Relatório de análise do tamanho, participação e tendências do mercado global de ingredientes de nozes – Visão geral e previsão do setor até 2032

Tamanho do mercado de ingredientes de nozes

• O tamanho do mercado global de ingredientes de nozes foi avaliado em US$ 2,30 bilhões em 2024 e deve atingir US$ 3,22 bilhões até 2032 , com um CAGR de 4,30% durante o período previsto.
• O crescimento do mercado é amplamente impulsionado pelo crescente foco do consumidor em saúde, nutrição e alimentos funcionais, impulsionando a incorporação crescente de ingredientes de nozes em lanches, produtos de panificação, laticínios e confeitaria.
• Além disso, a crescente conscientização sobre os benefícios das nozes para a saúde — incluindo ácidos graxos ômega-3, antioxidantes e proteínas — está incentivando famílias e fabricantes de alimentos a adotar produtos à base de nozes. Esses fatores convergentes estão acelerando a demanda por ingredientes de nozes cruas, processadas e com valor agregado, impulsionando significativamente o crescimento do setor.

Análise de mercado de ingredientes de nozes

• Os ingredientes das nozes abrangem formas cruas, processadas e com valor agregado, incluindo variedades inteiras, picadas, em pó e em pasta. São amplamente utilizadas em panificação, confeitaria, salgadinhos, laticínios e alimentos funcionais, oferecendo benefícios nutricionais e realçando o sabor e a textura.
• A crescente demanda por ingredientes de nozes é alimentada principalmente pela crescente conscientização sobre a saúde, pela preferência crescente por alimentos orgânicos e de rótulos limpos e pela expansão de aplicações em produtos funcionais e práticos, tanto nos setores doméstico quanto industrial.
• A América do Norte dominou o mercado de ingredientes de nozes com uma participação de 35,8% em 2024, devido à crescente conscientização do consumidor sobre saúde, nutrição e alimentos funcionais
• Espera-se que a Ásia-Pacífico seja a região de crescimento mais rápido no mercado de ingredientes de nozes durante o período previsto devido à rápida urbanização, ao aumento da renda disponível e à crescente conscientização sobre saúde em países como China, Japão e Índia.
• O segmento de nozes descascadas dominou o mercado, com uma participação de mercado de 62,5% em 2024, devido à sua praticidade e versatilidade em aplicações alimentícias. As nozes descascadas são preferidas por fabricantes e consumidores para panificação, confeitaria e preparo de lanches, eliminando a necessidade de remoção manual da casca. A crescente demanda por produtos de nozes processadas e embaladas impulsiona ainda mais a adoção de nozes descascadas. Sua facilidade de integração em receitas, maior prazo de validade e compatibilidade com linhas de produção modernas as tornam a escolha preferida em residências e no processamento industrial de alimentos. Além disso, as nozes descascadas permitem porcionamento padronizado e consistência de qualidade, fortalecendo sua posição no mercado.

