Анализ объема, доли и тенденций рынка программного обеспечения для POS-терминалов в ресторанах Канады – Обзор отрасли и прогноз до 2032 года

Размер рынка программного обеспечения для POS-терминалов в ресторанах

• Объем рынка программного обеспечения для POS-терминалов в ресторанах Канады в 2024 году оценивался в 301,08 млн долларов США и, как ожидается , достигнет 517,32 млн долларов США к 2032 году при среднегодовом темпе роста 7,0% в течение прогнозируемого периода.
• Рост рынка во многом обусловлен растущей цифровой трансформацией в ресторанной индустрии, обусловленной растущим спросом на операционную эффективность, аналитику в реальном времени и улучшенное обслуживание клиентов. Технологические достижения в области облачных вычислений и интеграции мобильных устройств позволяют ресторанам внедрять гибкие, масштабируемые POS-системы, оптимизирующие заказы, платежи и внутренние процессы.
• Более того, растущие ожидания потребителей в отношении быстрого, бесконтактного и персонализированного обслуживания побуждают рестораны внедрять современное, удобное в использовании программное обеспечение для POS-терминалов. Эти системы обеспечивают бесшовную интеграцию с платформами онлайн-заказов, инструментами управления запасами и программами лояльности клиентов, тем самым ускоряя внедрение интеллектуальных POS-решений в ресторанах различных форматов и значительно стимулируя расширение рынка.

Анализ рынка программного обеспечения для POS-терминалов в ресторанах

• Программное обеспечение для POS-терминалов в ресторанах — это цифровые платформы, которые управляют основными операциями ресторана, такими как обработка заказов, выставление счетов, координация работы кухни, контроль запасов и отслеживание работы сотрудников. Эти системы часто включают в себя облачные функции, совместимость с мобильными устройствами и интеграцию со сторонними приложениями, что повышает эффективность работы ресторана и взаимодействие с клиентами.
• Растущее внедрение POS-систем в ресторанах обусловлено в первую очередь потребностью в централизованном управлении в нескольких точках, возросшим спросом на информацию о продажах и запасах в режиме реального времени, а также переходом к бесконтактным автоматизированным решениям для ресторанов в ответ на меняющееся поведение потребителей и динамику конкурентного рынка.
• Сегмент ресторанов быстрого обслуживания (QSR) доминировал на рынке с долей рынка 57,6% в 2024 году благодаря высокой частоте транзакций, потребности в скорости и акценту на эффективность и автоматизацию. QSR активно используют такие функции, как киоски самообслуживания, бесконтактные платежи и системы отображения информации на кухне в режиме реального времени, чтобы сократить время ожидания и оптимизировать рабочие процессы.

Область применения отчета и сегментация рынка программного обеспечения для POS-терминалов в ресторанах  

Тенденции рынка программного обеспечения для POS-терминалов в ресторанах

«Растущая потребность в операционной эффективности»

• Канадский рынок программного обеспечения для POS-терминалов ресторанов стремительно развивается, поскольку операторы ищут эффективные решения для оптимизации обработки заказов, управления запасами и обслуживания клиентов, что позволяет сократить количество ошибок и повысить общую производительность бизнеса.
  • Например, компания Lightspeed, известный канадский поставщик, наблюдает рост использования своих облачных POS-систем среди небольших и средних ресторанов для аналитики в режиме реального времени и интегрированной обработки платежей, которые оптимизируют операционные рабочие процессы.
• Тенденция к многоканальному оформлению заказов, включая обслуживание в ресторане, еду на вынос и доставку, требует POS-систем, способных беспрепятственно интегрироваться с несколькими каналами продаж для повышения точности и скорости оформления заказов.
• Расширенные функции, такие как бесконтактные платежи, управление столиками и планирование работы сотрудников в программном обеспечении POS, помогают ресторанам сократить затраты на рабочую силу, улучшить качество обслуживания гостей и быстро адаптироваться к меняющимся моделям спроса.
• Растущее давление на маржу из-за роста затрат на рабочую силу и продукты питания подталкивает операторов к внедрению POS-решений, которые предоставляют аналитику на основе данных для разработки меню, сокращения отходов и стратегий динамического ценообразования.
• Пандемия COVID-19 ускорила цифровую трансформацию в ресторанном секторе, что привело к увеличению внимания к онлайн-заказам, управлению программами лояльности и модулям взаимодействия с клиентами в POS-системах.

