Отчет об анализе размера, доли и тенденций мирового рынка биоукрепления – обзор отрасли и прогноз до 2032 года

 Размер рынка биоукрепления  

• Объем мирового рынка биофортификации оценивается в 127,24 млн долларов США в 2024 году и, как ожидается ,  достигнет  239,03 млн долларов США к 2032 году при среднегодовом темпе роста 8,20% в течение прогнозируемого периода.
• Рост рынка во многом обусловлен растущим спросом на богатые питательными веществами культуры для борьбы с недоеданием и повышения продовольственной безопасности.
• Организации общественного здравоохранения и правительства в развивающихся странах поддерживают программы биофортификации для сокращения дефицита микронутриентов. Эти инициативы подкреплены финансированием, информационными кампаниями и исследовательскими грантами.
• Такие инновации, как CRISPR, селекция с помощью маркеров и редактирование генов ускоряют разработку биоукрепленных сортов. Эти инструменты повышают эффективность и точность включения ключевых питательных веществ в основные культуры

Анализ рынка биоукрепления

• На мировом рынке биоукрепления наблюдается устойчивый спрос из-за растущего внимания к улучшению пищевой ценности основных сельскохозяйственных культур с помощью естественных методов улучшения, таких как селекция или традиционные методы без использования синтетических вмешательств.
• Эта рыночная тенденция отражает устойчивый сдвиг в сельскохозяйственной практике в сторону устойчивых решений в области питания, где заинтересованные стороны, включая фермеров и производителей продуктов питания, все чаще переходят на биообогащенные культуры из-за их способности обеспечивать население, подверженное риску дефицита микроэлементов, улучшенными витаминами и минералами, например, за счет обогащенных железом сортов бобов или обогащенного цинком риса.
• Северная Америка доминирует на рынке биофортификации с самой большой долей выручки в 35,05% в 2024 году, что обусловлено сильным акцентом на инновациях в области питания и широким внедрением передовых методов ведения сельского хозяйства.
• Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион станет самым быстрорастущим регионом на рынке биофортификации в прогнозируемый период с долей в 10,05%, что обусловлено высокими показателями дефицита микроэлементов, ростом населения и усилением государственных инициатив.
• Ожидается, что сегмент железа займет существенную долю рынка в 30%. Дефицит железа является широко распространенной проблемой мирового здравоохранения, особенно в развивающихся странах, приводящей к анемии и другим проблемам со здоровьем.

Область применения отчета и сегментация рынка биообогащения      

Тенденции рынка биоукрепления

«Растущее внедрение сортов сельскохозяйственных культур, богатых питательными веществами»

• Рынок переживает значительный рост в связи с повышением осведомленности потребителей о питательных преимуществах биообогащенных культур.
• Правительства и международные организации инвестируют в программы биообогащения для борьбы с дефицитом микроэлементов.
• Технологические достижения в области генной инженерии и традиционных методов селекции способствуют развитию биоукрепленных культур.
• Биообогащенные культуры, такие как богатые железом бобы и обогащенная цинком пшеница, набирают популярность в регионах с высоким уровнем недоедания.
• Рынок расширяется, поскольку биообогащенные культуры становятся более доступными для фермеров и потребителей во всем мире. 
  • Например, в сентябре 2024 года Международный научно-исследовательский институт риса объявил об успешной разработке нового биообогащенного сорта риса с повышенным содержанием цинка, направленного на решение проблемы дефицита цинка в развивающихся странах.
• Рынок биофортификации готов к существенному росту, обусловленному технологическими инновациями, повышением осведомленности и поддерживающей политикой, что в совокупности способствует улучшению питания во всем мире.

Динамика рынка биоукрепления

Водитель

«Растущий потребительский спрос на устойчивые и этичные продукты»

• Потребительские предпочтения в отношении устойчивых и этически произведенных продуктов стремительно растут, поскольку все больше людей осознают экологические и социальные последствия своих покупок, чему способствует широкий доступ к информации и пропаганда охраны окружающей среды.
• В секторе моды и роскоши такие бренды, как Stella McCartney и Gucci, реагируют на это, используя экологически чистые материалы и внедряя прозрачные цепочки поставок, чтобы удовлетворить спрос потребителей на ответственные закупки и справедливую торговлю.
• Молодые поколения, такие как миллениалы и поколение Z, играют решающую роль, отдавая предпочтение брендам, которые ставят во главу угла социальную ответственность и устойчивое развитие, и часто готовы платить больше за продукты, которые соответствуют их ценностям.
• Компании внедряют инновации, используя сертификацию по устойчивому развитию и альтернативные материалы, такие как грибная кожа и переработанные ткани, сочетая роскошь с заботой об окружающей среде, чтобы привлечь взыскательных покупателей.
• Этот растущий спрос способствует лояльности к бренду и открывает новые возможности получения дохода, поскольку потребители все больше поддерживают компании, приверженные этическим практикам и прозрачной коммуникации.

