Европейский рынок специализированных культур – тенденции отрасли и прогноз до 2029 года

Анализ и размер европейского рынка специализированных культур

Фрукты и овощи, орехи, сухофрукты, садоводство и питомниководство являются примерами специальных культур (включая цветоводство). Они также содержат экзотические растения, выращиваемые в определенной области из-за топографических и климатических характеристик. Сдвиг парадигмы в поведении потребителей в еде был задокументирован из-за роста населения и увеличения располагаемого дохода на душу населения, что напрямую влияет на спрос на здоровую пищу. Другие факторы, стимулирующие рынок специализированных культур, включают рост урбанизации, этническое разнообразие, проблемы со здоровьем и изменения в демографических характеристиках. Основными движущими силами отрасли специальных культур являются расширение спектра применения специальных культур, поощрение государственных инициатив и политика свободной торговли. Однако расширение сдерживается торговыми и экологическими ограничениями.

По данным Data Bridge Market Research, ожидается, что к 2029 году объем рынка специализированных культур достигнет 250 359,29 млн долларов США, а среднегодовой темп роста в прогнозируемый период составит 4,3%.

Определение рынка

Фрукты и овощи, орехи, сухофрукты, садоводство и питомниководство являются примерами специальных культур (включая цветоводство). Они также содержат экзотические растения, выращенные в определенной местности из-за топографических и климатических характеристик. Сдвиг парадигмы в поведении потребителей в еде был задокументирован из-за роста населения и увеличения располагаемого дохода на душу населения, что напрямую влияет на спрос на здоровую пищу. Другие факторы, стимулирующие рынок специализированных культур, включают рост урбанизации, этническое разнообразие, проблемы со здоровьем и изменения в демографических характеристиках.

Динамика рынка специализированных культур в Европе

В этом разделе рассматривается понимание движущих сил рынка, преимуществ, возможностей, ограничений и проблем. Все это подробно обсуждается ниже:

Водители:

• Растущая склонность потребителей к веганской пище, натуральным и здоровым продуктам питания

Для сознательного потребителя это особенно полезный образ жизни, поскольку переход на веганство полностью изолирует себя от опасных антибиотиков, гормонов и фальсификаций, что является широко распространенной культурой для обеспечения длительного срока годности большинства товаров животного происхождения. По мере роста экспорта и сокращения мира используется все больше консервантов и химических составов, чтобы гарантировать, что еда выдержит путешествие. Веганство также является ненасильственным выбором образа жизни. Возросшая сознательность людей в отношении здоровья приводит к тому, что они включают в свой рацион больше полезных продуктов, таких как лекарственные травы, специи и орехи.

Таким образом, ожидается, что растущая тенденция к веганской и здоровой пище в связи с ростом осведомленности об ее питательных и лечебных преимуществах станет движущей силой роста рынка специализированных культур.

• Повышенное внимание потребителей к здоровому образу жизни

Европейский рынок специальных культур обусловлен растущим стремлением людей к здоровому образу жизни. Растущее предпочтение потребителями здорового образа жизни стало движущей силой создания спроса на специальные культуры. Независимо от отрасли, многие первопроходцы учли этот движущий фактор и активно инвестируют в компании, работающие со специальными культурами. Важным аспектом ведения здорового образа жизни является употребление здоровой пищи, такой как пища, приготовленная из специальных культур. Питательная диета имеет решающее значение для оптимального здоровья и питания. Она защищает от широкого спектра хронических заболеваний, включая болезни сердца, диабет и рак. Здоровая диета включает в себя употребление разнообразной пищи и потребление меньшего количества соли, сахара, насыщенных жиров и промышленных трансжиров. Кроме того, возросшие знания о преимуществах здорового образа жизни заставляют потребителей выбирать лучшие здоровые продукты питания, в том числе продукты, приготовленные из специальных культур, таких как орехи, специи, травы и так далее.

Таким образом, растущая осведомленность и знания о преимуществах здорового образа жизни побуждают потребителей выбирать лучшие здоровые продукты питания, такие как продукты из специализированных культур, что в конечном итоге становится основной движущей силой роста рынка специализированных культур.

