Relatório de Análise do Tamanho, Participação e Tendências do Mercado Global de Amido Modificado de Tapioca – Visão Geral do Setor e Previsão até 2032

 Tamanho do mercado de amido modificado de tapioca    

• O tamanho do mercado global de amido modificado de tapioca foi avaliado em US$ 14,57 bilhões em 2024 e deve atingir US$ 22,71 bilhões até 2032 , com um CAGR de 5,7% durante o período previsto.
• Este crescimento é impulsionado por fatores como a crescente demanda por produtos sem glúten e de rótulo limpo, a expansão da indústria de processamento de alimentos e a crescente preferência do consumidor por ingredientes naturais e não transgênicos.

Análise de Mercado de Amido Modificado de Tapioca

• A tapioca é obtida da raiz de reserva da planta da mandioca. O amido modificado, também conhecido como derivados de amido, é geralmente usado para manter e melhorar a textura e a capacidade dos alimentos e é geralmente obtido de grãos e vegetais.
• O principal fator que impulsiona a demanda por amido de tapioca modificado são as diversas propriedades funcionais do amido modificado, bem como sua facilidade de incorporação em uma ampla gama de aplicações alimentares
• Espera-se que a região Ásia-Pacífico domine o mercado de amidos modificados de tapioca devido à abundância de matérias-primas e às infraestruturas de fabricação estabelecidas
• Espera-se que a Ásia-Pacífico seja a região de crescimento mais rápido no mercado de amido modificado de tapioca durante o período previsto devido ao aumento da demanda por amido modificado em várias aplicações
• Espera-se que o segmento de espessantes domine o mercado com uma participação de mercado de 50,5%, pois, como agente espessante, o amido modificado aumenta a viscosidade de qualquer líquido sem afetar significativamente suas outras propriedades.

Escopo do Relatório e Segmentação do Mercado de Amido Modificado de Tapioca    

Tendências do mercado de amido modificado de tapioca

“Crescente demanda por produtos com rótulos limpos e sem glúten”

• A crescente preferência do consumidor por produtos alimentícios naturais, sem glúten e com rótulos limpos é uma das principais tendências que moldam o mercado global de amido modificado de tapioca
•  À medida que os consumidores se tornam mais preocupados com a saúde, eles estão cada vez mais optando por produtos sem aditivos, conservantes e ingredientes artificiais
• O amido de tapioca modificado, por ser uma alternativa natural e não transgênica, alinha-se com essas tendências, tornando-se um ingrediente essencial no setor de alimentos e bebidas
• Além disso, a mudança para dietas sem glúten também está alimentando a demanda por amido de tapioca, pois serve como um substituto perfeito para produtos à base de trigo 
  • Por exemplo, na América do Norte e na Europa, houve um aumento significativo na produção de produtos sem glúten, como assados ​​e salgadinhos, utilizando amido de tapioca modificado. Marcas como General Mills e Nestlé começaram a incorporar amido de tapioca em suas formulações para atender a essa crescente demanda do consumidor.

Dinâmica do Mercado de Amido Modificado de Tapioca

Motorista

“Aumento da aplicação na indústria de alimentos e bebidas”

• Um dos principais impulsionadores do mercado de amido modificado de tapioca é seu uso crescente na indústria de alimentos e bebidas
• O amido modificado de tapioca é valorizado por sua versatilidade, atuando como agente espessante, estabilizante e gelificante em vários produtos alimentícios
• Com sua capacidade de fornecer textura e consistência sem alterar o perfil de sabor, o amido de tapioca modificado é usado em uma ampla gama de aplicações, incluindo molhos, sopas, confeitaria, laticínios e produtos de panificação. 
  • Por exemplo, na indústria de alimentos processados, o amido de tapioca é comumente usado em refeições prontas, molhos embalados e bebidas. À medida que a demanda do consumidor por alimentos de conveniência aumenta globalmente, especialmente em economias emergentes, espera-se que a demanda por amido de tapioca modificado cresça significativamente. 
• Além disso, a crescente inclinação para produtos de rótulo limpo, onde os consumidores preferem ingredientes fáceis de entender e rastreáveis, acelera ainda mais a adoção do amido modificado de tapioca.

