Анализ размера, доли и тенденций мирового рынка переработки авокадо – обзор отрасли и прогноз до 2032 года

Анализ рынка переработки авокадо

Рынок переработки авокадо в первую очередь ориентирован на пользу для здоровья. В результате рынок стал свидетелем быстрого роста его применения, поскольку теперь авокадо используется практически во всех отраслях: от производства продуктов питания и напитков до лекарств и  кормов для животных , а также средств личной гигиены.

Размер рынка переработки авокадо

Объем мирового рынка переработки авокадо в 2024 году оценивался в 2,66 млрд долларов США и, по прогнозам, к 2032 году достигнет 5,18 млрд долларов США, при этом среднегодовой темп роста составит 8,70% в прогнозируемый период с 2025 по 2032 год.

Тенденции рынка переработки авокадо

«Растущий спрос на полезные растительные ингредиенты»

Одной из ключевых тенденций на мировом рынке переработки авокадо является растущий спрос на полезные ингредиенты растительного происхождения. Авокадо высоко ценится за свою питательную ценность, включая полезные жиры, клетчатку, витамины и антиоксиданты, что делает его популярным выбором для потребителей, желающих улучшить свой рацион. По мере того, как движение за растительное питание продолжает набирать обороты, продукты на основе авокадо, такие как гуакамоле, авокадовое масло и авокадовые спреды, все чаще становятся основными продуктами как в домашних хозяйствах, так и в заведениях общественного питания. Универсальность авокадо в различных продуктах питания, включая закуски, смузи и заправки, еще больше стимулирует рост рынка. Кроме того, рост устойчивого и экологически осознанного поведения потребителей стимулирует спрос на авокадо из ответственных источников, способствуя расширению рынка. С растущим вниманием к здоровью и благополучию отрасль переработки авокадо готова к дальнейшему росту в ближайшие годы.

Область отчета и сегментация рынка       

Определение рынка переработки авокадо

Плод авокадо произрастает в южно-центральной Мексике и имеет шарообразную или грушевидную форму с одной крупной косточкой. Благодаря высокому содержанию масла авокадо используется для приготовления выпечки (например, тортов), суповых смесей, закусок и косметических средств (масел, лосьонов для кожи, мыла, шампуней и т. д.). Авокадо можно перерабатывать в различные продукты, включая гуакамоле, авокадовое масло, авокадовый соус, замороженные продукты и т. д.

Водители :

• Повышение осведомленности общественности о полезных для здоровья свойствах авокадо и растущая популярность этой ягоды в международной кухне.

Потребление авокадо растёт во всём мире благодаря растущей тенденции к вестернизации пищевых привычек и принятию различных кухонь мира, а также росту среднего класса. Кроме того, спрос на авокадо обусловлен его питательной ценностью и полезными свойствами. Авокадо содержит олеиновую кислоту, которая снижает уровень холестерина, улучшает здоровье сердца, действует как антиоксидант, улучшает состояние кожи, ускоряет заживление ран и нейтрализует свободные радикалы.

• Изменение потребительских предпочтений от традиционных масел к более полезной альтернативе

Производители внедряют передовые технологические решения для повышения пищевой ценности пищевых масел, что, как ожидается, приведет к росту спроса. Более того, расширение мировой розничной торговли в сочетании с ростом располагаемого дохода потребителей, как ожидается, положительно скажется на производстве и распределении пищевых масел по всему миру. Ожидается, что экспоненциально растущий спрос на пищевые масла со стороны населения мира будет способствовать росту мирового рынка переработки авокадо в ближайшем будущем.

Возможность

Потребительские расходы на продукты с натуральными ингредиентами значительно выросли. Эта тенденция привела к росту продаж товаров, содержащих авокадо. Косметические средства с антивозрастными свойствами становятся всё более популярными. Масло авокадо известно своей высокой концентрацией антиоксидантов, которые защищают кожу от повреждений и способствуют разглаживанию морщин. Рост продаж натуральной косметики и предпочтение, которое потребители отдают ингредиентам авокадо в составе косметики, способствуют использованию экстракта авокадо в косметических целях.

Ограничения

С другой стороны, авокадо может вызывать анафилактические реакции, которые могут привести к отёку полости рта, крапивнице, затруднению дыхания или глотания. Женщинам следует избегать употребления этого фрукта во время беременности и кормления грудью, поскольку он может снизить выработку молока. Кроме того, цены на авокадо выше, чем на бананы, яблоки и грейпфруты, что является одним из основных факторов, сдерживающих рост мирового рынка.

