Анализ размера, доли и тенденций мирового рынка порошка черной смородины – Обзор отрасли и прогноз до 2032 года

Каковы размер и темпы роста мирового рынка порошка черной смородины?

• Объем мирового рынка порошка черной смородины в 2024 году оценивался в 2,08 млрд долларов США  и, как ожидается, достигнет  3,92 млрд долларов США к 2032 году при среднегодовом темпе роста 8,20% в течение прогнозируемого периода .
• Ожидается, что рынок порошка из черной смородины будет расти, поскольку интерес потребителей к здоровью и благополучию продолжает расти. Инновации в применении продукта и повышение его доступности через онлайн- и розничные каналы будут способствовать расширению рынка.
• Акцент на устойчивые и органические методы производства также может повлиять на будущую динамику рынка. Порошок из черной смородины, получаемый из плодов кустарника, ценится за высокое содержание антиоксидантов и потенциальную пользу для здоровья. Рынок порошка из черной смородины зависит от различных факторов, включая тенденции в области здоровья потребителей, сферу применения продукта и региональный спрос, что способствует его росту.

Каковы основные выводы рынка порошка черной смородины?

• Потребители всё больше узнают о пользе для здоровья порошка чёрной смородины, такой как высокое содержание витамина С, антиоксидантные свойства и потенциальная польза для иммунитета, сердечно-сосудистой системы и зрения. Растущее понимание важности здорового образа жизни обуславливает спрос на богатые питательными веществами добавки и функциональные продукты питания. Наблюдается растущая тенденция к профилактическим мерам по укреплению здоровья, поскольку потребители ищут продукты, способствующие укреплению иммунитета и общему благополучию. Порошок чёрной смородины, благодаря высокому содержанию антиоксидантов, прекрасно вписывается в этот профилактический подход.
• Северная Америка доминировала на рынке порошка черной смородины с наибольшей долей выручки в 36,14% в 2024 году, что было обусловлено растущим спросом на функциональные продукты питания, нутрицевтики и натуральные диетические добавки.
• Рынок порошка черной смородины в Азиатско-Тихоокеанском регионе, как ожидается, будет расти самыми быстрыми темпами среднегодового темпа роста в 8,21% в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено повышением осведомленности о здоровье, ростом доходов среднего класса и быстрой урбанизацией в таких странах, как Китай, Япония и Индия.
• В 2024 году на рынке доминировал сегмент традиционных продуктов питания с долей выручки 62,4%, что в первую очередь обусловлено его широкой доступностью, экономической эффективностью и более широким признанием среди производителей продуктов питания.

Объем отчета и сегментация рынка порошка черной смородины       

Какова основная тенденция на рынке порошка черной смородины?

Растущий спрос на экологически чистые и функциональные продукты питания

• Важной и набирающей силу тенденцией на мировом рынке порошка из черной смородины является переход к использованию натуральных и функциональных ингредиентов с «чистой этикеткой» в продуктах питания, напитках и нутрицевтиках. Потребители всё чаще ищут продукты с минимальной обработкой и без искусственных добавок.
  • Например, LOOV Organic предлагает лиофилизированный порошок черной смородины, изготовленный из 100% органических ягод, ориентированный на покупателей, заботящихся о своем здоровье и ценящих подлинность и натуральность.
• Высокое содержание витамина С, антоцианов и антиоксидантов в порошке черной смородины делает его мощным функциональным ингредиентом в пищевых добавках, спортивном питании и продуктах для повышения иммунитета.
• Эта тенденция распространяется и на индустрию чистой красоты, где порошок черной смородины включается в натуральные формулы по уходу за кожей благодаря своим антивозрастным и противовоспалительным свойствам.
• Поскольку потребители все больше ценят прозрачность и комплексный подход к здоровью, компании разрабатывают инновационные порошки премиум-качества, подчеркивающие происхождение, методы обработки и питательную ценность.
• Ожидается, что эта тенденция изменит конкурентную среду, поскольку бренды, делающие акцент на натуральных, устойчивых и функциональных характеристиках, получат большую популярность на рынке.

Каковы основные движущие силы рынка порошка черной смородины?

