Анализ размера, доли и тенденций европейского рынка сырных соусов – Обзор отрасли и прогноз до 2032 года

Запрос на TOC Запрос на TOC Обратиться к аналитику Обратиться к аналитику Бесплатный пример отчета Бесплатный пример отчета Узнать перед покупкой Узнать перед покупкой Купить сейчас Купить сейчас

Анализ размера, доли и тенденций европейского рынка сырных соусов – Обзор отрасли и прогноз до 2032 года

  • Food & Beverage
  • Upcoming Report
  • Jul 2024
  • Europe
  • 350 Pages
  • Количество таблиц: 220
  • Количество рисунков: 60
  • Author : Pawan Gusain

Обходите тарифные трудности с помощью гибкого консалтинга в области цепочки поставок

Анализ экосистемы цепочки поставок теперь является частью отчетов DBMR

Europe Cheese Sauce Market

Размер рынка в млрд долларов США

CAGR :  % Diagram

Chart Image USD 2.41 Billion USD 3.25 Billion 2024 2032
Diagram Прогнозируемый период
2025 –2032
Diagram Размер рынка (базовый год)
USD 2.41 Billion
Diagram Размер рынка (прогнозируемый год)
USD 3.25 Billion
Diagram CAGR
%
Diagram Основные игроки рынка
  • Vitablend
  • Dsm-firmenich
  • Glanbia PLC
  • Cargill
  • Watson Inc Corbion

Сегментация европейского рынка сырных соусов по типу сырного соуса (соус с сыром чеддер, соус с сыром моцарелла, соус с сыром пармезан, соус с сыром гауда, многосолодовый соус, соус с сыром пекорино, соус с сыром эмменталь, соус с сыром хаварти, соус с сыром рикотта, соус с сыром эдам и другие), типу продукта (сырный соус на животной и растительной основе), вкусу (чесночный, острый, копченый, халапеньо, чипотле, пикантный и другие), природе (органический и обычный), категории бренда (фирменный и под частной торговой маркой), типу упаковки (банки, банки, пакеты, бутылки, тубы и другие), размеру упаковки (201–300 граммов, более 500 граммов, 401–500 граммов, 301–400 граммов, 101–200 Граммы и менее 100 граммов), конечный потребитель (сектор общественного питания и домохозяйства/розничная торговля), канал сбыта (розничные торговцы в магазинах и вне магазинов) – тенденции отрасли и прогноз до 2032 года

Европейский рынок сырных соусов z

Размер рынка сырного соуса

  • Объем европейского рынка сырных соусов в 2024 году оценивался в 2,41 млрд долларов США , а к 2032 году , как ожидается, он достигнет 3,25 млрд долларов США при среднегодовом темпе роста 3,8% в течение прогнозируемого периода.
  • Рост рынка во многом обусловлен растущим предпочтением потребителей удобным, готовым к употреблению и вкусным продуктам питания, что приводит к более широкому использованию сырных соусов как в домашних хозяйствах, так и в сфере общественного питания.
  • Кроме того, растущий спрос на разнообразные вкусовые профили, высококачественные ингредиенты и блюда интернациональной кухни делает сырные соусы универсальным кулинарным ингредиентом. Сочетание этих факторов ускоряет разработку инновационных продуктов и расширяет их проникновение на рынок, тем самым значительно стимулируя рост отрасли.

Анализ рынка сырных соусов

  • Сырные соусы — это приправы на основе молочных или растительных ингредиентов, которые придают закускам, фастфуду, пасте, соусам и готовым блюдам сливочный, насыщенный вкус. Они доступны в различных вкусах, составах и упаковках, чтобы соответствовать требованиям потребителей и коммерческих организаций.
  • Растущий спрос на сырные соусы обусловлен, прежде всего, растущей популярностью полуфабрикатов, растущей склонностью потребителей к изысканным и изысканным вкусам, а также расширением ресторанов быстрого обслуживания, ресторанов быстрого питания и современных каналов розничной торговли.
  • В 2024 году Германия заняла лидирующие позиции на рынке сырных соусов благодаря сильному потребительскому предпочтению к высококачественным, ароматизированным и готовым к употреблению сырным соусам в домашних хозяйствах и в сфере общественного питания.
  • Ожидается, что в прогнозируемый период Великобритания станет страной с самыми быстрыми темпами роста рынка сырных соусов из-за растущего спроса на премиальные, органические и ароматизированные соусы.
  • В 2024 году сегмент брендированных продуктов доминировал на рынке, заняв долю в 65,5% благодаря высокому доверию потребителей, стабильному качеству и узнаваемости бренда. Брендированные сырные соусы получают выгоду от маркетинговых кампаний, рекомендаций рецептов и общенациональной дистрибуции через розничные и электронные каналы. Потребители часто предпочитают брендированные продукты благодаря узнаваемости, постоянству вкуса и воспринимаемой надежности. Высокий капитал бренда обеспечивает повторные покупки, а инновации во вкусах, упаковке и продуктовых линейках еще больше укрепляют их доминирующее положение.