Escopo do relatório e segmentação do mercado de ingredientes de nozes 

Tendências de mercado de ingredientes de nozes

Crescente demanda por alimentos funcionais e vegetais

• O mercado de ingredientes à base de nozes está em constante expansão devido à crescente demanda por alimentos funcionais e vegetais que combinam benefícios nutricionais com fontes sustentáveis. As nozes são reconhecidas por seu alto teor de ácidos graxos ômega-3, antioxidantes e proteína vegetal, tornando-as um ingrediente preferencial em linhas de produtos veganos e voltados para a saúde.
  • Por exemplo, a Mariani Nut Company fornece pedaços, pastas e farinhas de nozes para fabricantes que produzem lanches, produtos de panificação e cereais matinais fortificados à base de plantas, alinhando-se às tendências de consumo por alimentos com rótulos limpos e ricos em nutrientes. Da mesma forma, a Olam Food Ingredients oferece inclusões personalizadas de nozes para barras energéticas e alternativas lácteas que atendem a grupos demográficos globais preocupados com a saúde.
• A versatilidade dos ingredientes à base de nozes permite sua integração em diversas aplicações, como shakes de proteína, substitutos de carne à base de plantas e produtos de panificação funcionais. Elas proporcionam densidade nutricional e aprimoramento da textura, apoiando a inovação em categorias de alimentos voltadas à saúde preventiva e dietas balanceadas.
• Além disso, a crescente popularidade das dietas à base de plantas está incentivando os fabricantes a incorporar as nozes como fonte natural de gorduras saudáveis ​​e micronutrientes. Sua compatibilidade com formulações sem glúten e cetogênicas amplia ainda mais o apelo do consumidor em mercados especializados em nutrição.
• A inovação de produtos em pastas à base de nozes, queijos sem lactose e confeitos enriquecidos com proteína está reforçando seu papel no setor de alimentos funcionais. Esses desenvolvimentos se alinham à crescente ênfase na indulgência rica em nutrientes, unindo sabor e benefícios à saúde.
• À medida que a demanda global por nutrição sustentável e à base de plantas continua a acelerar, os ingredientes à base de nozes estão posicionados para permanecer como um elemento central nas inovações em alimentos funcionais. Essa tendência reflete uma preferência duradoura do consumidor por produtos integrais, derivados de plantas, que oferecem sabor e benefícios para o bem-estar.

Dinâmica do mercado de ingredientes de nozes

Motorista

Aumento da conscientização do consumidor sobre os benefícios das nozes para a saúde

• A crescente conscientização sobre os benefícios à saúde associados ao consumo de nozes é um fator-chave para o crescimento do mercado. As nozes são ricas em gorduras poli-insaturadas, antioxidantes e minerais essenciais, oferecendo benefícios cardiovasculares, cognitivos e anti-inflamatórios que atraem diversos grupos de consumidores.
  • Por exemplo, a Diamond Foods promove sua linha de ingredientes à base de nozes para uso em lanches e alimentos saudáveis ​​embalados, destacando pesquisas clínicas que associam o consumo de nozes à melhora da saúde cardíaca. Da mesma forma, a Borges Agricultural & Industrial Nuts SA enfatiza o papel das nozes no fortalecimento da função cerebral e no fornecimento de energia sustentada em suas campanhas globais de marketing.
• O amplo reconhecimento das nozes como um componente essencial de dietas balanceadas está incentivando seu uso em produtos de bem-estar, tanto no varejo quanto em serviços de alimentação. Isso se estende a aplicações em nutrição esportiva, programas de controle de peso e nutrição para idosos, onde ingredientes derivados de nozes fornecem valor nutricional premium.
• Além disso, consumidores preocupados com a saúde buscam alimentos que ofereçam benefícios preventivos, além de sabor. O perfil natural das nozes como um superalimento rico em nutrientes favorece sua inclusão em dietas diárias e programas nutricionais especializados que visam promover o bem-estar a longo prazo.
• Com iniciativas educacionais de organizações de saúde e campanhas de marketing de produtores, a percepção das nozes como um fator vital para a saúde holística está se fortalecendo. A crescente conscientização do consumidor continuará a impulsionar a demanda por ingredientes à base de nozes em diversas categorias de alimentos em todo o mundo.