• Растущий спрос на иммуностимулирующие суперпродукты является одним из основных факторов, поскольку потребители обращаются к натуральным источникам, таким как порошок черной смородины, для поддержания здоровья и хорошего самочувствия.
  • Например, в январе 2024 года компания FutureCeuticals, Inc. расширила свой портфель функциональных ингредиентов на основе фруктов, подчеркнув растущий спрос на ягодные порошки, богатые антиоксидантами, в составе нутрицевтиков.
• Растущее распространение растительной диеты способствовало включению порошка черной смородины в веганские добавки, протеиновые смеси, смузи и функциональные напитки.
• Растущая осведомленность о пользе антоцианов для здоровья глаз и сердечно-сосудистой системы еще больше ускоряет их использование в фармацевтических пищевых добавках.
• Кроме того, рост популярности удобных форматов порошка, которые продлевают срок годности, сохраняя при этом питательные вещества, делает порошок черной смородины привлекательным для пищевой, косметической и индустрии напитков.
• В совокупности эти факторы создают мощный импульс роста, особенно на рынках, ориентированных на здоровый образ жизни и фитнес, в Северной Америке и Европе.

Какой фактор препятствует росту рынка порошка черной смородины?

• Одной из основных проблем является сезонность поставок сырой черной смородины, что приводит к колебаниям поставок и повышению затрат для производителей порошка.
  • Например, несколько европейских производителей сообщили о неурожае из-за неблагоприятных погодных условий, что повлияло на источники сырья и стабильность цен.
• Еще одним препятствием является относительно высокая стоимость порошка из черной смородины по сравнению с другими фруктовыми порошками, такими как черника или клюква, что может ограничить его распространение среди чувствительных к цене потребителей.
• Кроме того, ограниченная осведомленность потребителей на развивающихся рынках о конкретных полезных для здоровья свойствах черной смородины замедляет ее массовое внедрение по сравнению с более популярными суперпродуктами.
• Строгие правила в отношении маркировки органической продукции и заявлений о ее пищевой ценности также создают препятствия для расширения мирового рынка.
• Преодоление этих проблем посредством диверсификации цепочки поставок, обучения потребителей и конкурентных ценовых стратегий будет иметь решающее значение для устойчивого роста рынка.

Как сегментирован рынок порошка черной смородины?

Рынок сегментирован по признаку природы, конечного потребителя и канала сбыта.

• По природе

По своему происхождению рынок порошка из черной смородины сегментируется на органический и традиционный. Сегмент традиционного порошка доминировал на рынке с долей выручки 62,4% в 2024 году, главным образом благодаря его широкой доступности, экономической эффективности и более широкому признанию среди производителей продуктов питания. Традиционные порошки из черной смородины широко используются в продуктах питания и напитках массового рынка, где ценовая конкурентоспособность имеет решающее значение. Широкое присутствие порошка как на внутреннем, так и на экспортных рынках также укрепляет его доминирующее положение.

Прогнозируется, что сегмент органической продукции будет демонстрировать самые высокие среднегодовые темпы роста в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено растущим спросом потребителей на ингредиенты с чистой этикеткой, без использования химических веществ и из экологически чистых источников. Рост осознания важности здорового образа жизни в сочетании с нормативной поддержкой органической сертификации в странах Ближнего Востока, Африки и Азиатско-Тихоокеанского региона стимулирует спрос. Органические порошки из черной смородины особенно востребованы в сегменте премиальных пищевых добавок и косметики, где приоритет отдается натуральным ингредиентам, богатым антиоксидантами. Ожидается, что эта тенденция изменит инновационные продукты и позиционирование брендов в ближайшие годы.

• Конечным пользователем

По типу конечного потребителя рынок порошка из черной смородины сегментируется на продукты питания и напитки, средства личной гигиены и косметику, фармацевтические препараты, биологически активные добавки и другие. Сегмент продуктов питания и напитков доминировал на рынке с долей выручки 47,8% в 2024 году, что объясняется широким применением порошка из черной смородины в соках, смузи, хлебобулочных изделиях, кондитерских изделиях и молочных продуктах. Его насыщенный вкусовой профиль, натуральные красящие свойства и высокое содержание витамина С способствуют широкому распространению как в основных, так и в нишевых категориях продуктов питания.