Объем отчета и сегментация рынка сырных соусов      

Атрибуты

Ключевые данные о рынке сырного соуса

Охваченные сегменты

  • По типу сырного соуса: соус с сыром чеддер, соус с сыром моцарелла, соус с сыром пармезан, соус с сыром гауда, многосолодовый соус, соус с сыром пекорино, соус с сыром эмменталь, соус с сыром хаварти, соус с сыром рикотта, соус с сыром эдам и другие
  • По типу продукта: сырный соус на животной основе, сырный соус на растительной основе
  • По вкусу: Чесночный, Острый, Копченый, Халапеньо, Чипотле, Пикантный, Другие
  • По природе: органический, традиционный
  • По категории бренда: фирменный, частная торговая марка
  • По типу упаковки: банки, жестяные банки, пакеты, бутылки, тубы, другие
  • По размеру упаковки: 201-300 грамм, более 500 грамм, 401-500 грамм, 301-400 грамм, 101-200 грамм, менее 100 грамм
  • По конечному пользователю: сектор общественного питания, домохозяйства/розничная торговля
  • По каналу сбыта: розничные торговцы, работающие в магазинах, розничные торговцы, не работающие в магазинах

Охваченные страны

Европа

  • Германия
  • Франция
  • Великобритания
  • Нидерланды
  • Швейцария
  • Бельгия
  • Россия
  • Италия
  • Испания
  • Турция
  • Остальная Европа

Ключевые игроки рынка

  • Компания Kraft Heinz (США)
  • Nestlé (Швейцария)
  • Unilever (Великобритания)
  • Bay Valley Foods, LLC (США)
  • Gehl Foods, LLC (США)
  • Бернер Продукты и напитки
  • Campbell Soup Company (США)
  • Tatua Co-operative Dairy Company Limited (Новая Зеландия)
  • SAVENCIA SA (Франция)
  • AFP Advanced Food Products LLC (США)
  • Mizkan America Inc. (США)
  • FUNACHO (США)
  • Kewpie Malaysia Sdn Bhd (Япония)
  • РИКО (США)
  • Umiya Milk Products Pvt. Ltd. (Индия)
  • Hexa Food Sdn Bhd (Malaysia)

Рыночные возможности

  • Расширение дистрибьюторских сетей и каналов розничной торговли
  • Технологические достижения в производстве сырных соусов

Информационные наборы данных с добавленной стоимостью

Помимо информации о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, отчеты о рынке, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают в себя углубленный экспертный анализ, анализ цен, анализ доли бренда, опрос потребителей, демографический анализ, анализ цепочки поставок, анализ цепочки создания стоимости, обзор сырья/расходных материалов, критерии выбора поставщиков, анализ PESTLE, анализ Портера и нормативную базу.

Тенденции рынка сырных соусов

Растущий спрос на растительные и веганские сырные соусы

  • Рынок претерпевает изменения, поскольку всё больше брендов разрабатывают альтернативы сырным соусам без молочных продуктов. Эти новые продукты набирают популярность среди веганов и потребителей, заботящихся о своём здоровье, и способствуют инновациям в области вкусов как в сфере общественного питания, так и в розничной торговле.
    • Например, компания Kraft Heinz выпустила на рынок сырные соусы на растительной основе, чтобы расширить свое присутствие в растущем сегменте веганов, ориентируясь на супермаркеты и сети быстрого питания, которые ищут варианты меню, не содержащие аллергенов и не содержащие продуктов животного происхождения.
  • Полуфабрикаты остаются одним из главных драйверов спроса: сырные соусы входят в состав готовых блюд, закусок и замороженных продуктов. Простота приготовления и экономия времени привлекают семьи и молодых специалистов, ведущих динамичный образ жизни.
  • Цифровой маркетинг и кампании в социальных сетях повышают узнаваемость продукта, создавая ажиотаж вокруг новых вкусов и ограниченных по времени запусков. Вовлеченность потребителей и отзывы влиятельных лиц помогают брендам быстро повышать узнаваемость различных видов сырного соуса.
  • Премиальные и изысканные сырные соусы набирают популярность в специализированных магазинах и ресторанах. Покупатели всё чаще пробуют новые сыры, такие как трюфельные или халапеньо, расширяя рынок за пределы традиционных чеддера и начо.
  • Глобальная экспансия открывает сырный соус на новых рынках в разных регионах. Западная кухня и урбанизация повышают спрос, особенно в связи с тем, что рестораны общественного питания и неформальной кухни добавляют сырный соус в свои меню.

