Анализ размера, доли и тенденций европейского рынка льдогенераторов – Обзор отрасли и прогноз до 2032 года

Каковы размер и темпы роста рынка льдогенераторов в Европе?

• Объем европейского рынка льдогенераторов в 2024 году оценивался в 601,71 млн долларов США , а к 2032 году ,  как ожидается, он достигнет  733,13 млн долларов США при среднегодовом темпе роста 2,50% в течение прогнозируемого периода.
• Рынок льдогенераторов достиг значительных успехов благодаря использованию новейших методов и технологий для удовлетворения разнообразных потребностей потребителей. Такие инновации, как интеллектуальное подключение, энергоэффективность и быстрое производство льда, стимулировали рост рынка.
• Поскольку предпочтения потребителей в отношении удобства и изысканности растут, производители постоянно совершенствуют характеристики своих продуктов, продвигая рынок вперед с беспрецедентной скоростью и эффективностью.

Каковы основные выводы рынка льдогенераторов?

• Растущая индустрия продуктов питания и напитков продолжает стимулировать спрос на льдогенераторы, которые играют ключевую роль в сохранении, демонстрации и подаче продуктов. По мере роста числа ресторанов, кафе и баров растёт и потребность в надёжном льдогенераторе.
  • Например, высококлассным коктейль-барам требуются специальные кубики льда для напитков премиум-класса, что свидетельствует о быстром реагировании рынка на разнообразные потребности отрасли. Эта траектория роста подчёркивает ключевую роль льдогенераторов в удовлетворении меняющихся потребительских предпочтений и отраслевых стандартов.
• Германия доминировала на европейском рынке льдогенераторов с долей рынка 41,87% в 2024 году, что обусловлено высоким спросом со стороны гостиничного бизнеса, общественного питания и здравоохранения.
• Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион станет самым быстрорастущим регионом на рынке льдогенераторов в течение прогнозируемого периода из-за роста урбанизации и роста располагаемых доходов.
• Сегмент модульных/льдогенераторных головок доминировал на рынке льдогенераторов с наибольшей долей выручки в 38,4% в 2024 году благодаря своей высокой производственной мощности и пригодности для крупномасштабного коммерческого применения, например, в ресторанах, больницах и отелях.

Область применения отчета и сегментация рынка льдогенераторов  

Какова основная тенденция на рынке льдогенераторов?

« Умная автоматизация и сетевые технологии — движущая сила инноваций в области современных льдогенераторов »

• Важной тенденцией, меняющей рынок льдогенераторов, является интеграция интеллектуальной автоматизации, Wi-Fi и Интернета вещей, что обеспечивает управление, диагностику и оптимизацию энергопотребления в режиме реального времени. Этот прогресс особенно заметен в коммерческих предприятиях, таких как рестораны, отели и больницы, которым необходимы эксплуатационная эффективность и удалённый мониторинг.
• Ведущие бренды, такие как Hoshizaki и Manitowoc, внедряют сенсорные интерфейсы, поддержку мобильных приложений и функции самоочистки, повышая гигиену и эффективность обслуживания. Например, модели Hoshizaki с подключением к облаку позволяют пользователям удалённо контролировать уровень льда и производительность оборудования через приложение для смартфона.
• Использование датчиков и средств управления на основе искусственного интеллекта помогает прогнозировать циклы спроса, автоматически регулировать производство льда и снижать потребление энергии, предлагая более интеллектуальное и экологичное решение для помещений с высокой нагрузкой.
• Интеграция с системами управления зданием (BMS) позволяет коммерческим пользователям управлять льдогенераторами, а также системами отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха , освещением и холодильными установками через единую панель управления.
• Такие компании, как Electrolux Professional, внедряют энергоэффективные, малошумные машины, разработанные для экологически устойчивой эксплуатации в соответствии с мировыми стандартами экологичного строительства.
• Ожидается, что эта тенденция будет усиливаться, поскольку предприятия и потребители отдают приоритет автоматизации, энергоэффективности и возможности удаленного управления, что делает интеллектуальные льдогенераторы центральным активом в коммерческих кухнях и инфраструктурах гостеприимства, готовых к будущему.

Каковы основные движущие силы рынка льдогенераторов?

