Рынок подкислителей в Азиатско-Тихоокеанском регионе – тенденции отрасли и прогноз до 2029 года

Анализ рынка и идеи

Подкислители — это химические соединения, которые придают пищевым продуктам терпкий, кислый или кислый вкус или усиливают воспринимаемую сладость пищевых продуктов. Подкислители также находят широкое применение в производстве металлов, текстильной промышленности, химической промышленности и т. д. Подкислители также могут функционировать как разрыхлители и эмульгаторы в некоторых фармацевтических продуктах. Хотя подкислители могут снижать pH, они отличаются от регуляторов кислотности, которые являются пищевыми добавками, специально предназначенными для изменения стабильности пищевых продуктов или ферментов в них. Типичными подкислителями являются уксусная кислота (например, в соленьях, химической промышленности) и лимонная кислота. Многие напитки, такие как кола, содержат фосфорную кислоту. Фосфорная кислота также используется в производстве удобрений.

По данным Data Bridge Market Research, среднегодовой темп роста рынка подкислителей в Азиатско-Тихоокеанском регионе составит 5,9% в прогнозируемый период с 2022 по 2029 год.

Динамика рынка подкислителей в Азиатско-Тихоокеанском регионе

Драйверы

• Растущий спрос на полуфабрикаты, вероятно, будет способствовать росту индустрии пищевых подкислителей

Подкислители являются ключевым ингредиентом, используемым в производстве полуфабрикатов для придания освежающего вкуса, улучшения текстуры и терпкости, а также улучшения вкуса продукта. С ростом спроса на улучшенные полуфабрикаты/готовые к употреблению продукты из-за напряженного образа жизни и меняющихся предпочтений потребителей производители пищевых продуктов требуют больше подкислителей для добавления в продукты питания, чтобы удовлетворить спрос.

• Широкое использование лимонной и яблочной кислоты в новых алкогольных и безалкогольных напитках

В большинстве напитков лимонная кислота является первым выбором для использования в качестве подкислителя. Причиной этого является специфическая, относительно мягкая или слегка резкая кислинка и освежающий эффект на большинство фруктовых вкусов. Кроме того, яблочная кислота используется, когда ожидается сильное усиление вкуса и в основном в сочетании с лимонной кислотой. Помимо этих подкислителей, в напитках также используются фосфорная и янтарная кислота. Фосфорная кислота в основном используется в газированных напитках, таких как кола, для придания особого вкусового профиля и сильного воздействия на pH. Все эти факторы стимулируют рост рынка подкислителей в Азиатско-Тихоокеанском регионе.

• Рост спроса на подкислители, такие как фосфорная кислота, в отрасли по производству удобрений

Около 90% производимой фосфорной кислоты используется для производства удобрений. В основном она преобразуется в три фосфатные соли, которые используются в качестве удобрений. Растущий спрос на продукты питания во всем мире увеличил спрос на различные удобрения, поэтому использование удобрений может повысить урожайность сельскохозяйственных культур. Таким образом, отрасль удобрений является движущей силой роста мирового рынка подкислителей

Возможность

• Растущий спрос на подкислители со стороны растущей пищевой промышленности в странах с развивающейся экономикой, таких как Индия и Китай.

Пищевая промышленность постоянно растет в таких странах, как Индия и Китай, из-за возросшего спроса на полуфабрикаты, готовую к употреблению пищу, растворимые напитки, переработанные мясные продукты, кондитерские изделия и т. д. Занятой образ жизни потребителей увеличивает располагаемый доход, поэтому потребители тратят больше денег и стремятся пробовать новые и лучшие продукты питания с разными вкусами.

Подкислители помогают придать освежающую остроту спортивным напиткам, кремообразную консистенцию сырам, желированную текстуру желе и другим продуктам питания, что увеличивает спрос на подкислители в пищевой промышленности и создает новые возможности для рынка подкислителей.

Сдержанность/Вызов

• Проблемы, возникающие из-за чрезмерного использования продуктов на основе фосфатов

Фосфор естественным образом содержится во многих продуктах питания, а фосфорная кислота используется в качестве подкислителя. Поэтому большинство людей получают достаточно фосфора с пищей. Рекомендуемое суточное количество (RDA) фосфора, необходимое для нормального функционирования организма, составляет 700 мг. Его можно легко получить из натуральных источников пищи. Продукты с высоким содержанием белка (например, мясо, бобы, яйца, курица и рыба) обычно также содержат много фосфора. Это означает, что дополнительная фосфорная кислота из обработанной пищи и газировки превышает потребности организма.

Однако из-за растущего потребления нездоровой и консервированной пищи среди людей наблюдается более высокое потребление фосфорной кислоты, чем обычно.

Например,

• В одной газировке может содержаться до 500 мг фосфорной кислоты.
• Люди, которые принимают 4000 мг фосфора в день, считаются подверженными высокому риску негативных последствий для здоровья, связанных с фосфором.