Restrição/Desafio

Volatilidade da Cadeia de Suprimentos e Preços

• O mercado de ingredientes de nozes enfrenta desafios significativos devido à instabilidade da cadeia de suprimentos e às flutuações de preços, impulsionadas por variações sazonais de produtividade, impactos das mudanças climáticas e restrições comerciais. A dependência de regiões específicas de cultivo de nozes expõe o setor a riscos relacionados à escassez de produção e interrupções logísticas.
  • Por exemplo, a Califórnia, um dos principais estados produtores de nozes, tem enfrentado volatilidade de preços devido à seca, impactando fornecedores como a GoldRiver Orchards e levando a padrões irregulares de fornecimento. Da mesma forma, as tensões geopolíticas que afetam as exportações de regiões do Leste Europeu influenciaram os preços e a disponibilidade globais para processadores de nozes.
• As complexidades de processamento e armazenamento agravam ainda mais as vulnerabilidades da cadeia de suprimentos, visto que as nozes exigem um manuseio cuidadoso para manter a qualidade, o frescor e a integridade nutricional. Isso aumenta os custos operacionais e dificulta o fornecimento consistente durante todo o ano para os fabricantes que dependem de nozes a granel.
• Além disso, as flutuações nos custos das matérias-primas impactam diretamente os preços dos produtos em categorias posteriores, como panificação, salgadinhos e alternativas lácteas à base de plantas. Isso pode prejudicar a acessibilidade e as taxas de adoção em segmentos de consumidores sensíveis a preços.
• Embora a diversificação das regiões de abastecimento e o investimento no cultivo de nozes resilientes ao clima possam mitigar alguns riscos, a volatilidade da cadeia de suprimentos e dos preços continua sendo um obstáculo persistente. Enfrentar esses desafios será essencial para garantir um crescimento estável e manter um posicionamento competitivo no mercado de ingredientes de nozes.

Escopo de mercado de ingredientes de nozes

O mercado é segmentado com base na categoria, forma, tipo de produto, natureza e uso final.

• Por categoria

Com base na categoria, o mercado de ingredientes de nozes é segmentado em com casca e sem casca. O segmento com casca dominou a maior fatia de mercado da receita, de 62,5% em 2024, impulsionado por sua conveniência e versatilidade prontas para uso em aplicações alimentícias. As nozes com casca são preferidas por fabricantes e consumidores para panificação, confeitaria e preparo de lanches, eliminando a necessidade de remoção manual da casca. A crescente demanda por produtos de nozes processados ​​e embalados impulsiona ainda mais a adoção de nozes com casca. Sua facilidade de integração em receitas, prazo de validade prolongado e compatibilidade com linhas de produção modernas as tornam a escolha preferida em residências e no processamento industrial de alimentos. Além disso, as nozes com casca permitem porcionamento padronizado e consistência de qualidade, fortalecendo sua posição no mercado.

Prevê-se que o segmento de nozes com casca testemunhe o crescimento mais rápido entre 2025 e 2032, impulsionado pela crescente preferência do consumidor por nozes inteiras e não processadas, percebidas como mais frescas e naturais. As nozes com casca são frequentemente associadas à qualidade premium, a presentes e ao consumo festivo, principalmente em residências. Sua proteção natural prolonga a vida útil, reduz a deterioração e atrai consumidores preocupados com a saúde que buscam alimentos minimamente processados. A crescente conscientização sobre embalagens sustentáveis ​​e práticas de processamento mínimo também impulsiona a adoção de nozes com casca em mercados varejistas e lojas de alimentos especializados.

• Por Formulário

Com base na forma, o mercado de ingredientes de nozes é segmentado em cru e processado. O segmento cru deteve a maior participação de mercado na receita em 2024, apoiado pela tendência crescente de consumo de nozes naturais e não torradas para saúde e nutrição. As nozes cruas são ricas em nutrientes como ácidos graxos ômega-3, antioxidantes e proteínas, tornando-as altamente procuradas em aplicações dietéticas e de bem-estar. Os consumidores preferem nozes cruas para cozinhar em casa, petiscar e incluir em planos alimentares, enquanto os fabricantes valorizam sua versatilidade em vários processos culinários e de panificação. A crescente ênfase em produtos de rótulo limpo e ingredientes minimamente processados ​​consolida ainda mais o domínio das nozes cruas no mercado.

