Mercado global de ovos à base de plantas, por tipo (ovo inteiro, ovo branco e gema de ovo), forma (pó, líquido e outros), ingrediente base (farinha de algas, farinha de trigo, farinha de soja, sementes de chia, grão de bico, amido , Feijão Mungo, Ervilha e Outros), Função (Substituição Parcial de Ovos, Substituição Total de Ovos, Substituto de Lavagem de Ovos e Outros), Aplicação (Café da Manhã, Padaria, Sobremesas, Alimentos de Conveniência, Outros), Categoria (Convencional, Orgânico), Natureza (OGM e não OGM), tipo de embalagem (garrafas, bolsas, embalagens Tetra e outros), canal de distribuição (varejista com loja e varejista sem loja (on-line), uso final (indústria de processamento de alimentos, provedores de serviços de alimentação, Varejo/Família) - Tendências e previsões do setor para 2030.
Análise e tamanho do mercado de ovos à base de plantas
A popularidade do veganismo está aumentando à medida que aumenta a consciência ambiental entre o público em geral. A criação e o status social dos animais de criação, como porcos, galinhas, vacas e cabras, influenciam o efeito estufa. Os clientes estão mudando para uma dieta mais baseada em vegetais devido à conscientização climática. Além disso, houve avanços na tecnologia para substitutos vegetais, um dos quais é um ovo vegetal.
A Data Bridge Market Research analisa que o mercado global de ovos à base de plantas deverá atingir US$ 9,02 bilhões até 2030, que foi de US$ 1,99 bilhão em 2022, registrando um CAGR de 20,78% durante o período de previsão de 2023 a 2030. Além do insights sobre cenários de mercado, como valor de mercado, taxa de crescimento, segmentação, cobertura geográfica e grandes players, os relatórios de mercado com curadoria da Data Bridge Market Research também incluem análises especializadas aprofundadas, produção e capacidade da empresa representada geograficamente, layouts de rede de distribuidores e parceiros, análise detalhada e atualizada de tendências de preços e análise de déficit da cadeia de suprimentos e demanda.
Escopo e segmentação do mercado de ovos à base de plantas
Métrica de relatório |
Detalhes |
Período de previsão |
2023 a 2030 |
Ano base |
2022 |
Anos históricos |
2021 (personalizável para 2015 - 2020) |
Unidades Quantitativas |
Receita em bilhões de dólares, volumes em unidades, preços em dólares |
Segmentos cobertos |
Por tipo de ovo vegetal (ovo inteiro, clara de ovo e gema de ovo), forma (pó, líquido e outros), ingrediente base (farinha de algas, farinha de trigo, farinha de soja, sementes de chia, grão de bico, amido, feijão mungo , Ervilha e Outros), Função (Substituição Parcial de Ovos, Substituição Total de Ovos, Substituto de Lavagem de Ovos e Outros), Aplicação (Café da Manhã, Padaria, Sobremesas, Alimentos de Conveniência, Outros), Categoria (Convencional, Orgânico), Natureza (OGM, e não-OGM), tipo de embalagem (garrafas, bolsas, embalagens Tetra e outros), canal de distribuição (varejista com loja e varejista sem loja (on-line), uso final (indústria de processamento de alimentos, provedores de serviços de alimentação, varejo/doméstico ) |
Países abrangidos |
EUA, Canadá, México na América do Norte, Alemanha, Suécia, Polónia, Dinamarca, Itália, Reino Unido, França, Espanha, Países Baixos, Bélgica, Suíça, Turquia, Rússia, Resto da Europa na Europa, Japão, China, Índia, Coreia do Sul, Nova Zelândia, Vietnã, Austrália, Cingapura, Malásia, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico (APAC) na Ásia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina, Resto da América do Sul como parte da América do Sul, Emirados Árabes Unidos, Arábia Saudita, Omã, Qatar, Kuwait, África do Sul, Resto do Médio Oriente e África (MEA) como parte do Médio Oriente e África (MEA) |
Participantes do mercado cobertos |
plantmade.in (Índia), Vezlay Foods Unip. Ltd (Índia), Plamil Foods Ltd. (Reino Unido), Peggs (EUA), Osome Pte. (Cingapura) Eat Just, Inc. (EUA), Simply Eggless Inc. |
Oportunidades de mercado |
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Definição de mercado
Ovos feitos de plantas são uma alternativa aos ovos normais. Eles não são feitos de galinhas; em vez disso, são feitos de matérias-primas vegetais, como algas, legumes, cereais e outros. Os ovos feitos de plantas têm desempenho semelhante aos ovos tradicionais. No lugar dos tradicionais pratos de café da manhã com ovos, como omeletes e ovos mexidos, entre outros, são utilizados. Também podem ser utilizados em produtos de panificação caseiros, como muffins e bolos. Eles suportam vários processos, incluindo estabilização, gelificação e emulsificação.
