Мировой рынок пищевых красителей для хлебопекарной и кондитерской промышленности – тенденции отрасли и прогноз до 2030 года

Анализ и размер рынка пищевых красителей для хлебобулочных и кондитерских изделий

Прогнозируется, что сегмент натуральных красителей покажет наибольший рост спроса на мировом рынке в течение прогнозируемого периода. Рост продаж натуральных пищевых красителей будет в основном обусловлен ростом осведомленности потребителей о своем здоровье и глобальным спросом на продукты питания без химикатов. Кроме того, ряд преимуществ натуральных продуктов по сравнению с обычными продуктами, а также растущие правительственные инициативы по созданию благоприятных нормативных структур для использования пищевых красителей в различных отраслях пищевой промышленности и производства напитков стимулируют глобальный спрос на натуральные пищевые красители.

Компания Data Bridge Market Research анализирует, что рынок пищевых красителей для хлебобулочных и кондитерских изделий, объем которого в 2022 году составил 3,26 млрд долларов США, к 2030 году, как ожидается, достигнет 5,56 млрд долларов США при среднегодовом темпе роста 6,90% в прогнозируемый период с 2023 по 2030 год. Помимо информации о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные компанией Data Bridge Market Research, также включают в себя углубленный экспертный анализ, географически представленное производство и мощности компаний, сетевые схемы дистрибьюторов и партнеров, подробный и обновленный анализ ценовых тенденций и анализ дефицита цепочки поставок и спроса.

Масштаб и сегментация рынка пищевых красителей для хлебобулочных и кондитерских изделий  

Определение рынка

Пищевые красители используются для улучшения эстетического качества пищи и выпускаются в различных формах, таких как жидкости, порошки, пасты и гели. Они обычно встречаются в пекарнях, кондитерских, кондитерских, у поставщиков упакованных продуктов питания, в освежающих и других отраслях. Любой краситель, пигмент или химикат , который придает цвет еде и напиткам, называется пищевым красителем. Пищевые красители для хлебобулочных и кондитерских изделий выпускаются в виде жидкостей, порошков, гелей и паст. Рынок пищевых красителей для хлебобулочных и кондитерских изделий включает как натуральные, так и синтетические красители.

Динамика рынка пищевых красителей для хлебобулочных и кондитерских изделий

Драйверы

• Растущая осведомленность о пользе для здоровья будет способствовать росту рынка

В ответ на растущую обеспокоенность потребителей по поводу здоровья рынок хлебобулочных и кондитерских изделий в Соединенных Штатах стремительно расширяется. Кроме того, ожидается, что растущая обеспокоенность по поводу рисков для здоровья, связанных с использованием синтетических красителей в экономике, будет способствовать росту рынка. Прогнозируется, что спрос на продукт в хлебопекарном применении значительно увеличится из-за растущего спроса на несинтетические альтернативы в создании выпечки, кексов и заварных кремов.

• Растущая тенденция к улучшению привлекательности хлебобулочных изделий

Привлекательность хлебобулочных изделий так же важна для ингредиентов, используемых при их производстве, как и для покупателей. Пигменты и красители являются наиболее распространенными пищевыми красителями, встречающимися в пищевых товарах, в то время как жидкие красители и гели встречаются в напитках. Эти красители используются в самых разных изделиях. Сегодня красители используются в более высоких концентрациях в хлебобулочных и кондитерских изделиях. Следовательно, это напрямую повлияет на доход рынка.

Возможности

• Растущая доступность натуральных пищевых красителей может стать возможностью

Потребители знают о пагубных последствиях многочисленных синтетических веществ, используемых в пищевых продуктах, которые при ежедневном употреблении могут привести к различным проблемам со здоровьем. Регулярное употребление химических красителей вызывает различные побочные реакции. В результате покупатели предпочитают покупать товары, изготовленные из растительных ингредиентов. Использование натуральных красителей и пигментов вышло на первый план, поскольку знания потребителей о многочисленных преимуществах для здоровья выросли. Натуральные красители или красители на растительной основе становятся все более популярными из-за их пользы для здоровья, что откроет новые рыночные перспективы. Это снижает опасность аллергии у покупателей, предоставляя возможность производителям натуральных красителей.

Ограничения/Проблемы

• Проблемы, связанные с натуральными красителями, используемыми в хлебобулочных изделиях, будут сдерживать рост рынка

Потребители, с другой стороны, сталкиваются с многочисленными проблемами в плане ценообразования, процедуры, применения и качества натуральных компонентов. Извлечение натуральных ингредиентов — сложный и трудоемкий процесс, который истощает некоторые натуральные соединения, одновременно снижая выход высокочистых продуктов. Ожидается, что эта проблема будет сдерживать расширение индустрии пищевых красителей в будущем.    

В этом отчете о рынке пищевых красителей для хлебопекарных и кондитерских изделий содержатся сведения о последних новых разработках, правилах торговли, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локальных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в правилах рынка, анализ стратегического роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши применения и доминирование, одобрения продуктов, запуски продуктов, географические расширения, технологические инновации на рынке. Чтобы получить больше информации о рынке пищевых красителей для хлебопекарных и кондитерских изделий, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Влияние и текущий рыночный сценарий нехватки сырья и задержек поставок

Data Bridge Market Research предлагает высокоуровневый анализ рынка и предоставляет информацию, учитывая влияние и текущую рыночную среду нехватки сырья и задержек поставок. Это приводит к оценке стратегических возможностей, созданию эффективных планов действий и оказанию помощи предприятиям в принятии важных решений.