• Растущий спрос со стороны индустрии гостеприимства, здравоохранения и общественного питания на гигиеничные и эффективные системы производства льда является основным фактором роста. Растущая потребность в производстве льда по запросу в быстро меняющихся условиях стимулирует рост рынка.
  • Например, в марте 2024 года Ali Group объявила о запуске модульной линии льдогенераторов нового поколения, которая отличается более высокой производительностью, сниженным энергопотреблением и удаленной диагностикой для глобальных гостиничных сетей.
• Резкий рост спроса на напитки и замороженные продукты в ресторанах, барах и магазинах шаговой доступности также способствует установке льдогенераторов, особенно модульных и встраиваемых под столешницу моделей.
• Повышение осведомленности о санитарных нормах, особенно после пандемии COVID-19, привело к переходу к бесконтактной подаче льда и использованию самоочищающихся льдогенераторов в коммерческих помещениях.
• Рост урбанизации и туризма в Азиатско-Тихоокеанском регионе и Латинской Америке привел к увеличению числа предприятий общественного питания и магазинов шаговой доступности, что создало устойчивый спрос на компактные и универсальные льдогенераторы.
• Кроме того, правительственные постановления, продвигающие энергоэффективные системы охлаждения, стимулируют внедрение новых, экологически чистых моделей вместо устаревшего оборудования.

Какой фактор препятствует росту рынка льдогенераторов?

• Одной из основных проблем, с которыми сталкивается рынок, являются высокие затраты на техническое обслуживание и эксплуатацию льдогенераторов, особенно в регионах с плохим качеством воды или нестабильным электроснабжением.
  • Например, проблемы с фильтрацией воды и образование накипи в машинах часто приводят к частым поломкам, более высоким затратам на ремонт и простоям в работе, что препятствует внедрению этой технологии в небольших ресторанах или предприятиях с ограниченным бюджетом.
• На развивающихся рынках первоначальные капиталовложения, необходимые для современных интеллектуальных машин, могут стать сдерживающим фактором, особенно среди малых и средних предприятий.
• Кроме того, проблемы с потреблением энергии продолжают сдерживать рост рынка, особенно в регионах с растущими тарифами на электроэнергию и строгими правилами использования энергии.
• Ограниченная доступность квалифицированных специалистов по обслуживанию машин, особенно в сельских или полугородских районах, усугубляет эксплуатационные трудности для коммерческих пользователей.
• Чтобы преодолеть эти проблемы, компаниям необходимо сосредоточиться на разработке экономичных, энергоэффективных и простых в обслуживании моделей, обеспечивая при этом послепродажную поддержку и расширенные гарантии для укрепления доверия со стороны экономных пользователей.

Как сегментирован рынок льдогенераторов?

Рынок сегментирован по типу, типу продукта, типу конденсаторного блока, размеру, материалу, области применения и конечному пользователю.

• По типу

По типу рынок льдогенераторов сегментируется на модульные льдогенераторы с головками для льдогенераторов, льдогенераторы под столешницей, настольные диспенсеры/генераторы льда, комбинированные льдогенераторы для льда и воды и другие. Сегмент модульных льдогенераторов с головками для льдогенераторов доминировал на рынке льдогенераторов, обеспечив наибольшую долю рынка в 38,4% в 2024 году благодаря высокой производительности и пригодности для крупномасштабного коммерческого применения, такого как рестораны, больницы и отели. Эти устройства обычно устанавливаются поверх отдельных контейнеров или диспенсеров, что обеспечивает гибкость и масштабируемость.

Ожидается, что сегмент настольных диспенсеров/машин для приготовления льда продемонстрирует самый быстрый среднегодовой темп роста в 20,6% в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено ростом их использования в компактных помещениях, таких как офисы, магазины шаговой доступности и небольшие точки общественного питания. Эти устройства популярны благодаря своей компактной конструкции, простоте использования и гигиеничным функциям дозирования.

• По типу продукта

По типу продукта рынок льдогенераторов сегментируется на кубиковый лёд, лёд в гранулах, гурме-лёд, лёд в форме полумесяца, чешуйчатый лёд и другие. Сегмент кубикового льда занял наибольшую долю рынка – 31,2% – в 2024 году благодаря его широкому использованию в производстве напитков, барах и ресторанах. Кубический лёд медленно тает, что делает его идеальным для охлаждения напитков без разбавления.

Ожидается, что сегмент льда в гранулах будет демонстрировать самый быстрый среднегодовой темп роста в 22,3% в период с 2025 по 2032 год. Лед в гранулах популярен благодаря своей жевательной текстуре, особенно в медицинских учреждениях и специализированных магазинах напитков. Лед в гранулах завоевал значительную популярность среди потребителей безалкогольных и смешанных напитков.

• По типу конденсаторных агрегатов

В зависимости от типа конденсаторного блока рынок сегментируется на следующие категории: с воздушным охлаждением, с водяным охлаждением, с выносным охлаждением и другие. Сегмент с воздушным охлаждением доминировал на рынке с долей выручки 44,5% в 2024 году благодаря более низкой стоимости установки и простоте обслуживания. Эти блоки энергоэффективны и не требуют дополнительных водопроводных линий, что делает их очень подходящими для автономных установок.

