalagens a granel dominou em 2024, impulsionado pela forte demanda de processadores de alimentos e fabricantes de rações que exigem grandes volumes para uso industrial. A embalagem a granel garante eficiência de custos em transporte e armazenamento, tornando-se a opção preferida para compradores B2B.

Prevê-se que o segmento de sachês cresça em ritmo acelerado entre 2025 e 2032, à medida que a preferência do consumidor muda para embalagens práticas, resseláveis ​​e leves para uso doméstico. Os sachês são cada vez mais utilizados no varejo para atender à demanda por embalagens menores e fáceis de usar, especialmente nos segmentos de alimentos saudáveis ​​e alimentos para animais de estimação.

• Por aplicação

Com base na aplicação, o mercado é segmentado em processamento de alimentos e ração animal. O processamento de alimentos detinha a maior participação de mercado, de 36,4% em 2024, impulsionado pelo uso crescente de flocos de ervilha em formulações de alimentos de rótulo limpo e à base de plantas. Os fabricantes de alimentos estão cada vez mais incorporando flocos de ervilha por seu alto teor de fibras e proteínas, atraindo consumidores veganos, vegetarianos e preocupados com alérgenos.

Espera-se que o segmento de ração animal cresça em ritmo acelerado até 2032, impulsionado pela crescente necessidade de fontes alternativas de proteína na nutrição de gado e animais de estimação. Os flocos de ervilha oferecem digestibilidade e perfis de aminoácidos favoráveis ​​à saúde animal, tornando-os um suplemento viável ou substituto para grãos convencionais e soja em misturas de ração.

• Por Canal de Distribuição

Com base no canal de distribuição, o mercado é segmentado em B2B/Direto, B2C/Indireto, supermercados/hipermercados, supermercados modernos, lojas especializadas, pet shops e varejistas online. O segmento B2B/Direto foi responsável pela maior participação na receita em 2024, apoiado pelos relacionamentos consistentes na cadeia de suprimentos entre fabricantes e compradores a granel, como processadores de alimentos e rações. A compra direta reduz as margens de custo e melhora a rastreabilidade, particularmente importante nos segmentos de ração e orgânicos.

A previsão é de que o varejo online cresça ao ritmo mais acelerado entre 2025 e 2032, à medida que os consumidores recorrem cada vez mais às plataformas de e-commerce em busca de conveniência, variedade e melhor acesso a flocos de ervilha especiais ou orgânicos. O aprimoramento do marketing digital e a entrega em domicílio também estão permitindo que pequenas marcas e produtos de nicho prosperem online.

Análise regional do mercado de flocos de ervilha

• A América do Norte dominou o mercado de flocos de ervilha com a maior participação na receita de 35,1% em 2024, impulsionada pela crescente demanda por ingredientes de proteína vegetal nos setores de processamento de alimentos e nutrição animal.
• Os consumidores e fabricantes da região estão cada vez mais incorporando flocos de ervilha em alimentos funcionais, rações para animais de estimação e produtos de rótulo limpo devido ao seu alto teor de proteínas e fibras.
• A indústria de processamento de alimentos bem estabelecida da região, o crescente interesse em alternativas de ração sustentáveis ​​e as fortes redes de distribuição contribuem para a liderança de mercado da América do Norte

Visão geral do mercado de flocos de ervilha dos EUA

O mercado de flocos de ervilha dos EUA conquistou a maior fatia da receita na América do Norte em 2024, impulsionado pela crescente popularidade de dietas veganas e sem alérgenos. A crescente demanda por ingredientes naturais e minimamente processados ​​está incentivando o uso de flocos de ervilha em lanches, alternativas à carne e nutrição esportiva. Além disso, o setor de ração animal está adotando os flocos de ervilha como uma fonte de proteína vegetal de baixo custo e digestibilidade, aumentando a penetração de mercado em aplicações comerciais e domésticas.

Visão geral do mercado de flocos de ervilha na Europa

O mercado europeu de flocos de ervilha deverá crescer a um CAGR robusto ao longo do período previsto, impulsionado por regulamentações rigorosas que promovem ingredientes sustentáveis ​​e com rótulos limpos. O crescente interesse do consumidor por alimentos de origem vegetal e a crescente adoção de formulações à base de ervilha em panificação, cereais matinais e salgadinhos extrusados ​​estão impulsionando o crescimento. A região também observa uma expansão do uso de flocos de ervilha em rações ecologicamente corretas para animais e aquicultura, em linha com as metas europeias de sustentabilidade.