Динамика рынка программного обеспечения для POS-терминалов в ресторанах

Водитель

«Растущее внедрение мобильных и облачных решений»

• Переход на мобильное и облачное POS-программное обеспечение является ключевым фактором роста, предлагая операторам ресторанов масштабируемость, удаленный доступ и более низкие первоначальные затраты на инфраструктуру по сравнению с традиционными локальными решениями.
  • Например, компания Square Inc. значительно расширила свою долю на канадском рынке, предложив гибкие облачные POS-платформы, которые поддерживают мобильные заказы, интегрированные платежи и интеграцию сторонних служб доставки, подходящие как для небольших кафе, так и для крупных сетей.
• Облачные POS-решения упрощают быстрое развертывание обновлений программного обеспечения, повышают безопасность данных и упрощают интеграцию с другими бизнес-инструментами, такими как системы бухгалтерского учета и CRM.
• Рост проникновения смартфонов и улучшение инфраструктуры мобильной связи в Канаде способствуют дальнейшему внедрению мобильных POS-терминалов и портативных устройств для приема заказов, повышая производительность труда персонала.
• Сети ресторанов с несколькими филиалами используют облачные POS-системы для централизованного управления данными о продажах, запасами и предпочтениями клиентов, обеспечивая операционную согласованность и эффективность маркетинга.

Сдержанность/Вызов

«Отсутствие технических знаний»

• Многие владельцы ресторанов малого и среднего бизнеса сталкиваются с трудностями при внедрении и полноценном использовании современного программного обеспечения POS из-за ограниченных навыков в области ИТ и понимания возможностей программного обеспечения, что влияет на окупаемость инвестиций и удовлетворенность пользователей.
  • Например, канадским независимым рестораторам часто требуются дополнительные услуги по обучению и поддержке для преодоления трудностей, связанных с адаптацией новых клиентов, и устранения технических неполадок, что может задержать внедрение системы и нарушить работу.
• Сложность интеграции программного обеспечения POS с несколькими аппаратными устройствами, платежными шлюзами и сторонними приложениями может оказаться непосильной задачей для предприятий без специализированной ИТ-поддержки.
• Сопротивление изменениям и опасения по поводу конфиденциальности или безопасности данных еще больше затрудняют внедрение или полное использование облачных систем, что приводит к недостаточному использованию функциональных возможностей и упущенной выгоде от повышения эффективности.
• Постоянная потребность в обновлении программного обеспечения и обеспечении кибербезопасности требует постоянных инвестиций в технические навыки или стороннюю поддержку, что может истощить бюджет и отвлечь внимание руководства небольших предприятий общественного питания.

Сфера применения программного обеспечения для POS-терминалов в ресторанах

Рынок сегментирован по признакам компонента, типа, операционной системы, использования, области применения, режима развертывания, размера предприятия и типа ресторана.

• По компонентам

По компонентному составу рынок программного обеспечения для POS-терминалов для ресторанов сегментируется на программное обеспечение, аппаратное обеспечение и услуги. Сегмент программного обеспечения доминировал на рынке, обеспечив наибольшую долю выручки в 2024 году, что обусловлено, главным образом, ключевой ролью цифровых POS-платформ в оптимизации работы ресторанов, включая прием заказов, выставление счетов и управление клиентами. Растущий переход к цифровой трансформации в сфере гостеприимства привел к тому, что рестораны стали отдавать приоритет инвестициям в программное обеспечение, обеспечивающее доступ к данным в режиме реального времени, возможность настройки и бесшовную интеграцию со сторонними приложениями.

Прогнозируется, что сегмент услуг будет демонстрировать самые высокие темпы роста в период с 2025 по 2032 год благодаря растущему спросу на техническую поддержку, установку, обучение и обслуживание. Поскольку рестораны всё чаще внедряют сложные POS-системы, поставщики, предлагающие комплексные пакеты услуг, становятся незаменимыми для обеспечения бесперебойной работы системы, минимизации простоев и повышения общего качества обслуживания пользователей.

• По типу

По типу рынок подразделяется на мобильные POS-системы, планшетные POS-системы, POS-системы на базе терминалов, онлайн-POS-системы, POS-системы на базе киосков самообслуживания и другие. Терминальные POS-системы обеспечили наибольшую долю выручки в 2024 году благодаря широкому распространению в ресторанах полного и быстрого обслуживания благодаря своей надежности, высокой скорости обработки данных и многофункциональности. Эти системы поддерживают расширенный учет запасов и продаж, обеспечивая централизованный контроль и операционную эффективность.