O segmento de nozes processadas deverá apresentar o crescimento mais rápido entre 2025 e 2032, impulsionado pela crescente demanda nos setores de processamento de alimentos e panificação. Nozes processadas, incluindo as formas torradas, picadas ou em pó, oferecem conveniência e qualidade consistente para aplicações comerciais. Sua facilidade de incorporação em chocolates, barras de granola, produtos de panificação e alimentos prontos para consumo aumenta a eficiência da produção. O segmento também se beneficia de inovações em tecnologias de aromatização, torra e revestimento, oferecendo ofertas diferenciadas que atraem consumidores preocupados com a saúde e gourmets.

• Por tipo de produto

Com base no tipo de produto, o mercado de ingredientes de nozes é segmentado em nozes pretas e nozes inglesas. O segmento de nozes inglesas dominou a maior fatia de mercado em 2024, devido ao seu sabor suave, tamanho maior e ampla aceitação em aplicações culinárias globais. As nozes inglesas são amplamente utilizadas em panificação, confeitaria, pastas de nozes e salgadinhos, gerando uma demanda consistente. Seu tamanho relativamente uniforme e facilidade de processamento as tornam ideais para aplicações industriais. Além disso, o cultivo estabelecido e as redes globais de fornecimento garantem disponibilidade constante, reforçando sua posição dominante nos mercados varejista e comercial.

Prevê-se que o segmento de nozes-pretas apresentará o crescimento mais rápido entre 2025 e 2032, impulsionado por seu sabor diferenciado, perfil nutricional e crescente reconhecimento nos mercados de alimentos gourmet e especiais. As nozes-pretas são valorizadas por seu sabor único e marcante, tornando-as populares em itens de panificação premium, sobremesas e lanches saudáveis. A crescente conscientização sobre seu conteúdo antioxidante e seus benefícios à saúde impulsiona ainda mais o crescimento do mercado. Varejistas de alimentos especiais e segmentos culinários de nicho estão incorporando cada vez mais nozes-pretas, aumentando a exposição do consumidor e impulsionando a adoção em mercados emergentes.

• Por natureza

Com base na natureza, o mercado de ingredientes de nozes é segmentado em orgânico e convencional. O segmento convencional deteve a maior participação de mercado em 2024, impulsionado pelo cultivo generalizado, alto rendimento e cadeias de suprimentos estabelecidas. As nozes convencionais são econômicas e facilmente disponíveis a granel, atendendo à demanda de grandes processadores de alimentos, padarias e consumidores domésticos. Seus preços estáveis ​​e acessibilidade em todas as regiões fortalecem seu domínio de mercado. Além disso, as nozes convencionais são compatíveis com uma ampla gama de produtos processados ​​e prontos para consumo, atendendo tanto ao consumidor final doméstico quanto industrial.

Espera-se que o segmento orgânico testemunhe o crescimento mais rápido entre 2025 e 2032, impulsionado pela crescente preferência do consumidor por alimentos livres de pesticidas e de origem sustentável. As nozes orgânicas atraem consumidores preocupados com a saúde, especialmente em segmentos premium e focados em bem-estar. Sua adoção é impulsionada pela crescente conscientização sobre sustentabilidade ambiental, saúde do solo e tendências de rótulos limpos. Os fabricantes de alimentos estão cada vez mais adquirindo nozes orgânicas para atender aos requisitos regulatórios e atender a nichos de mercado. O preço premium das nozes orgânicas é compensado pela crescente disposição do consumidor em pagar por benefícios percebidos para a saúde e qualidade natural.

• Por uso final

Com base no uso final, o mercado de ingredientes à base de nozes é segmentado em doméstico e industrial. O segmento doméstico dominou a maior fatia da receita de mercado em 2024, impulsionado pela crescente popularidade da culinária caseira, lanches e consumo voltado para a saúde. Os consumidores incorporam cada vez mais as nozes à dieta diária por seus benefícios nutricionais, incluindo saúde cardíaca, suporte cognitivo e teor antioxidante. A demanda doméstica é ainda mais sustentada pela conveniência de produtos à base de nozes pré-embalados e prontos para consumo. O consumo sazonal durante festivais e ocasiões de presentear também fortalece a posição de mercado do segmento.