Сдержанность/Вызов

«Высокие издержки производства ограничивают доступ к рынку»

• Высокие производственные затраты, связанные с премиальными или специализированными продуктами, создают значительный барьер для роста рынка, поскольку дорогое сырье, квалифицированная рабочая сила и сложные процессы приводят к росту цен.
• Эти высокие издержки ограничивают доступность, ограничивая рынок в основном обеспеченными потребителями и ограничивая более широкое проникновение на рынок среди покупателей со средним уровнем дохода.
• Например, использование экологически чистых материалов или передовых технологий часто требует дорогостоящих исследований и поиска поставщиков, что увеличивает общие расходы и стоимость продукции.
• Экономическая неопределенность повышает чувствительность к ценам, заставляя многих потенциальных покупателей откладывать или избегать покупки предметов роскоши, что ограничивает рост спроса в ключевых потребительских сегментах.
• Компаниям необходимо тщательно соблюдать баланс между сохранением эксклюзивности и качества, а также управлять затратами, поскольку попытки снизить цены за счет более дешевых материалов могут нанести ущерб репутации бренда и доверию потребителей.

Объем рынка биоукрепления

Рынок сегментирован по типу сельскохозяйственной культуры, целевым питательным веществам, генофонду и технологиям.

• По типу урожая

На основе типа культуры рынок биоукрепления сегментируется на батат, маниоку, рис, кукурузу, пшеницу, бобы, африканское просо и другие. Прогнозируется, что сегмент батата составит наибольшую долю рынка биоукрепления. Это в первую очередь связано со значительными достижениями в повышении содержания в нем питательных веществ, особенно батата с оранжевой мякотью (OFSP), который богат витамином А. Батат является основным продуктом питания во многих регионах, а его высокое содержание углеводов в сочетании с повышенной пищевой ценностью делает его важнейшей культурой для решения проблемы дефицита микроэлементов.

Ожидается, что сегмент зерновых (включая рис, кукурузу и пшеницу) продемонстрирует самые быстрые темпы роста. Это обусловлено тем фактом, что зерновые являются основными продуктами питания, потребляемыми подавляющим большинством населения мира, что делает их идеальными целями для повсеместного улучшения питания. Продолжение исследований и разработок в области повышения содержания микроэлементов в этих широко потребляемых культурах будет способствовать их быстрому принятию и расширению рынка.

• По целевым питательным веществам

На основе целевых питательных веществ рынок биоукрепления сегментирован на железо, цинк, витамины, аминокислоты и другие. Ожидается, что сегмент железа займет существенную долю рынка в 30%. Дефицит железа является широко распространенной проблемой мирового здравоохранения, особенно в развивающихся странах, приводящей к анемии и другим проблемам со здоровьем. Биоукрепление основных сельскохозяйственных культур железом предлагает устойчивое и экономически эффективное решение для борьбы с этим дефицитом, что обеспечивает его значительное присутствие на рынке.

Ожидается, что сегмент витаминов будет свидетелем самого быстрого среднегодового темпа роста. Этот рост обусловлен растущей осведомленностью о дефиците витаминов, таких как витамин А, среди различных групп населения и растущим спросом на продукты с высокой питательной ценностью. Биообогащенные культуры, богатые витаминами, такие как обогащенный витамином А батат и кукуруза, набирают обороты из-за их прямого влияния на улучшение общественного здоровья и сокращение случаев связанных с ним проблем со здоровьем.

• По генофонду

На основе генофонда рынок биоукрепления сегментируется на первичный, вторичный и третичный. Сегмент первичного генофонда удерживал наибольшую долю рынка. Это объясняется тем, что первичный генофонд состоит из видов, которые могут легко скрещиваться с возделываемой культурой и давать плодовитое потомство, что делает традиционную селекцию растений более простым и широко распространенным методом введения желаемых признаков, включая улучшение питательных веществ.