В этом отчете о рынке переработки авокадо представлена ​​подробная информация о последних разработках, правилах торговли, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии местных и местных игроков, анализе возможностей с точки зрения новых источников дохода, изменениях в рыночном регулировании, стратегическом анализе роста рынка, размере рынка, росте рынка по категориям, нишах и доминировании, одобрении продуктов, запуске новых продуктов, географическом расширении и технологических инновациях на рынке. Чтобы получить дополнительную информацию о рынке переработки авокадо, обратитесь в Data Bridge Market Research за аналитическим обзором. Наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста.

Объем рынка переработки авокадо

Рынок переработки авокадо сегментирован по типу продукта и области применения. Рост в этих сегментах поможет вам проанализировать сегменты с низким ростом в отраслях и предоставит пользователям ценный обзор рынка и аналитику для принятия стратегических решений по определению основных направлений его применения.

Тип продукта

• Гуакамоле
• Масло авокадо
• Замороженный авокадо
• Соус из авокадо
• Другие

Приложение

• Еда и напитки
• Косметика
• Фармацевтика
• Другие

Региональный анализ рынка переработки авокадо

Проведен анализ рынка переработки авокадо, а также предоставлены сведения о его размерах и тенденциях по странам, типам продукта и областям применения, как указано выше.

Страны, охваченные отчетом о рынке переработки авокадо: США, Канада и Мексика в Северной Америке, Германия, Швеция, Польша, Дания, Франция, Великобритания, Нидерланды, Швейцария, Бельгия, Россия, Италия, Испания, Турция, остальные страны Европы в Европе, Китай, Япония, Индия, Южная Корея, Сингапур, Малайзия, Австралия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона (APAC) в Азиатско-Тихоокеанском регионе (APAC), Саудовская Аравия, ОАЭ, Южная Африка, Египет, Израиль, остальные страны Ближнего Востока и Африки (MEA) как часть Ближнего Востока и Африки (MEA), Бразилия, Аргентина и остальные страны Южной Америки как часть Южной Америки.

Северная Америка доминирует на рынке переработки авокадо благодаря наибольшей доле и потреблению авокадо в Мексике, в то время как в Азиатско-Тихоокеанском регионе ожидается рост в период с 2022 по 2029 год в связи с преобладанием в регионе усовершенствованных каналов сбыта.

В разделе отчета, посвященном отдельным странам, также рассматриваются факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка, которые влияют на его текущие и будущие тенденции. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости в нисходящей и восходящей цепочке, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, а также практические примеры, – вот лишь некоторые из показателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при анализе прогнозных данных по странам учитываются наличие и доступность глобальных брендов и их проблемы, связанные с высокой или низкой конкуренцией со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних пошлин и торговых путей.   

Доля рынка переработки авокадо

Конкурентная среда на рынке переработки авокадо представлена ​​в подробностях по конкурентам. В неё включены: описание компании, её финансовые показатели, полученная выручка, рыночный потенциал, инвестиции в исследования и разработки, новые рыночные инициативы, глобальное присутствие, производственные площадки и объекты, производственные мощности, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта, широта ассортимента продукции и доминирующие сферы применения. Представленные выше данные относятся только к рынку переработки авокадо.

Лидерами рынка переработки авокадо являются:

• MegaMex Foods, LLC. (США)
• Yucatan Foods (США)
• SABRA DIPPING CO., LLC (США)
• Salud Food group Europe BV (Нидерланды)
• Оливадо Траст (Новая Зеландия)
• SPECTRUM ORGANIC PRODUCTS, LLC (США)
• Grupo Industrial Batellero Sa De Cv (Мексика)
• SESAJAL SA de CV (Mexico)
• Village Press (США)

Последние события на рынке переработки авокадо

• В сентябре 2024 года Chipotle Mexican Grill представила «Autocado» — прототип коботизированной системы обработки авокадо, разработанный совместно с Vebu. Это устройство автоматизирует нарезку, удаление сердцевины и очистку авокадо, упрощая приготовление фирменного гуакамоле.
• В мае 2024 года компания Kroener представила роботизированную линию по переработке авокадо, оснащенную запатентованными инструментами и методами для разрезания авокадо пополам, удаления косточек и очистки. Эта система в сочетании с пищевым роботом Stäubli обеспечивает бережную обработку и высокую производительность, отвечая особым требованиям к авокадо.

SKU-54088