Анализ размера, доли и тенденций европейского рынка оборудования для переработки орехов – Обзор отрасли и прогноз до 2032 года

Размер европейского рынка оборудования для переработки орехов

• Объем европейского рынка оборудования для переработки орехов в 2024 году оценивался в 6,49 млрд долларов США, а к 2032 году , как ожидается, он достигнет 10,22 млрд долларов США при среднегодовом темпе роста 5,85% в прогнозируемый период.
• Рост рынка во многом обусловлен повышением уровня механизации и технологическими достижениями в оборудовании для обработки орехов, что обеспечивает более высокую эффективность, точность и последовательность на различных этапах обработки орехов: от очистки и обжарки до измельчения и упаковки.
• Кроме того, растущий спрос на продукты из орехов с добавленной стоимостью, включая жареные орехи, ореховые пасты и ароматизированные снеки, побуждает переработчиков внедрять передовые, автоматизированные и интегрированные решения. Эти тенденции ускоряют модернизацию предприятий по переработке орехов, тем самым значительно стимулируя рост рынка.

Анализ рынка оборудования для переработки орехов в Европе

• Оборудование для переработки орехов, включающее машины для очистки от скорлупы, обжарки, сортировки, измельчения, нанесения покрытия и упаковки, становится все более необходимым как в промышленных, так и в мелкосерийных операциях благодаря своей способности улучшать качество продукции, снижать трудоемкость и повышать эксплуатационную эффективность.
• Растущий спрос на решения для переработки орехов обусловлен, прежде всего, ростом потребления орехов и продуктов на их основе в Европе, ростом популярности здорового питания и питания на растительной основе, а также потребностью в высокопроизводительном, надежном и точном оборудовании для коммерческих перерабатывающих предприятий.
• Германия доминировала на рынке оборудования для переработки орехов с долей в 2024 году благодаря своей развитой пищевой промышленности, сильному акценту на качество и автоматизацию, а также высокому спросу на переработанные и переработанные ореховые продукты.
• Ожидается, что Великобритания станет страной с самыми быстрыми темпами роста на рынке оборудования для переработки орехов в течение прогнозируемого периода благодаря растущему спросу на упакованные и переработанные ореховые продукты, расширению современных предприятий пищевой промышленности и все более широкому внедрению автоматизированных технологических решений.
• В 2024 году сегмент автоматического оборудования доминировал на рынке, занимая 57,8% рынка. Это стало возможным благодаря переходу отрасли к полностью интегрированным высокопроизводительным системам, снижающим трудозатраты и повышающим стабильность. Автоматизированные линии переработки орехов повышают скорость производства, минимизируют человеческий фактор и обеспечивают более высокий уровень контроля гигиены, соответствуя нормам безопасности пищевых продуктов. Они всё шире внедряются крупными производителями, стремящимися к масштабируемости и точности многоэтапной обработки.

Область применения отчета и сегментация рынка оборудования для переработки орехов 

Тенденции европейского рынка оборудования для переработки орехов

Внедрение автоматизированного оборудования для переработки орехов

• Рынок оборудования для переработки орехов переживает значительный рост благодаря всё более широкому внедрению автоматизированных систем, повышающих эффективность производства, контроль качества и безопасность. Автоматизация сводит к минимуму ручное вмешательство, снижая трудозатраты и одновременно повышая стабильность производительности на крупных предприятиях по переработке орехов по всему миру.
  • Например, компания TOMRA Food внедрила передовое оптическое сортировочное оборудование для орехов, которое использует лазеры и камеры для высокоточного обнаружения и удаления дефектных ядер. Аналогичным образом, Bühler Group предлагает полностью автоматизированные системы обжарки и производства пасты, интегрированные в систему контроля качества для поддержания единых стандартов продукции.
• Интеграция автоматизации в процессы шелушения, обжарки, нарезки и измельчения позволяет производителям удовлетворять растущий мировой спрос, обеспечивая при этом соблюдение строгих норм безопасности пищевых продуктов. Автоматизированное оборудование сокращает время простоя благодаря предиктивному обслуживанию и мониторингу производства в режиме реального времени, повышая общую производительность.
• Стремление к автоматизации также обусловлено ростом спроса на специализированные и высокоценные продукты из орехов, такие как ароматизированные жареные орехи, ореховые пасты и безглютеновая мука. Автоматизированные системы обеспечивают точное выполнение рецептов, контроль температуры и смешивание ингредиентов, способствуя инновационному развитию продуктов и сокращению отходов.
• Производители инвестируют в гибкие автоматизированные решения, способные адаптироваться к различным сортам орехов. Эта возможность позволяет диверсифицировать линейки продукции и помогает компаниям реагировать на меняющиеся потребительские предпочтения как на внутреннем, так и на экспортном рынках. Универсальность современных автоматизированных систем укрепляет конкурентоспособность в мировой пищевой промышленности.
• Тенденция к внедрению автоматизированного оборудования для обработки орехов меняет работу отрасли, сочетая в себе эффективность, точность и гибкость. Производители, внедряющие эту технологию, получают возможность удовлетворять меняющиеся требования рынка, повышая рентабельность, улучшая контроль качества и сокращая потребление ресурсов во всех категориях продукции.

