Relatório de análise do tamanho, quota e tendências do mercado global de nozes – Visão geral e previsão da indústria até 2032

Análise de mercado de nozes

O mercado global de frutos secos está a registar um crescimento significativo impulsionado pela crescente consciencialização sobre a saúde e pela crescente preferência dos consumidores por snacks de origem vegetal . Os frutos secos como as amêndoas, castanhas de caju, nozes e pistácios são reconhecidos pelos seus benefícios nutricionais, incluindo altos níveis de proteína, gorduras saudáveis ​​e vitaminas essenciais. Estas nozes são amplamente utilizadas numa variedade de aplicações alimentares, incluindo snacks, confeitaria, cereais de pequeno-almoço e até bebidas. A expansão do mercado é ainda apoiada pela tendência crescente de produtos com rótulos limpos, bem como pela procura de alimentos naturais, biológicos e sem glúten. Nos desenvolvimentos recentes, empresas como a Olam Group e a ADM estão a concentrar-se em melhorar a eficiência da produção, a sustentabilidade e a explorar novas soluções de embalagem para satisfazer a procura dos consumidores. Além disso, as inovações em sabores e ofertas de produtos estão a impulsionar o crescimento, com produtos concebidos para atrair consumidores individuais e prestadores de serviços alimentares. Espera-se que o mercado das nozes continue a sua trajetória positiva, impulsionado pelas tendências de consumo e pelas inovações do setor.

Tamanho do mercado de nozes

O tamanho do mercado global de nozes foi avaliado em 58,24 mil milhões de dólares em 2024 e está projetado para atingir 99,69 mil milhões de dólares até 2032, com um CAGR de 6,95% durante o período previsto de 2025 a 2032. Para além dos insights sobre cenários de mercado, tais como valor de mercado, taxa de crescimento, segmentação, cobertura geográfica e principais participantes, os relatórios de mercado selecionados pela Data Bridge Market Research incluem também análises aprofundadas de especialistas, análises de participação da marca, inquéritos aos consumidores, análises demográficas, análises da cadeia de abastecimento, análises da cadeia de valor, visão geral das matérias-primas/consumíveis, critérios de seleção de fornecedores, análise PESTLE, análise Porter e enquadramento regulamentar.

Tendências do mercado das nozes

“ Aumento da Sensibilização para a Saúde”

Uma tendência importante que impulsiona o crescimento do mercado das nozes é a crescente consciencialização dos consumidores sobre os inúmeros benefícios para a saúde associados a estas nozes. À medida que os consumidores se concentram cada vez mais no seu bem-estar, as nozes, que são ricas em gorduras saudáveis, proteínas e vitaminas essenciais , estão a ganhar popularidade pela sua capacidade de promover a saúde cardíaca, auxiliar no controlo do peso e melhorar a nutrição geral. Esta crescente consciencialização sobre a saúde levou a uma maior procura de frutos secos sob diversas formas, como snacks, manteigas de frutos secos e misturas de ingredientes. Com uma mudança crescente para alimentos mais naturais e nutritivos, as nozes estão a ser incorporadas numa vasta gama de produtos orientados para a saúde, aumentando ainda mais a sua presença no mercado.

Âmbito do Relatório e Segmentação do Mercado de Nozes   

Definição de Mercado de Nozes

As nozes são sementes ou frutos comestíveis que crescem nas árvores, geralmente envoltas numa casca dura. Isto inclui variedades populares como amêndoas, nozes, castanhas de caju, pistácios, avelãs e castanhas do Brasil. Conhecidas pelo seu rico perfil nutricional, as nozes são ricas em gorduras saudáveis, proteínas, fibras, vitaminas e minerais, o que as torna um snack favorito e um ingrediente importante em vários produtos alimentares. São também frequentemente utilizados na culinária, na panificação e como parte de planos alimentares saudáveis ​​devido às suas propriedades benéficas para o coração e para o controlo do peso.

Dinâmica do mercado das nozes

Motoristas

• Aumento da procura do consumidor por dietas baseadas em vegetais

À medida que mais pessoas adotam dietas vegetarianas, veganas e baseadas em vegetais, as nozes estão a tornar-se uma fonte essencial de proteínas e nutrientes. Estas dietas priorizam os alimentos de origem vegetal, levando os consumidores a procurar alternativas aos produtos de origem animal. Os frutos secos, como as amêndoas, as castanhas de caju e as nozes, são uma fonte rica em proteína vegetal, gorduras saudáveis, fibras e vitaminas, o que os torna uma inclusão ideal para quem procura uma nutrição equilibrada sem produtos de origem animal. Esta crescente preferência por opções de origem vegetal aumentou significativamente a procura de frutos secos, impulsionando o crescimento do mercado. A crescente popularidade destas dietas é, portanto, um factor-chave para a expansão do mercado das nozes.

