Agentes de libertação globais no mercado da carne – Tendências da indústria e previsão para 2029

Análise e dimensão do mercado de agentes de libertação em carnes

As pessoas estão a recorrer a alimentos processados ​​para segurança alimentar e armazenamento à medida que os seus estilos de vida, horários e preocupações com a saúde mudam. Os alimentos cozinhados, secos, enlatados e congelados requerem agentes de libertação para auxiliar na separação dos alimentos da panela, tabuleiro e outros materiais de embalagem.

A Data Bridge Market Research analisa que o mercado de agentes de libertação na carne foi avaliado em 1,27 mil milhões de dólares em 2021 e deverá atingir o valor de 2,62 mil milhões de dólares até 2029, a um CAGR de 9,50% durante o período previsto de 2022 a 2029. Para além dos insights sobre cenários de mercado, como o valor de mercado, a taxa de crescimento, a segmentação, a cobertura geográfica e os principais participantes, os relatórios de mercado selecionados pela Data Bridge Market Research incluem também análises aprofundadas de especialistas , produção e capacidade da empresa representada geograficamente , layouts de rede de distribuidores e parceiros, análise detalhada e atualizada das tendências de preços e análise do défice da cadeia de abastecimento e da procura.

Âmbito do Relatório e Segmentação de Mercado

Definição de Mercado

Os agentes de libertação, também conhecidos como agentes de separação , são substâncias utilizadas no fabrico para criar uma barreira entre o produto e o molde, correia ou panela. É utilizado um agente de libertação para revestir a superfície onde o produto será aplicado, para que não se agarre devido às altas temperaturas e aos produtos químicos. Esta substância também evita que os alimentos sejam contaminados pelo material das superfícies em que são colocados.

Agentes de libertação global na dinâmica do mercado da carne

Motoristas

• Prevalência crescente de alimentos de conveniência e avanço na tecnologia alimentar

A preferência do consumidor por alimentos de conveniência contribui diretamente para a procura de agentes desmoldantes nas instalações de fabrico. Produtos alimentares não saudáveis, como produtos de panificação e confeitaria, RTE (Produtos Alimentares Prontos a Consumo), pastas, molhos e outros, estes agentes funcionam como uma barreira entre o produto e o molde, correia ou panela. Além disso, os avanços tecnológicos e os lançamentos de novos produtos tornaram os agentes de libertação de alimentos disponíveis para uma vasta gama de aplicações no setor alimentar e das bebidas, impulsionando o crescimento dos agentes de libertação no mercado da carne.

• A crescente inovação na indústria alimentar está a auxiliar o crescimento do mercado

Devido ao aumento da procura de produtos cárneos, os auxiliares como agentes de libertação são muito procurados. O principal objetivo da incorporação de agentes de libertação é evitar que os materiais externos se agarrem aos produtos principais. O mercado global de agentes de libertação na carne está a ser impulsionado por um aumento da sensibilização dos consumidores e das preocupações com a saúde, bem como por um aumento da procura de fontes naturais de ingredientes e inovação impulsionada pela I&D. A crescente população da geração Y espera mais opções na categoria de alimentos "para levar", o que beneficiou os agentes de libertação globais no mercado da carne.

Oportunidades

Os ingredientes naturais são muito procurados, com os fabricantes a lançarem vários produtos contendo estes ingredientes, o que pode proporcionar uma vantagem adicional para impulsionar o consumo entre os consumidores preocupados com a saúde. Como alguns agentes de libertação, como a lecitina e os óleos vegetais, são de origem natural, estão a ser cada vez mais adotados pela indústria, o que irá impulsionar o crescimento dos agentes de libertação no mercado da carne.

Restrições

O elevado preço das matérias-primas atuará como uma restrição e desafiará ainda mais o crescimento dos agentes desmoldantes no mercado da carne durante o período previsto.

Este relatório de mercado de agentes de libertação em carne fornece detalhes de novos desenvolvimentos recentes, regulamentos comerciais, análise de importação e exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, quota de mercado, impacto dos participantes do mercado doméstico e localizado, analisa oportunidades em termos de bolsas de receitas emergentes, alterações nas regulamentações do mercado, análise estratégica do crescimento do mercado, tamanho do mercado, crescimento do mercado da categoria, nichos de aplicação e dominância, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para mais informações sobre os agentes de libertação no mercado da carne, contacte a Data Bridge Market Research para um briefing de analista.

Impacto e cenário atual do mercado de escassez de matéria-prima e atrasos no envio

A Data Bridge Market Research oferece uma análise de alto nível do mercado e fornece informações tendo em conta o impacto e o ambiente atual do mercado de escassez de matérias-primas e atrasos nas remessas. Isto traduz-se em avaliar possibilidades estratégicas, criar planos de ação eficazes e auxiliar as empresas na tomada de decisões importantes.

Além do relatório padrão, também oferecemos uma análise aprofundada do nível de aquisição, desde atrasos previstos de expedição, mapeamento de distribuidores por região, análise de commodities, análise de produção, tendências de mapeamento de preços, sourcing, análise de desempenho de categoria, soluções avançadas de gestão de risco da cadeia de abastecimento.