Динамика рынка сырных соусов

Водитель

Растущий спрос на полуфабрикаты

  • Загруженная жизнь потребителей и рост числа семей с двумя источниками дохода продолжают стимулировать продажи сырного соуса. Его универсальность и простота приготовления делают его незаменимым ингредиентом для быстрых закусок, домашних рецептов и фастфуда для всех возрастных групп.
    • Например, компания Conagra Brands расширила ассортимент готовых к употреблению сырных соусов как для домашних клиентов, так и для клиентов сферы общественного питания, поддерживая тенденции к удобству благодаря форматам с длительным сроком хранения, которые теперь имеются во многих супермаркетах и ​​ресторанных сетях поставок.
  • Рост в секторе замороженных продуктов и готовых блюд стимулирует инновации. Сырный соус легко добавлять в блюда, разогреваемые в микроволновой печи, закуски и гарниры, способствуя расширению рынка от продуктовых отделов до платформ электронной коммерции.
  • Сети общественного питания и ресторанов быстрого обслуживания адаптируют сырные соусы для гибкости меню. Используя удобные для хранения пакеты и диспенсеры, рестораны могут быстро менять виды и вкусы соусов, чтобы соответствовать меняющимся предпочтениям потребителей.
  • Рост располагаемых доходов и стремление к изысканным блюдам приводят к тому, что все больше покупателей пробуют изысканные соусы в составе наборов для приготовления блюд и в дорогих ресторанах, что обеспечивает более высокую маржу и расширяет охват категории.

Сдержанность/Вызов

Осведомленность и восприятие потребителей

  • Забота о здоровье и благополучии влияет на решения о покупке, поскольку всё больше покупателей обращают внимание на питательные вещества и добавки в сырном соусе. Содержание жира и натрия тщательно проверяется, что способствует формированию сопротивления чрезмерному потреблению среди определённых сегментов, ориентированных на здоровый образ жизни.
    • Например, компания TreeHouse Foods изменила состав некоторых сырных соусов, чтобы снизить содержание жира и натрия, предлагая их потребителям, заботящимся о своей фигуре, и людям с ограничениями в питании.
  • Конкуренция со стороны растительных и обезжиренных аналогов растёт. Традиционные сырные соусы сталкиваются с необходимостью инноваций, особенно на зрелых рынках, где веганские и диетические бренды завоёвывают всё больше места на полках и повышают лояльность потребителей.
  • Прозрачность этикетки и чистота ингредиентов стали важными отличительными чертами. Бренды, пытающиеся соответствовать меняющимся потребительским стандартам в отношении натуральных или не содержащих ГМО ингредиентов, рискуют потерять долю рынка в пользу новых, более экологичных конкурентов.
  • Скептическое отношение потребителей к обработанным продуктам может повлиять на решения о покупке сырного соуса, особенно среди семей и молодежи, которые хотят использовать минимально обработанные ингредиенты и меньше добавок в готовых блюдах.

Объем рынка сырного соуса

Рынок сегментирован по типу сырного соуса, типу продукта, вкусу, природе, категории бренда, типу упаковки, размеру упаковки, конечному потребителю и каналу сбыта.

  • По типу сырного соуса

На основе типа сырного соуса рынок сегментирован на чеддер, моцареллу, пармезан, гауду, несколько сыров, пекорино, эмменталь, хаварти, рикотту, эдам и другие. Сегмент соуса из сыра чеддер доминировал с самой большой долей выручки на рынке в 2024 году, что обусловлено его широким признанием, насыщенным и сливочным вкусом и универсальностью в различных кухнях и закусочных применениях. Плавные свойства чеддера делают его идеальным для блюд быстрого питания, пасты и запеканок, увеличивая его внедрение как в домашних условиях, так и в коммерческих кухнях. Его давняя популярность обеспечивает сильное доверие потребителей, в то время как производители продолжают вводить новшества, добавляя ароматизаторы и обогащенные версии для повышения привлекательности. Легкость сочетания соуса чеддер с картофелем фри, начос, сэндвичами и готовыми к употреблению блюдами еще больше укрепляет его позицию как самого продаваемого сорта.