• Aumento da procura no setor alimentar e das bebidas

As nozes estão a ser cada vez mais utilizadas como ingredientes principais numa vasta gama de produtos na indústria alimentar e de bebidas, como confeitaria, produtos de panificação e alternativas aos produtos lácteos. A sua versatilidade em sabor, textura e valor nutricional torna-os ideais para realçar artigos salgados e doces. Por exemplo, as amêndoas e as avelãs são normalmente encontradas em barras de chocolate, barras de granola e pastas à base de nozes, enquanto as castanhas de caju são utilizadas em alternativas de queijo e natas sem laticínios. À medida que as preferências dos consumidores mudam para opções mais saudáveis, à base de plantas e antialérgicas, a procura de frutos secos em produtos alimentares está a gerar um crescimento significativo no mercado. Esta integração em várias categorias é um grande impulsionador do mercado das nozes.

Oportunidades

• Maior sensibilização sobre os snacks à base de nozes

A tendência crescente de snacks saudáveis ​​criou uma oportunidade de mercado significativa para as nozes, uma vez que são vistas como opções de snacks convenientes, nutritivas e portáteis. À medida que os consumidores se tornam mais preocupados com a saúde e procuram alternativas aos snacks tradicionais, os frutos secos como as amêndoas, os pistácios e os frutos secos oferecem uma opção satisfatória, repleta de proteínas, gorduras saudáveis ​​e nutrientes essenciais. A sua capacidade de serem facilmente embalados e consumidos em qualquer lugar torna-os uma escolha atraente para estilos de vida agitados. Esta mudança para hábitos de snacks mais saudáveis ​​impulsionou o aumento da procura, apresentando uma oportunidade importante para as empresas inovarem e expandirem as suas ofertas de produtos no mercado das nozes.

• Aumento do rendimento disponível em economias emergentes

O aumento dos níveis de rendimento nos países em desenvolvimento está a alimentar a procura de produtos premium e orientados para a saúde, como os frutos secos. À medida que o rendimento disponível aumenta, os consumidores estão mais dispostos a investir em alimentos nutritivos e de melhor qualidade, que promovam o bem-estar geral. As nozes, conhecidas pelos seus benefícios para a saúde, como o elevado teor de proteína, as gorduras saudáveis ​​e as vitaminas, são vistas como um complemento valioso às dietas. Esta mudança para opções de snacks mais saudáveis ​​e indulgentes representa uma oportunidade de mercado significativa para os produtores de frutos secos atenderem à crescente classe média nos mercados emergentes, oferecendo produtos premium e biológicos que atendem às suas preferências em evolução.

Restrições/Desafios

• Concorrência de mercado

O mercado das nozes enfrenta uma intensa concorrência de outras proteínas vegetais e opções de snacks, como sementes, legumes e barras proteicas, que estão a tornar-se cada vez mais populares entre os consumidores preocupados com a saúde. Estas alternativas oferecem frequentemente benefícios nutricionais semelhantes a custos mais baixos, criando pressão para que os produtores de frutos secos diferenciem os seus produtos. Para manter uma vantagem competitiva, as empresas devem inovar continuamente desenvolvendo novos sabores, embalagens e formatos de produtos, bem como destacar os benefícios únicos das nozes para a saúde. Esta necessidade contínua de inovação acrescenta complexidade ao mercado, tornando-se um desafio significativo para as empresas que procuram manter o interesse do consumidor e a quota de mercado.

• Elevado custo de produção

O cultivo de nozes exige recursos significativos, incluindo grandes quantidades de água e terra, tornando a sua produção mais cara em comparação com outros produtos agrícolas. As árvores de noz demoram anos a amadurecer, o que aumenta o custo do cultivo, e são frequentemente cultivadas em regiões que enfrentam escassez de água, agravando o problema. Como resultado, os agricultores enfrentam custos de produção mais elevados, o que se reflete no preço das nozes. Isto torna-os menos acessíveis para alguns consumidores e representa uma restrição ao crescimento do mercado, especialmente em regiões sensíveis aos preços ou em períodos de stress ambiental que afectam o rendimento das culturas.

Este relatório de mercado fornece detalhes dos novos desenvolvimentos recentes, regulamentos comerciais, análise de importação e exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, quota de mercado, impacto dos participantes do mercado nacional e localizado, analisa as oportunidades em termos de bolsas de receitas emergentes, alterações nas regulamentações do mercado, análise do crescimento estratégico do mercado, tamanho do mercado, crescimento do mercado de categorias, nichos de aplicação e dominância, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para mais informações sobre o mercado, contacte a Data Bridge Market Research para obter um briefing de analista.

Impacto e cenário atual do mercado de escassez de matéria-prima e atrasos no envio

A Data Bridge Market Research oferece uma análise de alto nível do mercado e fornece informações tendo em conta o impacto e o ambiente atual do mercado de escassez de matérias-primas e atrasos nas remessas. Isto traduz-se em avaliar possibilidades estratégicas, criar planos de ação eficazes e auxiliar as empresas na tomada de decisões importantes.

Além do relatório padrão, também oferecemos análises aprofundadas do nível de aquisição, desde atrasos previstos nas remessas, mapeamento de distribuidores por região, análise de commodities, análise de produção, tendências de mapeamento de preços, fornecimento, análise de desempenho de categoria, soluções de gestão de risco da cadeia de abastecimento, benchmarking avançado e outros serviços de aquisição e apoio estratégico.