Ожидается, что сегмент биологически активных добавок продемонстрирует самые высокие среднегодовые темпы роста в период с 2025 по 2032 год благодаря растущему вниманию к иммунитету, здоровью глаз и сердечно-сосудистой системе. Порошок черной смородины, богатый антоцианами и антиоксидантами, все чаще используется в составе капсул, порошков и функциональных смесей для профилактических медицинских решений. Рост инвестиций в нутрицевтические исследования и расширение брендов пищевых добавок на развивающихся рынках еще больше ускорит этот рост, сделав биологически активные добавки одним из основных факторов будущего спроса.

• По каналу распространения

По каналам сбыта рынок порошка чёрной смородины сегментируется на офлайн- и онлайн-продажи. В 2024 году на офлайн-сегмент пришлась наибольшая доля рынка – 68,9%, что обусловлено доминированием супермаркетов, магазинов здорового питания и специализированных торговых точек, предоставляющих потребителям прямой доступ к продукции и гарантию качества. Офлайн-продажи особенно высоки в регионах, где традиционные форматы розничной торговли по-прежнему пользуются доверием потребителей, например, на Ближнем Востоке и в Африке. Оптовые покупатели в пищевой промышленности также предпочитают офлайн-каналы для крупных закупок.

Прогнозируется, что онлайн-сегмент будет расти самыми быстрыми темпами среднегодового темпа роста в период с 2025 по 2032 год, чему будет способствовать стремительное развитие платформ электронной коммерции и стратегий брендинга, ориентированных на прямые продажи потребителям (D2C). Росту способствуют рост проникновения смартфонов, внедрение цифровых платежей и продажа добавок по подписке. Онлайн-каналы также позволяют нишевым органическим и премиальным брендам более эффективно охватывать глобальных клиентов, что делает электронную коммерцию преобразующей силой в расширении рынка.

Какой регион занимает наибольшую долю рынка порошка черной смородины?

• Северная Америка доминировала на рынке порошка черной смородины с наибольшей долей выручки в 36,14% в 2024 году, что было обусловлено растущим спросом на функциональные продукты питания, нутрицевтики и натуральные диетические добавки.
• Потребители в регионе очень склонны выбирать порошки на основе суперфруктов из-за их антиоксидантных свойств, витамина С и иммуностимулирующих свойств.
• Это доминирование дополнительно подкрепляется высоким располагаемым доходом, осведомленностью о профилактической медицине и развитой индустрией пищевых добавок, что делает порошок черной смородины предпочтительным выбором как в пищевой промышленности, так и в фармацевтической промышленности.

Обзор рынка порошка черной смородины в США

Рынок порошка чёрной смородины в США занял наибольшую долю выручки в Северной Америке в 2024 году благодаря растущему использованию ягодных порошков в функциональных продуктах питания, спортивном питании и фитопрепаратах. Растущий спрос потребителей на органические ингредиенты без ГМО и растущая тенденция к самостоятельному изготовлению оздоровительных смесей значительно способствовали росту популярности этого продукта. Более того, запуск продуктов американскими нутрицевтическими брендами, включающими порошок чёрной смородины в жевательные конфеты, капсулы и энергетические напитки, стимулирует рост рынка.

Обзор европейского рынка порошка черной смородины

Ожидается, что европейский рынок порошка чёрной смородины будет расти со значительным среднегодовым темпом роста в течение всего прогнозируемого периода, в первую очередь благодаря растущей осведомлённости о растительной диете, спросу на продукты с «чистой этикеткой» и обширной ягодной базе в регионе. Европейские потребители всё больше обращают внимание на иммуностимулирующие добавки и натуральные пищевые красители, в которых порошок чёрной смородины играет важнейшую роль. Рост наблюдается в сегменте функциональных продуктов питания, напитков и косметики, чему способствуют строгие региональные стандарты качества продуктов питания и сертификации органических продуктов.