Ожидается, что сегмент мобильных POS-систем будет расти самыми быстрыми темпами в прогнозируемый период в связи с растущей потребностью в гибких решениях, позволяющих избежать очередей в динамично развивающихся условиях. Рестораны используют мобильные POS-терминалы для улучшения обслуживания у столиков, сокращения времени ожидания и повышения вовлеченности клиентов, особенно в заведениях быстрого питания и фудтраках, которым выгодны мобильные, портативные операции.

• По операционной системе

По типу операционной системы рынок сегментирован на DOS, Linux, Windows, MAC и Android. В 2024 году доминировала система Windows, что обусловлено её унаследованными характеристиками, широкой совместимостью с POS-программным обеспечением и широким распространением в ресторанах с хорошей репутацией. Знакомство пользователей и разработчиков с Windows обеспечивает простоту интеграции и обслуживания.

Между тем, ожидается, что сегмент Android будет демонстрировать самый высокий среднегодовой темп роста в период с 2025 по 2032 год благодаря доступности, гибкости открытого исходного кода и удобному интерфейсу POS-терминалов на базе Android. Системы Android набирают популярность среди малых и средних предприятий и стартапов, которые ищут экономически эффективные решения с развитыми экосистемами приложений и возможностью адаптации к мобильным устройствам.

• По использованию

По характеру использования рынок программного обеспечения для POS-терминалов для ресторанов делится на онлайн- и офлайн-версии. Наибольшая доля выручки в 2024 году пришлась на офлайн-сегмент, что в значительной степени обусловлено ресторанами, работающими в регионах с ограниченным доступом в Интернет или для которых бесперебойность работы в периоды сетевых сбоев имеет приоритет. Офлайн-POS-системы обеспечивают непрерывную работу и хранение данных, не завися от подключения в режиме реального времени.

Напротив, онлайн-сегмент, как ожидается, будет демонстрировать самый быстрый рост к 2032 году, поскольку облачные POS-платформы набирают популярность благодаря синхронизации данных в режиме реального времени, удалённому доступу и централизованному управлению многоадресными операциями. Рестораны всё чаще отдают предпочтение онлайн-системам из-за простоты обновления, масштабируемости и интеграции с платформами доставки и цифровыми платёжными шлюзами.

• По применению

По сферам применения рынок сегментируется на следующие направления: учёт рабочего времени сотрудников, управление запасами, отслеживание и отчётность, совместимость с планшетами, обработка кредитных/дебетовых карт, печать чеков, интеграция с учётом, составление меню и другие. Управление запасами стало ведущим сегментом приложений в 2024 году благодаря своей важнейшей роли в сокращении пищевых отходов, оптимизации закупок и обеспечении контроля запасов в режиме реального времени. POS-системы с функциями учёта запасов помогают ресторанам автоматизировать пополнение запасов и предотвращать их дефицит.

Ожидается, что сегмент разработки меню будет расти самыми быстрыми темпами в течение прогнозируемого периода, что обусловлено спросом на динамическую цифровую конфигурацию меню с учётом цен, доступности и сезонности. Ресторанам необходимы интуитивно понятные инструменты для быстрой адаптации меню, добавления диетических фильтров и настройки опций, особенно в условиях частой смены блюд или проведения рекламных кампаний.

• По режиму развертывания

По способу развертывания рынок сегментируется на локальные и облачные решения. Наибольшую долю в 2024 году занял сегмент локальных решений, что обусловлено его привлекательностью для ресторанов, которым важны конфиденциальность данных, возможность настройки под индивидуальные требования и долгосрочный контроль расходов. Локальные решения обеспечивают большую операционную независимость и часто предпочтительны для крупных ресторанов с выделенной ИТ-поддержкой.

Прогнозируется, что облачный сегмент продемонстрирует наибольший рост благодаря своей масштабируемости, низким первоначальным затратам и возможности централизованного управления многофункциональными операциями. Облачные POS-системы поддерживают обновления в режиме реального времени, интеграцию со сторонними платформами и удалённый мониторинг, что делает их особенно привлекательными для новых заведений и быстрорастущих сетей.

• По размеру предприятия

В зависимости от размера предприятий рынок сегментируется на крупные предприятия и предприятия малого и среднего бизнеса. Крупные предприятия занимали доминирующую долю в 2024 году благодаря обширным потребностям в POS-терминалах в разных точках продаж, высоким объёмам транзакций и предпочтению к расширенным функциям, таким как аналитика в реальном времени, программы лояльности и настраиваемая отчётность. Эти предприятия часто инвестируют в надёжные масштабируемые решения с интегрированной поддержкой и обучением.