Ожидается, что сегмент соусов на основе нескольких видов сыра будет демонстрировать самые быстрые темпы роста в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено растущим интересом потребителей к более насыщенным и сложным вкусам, сочетающим текстуру и вкус различных сыров. Смеси из нескольких видов сыра предлагают изысканные блюда, привлекательные для гурманов, предпочитающих изысканные блюда ресторанного уровня, которые можно приготовить дома. В этом сегменте наблюдается рост инноваций как в розничной торговле, так и в сфере общественного питания, предлагая готовые смеси для пасты, соусов и топпингов. Рестораны и заведения быстрого питания внедряют эти соусы для разнообразия меню, а растущие эксперименты с рецептами интернациональной кухни фьюжн стимулируют популярность соусов среди более молодой аудитории.

  • По типу продукта

По типу продукта рынок сегментирован на сырные соусы животного и растительного происхождения. Сегмент сырных соусов животного происхождения занял наибольшую долю рынка в 2024 году благодаря своему аутентичному молочному вкусу, насыщенной текстуре и высокому содержанию белка. Потребители ассоциируют соусы животного происхождения с традиционными рецептами, что делает их основным выбором для домашних хозяйств и предприятий общественного питания, стремящихся к единообразию вкуса и эффективности. Этот сегмент выигрывает от развитой дистрибьюторской сети, широкого выбора вкусов и простоты использования в кулинарии и перекусах. Его популярность также подкрепляется совместимостью с широким спектром продуктов, от пиццы и пасты до картофеля фри и сэндвичей.

Ожидается, что сегмент сырных соусов на растительной основе будет демонстрировать самые высокие среднегодовые темпы роста в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено растущим спросом на веганские, безлактозные и экологичные альтернативы. Потребители, заботящиеся о своем здоровье, флекситарианцы и люди с диетическими ограничениями все чаще ищут растительные варианты, воспроизводящие текстуру и вкус молочных соусов. Производители разрабатывают инновационные соусы на основе орехов, сои и кокоса, предлагая кремообразную консистенцию и разнообразие вкусов. Росту сегмента также способствуют этические и экологические соображения: потребители поддерживают продукты с пониженным содержанием ингредиентов животного происхождения.

  • По вкусу

По вкусовым характеристикам рынок сегментируется на следующие категории: чесночные, острые, копчёные, халапеньо, чипотле, пикантные и другие. Сегмент острых вкусов занял наибольшую долю рынка в 2024 году, чему способствовал рост потребительского спроса на яркие, насыщенные вкусы. Острые сырные соусы отличаются высокой универсальностью, дополняя закуски, фастфуд, пасту и другие блюда, что делает их популярными как в домашних условиях, так и в заведениях общественного питания. Их способность усиливать вкусовые характеристики без добавления дополнительных приправ способствует их распространению, а предприятия общественного питания выигрывают от их широкой популярности. Этот сегмент также пользуется устойчивым спросом со стороны миллениалов и поколения Z, которые предпочитают необычные кулинарные эксперименты.

Ожидается, что сегмент соусов чипотле будет демонстрировать самые быстрые темпы роста в период с 2025 по 2032 год, чему будет способствовать растущая популярность копчёных, слегка острых вкусов. Сырные соусы чипотле предлагают изысканный ресторанный вкус, привлекательный для молодых, ценящих вкусовые качества потребителей. Сочетание копчёной остроты и сливочного сыра обогащает как традиционные, так и инновационные блюда, способствуя их распространению в ресторанах быстрого питания и ресторанах быстрого питания. Растущие тенденции в международной кухне и эксперименты со вкусами также расширяют присутствие этого сегмента на розничных рынках.

  • По природе

По принципу натуральности рынок сегментирован на органические и традиционные. Сегмент традиционных соусов занял наибольшую долю рынка в 2024 году благодаря своей доступности, доступности и разнообразию вкусов и вариантов упаковки. Традиционные сырные соусы удовлетворяют спрос массового рынка на удобство использования, предлагая свои услуги домохозяйствам, ресторанам и производителям готовых продуктов. Они пользуются популярностью благодаря предсказуемому вкусу, длительному сроку хранения и совместимости с различными вариантами приготовления. Крупномасштабное производство и налаженные розничные дистрибьюторские сети также способствуют сохранению доминирования этого сегмента.