Ограничения

• Строгие правила для продуктов питания

По ряду причин специальные культуры особенно уязвимы для распространения пищевых заболеваний. Может быть сложно полностью очистить или продезинфицировать специальные культуры, поскольку они часто употребляются в сыром виде или с незначительной подготовкой, в зависимости от конкретного фрукта или овоща. По мере развития технологий такие вопросы, как ответственность и законы, становятся все более важными. Чтобы максимально снизить опасность пищевых заболеваний, производители специальных культур должны знать правила, которые могут повлиять на их бизнес. По этим причинам органы по регулированию пищевых продуктов, такие как Управление по контролю за продуктами питания и лекарственными средствами («FDA») и Служба безопасности и инспекции пищевых продуктов («FSIS»), придерживаются строгих правил и положений для производства этих культур.

Таким образом, эти правила создадут барьер для многих предпринимателей, желающих начать и продолжить работу на рынке специальных культур, что может стать серьезным сдерживающим фактором для роста рынка.

• Ограниченные возможности выращивания специальных культур

Производители специальных культур в значительной степени полагаются на сезонные трудовые ресурсы. Продовольственное снабжение страны, особенно ее свежие фрукты и овощи, могут оказаться под угрозой, если не хватает рабочей силы для удовлетворения сельскохозяйственных и животноводческих потребностей. Фермеры вынуждены продавать свою продукцию по низким ценам местным ростовщикам из-за неадекватной транспортировки. Фермеры не могут хранить свою еду, когда цены низкие, поскольку нет достаточного количества складов. Таким образом, они в значительной степени объясняют низкое производство специальных культур. Такая нехватка объектов от производства до сбыта становится серьезным препятствием для роста рынка.

Таким образом, нехватка различных возможностей для выращивания сельскохозяйственных культур, таких как орошение, семена, удобрения, транспорт и другие функции, может стать сдерживающим фактором для роста рынка.

Возможность

• Правительственные инициативы и политика свободной торговли

Позитивные меры правительства, такие как усилия по продажам и маркетингу, профилактика вредителей и болезней растений, а также исследования и разработки, способствуют расширению специализированных культур. Доступ к международным рынкам помогает бизнесу по выращиванию специализированных культур расти, а также поддерживать средства к существованию тех, кто работает на фермах и в смежных отраслях. Служба сельскохозяйственного маркетинга (AMS) управляет инициативами по открытию внутренних и мировых рынков для американских производителей продуктов питания, волокон и специализированных культур. Чтобы гарантировать доступность и качество здоровой пищи для клиентов по всей стране, правительство предприняло несколько инициатив. Правительство также предоставило программу продовольственной помощи для помощи производителям специализированных культур. Эта помощь была предоставлена ​​для поощрения развития специализированных культур, таких как садоводство, орехи, фрукты, овощи и индиго.

Вызовы

• Аллергия, связанная с ореховыми культурами

Орехи являются одной из основных причин пищевой аллергии. По-видимому, существуют различия в частоте аллергии на орехи между странами из-за других пищевых привычек и методов приготовления пищи. Аллергические реакции на орехи могут быть серьезными, иногда даже опасными для жизни. Пищевая аллергия и проблемы с полостью рта диагностируются из-за наличия аллергенов в орехах. У людей есть аллергия на орехи, особенно у детей и взрослых, и эта группа населения растет с каждым днем. Рост продаж снижается, поскольку люди стали осознавать свое здоровье.

Кроме того, аллергия на орехи может быть опасной для жизни, а орехи и семена являются одними из самых распространенных пищевых триггеров опасных для жизни тяжелых аллергических реакций. В европейском регионе распространена аллергия на орехи, причем аллергия на фундук является самой распространенной аллергией на орехи. Кешью являются вторым по аллергическим свойствам орехом и серьезной проблемой для здоровья в европейском регионе. Лечения аллергии на орехи не существует, кроме как избегать орехов и продуктов, их содержащих. В результате это оказало значительное влияние на недавнее расширение ореховой промышленности и, как прогнозируется, продолжится в будущем.

Таким образом, рост рынка сдерживается из-за аллергии, вызванной орехами. Люди теперь более сознательно относятся к своему здоровью и стараются избегать орехов и продуктов, вызывающих аллергию. Это может поставить под угрозу рост европейского рынка специальных культур.