Динамика рынка оборудования для переработки орехов в Европе

Водитель

Растущий спрос на ореховые продукты с добавленной стоимостью

• Растущая популярность продуктов с добавленной стоимостью из орехов, таких как смеси для закусок, жареные орехи с приправами и ореховые пасты, стимулирует спрос на специализированное технологическое оборудование. Потребители всё чаще ищут дифференцированные предложения, сочетающие разнообразие вкусов, удобство и пользу для здоровья, что побуждает производителей расширять производственные мощности.
  • Например, специализированное оборудование Bühler Group для обжарки и измельчения позволило премиальным брендам орехов производить стабильно высококачественные приправленные продукты для розничной торговли и общественного питания. Это иллюстрирует роль передового оборудования в стимулировании инноваций и росте рынка в этом сегменте.
• Оборудование для обработки орехов обеспечивает повышенную точность нанесения ароматизаторов, профилей обжарки и размера частиц, обеспечивая однородность продукта и сокращая количество отходов. Такие возможности необходимы для поддержания стандартов качества и удовлетворения ожиданий потребителей в отношении высококачественных продуктов на основе орехов.
• Растущая во всем мире осведомленность об орехах как о здоровом источнике белков, витаминов и полезных жиров побуждает производителей разрабатывать инновационные форматы, такие как энергетические батончики, растительные спреды и безглютеновая мука. Оборудование, предназначенное для многофункциональной обработки, позволяет использовать эти разнообразные продукты.
• Рост инвестиций в оборудование, обеспечивающее эффективность, скорость и гибкость, позволяет производителям удовлетворять растущий спрос, неизменно поддерживая качество и безопасность продукции. Сочетание расширения рынка, разнообразия продукции и тенденций в области здоровья потребителей подчёркивает стратегическую важность возможностей производства ореховой продукции с добавленной стоимостью.

Сдержанность/Вызов

Высокая стоимость современного оборудования

• Высокие первоначальные инвестиции, необходимые для приобретения современного оборудования для переработки орехов, остаются серьёзным препятствием для небольших производителей и участников развивающихся рынков. Специализированные системы, объединяющие автоматизацию, контроль качества и многофункциональность, часто требуют значительных капитальных затрат по сравнению с традиционным оборудованием.
  • Например, переработчики, внедряющие высокопроизводительные линии обжарки Bühler или оптические сортировочные машины TOMRA, сталкиваются со значительными затратами из-за сложных требований к сборке, точного проектирования и сложной интеграции датчиков. Эти расходы могут отпугнуть небольшие предприятия от выхода на автоматизированный сегмент.
• Современное оборудование требует использования высококачественных материалов, точной обработки и строгих испытаний для обеспечения долгосрочной надежности и соответствия стандартам безопасности пищевых продуктов. Это увеличивает общую стоимость производства, увеличивая финансовое бремя для покупателей.
• Расходы на техническое обслуживание и эксплуатацию сложного оборудования также выше из-за необходимости привлечения квалифицированных специалистов, специализированных запасных частей и регулярной калибровки для поддержания точности обработки. Эти текущие расходы могут снизить рентабельность в условиях низкорентабельного производства.
• Решение проблемы высокой стоимости оборудования посредством вариантов финансирования, совместного использования объектов и модульной конструкции оборудования может расширить доступ для мелких производителей. Достижение экономической эффективности при производстве и внедрении будет иметь решающее значение для повышения темпов внедрения передовых систем переработки орехов во всем мире.

Объем европейского рынка оборудования для переработки орехов

Рынок сегментирован по типу продукта, типу ореха, режиму работы, применению, готовому продукту и каналу сбыта.