Ожидается, что сегмент органических продуктов будет демонстрировать самые высокие среднегодовые темпы роста в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено ростом осведомленности потребителей о здоровье, питании и устойчивом развитии. Органические сырные соусы привлекают покупателей премиум-класса, которые ищут продукты без синтетических добавок и консервантов. Эта тенденция набирает обороты в розничных магазинах, ориентированных на здоровое питание, онлайн-платформах и ресторанах высокой кухни. Растущий спрос на продукты с чистой этикеткой и без химикатов в сочетании с расширением органического земледелия способствует росту рынка. Потребители все чаще рассматривают органические соусы как более здоровый и ответственный выбор, что еще больше стимулирует их распространение.

  • По категории бренда

По категориям брендов рынок сегментирован на брендовые и собственные торговые марки. В 2024 году сегмент брендовых соусов обеспечил наибольшую долю рынка – 65,5% – благодаря высокому доверию потребителей, стабильному качеству и узнаваемости бренда. Брендированные сырные соусы получают выгоду от маркетинговых кампаний, рекомендаций рецептов и общенациональной дистрибуции через розничные и электронные каналы. Потребители часто предпочитают брендовые продукты благодаря узнаваемости, постоянству вкуса и воспринимаемой надежности. Высокий капитал бренда обеспечивает повторные покупки, а инновации в области вкусов, упаковки и продуктовых линеек еще больше укрепляют их доминирующее положение.

Ожидается, что сегмент собственных торговых марок будет демонстрировать самые быстрые темпы роста в период с 2025 по 2032 год, чему будет способствовать стремление ритейлеров предлагать экономичные альтернативы без ущерба для качества. Соусы под собственными торговыми марками набирают популярность благодаря растущей чувствительности потребителей к ценам, улучшению рецептуры и расширению доступности в супермаркетах и ​​онлайн-магазинах. Ритейлеры всё активнее продвигают эти продукты как премиальные альтернативы с уникальными вкусами и дизайном упаковки, способствуя ускоренному росту как в сегментах товаров для дома, так и в коммерческих целях.

  • По типу упаковки

По типу упаковки рынок сегментируется на банки, жестяные банки, пакеты, бутылки, тубы и другие. Сегмент упаковки в банках занял наибольшую долю рынка в 2024 году благодаря своей прочности, простоте повторного использования и способности сохранять вкус и текстуру. Банки удобны в домашнем использовании, подходят для порционирования и хранения. Они также востребованы предприятиями общественного питания для массового производства. Прозрачная упаковка обеспечивает обзорность продукта, помогая потребителям принимать решения о покупке.

Ожидается, что сегмент упаковки в виде пакетов будет демонстрировать самые высокие среднегодовые темпы роста в период с 2025 по 2032 год благодаря лёгкости, гибкости и экологичности. Пакеты удобны для порционной упаковки, употребления на ходу и в составе наборов для приготовления еды, что особенно актуально для занятых городских жителей. Меньший расход материала по сравнению с банками и жестяными банками способствует достижению целей устойчивого развития. Растущее распространение пакетов как в розничной торговле, так и в сфере общественного питания способствует проникновению на рынок.

  • По размеру упаковки

По размеру упаковки рынок сегментируется на следующие категории: менее 100 граммов, 101–200 граммов, 201–300 граммов, 301–400 граммов, 401–500 граммов и более 500 граммов. Сегмент 201–300 граммов обеспечил наибольшую долю рынка в 2024 году, поскольку он обеспечивает оптимальный баланс между количеством и удобством для домашнего потребления. Этот размер минимизирует отходы, учитывая типичные семейные привычки, что делает его идеальным для повседневных приемов пищи и перекусов. Потребители ценят компактность порций, удобную для хранения и планирования рациона.

Ожидается, что сегмент продуктов весом более 500 граммов будет демонстрировать самые быстрые темпы роста в период с 2025 по 2032 год, чему будет способствовать массовый спрос со стороны ресторанов, кейтеринговых компаний и институциональных покупателей. Упаковка большего размера способствует повышению экономической эффективности и снижает частоту покупок для крупных покупателей. Предприятия общественного питания получают выгоду от более эффективного управления запасами и постоянного наличия сырного соуса на кухнях предприятий общественного питания, что способствует ускорению внедрения.