Прогнозируется, что сегмент систем дистанционного охлаждения продемонстрирует самые высокие среднегодовые темпы роста на уровне 19,4% в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено спросом со стороны крупных коммерческих кухонь, стремящихся снизить уровень шума и тепла в помещениях за счет внешнего размещения компрессоров.

• По размеру

В зависимости от размера рынок льдогенераторов сегментируется на ёмкости 7–10 унций (23–28 г), 11–16 унций (35–45 г), 17–24 унции (45–65 г) и другие. На сегмент льдогенераторов объёмом 11–16 унций (35–45 г) в 2024 году пришлась наибольшая доля рынка в 36,1%, что обусловлено его широкой применимостью в сетях быстрого питания, пунктах самообслуживания и кафетериях.

Ожидается, что сегмент стаканчиков объемом 17–24 унции будет демонстрировать самые быстрые темпы среднегодового роста на уровне 21,1% в период с 2025 по 2032 год, поскольку он поддерживает растущий спрос на напитки большой емкости, особенно в форматах QSR (рестораны быстрого обслуживания) в США и на Ближнем Востоке.

• По материалу

По материалу рынок льдогенераторов сегментируется на металл, пластик, резину, стекловолокно и другие материалы. Наибольшая доля выручки рынка в 2024 году (41,6%) пришлась на металлический сегмент, что обусловлено его прочностью, устойчивостью к температурным колебаниям и использованием в мощном коммерческом оборудовании.

Прогнозируется, что сегмент пластика будет расти самыми быстрыми темпами среднегодового темпа роста на уровне 20,2% в период с 2025 по 2032 год благодаря его легкости, экономической эффективности и все более широкому использованию в компактных бытовых льдогенераторах.

• По применению

По сфере применения рынок сегментируется на жилой, коммерческий, промышленный и прочие. Коммерческий сегмент лидировал на рынке льдогенераторов с долей выручки 45,7% в 2024 году, что обусловлено устойчивым спросом в сфере гостеприимства на гигиеничное производство льда в больших объемах. Ключевыми пользователями являются отели, рестораны и места проведения мероприятий.

Ожидается, что сегмент жилой недвижимости продемонстрирует самые высокие среднегодовые темпы роста на уровне 23,4% в период с 2025 по 2032 год, чему будут способствовать тенденции в области «умных» кухонь, премиальной бытовой техники и предпочтения потребителей в пользу роскошного жилья со встроенными льдогенераторами.

• Конечным пользователем

По типу конечного потребителя рынок сегментирован на два сегмента: общественное питание и здравоохранение. Сегмент общественного питания доминировал на рынке с долей выручки 59,3% в 2024 году благодаря большому объёму ежедневного использования в ресторанах, барах, кейтеринговых службах и кафе.

Прогнозируется, что сегмент здравоохранения будет расти самыми быстрыми темпами среднегодового темпа роста на уровне 24,5% в период с 2025 по 2032 год в связи со спросом на брикетированный и чешуйчатый лед в больницах и медицинских учреждениях для гидратации пациентов и терапевтических целей.

Какой регион занимает наибольшую долю рынка льдогенераторов?

• Германия доминировала на европейском рынке льдогенераторов с долей рынка 41,87% в 2024 году, что обусловлено высоким спросом со стороны гостиничного бизнеса, общественного питания и здравоохранения.
• Регион выигрывает от хорошо развитой инфраструктуры холодильной цепи, растущего числа ресторанов быстрого обслуживания (QSR) и строгих правил безопасности пищевых продуктов, поощряющих использование гигиеничных и эффективных методов производства льда.
• Растущее предпочтение потребителями премиальных напитков, а также инновации в области энергоэффективных и компактных льдогенераторов дополнительно стимулируют спрос по всей Европе, особенно в городских центрах и туристических направлениях.

Обзор рынка льдогенераторов в Великобритании

Ожидается, что рынок льдогенераторов в Великобритании будет расти самыми быстрыми темпами среднегодового темпа роста на уровне 9,12% в прогнозируемый период, что обусловлено ростом спроса со стороны пабов, кафе и ресторанов, особенно в таких городах, как Лондон и Манчестер. Рост числа сетей быстрого питания, спрос на напитки на вынос и рост туризма способствуют росту продаж компактных и устанавливаемых под столешницу льдогенераторов. Кроме того, компании всё чаще используют льдогенераторы с бесконтактной подачей и автоматизированными системами очистки, чтобы соответствовать гигиеническим стандартам и предпочтениям потребителей.