Prevê-se que o segmento industrial testemunhe o crescimento mais rápido entre 2025 e 2032, impulsionado pela expansão de aplicações em produtos de panificação, confeitaria, chocolate, laticínios e alimentos saudáveis. Compradores industriais preferem nozes a granel, processadas ou com valor agregado para otimizar a eficiência da produção e manter a consistência do produto. Inovações em ingredientes à base de nozes, como pós, pastas e extratos, permitem que os fabricantes diversifiquem a oferta e atendam às preferências em constante evolução dos consumidores. A crescente demanda por alimentos funcionais, produtos à base de plantas e nutracêuticos acelera ainda mais a adoção industrial de nozes em todo o mundo.

Análise regional do mercado de ingredientes de nozes

• A América do Norte dominou o mercado de ingredientes de nozes com a maior participação na receita de 35,8% em 2024, impulsionada pela crescente conscientização do consumidor sobre saúde, nutrição e alimentos funcionais
• Os consumidores da região valorizam muito as nozes por seu rico perfil nutricional, incluindo ácidos graxos ômega-3, antioxidantes e proteínas, bem como por sua versatilidade em aplicações culinárias e de panificação.
• A tendência crescente de dietas à base de plantas, aliada à demanda por ingredientes de rótulo limpo e minimamente processados, está impulsionando ainda mais a adoção pelo mercado. Redes de distribuição robustas, alta renda disponível e uma indústria de processamento de alimentos robusta sustentam o consumo generalizado de produtos de nozes cruas e processadas, consolidando a América do Norte como um mercado líder.

Visão geral do mercado de ingredientes para nozes nos EUA

O mercado de ingredientes de nozes dos EUA conquistou a maior fatia da receita em 2024 na América do Norte, impulsionado pela crescente conscientização sobre saúde e pela demanda por lanches ricos em nutrientes. Os consumidores estão integrando nozes à dieta diária, produtos de panificação, confeitaria e laticínios, impulsionando uma demanda consistente. A crescente adoção de produtos de nozes orgânicos e com valor agregado, aliada à preferência por formatos práticos e prontos para consumo, impulsiona ainda mais o crescimento do mercado. Além disso, a crescente conscientização sobre os benefícios para a saúde cardíaca e cognitiva está incentivando consumidores domésticos e industriais a priorizarem as nozes, fortalecendo a posição de liderança de mercado dos EUA.

Visão geral do mercado de ingredientes de nozes na Europa

O mercado europeu de ingredientes à base de nozes deverá expandir-se a um CAGR significativo durante o período previsto, impulsionado principalmente pelo crescente foco em alimentação saudável e alimentos funcionais. Os consumidores são atraídos pelos benefícios nutricionais das nozes, bem como pela sua versatilidade em aplicações de confeitaria, panificação e culinária. Países como Alemanha, França e Itália estão testemunhando uma adoção crescente de nozes orgânicas e especiais nos segmentos varejista e industrial. Os rigorosos padrões regulatórios da região para a qualidade dos alimentos, combinados com a crescente demanda por produtos à base de plantas e minimamente processados, apoiam ainda mais a expansão do mercado. A incorporação de nozes em produtos prontos para consumo e premium está aumentando sua popularidade entre os consumidores europeus preocupados com a saúde.

Visão geral do mercado de ingredientes de nozes do Reino Unido

O mercado de ingredientes de nozes do Reino Unido deverá crescer a um CAGR notável durante o período previsto, impulsionado pelo crescente foco do consumidor em nutrição, bem-estar e alimentos funcionais. A crescente conscientização sobre os benefícios cognitivos e para a saúde cardíaca das nozes está incentivando famílias e fabricantes de alimentos a integrá-las a lanches, produtos de panificação e laticínios. Além disso, a tendência crescente de nozes orgânicas e de origem sustentável está alinhada à demanda do Reino Unido por ingredientes com rótulo limpo. A presença de uma forte rede de varejo e e-commerce facilita a disponibilidade, apoiando ainda mais o crescimento do mercado.

