Relatório de Análise de Tamanho, Participação e Tendências do Mercado Global de Ingredientes Probióticos – Visão Geral e Previsão do Setor até 2032

Tamanho do mercado de ingredientes probióticos

• O tamanho do mercado global de ingredientes probióticos foi avaliado em US$ 3,03 bilhões em 2024  e deve atingir  US$ 5,04 bilhões até 2032 , com um CAGR de 6,59% durante o período previsto.
• O crescimento do mercado é impulsionado principalmente pela crescente conscientização do consumidor sobre a saúde intestinal, pela crescente demanda por alimentos e bebidas funcionais e pelos avanços nas tecnologias de formulação de probióticos, aprimorando sua aplicação em vários setores.
• A crescente conscientização sobre a saúde e a preferência por soluções naturais e preventivas para a saúde estão posicionando os ingredientes probióticos como uma escolha preferencial para nutrição humana e animal, contribuindo significativamente para a expansão do mercado.

Análise de Mercado de Ingredientes Probióticos

• Ingredientes probióticos, compostos por microrganismos vivos, como bactérias e leveduras, são cada vez mais essenciais em alimentos funcionais, produtos farmacêuticos e nutrição animal devido aos seus benefícios à saúde, incluindo melhor digestão, imunidade e bem-estar geral.
• O aumento da demanda é alimentado pelo crescente interesse do consumidor em saúde e bem-estar, pela crescente popularidade de alimentos fortificados e pelo uso crescente de probióticos na alimentação animal para melhorar a saúde e a produtividade do gado.
• A Europa dominou o mercado de ingredientes probióticos com a maior participação na receita de 42,5% em 2024, impulsionada pela alta conscientização do consumidor, uma forte tradição de produtos probióticos à base de laticínios e a presença de importantes participantes do setor.
• Espera-se que a Ásia-Pacífico seja a região de crescimento mais rápido durante o período previsto, impulsionada pelo aumento da urbanização, aumento da renda disponível e crescente conscientização sobre os benefícios dos probióticos em países como China, Índia e Japão.
• O segmento de alimentos e bebidas funcionais dominou a maior fatia de mercado, com 45% da receita em 2024, impulsionado pela crescente demanda do consumidor por produtos voltados para a saúde, como iogurtes, bebidas e lanches enriquecidos com probióticos. A crescente conscientização sobre os benefícios para a saúde intestinal e a imunidade impulsiona o domínio deste segmento.

Escopo do Relatório e Segmentação do Mercado de Ingredientes Probióticos

Tendências de mercado de ingredientes probióticos

“Aumento da integração de cepas microbianas avançadas e nutrição personalizada”

• O mercado global de ingredientes probióticos está vivenciando uma tendência notável em direção à integração de cepas microbianas avançadas e soluções nutricionais personalizadas
• Cepas microbianas avançadas, como probióticos de última geração (NGPs), como Bacteroides e Akkermansia, permitem benefícios direcionados à saúde, incluindo melhor digestão, função imunológica e bem-estar mental.
• A nutrição personalizada, impulsionada pela demanda do consumidor por soluções de saúde personalizadas, aproveita a pesquisa do microbioma para desenvolver probióticos que atendam às necessidades individuais de saúde, como o controle de distúrbios gastrointestinais específicos ou o aumento da imunidade.
  • Por exemplo, as empresas estão desenvolvendo formulações probióticas que atendem a perfis de consumidores exclusivos, como opções veganas ou sem lactose, e incorporando probióticos em formatos de entrega inovadores, como gomas e bebidas.
• Essa tendência aumenta o apelo dos ingredientes probióticos, tornando-os mais relevantes para consumidores preocupados com a saúde e expandindo suas aplicações em alimentos e suplementos funcionais.
• Análises e pesquisas avançadas em ecossistemas microbianos estão permitindo o desenvolvimento de produtos probióticos que oferecem benefícios precisos para a saúde, como redução da inflamação ou suporte à saúde metabólica.

Dinâmica do mercado de ingredientes probióticos

Motorista

“Crescente demanda por alimentos funcionais e cuidados preventivos de saúde”

• O aumento da conscientização do consumidor sobre a saúde intestinal e seu papel no bem-estar geral é um importante impulsionador do mercado global de ingredientes probióticos
• Os ingredientes probióticos melhoram a saúde ao apoiar o equilíbrio do microbioma intestinal, melhorando a digestão, aumentando a imunidade e potencialmente aliviando condições como a síndrome do intestino irritável (SII) e a intolerância à lactose.
• Iniciativas governamentais e organizações de saúde, especialmente na Europa com programas como o Programa de Educação em Probióticos (PEP) da Sociedade de Nutrição da Malásia, estão promovendo a adoção de probióticos para cuidados de saúde preventivos.
• A proliferação de marcas de comércio eletrónico e de venda direta ao consumidor (D2C) está a permitir um maior acesso aos produtos probióticos, oferecendo opções de compra convenientes e entrega rápida
• Os fabricantes estão cada vez mais incorporando probióticos em alimentos e bebidas funcionais, como iogurte, kefir e kombucha, para atender à demanda do consumidor por produtos ricos em nutrientes e focados na saúde.

