Глобальный рынок альтернативных белков – тенденции отрасли и прогноз до 2029 года

Анализ и размер рынка

Предпочтения потребителей в еде меняются во всем мире, и среди потребителей по всему миру наблюдается низкий уровень предпочтения мяса и мясных продуктов. Растущее число потребителей, придерживающихся флекситарианства или веганства, создало многочисленные возможности для производителей для внедрения и инноваций в сегменте альтернативных белков. Проблемы со здоровьем, борьба с изменением климата и растущее понимание этических проблем в промышленном животноводстве — все это стимулирует спрос на альтернативные белки. Компании по производству альтернативных белков сегодня стремительно расширяются. Новые участники используют такие прорывные технологии, как синтетическая биология , большие данные, ИИ, машинное обучение, робототехника и Интернет вещей, чтобы получить конкурентное преимущество на рынке.

По данным Data Bridge Market Research, рынок альтернативных белков в 2021 году оценивался в 349,42 млн долларов США, а к 2029 году, как ожидается, достигнет 1068,88 млн долларов США, при среднегодовом темпе роста 15,00% в прогнозируемый период 2022–2029 годов.  

 Определение рынка

Белки, полученные из водорослей, растений и насекомых, называются альтернативными белками. Они обеспечивают значительное количество белка, требуя меньшего количества природных ресурсов, чем традиционные источники белка, такие как рыба и мясо. Белок в первую очередь отвечает за формирование мышечной ткани и поставку элементов, необходимых пищеварительным ферментам.

Размер рынка и сегментация

Динамика рынка альтернативных белков

Драйверы

• Рост случаев ожирения, а также повышение осведомленности общественности

Рост рынка альтернативных белков поддерживается модифицированным процессом экструзии с высокой влажностью и новым процессом исследования состава. Потребители, которые не потребляют молочные продукты, например, переходят на растительные варианты молока, которые значительно выросли в последние годы. Эта инновационная линейка продуктов или готовых к употреблению продуктов без компромиссов по текстуре и вкусу также стимулирует рост рынка альтернативных белков.

• Постоянные усилия участников рынка по созданию этичной и устойчивой альтернативы продуктам животного происхождения

Группы гражданского общества и новые игроки пищевого бизнеса постоянно оказывают давление на устоявшиеся мясные и молочные компании, делая растительные продукты этичной и устойчивой альтернативой продуктам животного происхождения. Растущая тенденция перехода миллениалов на флекситарианские и безмясные диеты указывает на значительный сдвиг в покупательских привычках предыдущих поколений. Компании от производителей до розничных торговцев уже инвестируют в эти возможности. Некоторые компании инвестируют в другие компании, которые производят альтернативы, чтобы застраховаться или подготовиться к снижению спроса на продукты животного происхождения.

Возможность

Ожидается, что растущее число фитнес-центров и возросшее участие женщин будут способствовать росту рынка. Альтернативные белки экологически безопасны. Поскольку потребители все больше узнают о свойствах альтернативных белков, они также переходят на экологически чистые и не содержащие аллергенов продукты. Увеличение спроса на рынке без аллергенов создаст возможности для роста в прогнозируемый период

Ограничения

Наличие недорогих заменителей, негативная реклама и побочные эффекты будут препятствовать росту рынка альтернативных белков в прогнозируемый период. Вегетарианцы потребляют альтернативные белки, но аллергии у потребителей, такие как непереносимость лактозы, будут выступать в качестве сдерживающего фактора, еще больше затрудняя рост рынка альтернативных белков в прогнозируемый период.

В этом отчете о рынке альтернативных белков содержатся сведения о новых последних разработках, правилах торговли, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локальных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в правилах рынка, анализ стратегического роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши приложений и доминирование, одобрения продуктов, запуски продуктов, географические расширения, технологические инновации на рынке. Чтобы получить больше информации о рынке альтернативных белков, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Влияние COVID-19 на рынок альтернативных белков

Пандемия COVID-19 значительно усилила индустрию альтернативных белков. Пандемия повысила осведомленность общественности о зоонозных вирусных инфекциях, риск которых также может быть связан с домашним скотом. Из-за обилия макроэлементов, микроэлементов и антиоксидантов в альтернативном белке он может помочь уменьшить последствия вирусных инфекций. С точки зрения производства и распределения эта отрасль столкнулась с беспрецедентным спросом со стороны производителей и потребителей, особенно на определенные продукты, такие как мясной аналог и растительное молоко . Пандемия COVID-19 также привела к появлению некоторых моделей передовой практики для рынка альтернативных белков. Правительства объявили о смягчении некоторых требований закона о конкуренции, предъявляемых к альтернативным белкам, в первую очередь к продуктам на основе растительного белка и белку насекомых.