Visão geral do mercado de ingredientes de nozes da Alemanha

Espera-se que o mercado alemão de ingredientes de nozes se expanda a um CAGR considerável durante o período previsto, impulsionado pela crescente conscientização sobre saúde, urbanização e aumento da demanda por nozes premium e processadas. Os consumidores preferem nozes para consumo doméstico e como ingredientes em panificação, confeitaria e produtos voltados para a saúde. A ênfase da Alemanha em sustentabilidade, altos padrões de qualidade e inovação no processamento de alimentos incentiva a adoção de ingredientes de nozes cruas e processadas. A demanda industrial e doméstica está aumentando, impulsionada pela expansão de aplicações em alimentos funcionais, lanches e nutracêuticos.

Visão do mercado de ingredientes de nozes da Ásia-Pacífico

O mercado de ingredientes de nozes da Ásia-Pacífico deverá crescer com a CAGR mais rápida durante o período previsto de 2025 a 2032, impulsionado pela rápida urbanização, pelo aumento da renda disponível e pela crescente conscientização sobre saúde em países como China, Japão e Índia. A crescente inclinação por alimentos funcionais e lanches nutritivos está incentivando a adoção de nozes em domicílios e na indústria de processamento de alimentos. Iniciativas governamentais que promovem dietas saudáveis ​​e a expansão de canais de varejo organizados estão impulsionando ainda mais a acessibilidade e o consumo. À medida que a APAC se torna um polo de processamento e exportação de nozes, a acessibilidade e a variedade de ingredientes de nozes estão atraindo uma base de consumidores mais ampla.

Visão geral do mercado de ingredientes de nozes japonesas

O mercado japonês de ingredientes à base de nozes está ganhando força devido ao foco do país em saúde, longevidade e alimentos funcionais. O crescente número de lares preocupados com a saúde e a crescente inclusão de nozes em receitas tradicionais e modernas impulsionam a demanda. A adoção industrial na produção de confeitaria, panificação e salgadinhos também está aumentando. O envelhecimento da população japonesa provavelmente impulsionará a preferência por produtos à base de nozes, ricos em nutrientes e fáceis de consumir, impulsionando ainda mais o crescimento do mercado nos segmentos doméstico e industrial.

Visão geral do mercado de ingredientes de nozes da China

O mercado chinês de ingredientes de nozes foi responsável pela maior fatia da receita de mercado na Ásia-Pacífico em 2024, devido à rápida urbanização, ao aumento da renda disponível e à crescente conscientização sobre os benefícios nutricionais e à saúde. Os consumidores estão incorporando nozes em dietas, lanches, panificação e produtos alimentícios processados, enquanto a adoção industrial em confeitaria e alimentos embalados está se expandindo. A busca por alimentos funcionais e a crescente demanda por nozes orgânicas e premium, juntamente com fortes redes nacionais de produção e distribuição, são fatores-chave que impulsionam o mercado na China.

Participação de mercado de ingredientes de nozes

A indústria de ingredientes de nozes é liderada principalmente por empresas bem estabelecidas, incluindo:

• ADM (EUA)
• Royal Nut Company (Austrália)
• Kanegrade (Reino Unido)
• Blue Diamond Growers (EUA)
• Barry Callebaut (Suíça)
• Kashmir Walnut Group (Índia)
• OLOMOMO Nut Company (EUA)
• Olam International (Singapura)
• BORGES AGRICULTURAL & INDUSTRIAL NUTS, SA (Espanha)
• Mariani Nut Company (EUA)
• Bergin.com (EUA)
• Fruisec (Espanha)
• Lusha Ltda. (Israel)
• Terri Lynn (EUA)
• HBS Foods Ltd. (Reino Unido)
• Poindexter Nut Company (EUA)
• GoldRiver Orchards, Inc. (EUA)
• Nozes da Califórnia (EUA)
• Sacramento Valley Walnut Growers LLC (EUA)