Restrição/Desafio

“Altos custos de produção e complexidades regulatórias”

• O alto custo de desenvolvimento e produção de ingredientes probióticos, incluindo pesquisa, desenvolvimento de linhagens e sistemas avançados de administração, como encapsulamento, representa uma barreira significativa ao crescimento do mercado, especialmente em mercados emergentes sensíveis a custos.
• A integração de probióticos em produtos alimentícios e bebidas requer tecnologias sofisticadas para garantir estabilidade e eficácia, o que pode aumentar os custos de produção
• A segurança dos dados e a conformidade regulatória são grandes desafios, pois os produtos probióticos devem aderir a regulamentações rigorosas de alegações de saúde e padrões de qualidade que variam de acordo com a região.
• O panorama regulatório fragmentado, particularmente no que diz respeito às alegações de saúde e à rotulagem dos produtos, complica as operações dos fabricantes e prestadores de serviços que operam internacionalmente.
• A falta de padronização nas cepas e dosagens de probióticos, combinada com o ceticismo do consumidor sobre os benefícios para a saúde em algumas regiões, pode dificultar a expansão do mercado, especialmente onde a conscientização sobre os probióticos ainda está em desenvolvimento.

Escopo de mercado de ingredientes probióticos

O mercado é segmentado com base na aplicação, origem, forma e usuário final.

• Por aplicação

Com base na aplicação, o mercado global de ingredientes probióticos é segmentado em alimentos e bebidas funcionais, produtos farmacêuticos, nutrição animal e outros. O segmento de alimentos e bebidas funcionais dominou a maior fatia de mercado, com 45% da receita em 2024, impulsionado pela crescente demanda do consumidor por produtos voltados para a saúde, como iogurtes, bebidas e lanches enriquecidos com probióticos. A crescente conscientização sobre os benefícios para a saúde intestinal e a imunidade impulsiona o domínio desse segmento.

Espera-se que o segmento farmacêutico apresente a maior taxa de crescimento entre 2025 e 2032, impulsionado pela crescente pesquisa sobre suplementos e terapias à base de probióticos para a saúde digestiva e imunológica. Avanços em sistemas de administração direcionada e validação clínica da eficácia dos probióticos estão acelerando a adoção.

• Por fonte

Com base na origem, o mercado global de ingredientes probióticos é segmentado em bactérias e leveduras. O segmento de bactérias foi responsável pela maior participação de mercado, com 68% da receita em 2024, devido ao amplo uso de cepas bacterianas como Lactobacillus e Bifidobacterium em formulações probióticas. Essas cepas são bem pesquisadas e amplamente aceitas por seus benefícios à saúde em alimentos, suplementos e rações animais.

Prevê-se que o segmento de leveduras apresente um crescimento significativo entre 2025 e 2032, impulsionado pelo aumento da aplicação de probióticos à base de leveduras, como Saccharomyces boulardii, em produtos farmacêuticos e nutrição animal. Sua resiliência em ambientes adversos e o crescente reconhecimento em soluções para a saúde intestinal contribuem para esse crescimento.

• Por Formulário

Com base na forma, o mercado global de ingredientes probióticos é segmentado em formas secas e líquidas. O segmento de forma seca dominou, com uma participação de mercado de 60% na receita em 2024, devido à sua maior validade, facilidade de armazenamento e amplo uso em alimentos funcionais, suplementos e ração animal. Os probióticos secos são econômicos e adequados para produção em larga escala.

O segmento de formas líquidas deverá apresentar a maior taxa de crescimento, de 18,5%, entre 2025 e 2032, impulsionado pela crescente preferência do consumidor por bebidas probióticas prontas para beber e suplementos líquidos. Inovações em tecnologias de estabilização estão aumentando a viabilidade dos probióticos líquidos, impulsionando a expansão do mercado.

• Por usuário final

Com base no usuário final, o mercado global de ingredientes probióticos é segmentado em humano e animal. O segmento humano deteve a maior participação de mercado, com 78% de receita em 2024, impulsionado pela alta demanda do consumidor por produtos probióticos para promover a saúde digestiva, a imunidade e o bem-estar geral. A proliferação de alimentos e suplementos enriquecidos com probióticos nos canais de varejo corrobora essa dominância.

