Европейский рынок замороженных готовых блюд – тенденции отрасли и прогноз до 2029 года

Анализ и аналитика рынка замороженных готовых блюд в Европе

Европейский рынок замороженных готовых блюд растет быстрее из-за напряженного образа жизни потребителей. Растущее число людей, меняющих свои привычки в еде и придерживающихся сбалансированной диеты и активного образа жизни, является основным фактором, способствующим росту индустрии замороженных готовых блюд. Люди во всем мире ведут беспокойный образ жизни и поэтому предпочитают готовые блюда, чтобы экономить энергию и время, что способствует росту рынка. Однако высокие цены на замороженные готовые блюда могут сдерживать рост рынка.

Различные компании принимают стратегические решения, такие как запуск инновационных замороженных готовых блюд и приобретение других компаний для улучшения своей доли рынка. В результате мировой рынок замороженных готовых блюд быстро растет. Растущее потребление замороженной курицы, говядины и морепродуктов откроет новые возможности для мирового рынка. Напротив, конкуренция между участниками рынка может бросить вызов росту рынка.

По данным исследования рынка Data Bridge, среднегодовой темп роста европейского рынка замороженных готовых блюд составит 5,6% в прогнозируемый период с 2022 по 2029 год.

Определение рынка

Замороженные готовые блюда обычно готовятся и упаковываются на фабрике. Этот процесс включает в себя нагревание ингредиентов и упаковку их в контейнеры. После того, как блюдо приготовлено и помещено в морозильник для охлаждения, оно становится популярным среди потребителей, поскольку обеспечивает разнообразное меню и его удобно готовить. Замороженные блюда могут содержать мясное блюдо, овощи и крахмалосодержащие продукты, такие как макароны и соус. Некоторые замороженные блюда готовятся специально для вегетарианцев или людей с определенными диетическими потребностями. Производство такого продукта требует пристального внимания со стороны кухонного комбайна.

Динамика рынка замороженных готовых блюд в Европе

Драйверы

• Растущее предпочтение готовым к употреблению органическим продуктам

В последние годы готовая к употреблению еда превратилась в один из самых диверсифицированных разделов мирового бизнеса готовой еды. Рост моделей быстрого приготовления и увеличение спроса на органическую еду привели к росту потребности в органических замороженных упакованных блюдах. Сектор органических замороженных продуктов питания и напитков является еще одной остановкой для потребителей, которые находятся в пути, предлагая все, от замороженных сладостей до закусок и блюд. Органические замороженные готовые блюда популярны среди потребителей из-за отсутствия микробиологических и грибковых загрязнений. Кроме того, питательные и полезные для здоровья преимущества, предлагаемые органическими замороженными готовыми блюдами, привели к росту спроса на рынке. Таким образом, чтобы привлечь более крупного потребителя, ищущего здоровье и вкус, производители замороженных упакованных продуктов также объединяют питательные преимущества со вкусом, что приводит к росту мирового рынка замороженных готовых блюд. Изменение предпочтений потребителей в отношении растительных, веганских продуктов прокладывает путь для органических, удобных пищевых продуктов, что приводит к увеличению спроса на замороженные готовые блюда на мировом рынке.

Таким образом, рост спроса на органические замороженные продукты питания с полезными питательными свойствами, а также на готовые к приготовлению или употреблению замороженные продукты, которые легко доступны, будет стимулировать рынок замороженных готовых блюд в прогнозируемый период.

• Изменение образа жизни и привычек питания потребителей

В быстро меняющемся мире, где все время на ходу, половина населения предпочитает полуфабрикаты, которые помогают потребителям экономить время и усилия на приготовление пищи. Из-за быстрой и напряженной жизни потребительская модель смещается от сырой пищи к полуфабрикатам. Кроме того, быстрая урбанизация и меняющийся образ жизни людей увеличивают спрос на замороженные готовые блюда. Из-за постоянной эволюции потребительской модели потребление полуфабрикатов существенно выросло во всем мире из-за растущего сознания потребителей в отношении здоровья и увеличения городского образа жизни. Наряду с этим потребители переходят к быстро меняющейся корпоративной структуре, которая диверсифицирует их привычки питания из-за меньшего количества свободного времени и большей рабочей нагрузки. Замороженные полуфабрикаты легко готовить, они легкодоступны, доступны и доступны, что делает их разумным решением для удовлетворения ежедневных потребностей потребителей в питании. Растущая осведомленность потребителей о здоровье и благополучии ускоряет принятие здорового образа жизни, увеличивает признание позитивного образа жизни, а потребление здоровой замороженной пищи, в которой сохранены питательные вещества, продвигает вперед рынок замороженных полуфабрикатов в Европе.

Кроме того, растущий располагаемый доход также влияет на спрос на полуфабрикаты в домохозяйствах. Во всем мире количество ресторанов быстрого обслуживания стремительно увеличивается, что повышает спрос на полуфабрикаты. Соответственно, растущее потребление полуфабрикатов увеличивает спрос на замороженные продукты. В результате это улучшает рост замороженных продуктов и стимулирует рынок замороженных готовых блюд в Европе.