• По типу продукта

В зависимости от типа продукта рынок оборудования для переработки орехов сегментируется на конвейеры, оборудование для очистки, сушильное оборудование, сортировочное оборудование, оборудование для шелушения, оборудование для шелушения, разделительное оборудование, калибровочное оборудование, оборудование для резки, сортировки, обжарки, оборудование для нанесения покрытий/приправ, упаковочное оборудование и другие. Сегмент оборудования для шелушения доминировал на рынке с наибольшей долей выручки в 2024 году, что объясняется растущим спросом на высокоэффективное оборудование, обеспечивающее точное удаление скорлупы и минимизирующее разрушение орехов. Оборудование для шелушения играет решающую роль в сохранении целостности орехов и повышении производительности переработки, особенно в условиях высокообъемного производства. Его популярность подкрепляется растущей автоматизацией предприятий по переработке орехов и достижениями в области сенсорных технологий шелушения, которые оптимизируют производительность и качество продукта.

Прогнозируется, что сегмент оборудования для обжарки будет демонстрировать самые высокие темпы роста в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено растущим спросом на ореховые продукты с добавленной стоимостью и растущим спросом потребителей на жареные снеки. Обжарка улучшает вкус, текстуру и срок годности, стимулируя переработчиков орехов внедрять передовые, энергоэффективные системы обжарки с точным контролем температуры. Растущий спрос со стороны производителей снеков и расширение ассортимента ароматизированных орехов дополнительно стимулируют внедрение оборудования для обжарки как в небольших, так и в промышленных масштабах.

• По типу ореха

По типу орехов рынок сегментирован на миндаль, грецкий орех, фисташки, арахис, пекан, фундук, кешью и другие. В 2024 году арахис доминировал на рынке благодаря масштабному производству, доступной цене и универсальному использованию в снеках, пастах и ​​кондитерских изделиях. Для переработки арахиса требуется разнообразное оборудование — от шелушения до обжарки и нанесения покрытия, что делает его наиболее коммерчески значимой категорией. Его доминирование также обусловлено высоким экспортным спросом и высоким потреблением на развивающихся рынках.

Ожидается, что сегмент миндаля будет демонстрировать самые высокие среднегодовые темпы роста в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено ростом мирового потребления продуктов на основе миндаля в качестве заменителей молочных продуктов, хлебобулочных изделий и полезных снеков. Рост осознания важности здорового образа жизни и рост популярности веганской и растительной диеты расширили сферу применения миндальной продукции, побуждая переработчиков инвестировать в современное оборудование для очистки, нарезки и обжарки, чтобы соответствовать стандартам качества и безопасности.

• По режиму работы

По принципу работы рынок разделяется на автоматические и полуавтоматические. В 2024 году сегмент автоматического оборудования доминировал на рынке, занимая наибольшую долю – 57,8%. Это связано с переходом отрасли к полностью интегрированным высокопроизводительным системам, снижающим трудозатраты и повышающим стабильность. Автоматические линии по переработке орехов повышают скорость производства, минимизируют человеческий фактор и обеспечивают более высокий уровень контроля гигиены, соответствуя нормам безопасности пищевых продуктов. Они всё чаще внедряются крупными производителями, стремящимися к масштабируемости и точности многоэтапной обработки.

Прогнозируется, что сегмент полуавтоматических систем будет демонстрировать самые быстрые темпы роста в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено растущим спросом на полуавтоматическое оборудование среди малых и средних предприятий благодаря его экономической эффективности и простоте обслуживания. Эти системы обеспечивают гибкость для производителей, перерабатывающих различные виды орехов и партии разного размера, что делает их идеальным вариантом для развивающихся регионов, где полная автоматизация остаётся невыгодной.

• По применению

В зависимости от сферы применения рынок оборудования для переработки орехов сегментируется на следующие категории: очистка, обжарка, шелушение, колка, сушка, разделение, резка, сортировка, нанесение покрытия/приправ, упаковка и другие. В 2024 году шелушение доминировало на рынке, главным образом благодаря своей важнейшей роли в поддержании качества и эффективности орехов при крупномасштабной переработке. Современные шелушильные машины оснащены автоматизированными датчиками для обеспечения равномерного разделения и минимальных потерь ядра, что повышает общую рентабельность переработчиков.