Impacto da COVID-19 nos agentes de libertação no mercado da carne

O mercado foi impactado pelo impacto da COVID-19 devido às alterações nos padrões de consumo e nos stocks de alimentos processados. A redução da produção de matéria-prima e as medidas de distanciamento social provocadas pela pandemia impactaram fortemente a cadeia de abastecimento do mercado. Os consumidores preferem alimentos processados ​​por questões de segurança alimentar e armazenamento devido a mudanças no estilo de vida do consumidor, agendas preenchidas e preocupações com a saúde global. Os alimentos cozinhados, secos, enlatados e congelados requerem agentes de libertação para auxiliar na separação dos alimentos da panela, tabuleiro e outros materiais de embalagem. ?

Impacto esperado da desaceleração económica nos preços e na disponibilidade dos produtos

Quando a atividade económica abranda, as indústrias começam a sofrer. Os efeitos previstos da crise económica nos preços e na acessibilidade dos produtos são tidos em conta nos relatórios de informação de mercado e nos serviços de informações fornecidos pelo DBMR. Com isto, os nossos clientes conseguem geralmente manter-se um passo à frente dos seus concorrentes, projetar as suas vendas e receitas e estimar as suas despesas com lucros e perdas.

Desenvolvimento recente

• Em setembro de 2020, a Avatar Corp desenvolveu o ProKote 5022-AO, um agente de libertação miscível em água utilizado em processadores de alimentos orgânicos. O ProKote 5022-AO não contém alergénios e é composto por ingredientes naturais. Possui um elevado ponto de fumo e fulgor, além de capacidade para suportar altas temperaturas de processamento.
• em maio de 2019, a Bundy Baking Solutions lançou a Synova LLC, uma nova empresa que fabrica e distribui agentes desmoldantes para padarias. A Synova, com sede em Westerville, Ohio, é a mais recente adição à família de empresas Bundy Baking Solutions, que inclui também a American Pan, a Chicago Metallic, a Pan Glo, a RTB e a Shaffer.

Agentes de libertação global no âmbito do mercado de carnes

Os agentes desmoldantes no mercado da carne são segmentados com base no ingrediente, forma e formulação. O crescimento entre estes segmentos irá ajudá-lo a analisar segmentos de baixo crescimento nos setores e fornecerá aos utilizadores uma visão geral e informações valiosas do mercado para os ajudar a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Ingrediente

• Óleos vegetais
• Emulsionantes
• Cera e ésteres de cera
• Antioxidantes
• Outros Ingredientes

Forma

• Líquido
• Sólido

Formulação

• Kosher
• Não-OGM
• Sem gordura trans
• Sem alergénios
• Certificado biológico

Análise/Insights Regionais dos Agentes de Libertação no Mercado da Carne

Os agentes de libertação no mercado da carne são analisados ​​e são fornecidos insights e tendências sobre o tamanho do mercado por país, ingrediente, forma e formulação, conforme referenciado acima.

Os países abrangidos pelo relatório de mercado de agentes de libertação em carne são os EUA, Canadá e México na América do Norte, Alemanha, Suécia, Polónia, Dinamarca, França, Reino Unido, Países Baixos, Suíça, Bélgica, Rússia, Itália, Espanha, Turquia , Resto da Europa na Europa, China, Japão, Índia, Coreia do Sul, Singapura, Malásia, Austrália, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico (APAC) na Ásia-Pacífico (APAC), Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, África do Sul, Egito , Israel, Resto do Médio Oriente e África (MEA) como parte do Médio Oriente e África (MEA), Brasil, Argentina e Resto da América do Sul como parte da América do Sul.

Espera-se que a Ásia-Pacífico seja o mercado de crescimento mais rápido devido à expansão das indústrias de panificação e confeitaria na China e na Índia. Espera-se que a melhoria dos estilos de vida e o aumento da sensibilização para a saúde nas economias em desenvolvimento, como a China, a Índia e a Malásia, sejam factores determinantes para o aumento do consumo de alimentos assados, alimentando potencialmente o agente de libertação no mercado de carnes.

A secção de países do relatório também fornece fatores individuais que impactam o mercado e alterações na regulamentação do mercado que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como a análise da cadeia de valor a montante e a jusante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, a presença e a disponibilidade de marcas globais e os seus desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, ao impacto de tarifas domésticas e rotas comerciais são considerados ao fornecer uma análise de previsão dos dados do país.   

Análise do cenário competitivo e da quota de mercado dos agentes de libertação em carnes

O cenário competitivo dos agentes de libertação no mercado da carne fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são a visão geral da empresa, finanças da empresa, receitas geradas, potencial de mercado, investimento em investigação e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, localizações e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa , lançamento do produto, amplitude e abrangência do produto, aplicação domínio. Os pontos de dados fornecidos acima estão apenas relacionados com o foco das empresas em relação aos agentes de libertação no mercado da carne.

Alguns dos principais players que operam no mercado dos agentes desmoldantes em carne são:

• DSM (EUA)
• BASF SE (Alemanha)
• DuPont (EUA)
• Amano Enzyme Inc. (Japão)
• Novozymes A/S (Dinamarca)
• AumEnzymes (Índia)
• Lesaffre (França)
• SternEnzym GmbH & Co. KG (Alemanha)
• Tecnologias avançadas de enzimas (Índia)
• AB Enzimas (Alemanha)
• Nagase America LLC (EUA)
• LEVEKING (EUA)
• Kerry Group plc (Irlanda)

SKU-56065