Últimos desenvolvimentos no mercado global de ingredientes de nozes

• Em agosto de 2025, a VitaTek expandiu-se para a fabricação de desenvolvimento de balões, marcando uma diversificação significativa de seu portfólio de produtos. Essa mudança amplia o alcance de seus revestimentos hidrofílicos VitaCoat à base de noz, permitindo uma adoção mais ampla em aplicações de dispositivos médicos. Ao oferecer esses revestimentos por meio do marketplace de engenharia da Chamfr, a VitaTek está facilitando a inovação nos setores de engenharia biomédica e tecnologia farmacêutica. O desenvolvimento demonstra a multifuncionalidade dos derivados da noz para além da alimentação, destacando seu potencial em aplicações industriais e médicas de alto valor e abrindo novas fontes de receita para o mercado de ingredientes de noz.
• Em maio de 2025, a Diamond of California lançou suas tão aguardadas Nut Pie Crusts sem glúten, disponíveis em todo o país. O produto combina nozes e nozes-pecã para oferecer uma alternativa pronta para consumo por consumidores com sensibilidade ao glúten. Esta inovação atende ao crescente segmento de produtos sem glúten e sem alérgenos, expandindo o mercado de ingredientes à base de nozes em produtos de panificação com valor agregado e foco na conveniência. Ao fornecer uma base versátil e rica em nutrientes, o lançamento fortalece a adoção de nozes pelos consumidores em alimentos especiais e posiciona a Diamond como uma empresa-chave em soluções de panificação funcionais e saudáveis.
• Em janeiro de 2025, a VitaTek firmou uma parceria de distribuição com a Chamfr para lançar os revestimentos hidrofílicos VitaCoat à base de noz. Esta iniciativa expande as aplicações da noz, desde alimentos até os mercados biomédico e farmacêutico-tecnológico. Ao permitir que engenheiros e fabricantes utilizem revestimentos derivados da noz em dispositivos médicos, a VitaTek demonstra o potencial multifuncional do ingrediente. Este desenvolvimento incentiva a inovação, impulsiona a demanda industrial por derivados da noz e destaca o papel do ingrediente além das aplicações tradicionais em alimentos, ampliando as oportunidades de mercado e adicionando aplicações de alto valor.
• Em março de 2024, a Olam Food Ingredients (OFI) anunciou a expansão de sua planta de processamento de nozes em Rheinberg, Alemanha. A modernização aumenta a capacidade de produção de ingredientes de nozes orgânicos e de rótulo limpo, destinados aos setores europeus de panificação e confeitaria. A mudança atende à crescente demanda dos consumidores por nozes rastreáveis, de origem sustentável e de alta qualidade. Ao aumentar a eficiência operacional e a produtividade, a OFI fortalece sua presença no mercado, apoia iniciativas de fornecimento sustentável e atende à crescente demanda por ingredientes de nozes processadas em aplicações industriais.
• Em setembro de 2024, a Carriere Family Farms expandiu sua unidade de processamento de nozes em 200%, adicionando 277.520 pés quadrados (aproximadamente 25.520 pés quadrados) e armazenando 25 milhões de libras (aproximadamente 11.333 kg) de nozes. Essa expansão aumenta a velocidade de processamento, a capacidade e a eficiência da cadeia de suprimentos, permitindo que a empresa atenda à crescente demanda nos setores de varejo, panificação e fabricação de alimentos. O aumento da capacidade de produção facilita a qualidade consistente, as entregas pontuais e a expansão de produtos de nozes com valor agregado, reforçando a liderança da empresa no mercado de ingredientes de nozes e apoiando o crescimento mais amplo do mercado.

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