Dinâmica global do mercado de ovos à base de plantas
Motoristas
- Conscientização sobre ovo vegetariano à base de plantas
Ovos, leite e carne à base de plantas são alguns produtos novos que estimulam o crescimento. Estes produtos são ricos em nutrientes e sabor essenciais e também têm sabor idêntico aos produtos de origem animal. As proteínas do ovo à base de plantas podem ser facilmente consumidas pelos vegetarianos, o que os ajuda a manter um estilo de vida saudável e os valores nutricionais desejados.
Oportunidades
- Aumento de consumidores de alimentos veganos
O veganismo está crescendo em popularidade em todo o mundo à medida que as pessoas estão cada vez mais preocupadas com o meio ambiente e os animais. Nas explorações agrícolas, o gado, como porcos, galinhas, vacas e cabras, contribui para o efeito de estufa através da sua criação e posição social. Os gases de efeito estufa são liberados pela pecuária, como a pecuária, e os gases são liberados para evitar que o calor atmosférico escape, aumentando a temperatura geral. O aumento da demanda por carne animal exige a prática excessiva da pecuária. Assim, o aumento do número de consumidores de alimentos veganos elimina a demanda pela pecuária excessiva, diminuindo as emissões de gases de efeito estufa no meio ambiente.
- Avanços tecnológicos no mercado de ovos vegetais
Espera-se que a procura dos millennials e dos mercados emergentes, superando a oferta, impulsione o crescimento da receita do mercado de ovos à base de plantas a um CAGR saudável. Os principais drivers de crescimento no mercado de ovos à base de plantas são os avanços tecnológicos que permitem uma produção eficaz, expansão do portfólio de produtos, design e embalagem de luxo, manutenção operacional eficiente e monitoramento de vendas.
Restrições/Desafios
- Alto custo e disponibilidade limitada
Eles são normalmente mais caros do que os ovos tradicionais, e os consumidores que não podem comprá-los podem ser impedidos de comprar ovos vegetais. Os ovos de origem vegetal também não são amplamente e convenientemente acessíveis em muitas áreas. Este será um grande desafio para o crescimento do mercado de ovos à base de plantas.
Este relatório de mercado de ovos à base de plantas fornece detalhes de novos desenvolvimentos recentes, regulamentações comerciais, análise de importação-exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, participação de mercado, impacto dos participantes do mercado doméstico e localizado, analisa oportunidades em termos de bolsões de receitas emergentes, mudanças em regulamentações de mercado, análise estratégica de crescimento de mercado, tamanho de mercado, crescimento de mercado de categoria, nichos de aplicação e domínio, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para obter mais informações sobre o mercado de ovos vegetais, entre em contato com a Data Bridge Market Research para obter um resumo do analista, nossa equipe o ajudará a tomar uma decisão de mercado informada para alcançar o crescimento do mercado.
Impacto e cenário atual de mercado de escassez de matéria-prima e atrasos no envio
A Data Bridge Market Research oferece uma análise de alto nível do mercado e fornece informações, levando em consideração o impacto e o ambiente de mercado atual da escassez de matéria-prima e atrasos no envio. Isto se traduz na avaliação de possibilidades estratégicas, na criação de planos de ação eficazes e na assistência às empresas na tomada de decisões importantes.
Além do relatório padrão, também oferecemos análise aprofundada do nível de aquisição, desde atrasos previstos no envio, mapeamento de distribuidores por região, análise de commodities, análise de produção, tendências de mapeamento de preços, sourcing, análise de desempenho de categoria, soluções de gerenciamento de risco da cadeia de suprimentos, soluções avançadas benchmarking e outros serviços para compras e apoio estratégico.
Impacto esperado da desaceleração económica nos preços e na disponibilidade dos produtos
Quando a actividade económica abranda, as indústrias começam a sofrer. Os efeitos previstos da recessão económica sobre os preços e a acessibilidade dos produtos são tidos em conta nos relatórios de visão de mercado e nos serviços de inteligência fornecidos pela DBMR. Com isso, nossos clientes normalmente conseguem se manter um passo à frente de seus concorrentes, projetar suas vendas e receitas e estimar seus gastos com lucros e perdas.
Desenvolvimentos recentes
- Em 2021, a Nestlé lançou substitutos vegetais para ovos e camarões, bem como uma expansão de sua linha de alimentos vegetais. As pessoas agora têm uma opção deliciosa e saudável produzida de forma ética e sustentável graças aos ovos vegetais. O vegano, ácido graxo ômega-3 e eu sou proteínaProdutos contendo vegetais foram lançados sob a marca vegetariana Garden Gourmet na Europa e receberam um Nutri-Score.
- Em 2022, a Evo Foods e a Ginkgo Bio Works colaboraram para comercializar ovoprodutos sem a utilização de animais. Com esta aliança, as empresas esperam introduzir opções de proteínas veganas que complementem os gostos dos consumidores, em resposta à crescente procura por opções de alimentos veganos entre os consumidores.