Ожидается, что в прогнозируемый период наиболее быстрыми темпами будет расти спрос на обжарку, чему будет способствовать растущий потребительский спрос на готовые к употреблению и ароматизированные ореховые продукты. Системы непрерывной обжарки с контролем температуры в режиме реального времени и энергосберегающими конструкциями набирают популярность среди производителей снеков, стремящихся к стабильному качеству и снижению эксплуатационных расходов.

• По готовому продукту

По виду готовой продукции рынок сегментируется на жареные, гранулированные и пастообразные продукты. В 2024 году сегмент жареных орехов доминировал на рынке, что обусловлено высоким спросом потребителей на жареные орехи благодаря их улучшенному вкусу, аромату и питательной ценности. Расширение производства снеков и розничных брендов, предлагающих смеси из жареных орехов, дополнительно повысило спрос на эффективное оборудование для обжарки и ароматизации.

Прогнозируется, что сегмент пастообразных продуктов будет демонстрировать самые высокие темпы роста в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено ростом потребления ореховых паст, таких как арахисовая паста, миндальная паста и фундучная паста. Растущий спрос на растительные и богатые белком пасты побудил производителей инвестировать в высокопроизводительное оборудование для измельчения и смешивания, обеспечивающее гладкую текстуру и стабильное качество.

• По каналу распространения

По каналам сбыта рынок сегментирован на два сегмента: прямые продажи и розничные продажи. В 2024 году наибольшую долю рынка занимал сегмент прямых продаж, что объясняется предпочтением производителей прямым продажам промышленным предприятиям пищевой промышленности и производителям снеков, что обеспечивает оптовые поставки и долгосрочные партнерские отношения. Прямая дистрибуция позволяет лучше контролировать ценообразование, индивидуализацию и послепродажное обслуживание, что крайне важно для крупных покупателей.

Ожидается, что сегмент розничной торговли будет расти самыми быстрыми темпами в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено растущей доступностью компактных машин для обработки орехов для малого бизнеса, кафе и ремесленных производителей. Рост проникновения электронной коммерции и рост числа поставщиков специализированного оборудования в интернете способствуют расширению каналов розничной торговли по всему миру.

Региональный анализ европейского рынка оборудования для переработки орехов

• Германия заняла лидирующие позиции на рынке оборудования для переработки орехов, получив наибольшую долю выручки в 2024 году благодаря развитой пищевой промышленности, акценту на качестве и автоматизации, а также высокому спросу на переработанные и переработанные ореховые продукты.
• Постоянные инновации в технологиях переработки орехов, а также сотрудничество между отечественными производителями оборудования и мировыми производителями пищевых продуктов укрепляют лидерство Германии на региональном рынке.
• Растущее предпочтение потребителей упакованным, жареным и ароматизированным орехам, стабильные инвестиции в НИОКР и расширение промышленных перерабатывающих мощностей еще больше укрепляют доминирующее положение Германии.

Обзор рынка оборудования для переработки орехов в Великобритании

Ожидается, что рынок Великобритании будет демонстрировать самые высокие среднегодовые темпы роста в Европе в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено растущим спросом на упакованные ореховые продукты с добавленной стоимостью, расширением современных предприятий пищевой промышленности и всё более широким внедрением автоматизированных технологических решений. Инвестиции в энергоэффективное, высокопроизводительное оборудование и партнёрство между международными поставщиками оборудования и местными переработчиками ускоряют проникновение на рынок. Акцент Великобритании на инновациях, качестве и модернизации лежит в основе её становления самым быстрорастущим рынком в регионе.

Обзор рынка оборудования для переработки орехов во Франции

Ожидается, что Франция будет демонстрировать устойчивый рост в 2025–2032 годах, чему будет способствовать растущий спрос на переработанные орехи, высококачественную упакованную продукцию и промышленные решения для переработки. Благоприятные нормативные стандарты, направленные на обеспечение безопасности пищевых продуктов и устойчивого развития, в сочетании с внедрением передовых технологий обжарки, очистки от шелухи и сортировки, способствуют расширению рынка. Сотрудничество между международными поставщиками оборудования и отечественными производителями способствует повышению технологического уровня и повышению эксплуатационной эффективности, укрепляя долгосрочные перспективы Франции на рынке.