Возможности

• Растет число инициатив, предпринимаемых производителями аминокислот

Увеличение числа инициатив, предпринимаемых производителями замороженных готовых блюд, таких как запуски продуктов, расширение, привлечение финансирования и другие, создаст прекрасную возможность для роста мирового рынка замороженных готовых блюд. Спрос на замороженные готовые блюда растет среди потребителей из-за напряженного графика, увеличения располагаемого дохода и растущего спроса на готовые к употреблению продукты питания для экономии времени на приготовление пищи. Растущий спрос потребителей на замороженные готовые блюда позволяет производителям выводить на рынок новые продукты, расширять свои производственные мощности и привлекать инвестиции для производства различных замороженных готовых блюд для различных конечных пользователей.

Например,

• В апреле 2022 года Nomad Foods запустила открытый инновационный портал, который приглашает партнеров делиться инновационными решениями. Запуск нового портала помог компании повысить масштабируемость замороженных мидий и других двустворчатых продуктов

Таким образом, ожидается, что увеличение числа запусков производства замороженных готовых блюд, расширение, инвестиции в расширение бизнеса замороженных продуктов и другие инициативы производителей в сочетании с растущим спросом на замороженные готовые блюда со стороны потребителей и сектора общественного питания создадут огромные возможности для производителей замороженных готовых блюд на мировом рынке.

Ограничения/Проблемы

• Высокая конкуренция среди участников рынка

Высокая конкуренция среди существующих игроков рынка представляет собой значительную проблему для новых игроков, желающих выйти на рынок, поскольку несколько игроков предлагают различные замороженные готовые блюда высокого качества, чтобы удовлетворить спрос конечных потребителей. Существующие игроки на рынке, такие как Nestlé, General Mills Inc., Conagra Brands, Inc., The Kraft Heinz Company, Nomad Foods, JBS S/A и другие, предлагают большое количество различных замороженных готовых блюд и постоянно занимаются выпуском новых продуктов высокого качества, тем самым вызывая большую конкуренцию на рынке. Более того, местные игроки и мелкие производители предлагают низкокачественные продукты по более низким ценам, влияя на мировой рынок замороженных готовых блюд. Кроме того, увеличение числа производителей, предлагающих широкий ассортимент замороженных готовых блюд, вызовет жесткую конкуренцию для других игроков на рынке.

Увеличение числа игроков, предлагающих высококачественные замороженные готовые блюда, является серьезной проблемой для новых игроков на мировом рынке замороженных готовых блюд. Более того, наличие большого количества крупных игроков, предлагающих широкий ассортимент продукции, включая замороженные макароны, пиццу, куриные продукты, морепродукты и другие, для удовлетворения спроса потребителей, затруднит рост на рынке для мелких производителей или местных игроков или новых участников.

• Наличие жиров в замороженных готовых блюдах

Жиры Тран, которые связаны с сердечными заболеваниями и закупоркой артерий, содержатся в упакованных или замороженных продуктах. Этот липид повышает уровень плохого холестерина (ЛПНП) и снижает уровень хорошего холестерина (ЛПВП). Все это способствует сердечным заболеваниям. Такие продукты также содержат много натрия, который может повысить уровень холестерина в организме. Кроме того, замороженные продукты невероятно богаты жирами. В этих продуктах соотношение жиров к углеводам и белкам почти в два раза выше, что объясняет, почему они так калорийны, что ограничивает спрос на замороженные продукты среди потребителей, заботящихся о своем здоровье.

Кроме того, поскольку в замороженных блюдах содержится большое количество соли, они могут повышать артериальное давление. Избыточное потребление соли также повышает риск различных медицинских расстройств, таких как инсульт и болезни сердца. По мере того, как все больше людей узнают об этих эффектах замороженных продуктов, они все больше предпочитают свежие продукты замороженным, что препятствует росту рынка замороженных готовых блюд.

Таким образом, как уже упоминалось выше, наличие избыточного и вредного жира в большинстве замороженных готовых блюд может выступать сдерживающим фактором для роста мирового рынка замороженных готовых блюд.

Влияние COVID-19 на рынок замороженных готовых блюд в Европе

После пандемии спрос на замороженные продукты питания увеличился, поскольку не будет никаких ограничений на передвижение; следовательно, поставка продуктов будет легкой. Длительное сохранение COVID-19 повлияло на цепочку поставок, поскольку она была нарушена, и стало сложно поставлять продукты питания потребителям, что изначально увеличило спрос на продукты. Однако после COVID спрос на замороженные продукты питания значительно вырос из-за более длительного срока хранения замороженных продуктов, что увеличило спрос на продукты быстрого приготовления.

Последние события

• В апреле 2022 года Nomad Foods запустила открытый инновационный портал, который приглашает партнеров делиться инновационными решениями. Запуск нового портала помог компании повысить масштабируемость замороженных мидий и других двустворчатых продуктов
• В июле 2020 года компания Tyson Foods представила новую линейку куриных продуктов под брендом Tyson в европейской индустрии общественного питания, которая включает рестораны, кафе и кейтеринговые компании. Это помогло компании увеличить доход от индустрии общественного питания

Объем рынка замороженных готовых блюд в Европе

Европейский рынок замороженных готовых блюд разделен на шесть сегментов в зависимости от типа, категории, технологии, конечного потребителя, метода упаковки и канала сбыта.