Visão geral do mercado de flocos de ervilha do Reino Unido

O mercado de flocos de ervilha do Reino Unido deve registrar forte crescimento, impulsionado pela crescente demanda por ingredientes orgânicos e não transgênicos na nutrição humana e animal. A expansão do setor de alimentos veganos e a maior conscientização do consumidor em relação à saúde e sustentabilidade estão impulsionando a adoção. Além disso, o aumento da posse de animais de estimação e a demanda por produtos premium para animais de estimação impulsionam o crescimento do segmento de flocos de ervilha no Reino Unido.

Visão geral do mercado de flocos de ervilha da Alemanha

O mercado de flocos de ervilha na Alemanha deverá crescer de forma constante, impulsionado por sua liderança em inovação à base de plantas e desenvolvimento de alimentos funcionais. Os consumidores alemães priorizam ingredientes naturais, rastreáveis ​​e ricos em proteínas, tornando os flocos de ervilha uma opção atraente para uma variedade de aplicações alimentícias. O forte foco do país na sustentabilidade e na economia circular acelera ainda mais o uso de flocos de ervilha nas indústrias de rações e alimentos.

Visão do mercado de flocos de ervilha da Ásia-Pacífico

Espera-se que o mercado de flocos de ervilha na Ásia-Pacífico cresça com a CAGR mais rápida entre 2025 e 2032, impulsionado pela crescente demanda por ingredientes vegetais e ricos em proteínas em meio à rápida urbanização e diversificação alimentar. Países como China, Índia e Japão estão testemunhando um aumento no consumo de alimentos funcionais e processados, bem como um setor de ração animal em expansão. O apoio governamental à agricultura sustentável e a crescente conscientização sobre os benefícios nutricionais para a saúde estão impulsionando ainda mais a demanda regional.

Visão geral do mercado de flocos de ervilha japonesa

O mercado japonês de flocos de ervilha está ganhando força devido à crescente conscientização sobre saúde e à preferência por alimentos tradicionais com aprimoramentos nutricionais modernos. Com o envelhecimento da população e a crescente demanda por ingredientes ricos em proteínas e de fácil digestão, os flocos de ervilha são cada vez mais utilizados em sopas, mingaus e suplementos alimentares. O alinhamento com as tendências de rótulo limpo e processamento mínimo apoia uma adoção mais ampla na indústria alimentícia japonesa.

Visão geral do mercado de flocos de ervilha da China

A China foi responsável pela maior fatia de mercado na região Ásia-Pacífico em 2024, impulsionada por uma enorme base de consumidores, forte capacidade de produção doméstica e demanda por fontes de proteína com boa relação custo-benefício. A crescente popularidade de alternativas à carne, aliada à integração de flocos de ervilha na ração animal e na aquicultura, está expandindo o mercado. Os fabricantes locais estão capitalizando as oportunidades de exportação e o consumo doméstico para reforçar a liderança da China no mercado regional.

Participação no mercado de flocos de ervilha

A indústria de flocos de ervilha é liderada principalmente por empresas bem estabelecidas, incluindo:

• Nutiva Inc (EUA)
• The Simply Good Food Co (EUA)
• Iovate Health Sciences International Inc. (Canadá)
• Danone SA (França)
• Orgain Inc. (EUA)
• True Nutrition (EUA)
• Garden Valley Foods. (EUA)
• SOTEXPRO (França)
• JR FARM GmbH (Alemanha)
• BP Milling Ltd (Reino Unido)
• Dumoulin BV (Bélgica)
• Inland Empire Foods Inc (EUA)
• Wheeky Pets, LLC. (EUA)

Últimos desenvolvimentos no mercado global de flocos de ervilha

• Em janeiro de 2022, a aquisição da ZFS Creston pela Benson Hill marcou um movimento estratégico para aprimorar seu portfólio de ingredientes à base de plantas, reforçando o impulso do mercado em direção a fontes de proteína diversificadas, sustentáveis ​​e de alta qualidade. Espera-se que esta aquisição acelere a inovação e a eficiência da cadeia de suprimentos no mercado de flocos de ervilha e de ingredientes à base de plantas em geral.
• Em outubro de 2021, a Gold&Green Foods lançou grânulos e flocos de proteína feitos de farelo de aveia, ervilha e proteína de fava, contribuindo para a expansão de soluções vegetais versáteis e ricas em nutrientes. Ao oferecer ingredientes com perfil de sabor neutro, textura adaptável e alto valor nutricional, esse desenvolvimento atende à crescente demanda por produtos funcionais e de rótulo limpo em aplicações alimentícias, estimulando ainda mais o crescimento do mercado.

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