Доля европейского рынка оборудования для переработки орехов

Лидерами отрасли по производству оборудования для переработки орехов являются, в первую очередь, хорошо зарекомендовавшие себя компании, среди которых:

• Корпорация JBT (США)
• Key Technology (США)
• Bühler AG (Швейцария)
• Lewis M. Carter Manufacturing, LLC (США)
• Корпорация Миддлби (США)
• Корпорация Modern Process Equipment (США)
• SKOURAS Inc. (Греция)
• ТебризКар (Иран)
• Grossi Fabrications Inc. (США)
• ТОМРА (Норвегия)
• Kadioglu Machines (Турция)
• Оборудование JEM (США)
• Производство AC Horn (США)
• Savage Equipment (США)
• Wizard Manufacturing (США)
• Momtazan Ind. Co. (Иран)
• Элиас Ноттас и Ко (БИОНОТ) (Греция)
• Maseto Technologies SLU (Испания)
• Ghazarian Welding Inc. (США)
• BORRELL USA Corp. (США)

Последние разработки на европейском рынке оборудования для переработки орехов

• В сентябре 2025 года компания TOMRA Food представила свою усовершенствованную оптическую сортировочную машину 4C, специально разработанную для переработки орехов и продуктов индивидуальной быстрой заморозки (IQF). Она обеспечивает высочайшую точность, достоверность обнаружения и гибкость. Технология включает в себя камеры высокого разрешения и интеллектуальные алгоритмы для исключительного единообразия обнаружения и удаления посторонних включений. Это нововведение представляет собой значительный шаг к интеллектуальной автоматизации и цифровому контролю качества, позволяя переработчикам орехов повысить выход продукции, минимизировать потери и обеспечить соответствие международным стандартам безопасности пищевых продуктов. Адаптируемость системы к различным типам орехов также повышает эксплуатационную эффективность и масштабируемость на крупных перерабатывающих предприятиях.
• В июне 2025 года Кот-д'Ивуар начал местную сборку оборудования для переработки кешью и запасных частей к нему в рамках стратегического партнерства с компанией Cashew Machines Vietnam (CMV), поддержанного комплексными программами обучения технических специалистов. Это событие знаменует собой важный этап в локализации инфраструктуры переработки орехов в Западной Африке. Снижая зависимость от импортного оборудования, инициатива способствует снижению затрат на закупки, ускорению сроков установки и улучшению возможностей технического обслуживания оборудования. Этот шаг также способствует созданию рабочих мест на местах и ​​укреплению региональной цепочки создания стоимости, позиционируя Кот-д'Ивуар как растущий центр технологий переработки кешью на африканском рынке.
• В апреле 2025 года компании Key Technology и PPM Technologies совместно представили полностью интегрированную линию по переработке орехов, сочетающую в себе передовые системы сортировки, обжарки, придания вкуса, калибровки и упаковки. Это комплексное модульное решение обеспечивает повышенную непрерывность процесса, энергоэффективность и однородность продукции, значительно сокращая при этом объемы ручного труда. Интеграция автоматизации на каждом этапе переработки орехов позволяет производителям повысить производительность и улучшить контроль качества, удовлетворяя растущий мировой спрос на готовые к употреблению продукты из орехов с добавленной стоимостью. Это нововведение также отражает растущую потребность рынка в готовых решениях, упрощающих производственные процессы и обеспечивающих максимальную окупаемость инвестиций.
• В марте 2025 года компания MEKONG Tech Group выпустила новую автоматическую машину для шелушения кешью, разработанную с учётом растущих требований конечных пользователей к точности и производительности. Машина отличается расширенными возможностями автоматизации, гарантируя равномерное удаление шелухи с минимальным повреждением ядра и снижением трудозатрат. Внедрение машины позволяет переработчикам оптимизировать крупномасштабные операции и добиться высокой производительности, сохраняя при этом высокие стандарты качества продукции. Эта разработка отражает растущую тенденцию к модернизации предприятий по переработке орехов, особенно в Азиатско-Тихоокеанском регионе, где автоматизация меняет конкурентную среду.
• В январе 2025 года компания EssEmm Corporation представила мельницу для орехового масла Cosmos – высокопроизводительную систему, разработанную для измельчения арахиса, кешью, семян кунжута и других орехов и семян в мелкую пасту. Прецизионный механизм измельчения машины обеспечивает равномерную текстуру и однородность, удовлетворяя растущий потребительский спрос на ореховые пасты и богатые белком растительные продукты. Универсальность и простота эксплуатации делают её идеальным решением как для небольших, так и для промышленных производителей, способствуя расширению сегментов здорового питания и веганских продуктов. Этот запуск укрепляет позиции EssEmm на рынке оборудования для переработки орехов с добавленной стоимостью и способствует инновациям в производстве высококачественных продуктов из орехов.

SKU-46476