Escopo global do mercado de ovos à base de plantas
O mercado de ovos à base de plantas é segmentado com base em tipo, formas, fonte, função, aplicação, categoria, natureza, tipo de embalagem, canal de distribuição e uso final. O crescimento entre esses segmentos irá ajudá-lo a analisar segmentos de crescimento escasso nas indústrias e fornecer aos usuários uma valiosa visão geral do mercado e insights de mercado para ajudá-los a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.
Tipo
- Ovo Cheio
- Ovo branco
- Gema de ovo
Formulários
- Pó
- Líquido
- Outros
Fonte
- Farinha de Algas
- Farinha de trigo
- Farinha de Soja
- Sementes de Chia
- Feijão-de-bico
- Amido
- Brotos de feijão
- Talvez
- Linhaça
- Outros
- Gelatina
- Extratos de Levedura
- Outros
Função
- Substituição parcial do ovo,
- Substituição Completa de Ovos
- Substituto para lavagem de ovos
- Outros
- espessamento,
- Vidros
- Aeração
- Viscosidade da Massa
- Elasticidade
- Estabilidade
- Retenção de Estrutura,
- Vidros
Aplicativo
- Café da manhã
- Padaria
- Sobremesas
- Comida de conveniência
- Outros
- Molhos
- Salgados
- Outros
Categoria
- Convencional
- Orgânico
Natureza
- OGM
- Não OGM
Tipo de embalagem
- Garrafas
- Bolsas
- Pacotes Tetra
- Outros
Canal de distribuição
- Varejista baseado em loja
- Varejista fora da loja (online)
Uso final
- Indústria de processamento de alimentos
- Padaria e confeitaria
- Molhos cremosos
- Sorvetes e sobremesas congeladas
- Maionese
- Macarrão e macarrão
- Molhos para salada
- Outros
- Fornecedores de serviços de alimentação
- Varejo/doméstico
- Lojas de conveniência
- Lojas de desconto
- Comerciante moderno
- Mercearias
- Varejo on-line
- Lojas especializadas
- Atacadistas
- Outro canal de vendas
Análise/insights regionais do mercado global de ovos à base de plantas
O mercado global de ovos à base de plantas é analisado e os insights e tendências do tamanho do mercado são fornecidos por país, tipo, formas, fonte, função, aplicação, categoria, natureza, tipo de embalagem, canal de distribuição e uso final conforme mencionado acima.
Os países cobertos no relatório global do mercado de ovos à base de plantas são EUA, Canadá, México na América do Norte, Alemanha, Suécia, Polônia, Dinamarca, Itália, Reino Unido, França, Espanha, Holanda, Bélgica, Suíça, Turquia, Rússia, Resto da Europa na Europa, Japão, China, Índia, Coreia do Sul, Nova Zelândia, Vietname, Austrália, Singapura, Malásia, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico (APAC) na Ásia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina, Resto da América do Sul como parte da América do Sul, Emirados Árabes Unidos, Arábia Saudita, Omã, Catar, Kuwait, África do Sul, Resto do Oriente Médio e África (MEA) como parte do Oriente Médio e África (MEA).
O mercado de alimentos à base de plantas é dominado pela América do Norte. O sucesso da indústria alimentar à base de plantas na América do Norte é atribuído a uma série de factores, incluindo a elevada consciência da região sobre o valor das dietas ricas em proteínas, a crescente consciência dos consumidores sobre a saúde, uma indústria alimentar bem estabelecida, uma maior adopção de tecnologias avanços e investimentos significativos no setor de base vegetal.
A Ásia-Pacífico terá a maior taxa de crescimento durante o período de previsão. Isto pode ser atribuído a elementos como a crescente adoção de tecnologias de ponta para inovação de produtos, parcerias entre empresas alimentares nacionais e estrangeiras, aumento dos gastos governamentais em I&D na indústria alimentar, a presença de numerosos participantes significativos no mercado e o aumento da adesão vegana. opções de refeições.
A seção de país do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e mudanças na regulamentação do mercado que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como análise da cadeia de valor a jusante e a montante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas globais e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e das rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.
Cenário competitivo e análise global de participação no mercado de ovos à base de plantas
O cenário competitivo do mercado global de ovos à base de plantas fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são visão geral da empresa, finanças da empresa, receita gerada, potencial de mercado, investimento em pesquisa e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, locais e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento de produto, largura e amplitude do produto, aplicação domínio. Os dados acima fornecidos estão relacionados apenas ao foco das empresas relacionado ao mercado global de ovos à base de plantas.
Alguns dos principais players que operam no mercado global de ovos à base de plantas são:
- plantmade.in (Índia)
- Vezlay Foods Unip. Ltd (Índia)
- (Reino Unido)
- Peggs (EUA)
- Leia Pte. Ltda. (Cingapura)
- Eat Just, Inc.
- Simply Eggless Inc.
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