Oportunidade

“Crescente demanda por produtos de base biológica e sustentáveis”

• Uma oportunidade emergente no mercado global de amido de tapioca modificado é a crescente demanda por ingredientes de base biológica e sustentáveis ​​em todos os setores
•  À medida que as preocupações ambientais aumentam, os fabricantes e os consumidores procuram cada vez mais alternativas sustentáveis ​​aos produtos sintéticos e à base de petróleo
• O amido de tapioca modificado, por ser biodegradável e derivado de fontes renováveis, apresenta uma oportunidade única para atender a essa demanda  
  • Por exemplo, na indústria farmacêutica, o amido de tapioca modificado é usado como excipiente em comprimidos e cápsulas, onde sua natureza biodegradável o torna uma opção atraente em relação aos equivalentes sintéticos. 
• Além disso, no mercado de bioplásticos, o amido de tapioca pode ser usado para criar plásticos biodegradáveis, contribuindo para o impulso global por produtos ecologicamente corretos. À medida que a sustentabilidade se torna um importante impulsionador nas decisões de compra do consumidor, o mercado de amido de tapioca modificado tende a se beneficiar significativamente dessa tendência.

Restrição/Desafio

“Preços flutuantes de matérias-primas e interrupções na cadeia de suprimentos”

• Um dos principais desafios enfrentados pelo mercado global de amido modificado de tapioca é a flutuação dos preços das matérias-primas, especialmente da tapioca.
• A tapioca é uma cultura fortemente dependente de variações sazonais, condições climáticas e práticas agrícolas, o que leva a uma oferta inconsistente e volatilidade de preços.
• Desastres naturais, como secas ou inundações, podem impactar significativamente a produtividade da cultura da tapioca, o que por sua vez interrompe o processo de produção de amido.  
  • Por exemplo, em 2020, graves inundações na Tailândia e no Vietnã afetaram a produtividade da tapioca, levando a um aumento nos preços do amido de tapioca. Essa volatilidade de preços pode dificultar a manutenção da eficiência de custos na produção para os fabricantes. 
• Além disso, a pandemia da COVID-19 destacou a vulnerabilidade das cadeias de abastecimento globais, exacerbando as dificuldades de obtenção de matérias-primas para a produção de amido de tapioca.

Escopo de mercado do amido modificado de tapioca

O mercado é segmentado com base no produto, tipo de modificação, tipos de tapioca, função e aplicação.

Em 2025, projeta-se que os espessantes dominem o mercado com a maior participação no segmento funcional

Espera-se que o segmento de espessantes domine o mercado de amido modificado para tapioca, com a maior participação, de 50,5%, em 2025. Como agente espessante, o amido modificado aumenta a viscosidade de qualquer líquido sem afetar significativamente suas outras propriedades. É frequentemente utilizado na indústria de alimentos e bebidas, principalmente em pudins, molhos, sopas e caldos, sem alterar o sabor, o que impulsionará a demanda pelo produto.

Espera-se que os ésteres e éteres de amido representem a maior fatia do mercado de produtos durante o período previsto.

Em 2025, espera-se que o segmento de ésteres e éteres de amido domine o mercado, com a maior participação de mercado, de 29,5%, devido à sua capacidade de melhorar a textura e a vida útil dos alimentos. Espera-se que esses produtos tenham um consumo crescente em panificação, alimentos de conveniência e laticínios. O segmento também se beneficiará das perspectivas positivas nos setores de alimentos e bebidas na China e na Índia.