Espera-se que o segmento animal apresente um rápido crescimento de 20,1% entre 2025 e 2032, impulsionado pela crescente adoção de probióticos na nutrição animal para melhorar a saúde do gado, melhorar a eficiência alimentar e reduzir o uso de antibióticos. O foco crescente em práticas sustentáveis de criação de animais impulsiona ainda mais esse segmento.

Análise regional do mercado de ingredientes probióticos

• A Europa dominou o mercado de ingredientes probióticos com a maior participação na receita de 42,5% em 2024, impulsionada pela alta conscientização do consumidor, uma forte tradição de produtos probióticos à base de laticínios e a presença de importantes participantes do setor.
• Os consumidores priorizam ingredientes probióticos por seus benefícios à saúde intestinal, imunidade e bem-estar geral, especialmente em regiões com alta consciência de saúde e preferências alimentares diversas.
• O crescimento é apoiado por avanços em cepas probióticas, como formulações à base de bactérias e leveduras, juntamente com a crescente adoção em alimentos funcionais, produtos farmacêuticos e nutrição animal.

Visão geral do mercado de ingredientes probióticos do Reino Unido

Espera-se que o mercado do Reino Unido testemunhe um rápido crescimento, impulsionado pela crescente demanda do consumidor por alimentos e bebidas funcionais que promovam a saúde e o bem-estar intestinal. A crescente conscientização sobre os benefícios dos probióticos, aliada ao foco em cuidados de saúde preventivos, incentiva a adoção. A evolução das regulamentações sobre alegações de saúde e rotulagem de produtos influencia as preferências do consumidor, equilibrando eficácia e conformidade.

Visão geral do mercado de ingredientes probióticos na Alemanha

A Alemanha deverá apresentar um crescimento significativo no mercado de ingredientes probióticos, devido ao seu avançado setor de alimentos e bebidas e ao forte foco do consumidor em saúde e bem-estar. Os consumidores alemães preferem produtos probióticos com respaldo científico que melhoram a digestão e contribuem para a saúde geral. A integração de probióticos em alimentos funcionais premium e aplicações farmacêuticas sustenta o crescimento sustentado do mercado.

Visão geral do mercado de ingredientes probióticos dos EUA

Espera-se que o mercado de ingredientes probióticos nos EUA testemunhe um crescimento significativo, impulsionado pela forte demanda por alimentos funcionais e suplementos alimentares. A crescente conscientização do consumidor sobre os benefícios para a saúde intestinal e a imunidade impulsiona a expansão do mercado. A tendência para cuidados preventivos com a saúde e a crescente incorporação de probióticos em bebidas e lanches impulsiona ainda mais os segmentos de OEM e de reposição.

Visão do mercado de ingredientes probióticos da Ásia-Pacífico

Espera-se que a região Ásia-Pacífico testemunhe a maior taxa de crescimento, impulsionada pela crescente conscientização sobre saúde, aumento da renda disponível e expansão das indústrias de alimentos e bebidas em países como China, Índia e Japão. A crescente demanda por alimentos funcionais, suplementos alimentares e produtos de nutrição animal impulsiona a penetração no mercado. Iniciativas governamentais que promovem a saúde e o bem-estar incentivam ainda mais a adoção de ingredientes probióticos.

Visão geral do mercado de ingredientes probióticos do Japão

Espera-se que o mercado de ingredientes probióticos do Japão cresça rapidamente devido à forte preferência do consumidor por produtos probióticos de alta qualidade e cientificamente validados, que melhoram a saúde intestinal e a imunidade. A presença de grandes fabricantes de alimentos e bebidas e a integração de probióticos em alimentos e bebidas funcionais aceleram o crescimento do mercado. O crescente interesse em nutrição personalizada também contribui para a expansão do mercado.

Visão do mercado de ingredientes probióticos da China

A China detém a maior fatia do mercado de ingredientes probióticos da Ásia-Pacífico, impulsionada pela rápida urbanização, pela crescente conscientização sobre saúde e pela crescente demanda por alimentos funcionais e suplementos alimentares. A crescente classe média do país e o foco em saúde preventiva impulsionam a adoção de ingredientes probióticos avançados. A forte capacidade de fabricação nacional e os preços competitivos aumentam a acessibilidade ao mercado.