В этом отчете о рынке подкислителей в Азиатско-Тихоокеанском регионе содержатся сведения о последних новых разработках, правилах торговли, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локальных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в правилах рынка, анализ стратегического роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши применения и доминирование, одобрения продуктов, запуски продуктов, географические расширения, технологические инновации на рынке. Чтобы получить больше информации о рынке подкислителей в Азиатско-Тихоокеанском регионе, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Влияние COVID-19 на рынок подкислителей в Азиатско-Тихоокеанском регионе

После пандемии спрос на подкислители увеличился, поскольку больше не будет ограничений на передвижение, и, следовательно, поставка продуктов будет легкой. Кроме того, растущая тенденция пробовать новые кухни и безалкогольные напитки, ферментированные напитки, такие как комбуча, кефир, водный кефир, тепаче и боза, особенно среди молодого населения, будет способствовать росту рынка.

Возросший спрос на ферментированные напитки позволяет производителям выпускать инновационные и ароматизированные ферментированные напитки, что в конечном итоге увеличивает спрос на подкислители, что способствует росту рынка.

Масштаб рынка подкислителей в Азиатско-Тихоокеанском регионе

Рынок подкислителей Азиатско-Тихоокеанского региона сегментирован по типу. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать сегменты с незначительным ростом в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночные идеи для принятия стратегических решений по определению основных рыночных приложений.

Тип

• Лимонная кислота
• Цитрат натрия
• Цитрат калия
• Уксусная кислота
• Муравьиная кислота
• Глюконовая кислота
• Фумаровая кислота
• Яблочная кислота
• Фосфорная кислота и соли
• Винная кислота
• Молочная кислота
• Дубильная кислота
• Янтарная кислота
• Аскорбиновая кислота

По типу рынок подкислителей в Азиатско-Тихоокеанском регионе сегментируется на лимонную кислоту, цитрат натрия, цитрат калия, уксусную кислоту, муравьиную кислоту, глюконовую кислоту, яблочную кислоту, фосфорную кислоту и ее соли, винную кислоту, молочную кислоту, дубильную кислоту, фумаровую кислоту, янтарную кислоту.

Региональный анализ/информация о рынке подкислителей в Азиатско-Тихоокеанском регионе

Проанализирован рынок подкислителей в Азиатско-Тихоокеанском регионе, а также предоставлены сведения о размерах рынка и тенденциях по странам и типам, указанным выше.

В отчете о рынке Азиатско-Тихоокеанского региона рассматриваются следующие страны: Китай, Япония, Австралия, Индия, Южная Корея, Малайзия, Сингапур, Индонезия, Таиланд, Вьетнам, Новая Зеландия, Филиппины и остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона.

Китай доминирует на рынке подкислителей Азиатско-Тихоокеанского региона с точки зрения доли рынка и доходов рынка и продолжит процветать в течение прогнозируемого периода. Это связано с наличием растущего спроса на продукты питания и напитки, особенно на обработанные продукты из-за изменения образа жизни и ограничений по времени.

Раздел отчета по странам также содержит отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как новые и заменяющие продажи, демография страны, эпидемиология заболеваний и импортно-экспортные тарифы, являются одними из основных указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по странам учитываются наличие и доступность брендов Азиатско-Тихоокеанского региона и их проблемы, связанные с высокой конкуренцией со стороны местных и отечественных брендов, а также влияние каналов продаж.

Анализ конкурентной среды и доли рынка подкислителей в Азиатско-Тихоокеанском регионе

Конкурентная среда рынка подкислителей в Азиатско-Тихоокеанском регионе содержит подробную информацию о конкурентах. Включены следующие сведения: обзор компании, финансовые показатели компании, полученный доход, рыночный потенциал, инвестиции в исследования и разработки, новые рыночные инициативы, присутствие в Азиатско-Тихоокеанском регионе, производственные площадки и объекты, производственные мощности, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта, широта и широта продукта и доминирование в применении. Приведенные выше данные относятся только к фокусу компаний на рынке подкислителей в Азиатско-Тихоокеанском регионе.

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке подкислителей Азиатско-Тихоокеанского региона, включают Cargill, Incorporated, Brenntag, Tate & Lyle, ADM, Jungbunzlauer Suisse AG, Corbion, Bartek Ingredients Inc., INDUSTRIAL TECNICA PECUARIA, SA, DIARYCHEM, Weifang Ensign Industry Co., Ltd, FBC Industries, Chemvera Specialty Chemicals Pvt. Ltd., Direct Food Ingredients, Richest Group, Suntran.cn, Foodchem International Corporation, Arshine Pharmaceutical Co., Limited, Hawkins Watts Limited, Arihant Chemical и Innova Corporate, а также другие.

Методология исследования

Сбор данных и анализ базового года выполняются с использованием модулей сбора данных с большими размерами выборки. Рыночные данные анализируются и оцениваются с использованием рыночных статистических и когерентных моделей. Кроме того, анализ доли рынка и анализ ключевых тенденций являются основными факторами успеха в рыночном отчете. Ключевой методологией исследования, используемой исследовательской группой DBMR, является триангуляция данных, которая включает в себя интеллектуальный анализ данных, анализ влияния переменных данных на рынок и первичную (отраслевую экспертную) проверку. Помимо этого, модели данных включают сетку позиционирования поставщиков, анализ временной линии рынка, обзор рынка и руководство, сетку позиционирования компании, анализ доли рынка компании, стандарты измерения, Азиатско-Тихоокеанский регион против регионального и анализ доли поставщика. Пожалуйста, запросите звонок аналитика в случае дальнейшего запроса.

SKU-68466