Влияние COVID-19 на рынок специализированных сельскохозяйственных культур в Европе

После пандемии спрос на специальные культуры увеличился, поскольку не будет никаких ограничений на передвижение; следовательно, поставка продукции будет легкой. Длительное сохранение COVID-19 повлияло на цепочку поставок, поскольку она была нарушена, и стало трудно поставлять продукты питания потребителям, что изначально увеличило спрос на продукты. Однако после COVID спрос на специальные культуры значительно вырос из-за хорошего содержания белка и других доступных питательных веществ.

Последние события

• В июле 2022 года компания SVZ Industrial Fruit & Vegetable Ingredients объявила о плане инвестиций в свой бельгийский перерабатывающий завод в Рейкеворселе. Это расширение поможет компании удовлетворить растущий спрос потребителей на фруктовую и овощную продукцию за счет увеличения мощности предприятия.
• В сентябре 2020 года компания Fisher Nut Company представила новую линию по упаковке в ящики в связи с возросшим спросом на продукцию во время COVID-19.

Европейский рынок специализированных культур

Европейский рынок специальных культур сегментирован на основе типа культуры, природы и применения. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать основные сегменты роста в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночные идеи, которые помогут им принимать стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Тип урожая

• Овощи
• Фрукты
• Орехи
• Травы
• Специи
• Другие

По типу сельскохозяйственной культуры европейский рынок специализированных сельскохозяйственных культур сегментируется на фрукты, овощи, орехи, травы, специи и другие.

Природа

• Общепринятый
• Органический

По типу продукции европейский рынок специализированных сельскохозяйственных культур сегментируется на органический и традиционный.

Приложение

• Молочные продукты
• Пекарня
• Соки
• Нектары и напитки на фруктовой основе
• Кондитерские изделия
• Супы
• Соусы и заправки
• Другие

По конечному потребителю европейский рынок специализированных сельскохозяйственных культур сегментируется на молочные продукты, хлебобулочные изделия, соки, нектары и напитки на фруктовой основе, кондитерские изделия, супы, соусы и заправки и т. д.

Региональный анализ/анализ европейского рынка специализированных культур

Проведен анализ европейского рынка специализированных культур, а также предоставлены сведения о размерах рынка и тенденциях по странам, типам культур, характеру и области применения.

В отчете о европейском рынке специализированных культур рассматриваются следующие страны: Германия, Италия, Франция, Великобритания, Испания, Россия, Нидерланды, Швейцария, Бельгия, Турция и остальные страны Европы.

Ожидается, что в 2022 году Германия будет доминировать на европейском рынке специальных культур с CAGR около 4,3%. Германия является крупнейшим рынком специальных культур. Растущий спрос на здоровый образ жизни и рост потребления культур являются основными причинами роста рынка специальных культур в Европе. Более того, рынок напитков постепенно растет в европейском регионе. Рост этого рынка напрямую повлияет на рост рынка специальных культур.

Раздел отчета по странам также содержит отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости вверх и вниз по течению, технические тенденции, анализ пяти сил Портера и тематические исследования, являются некоторыми из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по странам учитываются наличие и доступность европейских брендов и проблемы, возникающие из-за большой или малой конкуренции со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговые пути. 

Анализ конкурентной среды и доли рынка специализированных культур

Конкурентная среда рынка специальных культур содержит сведения по конкурентам. Включены сведения о компании, финансы компании, полученный доход, рыночный потенциал, инвестиции в исследования и разработки, новые рыночные инициативы, присутствие в Европе, производственные площадки и объекты, производственные мощности, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта, широта и широта продукта и доминирование в применении. Приведенные выше данные относятся только к компаниям, сосредоточенным на рынке специальных культур.

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке специальных культур, включают Olam Group, AGT Food and Ingredients, Lamex Food Group Limited, Herbs N Spices International, Banabay, Fisher Nut Company, SVZ Industrial Fruit & Vegetable Ingredients, Golden Peanut and Tree Nuts, Barnes Williams, Fruit+ Veg, FARMER DIRECT ORGANIC и natural Specialty Crops, ULC и другие.

SKU-69351