  • Конечным пользователем

По типу конечного потребителя рынок сегментируется на сектор общественного питания и сектор домашних хозяйств/розничной торговли. Сегмент домашних хозяйств/розничной торговли обеспечил наибольшую долю рынка в 2024 году благодаря росту потребления сырных соусов для домашней кухни, перекусов и приготовления блюд быстрого приготовления. Потребители всё чаще используют сырные соусы в сэндвичах, картофеле фри, пасте и замороженных продуктах. Растущий спрос на готовые блюда и доставку еды на дом дополнительно способствует росту в этом сегменте.

Ожидается, что сектор общественного питания будет демонстрировать самые высокие среднегодовые темпы роста в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено расширением ресторанов быстрого обслуживания, кафе, кейтеринговых услуг и точек общественного питания. Сырные соусы широко используются в качестве дипов, топпингов и ингредиентов при приготовлении блюд на развес. Рост инноваций в меню и акцент на премиальных вкусах на профессиональных кухнях способствуют более быстрому внедрению этой технологии.

  • По каналу распространения

По каналам сбыта рынок сегментируется на розничных продавцов, работающих в магазинах, и розничных продавцов, не работающих в магазинах. Сегмент розничных продавцов, работающих в магазинах, обеспечил наибольшую долю выручки в 2024 году благодаря удобству, узнаваемости продукции и высокому уровню доверия потребителей. Супермаркеты, гипермаркеты и специализированные магазины остаются основными точками покупок, предлагая акции и помощь в магазине для стимулирования продаж.

Ожидается, что сегмент розничной торговли вне магазинов продемонстрирует самые высокие среднегодовые темпы роста в период с 2025 по 2032 год, чему будет способствовать развитие электронной коммерции, онлайн-доставки продуктов и моделей подписки. Потребители всё чаще отдают предпочтение доставке на дом и цифровым акциям, особенно для премиальных и фирменных сырных соусов. Расширение онлайн-платформ и внедрение мобильных приложений для покупок продуктов ускоряют продажи через каналы, не связанные с магазинами.

Региональный анализ рынка сырных соусов

  • Германия заняла лидирующие позиции на рынке сырных соусов, получив наибольшую долю выручки в 2024 году благодаря сильному потребительскому предпочтению к премиальным, ароматизированным и готовым к употреблению сырным соусам в домашних хозяйствах и в сфере общественного питания.
  • Хорошо развитая розничная инфраструктура страны, высокое потребление молочных продуктов на душу населения и растущий интерес к решениям в области полуфабрикатов и деликатесов являются ключевыми факторами роста.
  • Лидерство Германии подкрепляется строгими правилами безопасности пищевых продуктов, надежными системами холодовой цепи и растущим потребительским спросом на прослеживаемые, высококачественные и этично полученные молочные ингредиенты.

Обзор рынка сырных соусов в Великобритании

Ожидается, что рынок сырных соусов в Великобритании будет демонстрировать самые высокие среднегодовые темпы роста в Европе в период с 2025 по 2032 год, чему будет способствовать рост спроса на премиальные, органические и ароматизированные соусы. Рост интереса к здоровому образу жизни, рост популярности готовых блюд и расширение сетей общественного питания способствуют росту рынка. Стремление супермаркетов предлагать более широкий ассортимент сырных продуктов, а также растущая популярность полуфабрикатов и вкусных блюд способствуют их распространению как в домашних хозяйствах, так и на профессиональных кухнях.

Обзор рынка сырных соусов во Франции

Ожидается, что рынок сырных соусов во Франции будет устойчиво расти в прогнозируемый период с 2025 по 2032 год, чему будет способствовать высокий потребительский интерес к местным, ремесленным и высококачественным молочным продуктам. Культурный акцент на кулинарном мастерстве и премиальных ингредиентах стимулирует спрос на фирменные сырные соусы как в розничной торговле, так и в сфере гастрономии. Национальные системы маркировки продуктов питания, инициативы в области устойчивого развития и рост ремесленного производства формируют ландшафт предложения, а расширение современных каналов розничной торговли и общественного питания повышает доступность рынка.