Ожидается, что сегмент первичного генофонда также будет демонстрировать самые быстрые темпы роста. Это связано с постоянными достижениями и эффективностью традиционных методов селекции. Эти методы, как правило, менее спорны, чем генетическая модификация, и оказываются эффективными в повышении содержания питательных веществ в существующем генетическом разнообразии основных культур, что приводит к более быстрому и более широкому распространению биоукрепленных сортов.

• По технике

На основе технологии рынок биоукрепления сегментирован на традиционную селекцию растений, агрономию и генетические технологии. Сегмент традиционной селекции растений удерживал наибольшую долю выручки рынка. Это доминирование обусловлено его устоявшейся историей, более широким признанием среди потребителей и регулирующих органов во всем мире и его доказанным успехом в разработке многочисленных биоукрепленных сортов сельскохозяйственных культур путем использования естественной генетической изменчивости.

Ожидается, что сегмент генетических технологий будет свидетелем самого быстрого среднегодового темпа роста. Этот рост обусловлен продолжающимися достижениями в области биотехнологических инструментов, таких как Crispr и другие методы редактирования генов, которые предлагают более точные и быстрые способы повышения питательной ценности сельскохозяйственных культур. По мере развития нормативно-правовой базы и повышения общественного признания эти передовые технологии обладают огромным потенциалом для ускорения разработки высокопитательных сельскохозяйственных культур.

Региональный анализ рынка биоукрепления

• Северная Америка доминирует на рынке биофортификации с наибольшей долей выручки в 35,05% в 2024 году, что обусловлено сильным акцентом на инновациях в области питания и широким внедрением передовых методов ведения сельского хозяйства.
• В регионе существует устоявшаяся экосистема университетов, биотехнологических компаний и учреждений общественного здравоохранения, которые активно разрабатывают и продвигают биообогащенные культуры для улучшения результатов общественного здравоохранения, особенно в уязвимых сообществах.
• Различные федеральные программы и некоммерческие партнерства поощряют выращивание и потребление биообогащенных культур, стремясь решить проблему скрытого голода и дефицита питания в школах, продовольственных банках и в рамках усилий по охране здоровья населения.

Обзор рынка биоукрепления в США

Рынок биоукрепления в США неуклонно растет, с увеличением инвестиций в сельскохозяйственную биотехнологию и фокусом на улучшении пищевой безопасности. Институты и исследователи ускоряют разработку биоукрепленных культур для удовлетворения диетических потребностей, особенно среди уязвимых групп населения. Осведомленность потребителей о питании, поддерживаемая пропагандой политики и образовательными программами, помогает стимулировать принятие и внедрение во всем регионе.

Обзор европейского рынка биоукрепления

Рынок биоукрепления в Европе постепенно расширяется, формируясь растущим акцентом на устойчивом сельском хозяйстве и пищевых инновациях. Научно-исследовательские организации и государственные органы поощряют использование биоукрепленных культур для поддержки целей общественного здравоохранения. Устоявшиеся продовольственные системы и нормативные рамки региона позволяют осуществлять контролируемое внедрение, особенно в программах школьного питания и общественного питания.

Обзор рынка биоукрепления в Великобритании

Ожидается, что рынок биоукрепления в Великобритании будет расти в заметном среднегодовом темпе в течение прогнозируемого периода, что обусловлено растущей тенденцией домашней автоматизации и стремлением к повышенной безопасности и удобству. Кроме того, опасения относительно взлома и безопасности побуждают как домовладельцев, так и предприятия выбирать решения для бесключевого доступа. Ожидается, что принятие Великобританией подключенных устройств, наряду с ее надежной электронной коммерцией и розничной инфраструктурой, продолжит стимулировать рост рынка.  

Обзор рынка биоукрепления в Германии

Ожидается, что рынок биоукрепления в Германии будет расширяться со значительным среднегодовым темпом роста в течение прогнозируемого периода, подпитываемым растущей осведомленностью о цифровой безопасности и спросом на технологически продвинутые, экологически сознательные решения. Хорошо развитая инфраструктура Германии в сочетании с ее акцентом на инновации и устойчивость способствует принятию биоукрепления, особенно в жилых и коммерческих зданиях. Интеграция биоукрепления с системами домашней автоматизации также становится все более распространенной, с сильным предпочтением безопасных, ориентированных на конфиденциальность решений, соответствующих ожиданиям местных потребителей.  