Помимо стандартного отчета, мы также предлагаем углубленный анализ уровня закупок на основе прогнозируемых задержек поставок, картирования дистрибьюторов по регионам, анализа товаров, анализа производства, тенденций ценового картирования, поиска поставщиков, анализа эффективности категорий, решений по управлению рисками в цепочке поставок, расширенного сравнительного анализа и других услуг по закупкам и стратегической поддержке.

Ожидаемое влияние экономического спада на ценообразование и доступность продукции

Когда экономическая активность замедляется, отрасли начинают страдать. Прогнозируемое влияние экономического спада на ценообразование и доступность продуктов учитывается в отчетах по анализу рынка и услугах по разведке, предоставляемых DBMR. Благодаря этому наши клиенты обычно могут быть на шаг впереди своих конкурентов, прогнозировать свои продажи и доходы, а также оценивать свои расходы на прибыль и убытки.

Масштаб мирового рынка пищевых красителей для хлебопекарной и кондитерской промышленности

Рынок пищевых красителей для хлебопекарной и кондитерской промышленности сегментирован по типу, форме, растворимости и применению. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать сегменты с незначительным ростом в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночные идеи, которые помогут им принимать стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Тип

• Идентичный природе
• Естественные цвета
• Кармин
• Антоцианы
• карамель
• Аннато
• Каротиноиды
• Хлорофилл
• Спирулина
• Другие
• Синтетические Красители
• Синий
• Красный
• Зеленый
• Желтый
• Амарант
• Кармуазин
• Другие

Форма

• Жидкость
• Пудра
• Гель

Растворимость

• Красители
• Озера

Приложение

• Еда и напитки
• Обработанные пищевые продукты
• Масла и жиры
• Молочные продукты
• Мясные продукты
• Хлебобулочные и кондитерские изделия
• Другие

Региональный анализ/информация о рынке пищевых красителей для хлебопекарной и кондитерской промышленности

Проведен анализ рынка пищевых красителей для хлебобулочных и кондитерских изделий, а также предоставлены сведения о размерах рынка и тенденциях по странам, типу, форме, растворимости и применению, как указано выше.

Страны, охваченные отчетом о рынке пищевых красителей для хлебопекарной и кондитерской промышленности: США, Канада, Мексика в Северной Америке, Германия, Швеция, Польша, Дания, Италия, Великобритания, Франция, Испания, Нидерланды, Бельгия, Швейцария, Турция, Россия, остальные страны Европы в Европе, Япония, Китай, Индия, Южная Корея, Новая Зеландия, Вьетнам, Австралия, Сингапур, Малайзия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона (APAC) в Азиатско-Тихоокеанском регионе (APAC), Бразилия, Аргентина, остальные страны Южной Америки как часть Южной Америки, ОАЭ, Саудовская Аравия, Оман, Катар, Кувейт, Южная Африка, остальные страны Ближнего Востока и Африки (MEA) как часть Ближнего Востока и Африки (MEA).

Европа доминировала на большей части мирового рынка. Доминирующая доля этого региона на рынке в основном обусловлена ​​ростом спроса на обработанные пищевые продукты в таких странах, как Германия, Франция, Италия и Испания. Кроме того, ожидается, что рост инвестиций в исследования и разработки со стороны основных участников пищевой промышленности, а также усиление государственной поддержки сектора пищевой промышленности будут способствовать росту рынка пищевых красителей в регионе.

Однако ожидается, что в ближайшие годы Азиатско-Тихоокеанский регион будет стремительно расти из-за растущего спроса на переработанные пищевые продукты на развивающихся рынках, таких как Индия, Китай, Индонезия и Таиланд.

Раздел отчета по странам также содержит отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании на внутреннем рынке, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости вверх и вниз по течению, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования, являются некоторыми из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по странам учитываются наличие и доступность глобальных брендов и их проблемы, связанные с большой или малой конкуренцией со стороны местных и внутренних брендов, влияние внутренних тарифов и торговых путей.

Конкурентная среда и анализ доли рынка пищевых красителей для хлебопекарной и кондитерской промышленности

Конкурентная среда рынка пищевых красителей для хлебопекарных и кондитерских изделий содержит подробную информацию по конкурентам. Включены следующие сведения: обзор компании, финансовые показатели компании, полученный доход, рыночный потенциал, инвестиции в исследования и разработки, новые рыночные инициативы, глобальное присутствие, производственные площадки и объекты, производственные мощности, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта, широта и широта продукта, доминирование в применении. Приведенные выше данные касаются только фокуса компаний, связанного с рынком пищевых красителей для хлебопекарных и кондитерских изделий.

Некоторые из основных игроков на рынке пищевых красителей для хлебопекарной и кондитерской промышленности:

• Дюпон (США)
• DSM (Нидерланды)
• АДМ (США)
• International Flavors and Fragrances Inc. (США)
• Корпорация Sensient Technologies (США)
• Naturex (Франция)
• DDW Цветной дом (США)
• Döhler GmbH (Германия)
• Lycored (Израиль)
• Kalsec Inc. (США)
• Alliance Organics LLP. (Индия)
• Фрутаром (Израиль)
• Корпорация FMC (США)
• Horizon Specialities Ltd. (Германия)
• Chromatech Incorporated (США)
• Sun Food Tech Pvt Ltd (Индия)
• Прокимак (Испания)
• Группа компаний Аджанта (Индия)
• GNT Group BV (Нидерланды)

SKU-54494