Análise regional do mercado de amido modificado de tapioca

“ A Ásia-Pacífico detém a maior fatia do mercado de amido modificado de tapioca”

• A Ásia-Pacífico é a região dominante no mercado global de amido de tapioca modificado, respondendo por 40% da receita total
• Países como Tailândia, Indonésia e Índia são produtores significativos de amido de tapioca, beneficiando de matérias-primas abundantes e de infraestruturas de produção estabelecidas.
• A indústria de alimentos e bebidas é a maior consumidora de amido modificado de tapioca nesta região, impulsionada pela demanda por produtos sem glúten e com rótulo limpo.
• A Tailândia é o maior exportador mundial de produtos de tapioca, abastecendo mercados no Japão, Taiwan, China e Indonésia
• O crescimento da região é apoiado pela crescente urbanização, pelo aumento dos rendimentos disponíveis e pela crescente preferência por alimentos processados ​​e de conveniência.

“A região Ásia-Pacífico deverá registrar o maior CAGR no mercado de amido modificado de tapioca”

• Países como a China e a Índia estão passando por uma rápida industrialização, o que leva ao aumento da demanda por amido modificado em diversas aplicações
• Há uma crescente preferência do consumidor por ingredientes naturais e não transgênicos, aumentando a demanda por amido de tapioca modificado em produtos alimentícios.
• Políticas agrícolas de apoio e investimentos em infraestrutura de processamento de alimentos estão facilitando o crescimento do mercado na região
• A expansão das indústrias farmacêutica e têxtil na Ásia-Pacífico contribui ainda mais para a crescente demanda por amido modificado de tapioca

Participação de mercado do amido modificado de tapioca

O cenário competitivo do mercado fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluem visão geral da empresa, finanças da empresa, receita gerada, potencial de mercado, investimento em pesquisa e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, locais e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento de produto, abrangência e amplitude do produto e domínio da aplicação. Os pontos de dados fornecidos acima referem-se apenas ao foco das empresas em relação ao mercado.

Os principais líderes de mercado que operam no mercado são:

• Cargill, Incorporated (EUA)
• ADM (EUA)
• Tate & Lyle (Reino Unido)
• Grupo Emsland (Alemanha)
• Ingredion Incorporated (EUA)
• Pruthvifoods (Índia)
• Vaighai Agro (Índia)
• Sonish Starch (Índia)
• Produtos alimentícios essenciais americanos (EUA)
• Varalakshmi Starch Industries (P) Ltd. (Índia)
• Ciranda (EUA)
• SPAC Starch Products (Índia) Private Limited (Índia)
• Psaltry International Limited (Nigéria)
• Philafrica Foods (África do Sul)
• Agrideco Vietnam Co., Ltd.
• Grupo de empresas kengSeng (Taiwan)
• Grain Processing Corporation (EUA)
• Roquette Frères (França)
• AGRANA Beteiligungs-AG (Áustria)
• Avebe (Holanda)

Últimos desenvolvimentos no mercado global de amido modificado de tapioca

• Em agosto de 2024, a Roquette lançou sua linha CLEARAM TR de amidos botânicos de tapioca hidroxipropilados, proporcionando textura aprimorada, flexibilidade e vantagens sem alérgenos para diversos usos alimentares.
• Em março de 2024, a Cargill apresentou seus produtos alimentícios de ponta na AAHAR 2024, destacando a linha NatureFresh Professional com amidos modificados. Esses amidos alterados visam melhorar o desempenho de molhos e temperos, preservando a espessura e a durabilidade.
• Em abril de 2021, a Cargill Inc. firmou parceria com a Starpro, importante produtora de amido de tapioca de grau alimentício na Tailândia, para expandir sua oferta de amido de tapioca especial na região Ásia-Pacífico. A colaboração atenderá às necessidades de processamento de produtos dos fabricantes de alimentos e às expectativas sensoriais dos consumidores.
• Em abril de 2021, o EmslandGroup lançou o Emwaxy Spray 200, que atende perfeitamente à crescente demanda por ingredientes alternativos de rótulo limpo para a indústria alimentícia. O Emwaxy Spray 200 é um derivado de amido com baixo teor de DE e rótulo limpo, à base de amido de batata com alto teor de amilopectina.     

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