Обзор рынка биоукрепления в Азиатско-Тихоокеанском регионе

Азиатско-Тихоокеанский рынок биофортификации становится самым быстрорастущим регионом с долей 10,05%, чему способствуют высокие показатели дефицита микроэлементов, рост населения и возросшие правительственные инициативы в таких странах, как Индия, Китай и Филиппины. Кампании общественного здравоохранения, программы распределения семян и международное финансирование способствуют принятию среди мелких фермеров и местных сообществ. Регион также выигрывает от сильной сельскохозяйственной инфраструктуры, поддерживающей крупномасштабное внедрение.

Обзор рынка биоукрепления в Японии

Рынок биоукрепления в Японии испытывает растущий интерес из-за сильного внимания страны к здоровью, стареющему населению и инновациям в области продуктов питания. Пока еще на ранних стадиях по сравнению с другими регионами Япония изучает интеграцию биоукрепленных культур для поддержки своих целей в области питания и благополучия. С культурой, которая ценит функциональные продукты питания и профилактическое здравоохранение, биоукрепленные сорта постепенно внедряются посредством исследовательских инициатив и государственно-частного партнерства.

Обзор рынка биоукрепления в Китае

Рынок биоукрепления в Китае имеет значительный потенциал, подпитываемый продолжающимися усилиями страны по улучшению национального питания и продовольственной безопасности. Учитывая, что большое количество населения страдает от дефицита микроэлементов, Китай инвестирует в разработку и распространение биоукрепленных культур, таких как богатый цинком рис и обогащенная железом пшеница. Ожидается, что мощная поддержка правительством сельскохозяйственных инноваций и программ общественного здравоохранения будет способствовать широкому внедрению, особенно в сельских и недостаточно обслуживаемых регионах.

Доля рынка биоукрепления

Индустрию биофортификации возглавляют в основном хорошо зарекомендовавшие себя компании, в том числе:

• Сингента (Швейцария)
• BASF SE (Германия)
• Дюпон (США)
• Bayer AG (Германия)
• LemnaTec GmbH (Германия)
• Intertek Group plc (Великобритания)
• Nestlé SA (Швейцария)
• Okanagan Specialty Fruits Inc. (Канада)
• ArborGen Inc. (США)
• Arcadia Biosciences (США)
• Кортева (США)
• Махико (Индия)
• Charles River Laboratories (США)
• HarvestPlus (США)
• KWS SAAT SE (Германия)
• Vilmorin & Cie (Франция)
• Advanta Seeds (Индия)
• Calyxt, Inc. (США)
• Plant Sciences, Inc. (США)
• Inari Agriculture, Inc. (США)

Последние разработки на мировом рынке биоукрепления

• В октябре 2021 года компания Fedearroz представила BioZn035 — первый в Колумбии биообогащенный цинком рис, который призван удовлетворить значительный спрос в сельских районах благодаря своим полезным для здоровья свойствам и устранить дефицит питательных веществ, распространенный в регионе.
• В июле 2021 года Филиппины легализовали коммерческое выращивание золотистого риса, генетически модифицированного для производства бета-каротина, в целях борьбы с дефицитом витамина А среди населения.
• В ноябре 2020 года компания HarvestPlus запустила программное обеспечение CSDietary на платформе Intake, став пионером в использовании данных о питании для формирования научно обоснованных политик и программ, направленных на решение глобальных проблем в области питания.
• В августе 2020 года компания Bayer AG заключила партнерское соглашение с Международным научно-исследовательским институтом риса (IRRI) с целью разработки биообогащенных сортов риса, повышающих его питательную ценность для решения проблемы отсутствия продовольственной безопасности.
• В сентябре 2020 года компания BASF SE совместно с Международным центром тропического сельского хозяйства (CIAT) приступила к разработке биообогащенных сортов маниоки, обогащающих питательные свойства для борьбы с недоеданием в тропических регионах.
• В июле 2020 года компания Syngenta AG заключила партнерское соглашение с Международным центром по улучшению кукурузы и пшеницы (CIMMYT) с целью создания инновационных биообогащенных сортов кукурузы с целью повышения их пищевой ценности и продовольственной безопасности во всем мире.

SKU-29101