Рост в этих сегментах поможет вам проанализировать основные сегменты роста в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночную информацию для принятия стратегических решений по выявлению основных рыночных приложений.

Типы

• Замороженные закуски

• Замороженная пицца
• Замороженное мороженое
• Замороженные морепродукты
• Замороженные куриные продукты
• Замороженный йогурт
• Замороженные молочные продукты
• Замороженные макароны
• Замороженные напитки
• Замороженные вегетарианские блюда
• Замороженный сорбет и щербет
• Замороженные торты
• Замороженные роллы и рулеты
• Замороженный заварной крем
• Замороженный суп
• Замороженные пищевые смеси из киноа
• Замороженные рисовые смеси
• Другие

По типу мировой рынок замороженных готовых блюд сегментируется на замороженные смеси из риса, замороженные пищевые смеси из киноа, замороженную пиццу, замороженные макаронные изделия, замороженные роллы и рулеты, замороженные закуски, замороженное мороженое, замороженный йогурт, замороженные торты, замороженный сорбет и щербет, замороженный заварной крем, замороженные напитки, замороженные соленые продукты и замороженные супы, замороженные молочные продукты, замороженные куриные продукты, замороженные морепродукты и другие.

Категория

• Органический
• Общепринятый

По категориям мировой рынок замороженных готовых блюд сегментируется на органические и традиционные.

Технологии

• Мгновенная заморозка/Индивидуальная быстрая заморозка (IQF)
• Заморозка ленты
• Замораживание под высоким давлением
• Другие

По технологическому признаку мировой рынок замороженных готовых блюд сегментируется на технологии мгновенной заморозки/индивидуальной быстрой заморозки (IQF), конвейерной заморозки, заморозки под высоким давлением и другие.

Конечный пользователь

• Сектор домохозяйств/розничной торговли
• Сектор общественного питания

По признаку конечного потребителя мировой рынок замороженных готовых блюд сегментируется на сектор общественного питания и домохозяйства.

Техника упаковки

• Упаковка замороженных готовых блюд
• Техника и оборудование для заморозки

On the basis of packaging technique, the global frozen ready meals market is segmented into freezing technique and equipment and freezing ready meals packaging.

Distribution Channel

• Store Based Retailers
• Non-Store Retailers

On the basis of distribution channel, the global frozen ready meals market is segmented into store-based and non-store retailers.

Europe Frozen Ready Meals Market Regional Analysis/Insights

Europe frozen ready meals market is analyzed, and market size insights and trends are provided based on as referenced above.  

The countries covered in the Europe frozen ready meals market report are Germany, U.K., France, Italy, Spain, Sweden, Belgium, Netherlands, Denmark, Switzerland, Russia, Poland, Turkey, Rest of Europe.  

Germany dominates the Europe frozen ready meals market in terms of market share and market revenue. However, the U.K. will be the highest growth rate during the forecast period. This is due to the food service industry's industrialization and the country's economic growth. Europe region's demand for convenience and ready-to-eat food items is increasing, boosting the region's frozen ready meals market.

The country section of the report also provides individual market impacting factors and changes in regulations in the market that impact the current and future trends of the market. Data points, such as new and replacement sales, country demographics, disease epidemiology, and import-export tariffs, are some of the major pointers used to forecast the market scenario for individual countries. In addition, the presence and availability of Europe brands, their challenges faced due to high competition from local and domestic brands, and the impact of sales channels are considered while providing forecast analysis of the country data.

Competitive Landscape and Europe Frozen Ready Meals Market Share Analysis

The competitive Europe frozen ready meals market details the competitors. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, Europe presence, production sites and facilities, production capacities, company strengths and weaknesses, product launch, product width, and breadth, and application dominance. The above data points only relate to the companies' focus on the Europe frozen ready meals market.

Some of the major players operating in the Europe frozen ready meals market are McCain Foods Limited, Nestlé, Tyson Foods, Inc., BRF Global, General Mills Inc., JBS S/A, Nomad Foods, The Kraft Heinz Company, Dr. Oetker, Kellogg Co., Ajinomoto Co., Inc., McCain Foods Limited, Virto Group among others.

Research Methodology

Data collection and base year analysis are done using data collection modules with large sample sizes. The market data is analyzed and estimated using market statistical and coherent models. In addition, market share analysis and key trend analysis are the major success factors in the market report. The key research methodology used by the DBMR research team is data triangulation which involves data mining, analysis of the impact of data variables on the market, and primary (industry expert) validation. Apart from this, data models include Vendor Positioning grids, Market Time Line Analysis, Market Overview and Guide, Company Positioning Grid, Company Market Share Analysis, Standards of Measurement, Global Vs Regional, and Vendor Share Analysis. Please request an analyst call in case of further inquiry.

SKU-68888