Participação de mercado de ingredientes probióticos

A indústria de ingredientes probióticos é liderada principalmente por empresas bem estabelecidas, incluindo:

• DSM (Holanda)
• DuPont (EUA)
• Kerry (Irlanda)
• Lallemand Inc. (Canadá)
• Chr. Hansen Holding A/S (Dinamarca)
• Yakult Honsha Co., Ltd (Japão)
• Nestlé (Suíça)
• MORINAGA & CO., LTD. (Japão)
• BioGaia AB (Suécia)
• Protexin (Reino Unido)
• DANONE (França)
• Deerland Enzymes, Inc. (EUA)
• Laboratórios UAS (EUA)
• Probi (Suécia)
• glacbiotech Co., Ltd. (Coreia do Sul)
• Biena Snacks (EUA)
• Tecnologias Avançadas de Enzimas (Índia)
• Orffa (Holanda)
• Associated British Foods plc (Reino Unido)

Quais são os desenvolvimentos recentes no mercado global de ingredientes probióticos?

• Em abril de 2024, a líder sueca em biotecnologia, Probi AB, lançou uma nova linha de cepas probióticas clinicamente comprovadas, focadas na melhoria da saúde digestiva. Essas cepas foram desenvolvidas para tratar condições gastrointestinais específicas, como inchaço, irregularidade e inflamação intestinal. Apoiado por rigorosas pesquisas científicas e ensaios clínicos em humanos, o lançamento reforça o compromisso da Probi com o avanço da ciência do microbioma e a expansão de sua presença no segmento global de saúde intestinal. As novas formulações são personalizadas para marcas de suplementos que buscam soluções digestivas específicas, em linha com a crescente demanda dos consumidores por produtos de bem-estar personalizados.
• Em março de 2024, a Nestlé Health Science finalizou a aquisição da Atrium Innovations, fabricante líder de suplementos alimentares e probióticos. Este movimento estratégico fortalece a posição da Nestlé no mercado de saúde e bem-estar nutricional, em rápido crescimento, particularmente nas áreas de saúde intestinal, envelhecimento saudável e suporte metabólico. O portfólio da Atrium – que inclui marcas como Garden of Life e Pure Encapsulations – complementa as ofertas existentes da Nestlé e expande seu alcance nos canais de consumo e profissionais. A aquisição reflete o compromisso da Nestlé com soluções baseadas na ciência e sua ambição de liderar em nutrição personalizada e inovação em suplementos.
• Em fevereiro de 2024, a Danone expandiu sua linha de produtos probióticos à base de plantas com suas principais marcas de iogurte, reforçando seu compromisso com a inovação e a sustentabilidade voltadas para a saúde. Essa iniciativa atende à crescente demanda dos consumidores por opções sem laticínios e veganas que ainda ofereçam os benefícios digestivos e imunológicos dos probióticos. As novas ofertas incluem iogurtes e bebidas à base de plantas enriquecidos com cepas probióticas clinicamente comprovadas, desenvolvidos para promover a saúde intestinal e, ao mesmo tempo, se adequar a estilos de vida flexitarianos e intolerantes à lactose. A expansão da Danone reflete sua estratégia mais ampla de liderança em nutrição funcional e adaptação às tendências alimentares em evolução nos mercados globais.
• Em outubro de 2023, a Probi AB (Suécia) e a Clasado Biosciences (Reino Unido) anunciaram uma colaboração inovadora na SupplySide West, apresentando duas soluções simbióticas avançadas. Essas formulações combinam Bimuno GOS, um prebiótico galacto-oligossacarídeo altamente pesquisado, com as cepas probióticas Probi Defendum ou Probi Digestis. A combinação de Bimuno GOS e Defendum demonstra um efeito sinérgico, melhorando a saúde imunológica e digestiva, enquanto a combinação Digestis oferece mecanismos complementares para suporte gastrointestinal. Com mais de 340 publicações científicas apoiando esses ingredientes, o lançamento marca um passo importante para tornar os simbióticos clinicamente comprovados mais acessíveis a formuladores e consumidores.
• Em março de 2023, a startup indiana Nutrazee expandiu seu portfólio de suplementos veganos com o lançamento das Gomas Probióticas para a Saúde Digestiva e Imunológica. Projetadas para crianças e adultos, essas gomas contêm uma cepa clinicamente validada de Bacillus Coagulans e fibra prebiótica para auxiliar o equilíbrio do microbioma intestinal, melhorar a consistência das fezes e fortalecer a função imunológica. A fórmula é estável em temperatura ambiente, sem açúcar e elaborada com ingredientes vegetais, oferecendo uma alternativa prática e saborosa aos formatos tradicionais de probióticos. Este lançamento destaca o compromisso da Nutrazee com a inovação em nutrição funcional e soluções de bem-estar acessíveis.

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