Доля рынка сырного соуса

В отрасли производства сырных соусов лидируют в основном хорошо зарекомендовавшие себя компании, среди которых:

  • Компания Kraft Heinz (США)
  • Nestlé (Швейцария)
  • Unilever (Великобритания)
  • Bay Valley Foods, LLC (США)
  • Gehl Foods, LLC. (США)
  • Бернер Продукты и напитки
  • Campbell Soup Company (США)
  • Tatua Co-operative Dairy Company Limited (Новая Зеландия)
  • SAVENCIA SA (Франция)
  • AFP Advanced Food Products LLC (США)
  • Mizkan America Inc. (США)
  • FUNACHO (США)
  • Kewpie Malaysia Sdn Bhd (Япония)
  • РИКО (США)
  • Umiya Milk Products Pvt. Ltd. (Индия)
  • Hexa Food Sdn Bhd (Malaysia)

Последние события на европейском рынке сырных соусов

  • В апреле 2024 года бренд VELVEETA компании Kraft Heinz вышел на рынок готовых к употреблению сырных соусов, выпустив три новых вкуса: Queso Con Salsa, Queso Blanco и Jalapeno. Этот стратегический шаг позволяет бренду воспользоваться растущим спросом на удобные, готовые к употреблению сырные продукты, особенно в сегментах снеков и фастфуда. Диверсифицируя свой ассортимент, VELVEETA укрепляет свое присутствие на рынке сырных соусов и дипов в США, одновременно привлекая потребителей, ищущих быстрые и вкусные варианты. Запуск также позволяет бренду завоевать долю рынка в категории, где наблюдается рост потребления сырных закусок, которые можно взять с собой.
  • В декабре 2023 года KFC, ведущая сеть ресторанов быстрого обслуживания, представила в Японии лимитированную серию блюд с акцентом на сыр, включая бургер «Утопающий в сырном филе» и пирог с насыщенным сыром. Это нововведение подчёркивает высокую потребительскую тягу к сыру в Японии и роль локализованных продуктов в стимулировании продаж. Включая в своё меню блюда с высоким содержанием сыра, KFC использует растущий интерес к изысканным блюдам быстрого питания в стиле фьюжн, укрепляя сегмент ресторанов быстрого обслуживания и стимулируя повторные посещения среди любителей сыра.
  • В апреле 2023 года компания Nestlé Professional совместно с The Food Institute организовала прямую трансляцию с выставки Национальной ресторанной ассоциации 2023, которая проходила в Чикаго с 20 по 21 мая. В ходе трансляции были представлены данные о тенденциях в сфере общественного питания, поведении потребителей и продуктовых инновациях, подчеркнув важность сыра и связанных с ним соусов в современном меню. Эта инициатива поддерживает рыночное позиционирование Nestlé как лидера в сфере профессионального общественного питания и способствует внедрению в отрасль новых продуктов на основе сыра. Предоставляя доступ к отраслевым тенденциям в режиме реального времени, компания укрепляет присутствие своего бренда и стимулирует использование своих продуктов в ресторанах и кейтеринговых службах.
  • В марте 2023 года компания Cremeitalia расширила свой ассортимент, выпустив четыре новых сырных соуса: «Ранч», «Смесь специй «Орегано», «Чипотле» и «Африканский Пери». Эти продукты отвечают растущему потребительскому спросу на разнообразные, интернациональные вкусовые профили в сырных соусах и соусах. Предлагая инновационные и региональные вкусы, Cremeitalia ориентируется как на домашние хозяйства, так и на предприятия общественного питания, стремясь охватить более широкую аудиторию и удовлетворить меняющиеся вкусовые предпочтения. Этот шаг укрепляет позиции компании на рынке деликатесных и специализированных сырных соусов, способствуя росту продаж как в рознице, так и в ресторанах быстрого обслуживания.
  • В марте 2022 года индийская молочная компания Goodmylk приобрела бренд PRO2FIT, что стало важным шагом в расширении индийского рынка веганских сырных соусов. Это сотрудничество соответствует растущему потребительскому спросу на растительные и полезные для здоровья альтернативы, особенно в городских и премиальных сегментах. Используя ориентированное на питание позиционирование PRO2FIT, Goodmylk может расширить свой портфель веганских сырных соусов, укрепить дистрибуцию и ускорить внедрение среди потребителей, заботящихся о своем здоровье и окружающей среде. Это приобретение свидетельствует о более широкой тенденции инноваций и инвестиций на индийском рынке растительных альтернатив молочным продуктам.