Обзор рынка порошка черной смородины в Великобритании

Ожидается, что рынок порошка чёрной смородины в Великобритании будет расти значительными среднегодовыми темпами в течение прогнозируемого периода, что обусловлено богатыми традициями выращивания чёрной смородины в стране и высоким спросом на обогащённые продукты питания. Растущий интерес к растительным добавкам и натуральным средствам по уходу за кожей ещё больше ускоряет их внедрение. Кроме того, развитая в Великобритании инфраструктура онлайн-торговли и электронной коммерции для пищевых добавок обеспечивает широкую доступность, демонстрируя рынку устойчивый рост.

Обзор рынка порошка черной смородины в Германии

Ожидается, что рынок порошка чёрной смородины в Германии будет расти значительными среднегодовыми темпами, чему будет способствовать растущее предпочтение потребителями органических, экологичных ингредиентов в продуктах питания и товарах для здоровья. Акцент Германии на устойчивое развитие, натуральные средства и фитотерапию способствует более широкому распространению порошка чёрной смородины. Интеграция порошка в производство фитофармацевтических препаратов и обогащённых напитков набирает обороты, что соответствует интересам потребителей Германии к здоровому образу жизни и развитой индустрии производства нутрицевтиков.

Какой регион является самым быстрорастущим на рынке порошка черной смородины?

Рынок порошка чёрной смородины в Азиатско-Тихоокеанском регионе, как ожидается, будет расти самыми быстрыми темпами среднегодового темпа роста на уровне 8,21% в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено повышением уровня осведомленности о здоровье, ростом доходов среднего класса и быстрой урбанизацией в таких странах, как Китай, Япония и Индия. Расширение производства нутрицевтиков, внимание правительства к инновациям в области функционального питания и растущий спрос на растительные диеты способствуют их внедрению. Более того, роль Азиатско-Тихоокеанского региона как производственного центра ягодных порошков и растительных ингредиентов делает продукцию более доступной и доступной.

Обзор рынка порошка черной смородины в Японии

Рынок порошка чёрной смородины в Японии набирает обороты благодаря потребительской культуре, ориентированной на здоровый образ жизни, и высокому спросу на функциональные напитки и добавки. Старение населения Японии стимулирует спрос на продукты для здоровья глаз, суставов и иммунитета, где порошок чёрной смородины обладает значительными преимуществами. Интеграция с готовыми к употреблению функциональными напитками, чаями и натуральной косметикой дополнительно способствует расширению рынка.

Обзор рынка порошка черной смородины в Китае

В 2024 году китайский рынок порошка чёрной смородины обеспечил наибольшую долю выручки в Азиатско-Тихоокеанском регионе, что обусловлено масштабным производством нутрицевтиков в стране, ростом располагаемых доходов и растущей популярностью импортных суперфудов. Стремление к производству функциональных напитков, интеграция традиционной медицины и продажа добавок через электронную коммерцию стимулируют внедрение этой технологии. Активное внутреннее производство и государственные инициативы, поддерживающие сектор функциональных продуктов питания и фитотерапии, позиционируют Китай как ключевой центр роста.

Какие компании являются ведущими на рынке порошка черной смородины?

Лидерами отрасли по производству порошка из черной смородины являются в основном хорошо зарекомендовавшие себя компании, среди которых:

• Arctic Power Berries (Великобритания)
• LOOV Organic LLC (США)
• LYOFOOD Sp. z oo (Польша)
• VDF FutureCeuticals, Inc. (США)
• CURRANTC (США)
• Уайтстоун Маунтин Орчард (США)
• NutriCargo LLC (США)
• Artemis International – специалисты по ягодным добавкам (США)

Каковы последние события на мировом рынке порошка черной смородины?

• В марте 2024 года компания LOOV Food представила новую линейку органического порошка черной смородины, подчеркнув его полезные свойства и универсальность применения, что позволило ей занять прочные позиции в сегменте функциональных продуктов питания, ориентированных на здоровье.
• В январе 2024 года компания FutureCeuticals объявила о приобретении Arctic Power Berries с целью диверсификации своего ассортимента продукции и укрепления позиций на рынке порошка черной смородины, поддерживая устойчивые источники поставок и инновации.

SKU-72660