Ожидается, что сегмент малого и среднего бизнеса будет расти более быстрыми темпами в течение прогнозируемого периода благодаря распространению небольших закусочных, облачных кухонь и кафе, которые ищут доступные, но эффективные POS-системы. Растущая доступность POS-платформ с подпиской и совместимых с Android, позволила малым и средним предприятиям внедрить технологии, ранее доступные только крупным игрокам.

• По типу ресторана

По типу ресторанов рынок делится на рестораны быстрого обслуживания (QSR) и рестораны полного обслуживания (FSR). Сегмент QSR доминировал на рынке с долей 57,6% в 2024 году благодаря высокой частоте транзакций, потребности в скорости и акценту на эффективность и автоматизацию. QSR активно используют такие функции, как киоски самообслуживания, бесконтактные платежи и системы отображения информации на кухне в режиме реального времени, чтобы сократить время ожидания и оптимизировать рабочие процессы.

Прогнозируется, что сегмент FSR будет демонстрировать самые высокие темпы роста к 2032 году благодаря растущему спросу на персонализированное обслуживание и системы заказа блюд прямо у столика. Рестораны полного цикла всё чаще инвестируют в POS-решения, которые повышают эффективность работы персонала, поддерживают выставление счетов за несколько блюд, управление бронированием и предоставляют подробную информацию о клиентах для повышения качества обслуживания.

Доля рынка программного обеспечения для POS-терминалов в ресторанах

Лидерами отрасли программного обеспечения POS для ресторанов являются, в первую очередь, хорошо зарекомендовавшие себя компании, среди которых:

• Oracle (США)
• Инфор (США)
• Toshiba Tec Corporation (Япония)
• NCR VOYIX(США)
• Лаву (США)
• Lightspeed (Канада)
• LimeTray (Индия)
• Revel Systems (США)
• Worldline SA (Франция)
• TouchBistro Inc. (Канада)
• Talech Inc. (США)
• POSitec Solutions. (США)
• PAR Tech (США)
• Mad Mobile (США)
• Future Intro (США)
• Guest Innovations Inc. (Канада)
• Clover Network, LLC (США)
• Appetize.io, LLC (США)
• Toast Inc. (США)
• Shift4. (США)
• SpotOn Transact, LLC (США)

Последние разработки на рынке программного обеспечения для POS-терминалов в ресторанах Канады

• В июне 2021 года компания Square запустила Square for Restaurants — полностью интегрированную POS-систему, разработанную специально для ресторанного бизнеса, что стало важным шагом в укреплении её позиций в индустрии гостеприимства. Внедрение таких расширенных функций, как управление столиками, настройка меню и контроль за персоналом, сделало Square конкурентоспособным игроком на рынке POS-систем для ресторанов, особенно привлекательным для малого и среднего бизнеса, ищущего комплексное и удобное решение. Этот шаг способствовал расширению доступности модульных масштабируемых POS-систем и ускорению цифровой трансформации независимых ресторанов.
• In March 2021, Toast, a leading provider of cloud-based restaurant POS systems, secured $400 million in a funding round, which elevated its valuation to $4.9 billion. This substantial capital injection enabled the company to broaden its product offerings, enhance R&D, and drive international market expansion. The funding round underscored investor confidence in the growing demand for cloud-native, restaurant-specific software solutions, and Toast’s strategic positioning further intensified competition in the global restaurant POS market by emphasizing innovation, global outreach, and tailored solutions for diverse restaurant formats
• In November 2020, Infor announced launch of OrderNow which is a contactless ordering solution. This new product is an extension of Infor POS. OrderNow help the hospitality industry to better navigate the operational challenges due to pandemic. This new product helps the hospitality industry including hotels, restaurants, campus cafeterias and others to provide greater customer satisfaction and increased order accuracy. This has helped the company to enhance their offerings in the market.
• In April 2020, TouchBistro Inc. responded to the challenges of the COVID-19 pandemic by launching the Restaurant Recovery Navigator, a comprehensive resource offering insights, products, and personalized support to help restaurateurs navigate their businesses during the crisis, ultimately contributing to increased sales
• In September 2020, NCR Corporation forged a collaboration with Microsoft to implement NCR Digital Connected Services (DCS). This partnership leveraged Azure IoT AI technology to empower NCR's retail, restaurant, and banking customers with an IoT monitoring and managed services solution, allowing the company to enhance its offerings and better adapt to evolving consumer demands

SKU-67179