Impacto esperado da desaceleração económica nos preços e na disponibilidade dos produtos

Quando a atividade económica abranda, as indústrias começam a sofrer. Os efeitos previstos da crise económica nos preços e na acessibilidade dos produtos são tidos em conta nos relatórios de informação de mercado e nos serviços de inteligência fornecidos pelo DBMR. Com isto, os nossos clientes conseguem geralmente manter-se um passo à frente dos seus concorrentes, projetar as suas vendas e receitas e estimar as suas despesas com lucros e perdas.

Âmbito do mercado de nozes

O mercado é segmentado com base no tipo de produto, formato, utilizador final e aplicação. O crescimento entre estes segmentos irá ajudá-lo a analisar segmentos de baixo crescimento nos setores e fornecerá aos utilizadores uma visão geral e informações valiosas do mercado para os ajudar a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Tipo de produto

• Castanha de caju
• Nozes
• Amêndoas
• Pistachio
• Avelãs
• Castanhas
• Castanha do Brasil
• Outros

Aplicação

• Consumo direto/finalidade culinária
• Padaria e Confeitaria
• Cereais de pequeno-almoço
• Lanches
• Bebidas Saborizadas
• Manteiga e Pastas
• Produtos lácteos
• Outros

Forma

• Inteiro
• Divisão
• Outros

Utilizador final

• Individual
• Indústria de processamento de alimentos
• Fornecedores de serviços de alimentação

Análise regional do mercado de nozes

O mercado é analisado e são fornecidos insights e tendências sobre o tamanho do mercado por país, tipo de produto, formato, utilizador final e aplicação, conforme referenciado acima.

Os países abrangidos no relatório de mercado são os EUA, Canadá e México na América do Norte, Alemanha, França, Reino Unido, Holanda, Suíça, Bélgica, Rússia, Itália, Espanha, Turquia, Resto da Europa na Europa, China, Japão, Índia, Coreia do Sul, Singapura, Malásia, Austrália, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico (APAC) na Ásia-Pacífico (APAC), Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, África do Sul, Egito, Israel, Resto do Médio Oriente e África (MEA) como parte do Médio Oriente e África (ME A), Brasil, Argentina e Resto da América do Sul como parte da América do Sul.

A Europa domina o mercado das nozes, impulsionada pela crescente adoção do veganismo, principalmente na Alemanha, onde as dietas baseadas em vegetais estão a ganhar popularidade. Além disso, o crescimento da indústria alimentar e de bebidas na região aumenta ainda mais a procura de nozes. Esta combinação de mudanças na dieta e de expansão da indústria fortalece o domínio da Europa no mercado.

A Ásia-Pacífico é a região que mais cresce no mercado das nozes, prevendo-se um crescimento significativo entre 2025 e 2032, impulsionado pelo aumento do rendimento disponível e pela rápida urbanização. Além disso, a crescente procura por alimentos e bebidas saudáveis ​​na região reforça ainda mais a expansão do mercado. Estes fatores combinados estão a impulsionar o consumo crescente de nozes na região.

A secção do relatório sobre os países também fornece fatores individuais que impactam o mercado e alterações na regulamentação do mercado nacional que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como a análise da cadeia de valor a montante e a jusante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, a presença e a disponibilidade de marcas globais e os seus desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, ao impacto de tarifas domésticas e rotas comerciais são considerados ao fornecer uma análise de previsão dos dados do país.  

Participação no mercado de nozes

O cenário competitivo do mercado fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são a visão geral da empresa, finanças da empresa, receitas geradas, potencial de mercado, investimento em investigação e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, localizações e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento de produtos, amplitude e abrangência do produto, domínio da aplicação. Os pontos de dados fornecidos acima estão apenas relacionados com o foco das empresas em relação ao mercado.

Os líderes de mercado de nozes que operam no mercado são:

• Olam Group (Singapura)
• Diamond Foods (EUA)
• Mariani Nut Company (EUA)
• Select Harvests Limited (Austrália)
• Waterford Nut Co (EUA)
• ADM (EUA)
• A Noz Internacional (EUA)
• Lone Tree Nut Company, Inc. (EUA)
• Sun Valley (EUA)
• Golden Peanut Company, LLC (EUA)
• King Nut (EUA)

Últimos desenvolvimentos no mercado das nozes

• Em outubro de 2024, a Blue Diamond, o principal comercializador e processador global de amêndoas, lançou um novo sabor sazonal, Frosted Brownie Almonds, para a época das festas de fim de ano.
• Em setembro de 2024, a Divert, Inc. estabeleceu uma parceria com a Blue Diamond Growers para transformar os subprodutos do processamento de amêndoas em energia renovável
• Em novembro de 2021, a Archer-Daniels-Midland adquiriu a Deerland Enzymes para melhorar as suas capacidades de processamento de alimentos
• Em maio de 2021, a Olam Food Ingredients adquiriu a Olde Thompson, um importante produtor de especiarias de marca própria dos EUA, reforçando a sua divisão de especiarias
• Em novembro de 2021, a Zertus GmbH expandiu o seu portefólio ao adquirir a Sun Valley Limited, complementando a sua linha de marcas existente

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