SKU-

Get online access to the report on the World's First Market Intelligence Cloud

  • Интерактивная панель анализа данных
  • Панель анализа компании для возможностей с высоким потенциалом роста
  • Доступ аналитика-исследователя для настройки и запросов
  • Анализ конкурентов с помощью интерактивной панели
  • Последние новости, обновления и анализ тенденций
  • Используйте возможности сравнительного анализа для комплексного отслеживания конкурентов
Запросить демонстрацию

Методология исследования

Сбор данных и анализ базового года выполняются с использованием модулей сбора данных с большими размерами выборки. Этап включает получение рыночной информации или связанных данных из различных источников и стратегий. Он включает изучение и планирование всех данных, полученных из прошлого заранее. Он также охватывает изучение несоответствий информации, наблюдаемых в различных источниках информации. Рыночные данные анализируются и оцениваются с использованием статистических и последовательных моделей рынка. Кроме того, анализ доли рынка и анализ ключевых тенденций являются основными факторами успеха в отчете о рынке. Чтобы узнать больше, пожалуйста, запросите звонок аналитика или оставьте свой запрос.

Ключевой методологией исследования, используемой исследовательской группой DBMR, является триангуляция данных, которая включает в себя интеллектуальный анализ данных, анализ влияния переменных данных на рынок и первичную (отраслевую экспертную) проверку. Модели данных включают сетку позиционирования поставщиков, анализ временной линии рынка, обзор рынка и руководство, сетку позиционирования компании, патентный анализ, анализ цен, анализ доли рынка компании, стандарты измерения, глобальный и региональный анализ и анализ доли поставщика. Чтобы узнать больше о методологии исследования, отправьте запрос, чтобы поговорить с нашими отраслевыми экспертами.

Доступна настройка

Data Bridge Market Research является лидером в области передовых формативных исследований. Мы гордимся тем, что предоставляем нашим существующим и новым клиентам данные и анализ, которые соответствуют и подходят их целям. Отчет можно настроить, включив в него анализ ценовых тенденций целевых брендов, понимание рынка для дополнительных стран (запросите список стран), данные о результатах клинических испытаний, обзор литературы, обновленный анализ рынка и продуктовой базы. Анализ рынка целевых конкурентов можно проанализировать от анализа на основе технологий до стратегий портфеля рынка. Мы можем добавить столько конкурентов, о которых вам нужны данные в нужном вам формате и стиле данных. Наша команда аналитиков также может предоставить вам данные в сырых файлах Excel, сводных таблицах (книга фактов) или помочь вам в создании презентаций из наборов данных, доступных в отчете.

Часто задаваемые вопросы

Рынок сегментирован на основе Сегментация европейского рынка сырных соусов по типу сырного соуса (соус с сыром чеддер, соус с сыром моцарелла, соус с сыром пармезан, соус с сыром гауда, многосолодовый соус, соус с сыром пекорино, соус с сыром эмменталь, соус с сыром хаварти, соус с сыром рикотта, соус с сыром эдам и другие), типу продукта (сырный соус на животной и растительной основе), вкусу (чесночный, острый, копченый, халапеньо, чипотле, пикантный и другие), природе (органический и обычный), категории бренда (фирменный и под частной торговой маркой), типу упаковки (банки, банки, пакеты, бутылки, тубы и другие), размеру упаковки (201–300 граммов, более 500 граммов, 401–500 граммов, 301–400 граммов, 101–200 Граммы и менее 100 граммов), конечный потребитель (сектор общественного питания и домохозяйства/розничная торговля), канал сбыта (розничные торговцы в магазинах и вне магазинов) – тенденции отрасли и прогноз до 2032 года .
Размер Анализ размера, доли и тенденций европейского рынка сырных соусов – Обзор отрасли и прогноз до 2032 года в 2024 году оценивался в 2.41 USD Billion долларов США.
Ожидается, что Анализ размера, доли и тенденций европейского рынка сырных соусов – Обзор отрасли и прогноз до 2032 года будет расти со среднегодовым темпом роста (CAGR) 3.8% в течение прогнозируемого периода 2025–2032.
Основные участники рынка включают Vitablend , Dsm-firmenich , Glanbia PLC , Cargill , Watson Inc Corbion , Nanjing Biotogether Co.Ltd. , BioAtlas , Premier Research Labs , SternVitamin GmbH & Co. KG , Jubilant Ingrevia Limited , Prinova Group LLC , Amesi Group .
Testimonial