Обзор рынка льдогенераторов во Франции

Рынок льдогенераторов во Франции набирает обороты благодаря бурно развивающейся кулинарной и гостиничной индустрии, особенно в таких регионах, как Париж и Лазурный берег. Рост числа высококлассных отелей и ресторанов высокой кухни повышает спрос на премиальный лед, включая гурме-лед и лед в форме полумесяца. Кроме того, повышение уровня осведомленности о стандартах охраны труда и техники безопасности приводит к замене ручного приготовления льда автоматическими льдогенераторами в коммерческих заведениях.

Обзор рынка льдогенераторов в Италии

Рынок льдогенераторов в Италии стабильно растёт благодаря популярности джелатерий, кафе и ресторанов на открытом воздухе, которым требуется постоянное и гигиеничное снабжение льдом. На рынке наблюдается растущий интерес к настольным и комбинированным льдогенераторам для воды, что обусловлено ограниченным пространством и требованиями к многофункциональности. Особое внимание, уделяемое в Италии эстетике и дизайну, также влияет на предпочтения потребителей в отношении элегантных и привлекательных льдогенераторов из нержавеющей стали как для бытового, так и для коммерческого использования.

Обзор рынка льдогенераторов в Испании

Ожидается, что рынок льдогенераторов в Испании будет расти быстрыми темпами благодаря прибрежному туризму, бурной ночной жизни и высокому спросу со стороны прибрежных баров и отелей. Сезонные всплески спроса в летние месяцы стимулируют продажи модульных льдогенераторов большой мощности. Кроме того, расширение сети ресторанов быстрого обслуживания и доставки еды в Испании увеличивает потребность в надежных и энергоэффективных льдогенераторах, обеспечивающих высокую скорость работы и большие объемы напитков.

Какие компании являются ведущими на рынке льдогенераторов?

Лидерами отрасли по производству льда являются, в первую очередь, хорошо зарекомендовавшие себя компании, среди которых:

• AV Refrigeration (США)
• Electrolux Professional AB (Швеция)
• Ali Group Worldwide (Италия)
• Marmon Foodservice Technologies, Inc. (США)
• Brema Group SpA (Италия)
• Direct Catering Products Ltd. (Великобритания)
• Hoshizaki America, Inc. (Япония)
• Корпорация Хау (США)
• ITV Ice Makers Inc. (Испания)
• ЗИЕГРА Айсмашинен ГмбХ (Германия)
• Manitowoc Ice (США)
• Корпорация Миддлби (США)
• WHYNTER LLC (США)
• NewAir (США)
• Orien Commercial Equipment Co., Ltd. (США)
• Праздничный лед (США)
• Макс Айс (США)
• Summit Appliance (США)

Каковы последние тенденции на европейском рынке льдогенераторов?

• В июле 2022 года корпорация Hoshizaki расширила своё присутствие в Китае, приобретя крупного дилера оборудования для общественного питания, стремясь расширить свои услуги по проектированию и оснащению кухонь для коммерческого использования. Этот стратегический шаг нацелен на Bremao, конкурента Hoshizaki по производству льдогенераторов, и расширяет своё присутствие в каналах с многофункциональными ресторанами, супермаркетами и магазинами шаговой доступности, тем самым повышая рентабельность отрасли льдогенераторов.
• В апреле 2022 года компания Marel завершила сделку по приобретению Sleegers Techniek BV, голландской компании, специализирующейся на решениях для перекладывания, укладки, загрузки и нарезки продуктов для международных предприятий пищевой промышленности. Эта интеграция укрепляет позиции Marel в сегментах готовых блюд и готовых блюд, позволяя использовать комплексные предложения для повышения конкурентоспособности в секторе льдогенераторов.
• В марте 2022 года компания Welbilt, Inc. завершила продажу своего подразделения Manitowoc Ice компании Pentair plc примерно за 1,6 млрд долларов США. Эта стратегическая сделка способствовала сокращению задолженности, защите от неплатежеспособности и оптимизации соотношения заёмных средств к собственному капиталу компании. Вся линейка льдогенераторов Manitowoc Ice теперь работает под управлением Pentair plc.
• В октябре 2021 года компания ITV ICE MAKERS SL представила свои новейшие разработки в области льдогенераторов на выставке HOST 2021 в Милане, уделив особое внимание оборудованию для сферы гостеприимства. Участие в выставке позволило ITV наладить взаимодействие с потребителями, представить инновации на рынке льдогенераторов и укрепить позиции своего бренда среди заинтересованных сторон отрасли.

SKU-65466