Недавнее развитие

• В феврале 2022 года компания Protix (Нидерланды) привлекла 50 млн евро капитала для международной экспансии.
• В сентябре 2021 года компания Calysta (США) привлекла инвестиции в размере 39 миллионов долларов США для поддержки глобального масштабирования производства белка FeedKind компании Calysta.
• Компания Entomo Farms (Канада) привлекла 3,7 млн ​​канадских долларов (2,9 млн долларов США) в ходе раунда финансирования, проведенного азиатскими и канадскими инвесторами в январе 2021 года, для поддержки роста и расширения компании.
• Компания MycoTechnology (США) привлекла 120,69 млн долларов США в рамках раунда финансирования серии D от инвесторов до июня 2020 года.
• В 2020 году Mitsubishi Corporation, Blue Horizon Ventures, Target Global, ArcTern Ventures и Rubio Impact Ventures инвестируют 75 миллионов долларов в Mosa Meat, голландскую компанию по производству пищевых технологий.
• Cricket Lab, производитель белка из насекомых из Таиланда, привлек в 2020 году финансирование в размере 2,1 млн долларов США.

Масштаб мирового рынка альтернативных белков

Рынок альтернативных белков сегментирован на основе категории, типа продукта, формы и применения. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать сегменты с незначительным ростом в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночные идеи, которые помогут им принимать стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Категория

• Органический
• Неорганический

Тип продукта

• Альтернативные белки
• Белок насекомых
• Микопротеин
• Культивированное мясо
• Другие

Форма

• Сухой
• Жидкость

Приложение

• Еда и напитки
• Корм для животных
• Фармацевтика
• Личная гигиена
• Косметика
• Другие

Региональный анализ/анализ рынка альтернативных белков

Проведен анализ рынка альтернативных белков, а также предоставлены сведения о размерах рынка и тенденциях по странам, категориям, типам продуктов, формам и областям применения, как указано выше.

Страны, охваченные отчетом о рынке альтернативных белков: США, Канада и Мексика в Северной Америке, Германия, Швеция, Польша, Дания, Франция, Великобритания, Нидерланды, Швейцария, Бельгия, Россия, Италия, Испания, Турция, остальные страны Европы в Европе, Китай, Япония, Индия, Южная Корея, Сингапур, Малайзия, Австралия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона (APAC) в Азиатско-Тихоокеанском регионе (APAC), Саудовская Аравия, ОАЭ, Южная Африка, Египет, Израиль, остальные страны Ближнего Востока и Африки (MEA) как часть Ближнего Востока и Африки (MEA), Бразилия, Аргентина и остальные страны Южной Америки как часть Южной Америки.

По оценкам, на рынке альтернативных белков доминирует Северная Америка. Доминирующее положение Северной Америки на рынке альтернативных белков можно объяснить повышенным вниманием к производству белка с использованием устойчивых методов в результате растущих экологических проблем и этических проблем, связанных с животным белком, увеличением количества инвестиций в альтернативные белковые продукты, ростом спроса на здоровые и питательные продукты и технологическими достижениями в пищевой промышленности. В прогнозируемый период ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион будет иметь самый высокий среднегодовой темп роста. Быстрый рост этого регионального рынка в первую очередь обусловлен повышением осведомленности о важности богатых белком диет, технологическими достижениями в пищевой промышленности, быстрорастущей экономикой и широкой доступностью сырья.

Раздел отчета по странам также содержит отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости вверх и вниз по течению, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования — вот некоторые из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по странам учитываются наличие и доступность глобальных брендов и их проблемы из-за большой или малой конкуренции со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых путей.   

Анализ конкурентной среды и доли рынка альтернативных белков

Конкурентная среда рынка альтернативных белков содержит сведения по конкурентам. Включены сведения о компании, финансы компании, полученный доход, рыночный потенциал, инвестиции в исследования и разработки, новые рыночные инициативы, глобальное присутствие, производственные площадки и объекты, производственные мощности, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта, широта и широта продукта, доминирование в применении. Приведенные выше данные касаются только фокуса компаний, связанного с рынком альтернативных белков.

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке альтернативных белков:

• Glanbia plc. (Ирландия)
• Now Health Group, Inc. (США)
• Nutiva Inc (США)
• Simply Good Food Co (США)
• Iovate Health Sciences International Inc. (Канада)
• Корпорация MusclePharm (США)
• Kerry Group Plc (Ирландия)
• CytoSport, Inc. (США)
• Nature's Bounty Co. (США)
• Reliance Vitamin Company, Inc. (США)
• Herbalife Nutrition, Inc. (США)
• Danone SA (Франция)
• General Nutrition Centers (GNC) Holdings, Inc. (США)
• Orgain Inc. (США)
• True Nutrition (США).

SKU-56439